阿美深海鮮魚湯 (安平區)

台南》東區》午晚餐食》在地人推薦．安平魚鮮．阿美螃蟹粥

這次是友人帶路，說安平有一家當天捕撈螃蟹的海鮮餐廳，

以新鮮的螃蟹加上特別熬煮的鹹粥，相當美味，一定要來嚐嚐看，

說到吃，火星通常是不會錯過的，當然在假日立馬出發囉，

雖然安平距離對火星來說，小遠～

可是為了吃，再遠都要都去啦>"<

坦白說，阿美螃蟹粥並不起眼，原本是間簡餐店，

所以裝潢還是保留了原來的裝潢～



告示牌～



理論上，阿美比較像是小吃店，不像是海鮮餐廳，

因為螃蟹粥是店內的主打菜色，所以裝潢上面比較沒有那麼講究～



店內的座位空間不算多，可是不太容易客滿，

因為，店內沒冷氣，哈哈哈

老闆應該怕裝冷氣提高成本，降低了翻桌率吧^^"



牆壁上張貼了各家報章雜誌電視台的報導資料～



點菜區有每日限定的小菜可以選擇，也有其他小菜熱食可以點～



這邊的餐具跟醬料是屬於自取的～



每日現補的螃蟹種類不同，大至上有～一般蟳、沙公蟳、處女蟳以及紅蟳，

可以自行挑選，秤斤論重賣的，大隻一點得可以煮兩碗粥，小隻的就煮一碗粥，一碗粥是４０元。



火星挑了老半天發現，除了紅蟳是母的，其他都是公的，最後當然是選紅蟳啦^^"



菜單



皮蛋豆腐 #30元

一般的涼拌小菜，一塊豆腐加上一顆皮蛋，上頭淋上醬油膏，並灑上些許的蔥花，

中規中矩，雖然不能以美味來形容，至少算是不賴的小菜選擇~



燙地瓜葉 #30元

吃肉就要配菜，吃海鮮同樣也要配菜阿^^"

選地瓜葉純粹只是因為它夠營養^^"

簡單得川燙，淋上肉燥醬汁，簡單又美味的小菜~



手工炸蝦捲 #55元

來台南吃美食，多少都要點一下這邊的必點小菜～炸蝦捲來嚐嚐，

每一家的炸蝦捲作法都不盡相同，所以口感也就會有些許的不同，

阿美的炸蝦捲不乾柴，小油，算是火星可以接受的炸蝦捲～



螃蟹粥(紅蟳) #465元(鹹粥40/碗)



這碗螃蟹粥火星是選用一隻大約半斤的紅蟳，加上兩碗鹹粥，

新鮮現煮的紅蟳加上阿美獨家熬煮的鹹粥，鹹淡度剛剛好，雖然偏鹹，

搭配紅蟳的鮮味，算是很不錯的料理方式，難怪會得到許多報章雜誌的報導採訪～



漁港新鮮的漁獲，可以說是佔盡天時地利之便，想吃心鮮的海鮮料理，來漁港就對了，阿美螃蟹粥就是利用這種優勢，讓老饕們可以享用到新鮮的螃蟹粥，只是火星個人覺得，口感跟新鮮度上面算是值得推薦的，可是以港口漁獲的價位來說，火星個人覺得偏高了一點，相當可惜～

四顆星：好吃；吃完後，感覺還不錯，但不會讓人特別懷念想常常去吃。



火星文美食資訊

阿美螃蟹粥

地址：台南市安平區運河路10號、電話：06 224 0492

營業時間：06:00–14:00, 17:00–20:00 (星期二 休息)

南都石頭悶烤玉米 (中西區)

