珍苑食品 (大同區)

珍苑鮑魚參貝佛跳牆一年又要過了耶，時間也太快了吧，今天就來試吃一下珍苑鮑魚參貝佛跳牆，哈~咱家去年的年菜桌是熊媽自己煮的，當然也有佛跳牆啦，光做個佛跳牆就要花好多時間耶，看來今年還是不要自己動手啦= =!!珍苑的公司理念啊，話說這種便利餐，對現在忙碌的人來說還真的是個不錯的選擇呢，當然在食材品質上，也是有他們自己的堅持呢，30~40年老字號能意屹立不搖，也是有他們原因的呢。再來看看這鮑魚參貝佛跳牆的內容物吧，除了湯包外，還有不少的好物耶，海參、鮑魚、干貝、栗子、豬腳、排骨、荸薺、魚皮、香菇、芋頭、蔥、蒜等等。

當然這個的產生就是要帶給大家美味和便利啦，所以在烹調上只用加熱煮滾就可吃了呢，對忙了老半天才做出個佛跳牆的熊家阿母來說，這可真是好幫手呢!!來來~不要急，人家立馬就來開箱啦。箱中內容物是也，兩大包紅燒湯包，珍貴6顆鮑魚、嚴選5顆日本干貝、2條黑海參，另外還有2大包的綜合食材(栗子、豬腳、排骨、荸薺、魚皮、芋頭、香菇、蔥、蒜)紅燒湯，兩大包來著，上面的包裝上都還會再加印上保存期限喔，所以不用擔心它到底是能放到啥時，不過在我家也沒再擔心的，反正總是迅速又確實的清了它XD，等等會先化了它再放入缸中和食材加熱，當然也可以準備個大鍋，直接冰状和食材一起燒滾滾吧，看個人習慣。黑海參X2，中國人的四大海味之一喔!!這兩條海參還真的挺有份量的耶，感覺上也是挺厚的耶，當然本身是沒啥味道的，還是得靠那紅燒湯去增加它的風味，主要還是以口感取勝吧，QQ的很有彈性呢，加上它又富含膠質，營養價值也挺高的呢，沒啥膽固醇，呵~我可以全包了嗎XD。鮑魚，話說這個食材算是這佛跳牆中高單價的吧，唉唷~看來這甕佛跳牆還真的是真材實料耶，這樣擺上桌感覺也挺大器的呢!!來自日本的干貝，這個的風味會比較濃一點，不過我喜歡耶，因為只要在湯中加上一些干貝的話，那湯頭會更加鮮甜好喝耶，湯頭的風味也會更加迷人啦。2大包的綜合食材，真要命，我家的大盤幾乎都快裝不下了耶，這樣一整鍋煮起來，跟本就是滿滿的都是料了咩，哈~我喜歡~~有滿足感一點都不空虛啦。說到這栗子和芋頭啊，還真的是少不了它們咧，雖然我是芋頭愛好者，不過那栗子也是喜歡得緊啊，那甜味還真的好迷人，呵~因為本身就是熟的栗子了，所以在拍時我要忍住不動手摸幾顆當零食XD，至於芋頭就更不用說啦，滾久一點的話，那鬆軟的口感果然對我的味啦，呵~這兩包也放不少塊的芋頭呢，真好~比較特別的是魚皮和荸薺吧，我還沒試過放了這2樣耶，不過魚皮本身就QQ的，也不會有過重的腥味，倒也算是很合適啦，至於荸薺的話，基本上口感應該是脆中帶著甜味的，嗯~這個的確是讓我好奇了。另外包中還有一堆的排骨，這當然是處理過的，不過和一般不太一樣的是，這排骨還真的都是肉耶，小排嗎??俺沒看到啥骨XD，哈~對大口吃肉的人來說，應該會更心満意足吧。佛跳牆中一定會有的滴咖，呵~給的份量也不算少喔，一樣是經過滷過的(是醬滷的傳統豬腳吧)，看到那QQ的皮和筋，又讓咱大喜了呢。湯我是先加熱後再倒是這容器中，然後鋪排後就直接送到鍋中去再加熱熬煮啦，唉唷~全部的料都下了，然後這鍋也大爆滿了耶，哈~真的沒看錯喔，這料還真的是多到驚人呢!!前面說到了芋頭、荸薺和栗子，芋頭和栗子是我原本就喜歡的，倒是這荸薺啊，真的讓我挺好奇的，馬上吃一個看看，嗯~口感還是帶著脆度，不過水份感覺挺多的呢，似乎加了這個也挺不錯的，增加口感咩。至於那栗子啊~齁~甜度好棒，我就喜歡吃這鬆軟甜的栗子啦，哈~是不是該去買個一斤栗子來自行添加咧。

