O.L.O CAFÉ (松山區)

O.L.O CAFÉ

台北市松山區南京東路五段97號

(台北東旅飯店HOTEL EAST TAIPEI 1樓)

02-2766-3089

周一~周五 07:30-18:30/ 週六、週日 09:00-18:00





用餐日期：2018.06.10(日)

這天下午帶著筆電來到O.L.O CAFÉ，

會知道O.L.O CAFÉ其實也是因為去年入住台北東旅飯店的關係，

因為O.L.O CAFÉ位於台北東旅飯店HOTEL EAST TAIPEI的1樓，進門左手邊的位置。





今天選擇內用，我們先上二樓找位置，

O.L.O CAFÉ是間工業風設計的咖啡廳，裝潢和氣氛我蠻喜歡的，

這邊也有提供一些雜誌和書籍供客人閱讀～

二樓內用位置頗多，O.L.O CAFÉ有提供多人包場。

關於咖啡廳的O.L.O代表什麼，我也挺好奇的，

後來看了品牌故事才知道是「Once in a Lifetime only.」的縮寫，

勉勵人們應當珍惜身邊的人把握當下。



今日我選擇可看到南京東路的窗邊位置，

我喜歡上方黃黃暖暖的燈，還有大片玻璃的採光，

可惜今天陰雨綿綿，在這邊使用電腦和划手機的時候光線有點不足。





O.L.O CAFÉ店內低消為每人一份飲品或餐食，

沒有時間限制(菜單上有寫尖峰時刻則為兩小時)，店內提供免費WIFI和免費插座，

O.L.O CAFÉ無服務費，因此水、餐具、紙巾等自取，

用完餐後需要自行回收餐盤。



內用用餐流程原則上就是先上樓找位置，接著下樓點餐，

點完餐後店員會給一個震動器，待震動器響起時，再至一樓拿餐。

提醒大家取餐後上樓走樓梯時要小心喔！



O.L.O CAFÉ有黑咖啡、單品、拿鐵系列、茶、果汁、精釀啤酒等，

餐點的話從手工餅乾、蛋糕到輕食、千層麵、排餐都有，選擇還真不少，

今天點了一杯冰釀咖啡、咖啡拿鐵和一片檸檬戚風蛋糕。

冰釀咖啡Cold Brew Coffee $130 (限量)



以往想喝冰咖啡都是點冰美式，

今天點了冰釀咖啡來試試，在這邊提供一下小知識給大家，

冰釀咖啡(coldbrew coffee)跟冰滴咖啡(water drip coffee)有些不一樣喔！



冰釀咖啡類似冷泡茶的概念，

採用冷水浸泡萃取的方式，萃取完畢後再放置冰箱冷藏數個小時；

冰滴咖啡則是使用冰塊萃取，慢速的滴漏，平均三秒一滴，

一杯咖啡滴下來得等上六到八小時，價格上也比冰釀咖啡高一些。



我蠻喜歡O.L.O CAFÉ冰釀咖啡的小杯子，杯子的把手好俏皮，

這冰釀咖啡豆子風味還可以，就是淡了些，不知道是冰釀關係還是冰塊太多，

我還是習慣冰美式的作法(熱Espresso加冰加水）和味道！

拿鐵咖啡(冰) $130



左邊這杯拿鐵不錯，鮮奶跟咖啡的比例拿捏得很剛好，

保有鮮奶的濃醇和咖啡的香氣，不會太稀不會太奶也不會太苦，

正是我喜歡的那種咖啡拿鐵！

老奶奶檸檬戚風 $100 (原價$130，點咖啡折抵$30)



下樓點咖啡的時候，店員詢問要不要帶個蛋糕，可以折抵$30，

想說下午會待好一陣子，應該需要補充一點熱量，便至蛋糕櫃挑了片檸檬戚風！



檸檬戚風蛋糕酸酸甜甜好好吃，

個人覺得味道跟之前到法朋買的老奶奶檸檬蛋糕蠻像的，

吃個檸檬蛋糕再搭配個咖啡，真是個悠閒美好的午后，

好想要時間就停在禮拜天下午，因為隔天又是上班族最痛恨的禮拜一！



整體來說蠻喜歡O.L.O CAFÉ的整個氛圍，

店內撥放的音樂也令人放鬆，餐點上的選擇有甜有鹹很多樣，

平時鮮少帶筆電至外面咖啡廳打文章，今日換個環境打文章感覺還不賴呢～推薦！

翡冷翠義式餐廳 (中正區)

