濃園滿漢餐廳 (東區)

用餐日期:2016/01/14(四)

中午菜菜子來到長榮女中附近的濃園滿漢餐廳用餐，

來到餐廳門口，就被濃園滿漢餐廳的霸氣輝煌裝潢給震懾了，

只有兩個人湊不到一桌也可以來吃濃園嗎？

人家是辦喜宴合菜的餐廳，有提供散客來用餐嗎？

如果您也跟我一樣有這些顧慮的話，跟你們說真的不用擔心，

想吃台菜就大大方方走進濃園滿漢餐廳吧！濃園滿漢餐廳位於長榮路二段248號，

有時候參加喜宴或聚餐不免要等多人到齊才入場，

門口就有設置座椅可以坐著休息真不錯！

進餐廳後，濃濃中國風的華麗裝潢，

一樓提供給散客用餐，若有談公事或注重隱私的話餐廳也有包廂區。 服務生帶位後就送來一壺熱茶，用餐過程中也會隨時注意幫忙增添熱茶，

服務人員的服務相當好，態度也很親切。

之後便翻了翻菜單決定午餐要吃什麼，

看了一下發現濃園滿漢餐廳的餐點都蠻平價的欸！

每道菜大概就一兩百出頭，肉類海鮮的料理則三四百左右，

若一家子五個人來吃，點個四菜一湯來吃，

平均一個人兩三百也蠻划算的！

光菜單裡的菜色真的就太多樣了還有主廚新菜，

一時讓菜菜子不知如何選起，索性請餐廳人員推薦店內菜色給我。本來怕會吃不飽所以點了盤蝦仁炒飯當主食要來配菜，結果吃完飽飽飽，

濃園滿漢餐廳的炒飯水準沒話說，大火快炒過的鍋氣香氣十足，

除了主角蝦仁，配料還有火腿、蛋、洋蔥、蔥，

撒上掃許鹽巴跟黑胡椒增添味道，不知不覺就讓菜菜子吃了兩三碗。炒飯送來時，服務人員讓菜菜子拍完照後還幫忙服務裝置小碗，

瞧她手拿兩把湯匙一秒變身為夾子，

親切又俐落的服務真的令人讚賞！ 梅汁龍鬚菜，這道菜跟我平常在家裡吃到的炒龍鬚菜不太一樣，

濃園滿漢餐廳將龍鬚菜與梅汁結合，就成了一道爽口的開胃品，

吃起來有著烏梅汁和蜜餞那種酸甜漬物品的味道，

口味的確蠻特別的，但卻跟爽口的龍鬚菜意外地搭！

記得吃之前要先拌一下，因為梅汁會沉澱在盤底，

因此底部的龍鬚菜沾附較多梅汁會較重口一點。今天點了一道湯品，熱愛湯品的菜菜子選了這道酸菜肚片湯，

酸菜肚片湯放了豬肚、酸菜、筍子以及蔥段，

滿滿的料都是我愛吃的菜而且營養滿分，

喝起來帶點酸味的湯頭卻很順口，有酸菜白肉鍋的感覺，

肚片非常的脆口不爛，是一道很讚的湯品。這是主廚新菜的蘋果檸檬雞，也是店家熱門推薦的菜，

瞧瞧那果腹著蜜糖醬汁的雞肉跟蘋果，光用眼睛看口水就要滴下來了，

這道蘋果檸檬雞是仿製糖醋肉的做法，選用的是雞腿肉但它沒有油炸，

因此吃起來清爽不油膩，還帶著檸檬的香氣，可以搭著蘋果一起吃，

菜菜子蠻推薦這道菜的，小朋友應該也很喜歡！最後一道菜也是店員推薦的子薑牛肉，子薑牛肉給的薑真的超多的！

前陣子薑不是還在漲價嗎？店家這樣甘欸合？

將薑切成薑絲下去與牛肉絲拌炒，

味道上讓我想起了炒豬肝的作法，冬天吃真的挺驅寒的喔!

不過我覺得牛肉切成肉絲吃起來較沒有口感，

建議可以切成片狀或塊狀，薑絲可以再少一點，

這樣牛肉的味道才不會都被薑味搶走喔！

張三瘋冰火菠蘿油 (中西區)

