石窯屋 (蘆洲區)

用餐日期:2015/10/12

今天終於來到這間收藏已久的口袋名單，

來到蘆洲請當地的朋友推薦餐廳時，絕對少不了石窯屋，

前陣子看到食尚玩家有一集介紹三蘆美食，也有來石窯屋拍攝，

讓菜菜子決定一定要來石窯屋一探究竟，不只探還要吃！位於住宅區的石窯屋，氣派裝潢想讓人錯過都難，

當時用餐店家似乎有跟菇菇合作，連秋季版菜單都有菇菇的身影。石窯屋

新北市蘆洲區長興路158巷1號

02-82868826

週一~週五:11:00~14:00/17:30~21:00

週六、週日：11:00~14:30/17:30~21:30

菜單內容(請點我)進門後的櫃檯後方就能看到窯烤比薩專用的石窯屋，

店家的餐紙Logo就印上了石窯屋，

由於石窯屋的比薩跟半月燒餅都有限量，

因此打電話訂位時，

店員就會事先詢問是否要保留一份比薩跟燒餅的餅皮，

若不確定當天要點什麼餐點，建議可以先保留。石窯屋的比薩用的是北義8吋羅馬式餅皮，

特色是酥脆又帶嚼勁，但菜菜子看了一下店家的菜單餐點價位，

確實是有一點小貴，而且店內需加一成服務費。

後來點了店內最便宜的招牌芙爾諾Pizza，三百元，

上面打上一顆太陽蛋是芙爾諾的特色，比薩送上桌後，

店員會帶著起司跟刨具當場刨起司在比薩上，之後再幫忙切片。比薩上的配料有德國香腸、網狀火腿、沙朗米、蘆筍和些許番茄醬，

當然還有那潺潺流動的半熟蛋液，是不是相當誘人看的菜菜子口水直流，

石窯屋的比薩餅皮確實很香，而且酥脆中確實帶點Q彈的嚼勁，

味道較重的香腸和火腿遇上蛋黃液和起司口中的味道變得很豐富，

難怪會是店內的熱門推薦款比薩，確實不錯但吃完有點空虛，

因為餐點價位稍高，菜菜子沒有多點半月烤餅或其他餐點！

個人覺得石窯屋適合三五好友一起來，可以點多種餐點再Share著吃。這是加點的冬瓜檸檬，一杯$60，

我很喜歡喝冬瓜檸檬，但石窯屋的冬瓜檸檬不是我愛的完美比例，

個人覺得味道很淡，不論冬瓜或檸檬味道都不夠，下次我會選擇其他飲品。雖然價位略高，餐點是也不錯，

不過或許是美食節目過度吹捧，或是菜菜子抱著太高的期望，

個人覺得沒有網路和節目上說的那麼厲害；

但我覺得店內的氣氛環境都很棒，

牆上也掛了義大利的地圖和圖畫，很有異國情調我蠻喜歡的。

石窯屋另有販售咖啡豆和紅酒，有興趣的朋友也可以看看。

鼎泰豐 板橋店 (板橋區)

用餐日期:2015/12/25(五)

今天是聖誕節，菜菜子來到新北耶誕城慶祝，

晚上我們來到板橋大遠百的鼎泰豐用餐。

果然在這種節日沒有提前訂位，

想要隨便找間店用餐都一定要等上一些時間，

更何況是只開放現場排的鼎泰豐，

今日排隊等待時間為80分鐘。偷偷跟大家說，鼎泰豐門口都會有個預估等待時間，

若非吃鼎泰豐不可，建議大家先來抽號碼牌，

再去其他樓層逛逛，大遠百其實蠻好逛的，有Uniqlo、無印良品、Gap等，

但記得要在鼎泰豐叫號前回來喔！鼎泰豐的服務生其實都不錯，店家甚至還會頒發獎項給服務生，

若吃過101那間的話，服務生的外語能力也是應徵的一個加分要件，

畢竟鼎泰豐可是打著台灣的光環，

有許多外國人及許多節目慕名前來採訪報導。

服務生帶位後，桌上會有熱茶即薑絲，醬料在桌旁自行許用；

不過不知道是不是當天客人較多較忙，

好幾次茶水已見底卻不見服務生來增添。第一道上的是麻醬麵，鼎泰豐的麻醬麵真的不錯吃，

但是一碗100元真的不便宜，不過份量兩人吃剛剛好，

換算下來一人50元感覺起來好像較能接受。

麵條屬於白麵，麻醬顏色偏黃與一般麵店芝麻味濃厚的灰黑色略有差別，

上頭撒上了些許的花生粉，拌勻後就大口大口地吃進嘴裡，

鼎泰豐的麻醬麵麵條雖然屬於細麵，但吃起來還挺Q彈的，

不像一般麵店煮完沾附醬汁後爛爛的感覺。 來鼎泰豐必吃小籠包，半籠只有五顆而已！

想吃多一點就點十顆一籠吧!

