巧合珍牛肉麵 (林口區)

拜訪日期:2015-07-24(五)

今天晚上到林口長庚醫院附近吃晚餐，

醫院附近的店家幾乎都吃遍了，不管是暑期實習或下課，

比較近又比較熱鬧的店家大概就在這個區塊，

我們都叫醫院對面的小巷為【飲料一條街】，

幾百公尺內就有COCO、星巴克、北迴、50嵐、Comebuy、清心、大苑子，

選擇很多，所以來這裡吃完飯一定會外帶一杯手搖回宿舍。

常吃義式、美式、早午餐，偶爾正餐也會想吃中式的，

於是就來到了這間牛肉麵店，

這間店自己來吃過兩三次了，

真的很好吃所以想推薦給大家，

如果有來醫院或附近的朋友，中餐晚餐時間不妨可以考慮巧合珍喔！

巧合珍除了賣牛肉麵，最厲害的是他的特製滷味，

雖然來過好幾次，但今天是第一次點他的滷味，

我們點了一份杏包菇先嘗試看看，一份三十元，

可以看到它的醬汁不是很深很黑的那種，

　吃起來跟外面的死鹹不一樣，

我吃得出他有加了點香油、醬油跟一點中藥材去調製，

醬汁非常香，搭配杏包菇的多汁鮮甜，很讚，

然後還有撒上滿滿的青蔥，

超級推薦！再來就是要點他們家的牛肉麵，

我點的是小碗的，小碗的是一百元，

他的麵雖然偏白，但是有吸附了牛肉湯，

粗細適中，口感很好，屬於Q彈的那種，

不會有一般麵條那種麵粉的口感，

倒比較像烏龍麵，但比烏龍麵條再細一點；

湯頭跟外面的紅燒不一樣，他的湯很清甜，而且一樣有放獨門配方，

感覺是有加中藥下去墩煮，很養生又不死鹹，

可以看到湯很清澈不會油膩混濁；

然後牛肉大約有四到五塊，有吃到牛筋，

肉質不會老，非常有嚼勁，的確不錯。

牛肉麵裏頭還有放了酸菜和蔥花，

店家的蔥花好像不用錢，給得滿滿滿的超有誠意。

男生的話可以選擇點上面這個大碗的，

大碗的120元，跟小碗才差20元，可是份量大升級～

巧合珍有二樓，供客人內用，

內用的客人先在樓下畫單結帳後，店員會給個號碼牌，

到二樓找位置坐下將號碼牌放在桌上即可。

樓上的空間很大，可以看到桌和桌的距離很開，

就算人多坐起來也不會很擁擠，還有一台電視，可以邊吃邊看新聞，

之前實習來吃中餐，都會看到很多在醫院上班的人來吃，生意相當好，

真想知道他們家的獨門配方是什麼，

吃過後真的會上癮，再吃別家會覺得就是少一味～

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米炭火燒肉小酒館 三重店 (三重區)

 

米炭火燒肉小酒館(三重店)

新北市三重區重新路3段184號(捷運菜寮站2號出口)

電話:02-2977-0168  / 訂位連結：https://iln.io/kmuzxe

 



 

用餐日期:2020/04/10(五)

米炭火燒肉小酒館是連鎖燒肉店品牌，目前設店於新北市和桃園市，

新北部分在蘆洲、中和、土城和新莊皆有分店，

其中新莊還有兩間分店，桃園的話目前只有位於三民路上的分店。

 





 

這間米炭火燒肉小酒館(三重店)是我有一天搭公車時意外發現的，

身為三重人，想要來支持一下位在菜寮捷運站附近的這間米炭火燒肉小酒館。

米炭火燒肉小酒館三重店剛開幕不久，門口和店內還可見祝賀鮮花～

 





 

先前經過以為坪數不大內用座位不多，

結果除了門口吧檯區，多人桌數一路延伸到後方還有座位，

今日被安排在裡面的座位區，但我覺得桌距稍近，進出稍微不太方便！

 



 

