三重菜菜子 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2023-03-15
醇涎坊古早味鍋燒意麵 台南市中西區保安路53號 週一~週日 06:00-20:30 06-221-5033 用餐日期:2022/11/5(六) 這趟來台南,除了牛肉湯, 醇涎坊古早味鍋燒意麵也是我的口袋名單之一, 當日午餐時間前往,醇涎坊已是大排長龍, 連韓國遊客也慕名而來,後來排隊約20分鐘才入座, 等待時可先至櫃台拿菜單畫單,等位置空出後會由店員帶位。 當日點了兩碗小的意麵,若不喜歡意麵, 醇涎坊也有不同麵體可選擇,像是烏龍麵、冬粉、米粉等, 醇涎坊鍋燒意麵菜單很讚的是除了可選大小,還可以選擇加料或不加蔥。 飲料的部分也蠻特別的,鍋燒意麵的店有賣咖啡牛奶、檸檬汁及鮮奶茶! 鍋燒意麵(小) $60 醇涎坊鍋燒意麵的湯頭感覺帶點甜味, 不是加糖的那種甜也不是網友分享的柴魚湯頭,像是日式煮物的甜味, 與北部吃到的鍋燒意麵湯頭(指有蝦子蛤蜊的那種鮮味湯頭)不太一樣, 醇涎坊意麵配料有青菜、蛋,很特別的是這個炸魚塊, 原先以為是什麼火鍋料,咬下後發現是魚肉,可惜麵衣太多魚肉偏薄~ 想起多年前來台南也有吃鍋燒意麵, 台南的鍋燒意麵店還不少,當時吃的津屋我個人也蠻喜歡的, 冷冷的天來上一碗真是太幸福了!
評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-24
中午菜菜子來到長榮女中附近的濃園滿漢餐廳用餐, 來到餐廳門口,就被濃園滿漢餐廳的霸氣輝煌裝潢給震懾了, 只有兩個人湊不到一桌也可以來吃濃園嗎? 人家是辦喜宴合菜的餐廳,有提供散客來用餐嗎? 如果您也跟我一樣有這些顧慮的話,跟你們說真的不用擔心, 想吃台菜就大大方方走進濃園滿漢餐廳吧! 有時候參加喜宴或聚餐不免要等多人到齊才入場, 門口就有設置座椅可以坐著休息真不錯! 進餐廳後,濃濃中國風的華麗裝潢, 一樓提供給散客用餐,若有談公事或注重隱私的話餐廳也有包廂區。 服務人員的服務相當好,態度也很親切。 之後便翻了翻菜單決定午餐要吃什麼, 看了一下發現濃園滿漢餐廳的餐點都蠻平價的欸! 每道菜大概就一兩百出頭,肉類海鮮的料理則三四百左右, 若一家子五個人來吃,點個四菜一湯來吃, 平均一個人兩三百也蠻划算的! 光菜單裡的菜色真的就太多樣了還有主廚新菜, 一時讓菜菜子不知如何選起,索性請餐廳人員推薦店內菜色給我。 濃園滿漢餐廳的炒飯水準沒話說,大火快炒過的鍋氣香氣十足, 除了主角蝦仁,配料還有火腿、蛋、洋蔥、蔥, 撒上掃許鹽巴跟黑胡椒增添味道,不知不覺就讓菜菜子吃了兩三碗。 瞧她手拿兩把湯匙一秒變身為夾子, 親切又俐落的服務真的令人讚賞! 濃園滿漢餐廳將龍鬚菜與梅汁結合,就成了一道爽口的開胃品, 吃起來有著烏梅汁和蜜餞那種酸甜漬物品的味道, 口味的確蠻特別的,但卻跟爽口的龍鬚菜意外地搭! 記得吃之前要先拌一下,因為梅汁會沉澱在盤底, 因此底部的龍鬚菜沾附較多梅汁會較重口一點。 