每一個小籠包可是由師傅仔細地打、揉、包、摺和蒸，

皮薄內餡鮮嫩多汁，搭上薑絲跟醬油一起吃超美味的！

鼎泰豐對於小籠包的製作過程非常有信心，

還設置了透明櫥窗給大家觀賞師傅的製作。因為真的太餓了，雖然只有兩個人，但我們點了兩道主食，

這道是排骨蛋炒飯，炒飯的部分可選擇白米或糙米，菜菜子選擇的是糙米！

店員有特別告知糙米的口感會稍微硬一些，

但菜菜子本來就喜歡吃糙米跟偏硬的米飯，

這道炒飯真的很好吃，糙米炒的粒粒分明又不油膩，

咬在嘴來還有蔥花的香氣，伴著軟嫩的蛋，口味鹹淡剛好，

在外頭買炒飯真的最怕吃到結塊的鹽巴跟三色豆，

最厲害的是上頭的排骨，外酥內嫩又很香！蝦肉蒸餃菜菜子也很推薦，鼎泰豐選用黃金比例的豬肉餡，

加上美味鮮甜的鮮蝦，每一口吃在嘴裡都能感到幸福的感覺，

重點是咬開麵皮鮮蝦的香氣跟鮮甜立刻充斥著口鼻。吃完一碗麻醬麵、一盤炒飯和兩個半籠餃子&小籠包，其實也半飽了，

這碗中碗的酸辣湯上桌真是嚇死人了，好大一"鍋"，

看了隔壁的小碗酸辣湯才一盅而已，中碗真的比較適合三四人一起分享，

因此沒有吃完有請店家幫忙打包外帶，袋子也蠻漂亮的說！

不過菜菜子真的要誇獎鼎泰豐的酸辣湯，

我有說過我對羹湯或勾芡過的湯本來就不是太有興趣，

但這酸辣湯的滋味竟然讓我愛上了，

我覺得跟一般外頭勾芡的酸辣湯也不太一樣，

鼎泰豐的酸辣湯是滿滿滿的料，重點是酸度很剛好，

喝起來覺得很溫和也蠻大眾口味的，

若覺得不夠酸不夠辣，桌上都有調料可以自行添加。最後是甜品芋泥大包，除了芋泥大包也有比較小的芋泥小籠包，

但是前面有吃過小籠包的外皮，所以甜點來試試芋泥大包，

菜菜子兩種都有吃過，吃過後芋泥大包大勝芋泥小籠包，

如果你跟我一樣愛吃Q彈有嚼勁的麵皮，這芋泥大包會讓您滿意的，

介於包子和饅頭之間的口感，裡頭是綿密又不會太甜的芋泥內餡，

真是肚子飽飽心裡又滿足的一餐。最後送上幾張新北耶誕城的照片，

不過菜菜子覺得今年可能是暖冬的關係，不太有聖誕節的氣氛，

新北市政府的聖誕樹今年也比去年稍微弱了些，

我反而比較喜歡萬坪公園的聖誕裝飾。

不論如何，能在特別的節日跟特別的人一起過，

家人、朋友、另一半都好，能在一起慶祝聖誕節都是最棒的～

二男小家料理 (中和區)

用餐日期:2015/11/13(五)

菜菜子比較少介紹到中永和的美食，

今天托一位朋友的福，讓我挖掘到這間厲害的日式料理店。 二男小家料理不管什麼時候，門口總是擠滿了排隊的人潮，

今天近十二點多來報到也不例外，最後足足等了四十分鐘，

因為座位有限，店家門口有貼上規定：人數到齊方能入座！

下面是完整的菜單，當我們拿到菜單時，

店裡超人氣的二男海鮮丼早已賣光，

期待已久的友人很難過，只能下次請（更）早！

二男有酌收5%的服務費!店面真的不大，除了吧台區也有窗台的位置和多人桌，

但多人桌只有四五張，人數過多的話等收桌會久了些，

不介意的話或許可以拆桌或做散位。

是說二男受歡迎的程度不同凡響，

隔壁桌剛好坐上了來自香港的朋友，

看來二男的知名度和人氣，不僅止於台灣～開胃菜是毛豆，蠻特別的是它是無調味無胡椒的毛豆，

但菜菜子卻比較愛這味，灑滿胡椒的我反而不愛，

吃起來就是自然毛豆的甜味，因為太餓了就把整盤嗑光啦！來二男必點這碗超值的鮮魚味噌湯，這碗20元而已欸!!!

