AgustoChef奧古斯托 (大安區)

 

AgustoChef奧古斯托大安店

台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄15號1樓

週二～週日 11:30–16:00, 17:00–21:00（週一公休）

02-2771-0075

 



 

用餐日期：2020/10/13(二)

今日前來AgustoChef奧古斯托大安店用餐，

奧古斯托起源於2007年，第一間店是開立在板橋的奧古斯托餐酒館，

AgustoChef奧古斯托對於料理的各個細節都非常重視，

從原料的研選、食材的處理到烹飪的調味，每一環節都相當嚴謹呢～

*此篇文章為體驗文,全文心得為當天用餐後之真實感受。

 





 

當天從入門後看到的活龍蝦缸，

到用餐時發現連料理上的香草植物都是人員親自至門前的庭院採的，

不難發現奧古斯托的食材選用可是相當新鮮！

 





 

高貴卻不貴的美味餐點,

如今東區巷弄的AgustoChef奧古斯托大安店也品嚐得到!

奧古斯托大安店的座位雖然不少，不過還是建議大家事先訂位呦。

 



 

入座後，人員先送上菜單為我們倒上茶水，

厚厚一本菜單，奧古斯托提供的餐點非常多樣，

像是墨西哥薄餅、義式炒飯、主廚原塊主餐，甚至想來點頂級牛肉麵，

在AgustoChef奧古斯托通通都吃得到。

 



 

說明一下AgustoChef奧古斯托大安店的消費方式：

低消午餐250元、晚餐300元，開瓶費$320/瓶，店內需收10%服務費。

主餐的部分在菜單上有貼心提醒，

一律現點現做約25-30分鐘，建議搭配開胃菜及湯品。

 



 

當天體驗剛好遇到店內客人較多，加上大家點單時間差不多，

因為沒有搭配開胃菜及湯品，從入座至主餐上桌，約莫等了約有一小時，

所以我會建議大家真的可以搭配餐前小點，先墊墊胃呦～

 

另外，用餐當天因為外場僅有兩位服務人員，

有點手忙腳亂照顧不來的感覺，

如外場服務應變能力能再提升一些，相信會更臻完善，

不過還是要說奧古斯托的服務人員不論態度及餐點介紹上，

表現都相當不錯，即便店內忙碌還是時時掛著笑容！

 

日本墨醬炙燒赤海膽義大利麵 $799+10%





 

海膽與義大利麵是過去沒有想過的料理組合，

這道日本墨醬炙燒赤海膽義大利麵真的令我非常驚艷呢！

 





 

置於墨醬義大利麵上方的海膽新鮮無可挑剔，

一旁還以鮭魚卵及金箔點綴，在燈光的照耀下閃閃發光，非常奢華～

 



 

最後，因為這墨醬義大利麵吃完後嘴巴會『黑嚕嚕』的，

在此提醒注重形象的朋友和打算與心儀對象吃飯的朋友們囉～

 

頂級松露熟成牛排燉飯 /5oz $399+10%







 

這道頂級松露熟成牛排燉飯我非常喜歡，

點餐時店員便有告知因為是義式燉飯作法，會保有米心半熟微硬的口感。

對我而言，這便是我心中燉飯應有的型態，奧古斯托的餐點絕不馬虎！

 





 

牛排的部份餐點建議是五分熟，

如果熟度上不喜歡都能提出再做熟度調整喔！

五分熟的熟成牛排，表面帶些炙烤香氣，裡頭的肉卻又相當軟嫩～

松露胡椒等些許調味，單吃或搭上燉飯都非常美味！

 

布魯塞爾重乳酪黑磚 $180+10%





 

飯後甜點我們選了布魯塞爾重乳酪黑磚,

嚴選比利時百年老廠，嘉麗寶100%純苦黑巧克力，

口感細緻入口即化，建議搭配飲品或水一起享用～

不過,雖然是100%純苦黑巧克力,但對我而言還是覺得偏甜了些！

店內還有馬卡龍、可麗露等各式各樣的甜點供客人選擇喔！

 

果汁派 冰飲 克拉吉卜塞 450cc    $250+10%





 