 

TUTTO Fresco翡冷翠義式餐廳(台北車站店)

台北市中正區漢口街一段15號1樓

週一~週日11:30-21:30

(最後點餐時間 午餐13:30、下午茶17:00、晚餐20:30)


02-2375-9977





用餐日期：2018.05.21(一)

TUTTO Fresco翡冷翠義式餐廳是精品旅館集團Hotel Relax旗下的餐廳，

過去總覺得旅館、飯店旗下的餐廳吃下來應該很傷荷包，

沒想到翡冷翠義式餐廳裝潢高級，餐點卻走一個親民路線，

每人低消$200，酌收10%服務費，內用不限時間，

TUTTO Fresco門口有放上菜單，

大家願意停下來翻翻看價錢，真的就走過路過不會錯過啦！

以這樣氣派的裝潢搭配親民的價格，還開在熱鬧的台北車站商圈且不限時，

我覺得相當適合商務聚餐或做為三五好友聚會聊天的候選餐廳。





TUTTO Fresco翡冷翠義式餐廳使用大地色系與金色交融的裝潢，

搭配蜂巢紋的地板，最具特色的是店內金色貴氣的椅子，國外特別訂製設計的，

當天觀察到客人離開後，店員們還會仔細的清潔椅子保持閃亮整潔～

整個用餐空間閃亮亮充滿華麗的高雅氣息。



翡冷翠義式餐廳的外場服務也相當不錯，

坐上位置後店員提供了置物籃讓客人放包包，送上菜單並倒上茶水，

用餐過程中也會注意客人的水杯並適時前來添水。

印象最深刻的是店員有事先詢問我餐點要一起上或一道一道上，

過去常有的經驗是一次上太多菜吃的手忙腳亂，

甚至吃完這道吃下一道時已經冷掉了！

對於店員事先詢問上菜方式這點，對我而言覺得很重要也感到窩心，

或許是翡冷翠用餐不限時的關係，

對於有用餐時間的餐廳而言較難慢慢一道一道上！

*此篇文章為體驗文，全文心得為用餐後之真實感受

湯品-主廚精選香濃例湯

 

 

今日享用的主廚香濃例湯是野菇濃湯，

我覺得這道湯品非常香濃好喝，口感上也很濃郁不會過稀。

濃湯使用了蘑菇、香菇、馬鈴薯，再撒上牛肝菌粉和西西里，

第一道湯品先暖暖胃墊墊肚子，準備迎接接下來豐富的餐點囉！

前菜-焗烤明太子起司薯條

 

我非常喜歡吃薯條或馬鈴薯做的任何東西，

這道焗烤明太子起司薯條與我原先看到名字時想像的不同，

本來以為會是用炸薯條那種細薯，但上桌後發現是更有分量的帶皮薯塊！

 

焗烤明太子起司薯條烤得非常鬆軟，

用叉子插起薯條時還有起司融化所牽起的絲。

馬鈴薯跟起司本身就是超級絕配，兩樣都是我很喜歡的食材，

蒸熟後的薯條上頭擠上了明太子再放上清爽的生菜，

我相當喜歡，飽足感也很夠！

義大利麵-蒜香鮮蝦蘆筍佐烏魚子之三寶義麵

 

台灣的義式餐廳如此多，

經典的義大利麵和燉飯的口味大都已不足為奇；

今天我特別選了這道蒜香鮮蝦蘆筍佐烏魚子之三寶義麵，

義大利麵加了東港烏魚子的中義合併，讓我有些期待兩者擦出的火花！

 

 