超豪華用料，用蝦頭鮮魚熬製的味噌湯鮮味十足，

這碗湯的價值不是只有湯頭而已，

店家給料不手軟，蝦頭魚肉直接撈給你，

蝦頭裡還有蛋欸!!!!這碗湯cp值真的太高了啦!!!

這也是菜菜子加點的炙明太子鮭魚，60元有兩貫，

菜菜子不是很敢吃鮭魚的生魚片，因為覺得鮭魚油脂太多太肥，

但炙燒過後的鮭魚肉變得較有口感，給人感覺也較不肥，

而且炙燒香氣充滿口鼻，搭上明太子的一起入口真是美味，

多了明太子也讓炙燒鮭魚的口感跟味覺豐富了一些。這碗是友人點的男子漢海鮮丼，雖然今天無緣吃到二男海鮮丼，

但這碗男子漢也好猛，還以為這間日式料理店靠在海港旁，

給料好豐盛好澎湃，有海膽、胭脂蝦、鮭魚、海鱺、紅甘、鮭魚卵、穴子等，

還有那令人口水直流的蟹膏，全部魚料吃起來都很新鮮沒有腥臭味，

飯的部分是微溫的醋飯，不會吃起來冰冰冷冷的很推喔！菜菜子本來要點娘子丼飯，可是當天去看菜單好像沒有這道了，

就點了荒海散壽司丼飯，雖然散壽司無法吃到整塊完整的魚料，

但切成丁的魚料種類還是很多，不只生魚還能吃到炙燒的喔！

生魚片跟炙燒兩種口味一次滿足～

話說這碗分量看起來還好，卻讓菜菜子吃不完，

真的超級無敵飽，而且不會有魚料吃完剩一堆飯的狀況。

最後要說一下服務態度，二男的生意真的非常好，

但今天卻發生了漏餐的情形，

因為友人的男子漢丼飯都吃光了，我的散壽司丼飯還遲遲未出現，

連比我們晚到的客人的餐點都上桌了，

後來一問，店員明顯驚訝阿了一聲，卻告知我們已經在做了，

如果已經在做了，還會等上近半小時嗎？

餐點被漏掉的感覺不是很好，而且店員也沒有過來道歉；

另外，二男的店員也常常來來去去到處問某某餐點送過了嗎？

一樣的東西還會來桌邊問過兩三次，這點讓菜菜子很納悶，

哪一桌的哪個餐出過沒不是應該會記錄？

或許店家生意太好了，在服務上無法同時兼顧到每一個人，

不管有無酌收服務費，我覺得二男在服務這塊還有待加強。

極串揚酒場 (板橋區)

用餐日期:2015/11/04(三)