張三瘋冰火菠蘿油專賣店-小鮮肉奶茶

台南市台南市中西區正興街66號

周一～周五：12:00-19:30

週六日:11:00-20:00

張三瘋是南部第一間冰火菠蘿油專賣店，

後來老闆開發了小鮮肉奶茶和進口血袋純果汁，

這樣奇特吸睛的造型飲品，也成為大家來台南會特地來朝聖的一站。來到台南這天午餐後，我們便到熱鬧的國華街走走，

之後逛到蜷尾家冰淇淋那邊發現人手一瓶小鮮肉奶茶，

本來這小鮮肉奶茶不在我們的計劃中，

但看著人手一瓶可愛小鮮肉(或性感小仙女)，讓菜菜子也想買一瓶小鮮肉!估狗了一下，發現就在不遠處急忙跑去排隊，

這天剛好是兩點開放排隊，我們到攤位的時候才兩點十分，

趕緊問老闆還有沒有鮮肉奶茶，

老闆說剩籃子裡的小瑕疵品了，原價一瓶是$60，

這籃子裡的可能是因為瓶子敲到有變形而便宜賣$50，

後來就挑了一瓶肩膀小小敲到凹進去的小鮮肉奶茶，花五十元購入。

老實說其實看不出有什麼瑕疵，最後是以五十元購入，

雖然有便宜十元，

但菜菜子覺得就奶茶來說還是有點小貴！

不過它的價值就在於它的造型啦！

小鮮肉到手，趕緊來拍照，看菜菜子都快把小鮮肉給吃了～～小鮮肉奶茶遇冷凝結的小水珠變成肌肉上的汗水，

這點真的挺有趣也無違和感，喝起來其實還不錯喔！

奶味很夠入喉後的茶香十足，邊吃小吃邊配個奶茶也不錯，

真幸運這天被我們買到秒殺的小鮮肉奶茶，

下次有到台南，可以來朝聖一下喔！

女生有小鮮肉，男生也有性感的小仙女奶茶可以買呦～

江家無骨鳳爪 (中西區)

菜菜子愛吃雞爪不是一天兩天的事，邊看電視邊啃雞爪固然很享受，

但每次吃著吃著都覺得要很辛苦才能把肉從骨頭上剔下來，

而且剔下來的肉竟然才那麼一點點，一口就吃掉了！！！

「江家無骨鳳爪」從名字上就直接告訴你它已經是去骨的囉！！！

真是懶人必備，菜菜子只要負責吃就好不用再費力啃啦～

雖然這次是宅配體驗，但江家無骨鳳爪是從市場及夜市起家的，已有9年多歷史，

前陣子菜菜子有去台南逛花園夜市恰好遇上江家無骨鳳爪出來擺攤，拍一張給大家看一下。目前江家無骨鳳爪每周一、二、五會在台南大東夜市，

每周四、六、日則在台南花園夜市，是網友推薦的好吃夜市美食之一，

若住在其他縣市也想品嚐江家無骨鳳爪的好滋味，可以透過網購及黑貓宅急便配送到家品嚐，

此次的江家無骨鳳爪體驗產品即是宅配到府。江家無骨鳳爪標榜入味、富嚼勁，清爽不油膩，

採用優良生鮮雞爪且無添加色素，

逛夜市時有看到店家放在攤位上的獎牌喔！

宅配包裝上即有說明該項產品需要冷凍喔！開封後請盡速食用完畢～

快來開箱看看盒子裡有什麼吧！這次體驗的是幸福禮盒組，裡面有六包產品，

分別為無骨鳳爪(原味/蒜味/辣味)、燻雞胗、燻雞心和煙燻薄片。

雖然外包裝長的都一樣，但後面有用貼紙清楚標示該份產品是什麼，

以及營養標示和保存期限等資訊。食用方式很簡單，只要解凍後即可食用，如果夏天炎熱喜歡吃凍一點的話也是可以！

菜菜子是將無骨鳳爪浸至溫熱水來解凍，再用手輕輕撥開這樣速度較快。大概三分鐘就可以美味上桌囉！

晚餐我還特別交代菜媽少煮一點，因為要預留肚子的空間給無骨鳳爪，

菜菜子試了一下味道，發現跟一班市售的滷味有些微的不同，

菜霸也是這麼覺得，而且他覺得這味道更好吃還很下飯，更適合當下酒菜！！！

看了一下後面的成分發現，原來有加了些許的中藥材，

難怪有一股獨特的香氣卻又不死鹹。鳳爪QQ的富有豐富的膠質，還帶有一點軟骨和筋，

十分的下飯，燻雞胗跟燻雞心也滷得相當入味好吃，

而且還保有脆口的口感呦～江家的煙燻跟一般吃得的煙燻口味不太一樣，

味道不會過重但卻有一點淡淡的中藥材香氣，真的不錯吃，默默地又添了一碗飯。比起原味的鳳爪，菜菜子更推蒜味及辣味的口味，

其中蒜味的無骨鳳爪我覺得味道更讚，大概是我自己很愛吃蒜頭，所以蒜味的我很喜歡喔！另外不得不推的是這個煙燻薄片，選用軟嫩的豬臉頰肉，

帶皮的部分吃起來滑嫩又Ｑ彈，不敢吃太軟的話可以挑帶肉多一點的，

嚼起來很香，只覺得可惜冰箱沒多冰幾罐啤酒，這真的好適合當下酒菜。

吳萬春蜜餞 (中西區)

拜訪日期:2016/01/14(四)

