三重菜菜子 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2023-03-15
大麻鍋物大有店 桃園市桃園區大有路575號 週一~週五11:30–14:00/ 17:30–21:00 週六、日 11:30-21:00 03-346-6639 用餐日期:2022/9/24(六) 今日來到桃園大麻鍋物大有店用餐, 大麻鍋物是間評價很好,目前只開在桃園的火鍋品牌, 店家更榮獲2020年桃園金牌好店。 先前其實有去過大麻鍋物藝文店,食材新鮮用料精緻是當時的印象, 所以這次就特別選擇還沒來過的大麻鍋物大有店。 此次用餐是使用 EZTABLE線上訂位, 雖然當天是兩人前往用餐,不過店家為我們保留四人座, 用餐起來很舒適,因為位置空間很夠,菜盤肉盤擺滿桌都不擁擠。 帶位後,店員送上菜單並倒上熱茶。 大麻鍋物店內裝潢走溫馨風,店內配色以綠色為主,跟店名有所呼應! 很有趣的是在用餐前都找不到大麻鍋物的臉書, 後來才知道因為店名用了「大麻」兩字,背後要表達吃了會上癮的意涵, 由於大麻在台灣是不合法的(OK這邊沒有要討論大麻合法化的議題), 以大麻鍋物成立粉絲團會被封鎖,故要搜尋"Da Ma hot pot-解惑火鍋店"。 大麻鍋物的醬料及飲料都是自助無限取用, 醬料區的醬料選擇很多,而且還蠻衛生的都有加上蓋子, 一旁還有提供飲料機,我選擇了無糖綠茶,後方也有提供咖啡機。 熱茶跟湯也放在醬料區的平台, 不過當天店員似乎較忙碌,茶水跟加湯的部分沒有很注意到客人的需要。 上面是隨手拍幾頁大麻鍋物的菜單, 有提供雙人大滿足套餐,若是平日午餐來的話有超值的商業雙人套餐, 考量雙人套餐的份量可能會吃不完,當日都是選擇個人套餐~ 大麻鍋物大有店的用餐時間是90分鐘,需加收10%服務費,有提供刷卡~ 個人套餐點餐5步驟: 1.挑選鍋底,當日選擇無需加價的日式昆布湯頭, 大麻鍋物有其他需另加價的湯頭可選擇,湯頭加價的區間$49~$139。 2.挑選時蔬盤,若不想吃菜還可以更換,選擇品項還不少(讚)! 時蔬盤、五花牛、梅花豬、蛤蠣、鯛魚片、蚵選一。 3.挑選主餐,雞、牛、羊、豬、海鮮, 當日選擇的是嚴選板腱牛肉套餐及沙朗霜降牛肉套餐,肉品部分可選擇份量, M(150g)、L(200g)、XL(300g),當天皆選擇L。 4.挑選副食,桃園大賀米、王子麵、細冬粉、日式烏龍麵,選一。 5.挑選小品,紅殼雞蛋、手工造型魚漿,選一。 時蔬盤的部分底部堆疊的是高麗菜, 上層擺放的是小白菜、紅白蘿蔔、南瓜、瓜類、丸子、豆腐等。 比較特別的是時蔬盤裡有海藻,是外面火鍋店鮮少看到的, 店員告知海藻下鍋煮一下即可,避免膠質釋出會影響清爽口感~ 建議開鍋後可以先把一些久煮不爛的蔬菜放進昆布湯裡煮,提升湯頭的甜度! 副食的部分當日兩份主餐都選擇白飯, 店家使用的是桃園大賀米飯,米粒飽滿有Q度,裝盛後撒上些許黑芝麻點綴。 小品的部分則是選擇選擇手工造型魚漿, 當日提供的是火龍果魚漿,吃起來沒什麼火龍果的味道,主要是染色用。 嚴選板腱牛肉套餐(L) $480+10% 我的肉品選擇的是嚴選板腱牛, 可以看到肉的色澤跟油花分布都很漂亮,下鍋稍微涮了一下, 板腱牛的油脂較少,是我喜歡的肉質口感,搭配自己調製醬汁超級美味! 沙朗霜降牛肉套餐(L) $580 另一份主餐是沙朗霜降牛肉,店員建議下鍋涮約五分熟即可, 因為肉片非常大一片,其實吃起來相當過癮,今日的兩種牛肉我都很喜歡。 玫瑰松阪豬 單朵加價購$149 (搭配任一套餐) 當天看到桌上有這個套餐加點玫瑰松阪豬(朵)只要149元, 友人說要點一朵送我,真是實際的浪漫,還可以吃~ 其實松阪豬做成玫瑰花還蠻美的,端上桌後拍了好幾張照片才捨得下鍋。 