台南》中西》排隊美食》加熱小黑石．在地半甲子．南都石頭燜烤玉米

火星每次來台南，總是會特地繞過來買這家在地經營幾十年的-南都石頭燜烤玉米南都烤玉米的老闆很注重玉米的品質，當天如果沒有好品質的玉米，他寧願不賣，

所以有好幾次來台南都沒機會吃到~"~

【招牌口味】 沙茶口味 奶油口味 香蒜口味 椰香口味 黑胡椒口味

【素食口味】 素沙茶口味 素奶油口味 素胡椒口味很喜歡吃這家烤玉米的原因是因為店家會先用小黑石燜煮過，

把玉米的甜味給鎖住，玉米燜熟過後，整各玉米的香氣四溢阿~玉米燜煮過後，店家都會再特別整理乾淨，把玉米鬚給清理掉，

讓吃玉米也是一種享受阿^^"南都的玉米都是以秤重計算價格，絕對貨真價實，來吃過就知道！沙茶口味是店家的招牌，可是因為火星跟文小編都不喜歡吃沙茶，

所以火星推薦吃黑胡椒口味~一口咬下，玉米的甜味整個蹦出來，外面用奶油提味，灑上一點點黑胡椒，

玉米得甜味，又有奶油香，加上黑胡椒辛辣感，整個就是幾霸分^^Y

連不喜歡吃烤玉米的文小編都讚不絕口~喜歡吃烤玉米的朋友，來台南一定要來吃吃看唷，你們一定會喜歡的^^

火星文美食資訊

南都石頭烤玉米

地址：台南市中西區康樂街127號、電話：06 223 2891

開放時間：星期一~星期日 14:30–23:00

保哥黑輪 (中西區)

孔廟商圈‧巷弄美食‧保哥黑輪-炒泡麵

說起炒泡麵就不得不提到台南市孔廟商圈裡的-保哥黑輪

別懷疑...它的店名跟炒泡麵一點關係都沒有...這間位在孔廟商圈巷子內的小店，常常是客滿的...

就像是我們造訪的當天，天空下著雨，店內還是高朋滿座，外帶單排滿滿...爐上的火沒停過，6包統一肉燥麵一次下鍋大火煮...看看一樓的店內，座無虛席，旁邊還站著一排人等位置呀...往二樓的階梯轉角，老式屋子的美在這嶄露無遺

二樓很特別的是在一個神明廳前擺上幾張桌子，在神明桌前吃...很特別的地方!

〈PS:二樓的座位因為坐得太滿，怎麼拍都會拍到客人的臉，所以在這不po上來囉!〉今日主角--炒泡麵，有荷包蛋(蛋黃未熟)、黑輪片、青菜、豬肉絲及泡麵

有些人會選擇直接吃蛋，文小編倒是覺得把蛋戳破，

讓金黃色蛋液和泡麵拌在一起...單吃滑嫩到不行的蛋白，好吃唷!

黑輪片厚薄度剛好，不用太費力地咬，可以吃到黑輪的香唷...沒有被泡麵味壓過去!店家的肉絲也給得很大方，一碗內有肉、有菜還有蛋，真的是營養均衡耶!

麵吃起來又香又Q，真的跟一般在家自己泡的泡麵不一樣...其實呀!! 保哥黑輪是以賣關東煮為主的，但是炒泡麵的名氣似乎大過於關東煮本身!

火星建議大家可以點菜頭和米血，一邊配著炒泡麵吃喔! 口味還滿搭的呢!

這次去台南，文媽跟文爸一直覺得文小編跟火星很奇怪，泡麵有什麼好吃~

為什麼一定要去吃? 不就是統一肉燥麵加上青菜、肉跟蛋嗎?

結果...兩個人爭著把炒泡麵吃光了! 邊吃邊說:這麵怎麼這麼Q、好香好好吃...

連同行友人也說他們下次還要去...

這次一邊看店家煮，一邊看有沒有秘方...但是完全沒有發現特別的!!

只有不斷的加冰水進去鍋子裡再煮開比較奇怪而已...

下次也在家試試看用冰水煮泡麵會不會比較好吃~XD

PS:記得是巷子裡的炒泡麵唷! 不是外面街道的...別跑錯囉!

火星文美食資訊

地址：台南市中西區府前路一段196巷25號 、電話：06-228-5442

營業時間：11:00~21:00(週四公休)

遇見果香芒果冰 (玉井區)

台南》玉井》冰品飲料》夏天消暑的聖品．抓住夏天的尾巴．遇見果香芒果冰

話說距離上次來台南玉井，想不到已經是4年前的事了，

台南玉井說近不近說遠也不遠，不過開車也要一小時，

這次有機會跟一群朋友出遊，再次來到台南玉井，

天氣這麼熱，當然就要吃冰阿，要吃冰當然要來玉井吃芒果冰囉，

不過說實在的，台南玉井光賣芒果冰的店家，大概超過20家吧，

實在是有夠誇張的，有的甚至還開分店呢!!



