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三重菜菜子
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2016-01-05
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

用餐日期:2015/12/31(五)

今天菜菜子要跟大家介紹高雄這間壽司壽司一番技

2015年的最後一天,大家怎麼慶祝跨年呢?

 
位於COSTCO大順店對面

位於COSTCO大順店對面

 

 
壽司壽司就位在高雄COSTCO大順店的對面,

因為店面不大裝潢也很低調,一不小心就錯過了這間日式料理店呢!

-店家資訊-

店名:壽司壽司一番技

地址:高雄市左營區大順一路272號

電話:07-5566225



營業時間:11:30~14:00/17:30~21:00

每週二店休(列假日除外)

壽司壽司的訂位方式是分場次的,

午餐的訂位時段為11:30-13:00/13:00-14:30兩場,

因此選擇午間時段的話就是11:30用餐或13:00用餐。

晚餐的訂位時段為17:30-19:00/19:00-20:15/20:15-21:30三場,

因此選擇晚間時段的話就是17:30用餐、19:00或20:15用餐。

*大家一定要提前電話訂位阿!因為店面不大位子不多~

吧台區(位子不多)

吧台區(位子不多)

 

 
餐具

餐具

 
今天被安排在吧檯的位子,入座後店員先來增添熱茶,

菜菜子覺得他們家的熱茶味道稍淡,我個人比較喜愛喝濃茶,

雖然茶味較淡,不過還是保有茶的香氣!

馬上來看看壽司壽司的菜單有哪些菜色吧!
店家選用越光米

店家選用越光米

 
用餐時間90分,要加10%的服務費

用餐時間90分,要加10%的服務費

 
壽司壽司一番技的米飯選用日治時期天皇御用貢米

其實就是從日本進口,口感香Q,香氣十足的越光米,

米粒的彈性、黏性和甜度剛好,外觀帶有光澤的透明感。

另外,菜單上也清楚標示內用加收10%服務費,每桌用餐時間90分鐘。

 
套餐選擇

套餐選擇

 
菜色的部分,可選擇單點或是他們家的固定套餐,

套餐的部分有分成經濟套餐$350精緻套餐$880

今天菜菜子是選了一份經濟套餐,再加點一些壽司,

避免加點了和套餐重複的菜色,

其實可以先詢問店員套餐的壽司和生魚片內容有哪些喔!

另外,櫃檯後方有個黑板寫的是菜單沒有的隱藏菜色喔!
隱藏版菜色

隱藏版菜色

 
前菜-和風小卷醋

 

 
這道前菜吃完真的挺開胃的,因為是醋漬所以味道上偏酸,

有我愛吃的海帶芽跟黃瓜,以及彈牙的小卷,

只有一小盤真是不夠過癮阿~

前菜-涼拌洋蔥(招待)
洋蔥脆而不嗆

洋蔥脆而不嗆

 

 
第二道前菜是店家招待的涼拌洋蔥,

雖然吃起來不錯洋蔥也脆脆的不會嗆辣,

不過菜菜子覺得這道菜和風小卷醋的重疊性太高,

同樣出現了海帶芽跟小黃瓜,味道上也是醋漬風味,

沒有凸顯出這道小菜的特色!

醋飲-紫蘇蘋果醋
凍飲的感覺

凍飲的感覺

 
這紫蘇蘋果醋也是算開胃小品,

菜菜子覺得這道飲品可以放到中間在出,

作為餐間的解膩飲品,

畢竟這醋飲也是酸的,跟前面兩道開胃菜很雷同;

這個醋飲喝起來有凍飲的感覺,帶著紫蘇和梅子的香氣,

喝起來是挺順口的不是市面上那種水果醋如此"烈"。

生魚片(5片)
鮪魚和旗魚,切得很厚很有口感且非常新鮮

鮪魚和旗魚,切得很厚很有口感且非常新鮮

 

 
看側面就知道師傅切的多厚,很好吃很新鮮

看側面就知道師傅切的多厚,很好吃很新鮮

 

 
前菜之後上的是生魚片,

這次的生魚片組合為鮪魚跟旗魚兩種,共五片,

壽司壽司給的生魚片厚度很夠,吃起來非常有口感很爽快,

而且生魚片非常新鮮,肉質鮮甜滑嫩,我非常喜歡!