店員說松阪豬直接整朵下去煮, 受熱的關係花就在鍋內綻放開來,這個噱頭真的很可以欸! 松阪豬的口感脆脆的好吃,沒有什麼豬腥味,個人覺得值得加購。 吃飽後店員送上甜點,當日提供的甜品是梅子茶凍, 剛好吃完火鍋口腔殘留些許油膩的感覺,梅子茶凍好吃又很解膩呢! 整體來說,大麻鍋物是走精緻鍋物的路線, 價位上或許不到平價,但從店家提供的食材用料, 到套餐提供小品、時蔬盤兌換、飯後甜點等細節,我覺得都蠻不錯的。 另外,大麻鍋物(大有店)是桃園市商圈友善店家, 友善服務包含寵物友善,不過當天有客人的狗狗比較不穩定, 用餐到後期頻頻吠叫,覺得有些許被打擾到,這是當日唯一小扣分的部分。
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-08
前陣子菜菜子就有注意到Tino's Pizza, 特別是它的珍奶甜星非常特別,許多網友都分享了這款比薩, Tino's Pizza其實也有好幾間分店,台中、新竹、台北都有, 今天我們選擇桃園中山路上的Tino's Pizza, 剛好男友之前有和朋友到此聚餐覺得不錯, 主要是店家門口就有一大塊停車場,停車非常方便。 我覺得明亮簡約,很有韓國街頭咖啡廳的味道, 戶外也有幾桌座椅,但今天超冷風超大,還是坐在室內吧! Tino's Pizza也悄悄地將聖誕節元素放進店裡, 讓菜菜子一走進餐廳就感覺到濃濃的聖誕節氣氛, 很可愛的是店家還在椅子上加了聖誕老公公的椅套呢~~ 靠窗邊加上燈光打著,拍起照來特別美呢! 茶水調味料自取,但店內仍需酌收10%服務費。 提諾比薩的Logo是一個戴眼鏡的先生, 有人知道他是誰嗎?我真的太好奇了~~ 肯德基有爺爺,麥當勞有叔叔,這是提諾哥哥嗎?哈哈 主要就是以比薩、烤飯烤麵為主, 但是光比薩總類就好多,它有Focaccia系列, 像珍奶甜星就是諾在星系列,不過今天想吃鹹的比薩,就沒有點甜的口味。 拿坡里比薩(N)屬於厚軟的餅皮,6切, 羅馬比薩(R)則為薄脆的餅皮,8切,價格較高一些。 四人派對餐為$1599, 雙人經典餐為$599和雙人豪華餐的$799, 但是套餐因為比較划算,所以他可以選的東西相對較少, 而且是有限制只能選多少價位的或哪幾種擇一。 近期還有推出聖誕限定的餐點。 本來菜菜子想選熱飲,但熱飲以咖啡居多選擇較少,後來還是挑冰的。 點的時候其實也沒有多問, 一喝才發現這個冬方夏威夷冰茶就是檸檬冬瓜阿! 怪不得它用"冬"方夏威夷冰茶,裡面還有好幾個鳳梨片, 我覺得它檸檬跟冬瓜的比例調得很剛好,喝起來非常舒服, 不會太冬瓜茶也不會太多檸檬很酸,非常平衡, 不只好喝又很大杯,而且店家直接作外帶杯喔! 一樣點的時候也不是很知道這款比薩有什麼料, 完全是看圖片跟看心情就選了,自己也沒有多問, 後來寫意見調查時有反映給店家,希望可以在菜單上增加每道才李頭的食材有什麼, 像有些人不吃牛、不吃海鮮,建議點餐時還是問一下服務生料有哪些。 我覺得這款比薩真的超推超好吃, 而且口味跟用料跟一班的比薩也很不一樣,我超推, 牛肉選用的應該是牛肋條的部分, 雖然烤過但還保有肉汁跟彈牙的口感, 搭上番茄或櫛瓜讓人有清爽不膩的感覺, 帶著燻雞肉一起入口也很夠味,讓菜菜子一片接一片,很推薦喔! 所以才點了這個牛排烤飯,今天真是牛牛大餐欸! 提諾整個很怕客人燙傷,除了盤子有掛耳套, 還用一張紙整個圍住盤緣,非常貼心喔! 烤飯送來時就能聞到濃濃的羅勒味,邊邊的飯還帶點焦焦的, 有鍋巴的感覺,店員說吃之前要先拌一拌, 於是我們就像吃石鍋拌飯這樣使勁地拌呀拌~~ 沒有吃過烤麵的我自己覺得烤飯表現沒有比薩來的好。 一來是牛肉很乾澀,不像前面比薩上的牛肉一樣鮮嫩多汁, 烤得好像太乾了,肉質咬起來也很硬,肋眼牛排的表現不應該是這樣; 二來雖然羅勒香氣十足,但沒有吃到烤飯獨有的那股"烤過的香氣", 吃到最後有一點鹹,我覺得很可惜, 飯也偏濕潤,比較像燉飯的感覺, 若有吃到邊邊像鍋巴的飯,口感才會脆硬一點。 相較之下,菜菜子比較推薦前面的比薩喔! 以上是這次到提諾比薩的用餐心得,提供給你們參考囉! 氣氛真的很棒,而且門口就可以停車真的超方便~~ 推薦美食: 冬方夏威夷冰茶,卡布里香蒜總匯
