帕莎蒂娜日本料理 (苓雅區)

這次 對於喜愛 傳統日本料理的雞蛋貓來說

真是一趟神奇的意象日本美食之旅

想不到 來趟高雄 也可以 吃到 這麼道地的 日式料理

當日到訪 受到 帕莎蒂娜 箸Hashi 熱情款待

並且在 Hashi料理長鎌倉聡 口中知道

目前 正在更新冬日菜單

是否可以 先讓我們嚐鮮 看看套餐菜單

套餐價格 高貴不貴

可以 吃到 非常道地的日式料理

這次菜單 特別以「松竹梅」做為意象

將九孔松笠煮、竹狀小黃瓜與海膽、醋漬梅花狀蘿蔔和代表富貴的栗子茶巾等融入前菜中

細膩工法結合當令食材

展現冬季特有風味；接著登場的蟹黃鍋在日本也相當少見

以大量蟹黃加入少量高湯和干貝、鮮蝦、蛤蠣一起熬煮

入口的溫暖和甘甜海味瞬間撫慰脾胃~~

哇 當季新鮮的 一口烏魚子 再搭配山藥吃

口感 清新 帶點 甜甜 的味道

小黃瓜搭配 海膽

滿滿海味道 但是 又不失 清爽感

味道非常新鮮]

牡蠣拌醋味增

滿滿的海鮮味道 加上 厚實的牡蠣

淋上 帕莎蒂娜 箸Hashi 日本進口的 味增

口感厚實好吃

這是 這次 料理執行長

鎌倉聡 桑

湯品

夫婦碗

上面薄薄一片 透光的胡瓜切片

可以直視裡面的豐富菜色

哇 有鮑魚 紅白蘿蔔

好吃的新鮮鮑魚 光是湯品

就這麼厚料~~實在 可以 感受到店家的 執著 與 用心

真棒

湯的味道 鮮甜

完全都是 大根 與 胡瓜 鮑魚 豆腐 所產生的 原味湯汁

帕莎蒂娜 箸Hashi

上菜速度 是以慢食方式來上菜

一道一道 慢慢地上來

吃到第二道菜 看看 時間已經過了 30分鐘了~~可以讓我們在不趕時間情況下

好好 仔細品嘗 日本美食生魚片

店家 將本日新鮮捕撈的魚

製作成 生魚片

搭配 櫻花蝦 每一片都是 實實在在的新鮮料理

日本料理執行長 做事

就是這樣~~非常要求每一道細節

食材只要是天然

就是好吃~~~

不須太多 烹煮 就可以 吃到 最自然的味道

越看 口水直流

我應該放下相機 開始來仔細品嘗

蝦頭部分

再請店家代為 燒烤

你看看 這麼 酥脆的蝦頭 味道真的 像蝦味鮮一樣

酥脆好吃

換個角度

再看看 這蝦頭~~不吃 就是對不起蝦子的犧牲歐

炸物

雙色焗烤

龍蝦豆腐可樂餅

沾滿 整片杏仁片~~裹在龍蝦身上

味道酥脆爽口

由於 用餐時間 剛好遇到 快接近聖誕

帕莎蒂娜 箸Hashi 贈送 每桌一隻 應景 棉花糖

鍋物

海鮮味增奶油鍋

冬天到了就是吃火鍋的季節

用奶油白醬料理塊

湯底加入了蔬菜與海鮮

煮到最後非常好喝

食事

日式拉麵

麵條是細麵條，有點硬度的拉麵，喜歡！

加上醃製物 與 蛋黃絲

就是怕我 吃不飽 特別 再補上這一碗飯

甘物

紅豆泥與水果的組合

吃在嘴中

一口一口的甜滋滋味道

就算是結束 也格外令我映象深刻 .

吃完之後

雞蛋貓就逛一下 帕莎蒂娜 箸Hashi

原來除了 日本料理之外

也在隔壁 兼賣 麵包

各式各樣的 麵包

回程時 忍不住 也跟著購買幾顆 回家吃吃

來 Hashi 箸 日本料理

光看食材菜色 就食指大動

台南甚麼時候 才會有這樣店家呢???