握壽司(7貫)

 

 
握壽司的部分有七貫,有點可惜的是有三貫花壽司是一樣的,

不過這生魚捲壽司倒是菜菜子第一次看見,覺得很有特色,

這壽司的餡料是三種生魚欸,不過菜菜子吃不出來是哪三種魚就是了。

另外,玉子燒壽司也給得很大方,

而且表面有微微炙燒過,吃起來更有風味。
一口壽司可以同時吃到三種生魚喔!

一口壽司可以同時吃到三種生魚喔!

 
蛋的表面有炙燒處理,香氣更足

蛋的表面有炙燒處理,香氣更足

 
鮮魚味增湯
料多味美,分量兩人喝剛好

料多味美,分量兩人喝剛好

 

 
這味增湯其實是一大碗,應該放個小碗在旁邊當比例尺,

店家看我們兩個人一起share套餐,還主動給了一個小碗讓我們芬著喝,

這魚肉味噌湯很鮮甜但味道稍淡,魚肉給的不少而且給很大塊,

喝起來挺暖胃的,真是不錯。

握壽司(非套餐內容,加點)

 

 
肉質鮮甜

肉質鮮甜

 
油脂略多

油脂略多

 
其實菜菜子也蠻歡吃炙燒的握壽司,這次吃的套餐握壽司並沒有炙燒的品項,

所以我們多點了兩個炙燒鮭魚、鮪魚以及松葉蟹握壽司,

松葉蟹吃起來味道不錯,肉質口感也很好,

鮪魚是菜菜子的最愛,就算生魚片吃過了,握壽司一定要再來一下,

炙燒鮭魚的部分,我覺得壽司壽司的炙燒時間沒有很夠,

口感上吃起來還半生魚的狀態,炙燒過的火侯香氣也不足,

但鮭魚的油脂已完全的被逼出來,不敢想像鮭魚肚握壽司會多油,

我個人是比較喜歡炙燒久一點,帶有炙燒香氣口感偏硬的炙燒口味。

鲭魚一夜乾

 

 
最後一道料理為鲭魚一夜乾,

不過這跟我之前吃的一夜乾不太一樣,

外觀上也不是對剖的處理,不知道有沒有曝曬過,

感覺比較像是普通的烤魚,因為肉質看起來還很白嫩,

魚皮雖然烤過但還不是非常硬脆,不過整體的味道跟魚肉很棒的!
略甜不膩,紅豆飽滿

略甜不膩,紅豆飽滿

 

 
甜點是紅豆湯,雖然菜菜子對紅豆沒有特別喜愛,

但壽司壽司一番技煮的紅豆湯好好喝,

紅豆挺大顆的,被煮的鬆鬆軟軟的,

雖為甜湯,但甜度卻不會太甜,非常合菜菜子的口味喔!

 

 

 

 
整體來說菜菜子覺得壽司壽司一番技的餐點還算不錯,

雖然還不到高級日本料理店的水準,

但就以這個價錢上來說,品質算是還不錯的了!

本來以為會很貴,但其實也還好,今天兩人分下來一人約近三百元而已。

服務上店員很積極地倒茶,收空盤的速度也挺快的,

但是菜菜子覺得上菜的節奏稍快了些,畢竟店家採場次預約,

每組客人最多有90分鐘的時間用餐,就算菜菜子提早離開了,

其實未到下一場次的話,中間是不會有客人的!

不過想想,壽司壽司的店面其實也不大,

同一場次店內的客人容納就這些,師傅總不能閒著,

想一想,送菜速度快好像也不是沒有原因的。

推薦美食: 握壽司,生魚片,鮮魚味噌湯,紫蘇蘋果醋
用餐日期: 2015-12-31        
此次消費: 每人約$300 (午餐)

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2015-12-11
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安與棋甜點杯 (非門市)
類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 
安與棋甜點杯位於高雄三民區,

至於安與棋之緣起有個溫馨感人的小故事,

留置後面菜菜子一併講給大家知道,

很開心透過宅配讓居住在北部的菜菜子,

能品嚐到安與棋這間來自高雄非常用心的甜品!