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2015-11-04
現在開始進入11月份了,冬天令人愉悅的一件事就是冬令進補, 因為天氣寒冷,所以要補充熱量和暖身,這實在是個大吃大喝的好藉口。 於是乎幾個月過去,默默又胖了幾公斤。 今天就是要跟大家分享長庚醫院附近的劉家麻油雞, 相信家人或朋友來長庚醫院探病, 偶爾也會想買些營養暖身的食補讓病人養身體, 這間真的是我吃過最符合菜媽口味的麻油雞了! 往廚房一看,看那鍋子中滿滿的麻油雞,實在有點壯觀! 因為店員有先拿菜單給我們點餐,因此入座後沒多久餐點就送來了! 菜菜子之所以說劉家麻油雞的味道最像我從小吃到大的味道, 原因是因為他酒加得夠多夠重,我相信這不是每個人都人接受的, 但就從小吃慣重口味重酒味的菜菜子而言,這味道是我最讚賞的! 所以常常吃到外面賣的麻油雞,都覺得喝水一般,完全無感。 要我一人喝完這碗湯我可以,但會稍微多了些, 可以兩人共喝一碗就好,肉大概有四五塊,有雞腿有雞胸。 因為表層浮了一層油,大家一定要用湯匙撈一撈, 不然直接喝的話一定會被下面的湯燙到。 味道真的有夠,菜菜子超級喜歡!!! 劉家麻油雞選用的是肉質細緻的仿土雞, 切好的雞腿肉會先用老薑麻油下去爆香, 爆約五分熟,剩下的五分熟會等客人上門後才繼續料理, 因此肉的部分也沒有煮到軟爛,所以還挺有韌度, 牙齒要花點工夫ㄔㄣˋ。 據說這個老薑麻油的製作也相當費工, 首先得先敲打老薑,破壞組織讓薑汁更容易釋放, 之後摻入質地醇厚的北港黑麻油下去拌炒逼出嗆辣薑汁後, 讓麻油跟老將持續用小火拌煮一個半小時。 只是吃完麻油雞不建議開(騎)車,若遇到臨檢酒測可能就有理說不清。 因為吃到最後菜菜子還是把麻油雞湯的湯拌入麵線裡, 這乾麵線沒有拌開全糊成一球,加上淋上麻油跟加紅蔥酥, 口感上較湯來的油膩,或許點麻油湯麵線會比較好。 純粹愛吃飯怕吃不飽才點的,表現就一般,沒有太特別的地方! 常吃豬血糕的菜菜子對鴨血糕的味道和口感好奇, 真的蠻好吃的,味道上來說我卻十分不出他與豬血糕的差別, 但因為加了麻油,所以多了一分香氣, 但口感上卻比豬血糕來的較有嚼勁,雖軟卻不爛, 真的蠻讚的喔!想吃麻油雞或是補補身體, 快來劉家麻油雞嚐嚐吧!夠味又夠補~ 題外話/補充資料: 劉家麻油雞非常夠味,米酒沒有揮發太多,酒味夠重夠禦寒,身子都暖了起來!雖然吃麻油雞沒有喝酒,此料理烹飪過程中添加了米酒, 因此吃飽後,短時間內還是別開車/騎車喔~~~ 推薦美食: 麻油雞湯,乾鴨血糕
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2015-10-19
位於南平路與同安街口黃昏市場, 遠遠的就看到了一條排隊的人龍, 這讓正在尋覓晚餐的菜菜子也跟著湊過去, 靠近一瞧,原來是賣炸雞的小攤販, 不誇張的是連過馬路的人都是人手一包炸雞。 總是會在路邊的炸雞攤買些雞翅跟雞腿讓我們當點心, 不知道為什麼,路邊攤和市場賣的炸雞,味道就是跟速食店的不同, 對那炸雞上撒了滿滿又鹹又香的胡椒鹽,是小時候的回憶, 如今又看到這位在黃昏市場的炸雞攤,總有幾分懷念, 看了看招牌,點了份鹹酥雞,一份小薯, 很少看到有攤販賣雞塊,於是就點了四個雞塊,湊足一張百元鈔, "炸雞薯條分開嗎?" "裝一起就可以了" 老闆總是能利索地邊撈起炸雞瀝油,嘴上同時問著客人的喜好。 