喜愛果汁或水果的朋友，可以試試奧古斯托的果汁派飲品，

今天選了克拉吉卜塞 ，裡面的水果就有百香、柳橙、橘子、芭樂，

而且是肉眼可見，真的喝得到果肉的果汁派！

另外，店家在果汁派禮放了許多不鏽鋼冰塊，

這麼大杯的果汁派喝到後頭保冰效果還很好，讓水果的風味完美呈現！

 

比利時精釀啤酒St-Feuillien Grand Cru　$250+10%





 

享用美味的餐點，當然少不了搭餐美酒，

奧古斯托提供紅白酒、比利時精釀啤酒到調酒都有，

今天選了精釀啤酒來搭餐，

酒的部份可能要依現場備貨為主，有任何問題都可以詢問服務人員喔！

/未滿十八歲，請勿飲酒/

/喝酒不開(騎)車，(騎)車不喝酒/

 

|總結|

AgustoChef奧古斯托大安店在餐點表現上真的可圈可點，

當日點的日本墨醬炙燒赤海膽義大利麵和頂級松露熟成牛排燉飯個人都很推薦，

食材新鮮、烹飪及調味完美呈現料理應有的水準！

店內的氣氛和質感，適合慶祝各式節日、三五好友聚餐，

甚至作為商務用餐的選擇也相當OK喔!

唯一比較可惜的是當天用餐的客人比較多，外場和內場較為較忙碌，

加上店家的餐點是現點現做，最後在點餐跟等餐皆等候了一些時間，

 

官網網址：https://www.agustochef.com/
FB粉絲頁網址：https://www.facebook.com/agustochef2007/

山木居酒屋 (士林區)

 

山木居酒屋

台北市士林區文林路330號(士林站2號出口)

週一~週日 17:00-01:00

 02-2882-6809

 





 

用餐日期:2020/07/18(六)

從老機場觀機平台下來後，

晚餐前來士林站二號出口附近的山木居酒屋用餐，

山木居酒屋賣著丼飯、串燒、炸物、生食等各式日式料理，選擇頗多。

 

雞肉親子丼 $150





 

主食的部分先點了一碗雞肉親子丼，

丼飯醬汁煮過的雞肉柔嫩好吃，味道適中不會過鹹。

 





 

隨雞肉親子丼附上一份小菜跟一碗味噌湯，

小菜是胡麻風味的龍鬚菜，上頭還撒上了白芝麻及海苔絲。

 

海鮮烏龍麵 $130



 

海鮮烏龍麵的部分個人覺得比較普通，

主要是整體太像台式炒烏龍，醋的部分也下的略重，

與期待中的日式炒烏龍有些出入，味道跟整體感覺偏台。

 

金磚豆腐 $60



 

山木居酒屋的菜單上有兩款炸豆腐，

分別是揚出豆腐跟金磚豆腐，當天詢問老闆依稀記得是麵衣之差別，

最後選擇的是這款金磚豆腐，搭上日式醬汁的金磚豆腐，不錯吃～

 

綜合刺身 $260





 

難得來吃日料一定要點盤綜合刺身過過癮，

這盤綜合刺身除了鮪魚、鮭魚、旗魚各兩片，還有海膽！！！

山木居酒屋的生魚片切得還算厚，吃起來新鮮，海膽也沒有腥味～

 

安格斯牛串/2串 $110



 

牛肉串的部分一入口便有熟悉的味道浮出，

一直覺得很像鐵板燒的料理方式，原來是多了奶油的味道，

這串燒也是走比較台式風味，然後整體偏油一點點～

 

明太子扇貝串





 

放了滿滿明太子的扇貝串，

雖然風味非常濃郁，但扇貝的口感和味道覺得沒有很鮮，

今天點了兩樣烤串都覺得好像沒有很滿意～

 

炸雞翅



 

因為想吃點炸物又點了這道炸雞翅，

山本居酒屋的這個炸雞翅粉感略重，但雞翅肉質還OK，

淋些檸檬汁可以減輕油膩感，瞬間以另一種風味呈現～

 





 

