滷底撈-鳳山青年店 (鳳山區)

高雄》鳳山》午晚餐食》號稱滷味界的星巴克．獨特的炒三杯口味．滷底撈滷味

偶然機會路過，看見這一家滷味店，

因為晚上經過一開始還以為是海底撈，仔細一看才發現，原來是滷底撈，

上網查了一下官網，原來是最近才來鳳山插旗的滷味店，

號稱是滷味界的星巴克，甚麼星巴克??那不就很貴??(開玩笑的)

不過裝潢很工業風，室內環境看起來又很乾淨，

所以火星二話不說立馬就走進去啦，人生總會有第一次嘛，

吃不起海底撈那就來吃看看滷底撈也不錯阿～





營業時間從中午１１點到晚上１１點半，天阿，幾乎是全天候都有得吃了～ 



室內有四分之一的空間是滷味攤～ 



 另外四分之三的空間是座位區，不過座位不算多，所以以外帶為主～



幾乎市面上看的到的滷味都有賣，種類算是非常齊全。



蔬菜還有麵食放在牆面上，直接拿取就行了～



有些主食是用選牌的方式點的，直接拿牌放進籃子裡就行了。



滷味"３"吃法，基本上乾拌跟麻辣燙算是非常稀鬆平常的做法，

炒三杯口味倒是火星第一次見到，當然就直接點炒三杯囉，

要選炒三杯口味必須至少點滿100元，不然會另外加價喔～



店內有提供冰水跟蜜茶免費飲用。 



櫃台旁邊有放置單點菜單，也可以直接用點的。 



｜炒三杯滷味 280元

 

火星點的這一碗滷味說多不多，但說少也不少，至少不是秤重的，想吃多少就拿多少，

每一樣的單價都看的見，火星覺得價格跟一般路邊的滷味攤比較起來，

的確是稍微高了那麼一點點，炒三杯滷味的口感吃起來蠻特別的，

而且稍微有微辣的口感，吃起來蠻入味的，很好吃，

也不會過油或過鹹，雖然不到清爽的地步啦，不過這樣的環境，

火星認為CP值不算低，或許份量上會比較差強人意一點，但不會差到哪去，

夏天還有冷氣吹，晚上三五好友吃吃滷味聊聊天還有椅子坐，其實是hen可以的。

 

四顆星半：炒三杯滷味的口感算是獨樹一格，價位只是稍微偏高一點點而已，但以環境舒適度來說，火星覺得滷底撈還是不錯的選擇。

  

火星文美食資訊

滷底撈滷味(鳳山青年店)

地址：高雄市鳳山區青年路二段508號、電話：07 777 6651

營業時間：11:00–23:30 (星期一休息)


檢視較大的地圖 

張記肉圓 仁武店 (仁武區)

高雄》仁武》午晚餐食》在地開業15年．南部人最愛的庶民小吃．張記肉圓

早在去年火星就發現公司附近新開了間張記肉圓，

只是因為跟火星回家的路線是反方向，

所以一直都苦無機會可以過來嚐鮮一下，

這次下班終於讓火星想起來了，所以一下班就直接衝過來，

因為才五點，所以根本就沒人，這種好拍的環境是火星的最愛，

為了讓顧客隨時都可以吃到美味的肉圓，

張記肉圓從早上六點開到晚上八點，非常大心～



不過這邊幾乎是外帶的市場，所以店內的座位空間只有五張方桌～





張記肉圓的菜單非常簡單，只有肉圓／米糕／四神湯／滷蛋／貢丸。



#肉圓 13元/粒

#米糕 35元/碗

#四神湯 30元/碗



｜肉圓 39元/3粒



每一顆肉圓都是手工製作的粉漿皮及肉餡，新鮮現包現蒸，每一顆都晶瑩透亮。



手工自製粉漿皮包裹著完美比例的肉餡，蒸肉圓比其他肉圓店大顆了一點，外皮軟Q軟Q的，

肉圓的醬汁也是每天現煮，吃起來還有勾芡的滑順感。



｜米糕 35元/小碗



米糕採用精選軟Q的糯米蒸煮，吃起來有豐富的嚼勁，

淋上店家精心燉煮的肉燥滷汁，吃起來很香醇。

米糕上面加了滿滿的魚鬆，多了份清香風味的層次感，

再附上微甜的醃漬小黃瓜片，一起享用口感更加美味。



｜四神湯 30元/小碗



四神湯是店家每天採用了大骨熬煮四小時，湯底熬煮出淡淡的乳白色，清香而不膩，

裡頭還會加入些許的米酒提升香氣，口感溫潤甘醇順口，

四神湯還搭配滿滿的配料，腸子都處理的很乾淨，軟脆的口感還帶點清香味，

加入的薏仁顆粒咬感十足，山藥也煮得非常鬆軟。(內用四神湯可以免費續湯)