*此篇為體驗文,全文心得100%菜菜子真實感受

 

 

 

 

 

 


菜菜子收到產品後真的很驚喜,而且深深地感到安與棋的用心,

打開包裝外箱後裡面有個塑膠袋裝著一個保冷袋,夾著DM和一張小卡,

拉開保冷袋拉鍊後,裡面還放了一個高效保溫冰袋,

七杯優格+1杯小紅莓果露+兩罐優酪乳就這樣安穩地放在袋子裡,

沒有碰撞、沒有敲到,冷藏品質也一級棒,

天啊!安與棋甜點杯真的真的真的好貼心,

還沒品嚐就先對安與棋甜點杯有了個好印象!

 


這次體驗的產品有原味優格七杯,

安與棋只出健康原味無糖的優格呦!

不過,為了增添風味和口感,店家推出了許多口味的果露

這次菜菜子選擇了小紅莓,

其他另有桑葚、藍莓、鳳梨、百香果、玫瑰,

大多是帶點酸味的水果,

而且果露可以吃到真的水果,完全真材實料!

-店家資訊-

店名:安與棋甜點杯An&Chi (Facebook請點我)

地址:高雄市三民區同盟二路45號

營業時間:周一~周六 10:00~20:00

電話:0963-717-507

 
大家有沒有發現安與棋甜點杯的包裝很可愛,有兩個卡哇伊的小女孩,

原來上頭的這兩個小女孩是店長夫妻的兩個寶貝女兒,安安和棋棋,

由於女兒們有過敏體質,因緣際會下接觸了使用益生菌的優格,

由於益生菌的好處多多,尤其對腸胃很好,

因此老闆決定以女兒的名字開創自己的品牌,

推廣這些含有益生菌的健康產品。

 
這是吃優格附的湯匙,也太有質感了吧!

除了做愛心狀,還是浪漫的蒂芬妮綠耶!

菜菜子已經忍不住打開來要品嚐囉~

 

 
安與棋的優格不像市面上的優格較稀較流動感,

菜菜子把它倒過來它還著實地附著在杯裡,它的質地稍像豆花,

聞起來是優酪乳的味道,味道不像市面上的"特別香",

原因是安與棋不添加香精,而且這優格也沒有添加任何一滴水喔!

 
原味吃起來稍微有一點酸,加上是無糖的,

對於吃慣市面上有添加色素、水果香精的朋友可能會吃不慣,

但這卻是最健康最少負擔的優格,市面上的優格甜度真的太高了,

菜菜子意外地喜歡這樣的原味,很簡單很單純的味道。

不過不用擔心,為了增添口感和風味,店家也推出了許多口味的果露。

 

 

 
菜菜子選了小紅莓果露,本來以為可能是類似果醬的產品,

打開後發現我竟然看得到小紅莓本人,完全真材實料呦!

 
接下來就依自己喜愛程度添加,加了小紅莓果露變得更好吃呢!

雖然這款果露有添加糖,但是因為優格本身是無糖,加上小紅莓獨特的酸味,

讓整個優格吃起來味道更棒!讓菜菜子一口接一口挖著吃~~

 

 
另外,本次體驗產品還有兩瓶優酪乳,菜菜子選了原味跟藍莓,

安與棋甜點杯優酪乳現有口味有:原味/藍莓/草莓,

不過另有芒果/抹茶/亞麻口味即將上市喔!

包裝小小一罐的430ml,這樣的大小帶去學校或公司喝也很方便!

 

 
這次選的兩款其實都不錯喝,但原味也是稍微酸了些,而且是無糖,

不過如果像我一樣有在喝無糖優酪乳的朋友,這款你一定喝得慣,

相對的藍莓口味,它有添加藍莓果肉和蔗糖,不論顏色跟味道都較豐富,

我猜小朋友可能比較喜歡這款,但菜菜子兩種都覺得不錯。

這優酪乳可是含有16種益生菌,DM上也有列出這些菌種名字,

看得出老闆真的對益生菌很有研究,

如果跟菜菜子一樣不認識這些益生菌也無妨,

只要知道益生菌有抑制壞菌的功能,

還能調整腸胃道免疫功能和消化乳糖等多多益處就夠啦!

今天收到的安與棋產品皆是2015/12/02製造的,

賞味期限有14天!

不過,就算優酪乳益處多多,

大家一天還是不要喝太多,更不能直接當水喝喔!

用餐日期: 2015-12-07        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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