當天的飲品點了Asahi生啤酒，一杯是一百二十元，

當天點了三四杯有，最後還加點了一壺純米大吟釀來搭餐。

 

辣味螺肉 $80







 

因為最後又加點了一壺純米吟釀，

只好點盤辣味螺肉當下酒菜，辣度適中不會過辣，螺肉冰涼有彈性，

配上高麗菜絲相當開胃解膩。

或許今日點很多酒或餐點，老闆還送了一盤毛豆給我們～

 

整體來說山本居酒屋賣的餐點相當豐富，

但或許品項種類太多，各種類底下的選擇不是很多；

另外就是部分餐點個人覺得有點陽春偏台式，沒有那麼的日式道地！

大師兄銷魂麵舖 (大安區)

 

大師兄銷魂麵鋪-忠孝店

台北市大安區延吉街137巷6-1號 

02-2711-6806

週一~週四 11:30–14:30, 17:30–21:00

週五 11:30–14:30, 17:30–21:30；週六、週日 11:30–21:30

 





 

用餐日期：2020/08/29(六)

耳聞大師兄銷魂麵鋪的好評許久，

這天來到大師兄銷魂麵鋪忠孝店，入店後需先至櫃台登記，

可在店內稍坐等候叫號，當天中午沒有多等很快就被安排入座了。

 





 

大師兄銷魂麵鋪忠孝店的店面不大，不知道其他分店的情形如何，

但忠孝店的內用位置非常擠與鄰桌非常靠近，

雖然整個用餐時間不長（用餐時間限50分鐘），但用起餐來不是非常舒適自在...

座位雖擠，不過下方還是有可以置放包包的籃子喔。

另外，檸檬水在後方的桌邊自取，當天看到別的客人裝才注意到的！

 



 

大師兄銷魂麵主要分麻辣類及清燉類，

每人低消為一份套餐，僅接受現金結帳，忠孝店不收10%服務費。

（信義店（新光三越A11）需收10%服務費）

因為吃過多次的妹妹推薦麻辣類，今日都點套餐麻辣類的，

一個麻辣牛肉湯跟一個麻辣半筋半肉湯。

 



 

不錯的是，備註的地方可以客製化，比如去蔥、麵不辣，

甚至鴨血還可以換豆皮，加一份銷魂麵是70元，續湯免費。

 

麻辣半筋半肉湯+銷魂麵(內含鴨血、溏心蛋)  $280　*備註:去蔥



 

對於初訪的客人，餐點上桌後店員會介紹銷魂麵的建議吃法。

整個套餐會有一份乾的銷魂麵(含溏心蛋)、牛肉湯、鴨血跟一疊醬汁～

剛入座時一直聞到一股說不上來的酸味，後來發現是沾肉醬汁。

 





 

沾肉醬汁帶有醋酸及些許胡麻醬的風味，男友頗喜歡也覺得解膩，

對我來說卻不是很喜愛，比較喜歡原本就吸附牛肉湯的肉片，湯本身鹹味很夠。

牛筋的部分是煮得很軟爛的那種，相較之下我是比較愛有帶勁的～

然後牛肉的話銷魂麵舖用的是像火鍋肉片的雪花牛，

原先以為是像牛肉麵用的牛肉塊，所以個人覺得較為普通。

 

麻辣牛肉湯+銷魂麵(內含鴨血、溏心蛋)  $230



 

回到二師兄銷魂麵舖的本體－銷魂麵，

他們家的麵我個人非常喜歡，帶有筋度，Q彈不爛的麵條很好吃，

而且麵本身已有用醬汁入味，搭上蔥花溏心蛋一起吃就很讚，

不喜歡蔥的話還可以去蔥，店員會另外放～

不過當天吃麵覺得稍微乾一些，後來淋上一些牛肉湯汁吃也不錯，

麻辣的部分還算頗能接受，就連不是很嗜辣的我都覺得OK喔!

