屏東市@飛夢林青年咖啡/Family Youth Café 2訪

高雄前鎮@東悅坊港式飲茶-高雄店

2017-10-23

東悅坊港式飲茶高雄店 (前鎮區)

類別 :

廣東菜/港式、中餐廳、精緻料理

台南東東集團真不陌生，而這家東悅坊呢，則是近期才座落於高雄喔，位在富野飯店的9樓呀。

門前這的陳設呀，好有年代感呢，想必也是拍照打卡的地方吧。

室內空間真的挺大的耶，整體感覺挺舒服的，看來不論是平時聚餐或包場啥的都挺合適的，話說假日或晚上可還是得先行預約喔。

座位處剛好能看到這掛著的烤雞、燒肉啊，也可看到師傅的動作呢！

烏梅汁，這烏梅汁還挺吸引人的耶，口味上是酸甜清爽，不過烏梅的風味確很迷人，喝上一杯，我都胃口大開了。

掛爐燒鴨，燒鴨也算是必點啦，如果人多的話，還可預約一鴨三吃呢！

鴨皮被燒烤得相當的薄脆了，鴨脂肪應該也被烤出來了吧，吃起來並不會吃到太油膩的鴨油喔，肉的話挺有彈性的，加上本身味道就足夠，吃原味的就讓人越咬越增香氣，不過也可搭上一旁的梅子醬，酸甜滋味讓肉更爽口。

脆皮燒肉，喔喔～這個脆皮豬看來就很迷人，港味中，脆皮燒肉是我喜歡的，不過這口感很容易一不小心就成了硬邦邦不好下口呀…

東悅坊的脆皮燒肉真的有迷惑到我呢，那豬皮真的是脆香的很，可又不會得費勁才能入口，加上那白嫩嫩的肥瘦肉，吃來真的不會太過油滋滋的，除了吃原味的外，這邊還上桌了蜂蜜芥末醬和白砂糖，先蘸醬再就糖，一口咬下，原本就脆口的豬皮，搭上砂糖後口感喀滋喀滋的，帶著更多的香甜感，讓人更想一口一口的消滅它。

水果時尚蝦球，果然是很時尚呢，有種把蝦球給升高層級的感覺，中西式的融合感呀，當然視覺上也是挺賞心悅目的。

底層的鳳梨中層的西瓜和上層的奇異果，這三種水果的酸甜香氣由底至頂，小碟子也是設計的方便拿著，成串的水果蝦球剛好拿起串就吃，水果滋味一層層的加疊，最後是裹粉炸的大蝦外，也裹了薄薄的清爽沙拉，所以吃起來分外的清爽，毫不油膩。

金沙高山菜，唉呀，金沙搭上蔬菜真是好麻吉呢，所以對這盤也真心好感。

鹹蛋黃的金沙均勻的裹在高麗菜上，高麗菜的甜和金沙的鹹與香很是契合，在調味上也很恰當，不會顯得過鹹不好入口，不過上方的吻仔魚是油炸過的，吃來酥香的咧，更增添層風味與口感。

臘味蘿蔔糕，這蘿蔔糕基本上是挺不錯的，特別是這煎得有些焦黃感，唉唷，硬是增更加視覺與食慾。

這蘿蔔糕吃起來是是挺柔軟的，不過確不是軟爛，都叫蘿蔔糕了，當中的蘿蔔絲真的挺多的，讓這吃起來吃得到蘿蔔熟透後的甜味。

港式老火湯，這可算是招牌來著了，可別小看這一鍋，可都是精華呢！

這鍋當然重頭戲不是當中的排骨，是那乳白色澤的湯才是主角，這可是用老母雞和豬隆骨熬煮了2天，將精華都熬出來了呢，這跟本是一整鍋的膠原蛋白啦，喝來很濃厚的香氣外，可一點都不油咧。

百花脆皮腸粉，在港式中腸粉也是必吃的吧，特別是雙兩，不過這邊的百花脆皮腸粉是進階版吧。

薄滑透的腸粉內裹著的不只是單純的油條，而是又在油條中灌入了魚漿，讓口感和滋味都更增多元。

臥虎藏龍，哈～這名稱真的是有趣的緊呀，要來場和唇舌的武打戲嗎？

外層是蛋酥裹得滿滿的，好似鳥巢一樣，吃來酥脆得很，不過內在可就不簡單啦，切開一看，除了一層頗有彈性的丸漿外，那那內藏的可是我最愛的起司呀～唉呀～那奔流的呀，果然很臥虎藏龍。

貓熊黃金流沙包，唷~這可是限量版喔，錯過了這期間，就不知何時才能再相見了呢!!哈~三隻可愛的小貓熊，還真的是可愛的很呀!

