壽司•壽司一番技 (左營區)

用餐日期:2015/12/31(五)

今天菜菜子要跟大家介紹高雄這間壽司壽司一番技，

2015年的最後一天，大家怎麼慶祝跨年呢？ 壽司壽司就位在高雄COSTCO大順店的對面，

因為店面不大裝潢也很低調，一不小心就錯過了這間日式料理店呢！

-店家資訊-

店名:壽司壽司一番技

地址:高雄市左營區大順一路272號

電話:07-5566225



營業時間:11:30～14:00/17:30～21:00

每週二店休（列假日除外）

壽司壽司的訂位方式是分場次的，

午餐的訂位時段為11:30-13:00/13:00-14:30兩場，

因此選擇午間時段的話就是11:30用餐或13:00用餐。

晚餐的訂位時段為17:30-19:00/19:00-20:15/20:15-21:30三場，

因此選擇晚間時段的話就是17:30用餐、19:00或20:15用餐。

＊大家一定要提前電話訂位阿！因為店面不大位子不多～

今天被安排在吧檯的位子，入座後店員先來增添熱茶，

菜菜子覺得他們家的熱茶味道稍淡，我個人比較喜愛喝濃茶，

雖然茶味較淡，不過還是保有茶的香氣！

馬上來看看壽司壽司的菜單有哪些菜色吧！ 壽司壽司一番技的米飯選用日治時期天皇御用貢米，

其實就是從日本進口，口感香Q，香氣十足的越光米，

米粒的彈性、黏性和甜度剛好，外觀帶有光澤的透明感。

另外，菜單上也清楚標示內用加收10%服務費，每桌用餐時間90分鐘。菜色的部分，可選擇單點或是他們家的固定套餐，

套餐的部分有分成經濟套餐$350和精緻套餐$880，

今天菜菜子是選了一份經濟套餐，再加點一些壽司，

避免加點了和套餐重複的菜色，

其實可以先詢問店員套餐的壽司和生魚片內容有哪些喔！

另外，櫃檯後方有個黑板寫的是菜單沒有的隱藏菜色喔！前菜-和風小卷醋這道前菜吃完真的挺開胃的，因為是醋漬所以味道上偏酸，

有我愛吃的海帶芽跟黃瓜，以及彈牙的小卷，

只有一小盤真是不夠過癮阿～

前菜-涼拌洋蔥(招待)第二道前菜是店家招待的涼拌洋蔥，

雖然吃起來不錯洋蔥也脆脆的不會嗆辣，

不過菜菜子覺得這道菜和風小卷醋的重疊性太高，

同樣出現了海帶芽跟小黃瓜，味道上也是醋漬風味，

沒有凸顯出這道小菜的特色！

醋飲-紫蘇蘋果醋這紫蘇蘋果醋也是算開胃小品，

菜菜子覺得這道飲品可以放到中間在出，

作為餐間的解膩飲品，

畢竟這醋飲也是酸的，跟前面兩道開胃菜很雷同；

這個醋飲喝起來有凍飲的感覺，帶著紫蘇和梅子的香氣，

喝起來是挺順口的不是市面上那種水果醋如此＂烈＂。

生魚片(5片) 前菜之後上的是生魚片，

這次的生魚片組合為鮪魚跟旗魚兩種，共五片，

壽司壽司給的生魚片厚度很夠，吃起來非常有口感很爽快，

而且生魚片非常新鮮，肉質鮮甜滑嫩，我非常喜歡！

握壽司(7貫)握壽司的部分有七貫，有點可惜的是有三貫花壽司是一樣的，

不過這生魚捲壽司倒是菜菜子第一次看見，覺得很有特色，

這壽司的餡料是三種生魚欸，不過菜菜子吃不出來是哪三種魚就是了。

另外，玉子燒壽司也給得很大方，

而且表面有微微炙燒過，吃起來更有風味。鮮魚味增湯這味增湯其實是一大碗，應該放個小碗在旁邊當比例尺，

店家看我們兩個人一起share套餐，還主動給了一個小碗讓我們芬著喝，

這魚肉味噌湯很鮮甜但味道稍淡，魚肉給的不少而且給很大塊，

喝起來挺暖胃的，真是不錯。

握壽司(非套餐內容，加點) 其實菜菜子也蠻歡吃炙燒的握壽司，這次吃的套餐握壽司並沒有炙燒的品項，

所以我們多點了兩個炙燒鮭魚、鮪魚以及松葉蟹握壽司，

松葉蟹吃起來味道不錯，肉質口感也很好，

鮪魚是菜菜子的最愛，就算生魚片吃過了，握壽司一定要再來一下，

炙燒鮭魚的部分，我覺得壽司壽司的炙燒時間沒有很夠，

口感上吃起來還半生魚的狀態，炙燒過的火侯香氣也不足，

但鮭魚的油脂已完全的被逼出來，不敢想像鮭魚肚握壽司會多油，

我個人是比較喜歡炙燒久一點，帶有炙燒香氣口感偏硬的炙燒口味。

鲭魚一夜乾最後一道料理為鲭魚一夜乾，

不過這跟我之前吃的一夜乾不太一樣，

外觀上也不是對剖的處理，不知道有沒有曝曬過，

感覺比較像是普通的烤魚，因為肉質看起來還很白嫩，

魚皮雖然烤過但還不是非常硬脆，不過整體的味道跟魚肉很棒的！甜點是紅豆湯，雖然菜菜子對紅豆沒有特別喜愛，

但壽司壽司一番技煮的紅豆湯好好喝，

紅豆挺大顆的，被煮的鬆鬆軟軟的，

