老味噌炭火串燒居酒屋 (板橋區)

老味噌居酒屋(新埔店)

新北市板橋區萬板路11號(新埔捷運3號出口)

02-2255-2293

週一至週日，18:00~凌晨01:30





老味噌居酒屋目前有兩間店面，

兩間店面皆位於新北市板橋區，一間是新埔店一間則是江子翠店，

今天前往的是位於捷運新埔站3號出口附近的老味噌居酒屋（新埔店）！

其實比起日式料理、義式料理、美式餐點，

近期我最愛的就是居酒屋串燒料理，

下班後能和三五好友或愛人擠在日式居酒屋內，

喝杯啤酒吃個串燒大聊特聊，解上班之煩悶非常有效！





用餐日期:2017.12.21(四)

當天到老味噌居酒屋用餐正值聖誕節前夕，

店內裝潢也以掛上色彩繽紛的彩帶和掛飾，非常有聖誕節的氣氛，

當天雖是平日晚上，

但大約八點鐘之後店內客人越來越多，建議提早電話訂位喔！

老味噌居酒屋兩間分店也離新北耶誕城不遠，

大家逛完之後也可以選擇來居酒屋續攤！

曾幾何時，板橋新北耶誕城也已成為我每年聖誕節的行程之一啦！

接著來看今日享用的居酒屋串燒料理吧！

*此文為體驗文，全文心得為當天用餐後之真實感受



這是每桌都有的開胃菜毛豆，

當天觀察了一下，這毛豆不管有無客人都已先放在桌上了，

建議可以等客人上桌再一併端上來，

食材保存和衛生上也比較不會讓客人有疑慮喔！

無骨牛小排



第一道上桌的串燒是無骨牛小排，

鮮嫩的牛肉燒烤後，簡單撒些椒鹽提味就相當好吃，

吃得到嫩嫩的口感外，咬下還有牛肉的肉汁在嘴裡溢出，真幸福！

醬燒牛五花



這道牛五花則以醬烤的方式呈現，

老味噌的這醬燒醬汁本身鹹甜交雜卻意外不膩口，

牛五花油脂較豐厚一些，吃起來更香～

焗烤起司地瓜





這道焗烤起司地瓜出現在居酒屋菜單裡有些意外，

我覺得算是老味噌的特色料理之一，將在地食材地瓜mix義式料理方式，

我喜歡這樣焗烤的吃法，值得一提的是老味噌的地瓜切的好大塊，相當豪邁！

鮭魚炒飯





如果沒有主食就覺得吃不飽的朋友，這道鮭魚炒飯可以點看看呦！

鮭魚炒飯裏頭吃得到鮭魚外上頭還有鮭魚卵，

米飯的部分粒粒分明炒得恰到好處，還搭配蛋和脆口的洋蔥拌炒，

是道鮮味十足的炒飯，好吃又有飽足感。

＃未滿十八歲者禁止飲酒

＃喝酒不開（騎）車，開（騎）車不喝酒







來居酒屋怎麼可以不來杯啤酒，

今天點了一杯Orion生啤酒和柚子口味利口酒(liqueur)，

老味噌現在還有Orion生啤酒買三送一的活動喔～

蔥鹽雞菲力





老味噌居酒屋的鹽蔥雞菲力很讓我驚豔，

平時吃到的鹽蔥串燒多是拌了調料的後偏油的鹽蔥醬，

但這裡的卻是大把滿滿的蔥末，吃起來意外更香且不嗆辣欸！

然後雞菲力的口感和風味也非常不一樣，相當好吃～

培根角椒





這道培根角椒也是我很驚艷的料理之一，

因為我不太會吃辣本來還有點擔心，不過這辣是那種到喉頭才蔓延開的那種，

雖然辣度還是有，但還算在我可以接受的範圍囉！

重點是因為多了培根的鹹香和油脂香氣，緩和了喉頭那蔓延開來的辣，

個人覺得老味噌把這培根角椒詮釋的蠻好的！

醬燒雞頸肉



同樣使用醬燒手法來處理的醬燒雞頸肉跟醬燒牛五花一樣好吃，

而且平常蠻愛吃雞脖子的，就是啃骨頭蠻麻煩的，

但這串雞頸肉完全不用啃骨頭，非常輕鬆就能享用的串燒！