黑色的義大利麵條帶點粗度和彈性，

金黃色的烏魚子附著在黑麵條上更顯閃爍，帶著鹹味恰巧能取代起司的鹹味，

我覺得這道台味十足的義大利麵研發地蠻成功的！

這道義大利麵採用大量算下去煸炒，最後將湯汁收乾，

吃起來帶有清炒的香氣，卻又不會很乾！

旁邊還有新鮮馬來西亞的白蝦跟泰國綠蘆筍。

燉飯-嫩煎莎朗青醬燉飯

 

燉飯的嫩煎莎朗選用的是來自紐西蘭的草飼牛，

牛肉嫩度口感都還不錯，燉飯上有榖粒、番茄、櫛瓜和現袍起司。

我自己覺得翡冷翠這道燉飯的米粒吃起來比較大顆，

燉飯的口感吃起來比較像是用熟米飯煨上青醬，

不是由生米下去做還帶有點米心的口感，

這點稍微可惜點之外，整體擺盤跟味道倒覺得都還可以！

飲品-德國有機洋甘菊茶＆翡冷翠研磨嚴選咖啡





今日選用了一杯熱的德國有機洋甘菊茶和冰的翡冷翠研磨嚴選咖啡，

我對咖啡有些刁嘴，過去對很多餐廳的美式咖啡不甚滿意，

但翡冷翠的這杯研磨嚴選咖啡個人給予高評價，豆子選用不差味道挺好的！


晚間主餐-爐烤脆皮鴨胸佐莓果紅酒醬

 

吃完前面的燉飯和義大利麵已有七八分飽，

主餐的部分是爐烤脆皮鴨胸佐莓果紅酒醬，

擺盤運用彩椒和醬汁點綴同樣很吸睛，那個帶著脆皮的鴨肉更是誘人。



脆皮鴨胸選用的來自宜蘭的櫻桃鴨，鴨肉建議切小塊入口較好咀嚼。

可搭上一旁的黃椒紅椒等蔬菜一起吃，或是蘸上莓果紅酒醬來吃，相當不錯～

莓果紅酒醬使用紅酒、冷凍覆盆子製成，帶著酸甜滋味莓果香氣十足！

PIZZA-招牌香蘋乳酪



最後選了一個甜口味的比薩當作飯後甜點，

當天有兩組外國客人前來用餐，發現他們也都有點Pizza，

今天我吃的是招牌香蘋乳酪口味，這個比薩用料紮紮實實。

 

招牌香蘋乳酪pizza的比薩皮麵糰是店家自己養酵母製成的，

烤過帶點窯烤比薩的酥脆又保有麵團的香氣和筋性，

上面放的是蜜蘋果加上蘋果泥肉桂，以及帕馬森乳酪和馬茲瑞拉起司，

酸甜清香的蘋果讓人有戀愛的感覺，是個洋溢幸福好吃到爆的甜味比薩！

光琳 割烹日本料理 (大安區)

光琳割烹日本料理

台北市大安區忠孝東路216巷19弄12號1樓(近忠孝敦化站3號出口)

週一~週日，18:00~22:00(最後入店時間：20:00)

02-2778-3258







用餐日期：2018.04.26(四)

光琳割烹日本料理(KOURIN)位於台北東區216巷弄內，

可搭乘捷運至忠孝敦化站，三號出口上來後步行約五分鐘。

那天來到光琳店門口我有些驚訝，

在寸土寸金的黃金地段竟能一賞如此典雅的日式庭園造景。







光琳店內設有24席，包含吧台10席、桌椅席8席和半包廂6席，

整體空間寬敞舒適，店內可聽京都嵐山的京音樂，格外典雅。

光琳店名之由來主要是老闆很喜歡尾形光琳這畫家，店內也有幅光琳之畫作呢～







今日菜菜子被安排於吧台區的位置，

餐盤上還有一隻漂亮的紙藝蝴蝶，整個用餐氣氛真的非常雅緻。



吧檯座位區的椅子下方有可以放包包的空間，

桌上有熱毛巾可以先擦擦手，今日享用的茶水是白毫烏龍。



當天穿著和服的女將服務親切笑容可掬，

從電話訂位、到店後的帶位、送餐、介紹餐點、收餐到增添茶水，

服務無可挑剔有賓至如歸的感覺。

有一點我覺得很棒的是，在電話訂位時，

女將會詢問客人是否有不吃或會過敏的食物，能注意到這點非常細心和貼心。





坐吧檯前可以近距離欣賞料理長的刀工和手藝外，

料理長們都很健談，會與客人解說每一道菜甚至介紹食材！

當天用餐過程中，菜菜子真的是邊吃邊學習日本料理。

光琳料理長推薦會席($3,500+10%/人，菜式由店家搭配)