湯頭的部份呢，意外的顯得清爽耶，雖然這高湯的口味上是濃的，不過一點都不會顯膩喔，湯品入口還是很爽口的，感覺上也沒啥油呢，冬天會想一碗又一碗吧XD，有股想投幾個冬粉下去吸飽湯汁，冬粉會很可口吧。這海參啊~當然是切一切好讓我容易下手啦，話說這肉質還有厚度，真的是挺迷人的，加上那吃起來的Q彈口感，來~一口一口吃了吧，是要看誰的手腳快的意思嗎?噗~不..因為這2大條的海參真的挺有份量的喔，不用搶啦。這滷豬腳也是我的重點之一呢，皮吃來挺Q的，不過想吃軟嫩一點的，就多再熬煮一些時間就可以了，都可以依自己喜好去調整啦，不過我本身愛吃Q的還有那筋的Q彈，呵~這樣吃來剛剛好。當然這挺大顆的貴氣鮑魚更是散發著主角光環啦，讓我吃了你吧，這鮑魚說真的還挺入味的呢，吃還也是QQ的，哈~都是我喜歡的口感來著呢，來..請再給我一顆吧XD。

話說這樣的佛跳牆還真的是方便又有料，一點都不空虛呢，咱家熊阿母很是尬意呢。

PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!

金花滷味 (非門市)

說真的我還真愛吃滷味耶，不管是熱滷還是冰滷我都愛的咧，這次的試吃...嘿嘿，是我喜歡的滷味怎麼可以錯過咧，哇哩~收到這樣一堆的滷味，光看就超滿足的，一共可是17包咧，超大方的，人家忍不住了啦。包裝上成份、日期、保存方式、最佳賞味方式都標示的很清楚喔!鴨心、鴨腸:

這兩樣我還蠻喜歡的耶，就口感來說，鴨心算蠻有咬感的，不會過硬過老啦，鴨腸則是滷得挺好入口的，帶著微脆感，牙口不太優的也可以容易吃吧，入味程度也不錯，讓我想一口接一口。鴨胗頭:

這也就是大家所說的滷味界的口香糖啦，這品項對我來說也是有私心偏愛啦，因為我喜歡有口感的東西咩，金花家的還不賴耶，吃起來有嚼勁但又不會說咬不動，和鴨腸比起來也不遑多讓喔，當然這鴨胗頭滷得也很入味，是下酒好物啦(不過我不喝酒，另外提醒喝酒可千萬別開車啊)。鴨胗:

嗯...一整顆的鴨胗，讓我就豪邁的一口吃吧XD，外表的滷汁還不錯耶，口感也挺不錯的，不會有太軟的問題，不過內部比較沒滷到耶，如過醬多一點的話，淋在上方的話，應該會更加分才是。豬頭皮:

這和豬耳朵好像，不過這邊的肉會偏油脂多一點，也少了軟鼓組織咩，吃起來挺香的，來~給我鋪在熱呼呼的白飯上應該還挺不賴的。豬耳朵

我喜歡的豬耳朵耶，口感因為有軟骨的關係，所以我蠻喜歡這種Q脆口感耶，滷得也挺不錯的，這個一樣是立馬被我掃空，我就愛這口感滋味咩。豬蹄膀:

