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2020-04-21
高雄》鳳山》異國料理》南洋料理》來自馬來西亞風味的家常菜.道地的南洋菜.啥樣廚房 坦白說,最近疫情嚴重,火星開始有點不敢在餐廳用餐, 不然這家南洋餐廳,火星很久以前就很想來嚐鮮了, 可是每次經過,不是剛好休息就是已經吃飽了, 這次很開心,火星終於記起來要過來這家店吃飯了>"< 火星特地等到離峰時間一點才來用餐,就是想避開用餐人潮, 不過非常不幸的,用餐到一半,來了四個家庭用餐, 不管是大人還是小孩都非常吵鬧,真是影響用餐品質。 門口的廣告立牌~ 店內的座位空間蠻寬敞的。 想不到這家店的大廚不簡單~ 餐具跟白開水都是自取的,當然,還有一些基本的醬料可以取用。 打卡+按讚有送加央吐司一份,原本想要跟老闆娘索取來吃吃看的, 可是因為那群人實在是太多了,怕增加店家的困擾而作罷。 點菜單~ #肉骨茶套餐 110元 #斑蘭檸檬 40元(搭配套餐折10元) |斑蘭檸檬 火星也是第一次聽到斑蘭這個名詞,上網查了一下才知道, 俗稱東南亞的香料之王:班蘭葉可治療憂鬱症,富含抗氧化成分,有消暑、清涼去火,安神鎮定及舒筋活絡的功效, 加入檸檬汁口感比較順口,大概是班蘭汁本身沒有啥口感吧,酸酸甜甜的口感還蠻好喝的。 |肉骨茶 這碗肉骨茶的湯頭喝起來很溫和順口,一點也不辛辣, 喝起來有點像中藥湯,不過口味清淡了一點,沒有那麼濃烈, 不過火星個人比較偏愛重口味的肉骨茶,喝起來比較爽, 不過青菜蘿蔔各有所好,火星並不是不喜歡啥樣的肉骨茶喔, 每一塊肉骨都很大塊,吸飽湯汁吃起來很入味,不過肉骨茶的肉骨都有個缺點, 就是肉骨大塊肉卻很少,哈哈~吃起來很不過癮阿。 光看湯的色澤就知道,是經過長時間用心熬煮出來的。 套餐的配菜有油豆腐、海帶跟涼拌花椰菜。 油豆腐跟海帶雖然不是現煮的,稍冷的口感並不影響整體的味道, 畢竟滷味幾乎都是冷盤居多,油豆腐把滷味的醬汁吸得飽滿,還蠻好吃的。 涼拌花椰菜上頭再淋上美乃滋提味,這一道涼拌菜火星非常喜愛, 花椰菜的清甜加上美乃滋的微酸口感,真是百搭阿。 四顆星:好吃的肉骨茶,配菜的口感也搭配得很好,非常清爽,走的是溫和順口的路線,值得推薦去試吃一下。 啥樣。一個如其名讓人摸不著頭緒的名字。 啥樣掌廚來自馬來西亞,所以啥樣取自馬來文「sayang」有愛惜疼惜的意思,即「love」之意。 啥樣廚房到底是一個什麼樣的廚房呢?期待您來一探究竟 火星文美食資訊 啥樣廚房 地址:高雄市鳳山區文清街128號、電話:07 780 9911 營業時間:11:00–14:00 17:00–21:00 檢視較大的地圖 推薦美食: 肉骨茶, 斑蘭檸檬
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2020-04-15
高雄》苓雅》午晚餐食》光華夜市的市民小吃.在地人私推的美食.肉肉小黃車仔麵 光華夜市可以說至少超過5年沒來覓食了,都快忘記這邊長甚麼樣了, 這次有幸經友人推薦帶路,特地跑來光華夜市覓食, 聽友人說,這邊開了家賣車仔麵的小吃, 湯底採用有藥膳的肉骨茶、麻辣的肉骨茶跟胡椒豬肚雞湯, 車仔麵是一種源於香港的麵食,又稱為嗱喳麵, 因為過去是以經過改裝的流動木頭車經營,所以稱為車仔麵, 車仔麵的特色是容許食客們自己選擇麵條、湯底及配料。 光華夜是這家車仔麵雖然不是攤車沿街叫賣,不過在夜市擺攤,其實意思也是大同小異。 店內座位空間 筷子、湯匙、醬油碟都放在保溫箱可以自行取用, 店家還有自製的手作麻辣蝦醬,喜歡吃辣的朋友不要錯過喔。 第一次來不知道怎麼點的話,可以參考人氣銷售排行榜。 點菜單~ #招牌海陸車仔麵 160元 |招牌海陸車仔麵 鍋底火星選擇的是胡椒豬肚雞湯,喝起來比較溫和順口, 當然友人選的藥膳肉骨茶湯底也不錯喝,只是味道比較淡一點, 配料有肉片、青菜、雞胸肉、咖哩魚蛋、貢丸、豆腐、鴨血、魷魚、白蘿蔔、大腸, 配料算是蠻豐富的啦,如果去香港吃的話,可能沒那麼多吧。 |科學麵 為了不讓麵泡爛,加上增加配料的空間,所以科學麵另外用小碗裝盛, 不過相對的,就要馬上吃,不然就是等配料吃完了,在放下去溫煮, 吃起來的口感會比較好一點,不要像火星,放到冷掉了才去吃。 |麻辣鴨血 因為選的湯底是胡椒豬肚雞湯,所以鴨血是另外配的,沒有放在一起, 麻辣鴨血的味道其實沒有很入味,可能是因為沒有放在麻辣鍋的關係吧, 另外放就是少了那麼一味,雖然是美意,可是相對的就犧牲了麻辣鴨血的口感。 四顆星:火星沒吃過香港的車仔麵,所以不知道差異在哪,不過如果單純以小火鍋來說,算是CP值蠻高的,就是味道淡了點。 火星文美食資訊 肉肉小黃車仔麵 地址:高雄市苓雅區光華二路424號、電話:07 713 2588 營業時間:11:00–24:00 檢視較大的地圖 推薦美食: 招牌海陸車仔麵
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2020-04-14
高雄》鳳山》午晚餐食》在地鳳山人的回憶選擇.老字號的西餐廳.芳其牛排館 坦白說,今天要嚐鮮的餐廳在鳳山算事小有名氣了, 說到牛排館,10個人有5個人會推薦這家芳其牛排館, 畢竟火星不是土生土長的鳳山人,所以對這家牛排館比較陌生, 想不到卻是左營人帶火星來嚐鮮的,真是慚愧, 店面外觀看起來就像是一般的西餐廳一樣普通, 可是想不到,這樣的牛排館,竟然已經在鳳山開業20幾年了, 這次真是託朋友之福阿,能知道鳳山這家老字號的牛排館, 聽說每到用餐時間都是座無虛席,不過也聽說不接受電話訂位(有關連嗎?) 店內座位空間 因為是三角窗的關係,所以店面有一半的牆面都是落地窗設計。 點菜單~ 西餐廳牛排館的桌上,一定都會擺放各式各樣的牛排調味醬!! |主餐-雞排經濟餐 300元 雞排的肉質很鮮嫩,煎的表皮外酥內嫩好吃,火星一下子就吃完了, 配料給的是紅蘿蔔球跟四季豆,算是蠻少見的,只有在牛排餐館才見的到,真懷念, 鐵板麵的口感軟Q帶勁,就是份量少了點,有點可惜。 |附餐-濃湯 濃湯給的非常道地,味道很濃郁,不是一般夜市的加水玉米濃湯,口感非常濃稠, 奶味很重,份量也給八分滿,光喝濃湯都覺得很飽,很給力~ |附餐-紅茶 紅茶不是一般茶包泡的茶,口感喝起來馬上就能分辨的古早味紅茶,非常好喝, 很多牛排館給的紅茶,都是紅茶包大鍋煮的,口感喝起來又甜又膩。 |附餐-餐包 餐包就比較一般了,幾乎牛排店都吃的到的麵包,有稍微加熱過,溫溫的口感。 四顆星:以口感來說算不錯吃,可是如果以價格來說又稍微偏貴了點,或許是價格上稍微偏高了一點,給的配料跟夜市牛排也是差不多,外地人可能就不是那麼推,但品質火星是給80分的。 火星文美食資訊 芳其牛排館 地址:高雄市鳳山區五甲一路96號、電話:07 743 9671 營業時間:11:15–12:50, 17:00–19:50 檢視較大的地圖 推薦美食: 雞排經濟餐
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2020-04-10
高雄》鳳山》日式料理》丼飯》為平凡的一天增添不凡風味.一番人氣的美味.鬼炊食堂-熟食丼飯專賣 前陣子在找飯吃的時候,發現這間鐵皮屋正在裝潢, 上禮拜經過發現已經裝潢好掛上招牌了, 原來是鬼炊食堂展店到正修學區來了, 記得多年前去過明誠店吃過飯,是家攤車日食起家的餐廳, 價位還蠻平價的,而且還可以吃很飽, 開在學區旁,的確是有蠻大誘因的, 這次就來嚐嚐看不同的飯食吧!! 櫃台直接分成內外,可以同時招呼外帶跟內用的客人。 店內用餐環境空間~ 店內有免費附味增湯可以取用,免費喝到飽唷,旁邊還有海帶芽可以添加喔。 憑學生證加飯、加麵通通免費阿~是不是很大心!! 