左營劉家酸白菜火鍋 (左營區)

上個月開學前 特別跑了一趟高雄大學

一方面 是洽談案子 也一起和 法律系吳教授 敘舊一下

高雄左營 是吳教授的地盤

~上次聽雞蛋貓說 先前找不到 劉家酸菜白肉鍋 老店位置

這次就幫我圓夢一下

高雄劉家酸菜白肉鍋

位於左營海軍官校旁~~

真的 不是在地人 會跑到 二館去

衛星導航~直走到底

右轉 就可以看到 高雄劉家酸菜白肉鍋

(左轉 可是有海陸 衛兵歐)

高雄劉家酸菜白肉鍋

停車場算蠻大的~~好停車

這裡 在用餐整點時 還是可以聽到 以前當兵熟悉的 號角聲音

好還念的感覺

類式 中山堂的 大扛棒

就寫著 高雄劉家酸菜白肉鍋

就這一家沒錯

營業時間

客人阿

真的是 滿滿的人潮

一點也不誇張~~吃個 高雄劉家酸菜白肉鍋

就一定要先預約 比較保險

今天算是 我們賺到了 ~~還有位置 可以座座

由於 才兩人吃

立馬 點兩人套餐

酸菜小火鍋、小菜、捲餅、水餃、紅豆鬆糕

我 特愛吃酸的 今天先吃吃口味 看看

等候 用餐的同時

先熟悉一下 高雄劉家酸菜白肉鍋 周圍環境

目標最明顯的 就是 12生肖 肖像

這隻馬 看起來很銳利 有神

馬會跑

旁邊 有兩壺水壺

裡面是 裝著 火鍋高湯

這裡 要加湯 請自助 歐

我們點套餐

就可以 在櫃台旁

選 兩盤 小菜

高雄劉家酸菜白肉鍋

上菜速度超快

翻桌率超高~~

小朋友今天第一次 來高雄~~非常高興

貓陛下 說 小朋友 很適合 外省口味食材歐

水餃 小菜 幾乎來者不拒

我最擔心的 酸菜湯

小朋友也敢喝~~那就太好了~~

看著小腳邊喝邊打節拍~~Happy

這是我特愛的 酸菜白肉

和台南 不同 這兩的酸菜 真的 有夠酸

可惜 白肉份量 比較少~~

如果要加點 又怕吃不完 好苦惱歐

你看看

肉丸與白肉

一湯匙的蒜菜湯 搭配 現打肉丸

好吃到爆

再加上 貓陛下 特調的 芝麻醬

搭配 白肉來吃~~

沾一下 芝麻醬 香味遠遠就聞的到

捲餅

已經好久 沒吃到 這麼豐富的捲餅了

要好好 按讚一下

裡面 滿滿的 蔬菜 牛肉條 與 美乃滋

咬起來 外皮酥脆 滿滿的蔬菜 都滿到 嘴巴外了

非常滿足

紅豆鬆糕

貓陛下第一次 看到

我說

這可是 劉家酸菜特有的 餐點

你吃吃看就知道

這塊 紅豆鬆糕 和別家不一樣

貓陛下 最不喜歡吃紅豆

但這次 居然讓我跌破眼鏡

聽說 這是以前 蔣宋美齡的最愛

吃吃 皇家糕點 自己也感覺 到 也是 皇家

紅豆 餡鬆軟細緻甜不膩

嚐一口御饌鬆糕 舌尖香甜

看到貓陛下這麼喜歡吃

外帶一盒 回到車上慢慢享用

吃完整份套餐

看看時間 也差不多了

該回台南了~~

回程時還看到

環台 腳踏車~

搖下車窗 給騎士加加油 打氣一下

總體來說

高雄 老店 劉家酸菜白肉

還是比台南好吃~~

要吃道地的 酸菜 到高雄可以 來左營品嚐 好吃的

劉家酸菜 ~~價格不貴 物超所值

天水玥 秘境鍋物殿 (左營區)

高雄美食-天水玥秘境鍋物殿

這家店在臉書 追蹤很久 加上 看到 網友po的 大佛 相片

一直很嚮往 一定要找時間開車來 朝聖一下

雖然是位於高雄市左營區

但是開車不用 40分就到了

很遠的地方就看到 天水玥秘境鍋物殿 氣派的 外觀

貓陛下說 來 天水玥秘境鍋物殿 要不要先預約了

如果是用餐時間一定要

但是我們到的時候已經是下午 1500

所以 應該客人不會太多

天水玥秘境鍋物殿 有專用停車場(消費 就可以 免費停車)