這道可是要熱熱的吃喔，包裝上有寫咩，拿去加熱一下，哇哩~~"端端"的蹄膀來了，吃起來超級軟嫩的，吃了嘴會黏黏的代表膠質很多喔，這道是連老人牙口也可以輕鬆的解決的，口味上蠻古早風的，所以有點偏鹹，拿來下飯還不錯。豬腳:

豬腳表現得也OK啦，一樣會是偏古早風一點，以我這懶鬼來說，豬蹄膀會更喜歡XD，不過滴咖的皮吃起來略帶Q感，這點我是比較愛，所以~阿母幫我剃骨吧!海帶:

吃滷味怎能沒有海帶咧，登登~~上場，這個品項有夠入味的，這個滷到很軟喔，很難得吃到這麼軟的口感耶，突然想叫一碗乾麵來搭XD。小豆乾:

嗯...外表很入味，不過內在還是白白的耶，不過因為它體積小，吃起來倒也算還OK啦，如果再大一點的話，味道可能就沒那麼足夠了喔。百頁豆腐:

阿咧~~一整條的百頁豆腐耶，這樣滷會入味嗎??好奇...嗯...果然表面上入味啦，不過內在就有點白了些，這時候如果能有滷汁可以往上一淋的話，應該風味會更好吧。鴨米血:

看起來很入味，不過因為是一整片去滷的，所以切開吃的話，會比較明顯有不夠透的感覺，口感QQ的我喜歡，因為沒有過軟爛，不過入味度也許可以再透一點會更好。雞翅:

這對我的吸引力會比鴨翅大，那就來吃看看吧，基本上滷得蠻漂亮的，不過對我來說有點不是那麼入味耶，如果能再搭個醬汁會更好吧。雞腳:

唷~邊看電視可以邊嗑的零嘴XD，沒錯..咱家阿母偶爾也會滷，我都拿來當零嘴咧，金花家的雞腳是全部我有試吃中有辣度的，齁~要是全都有辣的話應該更好吧，因為有辣的加分下，嗯..也有入味，冰冰涼涼的口感偏Q，讓我越吃越愛，一整包一下就被我清了，嘿嘿~沒辦法，家中只有我最愛辣啦。鴨翅:

鴨翅我並沒有特愛啦，因為要好入口的真的不容易啊，那就讓我來試試吧，口味上來說蠻貼合我的，一段段的吃倒也容易不會不好將骨肉分離(XD)，口敢上算挺OK的，有讓我想吃下一隻的感覺。牛腱、牛肚:

嗯...身為不吃牛的我，這兩樣只好請出代吃啦，嗯...就試吃的人來說，牛肚的口感很好，不過太鹹，牛腱肉因為比較少筋，所以口感會略為遜色一些，不過口味上比牛肚要沒那麼重口味啦，嗯...我想重口味的或許會喜歡吧@@。

PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!

D2 惡魔蛋糕 台北南西店 (大同區)