來到台南，除了吃特色小吃、巷弄美食外，

蜜餞也是大家來台南必買的伴手禮之一，

吳萬春蜜餞於1985年創立，

今天來跟大家分享這間起源於武廟的吳萬春蜜餞，

一同感受蜜餞的鹹酸甜和濃厚府城古蹟的老味道。吳萬春蜜餞目前有兩間分店，分別是西門店和武廟店，

其實「吳萬春」這名字最早是設立香鋪，

後來在第三代吳俊男先生對食品深入研究，

才於1985年創立了吳萬春蜜餞，

今天要跟大家介紹的是位在廟街算命巷內的武廟店，

老闆說之所以選在這裡開設武廟分店，是為了增添幾分懷舊古早的味道，

當大家來逛逛這裡的廟宇，穿梭在巷弄中不妨可來吳萬春蜜餞尋覓懷舊老滋味。

＊此篇為體驗文，全文內容100%當天實際用餐感受

吳萬春蜜餞(武廟店)

地址：台南市中西區永福路二段227巷10號

電話：06-2236389

吳萬春蜜餞武廟店的店面雖然不大，

但是在裝潢和陳設上結合了廟街的特色，

老闆甚至還自己設計了神明的小公仔吊飾，以及設計籤桶讓顧客抽獎優惠；

這些小巧思和創意都讓這間小小的蜜餞店更有趣。

吳萬春蜜餞主要的商品是健康果乾系列和古早味蜜餞系列，

健康果乾系列是將新鮮水果低溫烘培，

因此脫水烘乾過後的果乾其實還保有水果本身的味道和甜度，

可以說是相當健康的零嘴。

此外，將新鮮水果做成果乾，其保存期限較長，

因此，冬天想吃芒果、夏天想吃草莓也不成問題。

吳萬春蜜餞的果乾系列產品相當多，

像是超熱門且當天去已賣光的草莓果乾、燕巢芭樂乾，

還有外國人來必買的愛文芒果乾、保護喉嚨的黃金柚子皮、荊桐楊桃乾

巨峰葡萄乾、情人果乾、聖女番茄乾等，幾乎想得到的水果都能做成果乾呢！古早蜜餞系列則是以傳統醃製，產品有梅子類、李子類和橄欖類，

每一種種類的產品也很多樣，

像我愛吃的橄欖就有辣橄欖、化咳橄欖、丁香橄欖等。這麼多產品是不是很難挑選？

老闆很用心做了這個試吃盒，

雖然菜菜子也好想打包把全部的口味都吃上一輪～

不過這個試吃盒是非賣品喔！

每種果乾蜜餞你都可以試試口味，吃過喜歡不錯就可以買大包的回家。大家有想過為什麼台南的蜜餞有名嗎？

過去台南市台灣的首都，當時鄭成功一行人在海上航行，

因為海上航行的時間長，食物保存不易，

因此研發了這種醃製法來保存食物。除了果乾蜜餞，吳萬春蜜餞還有推出優質養生系列，

如純正黑麻油、養生梅漿醋等。另外，若喉嚨癢有咳嗽不舒服，也可以吃這個正宗麻豆柚子蔘，

這個柚子蔘可是含有近十種的中藥材。

 年節將至，吳萬春蜜餞其實也有推出禮盒組和伴手禮系列，

像是這種古早味傳統蜜餞組合，古早柑仔店的回憶是不是立刻湧現～另外還有現代一點的府城風華蜜餞禮盒，

上面印有台南府城的古蹟建築，大紅禮盒也相當喜氣，

若是送給國外朋友也相當合適。最後菜菜子挑選了四包果乾跟兩包蜜餞，

另外加購了一包愛文芒果干要送朋友。愛文芒果乾及楊桃乾，

愛文芒果是芒果界的第一名，許多外國朋友來台灣就是指名吃愛文芒果冰，

這愛文芒果干就算烘培做成果乾，還是不失它的水果香氣；

另外，楊桃乾也很特別，大家都知道楊桃汁對喉嚨很好，

楊桃做成果乾吃了也是生津止渴對喉嚨有幫助，真的不錯。若不喜歡太甜的愛文芒果，也可以選擇這款情人果乾，

酸甜的滋味真是令人意猶未盡，看電視就一口接一口停不下來，

像菜爸菜媽有喝茶習慣，一口果乾一口茶配著吃也不錯！

柚子皮這款果乾也很特別，之前去韓國有買過柚子茶，

這款柚子皮的香氣比柚子茶更濃郁，而且真的吃得到柚子那清香的味道，

真的是必買的果乾之一，相當有特色。

最後還是茶梅跟橄欖，蜜餞因為醃製過，

味道確實比果乾來的重，甜甜的滋味真的令人意猶未盡！下次來台南，可以安排來算命街走走，

然後別忘了來吳萬春蜜餞找尋懷舊中的古早味吧！

若沒有時間到台南走走，吳萬春也能宅配團購喔！