黑色的麵團部份是用墨魚汁去揉麵的，請安心啦~無添加色素來著好嗎?今天還是得狠心些的掰開貓熊的頭，喔喔~果然那奔流的金沙是我愛的呀，緩緩而下，帶著鹹蛋黃的香和一股奶甜的氣味，喔喔~我果然還是很尬意金沙包這類的東西，甜中帶著鹹香，挺合我脾胃的。

芋香西米露，說真的，我並沒有很愛西米露這類的東西，畢竟這類的甜品可真的是甜膩的很呀，不過搭上芋頭的話就不一樣了，雖然擔心會太甜，不過多了芋頭的話，還是讓我很神往呢，誰叫我就是愛芋頭咧!

喔喔~這芋頭是切小丁的，所以不只是芋香外，還真吃得到芋頭的口感呢，加上並沒有搭上大量的奶，所以爽口度會高一些，還有甜度上真的也不算太高，配上滑溜西米露，嗯...不太喜歡這類甜點的我，也覺得想外帶杯回家呢。

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@French Windows 法蘭綺瑥朵茶餐館(屏東太平洋百貨)

2017-10-23

琺蘭綺瑥朵茶餐館 (屏東市)

類別 :

法國菜、甜點/蛋糕、義大利麵、精緻料理、慶祝紀念日

這次來到太平洋樓上的這家法蘭綺瑥朵茶餐館，話說逛誠品逛累了，可直接來這窩著也挺不錯的。

空間上也讓人很舒服，感覺就是有種緩緩的節奏，也不會有壓迫感，的確還挺適合放鬆的。

嘿~我被安排到了沙發區，嗯~好吧，身為懶骨頭的我，真的覺得這邊很舒服，還來個毛毯和抱枕，是要我直接窩著躺下，好好的睡一覺嗎XD~

服務人員也很快的上了開水和菜單呢!!

嗯..這邊的消費不算是平價，不過算是有質感...

菜單說真的很多可以選，主餐或是下午茶，感覺上都挺不錯的，特別是點心吧，下次再來吃看看他們家的午茶好了。

杜蘭小麥義大利麵(紅醬蕃茄小辣腸)，嗯~這個我沒吃啦，不過剌腸倒是有吃到，搭著酸度有些程度的紅醬，吃來算是挺好入口的，不會顯膩，辣腸吃來脆也香啦，感覺辣腸直接來個拼盤也挺好的。

杜蘭小麥義大利麵(白醬洋香菜奶油雞腿)，這份義大利的用醬會比較顯乾喔，這個在點餐介紹時就有說明了，因為不想來份濕呼呼的義大利麵，所以就點了這道啦。

腿肉的話算是香也有口感，雖然不是超嫩多汁的模式，不過越咬越有味，至於麵呢，說真的這白醬真的是挺乾的，因為拍照的關係，所以沒一上桌就吃，這...不就有點坨住了嗎?果然是很乾呢，醬的話是還挺香的，搭上Q彈的麵條說真的挺不錯的，不過能再多一絲絲的白醬，吃來應該會更好些吧。

點心的部份是奶酪，甜度上有些高(對我來說)，不過滑嫩可口的咧...

最後當然要來一壺茶啦，茶的品項挺多的，嗯~那就選我熟悉的伯爵吧!!

這茶香溫潤喝來也不澀口，特別的香氣環伺，來上一壺，真的更讓我鬆散了，唉呀~可以一直窩著喝茶吃東西嗎XD!!

PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!

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高雄左營@美國夏威夷毛伊咖啡館

2017-10-23

美國夏威夷毛伊咖啡 (左營區)

類別 :

美國菜、複合式餐飲、輕食

太久沒來這邊了吧，毛伊咖啡館?!還真的沒印象耶，以前是這家嗎??不管~反正就是來吃吃看咩~

室內空間算是挺大的，服務人員也很快的送上菜單!!

話說這邊的東西還挺多的呢，而且都挺有趣的，特別是那珍珠鬆餅挺想點的，不過~還是算了，不想早午餐直接吃甜膩膩的東西呀。

義大利麵、炒飯、PIZZA、排餐...想吃啥都行呢，飲料也挺多的，哈~~圖片也吸引了我，特別是右下的那張飲料圖呀。

基本上服務人員的速挺快的呢，菜單和餐具都速速上桌!!