意極棒的炸雞真的不錯,放涼了吃還是很美味,而且不油膩, 富有肉汁的鹽酥雞又不柴,麵衣裹得恰到好處, 我更喜歡吃薯條,金黃酥脆不軟爛!讚~ 在等餐的同時,排在我後面的小弟發生了一件小插曲, 小弟伸著手的五十元銅板就這樣硬生生地掉在地板上, 千分之一的機率就這樣卡在了地板縫當中,僅冒出一點頭, 因為後面還有排隊人潮,小弟跟老闆要了支籤子急著要挖出那枚銅板, 沒想到這麼一撈,整枚銅板都沒入了縫當中,連個影都瞧不上, 倒楣的小弟跟老闆說銅板掉了,剛剛點的炸雞就不要了, 沒想到老闆說那個銅板他待會再撿就好,沒有關係, 這句沒關係還重複說了好幾次,其實老闆根本也沒看到銅板掉在哪, 撿不撿得到對他來說也不是那麼重要,在我眼中, 意極棒賣得不只是炸雞,更是一份溫暖和善良阿! *同場加映 這天晚上來到桃園藝文特區的鐵玫瑰音樂節, 挑禮拜天來是因為有喜歡的音樂人和樂團, 不過以這種免費的大型活動來說, 到場支持的人數不多,場子不夠嗨不夠熱,我覺得好可惜。 是說姊姊我還在為1976、陳綺貞著迷, 但身旁的妹妹完全是衝著MP魔幻力量來的,這股勢力好可怕, 歲月催人老也令人感慨阿! *1976 推薦美食: 鹽酥雞,薯條,雞塊
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 5
2015-09-17
拜訪日期:2015-07-24(五) 今天晚上到林口長庚醫院附近吃晚餐, 醫院附近的店家幾乎都吃遍了,不管是暑期實習或下課, 比較近又比較熱鬧的店家大概就在這個區塊, 我們都叫醫院對面的小巷為【飲料一條街】, 幾百公尺內就有COCO、星巴克、北迴、50嵐、Comebuy、清心、大苑子, 選擇很多,所以來這裡吃完飯一定會外帶一杯手搖回宿舍。 常吃義式、美式、早午餐,偶爾正餐也會想吃中式的, 於是就來到了這間牛肉麵店, 這間店自己來吃過兩三次了, 真的很好吃所以想推薦給大家, 如果有來醫院或附近的朋友,中餐晚餐時間不妨可以考慮巧合珍喔! 巧合珍除了賣牛肉麵,最厲害的是他的特製滷味, 雖然來過好幾次,但今天是第一次點他的滷味, 我們點了一份杏包菇先嘗試看看,一份三十元, 可以看到它的醬汁不是很深很黑的那種, 吃起來跟外面的死鹹不一樣, 我吃得出他有加了點香油、醬油跟一點中藥材去調製, 醬汁非常香,搭配杏包菇的多汁鮮甜,很讚, 然後還有撒上滿滿的青蔥, 超級推薦! 我點的是小碗的,小碗的是一百元, 他的麵雖然偏白,但是有吸附了牛肉湯, 粗細適中,口感很好,屬於Q彈的那種, 不會有一般麵條那種麵粉的口感, 倒比較像烏龍麵,但比烏龍麵條再細一點; 湯頭跟外面的紅燒不一樣,他的湯很清甜,而且一樣有放獨門配方, 感覺是有加中藥下去墩煮,很養生又不死鹹, 可以看到湯很清澈不會油膩混濁; 然後牛肉大約有四到五塊,有吃到牛筋, 肉質不會老,非常有嚼勁,的確不錯。 牛肉麵裏頭還有放了酸菜和蔥花, 店家的蔥花好像不用錢,給得滿滿滿的超有誠意。 男生的話可以選擇點上面這個大碗的, 大碗的120元,跟小碗才差20元,可是份量大升級~ 巧合珍有二樓,供客人內用, 內用的客人先在樓下畫單結帳後,店員會給個號碼牌, 到二樓找位置坐下將號碼牌放在桌上即可。 樓上的空間很大,可以看到桌和桌的距離很開, 就算人多坐起來也不會很擁擠,還有一台電視,可以邊吃邊看新聞, 之前實習來吃中餐,都會看到很多在醫院上班的人來吃,生意相當好, 真想知道他們家的獨門配方是什麼, 吃過後真的會上癮,再吃別家會覺得就是少一味~
評分: 味道 5 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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