當天是選擇週五晚餐時段前來用餐，沒有特別訂位，

結果店內高朋滿座，建議大家可以先訂位呦～

防疫期間，配合規定入店前須先量體溫和手部消毒。

 



 

米炭火燒肉小酒館使用「炭火」來烤，吃燒肉特別喜歡炭火的香氣。

另外，店家的排煙設計設計在爐子的側邊，即便對坐也沒有遮蔽物干擾聊天，

當天用完餐離開店家後，衣服和頭髮也都沒有沾附什麼味道。

包包可以掀開椅子的蓋子，放在裡面喔！

店內消費需酌收10%服務費，趣味的米炭火燒肉小酒館菜單，以下供參～

 



（取自米　炭火燒肉小酒館　數壹數二店Facebook）

 

大塊厚切黑毛豬五花　$168+10%



 

或許是在韓國留學時有點吃慣了他們燒烤店的豬五花，

雖然米炭火燒肉小酒館這個豬五花稱作「厚切」，

但我認為厚度還是偏薄，尤其是烤完後還會再縮水，口感上來說沒有很過癮；

再者是我覺得豬肉的味道稍重，個人沒有特別喜歡～

 





 

另外，店家擔心五花肉油脂豐富導致炭火過旺，

還特別多放一個烤盤～不過反而少了一點炭火的香氣！

 





 

一上桌便有個人醬料盤，右邊的沾醬是清爽帶甜的燒肉醬汁，

而左邊的鹽蔥給得非常大方，加在牛舌或串燒上都非常搭呢！

另外，每個桌上都還有七味粉跟鹽可以自行添加調味。

 

軟嫩帶勁叛逆牛肋條　$148+10%



 

牛肋條的部分軟嫩中還帶有點咬勁，我個人非常喜歡，

大家記得注意烤的時間，避免烤得太乾，肉質變硬肉汁收乾就可惜啦！

 

人間極品戀上牛舌　$148+10%





 

如同店家菜名所述，牛舌真的是人間極品，

雖然價位也是不便宜，但來到燒肉店都想嚐嚐，

尤其是烤到單面出汁五分熟，包上蔥鹽，超級美味～～～

米炭火燒肉小酒館（三重店）的服務非常好，雖然沒有特別桌邊服務，

但自己烤的材料上桌後，店員都會教學，然後也都有注意空盤，收超快～

 



 

這是目前到店就有贈送的鮮大蛤(活動時間依店家而訂)，

不過鮮大蛤送上桌時就有微開了，兩顆都是，

新鮮度的部分我稍稍打個折扣，不過吃起來味道沒有什麼問題！

 



 

後來我們又點了第二輪，吃到中後段快結束時，

店員看到炭火熱度似乎不夠，還是有來換炭火，認真覺得服務不錯～

 

玉米筍　$68+10%



 

吃太多肉肉想解解膩的話，

可以點68元天菜專區的蔬菜來搭配或是單點生菜、泡菜等來變化，

泡菜、生菜若能變成免費可續的話就太好了QQ

 

五星級牧場飼養黑毛豬五花 $98+10% ／無豬能敵良心無毒松阪豬 $158+10%



 

第二輪想試試別款豬肉，點了黑毛豬五花和松阪豬，

豬五花的部分也是覺得還好，個人更愛松阪豬多一點，

這兩款肉都是切好上桌的，不需要另外剪刀剪喔～烤完就可以吃！

 

點率最高嫩牛串 $58+10%/串





 

除了自己動手烤，店家也有提供幫客人烤好的燒串，

個人覺得燒串不輸炭火燒肉，而且搭配蔥鹽或燒烤醬汁，鹽烤醬烤雙風味。

以這嫩牛串來說，上方的顏蔥就是我自己搭配的，愛吃多少放多少！

 

一咬噗汁雞腿肉串 $58+10%/串



 

雞肉串燒的部分，上桌前就已幫客人放上了鹽蔥，

今日自己動手烤的品項沒有點雞肉，不得不說店家烤功不錯，肉質也不賴！

 

鮭魚起司烤飯糰 $58+10%/個



 