今天友人選的這家芒果冰店也是在玉井小有名氣的～遇見果香芒果冰



店面室內跟戶外都有座位，不過天氣炎熱，還是座室內比較舒適。



櫃台可以說是麻雀雖小可是五臟俱全，一人包辦所有的餐點。



店內的座位空間說大不大，說小也是可以坐上２～３０人。



除了賣冰品之外，店內還有賣些伴手禮零食可以買。



餐具跟開水自行取用，不過火星並沒有發現有開水可以喝，不知道是被喝光了還是怎樣，

不過還好，因為冰品並不膩口，所以也就沒有想喝水，

因為疫情的關係，店內還貼心的放置酒精可以自行消毒。



點菜單～



｜抹茶雪花芒果冰(小) 150元



這碗雪花冰雖然標明是小碗，不過其實一點也不小，

抹茶雪花冰做基底，上頭鋪滿了愛文芒果的果肉，

還放上了芒果青跟洛神蜜餞做點綴，

旁邊還擠上超濃的牛奶霜淇淋。



說實在的，芒果非常新鮮，鮮甜又好吃，加上火星最愛的抹茶，

友人說抹茶味不夠濃，火星個人認為，這種市售的抹茶冰磚，

濃度都是固定的，所以不算太差，不過火星更推薦的是牛奶霜淇淋，

超濃郁又香醇，每一口都可以吃到牛奶的香氣，超好吃。



四顆星：來玉井吃當地現採的芒果冰就是過癮，遇見果香的芒果冰也非常有特色，價位也不算高，CP值算還蠻高的。

  

火星文美食資訊

遇見果香芒果冰一館

地址：台南市玉井區憲政街2號、電話：06 574 1515

營業時間：10:00–20:00


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葉明致麵舖 (中西區)

台南》中西》午晚餐食》師傳76年老師傅手藝．隱藏在巷弄內的老屋麵店．葉明致麵舖

去年台南開了一家文青的老屋麵店，會爆紅不是沒有原因的，

人嘛！就是比較喜歡念舊，台南有許許多多的老屋翻修改建都非常有味道，

尤其是巷弄內的老屋，更是有迷人的歷史，火星也特愛這種味道，

簡單的修整一下，保留原始的風貌，在這樣的環境用餐，

比起一大堆裝潢新穎的餐館，先撇開食材、手藝、味道不講，老屋給人的感覺更有家的味道，

當然，如果食材、手藝、味道也不差的話，更是加分了!!



葉明致麵舖開在巷弄內，光看門面，完全感覺不出來店面大小。



一樓座位區，

晚餐吃飯時間，真得是座無虛席阿，一樓完全是客滿的～



廚房是屬於開放式的，不過是隔間在後頭，所以感覺不太出來油煙味，

廚房的部分走得比較有設計感，一開始還真看不出來是廚房呢～





 二樓的座位空間～





門口進來櫃台旁就是滷味攤了，直接拿著餐盤夾好滷味，在夾上桌號，店員就會幫你切好上桌了。 



｜滷味價目表



滷味種類還蠻多的～



點菜單～







#驚魂手打麵(有蛋) 65元

#麻花麵 85元

#餛飩湯 30元

#滷味 忘了= ="



｜驚魂手打麵(有蛋)

這碗手打麵說實在的，有讓火星驚豔到，麵條Ｑ彈有嚼勁，越吃越涮嘴，

吃麵之前記的攪拌一下，把麻醬的香氣融入到麵條當中一起吃，

麻醬的香氣跟手打麵的咬勁，真得是讓人越吃越過癮阿，

愛吃辣的朋友，建議再滴幾滴店內特製的辣油，吃起來更是過癮。





附的蛋不是一般的水煮蛋，而是溏心蛋，口感滑順爽口，很好吃。



｜餛飩湯

皮薄餡不算多湯鮮味美的餛飩湯，走得是唯美風的感覺，

木器的碗盛湯給人一種很扎實的感覺，不過份量有點少就是了。



｜滷味

當時滷味應該點多一點才對的，因為好像只點了豆干跟豬耳朵而已，

因為才剛吃完雞蛋燒怕吃太飽，所以不敢點太多滷味，後來發現，

份量其實沒有想像中的多，不過因為份量不多，所以就沒打算再多點了。



四顆星：好吃價格也還算平價啦，最便宜的小碗乾麵是４０元，以這樣的用餐環境跟手藝，價格不算貴，就是男生吃不飽就是了，記得多叫一碗唷^_^

 

火星文美食資訊

葉明致麵舖

地址：台南市中西區青年路226巷4號、電話：06 223 1226

營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 (星期一 休息)


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