北海道嚴選鯖魚



北海道鹽選鯖魚好好吃，比起魚肉我平時是較喜歡吃肉，

魚料理除了生魚片之外，最喜歡的就是吃烤魚，

這鯖魚烤的外皮酥脆肉質又有油脂不乾柴，魚肉鹹香鹹香很下酒捏！

鮮烤大蝦



新鮮的食材無須多餘的調味即能表現得很好，

像是這鮮烤大蝦，看似抹了鹽而已的簡單烤法，

但剝了蝦殼入口後，那蝦子的肉質還保有彈性和鮮度，新鮮度無可挑剔，

而且鹽烤的方式更能凸顯出蝦子的味美鮮甜。


創作者介紹
三重菜菜子

✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

銀屋日式料理本舖 (三重區)

銀屋日式料理-本舖

02-2988-5638

新北市三重區中正北路254號(三重商工對面)

週二~周日 11:30-15:00/17:00-21:30 (周一公休)





用餐日期：2017.11.04(六)

銀屋日式料理位於三重區中正北路上，三重商工的對面，

搭乘公車可在三重商工站下車～這間店是爸媽朋友介紹的，

因為在家附近加上他們對日料有興趣，這次是我們家第二次前來用餐。





銀屋的店面不是很大，

裝潢雖不像一些日料打造的高級華麗，卻也簡約溫馨，

感覺比較有人情味，用餐起來不會有壓力～

然後銀屋有自家漁船手釣，漁船當日現釣當晚直送店內，

因此魚料新鮮之外，價位上沒有經過剝削也較為親民～～



內用座位約六桌四人桌，

板前亦有幾席座位，建議用餐前先來電定位。

銀屋不收任何服務費，茶水是自助式的喔！





為堅持品質美味，銀屋日式料理的餐點皆為現點現做，

第一次來用餐店內人沒麼多，上餐速度蠻快的，

今天內用的人較多，等候時間有稍微長了一些些～～

看到師傅好用心在準備客人的餐點，耐心等候是值得的！


炸牛蒡 $50



這是每次來都點的前菜，銀屋的炸牛蒡非常薄脆，

上頭撒些椒鹽吃起來真的就像外面賣的一種椒鹽餅乾，值得一試！

我媽對這炸牛蒡情有獨鍾，每次來都先點兩份再說XDD

特選生魚片（3~4人） $480

 

 

特選生魚片共有六種魚，鮭魚、鮪魚、炙燒海鱺等，

每種生魚片有四片，共24片，讓愛吃生魚片的我們吃得挺過癮的！

 

 

我覺得炙燒類的生魚片也不錯，口感和風味比生魚片又多了一個層次！

這生魚片基本是每次來我們都會點的一道！

炸蝦天婦羅(兩尾) $180



注意！上面這個是＂兩份＂炸蝦天婦羅喔！

因為裝在一起，所以盤內共有四支炸蝦～這是兩份的份量！

一旁還襯上野菜天婦羅，有吃到地瓜、南瓜、甜椒、茄子和香菇，

相較第一次來吃，爸媽說這次的地瓜和南瓜炸的不夠久，有點沒熟還硬硬的！

炸蝦的部分相當好吃，我覺得銀屋的天婦羅醬汁也調得不錯，

一定要將炸蝦放進醬汁內滾個幾圈後再入口，超美味喔！

和風沙拉 $160



和風沙拉用了大量蔬果和生菜，

水果的部分就有蘋果、番茄和這次新出現的火龍果，

令外來有玉米筍、小黃瓜等等，色彩繽紛看了很有食慾，

吃之前建議先將下方的醬汁淋上來，微酸的和風醬汁吃了十分開胃呢。

炙燒鮭魚握壽司（一貫）$40/鮪魚握壽司（一貫）$40



炙燒鮭魚握壽司基本上是我到日料店的必點之握，

炙燒後的油脂被逼出，尤其鮭魚那炙過後的香氣更是迷人;