光琳每兩個月會換一次菜式主題，

以日本48都道府不同區域、縣市為主題舉辦的食材盛典，

此次用餐的主題是三、四月的京都府，能吃到日本舞鶴漁港直送的海鮮和京都牛，

沒錯！光琳的的漁獲和原料可是由產地直送，不用出國就能吃到最道地的食材。

＊本文為體驗活文，全文心得為當天後之真實感受

 

今日特別謝謝光琳提供三杯清酒供我搭餐，

左至右分別是玉乃光，

榮獲2015年「葡萄酒杯享用更美味的日本酒大獎」最高金賞的神聖唯穗，

和最右邊的古都京都千歲的祈求酒。

日本酒度負值越高則越甜，玉乃光+3.5相較京千歲的-1喝起來辣度較高。

日本酒喝起來比台灣高粱或韓式燒酒溫和許多，尾韻帶出的甜味和香氣非常棒！

先付





首先登場的前菜就如此多樣，

令人煩惱不知從何開始動筷，先跟大家一一介紹吧！

漂亮的蚌殼裡放的是螢烏賊搭配醋味噌，烏賊Q度很夠搭配那個醬汁超級好吃對味！



古意盎然的京都府，其豆腐和湯葉料理相當有名，

湯葉是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬乾後吃，類似腐皮或豆皮的東西。

這道湯葉利用腐皮加上柴魚醬汁特調而成，

上面還加上了芥末提味，吃起來跟台灣的豆皮相當不一樣，口感滑嫩！





下面這區有一夜干魚片，吃起來甜味重，

有刷上海膽醬的蝦子、 五色米果鮑魚、京都甘栗和舒肥過的鴨胸，

一旁的青花菜上頭還撒上了蛋黃粉，下方是很像玉子燒的袱紗燒，

色彩繽紛，不只味蕾饗宴，更是兼具視覺上的饗宴阿！



另外值得一提的是還有這個比較少見的手毬壽司，

今日的手毬壽司是鯛魚壽司，魚片微微透出下方的木之芽葉。

相信一般大家常吃到的握壽司都是長狀的吧！

其實這手毬壽司緣起於京都，正好符合本月光琳京都府的主題，

傳說這手毬壽司是為藝妓而設計，做成圓球狀是方便藝妓趕場時充飢，

為了要吃時仍顯得優雅，所以比平常的壽司要來得小，做成圓形的以方便進食。

吸物（すいもの）



日文的吸物即台灣所稱的湯，女將為我解釋到正統的吸物會加上碗蓋，

目的除了保持湯品的溫度之外，更是確保送到客人手中時只有客人能打開，

由於溫度冷卻壓力差的關係，碗蓋會有被吸住的感覺。

打開碗蓋先衝出的是木之芽葉的香氣，一旁還有逼啵估溜的海葡萄，

這碗湯最有趣的即是那顆外頭裹上魚漿的蛤蜊，

一口咬下先是魚漿的鮮甜隨後而來是蛤蜊本身的鹹味，相當好吃口感很有趣！

湯的部分相當好喝，滿滿的蛤蠣精華海味十足。

另外，五月即將到來，

光琳將日料結合季節花之巧思也融入在食材當中，

料理長將紅蘿蔔刻成菖蒲狀，早些時候甚至有變化成梅花和櫻花等等。

造里(生魚片)