酸菜肚片湯放了豬肚、酸菜、筍子以及蔥段, 滿滿的料都是我愛吃的菜而且營養滿分, 喝起來帶點酸味的湯頭卻很順口,有酸菜白肉鍋的感覺, 肚片非常的脆口不爛,是一道很讚的湯品。 瞧瞧那果腹著蜜糖醬汁的雞肉跟蘋果,光用眼睛看口水就要滴下來了, 這道蘋果檸檬雞是仿製糖醋肉的做法,選用的是雞腿肉但它沒有油炸, 因此吃起來清爽不油膩,還帶著檸檬的香氣,可以搭著蘋果一起吃, 菜菜子蠻推薦這道菜的,小朋友應該也很喜歡! 前陣子薑不是還在漲價嗎?店家這樣甘欸合? 將薑切成薑絲下去與牛肉絲拌炒, 味道上讓我想起了炒豬肝的作法,冬天吃真的挺驅寒的喔! 不過我覺得牛肉切成肉絲吃起來較沒有口感, 建議可以切成片狀或塊狀,薑絲可以再少一點, 這樣牛肉的味道才不會都被薑味搶走喔! 推薦美食: 酸菜肚片湯,梅汁龍鬚菜,蘋果檸檬雞
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2023-03-15
六千泓佐土產牛肉(六千牛肉湯) 週四~週日 05:00-11:00 台南市中西區海安路一段63號 06-222-7603 用餐日期:2022/11/5(六) 台南的牛肉湯遠近馳名,這次為了六千牛肉湯特地開夜車前來, 六千牛肉湯店名是六千泓佐土產牛肉,店家早上五點開始營業, 原則上半夜三點就可以開始拿號碼牌了! 當日約莫早上四點抵達六千牛肉湯,拿到的號碼牌是21號~ 我想大家都是為了傳說中最香濃的第一鍋湯,怎樣都要早點來抽號碼牌, 提醒大家,拿到號碼牌的客人務必要在六點前到,若超過時間需要重新排隊; 若是沒那麼早起的朋友,也可以採現場排隊的方式。 六千牛肉湯選用的是當日現宰的台灣溫體牛, 在眾人皆睡的夜晚,老闆娘已經早早在備料處理牛肉了, 除了賣牛肉湯,還有牛腩湯、牛心湯、牛肝湯、骨髓湯都可以喝得到! 五點鐘一到,店家準時叫號, 此時店門口已是滿滿等著喝美味牛肉湯的客人, 除了有拿號牌的朋友,現場排隊的人潮也很可觀! 因為是第一次前來吃六千牛肉湯,順便研究一下這裡的用餐規矩, 拿到21號號碼牌的我們終於在5:50分順利入座~ 入座後可先至醬料區拿薑絲跟醬油,桌上有提供米酒, 建議大家可以拿個小碗,等牛肉湯上桌可以瞬間將牛肉撈起備著。 當日我們點了兩碗牛肉湯跟兩碗白飯, 牛肉湯一碗是$120元,白飯$10元, 想吃多一點的話,六千牛肉湯還有大碗的$200元可以選擇~ 牛肉湯$120/白飯$10 熱騰騰、香氣十足的六千牛肉湯總算上桌了, 避免牛肉過老,建議大家別顧著拍照,趕緊先將牛肉撈起至空碗裡。 廢話不多說,湯匙先舀點熱湯試試, 一入口,那清甜濃郁的湯頭的確有嚇到我,那滋味是我不曾喝過的, 不曉得是什麼祕密武器,令人回味無窮,過好幾天仍念念不忘, 最棒的是,六千牛肉湯還可以免費加湯一次(一杓), 加湯後,我試著加了點桌上的米酒,味道又提升了一個檔次! 六千牛肉湯的牛肉也相當新鮮軟嫩, 入口前在涮一下熱湯,粉嫩嫩的牛肉超級美味,不愧是現宰溫體牛, 基本上我沒什麼蘸醬,吃牛肉的原味的就很讚了! 招牌牛肉湯一碗的份量我覺得不多也不少,女生一個人吃一碗沒問題, 喝完暖暖的六千牛肉湯,整個都活力了起來, 個人覺得六千牛肉湯是排隊也非常值得喝上一次的人生牛肉湯!