另外，鮪魚握壽司也是我的愛，

基本上這兩種握壽司都是我常點的項目。

銀屋還有很多握壽司，生魚類的一貫$30~$60不等，

其他還有甜蝦握、大干貝握甚至還有馬糞海膽握壽司喔！

海苔壽司(六貫) $60



兩次用餐我們都沒點主食類的，比如丼飯、定食等，

所以都有點些壽司來吃比較有飽足感，

第一次來點了豆皮壽司和花壽司，份量蠻多的也很大顆。




這次點的海苔壽司也很不錯欸，看那個料都衝出壽司外了，

有蝦子、玉子燒、黃瓜和肉鬆等，算是蠻好吃的而且料又很豐富。

鮪魚泥蔥花手卷 $60





這鮪魚泥蔥花手卷是我弟點的，忘了問他口感味道如何，

上次來他也點了蘆筍蝦手卷跟蝦卵手捲，提供照片給大家參考囉！

透抽鹽燒 $180




兩次來用餐都有點這道透抽鹽燒，

我覺得銀屋的食材真的挺新鮮的，這透抽烤完後還非常鮮甜，

肉質也還保有彈性，擠些檸檬汁或沾鹽吃都很不錯！

透抽鹽燒是非常下酒的一道菜，雖然我們今天沒喝就是啦！

整體來說銀屋的食材新鮮，用餐環境雖然簡約樸實，

但師傅的用心和沒有壓力的用餐環境卻讓我們很喜歡，分享給大家囉！

以下提供菜單以供參考。






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三重菜菜子

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老夫子平價牛排 (三重區)

老夫子牛排 (三重頂崁店)

新北市三重區頂崁街233號

02-2989-2009

周一~周日 11:00~09:30 (不定期公休)



用餐日期:2017/11/02(四)