造里的部分共有四樣，

由左至右分別為白色鯛魚、黑鮪魚、青魽和水章魚。





鯛魚的部分選用日本野生真鯛，口感細緻高雅且清爽甘美，

黑鮪魚的部分與平常吃到的帶深紅色油脂較少的赤身不一樣，

今日吃的是油脂部分，可以看到色澤更為粉紅粉嫩，

瞧瞧那閃閃發光誘人的色澤，幾乎是入口即化的美味。

料理長特別提及，生魚片旁邊的玫瑰花等裝飾花是可以吃的，

在料裡中，生魚片一旁點綴用的花其實都是可食用的喔！



大葉上的則是青魽，

今日食用的是肚子的部分，油脂豐厚肉質較為軟嫩，

蘸著現磨山葵和醬油吃，便能感受那生魚片的鮮度和海味。



最後一個很特別白色的是水章魚，

這水章魚是我第一次吃到，以往吃到的章魚必是燙熟過的，

水章魚最特別的地方是它無法做成熟食，生食才會有Q度，

入口後感受到水章魚的滑嫩和Q軟，可搭配蔥末跟鮭魚卵一同入口。





去年底台灣對日本和牛開放解禁，久聞日本和牛的厲害，

沒想到今天來到光琳便能品嚐到來自京都A5等級的和牛，真是太幸福了～

這和牛採用低溫真空烹調，即舒肥法(Cuisine sous vide)，

選用油脂相對較少的菲力，即變冷吃也不會過分油膩反胃，

這粉嫩的京都和牛不論色澤、霜降度等都非常漂亮，

吃起來肉質鬆軟非常鮮甜，

還帶有獨特濃郁的和牛香氣，不愧是A5等級的日式和牛。



搭配日式和牛提供了三種蘸料，

左至右分別是櫻花鹽、牛排醬汁和柚子胡椒，

三種蘸料各有千秋不分軒輊，我個人覺得柚子胡椒提味效果最為明顯～



除了日本和牛，旁邊吃到的是日本京都舞鶴漁港的鰆魚，

這個鰆魚相當的好吃，我喜歡它用西京味噌醃製出來鹹甜的味道，

魚肉軟嫩入味表現可圈可點。

最後那一小塊也是京都直送的小米麩，搭上料理長手作的甜辣醬，

上頭撒上些許罌粟子點綴。

不知道大家有沒有發現鰆魚下方的葉子別有＂洞＂天阿！

HOTEL CHINZANSO TOKYO ，東京椿山莊大酒店，

光琳割烹日本料理可是由東京椿山莊大酒店負責料理指導，

怪不得店內充滿濃濃的日本氛圍。

焚合たきあわせ(煮物)



焚合，即煮物或燉菜，

這道煮物裡的料頭都是個別燉煮的，

上桌前再組裝擺盤而成，可是相當費工的一道菜。



燉煮料理特色在於滋味濃郁飽滿、食材軟糯化口，

這次品嚐的煮物有日本鯛魚、日本六方里芋、櫻花麩和棒湯葉，

棒湯葉的部分是先將乾燥的湯葉烤後再以醬汁燉煮，吃起來味道鹹甜交錯，

會發現各個料頭的風味皆有些許差異，味道變化挺有層次！。

揚物





揚物的部分今日吃到的是馬頭魚，帶著鱗片下去油炸後的馬頭魚，

豎起的鱗片恍如松果般的外型，可搭配藻鹽或酸桔一起食用。

因為鱗片炸過之後非常脆，裏頭的魚肉卻還保有嫩度和鮮甜，

外酥內嫩的口感相當有層次！

旁邊還有野菜天婦羅可以搭配著吃喔～



中間來個醃梅去去口中味道，好吃爽口！

食事



這道夢幻的飯有鮭魚卵、蛋絲、絲瓜乾、

染成粉紅色的鱈魚鬆和京都的日本傳統漬物「柴漬け」(しばづけ)，

上頭放的是櫻花醋醃製的鯖魚，還用一朵櫻花瓣點綴之。

這道飯可拌勻食用或分開吃皆可，

因為想試試看每種食材獨立的味道，我自己是分開食用，

我覺得日本的漬物和小菜真的都做得很精緻。

止碗





最後搭配飯的是味噌湯，店家有提醒因使用日本味噌來煮，

味道較濃厚較鹹，若是客人口味上喝不慣都可以反映給店家在調整喔！

我自己喝起來覺得雖然味道較重，但味噌香氣十足接受度還挺高的。

甘味(甜點/水果)