四顆星：好吃；吃完後，感覺還不錯，偶爾吃吃這種銅板美食，也是可以吃得飽又吃得巧的。

  

火星文美食資訊

張記肉圓(仁武店)

地址：高雄市仁武區八德中路209號、電話：07 371 6116

營業時間：06:00–20:00


檢視較大的地圖 

Beilo 梖喏早午餐 (左營區)

高雄》左營》早午餐食》中西式搭配口味多樣化．生態園區附近的美食小吃．Beilo 梖喏早午餐

不太敢相信，這次被朋友邀約到這裡來吃早午餐，

原因是因為其中一位朋友就住在附近，唉、真是交友不慎阿= ="

不過都已經答應了，只好騎著火星的小噗噗趕來吃早午餐囉，

外觀看起來還真的很不起眼，算是蠻低調的一家店，

Beilo 梖喏就開在大樓的一樓，這附近的早午餐其實不算多，

所以朋友會找到Beilo 梖喏早午餐算是很厲害。



店內座位空間算是蠻寬敞舒適的～



火星蠻喜歡這樣的布置空間的。



餐具跟白開水方便自取～



 點菜單～



#抹醬厚片(奶酥) 25元

#泡菜蛋餅 35元

#港式蘿蔔糕蔥蛋 40元

#豆漿(溫) 20元



｜豆漿(溫) 

火星特地請店家把豆漿溫熱，因為火星不太喜歡喝冰豆漿，

口感喝起來比較順口，豆漿就是該喝溫熱的阿～



｜抹醬厚片(奶酥)

厚片的口感非常扎實，作法跟平常吃到的厚片不太一樣，

麵包是沒烤過的，所以厚片的口感是整個濃郁的口感，

一般常吃到的厚片都是比較鬆軟的口感，

經過烘烤過後，口感會變得比較酥綿，但是比較沒有飽足感，

青菜蘿蔔各有所好，只能說，火星既愛有烘烤過的厚片，

也愛吃起來的口感是扎實又濃郁的（笑）



｜泡菜蛋餅

泡菜蛋餅到處都吃的到，可是手工酥脆餅皮，外皮煎得恰恰，

雖然吃起來沒有粉漿蛋餅的滑嫩，但是上頭在灑上些許的孜然粉，

不只口感的提升，在香氣上也加分了許多，還蠻好吃的。



｜港式蘿蔔糕蔥蛋

這道蘿蔔糕蔥餅在早午餐店不常見，之前在別家店吃過就愛上了，

這次在Beilo 梖喏又看見出現菜單上，火星立馬二話不說就是點來吃吃看，

吃起來的口感不太一樣，Beilo 梖喏除了增加了蔥花提味，

還在上頭也灑上了些許的孜然粉，香氣十足的味道讓人印象深刻，

而且採用的是港式蘿蔔糕，用料上又比台式蘿蔔糕增加了不同的配料。



四顆星半：每一樣餐點都很好吃，而且單價也算平價，至少火星喜歡吃的都很好吃啦（笑）

  

火星文美食資訊

Beilo 梖喏早午餐

地址：高雄市左營區立大路155號、電話：07 350 2125


營業時間：07:00–14:30 (星期一休息)


檢視較大的地圖 

小賀的店 (三民區)