鬱金香鮮菇炒飯(素)

這炒飯份量也不少，淡黃色的鬱金香粉(薑黃粉)帶著獨特的香氣，加上那米飯吃來不會顯得過份油膩，算是還不錯啦，不過加上一旁的檸檬會顯的潤口，那酸度呀~哈!!喜歡酸的人可以加加，還挺不錯的!

總匯三明治，呵~中間的炸薯塊讓我開心了呢!!

這三明治的份量算是不小啦，放了挺多的生菜搭上有厚度的散蛋、火腿、起司等，一口還真挺難咬下的，是要張多大口才能一口咬下呀XD，不過這吃來清清爽爽的，算是還行吧。

冰磚拿鐵，哈~就是看圖片選這飲品的呢，咖啡冰磚搭上溫熱的牛奶，自己調奶味是吧!!

溫熱的奶碰上咖啡冰磚，漸漸化了冰磚和咖啡融合，挺有趣的~哈!!這趣味比較吸引我，畢竟我還是喜歡黑咖多一點啦。

PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!

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高雄鼓山@汕頭泉成沙茶火鍋

2017-10-23

汕頭泉成火鍋專賣店 (鼓山區)

類別 :

廣東菜/港式、火鍋店、其他火鍋

喔喔~在高雄火鍋界名氣也是響噹當的汕頭泉成~我來啦!!這家也是有70多年的好口味了，這家開在青海路上的是新的分店，不過也開了一年有了吧，今天就來嚐嚐這家老字號的美味吧。

桌位的小抽屜裝著牙籤紙巾的，不佔桌面空間也方便取用啦。

點菜單~除了火鍋外，還有單點的餐點可吃喔，品項上也挺多的呢!

話說目前推出了特價方案，看...新品的鮮活紅蟳砂鍋魚頭鍋還有紅蟳海鮮痛風拼盤，嘖...愛吃海鮮的肯定會上癮的吧!!

桌上立馬先來個小菜解解嘴饞，好等著主菜登場啦。

私房炭燒烏梅汁/150元；玄米茶，話說吃火鍋真的來瓶烏梅汁最對味了，他們家的當然也就是有獨門撇步啦，有烏梅獨特的香氣，喝來酸甜適中，吃火鍋搭烏梅汁真的解膩呀，想來點熱的也沒關係，有玄米茶伺候著呢。

鮮活紅蟳砂鍋魚頭鍋，原價1588元，嚐鮮價1288元。瞧～這一大鍋滿到要爆炸的紅蟳魚頭鍋，是不是很驚人呀，說真的，此鍋一上還真的把我給驚到了呢，這全是好料的一鍋，簡直一個迷人。

這鍋中那只巨大的魚頭，是用海魚青甘喔【也就是日料中的鰤魚】，話說採用海魚的話，會免去魚肉中帶著土味的問題呢，加上青甘肉質細緻也鮮，鍋中除了紅蟳和炸青干魚頭外，當然少不了火鍋料，丸子玉米高麗菜等，越煮那湯頭真的越發鮮甜呢。

當然這鍋除了特別採用海魚來避免土味影響鍋物的美味外，這...紅蟳也真夠吸引人的，齁～是有沒有看到那橘亮亮飽滿的蟹黃啊，一整個心動啊，這一整個紅蟳魚頭鍋就如同視覺看到的一樣實在的鮮物啊，好吃得緊。

溫體冷藏30天濕式熟成，頂級黑牛霜降牛肉，大份680元。嘿嘿嘿～雖然我是不吃牛的啦，不過借來拍拍享受一下視覺的饗宴吧。

喔喔～這是愛吃牛的必選吧，溫體黑牛加上得花30天的溫室熟成後才能享用呢，霜降的部位是牛的肩胛，油花分布均勻，呈現大理石紋，也沒有筋夾雜，所以口感極嫩呢，加上這手切的厚度，唉呀，咱不能吃牛真是可惜了呀。

頂級梅花豬肉片/250元

精選頂級的梅花豬肉，粉嫩的紅色夾著白色的油花，這肉涮鍋可真不錯，這厚度的梅花豬基本上只用涮個幾秒就得出鍋喔，否則就糟蹋了這肉啦，起鍋的肉片還真嫰咧，帶著油花吃來不柴不澀外也不顯膩喔，當然吃原味也不錯，不過蘸上沙茶是王道。

頂級松阪豬肉，黃金六兩，大份680元。

松阪豬肉又稱為黃金六兩，是屬於豬頸的部位，這部位的肉顯得嫩白些白，加上那佈滿白色條紋的油花，看起來就更顯高貴啦。吃起來肉質嫩甜不膩人，而且口感還帶著脆感喔，這口感真的挺棒的，特別手切的厚度，在鍋中涮熟後，原味的咬勁和肉的甜味都挺明顯的呢，果然是所有豬肉中口感最佳的部位之一。