雖為甜湯，但甜度卻不會太甜，非常合菜菜子的口味喔！ 整體來說菜菜子覺得壽司壽司一番技的餐點還算不錯，

雖然還不到高級日本料理店的水準，

但就以這個價錢上來說，品質算是還不錯的了！

本來以為會很貴，但其實也還好，今天兩人分下來一人約近三百元而已。

服務上店員很積極地倒茶，收空盤的速度也挺快的，

但是菜菜子覺得上菜的節奏稍快了些，畢竟店家採場次預約，

每組客人最多有90分鐘的時間用餐，就算菜菜子提早離開了，

其實未到下一場次的話，中間是不會有客人的！

不過想想，壽司壽司的店面其實也不大，

同一場次店內的客人容納就這些，師傅總不能閒著，

想一想，送菜速度快好像也不是沒有原因的。

安與棋甜點杯 (非門市)

安與棋甜點杯位於高雄三民區，

至於安與棋之緣起有個溫馨感人的小故事，

留置後面菜菜子一併講給大家知道，

很開心透過宅配讓居住在北部的菜菜子，

能品嚐到安與棋這間來自高雄非常用心的甜品！

*此篇為體驗文，全文心得100%菜菜子真實感受

菜菜子收到產品後真的很驚喜，而且深深地感到安與棋的用心，

打開包裝外箱後裡面有個塑膠袋裝著一個保冷袋，夾著DM和一張小卡，

拉開保冷袋拉鍊後，裡面還放了一個高效保溫冰袋，

七杯優格+1杯小紅莓果露+兩罐優酪乳就這樣安穩地放在袋子裡，

沒有碰撞、沒有敲到，冷藏品質也一級棒，

天啊！安與棋甜點杯真的真的真的好貼心，

還沒品嚐就先對安與棋甜點杯有了個好印象！

這次體驗的產品有原味優格七杯，

安與棋只出健康原味無糖的優格呦！

不過，為了增添風味和口感，店家推出了許多口味的果露，

這次菜菜子選擇了小紅莓，

其他另有桑葚、藍莓、鳳梨、百香果、玫瑰，

大多是帶點酸味的水果，

而且果露可以吃到真的水果，完全真材實料！

-店家資訊-

店名:安與棋甜點杯An&Chi (Facebook請點我)

地址:高雄市三民區同盟二路45號

營業時間:周一~周六 10:00~20:00

電話:0963-717-507大家有沒有發現安與棋甜點杯的包裝很可愛，有兩個卡哇伊的小女孩，

原來上頭的這兩個小女孩是店長夫妻的兩個寶貝女兒，安安和棋棋，

由於女兒們有過敏體質，因緣際會下接觸了使用益生菌的優格，

由於益生菌的好處多多，尤其對腸胃很好，

因此老闆決定以女兒的名字開創自己的品牌，

推廣這些含有益生菌的健康產品。這是吃優格附的湯匙，也太有質感了吧！

除了做愛心狀，還是浪漫的蒂芬妮綠耶！

菜菜子已經忍不住打開來要品嚐囉～安與棋的優格不像市面上的優格較稀較流動感，

菜菜子把它倒過來它還著實地附著在杯裡，它的質地稍像豆花，

聞起來是優酪乳的味道，味道不像市面上的＂特別香＂，

原因是安與棋不添加香精，而且這優格也沒有添加任何一滴水喔！原味吃起來稍微有一點酸，加上是無糖的，

對於吃慣市面上有添加色素、水果香精的朋友可能會吃不慣，

但這卻是最健康最少負擔的優格，市面上的優格甜度真的太高了，

菜菜子意外地喜歡這樣的原味，很簡單很單純的味道。

不過不用擔心，為了增添口感和風味，店家也推出了許多口味的果露。菜菜子選了小紅莓果露，本來以為可能是類似果醬的產品，

打開後發現我竟然看得到小紅莓本人，完全真材實料呦！接下來就依自己喜愛程度添加，加了小紅莓果露變得更好吃呢！

雖然這款果露有添加糖，但是因為優格本身是無糖，加上小紅莓獨特的酸味，

讓整個優格吃起來味道更棒！讓菜菜子一口接一口挖著吃～～另外，本次體驗產品還有兩瓶優酪乳，菜菜子選了原味跟藍莓，

安與棋甜點杯優酪乳現有口味有：原味/藍莓/草莓，

不過另有芒果/抹茶/亞麻口味即將上市喔！

包裝小小一罐的430ml，這樣的大小帶去學校或公司喝也很方便！這次選的兩款其實都不錯喝，但原味也是稍微酸了些，而且是無糖，

不過如果像我一樣有在喝無糖優酪乳的朋友，這款你一定喝得慣，

相對的藍莓口味，它有添加藍莓果肉和蔗糖，不論顏色跟味道都較豐富，

我猜小朋友可能比較喜歡這款，但菜菜子兩種都覺得不錯。

這優酪乳可是含有16種益生菌，DM上也有列出這些菌種名字，

看得出老闆真的對益生菌很有研究，

如果跟菜菜子一樣不認識這些益生菌也無妨，

只要知道益生菌有抑制壞菌的功能，

還能調整腸胃道免疫功能和消化乳糖等多多益處就夠啦！

今天收到的安與棋產品皆是2015/12/02製造的，

賞味期限有14天!

不過，就算優酪乳益處多多，

大家一天還是不要喝太多，更不能直接當水喝喔！