想來點有飽足感的主食，米炭火燒肉小酒館菜單上有一區食事，

若想吃點特別的，我個人蠻推薦這個鮭魚起司烤飯糰，當天很多桌都有點。

 

明太子山藥 $68+10%



 

米炭火燒烤的明太子系列我也要激推！

這明太子山藥上桌後是可以直接吃的，我的吃法是會在放到烤網上熱過，

讓山藥烤得帶有炭火香氣，明太子也呈半融狀，

沒什麼味道帶有脆度的山藥，搭上味道豐腴的明太子醬，推推！

 

明太子加分雞腿肉串 $68+10%



 

這也是店家烤好的串燒系列之一，因為米炭火的雞肉品質還不錯，

選有蔥鹽的一咬噗汁雞腿肉串或明太子加分雞腿肉串都好吃！

 

日本麒麟一番榨生啤酒 $98+10%





 

米炭火燒肉小酒館三重店的裝潢老實說蠻有fu的，座位數不少，

除了一般座位，米炭火燒肉入口處還設有吧台區的座位，

就算下班後一個人想來吃吃串燒炸物喝杯啤酒，一點也不會尷尬～

 

不過名為小酒館，米炭火燒肉小酒館的酒類選擇比我預期中的少，

當天一人點了兩杯日本麒麟一番榨生啤酒，但喝起來還是少了點生啤應有的清爽感。

*喝酒不開（騎）車，開（騎）車不喝酒

 

另外，雖然燒肉單點品項的單價嚴格來說都不算貴，

但個人覺得份量不多，自己烤的燒肉品項選擇好像也不夠多元，

當天兩人吃下來加服務費，一人也近一千塊大洋，

這樣的消費對某些人而言，或許有其他更精緻的單點燒肉或吃到飽的選擇。

銀屋日式料理本舖 (三重區)

銀屋日式料理-本舖

02-2988-5638

新北市三重區中正北路254號(三重商工對面)

週二~周日 11:30-15:00/17:00-21:30 (周一公休)





用餐日期：2017.11.04(六)

銀屋日式料理位於三重區中正北路上，三重商工的對面，

搭乘公車可在三重商工站下車～這間店是爸媽朋友介紹的，

因為在家附近加上他們對日料有興趣，這次是我們家第二次前來用餐。





銀屋的店面不是很大，

裝潢雖不像一些日料打造的高級華麗，卻也簡約溫馨，

感覺比較有人情味，用餐起來不會有壓力～

然後銀屋有自家漁船手釣，漁船當日現釣當晚直送店內，

因此魚料新鮮之外，價位上沒有經過剝削也較為親民～～



內用座位約六桌四人桌，

板前亦有幾席座位，建議用餐前先來電定位。

銀屋不收任何服務費，茶水是自助式的喔！





為堅持品質美味，銀屋日式料理的餐點皆為現點現做，

第一次來用餐店內人沒麼多，上餐速度蠻快的，

今天內用的人較多，等候時間有稍微長了一些些～～

看到師傅好用心在準備客人的餐點，耐心等候是值得的！


炸牛蒡 $50



這是每次來都點的前菜，銀屋的炸牛蒡非常薄脆，

上頭撒些椒鹽吃起來真的就像外面賣的一種椒鹽餅乾，值得一試！

我媽對這炸牛蒡情有獨鍾，每次來都先點兩份再說XDD

特選生魚片（3~4人） $480

 

 

特選生魚片共有六種魚，鮭魚、鮪魚、炙燒海鱺等，

每種生魚片有四片，共24片，讓愛吃生魚片的我們吃得挺過癮的！

 

 