 



 

鴨血的部分綿滑柔軟也很好吃，

當天把它放到牛肉湯裡吸附湯汁，順便幫鴨血＂加熱＂一下更讚，

湯的部分有喜歡都可以免費續湯，不過對我來說有點太鹹了～

 



 

除了環境稍微壅擠、牛肉用的是肉片這兩點之外，

整體來說，大師兄銷魂麵舖的銷魂麵我是非常喜歡的，

不論是麵條的粗細軟硬度，到麵條醬汁的味道我都覺得很滿意～

喜歡的朋友，銷魂麵舖也有出拌麵可以帶回家自己煮喔！

串在一起 (大安區)

 

串在一起

02-2771-0006

台北市大安區大安路一段51巷30號1樓

週一~週五17:30-23:30;週六日17:30-00:30

 







 

用餐日期:2020/11/07(六)

串在一起是2020年9月新開幕的串燒店，

地點坐落於一級戰區的東區巷弄間，可搭乘捷運至忠孝敦化站，

即便如此，不過串在一起的價格卻相當親民呦!

門口的冰櫃放著各式串燒食材，上方的黑板寫著店內串物的價格，

公開透明的價格，就算臨時經過也可以現場參考後再決定是否進店用餐。

 







 

有別於一般日式串燒店常見的日式裝潢及木質元素，

串在一起的店內風格簡約卻不失樂趣，像是進店便可看見的Asahi啤酒牆，

以及令人印象深刻的是牆上的霓虹燈標語：

「不會喝酒，錢途沒有」、「酒精狂徒」，真是令人忍不住多拍幾張！

*未滿十八歲，請勿飲酒

*喝酒不開(騎)車，開(騎)車不喝酒

 





 

串在一起的創辦人開店理念是希望人們不會有價格上的顧慮，

用價格實在、新鮮美味的料理，搭上冰涼啤酒及熱情的服務與招呼，

讓客人一進來串在一起就能忘記日常的煩惱！

店裡的串燒最便宜19元起，

沒有酌收額外的服務費，菜單上的單價都是單串計價～

串在一起完全是用樸實的價格，提供客人最高的滿足感，C/P值很高！

 



 

不過因為沒有酌收服務費的關係，餐具需自取呦（上圖收納櫃）！

除了提供多種串燒選擇及美味的料理，串在一起的酒單選擇也非常多樣，

生啤酒、啤酒、日本酒類到韓國燒酒也有，不喝酒的話也有無酒精飲品可選擇，

令我最驚訝的是，串在一起的韓國燒酒進了不少口味，完全不輸韓式料理店！

 

清酒蛤蜊燒 $119



 

因為當天有喝酒，開場先來個清酒蛤蜊燒來暖暖胃，

蛤蜊的部分個頭雖小，但粒粒飽滿新鮮度很足，湯頭的部分也很鮮！

 

生食級生蠔(3顆) $149







 

小時候回阿公家，因為靠近王功，總有吃不完的鮮蚵，

看到串在一起有生食級生蠔，忍不住想點來吃吃，一份共三顆。

串在一起的生蠔快像手掌心一樣大，鮮甜滋味吃了不禁嘴角上揚！

店家貼心提供一個檸檬角可以去腥提味，

不過個人覺得他們的生食級生蠔新鮮度佳，原味吃就非常鮮美囉！

 

鹽蔥牛舌(5片) $149





 

牛舌是我到燒烤店都很喜歡點的品項之一，

看到串在一起有提供牛舌，當然不能放過，一份五片共149元,

點綴著蔥鹽的牛舌，口感及味道果然不讓人失望，有吃牛的朋友不要放過！

 

日本明太子山藥 $89





 

明太子山藥是當天我跟男友都很喜愛的其中一樣，

原先沒有多大的期待，但沒想到串在一起的這道菜這麼優，

他們的山藥不會烤到鬆軟，是還保有脆口的口感，搭上厚厚一層明太子醬真的很搭欸！

 

醬燒大魷魚 $149





 

想來點有嚼勁的下酒菜，點這道醬燒大魷魚就對了，

彈而有嚼勁，搭上串在一起的獨門醬汁，鹹甜鹹甜有夠下酒，

一隻魷魚兩人分，份量非常夠喔！

 