點菜單~ #麻婆豆腐丼飯 85元 A套餐 65元 #皮蛋豆腐 #金萱烏龍茶 |麻婆豆腐丼飯 香辣夠勁的麻婆豆腐,拌淋在白飯上,非常下飯好吃,而且白飯的份量很大一碗, 火星這樣的小鳥胃根本吃不完,超飽的啦,上頭還放了薑片跟醃蘿蔔片, 並灑上些許的海苔絲跟蔥花提味,大口放進嘴裡,超滿足的。 |皮蛋豆腐 千萬不要問火星,為什麼又是豆腐,會點這道小菜單純只是因為火星當時想吃皮蛋, 原本想點唐揚雞吃的,結果看到小菜皮蛋豆腐,又換掉了, 當服務生把飯菜端上來的時候,火星才驚覺,重覆點了豆腐, 不過皮蛋豆腐冰冰涼涼的,在夏天吃最舒爽了,清淡又好吃。 |金萱烏龍茶(無糖) 不是茶包現泡的,算是大鍋煮的茶品,不過無糖的茶品火星都愛, 飯後喝不只可以解膩,還可以清腸胃,算還蠻不錯的。 四顆星:還不錯吃,味道令人懷念,不過麻婆豆腐吃起來有點像料理包的口感,不知道是不是火星的味覺變刁了。 火星文美食資訊 鬼炊丼平價丼飯(正修店) 地址:鳳山區濱山街59號(對面)、電話:07 777-9614 營業時間: 週一至週五|11:00-14:00 / 16:30-20:00 週六及週日|11:00-14:00 / 16:00-20:00 檢視較大的地圖 推薦美食: 麻婆豆腐丼飯, 皮蛋豆腐
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2020-04-08
高雄》前鎮》午晚餐食》最平價的花園小吃店.吃起來不像粥的飯湯.粥老大 說到這家店,幾乎問10個人有5個人知道,其餘5個人包括火星在內, 竟然有火星不知道的人氣小吃店,真是有夠掉漆的啦, 還好這次有達人邀約才有這個機會可以專程來嚐鮮, 聽說原本不是開在一德路上,是後來展店搬來這的, 一德路可是高雄市有名的周一勞工夜市阿, 有機會星期一來這邊用餐的朋友們,可以順道逛逛夜市唷!! 門口的價目表~ 種類還真不少阿,都是海鮮居多。 門口放了台園區灑水車,是為了紀念高雄氣爆而放置的。 走進庭院,老闆還特地立了告示牌, 用料不實老闆自宮,老闆堅持活魚、活蝦熬湯。 入口庭院造景~ 室外用餐座位空間~ 雖然是戶外,可是卻有架設遮雨棚,感覺還是很有FU~ 話說這棟老屋已經一百五十歲了阿,在這邊用餐的確非常有懷舊氣氛呢~ 廚房是採開放式玻璃隔間的,可以近距離看見廚師們用心的製作料理。 室內用餐座位空間~ 點菜單~ #大蛤鮮蝦鱸魚粥 190元 #干貝香菇豬肉粥 160元 #薑蒜燙鮮蝦 180元 |干貝香菇豬肉粥 裡頭配料除了干貝、香菇跟豬肉之外,其實還有魚丸、貢丸...等多樣配料, 湯頭真的很鮮甜好喝,食材也的確很新鮮,用料實在,難怪一碗粥價格不低, 當然份量也是給的很足,湯頭有淡淡的鹹魚香,女生吃這一晚大概會很飽, 如果是男生吃的話,建議加飯會比較吃的飽。 |大蛤鮮蝦鱸魚粥 這一晚比較像是正宗的海鮮粥,有蛤蜊、鮮蝦跟切片的新鮮鱸魚, 鱸魚份量給得很霸氣,湯頭比干貝豬肉湯稍微清淡一點, 同樣這樣一碗,價位還算是可以接受,新鮮度看的見, 喜歡吃海鮮粥的朋友,建議點這一碗,比較能嚐到海的鮮度。 |薑蒜燙鮮蝦 現炒的新鮮草蝦,薑絲的味道很入味,提升了不少蝦子的鮮味, 口感吃起來也非常鮮甜,蝦子肯定很新鮮,才能保留出這樣的鮮甜, 雖然價位稍微偏高了一點點,但是新鮮就給讚,推薦可以點來嚐嚐看。 四顆星:好吃的平價小吃,雖然不是正統的熬粥,但是食材新鮮一點也不馬虎,適合一群朋友消夜聚會的好地方。 火星文美食資訊 粥老大 地址:高雄市前鎮區一德路22號、電話:07 338 3966 營業時間:11:00–14:00, 16:00–23:00(星期二休息) 檢視較大的地圖 推薦美食: 大蛤鮮蝦鱸魚粥, 干貝香菇豬肉粥, 薑蒜燙鮮蝦
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
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