菜菜子發現阿，最近台北街頭有許多新開的居酒屋，

今天也是要跟大家分享的「極串揚酒場」，

隱身在板橋巷弄住宅區，是一間獨具日本風味的居酒屋，

而且跟一般常看見的居酒屋稍有不同，

極串揚酒場的獨門料理不是串燒，而是串炸喔！坐在極串揚酒場的店內，整個可以感受到濃厚的日本風味，

像是日本風的掛畫、廁所掛幕、還有日本燒酌獨特的瓶身等。這是串揚酒場非常有質感的Menu，

因為料理種類太多了，菜菜子把菜單放到相簿去，

想參考店家菜色有的朋友可以點連結進去看！

極串揚酒場菜單（請點我）

*此篇為體驗文，用餐心得100%菜菜子真實感受

菜菜子先來介紹一下串揚酒場的獨門料理～

在此想要順便讚賞串揚酒場的服務人員，

因為她和菜菜子介紹的好詳細，讓我對炸串有更深一層的了解。

極串揚酒場的料理長可是遠渡重洋跑去名古屋和一位日本師傅學炸串的祕方，

這個秘方可是有六十年的歷史，有別於大家熟知的大阪炸串，

名古屋炸串的特色在於會根據不同食材，提供不同調味，

因此口味上較大阪串炸的單一口味來的豐富許多喔！

所以串炸的特別之處只在於調味嗎？

除了調味之外，炸物最重要的靈魂莫過於它的麵衣，

大家有過吃炸物吃到很厚的外皮，內餡一點點，

或是買完炸物帶回家外皮就不脆還濕軟的經驗吧！

但是串揚酒場的炸物厲害之處就是，

用獨家研發的粉漿重重包覆多達三層面衣，

炸完後放置冷卻依然脆口，

而且菜菜子肉眼看真的看不出有裹上多層的麵糊，

因為真的很薄！！！我覺得這功夫好厲害啊～上炸物煮食前，先來分小菜－老奶奶醃製白蘿蔔，

這蘿蔔吃起來完全沒有生味，因為醃製到完全入味，

就算入味的很徹底，也沒有因此而失去它的脆度，

微甜脆口的醃蘿蔔，十分開胃。飲品的部分，店家也是主打來自沖繩的ORION生啤酒，

之前菜菜子有試過真的覺得不錯，但是串揚酒場的綠茶梅酒更吸引我，

由於回程還有要騎車，所以點了一杯無酒精的水蜜桃可爾必思。

「開(騎)車不喝酒，喝酒不開(騎)車喔！未滿十八歲禁止飲酒」

這綠茶梅酒真是太正點了，我覺得只有一杯的量真是不夠過癮，

這梅酒的味道就是綠色的脆梅，帶點甜甜酸酸的，

最後帶出一點綠茶香氣，減少了茶的苦澀喝起來更順口欸！

菜菜子之前都沒喝過這種酒，實在太喜歡了～～

相對的水蜜桃可爾必思就比較甜，帶點水蜜桃味道。這道「料理長秘制沖繩炒麵」光聽名字就好吸引人，

選用來自沖繩的麵條，添加魚板、培根、香菇下去拌炒，

最後放上大量的海苔絲，喔耶，菜菜子最愛吃海苔了，

送上桌來撲鼻而來的海苔香跟炒麵的鍋氣結合，讓我口水直流，

店員說這道菜沒有加醬油，但吃起來卻有一股自然的鹹味，

至於這炒麵的麵條，之前菜菜子在大阪吃的炒麵吃選用粗麵，

但這麵體的粗細度大概比麵線或米粉在寬一點，

口感上卻上述兩者來的更Q彈細緻，非常的滑溜，

感覺有加點酒下去大火快炒，非常喜歡這個鍋氣的味道。

菜菜子個人很推這道喔！

不過這沖繩炒麵份量不多，一個人吃完是沒問題的～醬燒烤飯糰，70元一顆，為限量餐點，當天賣完為止，

若當天想點這個醬燒烤飯糰的話，訂位的時候可以先預訂。

菜菜子覺得這個價格有點小貴，裏頭有包些許鮭魚跟洋蔥。

外皮不斷刷上照燒醬後燒烤至微焦，吃起來像鍋巴一樣，

咬起來蠻香的，但裡頭的米粒味道較淡較軟，

貼著海苔一起吃，整個口感很有趣味。

進入重頭戲，前面有說極串揚酒場厲害的獨門料理就是串炸，

首先，菜菜子點的這個是手工番茄豬肉丸，

我知道大家都想趕快吃吃看這個厲害的串炸，

但是真的很燙，而且番茄會爆漿，大家還是小心慢慢吃，

先吃原味，不得不說串揚酒場的名古屋串炸真的好厲害欸，

那個皮真的跟外面的炸物就不一樣，而且很薄！脆！酥！欸!!!