澎湖狗母魚丸/150元，來自澎湖狗母魚的魚丸，可是得在魚上岸後就立馬處理，製作出這顆顆彈性十足的魚丸，是無法冷凍後的魚肉去製作的，看～這得有多鮮呀，這狗母魚丸吃來真的挺Q彈帶脆感的呢。

手工燕餃/100元，他們家的手工燕餃吃起來和一般市售的很不一樣喔，光皮的部份，吃來就比較有要勁，不會一下就軟爛了，內餡呢，基本上吃起來比較沒那麼油啦。

手工魚餃/100元，和燕餃的皮一樣是有口感的，雖然這魚餃看來會小一些，不過內在可不簡單，這還真的吃得到魚肉呢！

手工現打原味花枝漿、深海墨魚漿、手工現打原味蝦仁漿各180元，其實我沒有太喜歡丸子火鍋料，不過對於手工魚漿、花枝、蝦漿等，有挺喜歡的，畢竟手工的口感和味道真的是不能比擬呀。

這手工魚漿還真不錯耶，不只魚漿的鮮彈外，當中的花枝吃來好脆口耶，蝦仁漿的部份，不只蝦仁也含著花枝，所以口感上是魚漿的彈外，還帶著花枝的脆鮮呢。

野菌拼盤/220元，這菇菇拼盤加如鍋中吸收了湯汁的菇物，吃起來更可口了呢，特別是我喜歡的杏鮑菇，再蘸上帶著些許辣味的沙茶漿，唉呀～深得我心。

蝦兵蟹將痛風拼盤，原價1688元，痛風價1388元(活紅蟳可單點，原價350元，優惠價288元)。真要命，超級大一盤的鮮味呀，樣樣都鮮而飽滿樣來著，海鮮愛好者應該會爆走吧，呵～不過這命名還真妙，痛風拼盤，噗…挺有趣的也讓人印象深刻啊。

這不是那海中牛奶啊，這巨大的體積是怎樣，媽呀～這一只內含了不少蛋白質和其他營養成份啊，吃上一只，感覺就好補，雖然我不吃生的，下鍋煮了牠吧，那咕溜的口感還真的不錯咧。另外那紅蟳，和火鍋中的一樣，滿滿的蟹黃啊～這品質啊，真不賴。當然還有那鮮蝦和扇貝蛤蜊一樣是鮮甜的緊呀。

招牌炒沙茶豬肉/150元，這樣也算是必點的單品吧，因為他們家的特色沙茶就很迷人呀，這沙茶肉呀，還真的很對味口呢，肉片裹著滿滿的沙茶，入口不老不柴，入口嫩的咧，難怪有人會直接來買沙茶肉便當(哈~沒錯!!這是有做成便當讓人外帶的喔)。

就這盤沙茶肉搭上白飯，要當成燴飯、丼飯也行，淋上那沙茶醬的飯呀~會讓人多扒幾碗呢。

金字塔櫻花蝦蛋炒飯/150元，呵呵~來重現一下金字塔的魅力吧，造型的話也算是挺討喜的呢，這吵飯還真的是粒粒分明呢，不會讓人吃來油膩膩的，櫻花蝦口味也讓炒飯多了鮮香感，用料也很實在，每口都能有櫻花蝦呢。

香酥活力鷄翅/150元，看到這個感覺要兌上個啤酒來著吧，哈!!這醃料怎吃起來讓我想起了醃燻的火雞肉來著呢，不過這外皮吃起來真的是挺酥的，口感會偏乾脆一點，不過雞肉本身還挺有口感的，越咬越香呢!!

炸牛蒡天婦羅/150元，唉呀~身為愛炸物的我，看到這真的是開心的緊呢，炸牛蒡天婦羅吃起來外頭炸得酥香，內在的魚漿挺有彈性的，加上牛蒡的口感和特殊香氣，真欲罷不能呀。

話說這一餐的東西真的是豐盛到一個不行呀，吃完一餐是要抵3餐的意思嗎?不過東西真的好吃得讓人一口一口不自覺得下了肚呢，果然老字號的口味是有他獨特的魅力呢，話說現在氣溫也降了，火鍋成了大家的選項，要來用餐千萬得先預約一下會比較保險喔，以免客滿得等呀!!

另外年關也將進，不想外出吃團圓飯，又想要擁有汕頭泉成的好滋味怎麼辦咧，哈~這邊有提供年菜外帶(2000元起)，不過也請事先預約吧。

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