高雄》三民》午晚餐食》現點現做嫩煎雞腿排．巷弄內的排隊小吃．小賀的店

這家店可以說放在火星口袋已經好幾年了，

有好幾次特地跑來，不是剛好公休，就是已經賣完，

可以說是讓火星非常扼腕根搥心胸阿～

這次剛好友人相約，才能有這個機會能夠一嚐宿願，

圓了火星這個夢，也成功的解鎖了這家店，

小賀的店不算大間，只是每天的雞腿都是限量的，

賣完就沒有了，如果沒有提早預訂，想吃是要碰運氣的，

所以不囉嗦，感緊跟著火星一起去嚐鮮吧～



廚房的煎台就擺放在門口～



因為提早預訂的關係，老闆早早就掛出完售的立牌～



候位區很搞鋼，老闆放了兩張木椅還特地放了兩塊靠枕，讓等候外帶的顧客可以放鬆的休息。



店內的座位空間非常寬敞，而且都是木製高腳椅，不過都不是靠背的，所以不能久坐（笑）



看來是老闆的私人收藏展示～







後牆都是老闆精心設計的收藏擺放品～



點菜單～



｜嫩煎鐵板燒麵 110元



現點現煎的嫩雞腿排，加上快炒鐵板麵，配上小黃瓜跟荷包蛋。



雞腿排肉質鮮嫩多汁，每一口都好Juice，外皮煎的焦脆恰恰的口感好對味，

而且骨頭已經挑乾淨了，整隻拿起來吃都很涮嘴啦，

超好吃的雞腿排，難怪每次都提早賣完～



鐵板麵選用的是細黃麵，吃起來的口感比較硬一點點，

沒有扁黃麵來的對味跟Ｑ彈，不過青菜蘿蔔各有所好啦，

只是火星個人比較偏愛扁黃麵來當鐵板麵罷了。



荷包蛋是全熟的，口感差不多都大同小異，不知道如果改半熟的，

吃起來的口感不知道會不會比較對味一點＝　＝？



｜牛奶紅茶 30元

店內有賣紅茶跟牛奶紅茶，甜度都是調好的，喝起來的口感有點古早味，還蠻順口的。



四顆星：嫩煎雞腿排好好吃阿，搭配飲料還可以折10元唷，只是唯一不懂，為何飯比麵便宜20元，希望下次還有機會改吃飯看看。

  

火星文美食資訊

小賀的店

地址：高雄市三民區河北二路108號、電話：0975 253 689

營業時間：11:00–14:30, 16:30–19:30(星期日、一休息)


檢視較大的地圖 

H&H餐廳 (鳳山區)

高雄》鳳山》異國料理》義大利麵》餐廳主廚隱身巷弄的美食．道地美味的義大利麵餐廳．H&H餐廳

如果問火星為什麼今天會選這家餐廳用餐，老實說，火星也答不出來，

因為每次經過這家餐廳，都會以為沒開，因為店門口停的車輛都不多，

然後就忘記了這家餐廳了，真的是家非常低調的餐廳，低調到讓人印象不深刻，

這次真的是非常的天時地利人和又湊巧，才會讓火星有機會進去用餐，

而且火星還是因為原先想吃的餐廳沒開，免強湊合吃的，

不過，真的是讓火星跌破眼鏡了這家餐廳，

想不到錯過了那麼多次，最後還是讓火星走進來了～



坦白說，H&H餐廳的招牌並不低調阿，但總是讓火星一再的錯過。



走進餐廳左邊這座沙發以及直播架，讓火星很好奇，莫非老闆娘常常開直播??



廚師的鍋熱了!

客人的胃就暖了!!



櫃台的設計風格很有藝術感。 



 每日的主廚濃湯跟甜點都會更新，今天的湯品是義式濃湯，甜點是草莓奶酪。



座位空間～



除了餐桌椅的座位之外，也有設計吧檯的座位可以坐～





每桌的桌上都會先放好餐具跟茶水，而且客人一用完餐，馬上就會進行酒精消毒。



點菜單～





｜高山香片茶 

採用的是台灣原種的高山香片茶包，不是那種大鍋煮的普通茶，

火星覺得相當的有誠意，而且火星也喜歡喝這樣的茶飲，

不會有加到茶精或是隔夜茶的問題，讓人喝得比較安心，

而且茶韻茴香喝起來也順口，相當不錯。



｜開胃前菜



新鮮的蘋果跟鳳梨上頭淋上優格沙拉醬，並灑上些許的葡萄乾裝飾，吃起來蠻清爽的。



生菜沙拉給的是鴨片肉搭配百香果醬，吃起來的口感不只爽口還很開胃喔，

火星覺得，要在這樣不起眼的義式餐廳吃到這樣的沙拉組合，算是很高級了。



附上一小杯醋飲，除了可以清口之外，還可以解膩，一般的義式餐廳，幾乎不會有，

不到大餐廳去用餐，怎麼會這樣組合呢？？主廚肯定待過大餐廳阿～



｜義式濃湯＆香蒜麵包



斜切面的香蒜麵包，烤的半酥不軟，口感非常扎實好吃，

義式濃湯是番茄熬湯，喝起來的口感不酸不鹹，比羅宋湯再濃郁一些，

喜歡吃番茄的朋友一定會很喜歡這道湯品，就是份量只有五分滿有點失落(笑)



｜蕃茄雞肉義大利麵



濃郁的番茄醬汁翻煮義大利麵，搭配上細嫩口感的雞柳條，

番茄醬的口感酸得恰到好處，應該是真材實料的熬煮沒加到太多的水，

雖然火星比較喜歡吃青醬義大利麵，不過這道紅醬義大利麵，火星覺得也hen可以。



｜草莓奶酪



奶酪很香醇濃郁，口感也蠻綿密，淋上的草莓醬也很好吃，冰冰涼涼的口感還蠻不錯的，

幾乎大大小小的餐廳，都喜歡用奶酪來當作餐後的甜點。



四顆星半：好不好吃真的是見仁見智，不過火星覺得，平凡低調的餐廳，卻有著大餐廳的規格，價格也不貴，就是火星會大推的原因。

  

火星文美食資訊

H&H餐廳

地址：高雄市鳳山區文澄街38號、電話：07 780 6269

營業時間：11:30–14:30, 18:00–22:00 (星期一休息)


檢視較大的地圖