它不是單單沾上麵糊，也不是大量撒上麵包粉的那種炸法，

吃起來硬要舉例的話有點像蚵仔酥的外皮，

但是非常清爽不油膩，豬肉咬到的部分不多，

風采還是那整顆的小番茄。

搭配手工番茄豬肉丸的醬料是「八丁味噌醬」跟「咖哩鹽」，

醬料的部分風味醇厚卻不會過重，的確為這炸物增添另一種風味，

覺得沾咖哩鹽吃起來更好吃，而且又不會完全被咖裡的味道給蓋過。下一道串炸是紫蘇雞腿串，外皮中隱約透出綠色的就是紫蘇葉，

這雞腿串的肉質鮮嫩多汁，非常柔軟，加上紫蘇葉獨特的風味，

吃起來不只搭，更是一級棒，同樣佐上味增醬，帶點鹹味味道更佳。

桌上放有一個玻璃罐，吃完的竹籤可以把它放進去～～除招牌炸串，極串揚酒場還是有賣烤物，

菜菜子點的是鹽烤特級牛小排，店家沒有詢問要幾分熟，

出餐時的牛肉帶著粉粉的紅色，湯汁欲滴很有光澤感，不會乾乾的，

吃了一口味道真的很棒，以前菜菜子都吃七分熟的牛肉，

詢問店員後才知道這鹽烤特級牛小排為五分熟，

口感上雖軟卻嫩了許多，以後我都要嘗試五分熟～

旁邊的黑色器皿放的是岩鹽，沾上一點鹹味就很足，

切記不要沾太多，鹹味過重反而破壞牛肉本身的好味道。香酥手羽先是今日的第三道炸串，手羽先就是雞翅膀的意思，

因為男友喜歡吃雞翅膀，所以選了這道炸串，

以前菜菜子都覺得吃雞翅膀要啃要沾手，嫌麻煩，

沒想到極串揚酒場很貼心在醃製完下油鍋前，

還幫忙將翅膀的筋膜劃斷，菜菜子吃的時候覺得方便許多，

而且沒有沾手呢～這肉質一樣很彈牙，肉汁也還保留住，

真的顛覆我對雞翅的印象喔！

同樣可以佐上剛剛的味噌醬或咖哩鹽，別有一番新風味呢～

順便跟大家介紹一下，極串揚酒場的炸串其實有分兩種，

一種是「濃郁名古屋」，搭上的是前面介紹的八丁味增醬跟咖哩鹽，

另一種是「清爽京都風」，搭上的是柚子天婦羅醬及抹茶鹽，

這兩種風味有出炸串組，一組四本，由店家配好的固定炸串，

推薦給初次來不知道點哪種炸串好的客人，

店員也會跟您介紹其中的不同及菜色差別。沖繩山苦瓜是串揚酒場的特色餐點之一，

也是菜菜子自己極喜愛的一道菜，

這沖繩山苦瓜與一般家常菜的做法略有不同，

山苦瓜與鹹蛋結合已經不稀奇，

串揚酒場則是將山苦瓜與雞蛋豆腐和培根做結合，

相當創新與日式，至少菜菜子過去不曾吃過，

上頭還撒上了柴魚片，因為剛上桌熱氣還在，

柴魚片一直飄動的畫面相當有趣。

整道菜味道夠，山苦瓜薄又脆，搭上豆腐軟嫩的口感，

層次很豐富，店家選用的培根味道也不會過重過鹹，

吃起來也不會有太大的負擔喔！ 最後是炸物脆口雞軟骨，搭上的醬料是美乃滋及山葵胡椒鹽，

這雞軟骨很適合懶得啃骨頭的懶人點，菜菜子承認自己是懶人，

因為裡面整塊肉＋軟骨都可以咬一咬直接吞進肚，

而且還脆脆的，越嚼越香，這倒也挺適合當下酒菜的，

我蠻推薦沾山葵胡椒鹽的，雖然會有點微嗆但卻不辣，好過癮。

石二鍋 林口家樂福店 (林口區)

拜訪日期:2015/10/23(五)