~停車問題 是很容易 解決的

原本想邀請 高雄 表姊弟 一起來

但因為是臨時起意 也不好意思 突然 去電

改天 我先約 大家就 可以 先喬一下時間來吃吃

天水玥秘境鍋物殿 外面造景很像 輕井澤

不知道 是不是同一家 集團開的

ㄟ

不會吧

原來是 自動感應

嚇我一跳

一進去 就讓我看到 非常震撼的畫面

挖 正前面就是 大佛

加上 乾冰

我感覺置身在 天堂上面

這時候就要考驗的的相機了

雞蛋貓相機本身 夜拍功能非常差

又沒有防手震 一個景 就拍好幾次

二樓看 整個 一樓景色

非常壯觀

天水玥秘境鍋物殿 光是這樣的 佛教裝潢

每個地方 會一直呈現出來

二樓頂的 大佛手直逼天際

在這裡用餐 感覺得真的很特別

櫃檯

佛像石雕

轉角的 做佛

有時候 我會有一種錯覺

天水玥秘境鍋物殿 會不會是 素食餐廳阿

特別一提 只是 天水玥秘境鍋物殿

是使用 ipad 點餐的 ~~所以 桌上並沒有 菜單

貓陛下裡用拍照空檔 也點了一些 菜 與 火鍋

有沒有看到 是有肉的歐

貓陛下特愛的 草菇

天水玥秘境鍋物殿 服務人員說

湯是 使用老母雞 敖的湯汁

所以顏色 比較像是 牛奶色

蠻好喝的

牛肉 與 豬肉 都一起點上來

雖然是高級餐廳

但是 肉 有點少ㄟ~~~和我想的 有點差距

正擔心 後面 還有沒有說.....

將整盤火鍋料往 湯裡到下去

股嚕股嚕 很快就煮熟了

我只吃料 不太能夠喝太多湯

以免等等 又被湯汁填飽

一趟路來高雄 總是要 吃個夠本 才回台南

我問一下貓陛下 後面 還有點嗎

居然 說沒了

挖勒 這樣 怎麼夠我吃啊

來吧 再加點一些 生魚片類的 來吃吃

蘆筍手卷

炙燒海鱺握壽司

綜合生魚片

雖然 這是 吃巧的 不是 吃飽的店

但是

價格偏高

天水玥秘境鍋物殿 裝潢很有話題

如果 價位 與 份量可以 在綜合一下

或許 cp 值 就可以提升

天空之城機場咖啡休閒農場 (小港區)