老夫子牛排三重頂崁店是前兩天才開幕的新餐廳，

其實就鄰近我之前分享的胖老爹炸雞(三重三民店)， 還有我愛的臭豆腐攤附近，

真開心家裡附近又多了許多外食選擇，尤其我們家也蠻愛吃牛排！

老夫子牛排是間主打平價的牛排館，

除了散佈在新北市外，桃園、台中似乎也都有分店。





今天剛好搭上優惠期間(10/31~11/2)最後一天，豬排和牛排特價$110，

搶先來嚐鮮之餘，順便附上老夫子牛排的菜單和分享食記給大家參考囉！

來老夫子牛排，凡點餐即可享用玉米濃湯、餐包、飲料和冰淇淋，

未點餐者使用附餐一律加收40元。



對了，順便分享一下老夫子對面的睿淇咖啡(Rich Cafe&Tea)，

這間咖啡廳也是今年10月中新開的咖啡廳，待我前往用餐再分享囉！



由於今天是老夫子牛排優惠期間的最後一天，

今日等內用座位約等候了二十分鐘，所幸店內位置頗多加上翻桌率也快。

只是可能是剛開幕客人爆多人手略有不足，

外場招呼和現場等候給號方式不是很好，

加上又有許多客人來外帶，擠在門口處，稍嫌手忙腳亂的感覺。

期待老夫子經營一段時間後，找出問題漸漸地去改善。









附餐的餐包、玉米濃湯、冰淇淋和飲料都是自取，

奶油餐包用烤箱熱過好好吃！不過烤箱只有一台，要等一下下。

牆上有貼：『每客餐限用三個餐包！』

（請大家不要貪心喔）



關於自取餐點的這區塊，我覺得動線有些不流暢，

而且距離用餐的座位區太近活動空間太小，

客人同時擠在這邊之外，還有店員站在這等待準備外帶客人的湯品餐包。

刀叉和湯匙也是到烘碗機內自取，這點到挺值得嘉許，

沒有將餐具暴露在外面，而是收納在烘碗機內，比較衛生。

沙朗牛排 (優惠期間$110) $140





我今天點的是沙朗牛排，原價$140，

今天是老夫子牛排三重頂崁店優惠期間最後一天，所以我只花了$110。

老夫子牛排若要指定熟度請提前告知，店員不會主動詢問喔！

老夫子牛排一客餐的份量其實不算很多，算是剛好的份量，

就我今天吃完牛排還有附餐算吃得飽，不過我爸覺得有點吃不飽就是了。



沙朗牛排吃起來口感還不錯，鮮嫩有嚼勁，

就算沒有比臉大，但我覺得這樣的價位跟口感還算可以了！

醬料的部分有蘑菇醬、胡椒醬和綜合可以選，我選擇的是不辣的蘑菇醬。

牛排有附鐵板麵跟一顆蛋，我之前去吃某連鎖牛排館已經沒有蛋了，

所以平價牛排有附上一顆蛋的，我就默默的先加分(很容易滿足）。

雞腿排 $140





老爸不吃牛，所以他點了雞腿排，

這個雞腿排看起來蠻厚蠻大塊的，而且表皮有煎到微焦，

吃起來還有一點焦香味，裡面的雞肉還算是軟嫩，

但是我爸覺得比較沒味道，建議沾著牛排醬汁一起入口更美味。





老夫子牛排的麵我倒是很喜歡，有別於一些牛排館的扁麵，

這邊用的鐵板麵是Q彈有勁的麵條，有一點鍋燒麵的那種口感。

（我說的是那種白色有粗度的鍋燒麵，不是黃色的那種鍋燒意麵喔！）



吃飽後還可以享用老夫子牛排的冰淇淋，

今天看店內提供了三種口味的冰淇淋，還有甜筒餅乾可以裝。

整體來說老夫子牛排以平價牛排來說算是還不錯，附餐選擇也很多，

只是店家剛營運還有些手忙腳亂，期待之後再訪後情況有所改善。

最後，我想說的是平價牛排到處都是，

我想這篇老夫子牛排三重頂崁店就提供給附近居民參考囉！



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三重菜菜子

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Asia 49亞洲料理及酒廊 (板橋區)

Asia 49亞洲料理及酒廊

新北市板橋區新站路16號49F(百揚大樓)

02-7705-9717

週日至週四，11:30~23:00/週五至週六，11:30~24:00

 

 

用餐日期:2017/07/04(二)

Asia 49亞洲料理及酒廊位於新北第一高樓『百揚大樓(Mega Tower)』49樓！

(百揚大樓也是全台第五高大樓！)

近鄰板橋大遠百的這棟大百揚大樓原本僅作為商辦大樓，

後來由遠東集團和國際香格里拉酒店集團再度攜手合作，

打造出新板特區唯一國際五星級的餐宴據點，Mega 50餐飲及宴會就此誕生，

除了Asia49，另外還有鼎鼎宴會廳(48F)、

五星級粵菜餐廳-望月樓(48F)和50樓Café自助餐廳。





由於百揚大樓還是商辦樓層，

因此用餐的旅客要從側邊的餐廳直達專用梯上樓喔～

從遠百那邊過來也有指示牌指引，

順帶一提，上樓的電梯裡還有星空造景好美，

因為樓層真的蠻高的，搭電梯時因為氣壓關係耳朵有一點耳鳴。

商業午餐。豐美超值 NT$350+10%

(周一~周五 11:00-14:00供應，贈特製開胃菜和水果(或甜點))

 

上面這是七月份剛換的新菜單，之前的菜單主打酸辣為主的主餐，

因為夏季的到來氣候越來越炎熱，因此七月份推出新菜單。

Asia49的商業午餐的菜色會隨季節變化而不定期更換～

商業午餐的價格算是蠻親民的，

五選一的主餐，還附開胃前菜及水果或甜點，

一人$350+10%，不過商業午餐僅限周一～周五的11:00-14:00呦。

不用花大把鈔票，就能在高樓邊吃美食邊欣賞大台北地區的View，

真的是挺好的，帶朋友或國外的客戶來用餐不傷荷包又不失面子阿！

*此篇為體驗文，全文內容為當天用餐後之真實感受

 

除了商業午餐之外，晚上想來個夜景搭配美酒，

Asia49也是個不錯的選擇，店家將調酒MENU設計成報紙型式相當促咪。







我特別喜歡這弧形吧檯，可惜今日晚上還有工作沒有喝上一杯，

看那各式獎杯及獎狀～這裡的調酒師可是得獎無數的冠軍團隊!!!!

Asia49亞洲料理及酒廊可說是佳餚美酒相得益彰呢。

現在還有推出集五點換一杯調酒，三十點換一瓶紅酒的活動喔！



調酒吧檯邊很常出現的BAR RULES，挺有意思的，

如果對調酒拿不定主意，讓就試著相信眼前的調酒師吧！

Rule #1 Bartender is always right.