這天菜菜子又來到石二鍋吃火鍋，這次用餐地點選在林口的家樂福，

我上次吃是七月中，才幾個月而已竟然悄悄地換了菜單，

應該說菜單有些微的更動，事不遲疑快來介紹吧！

好奇原本菜單的話，也可以看我上一篇的文章。

[新北三重] 三重重新店家樂福 ♥ 『 石二鍋 』♥ 逛街-採購-吃火鍋 一個地方就搞定 因為當天沒吃午餐，所以大約在五點的時候提早去用餐，

這時段剛好還沒很多客人，所以不用候位直接進去用餐，

位置被安排在吧台區，抽屜裡備有餐具旁邊則是衛生紙，

這樣的設計不會站桌面的空間，我覺得蠻好的，

而且吧檯前方的延伸小空間，可以放肉或放飲料，桌子不會擁擠；

只是鍋子的設計不是在正前方，而是在右手邊，

個人覺得不是挺順手的，這對左撇子的人而言更是噩夢阿！再來菜菜子要跟大家說明石二鍋新的菜單與之前的有何不同，

首先，石二鍋價錢的部分沒變，一樣是$218元，

副食飲品都和上次相同，沒有更動或出新品，

接著是湯頭的部分，此次新增了兩種，一為＂辛香辣魅鍋＂，

哈哈，名字也真有趣，取＂辣妹＂的諧音，

麻辣鍋正夯，這也讓嗜辣的客人來石二鍋有辣味的新選擇，

一為季限定的＂番茄豚骨鍋＂，菜菜子今日就是選這款新湯頭！

至於新湯頭味道的如何菜菜子留至後面說明～ 接著是菜菜子覺得此次更動最棒的部分，

石二鍋讓客人可以選擇「菜彭湃套餐」或「肉澎湃套餐」，

大家有過吃完肉還剩一堆菜，或是覺得菜好少好不過癮的經驗吧！

這次石二鍋就讓客人選擇要菜多肉少或是肉多菜少，是不是很棒！

只是可惜的地方在於，如果喜歡海陸雙拼的朋友，

就只能選菜彭湃套餐囉！肉澎湃套餐僅能單選肉或海鮮！這是菜菜子選的番茄豚骨鍋，之前必選石頭鍋，

難得看到石二鍋季限定的新湯頭，一定要幫大家試試看，

不過老實說我覺得味道跟以往喝的番茄湯不太一樣，

連色澤都不太自然，正常的番茄湯應該不會橘的這麼飽和，

那喝起來偏酸，不是淡淡的清甜，口味算蠻濃厚的，

是不會難喝，但是我還是大大喜歡石頭鍋。飲料有檸檬冬瓜冰沙跟涼麥茶可選，

菜菜以一樣選擇無糖的涼麥茶，只是我沒有選擇去冰，

這麥茶來的時候有點常溫了，沒有透心涼的感覺。醬料的部分，跟三重家樂福的石二鍋不同，

林口家樂福店直接設置自助區，讓客人自己配醬料，

不像三重重新店是店員拿一籃過來讓你配，

配完就收走，需要再跟店員說，可能也是考慮到空間的關係。菜菜子這次選擇肉澎湃套餐，一樣低脂牛，

肉多菜少的菜盤確實比原本的少，

裝菜的盆子也由口徑大換成口徑小的容器，

但瓜類、火鍋料和豆腐這些料都還在，而且有地瓜欸！

只是葉菜的部分少了許多，把這些料丟下鍋煮後，

襯在盆底的就只剩幾葉高麗菜而已。

那趕緊來看看肉到底變得多澎湃呢？這肉端上來石沒有讓菜菜子驚艷，1、2、3.......12片，

再回去上次那篇石二鍋的文章比較一下，

上次的肉似乎還比較多欸，盤子還更長，怎麼會這樣，

菜菜子是不是中計了，還是這是石二鍋不漲價卻少給料的新策略？

不過這次肉是有切得比較厚比較大片一點，或許重量有較多，

但是肉眼看起來沒有比較多，老實說是有點小失望，

因為菜菜子是肉食主義者，已經犧牲了一點菜，卻沒換到更多肉QQ

我下次再來選菜彭湃套餐，看犧牲肉多少會換到多澎湃的菜，太傷心了～～這是點牛肉附贈的梅釀大根醬，點豬肉店家會贈和風沙茶醬，

點肉附特別沾醬這也是此次新增的項目，

是說這個醬料吃起來也是偏酸，肉在酸酸的番茄鍋涮過，

其實帶點酸味了，再沾這個梅子醬口味太重了點，

不過我覺得如果不是點番茄鍋，沾這個醬是還蠻特別的，

我用特別來形容，是因為我覺得雖然創新但卻不是特別的搭。

最後呢，菜菜子覺得林口店的服務生態度有點散漫，

大概就是看看客人有沒有需要，沒有的話就在員工休息室裡進進出出，

跟其他員工聊天嬉鬧，這點我覺得真的有待改善！

不是說沒客人或沒需要服務就可以收起態度活在自己的世界，

服務人員一旦到第一線就要拿出專業的態度出來，

因為這是你的上班時間，拿錢做事樣子也要擺出來啊！

以上是這次新改菜單後的石二鍋拜訪心得，給大家參考囉！