我覺得炙燒類的生魚片也不錯，口感和風味比生魚片又多了一個層次！

這生魚片基本是每次來我們都會點的一道！

炸蝦天婦羅(兩尾) $180



注意！上面這個是＂兩份＂炸蝦天婦羅喔！

因為裝在一起，所以盤內共有四支炸蝦～這是兩份的份量！

一旁還襯上野菜天婦羅，有吃到地瓜、南瓜、甜椒、茄子和香菇，

相較第一次來吃，爸媽說這次的地瓜和南瓜炸的不夠久，有點沒熟還硬硬的！

炸蝦的部分相當好吃，我覺得銀屋的天婦羅醬汁也調得不錯，

一定要將炸蝦放進醬汁內滾個幾圈後再入口，超美味喔！

和風沙拉 $160



和風沙拉用了大量蔬果和生菜，

水果的部分就有蘋果、番茄和這次新出現的火龍果，

令外來有玉米筍、小黃瓜等等，色彩繽紛看了很有食慾，

吃之前建議先將下方的醬汁淋上來，微酸的和風醬汁吃了十分開胃呢。

炙燒鮭魚握壽司（一貫）$40/鮪魚握壽司（一貫）$40



炙燒鮭魚握壽司基本上是我到日料店的必點之握，

炙燒後的油脂被逼出，尤其鮭魚那炙過後的香氣更是迷人;



另外，鮪魚握壽司也是我的愛，

基本上這兩種握壽司都是我常點的項目。

銀屋還有很多握壽司，生魚類的一貫$30~$60不等，

其他還有甜蝦握、大干貝握甚至還有馬糞海膽握壽司喔！

海苔壽司(六貫) $60



兩次用餐我們都沒點主食類的，比如丼飯、定食等，

所以都有點些壽司來吃比較有飽足感，

第一次來點了豆皮壽司和花壽司，份量蠻多的也很大顆。




這次點的海苔壽司也很不錯欸，看那個料都衝出壽司外了，

有蝦子、玉子燒、黃瓜和肉鬆等，算是蠻好吃的而且料又很豐富。

鮪魚泥蔥花手卷 $60





這鮪魚泥蔥花手卷是我弟點的，忘了問他口感味道如何，

上次來他也點了蘆筍蝦手卷跟蝦卵手捲，提供照片給大家參考囉！

透抽鹽燒 $180




兩次來用餐都有點這道透抽鹽燒，

我覺得銀屋的食材真的挺新鮮的，這透抽烤完後還非常鮮甜，

肉質也還保有彈性，擠些檸檬汁或沾鹽吃都很不錯！

透抽鹽燒是非常下酒的一道菜，雖然我們今天沒喝就是啦！

整體來說銀屋的食材新鮮，用餐環境雖然簡約樸實，

但師傅的用心和沒有壓力的用餐環境卻讓我們很喜歡，分享給大家囉！

以下提供菜單以供參考。






創作者介紹
三重菜菜子

✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

VILLA SUGAR (三芝區)

淺水灣Villa sugar

新北市三芝區土地公坑54之16號

週一-週日:11:00 - 21:00

02-2636-1585

(不提供訂位服務)離開靠北過日子之後，我們一樣在中角站搭上往淡水的公車，

公車行駛到淺水灣，一閃而過的是我的另一間北海岸口袋名單餐廳－Villa Sugar；

本想二訪北海岸時再來造訪，但既然緣分使我們相遇，

就一次征服兩間我期待已久的口袋名單吧～～

於是便急忙按了下車鈴來到Villa Sugar繼續吃下午茶。

 

走進Villa Sugar海風輕拂，藤木椅、陽傘區的戶外露天座位，

頗有熱帶國家的南洋風情，室內有兩三層樓，座位其實蠻多的喔!!!

可惜當天下午雲層有點厚，少了點陽光沒能把露天座位區拍得很美。

我超喜歡有中間這區，超浪漫的感覺～～看過不少網拍模特也有來這拍照。如果想吹冷氣不想曬太陽可以選擇室內座位，

若想看海享受自然海風的感覺，可以挑選室外的座位，

有一區席地而坐的木板區感覺也蠻自在的～～～通常這種海景餐廳都有低消，淺水灣Villa Sugar每人低消是一杯飲料，

因為當天為假日，有用餐兩小時的限制！

Villa Sugar的餐點跟靠北過日子比起來選擇就比較多，

有比薩、義大利麵、鬆餅、炸物拼盤等，除了來吃下午茶正餐來也能吃得飽。

因為已吃過午餐，今天在villa sugar只點了兩杯飲料和一份鬆餅。

可樂娜Corona beer $150

*未滿18歲請勿飲酒/喝酒不開車，開車不喝酒酷熱的仲夏，來杯冰涼爽口的啤酒真是爽快，

不能喝酒或不喜歡酒精飲料的話，菜菜子和其他網友一樣，

真的大推這杯新鮮水果茶，水果給料大方，喝起來酸酸甜甜，

真的好喝，我看很多人也都點這杯水果茶。

新鮮水果茶　$200原味鬆餅 $180

 

