魯智深與二鍋頭 等級4 |  關注
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2018-09-10
原本這趟中彰之行初始是為了一圓小叮噹的肉圓夢，但當魯後來發現到原來小叮噹心目中的夢想肉圓其實是在嘉義的時候，一整個就是一個烏龍的鳥氣讓我唸了他許久，不過後來剛好知道原來台中當地也有人氣肉圓可吃，唸歸唸，還是把它納入規劃中了。 【阿璋肉圓】招牌肉圓口味不錯，皮、餡、甚至是醬料整個就是協調、合味，加上也有不錯湯品及用餐環境(有冷氣可吹XD)，好像沒有什麼不推薦的道理來的。 這天來到阿璋時間應該算早，不過已有排隊人潮@@ 
ΩMENU 主食只有肉圓，其它都是湯品，點菜不用傷腦筋。 
看來「那些年」有來這裏拍攝，會這樣寫就知道魯不知關聯性XD 不過這不是重點，重點是，對面的這個室內用餐區，非常寬敞，而且裏頭有冷氣喔，這天熱到有點小暈，正好吃肉圓避一下太陽~"~ 
Ω龍骨髓湯 40NTD 骨髓湯是用半蛋半湯的方式呈現，除了藥膳風，還多了溫和蛋香，口感上也更有層次，重點是，這湯在家鄉台北不可能這個價錢= = 
要特別提一下的，這裏桌上略帶橘紅的調醬是辣醬而非甜酸味兒的紅醬喔，魯當下因為沒特別試味道，也沒想太多，直接挖了一大匙就給它倒下去了，後來完全沒有避暑的FU，有點快要燒起來 
Ω招牌肉圓 40NTD 
Ω肉圓賣相不錯，個頭也大，米醬溫和好吃，微微鹹甜還有不錯香氣。 
Ω肉圓好不好吃皮自然相當重要，咬起來Q彈略帶嚼勁又不韌口，我想這裏的版本應該算是滿不錯的，魯平常幾年才吃一次肉圓的人也覺得頗優 
Ω肉圓裏的肉是整塊的實肉，而且還不只一塊，加上筍丁、香菇…等，和Q彈的肉圓皮有不錯的口感堆疊。 
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-08-13
彰化對魯最有吸引力的美食，除了NO.1的爌肉飯，再來就是羊肉爐了，趁著這次跑中彰，也把這望了多年的彰化羊肉爐給吃到了，在幾個老字號中猶豫掙扎之後，魯選擇的是這間【溪湖阿秀羊肉爐】。 【溪湖阿秀羊肉爐】就在地幾間老字號羊肉爐來說，應該算是相對現代感些，室內空間也算得上是明亮寬敞，為客人點菜服務的都是在地大姊、阿姨，服務細節上或許沒有高檔餐廳的恭敬謹慎，理解的情況下倒是可以接受。除了招牌羊肉爐的湯頭風味不錯，用料實在價位便宜，應該也是彰化羊肉爐人氣的主要原因之一。 彰化的羊肉爐果然還不錯吃，雖然是不用大老遠特別跑來，但如果剛好有來附近走走晃晃，眾多在地小吃顧然重要，但這彰化羊肉爐，肯定是值得您為它留點腸胃空間的啦XD ΩMENU 因為沒先作功課，就選了最大眾的中藥湯底。
吃羊肉爐的肯定會有豆瓣醬之類來的~
Ω中藥羊肉爐(綜合) 550NTD 沒有上門經驗的，對藥膳風不排斥的話，可以和魯一樣從中藥湯頭下手，溫和的藥膳香、酒香，尾韻帶點甘甜，層次豐富、風味亦不差，相當耐喝。
Ω我們的羊肉爐肉類選擇的是「綜合」，有瘦肉、羊皮、三層、頭皮肉，剛好可以一網打盡。
Ω金針菇 60NTD
Ω羊肉炒空心菜 250NTD 羊肉炒空心菜阿姨送錯菜了，不過魯不好意思讓他再換菜，也只好接受。 從圖中就可以知道這羊肉炒空心菜羊肉並不會比空心菜來的少，這在家鄉台北難得一見XD 調味走的不是重口味路線，醬香中有著合宜鹹甜，空心菜熟度、口感是拿捏得不錯，羊肉片本身沒有特別腥味，口感是比較Q彈緊實些就是。
Ω生羊腦(小) 100NTD 羊腦魯印象中吃過最新鮮的是在台南的無名羊肉湯(已遷新址)，但來了一趟彰化，寶座直接換人坐了。 這生羊腦價位便宜、份量驚人，新鮮程度也是一等一，再經過湯頭的粹煉及賦味，整個豐厚濃郁的乳化感美味到嚇到吃手手，本日黑馬
Ω好吃到忘了拍照，只有這個略為驚悚的畫面XD，但是真的超新鮮的啦。
Ω羊雜炒薑絲酸菜 200NTD 羊雜或許是因為新鮮，所以其實本身無明顯異味，而且各種類口感普遍很好，一吃就知道不是久凍貨。 靠著薑絲酸菜帶上合宜的鹹甜酸香，雖然走的不是台北常見的蕃茄或是沙茶…等重口味路線，但還是相當下飯。
Ω這炒羊雜應該是台北炒羊雜小或中盤的價格，但卻是大盤的份量，而且是主料比配料多，整個羊雜多到感覺快要滿出來，真的是料好實在丫
Ω帶皮三層(小) 300NTD 因為點了綜合肉沒吃到帶角的帶皮羊肉塊，所以再次加點帶皮三層來做個確認，果然這裏的帶皮三層，與台北切成四角見方成塊的帶皮羊肉不同，這裏是片切呈現，雖然肉的品質其實很好，有合宜油香也有豐富肉味，經過燉煮一樣是帶油帶肉香，但或許是習慣使然，口感上魯還是喜歡帶角帶塊的帶皮羊肉來的多些
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
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