Asahi生啤酒（小）$99/Asahi生啤酒（大）$199





 

搭配串燒的飲品我還是選擇了我最愛的啤酒，

第一輪先點了小杯的Asahi生啤酒，喜歡啤酒的朋友不妨直接點大杯，

小杯跟大杯僅差20元，因此第二輪我直接加點大杯生啤酒！

 







 

過去造訪許多串燒店，幾乎都有想吃美味串燒必須耐心等候的體悟，

不過在當天客人8成滿的狀態下，串在一起的出餐速度沒有慢，

出餐的節奏也很剛好，這點令我們相當滿意。

 





 

肉品的部份個人覺得表現都不錯，

牛肉的部份我主推牛舌跟特選板腱牛～

明太子系列的肉品因為店家用料很大方，個人吃的也很滿足！

倒是羊肋條跟牛肋條是當天吃下來沒那麼喜歡，主要是肉質口感上沒那麼佳，

另外搭配泡菜的肉品，因為泡菜味道不辣偏酸，也是我沒有那麼推就是了。

 







 

值得一提的是，串在一起有些非肉品的串燒品項令人印象深刻，

像是我個人覺得店家烤得很好吃的起司馬鈴薯、豆乾跟百頁豆腐，

蔬菜部份當天也點了青椒、香菇跟四季豆，串在一起的蔬菜烤的比較軟爛（熟），

雖然男友很喜歡，但我倒是比較喜歡蔬菜保有脆脆的口感就是了！

海鮮部份有點的是培根干貝，但因為干貝吃起來沒有多餘的調味，

烤串的整體風味被培根搶走了，單價稍高味道上卻覺得有些可惜！

 



 

上方的明太子雞肉串，特選板鍵牛及香菇是因為喜歡再次加點的品項，

當天吃喝了快兩千塊，可惜肚子真的太飽了，無法再加點第三輪！

 







 

最後這2尾大蝦是店家招待的，

即便是提供給客人的招待菜色，店家也是很大方提供了又大又鮮的蝦子，

除了點生啤酒，當天還加點的Highball，

串在一起的酒單絕對可以讓你喝滿喝爆，個人覺得他們家的調酒也很不賴呦！

 





 

到了尾聲，赫然發現桌旁有串在一起打卡送shot的活動，

當天送的是水蜜桃口味的調酒，喝起來香香甜甜非常順口，

作為用餐結尾一飲而盡，簡直痛快至極，真是愉悅的星期六晚餐！

 

本篇食記雖然是串在一起的體驗文，

不過以店家的串燒價格及美味度而言，在東區這個c/p值真的頗高,

當天也自費了近一千元加點，吃的很滿足、很開心！

另外，同時也喜歡喝酒的我覺得串在一起的酒單選擇也不少，

非常適合三五好友一同聚餐，或是作為同事下班聚餐小酌的餐廳，期待下次再回訪囉。

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/beertogetherTW/?ref=py_c

啤啤精釀啤酒屋 (大安區)

 

用餐日期:2019/03/22(五)

先在YAYOI彌生軒墊完胃後，

下一站我們前往啤啤精釀啤酒屋續攤，

其實忠孝復興站這邊的酒吧或啤酒屋也不少，

在巷弄游移經過啤啤時，看門口小黑板寫著低消只要一杯啤酒，

沒有多查評價沒有想太久，便決定造訪看看。

 



 

啤啤精釀啤酒屋的招牌和店名其實是走可愛風，

但裡頭的裝潢又是工業風帶點FANCY，其實有一些些微妙感XDDD

 





 

啤啤的店內座位不少，如果是自己前來的話，

吧台區是最佳的選擇，那是一個可以隱藏孤獨感的地方，

之前看了一部日劇＜無法成為野獸的我們＞，

劇中女主角新垣結依下班後，總是喜歡先到啤酒屋喝上一杯再回家，

坐在吧檯區的她，總是邊喝酒邊跟店長聊天～還可以來場邂逅喔！（焦點錯誤）

不過還是建議女孩們盡量不要單獨在外喝酒喔！

＊未滿十八歲請勿飲酒

＊喝酒不開（騎）車，開（騎）車不喝酒

 