Rule #2 If bartender is wrong, see Rule #1.

|特製開胃菜|







叉燒沙拉做為開胃前菜挺符合東南亞料理的特色，

叉燒肉單吃的話稍嫌乾柴了一點，

淋上鹹甜醬料變得較為濕潤，搭配下頭的蘿菠絲吃蠻清爽的！

|港式牛楠煲|







這道港式牛肉煲我自己挺喜歡的，

它的牛肉燉到相當軟爛，

還吃得到富有豐富膠原蛋白的牛筋，一旁襯上青江菜和紅蘿蔔，

味道也鹹淡拿捏洽當，是道相當下飯的主餐。



白飯用的是細長的香米，這一碗份量蠻足的，搭配牛肉一起吃很下飯！

家裡偶爾也會煮這種米，一直都蠻喜歡長米的香氣。

|海鮮滑蛋河粉|





海鮮滑蛋河粉是店員推薦的餐點，我想推薦給喜歡吃魚吃蝦的朋友，

這碗海鮮滑蛋河粉裏頭的魚肉給得相當豪邁，

魚種用的是石斑魚，味道口感吃起來像是清蒸的作法，

另外還有開背過的蝦子兩隻和口感Q彈有嚼勁的花枝，海味十足的一碗河粉！



河粉的部分我覺得處理得很好，似乎有先用鍋煎過多了一股鍋氣，

吃起來滑嫩滑嫩還帶筋性不爛，有那麼像粄條的感覺～

真的不錯欸！份量也是吃得飽的喔！

|甜點|



飯後會附一份水果或甜點，今天吃到的是核桃布朗尼蘋果，

布朗尼蛋糕濃郁扎實，可以搭配上頭酸甜的優格醬和蘋果一起吃！

一整套商業午餐吃起來其實飽足了！





等待下午茶的空檔，介紹一下戶外的座位區，

戶外座位區打造得非常有度假勝地的感覺，好美好美而且讓人感到相當放鬆～





在Asia 49眺望的市景好壯觀，房子變得跟模型般，

新北、台北市的城市美景盡收在眼底。







上面這一個區塊是唯一開放的吸菸區，

值得一提的是東南亞料理是非常注重香料的使用，

主廚本身是來自馬來西亞，雖然年輕卻有豐富的經驗，

他堅持東南亞料理引進台灣仍要維持香料在東南亞菜式中扮演的重要角色，

因此除了調整鹹度之外，對於香料的使用沒有減去，

店家除了從國外進口香料之外，有些像是薄荷、迷迭香等也有自己種植喔！

天幕花園雙人下午茶 (NT$600+10%)

