魯智深與二鍋頭 等級4 |  關注
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2021-11-27
東部亂走接近尾聲，準備回家，新竹的最後一餐來到的是【安東牛麵吧Antonio Noodle Bar】，有別於一般的傳統牛肉麵館，它是一間牛肉麵結合義式餐酒館概念的餐廳，十分特別！只是不知道如果沒有以餐搭酒，單純上門喝酗酒的話行不行得通 安東除了結合餐酒館的特色外，招牌牛肉麵湯頭也不是傳統紅燒純味兒，湯頭之中略為濃厚的藥膳湯香氣頗有特色，至於先天排斥藥膳風味湯頭的朋友也不用太過擔心，店內也是有乾拌麵類的不同選擇就是 ΩMENU 傳統牛肉麵*義式餐酒館，其實是挺有意思，肥魯不懂酒，加上騎著摩托也只能吃麵，但不可否認，這是肥魯想來看看頭尾的原因之一 
ΩMENU 牛肉麵清一色紅燒，沒有清燉, 不知道是因為紅燒拿手，還是因為考量要搭配餐酒XD 除了招牌牛肉麵，還有四種特色乾拌可以選擇~其實肥魯原本也有想試吃乾拌來的，不過其實後面行程還有想塞點兒東西的打算，就點到為止@2@ 
調味區有辣油、牛油、還有辣椒、光是這蒜頭自取就可以先加十分了 
招牌牛LOGO頗吸睛 
酒櫃就在一旁，就算不太會喝、也沒有喝，也會不自覺得的就被吸引過去 
Ω涼拌豆皮 35NTD 就涼拌干絲的概念，不過豆皮的確在豆香上又更加鮮明… 
Ω清燙菠菜 50NTD 菜量給得誠意，醬香油調味拿捏比例也不錯，有著不花俏的實在… 
Ω三寶紅燒牛肉麵(家常麵) 250NTD& 半筋半肉紅燒牛肉麵(手工麵) 190NTD 二人二麵，肥魯吃的三寶搭配家常麵條，牛爺的半筋半肉搭配手工麵，吃得不多，不過能試的都點一點@@ 
Ω麵上來習慣先來上一口湯驗明正身，這裏的湯頭不是純粹紅燒，鹹中有厚度，濃郁之中又有著層次地藥膳香氣，湯味兒頗具獨特性。我想如果再配上餐酒，可能會有藥燉排骨那類的港覺吧XD 
Ω腱、筋、肚三寶口感都還不錯，量也給得誠意，湯還沒喝到完就有飽足感了 
Ω家常麵條沒指定軟硬，口感是接近肥魯想要的，不錯… 
Ω牛爺分了一小碗讓魯試試手工麵條，厚寬不同，又多了些許筋道 
本次體驗: 歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~ 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-11-26
待在新竹時間不長，【阿忠小吃】是計劃中的重點之一，因為是肥魯喜歡的台式熱炒 位在高架橋旁單行道的阿忠，附近不算是非常好停車，要耐心找位一下，像肥魯的小摩拖後來也是暫停到高架橋的停車場，不然應該就要走滿遠的 ΩMENU 除了三高大的分享，菜單內容就是引肥魯前來的主要原因，除了有最愛的田雞、也有不少一般熱炒少有的菜色，肥魯我無力抵抗
Ω絲瓜蛤仔 200NTD 平衡心理用，絲瓜沒有煮得軟爛，軟中帶Q。
Ω清炒田雞 180NTD 清炒九層塔、薑蒜的香氣撲鼻，田雞入口便知新鮮，肥美滑嫩，自然的鮮味和辛香料合為一氣，好一陣子沒有吃過這麼好吃的田雞了 而且以量價來看CP超高，要不是後來真的是吃滿飽的，不然肥魯還想加點說
Ω醋溜炒土虱 180NTD 土虱用醋溜的，酸甜濃厚，隱約嚐得到土虱肉鮮，味道頗重，根本就是道下酒菜來的~
Ω芡汁收得很稠，完完整整的巴在土虱上頭了…