我好像最近都往高雄跑

貓陛下發現一個 高雄好地方

天空之城機場咖啡休閒農場 門票可以用餐

超划算的

先前去過 高雄 淨園~感覺不錯

今天 天空之城機場咖啡休閒農場 就在 淨園旁邊

開車 高速公路到底就到 天空之城機場咖啡休閒農場

全票 150元 半票100元 可以 則消費用餐划算

這是高雄機場 氣象雷達

天空之城機場咖啡休閒農場 停車非常寬敞

早上很早就來了~~所以 還沒甚麼人ㄟ

天空之城機場咖啡休閒農場

就在入口處 有餵魚區-這裡可以 親子同樂

遠遠望過去

就可以清楚看到 高雄機場飛機起降

天空之城機場咖啡休閒農場

還不斷的 廣播公告 等等 甚麼飛機起飛 甚麼國籍飛機落地

走上樓梯 早個好地方 準備 慢慢欣賞飛機天空之城機場咖啡休閒農場

用餐區規劃的還不錯 服務生都很有禮貌

露天區

等等 會開大陽傘~~不然 會被曬傷的

找好地方 放好東西

好好放空休息一下

天空之城機場咖啡休閒農場

也提供免費的 wifi 服務

所以 來這裡 不用 在開 3G 4G 了

好好打卡吧

飛機識別區

很像當兵的 識別牌子

在逛的過程

發現 天空之城機場咖啡休閒農場 賣的模型飛機很便宜

我當初在國外買 一台都要 2-3000元~這裡只要 700元就可以買到

不小心 我就買了一架

澳洲航空 彩繪機~~

真是漂亮 我是航空迷 有收藏飛機 的嗜好~~呵呵

當然

天空之城機場咖啡休閒農場

也有可愛動物區~可以讓小孩們 欣賞玩飛機

可以下樓 來餵食動物

天空之城機場咖啡休閒農場

餵食動物是免費的 只要拿門票即可 餵食

不過要注意的是 有時間限制歐

這也是 天空之城機場咖啡休閒農場

賣點

許多動物都有專人 在旁邊解說

阿呆 鴕鳥餵食~~

我們家 有養過這種紅面鸚鵡~~非常聰明 還會跳舞

山羊

兔子

餵羊秀

可愛的牡丹鳥

天空之城機場咖啡休閒農場

還有 兒童運動區

滑流梯

戶外大球區

沙坑

加上美麗的造景

真是好看

天空之城機場咖啡休閒農場

一直以為 餐點應該不是 很精緻

但是送上來 卻是認我驚訝

價位雖然有點貴

但是 可以用門票折抵

相對花費不多

想想看 在這裡可以 免費看飛機

使用無線網路

耗上一天 花費不到 幾百元 真是太划算

天空之城機場咖啡休閒農場

店家也非常用心製作 餐點

藍帶起司豬排

這樣一個系列

才350元

配菜也好吃

豬排 可以給貓陛下 跟我一起享用

西瓜水果

好喝的濃湯

天空之城機場咖啡休閒農場

來這裡 就是看飛機

非常適合帶小朋友來看看

體驗 引擎震撼力

也可以 教教小朋友

認識風向

父母親 也可以 解說一下 搭飛機的樂趣

天空之城是一處鄰近高雄小港國際機場的休閒農場-機場咖啡庭園！

位於飛機跑道起降的中心點，在這裡可以清楚看見航飛機在你的面前起飛或降落，

是近距離觀賞飛機的最佳地點，一邊品嘗美食，一邊觀賞飛機的起降

冬粉王 (鹽埕區)

每次來高雄 都會特別繞到鹽埕區 吃吃冬粉王

冬粉王不只是冬粉Q 其實都是為了 豬心湯而來的

不知道 這是不是高雄著名店家 但 冬粉王 豬心湯的好好吃

冬粉王 地理位置很好找

就再 高雄駁二特區 附近 所以 到高雄駁二玩 就可以到 冬粉王

冬粉王 店面乾淨 燈光明亮 而且還有冷氣吹

對於熱情的高雄太陽 有冷氣是粉重要的

冬粉王菜單

我每次來 就是吃 豬心湯 加上 一盤韭菜 外加 地瓜飯

其實一餐是很好打發的

趁著 準備時間

來 冬粉王 廚房拍拍照片

冬粉王 採取 開放式廚房...料理過程非常透明 ...

可以讓客人清楚看到自己的菜色

這可是來冬粉王 必吃 小菜

店家自己醃的羅蔔小菜

等等可以配飯吃 一定很好吃

冬粉王 另外有販賣 豆瓣醬

這可是 冬粉王 現場購買的歐

沒有網路通路 聽說來這裡吃的人 有時候會會好幾罐

一瓶50元

其實 在桌上 就有這些 豆瓣醬了

等等可以 搭配豬心 冬粉來吃吃

冬粉王冬粉

上菜了

豬心湯 說實在的 比台南 阿明好吃 量又多 製作又快速

夾起來 搭配店家自己的 豆瓣醬

好好吃 好Q

配上冬粉王冬粉

其實不到幾分鐘 這一碗 豬心冬粉 就被我吃的 非常乾淨

柴魚韭菜

地瓜飯對了

剩下醬料怎麼辦

不要浪費 全部或在冬粉王冬粉內

攪拌一下 就可以 大口享用

好吃 好吃

店家不付清湯

另外有 豬舌

只是每次來 人數很少 所以 就吃吃 最有特色的 豬心湯

冬粉王有自己的 CI

其實冬粉王還有很多菜色啦..每次到高雄 也只能叫這麼些東西吃

「冬粉王」從高雄市區走五福路往鼓山的方向騎到七賢路時右轉與大仁路交叉口就會看到了..