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-02-15
台南市台南市中西區正興街66號 周一~周五:12:00-19:30 週六日:11:00-20:00 張三瘋是南部第一間冰火菠蘿油專賣店, 後來老闆開發了小鮮肉奶茶和進口血袋純果汁, 這樣奇特吸睛的造型飲品,也成為大家來台南會特地來朝聖的一站。 之後逛到蜷尾家冰淇淋那邊發現人手一瓶小鮮肉奶茶, 本來這小鮮肉奶茶不在我們的計劃中, 但看著人手一瓶可愛小鮮肉(或性感小仙女),讓菜菜子也想買一瓶小鮮肉! 這天剛好是兩點開放排隊,我們到攤位的時候才兩點十分, 趕緊問老闆還有沒有鮮肉奶茶, 老闆說剩籃子裡的小瑕疵品了,原價一瓶是$60, 這籃子裡的可能是因為瓶子敲到有變形而便宜賣$50, 後來就挑了一瓶肩膀小小敲到凹進去的小鮮肉奶茶,花五十元購入。 老實說其實看不出有什麼瑕疵,最後是以五十元購入, 雖然有便宜十元, 但菜菜子覺得就奶茶來說還是有點小貴! 不過它的價值就在於它的造型啦! 小鮮肉到手,趕緊來拍照,看菜菜子都快把小鮮肉給吃了~~ 這點真的挺有趣也無違和感,喝起來其實還不錯喔! 奶味很夠入喉後的茶香十足,邊吃小吃邊配個奶茶也不錯, 真幸運這天被我們買到秒殺的小鮮肉奶茶, 下次有到台南,可以來朝聖一下喔! 女生有小鮮肉,男生也有性感的小仙女奶茶可以買呦~ 推薦美食: 小鮮肉奶茶
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-01-29
但每次吃著吃著都覺得要很辛苦才能把肉從骨頭上剔下來, 而且剔下來的肉竟然才那麼一點點,一口就吃掉了!!! 「江家無骨鳳爪」從名字上就直接告訴你它已經是去骨的囉!!! 真是懶人必備,菜菜子只要負責吃就好不用再費力啃啦~ 雖然這次是宅配體驗,但江家無骨鳳爪是從市場及夜市起家的,已有9年多歷史, 前陣子菜菜子有去台南逛花園夜市恰好遇上江家無骨鳳爪出來擺攤,拍一張給大家看一下。 每周四、六、日則在台南花園夜市,是網友推薦的好吃夜市美食之一, 若住在其他縣市也想品嚐江家無骨鳳爪的好滋味,可以透過網購及黑貓宅急便配送到家品嚐, 此次的江家無骨鳳爪體驗產品即是宅配到府。 採用優良生鮮雞爪且無添加色素, 逛夜市時有看到店家放在攤位上的獎牌喔! 宅配包裝上即有說明該項產品需要冷凍喔!開封後請盡速食用完畢~ 快來開箱看看盒子裡有什麼吧! 分別為無骨鳳爪(原味/蒜味/辣味)、燻雞胗、燻雞心和煙燻薄片。 雖然外包裝長的都一樣,但後面有用貼紙清楚標示該份產品是什麼, 以及營養標示和保存期限等資訊。 菜菜子是將無骨鳳爪浸至溫熱水來解凍,再用手輕輕撥開這樣速度較快。 晚餐我還特別交代菜媽少煮一點,因為要預留肚子的空間給無骨鳳爪, 菜菜子試了一下味道,發現跟一班市售的滷味有些微的不同, 菜霸也是這麼覺得,而且他覺得這味道更好吃還很下飯,更適合當下酒菜!!! 看了一下後面的成分發現,原來有加了些許的中藥材, 難怪有一股獨特的香氣卻又不死鹹。 十分的下飯,燻雞胗跟燻雞心也滷得相當入味好吃, 而且還保有脆口的口感呦~江家的煙燻跟一般吃得的煙燻口味不太一樣, 味道不會過重但卻有一點淡淡的中藥材香氣,真的不錯吃,默默地又添了一碗飯。 其中蒜味的無骨鳳爪我覺得味道更讚,大概是我自己很愛吃蒜頭,所以蒜味的我很喜歡喔! 帶皮的部分吃起來滑嫩又Q彈,不敢吃太軟的話可以挑帶肉多一點的, 嚼起來很香,只覺得可惜冰箱沒多冰幾罐啤酒,這真的好適合當下酒菜。
評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 5
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