 

只喝飲料果然還是會空虛，後來加點了份原味鬆餅，

Villa sugar的鬆餅共有四大塊，而且每一塊都好厚，

淋上蜂蜜一口咬下，外皮酥脆裡面的鬆餅又香又軟，好好吃，

沾點鮮奶油也不錯，如果不想吃鹹食的話我蠻推薦他們家的鬆餅。用完餐還能到前方的淺水灣踩沙踏浪，

Villa Sugar還有免費提供洗足的地方，還不錯呢～

雖然酷暑炎熱想到要到戶外玩耍總讓人卻步，

但"每到夏天我要去海邊"這首歌還是真的，看海的時候總給我一種平靜的感覺，

好像所有煩惱都隨著浪沖走了，在台北周圍就有這麼美麗的地方，

現在交通也很方便，有機會不妨可到北海岸走走，

菜菜子下次打算去野柳、翡翠灣、還有瑞芳的象鼻岩（期待）。

Qburger (三重區)

拜訪日期:2015-07-17(五) 今天要來介紹早餐店﹐很久沒回來三重的我發現﹐ 家裡附近的早餐店越開越大間﹐而且店面都走向早午餐店的裝潢規模﹐ 早上起了早去晨跑﹐結束運動後馬上來補充熱量﹐ 走進早餐店的那剎那﹐覺得剛剛燃燒的脂肪又要回來啦！ Q burger有提供內用的位置﹐看看店內裝潢是不是乾淨又舒適呢﹐ 大約可容納20位客人左右﹐上頭有一台電視﹐可以馬上關注一早的新聞！ 今天我單點了一份法式吐司(楓糖﹐另有蜂蜜口味可選擇)﹐ 和一杯店長推薦的研磨美式黑咖啡﹐ 許多早餐店的咖啡跟豆漿都是用粉泡出來的﹐但是他們有提供研磨咖啡喔！ 而且看這包裝就很高級～～不是紙杯封膜的包裝呦！ 價錢也非常的合理﹐跟便利超商的價位差不多！ ➔　研磨咖啡-美式黑咖啡(中/冰)　$35 ➔ 法式吐司（奶香楓糖）$40 超級推薦Q Burber的法式吐司﹐ 一般下午茶店賣的法式吐司偏軟﹐有些店家還會在上面灑上糖粉﹐ 但這裡的法式吐司是用厚片﹐塗上蛋液之後下去煎﹐ 可以很清楚看到完整的蛋附著在土司上﹐然後在放上一小塊奶油﹐ 利用吐司的餘溫讓奶油融化﹐此時可以用叉子將奶油均勻塗抹在吐司各處﹐ 可以同時聞到蛋香和奶油香﹐再搭配一點楓糖﹐真的是超讚的啦！ 菜菜子真心大推薦❤❤❤ ✏　接下來要介紹這個總匯套餐﹐ 選擇套餐的話會有脆薯和飲料(限15元﹐超過補差額)﹐這部分選了15元的紅茶﹐ 總匯套餐有四個小三明治﹐配料真的很多﹐多到整枝牙籤都快不見了﹐ 有滿滿的生菜、肉排、蛋跟火腿﹐ 而且他們同時選用白吐司跟全麥吐司﹐真的非常營養和健康 連店裡使用的每一顆蛋都是用心挑選過的。 紅茶的部分我覺得也很好喝喔﹐雖然不能選擇糖度﹐ 可是他喝起來不會太甜﹐而且茶味很濃厚﹐很有古早味！ ✔　ＱBurger除了提供多樣化的餐點﹐ 還兼顧了Quickly&Quality喔！大家千萬別錯過啦！