 

啤啤精釀啤酒屋有120吋大螢幕，有運動賽事轉播，

我覺得在這邊舉拜派對或作為包場的場地選擇似乎也不賴～

另外，沙發座位區也太適合當今流行的陷阱妹拍照場景了吧！

廢棄的很有味道，尤其是斑駁的牆跟那個噴漆XDDD

 





 

啤啤的最低消費每人一份飲料，

目前平日和假日的特定時段還有歡樂時光生啤八折優惠，

這邊非常厲害的是，除了16道生啤，透明冰箱裡擺著世界各地的瓶裝啤酒，

種類多達350種以上，愛喝啤酒的朋友真的是會選到頭痛～

不過店員們都蠻親切的，有任何對酒想多了解一點的，就開口問吧！

當天也主動詢問我們的口味喜好，為我們推薦適合的酒！

 



 

今天兩人共點了三杯酒，都是選擇比較多容量的500ML～

這次沒有選擇冰箱裡的罐裝瓶酒，

三杯都是菜單上的推薦，由於店家不定期會更換酒單，

特別註記一下三杯是啤啤精釀啤酒屋20190316版菜單上的品項～

 

身為啤酒控當然不能只會喝，也要來了解一下啤酒的小知識，

近年來精釀啤酒(Craft Beer)越來越風靡，這種啤酒風味常聽到的「精釀」到底是什麼？

其實英文中的Craft是工藝的意思，故精釀啤酒亦有工藝啤酒之稱。

精釀啤酒的概念起源於美國，根據美國釀酒者協會的定義，

「小」、「自主權」和「傳統」三個詞概括了精釀啤酒的精隨，

大概就是是「採取傳統釀造方式、不計成本，只為釀造出最好喝的啤酒」。

因此精釀啤酒的口味更多變，更具有特色及個性，接著來分享一下今日喝的三款。

 

異教徒酒廠　多汁美國夢　$320(500ML)

Heretic Brewing,Make America Juicy Again　



ABV 6.5%/NEW England IPA 新英格蘭（混濁型）印度淡愛爾

 

第一眼看菜單，就被這支酒的名字給吸引，

我跟店員說我不喜愛太甜的酒，帶點果香的更好，

他推薦了我這支我第一眼看中的酒，不過這支酒會帶點苦味呦！

因為我可以接受又相信我的第一直覺，二話不說點！

這隻喝起來尾韻帶點濃厚苦香，但完全不澀口，

喜愛風味濃厚給你滿滿的啤酒花，IPA(India Pale Ale)點下去就對了!

 

23號啤酒　台灣難波萬　$280(500ML)

23 Brewing, #1 APA(Taiwan)



ABV ５.5%/Ａmerican Pale Ale

相較於上面那杯多汁美國夢，23號啤酒台灣難波萬的尾韻沒有多餘苦味，

這款是美式淡色愛爾，喝起來是屬於清新爽口，麥香甘甜帶有些微的柑橘與花香！！！

 



 

當天看菜單有打卡即贈爆米花的活動，

因為當天吃挺飽就沒在啤啤另外點餐，沒想到活動贈與的爆米花還頗大份，

足以作為三杯啤酒的下酒菜，店家大方給個推！

 

杜巴克酒廠　娜慕爾白啤酒　$290(500ML)

Brasserie Du Bocq,Blanche de Namur (Belgium) 



ABV 4.5%/Witbier

最後一杯加點的是白啤酒，

老實說這杯娜慕爾白啤酒的酒杯比較美，而且跟酒有搭到！

這支很特別的是帶有芫荽子香氣、香蕉和橘皮果香，雖然平常不怎麼喜歡香菜，

但覺得有香菜香氣的酒太酷了，就來點一下XDDD

這杯也是相當清爽，夏季來上一杯適合暢飲，相當順口！

 

啤啤精釀啤酒屋

台北市大安區敦化南路一段160巷39號(近捷運忠孝復興站)

周一~周五 17:00-00:00/週六日 13:00-12:00

 

下一個週五狂歡啤酒之夜，coming soon...