最後送上的甜點是料理長自製的麻糬鬆餅搭配抹茶冰淇淋以及當季新鮮水果，

看到師傅將麻糬放進鬆餅烤盤熱壓的當下我覺得很有趣，

「原來麻糬還能這樣做成鬆餅阿！」因為過去吃到的麻糬有不外乎都是用烤的，

麻糬鬆餅吃起來脆脆的，上頭淋上焦糖醬和黃豆粉，

搭配一旁的抹茶冰淇淋相當好吃，這是我近期吃到好喜歡的甜品。

除了甜點外，一旁還有當季水果鳳梨、芭樂和西瓜，

用如此美味有趣的甜點收尾心裡好滿足。



老實說，前往光琳用餐前我其實有些擔心，

或許是受一些日本節目影響，看到有些日本料理的師傅非常專注於料理，

甚至對客人的用餐禮儀也頗為要求，

自己有些擔心師傅會很嚴肅，用起餐會很拘謹。

不過，實際用餐過程中才發現我的擔心是多餘的，

光琳的料理長與廚師們其實都很親切，

反而還很熱情的與客人分享食材哪裡來，這道菜如何個做法，

今日不論在用餐過程中甚至到寫文章，

才發現我學到了好多日料的小知識，對食材也有更多的認識，收穫頗豐！

兩喜號魷魚焿 西園店 (萬華區)

兩喜號

02-2336-1129

台北市萬華區西園路一段194號

周一~周日10:00-00:00

 

用餐日期：2017.10.27(五)

兩喜號是間創立已有百年歷史的魷魚羹老店，

兩喜號店面位在龍山寺旁，搭捷運至龍山寺站後，步行約三分鐘即可到達。

兩喜號是先祖陳兩喜於台北艋舺日治時期1921年創立，至今已傳承至第四代囉！

兩喜號店面頗大，除了一樓外二樓還有許多內用座位～

接著來分享今日享用的餐點吧！

（本文為參加「台灣餐飲老店故事行銷計畫」之體驗美食文）

[臺北一日遊]106年度餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味-美味食光輕旅行



第一道是兩喜號的米粉炒，一盤份量適中，

他們家的米粉不會太乾，還保有米粉本身的Q彈度，

是帶有彈性不容易斷的那種米粉，我覺得還蠻好吃的～～

兩喜號的米粉炒有蒜蓉醬、油蔥和豆芽，吃之前記得先將這些配料和米粉拌一伴，

未拌開的話單吃會有點太鹹，整體來說口感不錯而且蒜香味十足，

配上他們的綜合羹湯再適合不過了。



兩喜號的羹湯也非常有名，

店內有賣各式羹湯，像是花枝羹、蝦仁羹、魷魚羹等等，

如果有選擇障礙或每一種都想試試的話，

不如就點這碗集結魷魚、肉羹、魚酥、蝦仁羹、花枝羹的綜合羹湯。



這碗綜合羹湯配料真的超豐富，

首選上等魷魚來做魷魚羹，吃起來香脆滑順，

蝦仁羹和花枝羹我自己也蠻愛的，

湯頭的部分使用魚丸高湯，勾芡適中，喝起來相當鮮甜喔！





吃完炒米粉和綜合羹湯，

最後推薦一下兩喜號的炸物，今天吃的是炸牛蒡天婦羅和蝦捲，

兩喜號的炸物吃起來不會太油膩，

即便當天拍照有些微冷掉，炸物不僅沒有油耗味還保有脆脆的口感，

其中炸牛蒡天婦羅的牛蒡香氣十足，愛吃牛蒡的朋友可以試試，

別忘了一定要搭配它們的沾醬呦！

兩喜號的創新傳承，

除了深受老饕們的喜愛，也讓初次品嚐 的我一吃也愛上呢。

創作者介紹
三重菜菜子

✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

旺客鍋坊 (大同區)

 

OWN HOT POT 旺客鍋坊

台北市大同區長安西路45-1號

02-2550-3776

週一至週五，11:30-15:00/17:00-22:30，周六日11:30-22:30

 