Ω海鮮卷 200NTD 這海鮮卷一上桌就吸引目光，即使是麵糊原本就調好的，老闆應該也要花了不少時間，更何況是現點現作，真的是手路菜來的。
Ω海鮮卷外頭的麵衣酥中帶脆，內裏各項菜類口感層次豐富，下足了胡椒粉提香，整個香氣鮮明，整的來說吃起來會有一點點油嘴，吃多了要搭配飲料，不過口感、風味的確不錯。 年輕老闆說這是老爸傳給他的手路菜，肥魯只知道，要在熱炒店要吃到這種需要花時間又要花工的菜，實屬少見
Ω炒芹菜龍筋 250NTD 菜單上瞄到這龍筋又是眼睛一亮，看到菜色上桌更是小驚，本物龍筋給得量喔，真的是佛心來的誠意。
Ω龍筋的前置應該做得比較多，豬味已經完整清除了，不過龍筋的口感有比在台北吃到得來得軟些，口感表現不算到完美，但肥魯已經很滿足了，真的
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-08-20
戽斗本店外觀、裝潢簡樸，若非做好功課，對一般人來說這就是間巷弄深處不起眼的小店。 不過戽斗本店雖然沒有城隍廟那麼多的人流，基本上也是近滿座。
竹筍湯湯味比較清爽，筍絲給得實在。
這三層應該是炸好回鍋油熱一下的，外緣酥脆略為有感，肥瘦相間多了些Q硬，沾著醬是還可以。
今天的重頭戲來了，有蛋沒蛋各來一碗試味道。
魯肉肥多於瘦，不到入口即化，軟中帶Q，還保有油脂本身彈軟的口感。 醬香隱而未發，鹹香中挾雜胡椒及香菜香氣，有點兒清爽但又不脫醇厚，與一般台北常吃的醬香濃重、入口即化的路數不同，一入口就知道中了，續碗難逃
里肌上粉清燙、金針味有而不重，也是個有點兒古早感，清爽適合配飯的湯。
就以往來到新竹和吃魯肉飯的次數，戽斗對於肥魯來說，真的是有點兒相見恨晚了，不過日後，肥魯肯定是有來必到
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-08-19
去年年底、今年年初的機車環島因為卡到休假時間沒有成行，而後有了後來東部的宜花亂走。沒辦法完成環島，切開來玩還是可以的XD 雖說這天數及時間都沒有東部亂走那麼充裕，不過還是規劃了桃竹苗簡單簡單亂走一下，除了熟悉一下西部路線，主要的還是為了多造訪點西部的美食啦，有回訪、也有新踩點，等到下次環島時機來到，肥魯就是識途老馬(笑) 西部亂走第一站來到新竹，每來必買的潤餅沒開，柳家人又太多，只好離開怨念的城隍廟，好在每次必訪的【北門炸粿】有正常營業，至少是沒萬般皆空Orz ΩMENU
不管是過個水還是吃飽，招牌的肉粿、蚵嗲一定是要吃一下的！
Ω肉粿(個) 17NT 外微酥內鬆軟的粉漿下，內裏溼潤，還有著鮮明肉蔥香氣，淡淡肉鮮吃起來很爽口。
Ω蚵仔嗲(個) 12NT 蚵嗲畢竟有蚵仔加持，水份較多，沒有肉味油香，鮮味也來得明顯一點，沾著兒有點味兒的醬著吃更適合。
Ω蒜頭(個) 12NT& 地瓜片(片) 12NT 蒜開花下油炸，還吃得到點點辛香。 簡單的地瓜薄片，熟度剛好，也可以當作爽口的飯後甜點。
多年不見，四代傳承的老店依舊，招牌一樣，手藝一樣，人氣也是一樣 在新竹分配到的用餐數不常，也有還有其它小食規劃，這次回訪算是點到為止，不過能夠回味品嚐到肥魯就已經滿足了，畢竟肥魯要的就是那個傳統的味兒，吃的是炸功火侯，吃的是回憶
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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