（每天供應時段：14:00-17:00）



結束商業午餐，下午兩點是下午茶時段，

現在Asia 49有推出雙人下午茶，上面是天幕花園雙人下午茶菜單。

飲料部分三選二，今日選擇的是新鮮香草蘇打和冰美式咖啡。





新鮮香草蘇打上頭放了一小株迷迭香，飲用時同時能聞到那清香的味道，

香草蘇打裡面還放了水果跟檸檬，喝起來像是有檸檬的氣泡水，沒什麼甜味，

下面粉粉的是糖漿，不過因為我覺得香精味道香過頭，

當天沒有將粉紅糖漿攪拌進來，吸管只探到中間透明的蘇打段。

冰美式咖啡喝起來則有些失望，或許是給予太多期待的狀況下做了選擇，

加上自己喝慣自家烘培的咖啡以及對豆子的挑剔，

這杯美式咖啡的表現應該能再提升一些～

峇厘島雞肉沙拉/越南椰蝦可麗餅/大馬沙嗲烤雞肉串









以往吃到的下午茶都是甜滋滋少女系的蛋糕、鬆餅為主，

Asia 49推出的下午茶仍然以東南亞料理為主，相當相當有特色，

上面這盤鹹食下午茶有峇厘島雞肉沙拉、越南椰蝦可麗餅、大馬沙嗲烤雞肉串。

越南椰蝦可麗餅的餅皮薄脆，裏頭的餡料因為有椰絲帶有濃厚椰子味，

巴厘島雞肉沙拉和大馬沙嗲雞肉串也是我第一次吃，風味十分特別，

濃濃的東南亞風味是我過去不曾吃過的，相當特別有特色！

這幾樣吃完彷彿還了一圈東南亞，美食果然是當地文化的一部分阿！

是說這盤一上桌我竟然最先注意到的是上頭裝飾用的矮仙丹，

這花小時候大家都有摘來吸花蜜的經驗吧XDDD







上面這盤甜的下午茶則是季節鮮果拼盤搭配自製薄荷鳳梨凍，

季節水果今日提供的是西瓜、鳳梨和香瓜，自製薄荷鳳梨凍上頭放了一球冰淇淋，

撒上杏仁片再擺上自己種的薄荷葉，相當消暑的一盤下午茶～

這鳳梨凍吃起來有一點菜燕的感覺，

比較美中不足的是洋菜粉還是吉利丁比例好像有點多，

吃起來不是軟軟會晃動的那種狀態，比較脆口扎實一些！



Asia 49亞洲料理及酒廊全新亮麗的空間氛圍、引領潮流的食尚賣點，

為新北市開創國際級五星服務的標竿！





7/15-7/16這裡還有舉辦夏日童樂會，歡迎大朋友帶小朋友一童共襄盛舉，

參加活動之餘，還可以看到美美的VIEW喔～



創作者介紹
三重菜菜子

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豐味肉羹 (瑞芳區)

豐味肉羹

新北市瑞芳區民生街35巷2號

(瑞芳車站前美食街8號)用餐日期:2016/11/12(六)

這天準備前往台灣十大熱門IG打卡景點的象鼻岩，

中午就順道先來瑞芳車站附近尋找美食，瑞芳車站其實有分前後站，

個人覺得前站的店家比較多比較熱鬧，後站的話大概就屬保雲芋園最有名氣，

建議可以先到前站美食街吃飽後，再到後站吃保雲芋圓，

今天菜菜子沒有吃保雲芋園，以下僅提供保雲芋園店家外觀照而已喔！（瑞芳車站後站出來的彩繪牆）（保雲芋圓位於瑞芳車站後站）（瑞芳車站前站及市場、美食街）

回到瑞芳車站前站，這裡有個小市場兩旁賣許多小吃美食，

其中龍鳳腿也是必吃小吃之一，今天菜菜子也有買一串來試試。

在往後走有一個室內美食街，咱們進去瞧瞧裏頭有賣什麼好料的唄～當天前來正是假日中午用餐時間，

不論是當地住戶或觀光客，美食街擠滿了尋覓午餐的人潮，

第一攤我們來到的是這間豐味肉羹，攤位上擺著店家與藝人的合照，

豐味肉羹攤位上還掛著一條紅布條『新北市觀光旅遊局推薦美食 豐味肉羹』，

豐味肉羹位於美食街最內側，

就是最遠離入口處的那條街～豐味肉羹是美食街八號。

等了大約三分鐘，剛好有空位才入座，

雖然要等但翻桌率很快，很快就有位置囉！ 這是豐味肉羹的菜單，或許這裡有不少外國觀光客前來，

少見小吃攤菜單還附上了英文菜名，今天點了一碗肉羹麵，五十元。

看到不少人也點豐味肉羹的魷魚系列，應該也是他們家的厲害招牌！

肉羹麵 $50豐味肉羹的肉羹麵上桌，最先注意到的是麵上放了好大一坨沙茶醬，

因此上桌後聞到的是濃厚的沙茶香氣，拌進湯頭後味道很香，

豐味肉羹的肉羹麵不是勾芡濃稠的那種，

我比較喜歡這種沒太多勾芡的湯頭，而且湯頭喝起來不會油膩喔!

肉羹吃起來很鮮美略帶肉漿的甜味，真的不錯吃，

原來豐味肉羹的肉羹是嚴選新鮮味美的溫體黑毛豬肉，

加入獨門醃料醃製數小時後才與旗魚漿混打，製出一塊塊的肉羹，

這也難怪口感上吃起來是帶有彈性，像是花枝丸般而沒有粉感的肉羹，

我覺得還不錯呦～麵的部分是粗細適中的麵條，

吸飽湯汁帶有的沙茶香氣的麵條變得很滑順，

吃起來沒有鹼味，配上肉羹跟香菜很好吃呢～

吃完豐味肉羹後，推薦大家可以到隔壁攤喝古早味紅茶和酸梅湯囉！

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三重菜菜子

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