用餐日期：2017.08.24(四)

旺客鍋坊OWN HOT POT位在台北市長安西路上，

當天從台北車站步行而來約十分鐘左右，旺客也靠近捷運中山站喔。





近年來大台北地區的火鍋店家競爭激烈，

各家火鍋主打的菜色及消費類型各有異，而今天來的這間旺客鍋坊也相當有特色，

打著工業風及咖啡廳的文青裝潢，實際上店內賣的卻是小火鍋，

這是菜菜子第一次在如此工業風的裝潢下吃鍋，氣氛還真不錯！

＊此篇為體驗文，全文心得為當天用餐後之真實感受







旺客鍋坊店內設有許多吧台座位區，

像菜菜子今日獨自前來用餐也沒有感到任何尷尬！

建議來用餐前可以先訂位，當天是平日晚上旺客鍋坊的生意相當不賴，

有許多現場登記的客人都被告知可能要等一小時以上呀！





醬料區的設計也挺特別的，將各式醬料置於櫃上掛在牆邊，

菜菜子偏好清爽醬料，使用了薄鹽醬油、蘿蔔泥和蔥花打造日式醬料，

這醬料不論蘸肉蘸火鍋料等都很百搭喔！大家可以試試看。

【旺客鍋坊OWN HOT POT消費說明】

#平日中午低消為$220/假日及晚餐低消為$300

#孩童滿130CM以上需酌收共鍋費$100(可抵消費金額)

#店內價格另收10%服務費，尖峰時段用餐90分鐘



這是開胃菜生菜沙拉，

底層是滿滿的紫洋蔥，其他還有小黃瓜、玉米粒、葡萄乾等，

淋上帶點酸味的油醋醬，雖然說是蠻開胃的但吃到後頭總覺得酸味好重。

旺客鍋坊凡點套餐均附：主餐、菜盤、附餐、飲料和甜點。



旺客鍋坊當然也有許多湯頭選擇，

有健康昆布蔬果、養生素食蔬果、養生藥膳、蔬果牛奶和麻辣湯五種，

只有昆布蔬果和養生素食蔬果湯底無需額外加價，其它三款需另外加價！

當天我選擇了比較養生的藥膳湯頭，需加五十元，

養生藥膳湯頭以純大骨及中藥配方燉煮而成，有當歸、黃耆、紅棗等，

湯頭煮滾過程中，那中藥香氣撲鼻而來！







這是OWN HOT POT旺客鍋坊的菜盤，

菜盤的使用大鋼杯來裝盤也相當可愛～～～

其中我覺得最特別的是菜盤竟然有脆脆的水蓮，還有值得一提的九層塔丸子！

其他還有常見的高麗菜、芋頭、金針菇等等。



附餐我選的是手工拉麵，

一般火鍋店附餐麵類多半是提供冬粉或烏龍麵，

旺客鍋坊提供醬料拉麵，讓煮好的麵食還能做成醬扮麵！！！

這手工拉麵吃完超有飽足感，而且煮好後Q彈不爛，口感算是很讚。

其他附餐還有肉燥飯、藜麥白飯等等。



套餐飲料有可爾必思、奶茶和檸檬紅茶三選一，

原先我選的是可爾必思，可惜當天可爾必思沒有，就另選檸檬紅茶囉！

檸檬紅茶喝起來不會太甜，味道就跟雀牌的喝起來一樣！

主餐：16oz牛肉四重奏套餐

培根牛、低脂牛、霜降牛和翼板牛

 

今日重頭戲就是這超大份量16oz牛肉四重奏，

四種牛肉分別是培根牛、低脂牛、霜降牛和翼板牛，

肉吃起來都相當新鮮，而且一次可以享用不同口感的牛肉太過癮啦！

店員建議牛肉可以搭配醬料區的玫瑰鹽，我沾了自己調製的日式醬料也很優喔！







最後的甜點是仙草奶凍，滑嫩的仙草吃起來口感很棒，

用這道仙草奶凍作為結尾再適合不過囉！

創作者介紹
三重菜菜子

✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