5月份馬上就要到了耶，天下新苦的勞工犒賞自己一下吧XD，對了可不是只有51勞動節，別忘了5月的第2個禮拜可是偉大的母親節咧，計畫一下幫阿母慶祝啦，那人家今年就提早把我那粉嫩嫩的良心(啊~笑心XD)給獻上吧。D2惡魔蛋糕不用我說，應該大家都知到這家的蛋糕有多夯了吧，超多推薦的耶，今年度當然也有新品出來要和大家分享，那我就先來替咱家熊阿母開盒吧(有貼心齁)!保存期限~話說那封盒的貼紙還挺可愛的，讓我期待了啦!喔喔~是顆漂亮的粉紅色愛心(完整度滿分)，話說現在粉紅色當道，女生來說又特別喜歡這種粉嫩色調，真的很討喜耶，搭上鈕扣巧克力(硬質)和3朵美美的巧克力(軟質)，整體就很有質感，讓我真不忍心下手耶，呵...不過為了獻上我的心，所以還是我直接來下手吧!話說這3朵巧克力，我要先預定一朵XD，因為拍攝問題，冒著水珠的巧克力玫瑰好像是沐浴在清晨的霧露下，挺美的耶。就讓俺的菜刀為這粉嫩嫩的心一刀為二吧!喔喔~切開後的蔓越莓珠寶白巧克慕斯，阿娘為~除了純白的慕斯外，當中夾著的蔓越莓可一點都不小氣，超多的耶，真的是誠意十足啦。就說了，一朵巧克力玫瑰是我的了咩，先為自己切一塊來替阿母先試吃一下(喂!!不是獻給阿母的嗎?怎自己先開動了?NO~再把東西給人吃之前，一定要自己先試過才可以喔，所以我就先啦，哈~~)，來先吃吃那美美的軟質玫瑰巧克力，喔喔~~入口話的感覺我很愛耶，雖然甜度有一點，不過巧克力的香濃滑順我很愛。外層的粉色巧克力真的是很薄耶，所以即便是冷凍過後吃也不至於太硬，至於中間的幕斯部份，疑..這是慕斯嗎??我把它設定我3種退冰的程度分別吃看看，第低種是從冷凍拿出後就吃，嗯..硬度有一些喔，不過吃起來冰涼奶香濃郁，好似在吃奶香的冰棒。

至於從冷凍退冰個10~15分鐘，幕斯有些微軟了，不過當中還是帶點冰的狀態吃，疑...這少許冰的部份可是有點像冰沙耶XD，口感挺特別的。

再將蛋糕全退冰，喔喔~~不一樣耶，D2家的慕斯吃起來反而有點介於奶酪的口感，是帶了點彈性的吃起來一點都不空虛啦，除了本身的奶香味蠻濃厚的外，底層的巧克力蛋糕的苦甜感也挺綿的，夾層中酸甜的蔓越莓，讓整體的風味更清爽不膩，最重要的是不用怕這蛋糕太甜，:蔓越莓珠寶白巧克慕斯，除了裝飾的黑巧克力外，說真的甜度很低耶，對我家來說真的是只能說大好啦，阿母很滿意咧，話說高雄也開了家D2，那改天直接和熊媽殺去再享受一下好了。新品上市，蔓越莓珠寶白巧克慕斯特價420耶(哇哩~~算是挺實在的價格)，不過如果是母親節預購的話，很夯的香蕉巧克力蛋糕和蔓越莓珠寶白巧克慕斯合購價只用688耶!!

PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!

展源食品 (非門市)

吃了很多甜食，這次來點鹹的吧，分別是小魚乾花生、花枝羹、/黑豬肉香腸，算是我都挺喜歡吃的東西咧，店家也真的很細心咧，還親筆寫信來咧，呵~~有公司行號興趣試吃的可以和他們聯絡喔。就價格來說，咱阿母對小魚乾花生和花枝羹會顯得滿意一些，貼心的食用說明，這家商店老闆應該是很細心貼心的人才對齁。小魚乾花生

我對這個興趣最大的原因是...一開就能吃了XD，不用再進行烹調啦(噗~)，我喜歡這道，雖然口味上是比較重一些啦，不過一口吃下真的是很香耶，花生的香脆度都在，再加上小魚乾的微硬口感(沒有可怕的腥味)，拌上了些許的蔥花和辣椒(雖然有辣椒，不過不會辣耶)，不是只有鹹度，因為還加了糖一起拌，所以風味上是鹹甜風味，搭飯或單吃我都OK，不過再加上青辣椒去料理一下，也很好吃咧!!黑豬肉源味香腸我家還是老樣子，先用開水煮到7分熟，再來煎烤香腸，這樣速度快又不會太油膩啦，嗯...這香腸大小還真的差很多耶(XD)，阿母..我要吃最大的~~(呵)。嗯..因為是用溫體黑豬肉，再加上肥瘦比例下的不錯，所以一口咬下，肉汁是很豐富的喔，不過不用擔心會膩，因為當中的肥肉吃來倒不會感覺油膩膩的，因為有添加獨門的香料(喜歡香料味的應該會愛吧，不過我家喜歡吃不加料的，所以對我來說，藥料香氣有點濃)，只是當中有兩條有吃到一點碎骨耶，我想這點可能要再注意一點會比較好，撇除那兩條例外的話，他們家的香腸吃起來的口感Q彈又多汁，還不錯啦。花枝羹，都說是花枝羹了，那咱阿母就來個花菜花枝羹吧。熊媽說，這盒看起來她最喜歡，因為感覺應該會很鮮啦，二話不說馬上來煮了它。準備的材料:

花菜、洋蔥、木耳、紅蘿蔔、豬肉條、花枝羹、辣椒、青蔥、蒜頭、鹽、糖、醬油、醋、胡椒粉。

作法:

該爆香到爆香，該下鍋的下鍋，如此如此這般這般(這是在寫啥鬼啊XD)，再勾個薄芡就可以上桌了。喔~~阿母~~還是你煮的最對我的胃口啦XD，淋在飯上當飯羹也很棒耶。阿母說的沒錯，果然這花枝塊當中的花枝挺鮮的，口感很脆喔，外面的漿打得也蠻Q彈的，難怪一上桌，花支羹沒三兩下就空了XD。

PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!

德爵西點專賣店 (非門市)

德爵又有新品上市囉，這次是我喜歡的布蕾和布朗尼耶，呵~忍不住要先來試試了，話說他們家的可頌還真不賴耶，我想這次的新品應該也很亮眼吧!!法式‧香蕉巧克力布蕾，啊!!!是香蕉的啊，雖然我是沒有很愛啦，不過它是用新鮮香蕉製作的，應該可以讓我有點期待吧!阿娘為!!怎化成這樣了啊@@”，是宅配上出了問題嗎?雖然賣相不是很優啦(嗯..請參考dm才是XD，我的路途遙遠，應該是變樣了才是)，不過那微化的巧刻力我到是挺喜歡的耶，馬上挖一口吧!!嗯...質地上來說是還挺順口的，不過可以吃到細碎的香蕉丁喔，對我這個不是那麼愛香蕉的人來說，還是可以吃上幾口，只是，我很壞心的把我喜歡的上層巧克力給刮起來吃掉XD，我想它要是別種口味，我會很喜歡的，必竟它本身的口感真的是挺不錯的呢，奶酥麻糬布蕾，話說這盒我的期待度還挺高的耶，因為還有麻糬咩XD，喔喔!!這奶酥麻糬布蕾的完整度算是很高的齁，上面的奶酥還真的是用料挺多的耶，一點都不小氣喔，奶酥吃起來真的是很香甜耶，沒錯!香度真的很高，不過相對的這甜度真的蠻高的耶，挺適合愛吃甜食的人啦，布 蕾的部份也是很香，有濃濃的奶蛋香但不會有腥味啦，口感算是細緻不過卻還挺紮實的，當中還添加了一些麻糬球(應該算球吧XD)，讓口感增加了點層次喔，不 過就我來說，單吃布蕾而言，甜度對我就已經足夠了，上層的奶酥真的很香也挺好吃的，不過這樣會挺甜的耶，所以要搭點無糖飲會更OK，在我家來說，這盒算是 最受歡迎的咧!!巧克力脆片布朗尼，喔喔!!我的布朗尼耶，希望口感上是我喜歡的濕潤度高的那種，一個小小的，一次一口對我來說很剛好(零嘴?!)，當個帽子也不錯XD(是來亂的啊)，嗯...說真的，如果它能在濕潤一點的話我會更喜歡耶，不過當中放的脆餅有增加口感也有加到分啦，香氣上來說還不錯，口感的話，雖然是不錯啦，只是前面說過，我愛濕潤點的，所以..忍不住想淋上純巧克力醬在上面咧XD。

PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!