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共 36 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-06-30
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類別 : 歐陸菜麵包/西點

 

 
來自東部的都蘭手工麵包,他們家的東西可都是天天現做的喔。

 
除了麵包蛋糕外,還有賣義式醬汁呢,感覺來沾麵包的話,應該會挺過癮的!!

 
話說這間馬利諾廚房可是有故事的呢,至於是怎樣的一個愛情故事呢,有興趣的就找來看吧XD!!

 
手工麵包的部份,因為不添加任何的化學物質,當然在保存期限上就可要注意啦,常溫3天,冷凍的話,還貼心的提醒請切片後再冷凍,哈~這樣要加熱也方便啦。

 
至於加熱的方式,看要烤要蒸或煎,還是直接至於常溫回溫都可,不過就我來說我喜歡微波和乾煎加熱的模式啦。

 
打開箱子,喔喔~一次來了3款麵包加1種蛋糕呢,除了肉桂核桃葡萄麵包有標明外,其他就等著我來探索了是吧!!

 
肉桂核桃葡萄麵包,當然就先從知道的東西下手啦,話說這麵包還真的好大份量啊,不只塊頭大之外,真的是好重來著啊,這也太沉太扎實了吧。

 
老實說,我本身真的不是太喜歡肉桂的味道,雖然對於喜歡的人來說,這個香氣是迷人的,肉桂的氣息中帶著甜甜的滋味啊,可我就是沒那麼喜歡肉桂的味道啦!!

 
不過撇開肉桂的氣味外,這手工麵包還真的挺優的耶,重不是沒原因的,當中葡萄乾、堅果也都很大氣的融入了麵包中,吃起來真的口感是帶著咬勁的,也可以吃到麵包本身的香甜味喔,上面撒上了糖粒,可確不會顯得甜膩喔!!基本上我家熊媽也不愛肉桂,可是~卻說這款她喜歡呢!!

 
全麥雜糧麵包

 
媽啊~一看就知道很養生,是適合我這個愛養生的熊來著吧XD,含了多種的堅果還有葡萄乾,另外看橘紅色的食材就是明目帶甜味的枸杞啦,整個用料真的很豐富呢,當然也都是健康取向啦,口感上的話就顯得更多層次了呢,也因此讓麵包肉口後的咀嚼,真的是越咬越香啊!

 
青醬黑橄欖麵包

 
松子蘿勒為基調的麵包,搭上黑橄欖和蕃茄乾啊~這個風味真的好特別啊,也讓我印象深刻,即便是冷藏拿出未加熱時,那氣味就挺突出的,在召喚我了吧XD,加熱後就更刺激我了呢!!松子蘿勒的青醬香氣,搭上黑橄欖的風味和蕃茄乾,一整個就很合不互搶風采呢。

 
拿麵包去乾煎後,表面變得酥脆,可內在確還是很有彈性和咬感耶,果然加熱後的風味會更加深喔,當然也就更迷人啦,至於另一種微波的話,他吃起來會比較潤口一點,口感會是偏軟Q呢,幫然這樣的口感我也喜歡啦,加熱後的麵包說真的,好吃啊!

 
南瓜核桃葡萄蛋糕

別看它小巧可愛,不過可沉得很呢,話說南瓜口味的蛋糕啊,有引起我的好奇心呢,很想知道是啥風味的,所以就馬上切片來試試啦!

 
話說冷藏拿出來直接切,或微波加熱後的南瓜核桃葡萄蛋糕我都試了試,基本上我喜歡加熱後的,風味上會顯得更迷人喔,當中放了為數不少的堅果和葡萄乾,增加口感氣味,說真的,這口感真的是很扎實的,有點類似馬芬,可人家微波後,帶點Q的感覺又讓我想起來黑糖糕,哈XD,甜度上我很滿意,因為不甜膩啊。

整體上,他們家的東西品質真的是不錯的,當然吃來也比較健康養生,少了更多的負擔呢。

PS.以上為個人口感和喜好,僅供參考啦!


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-10-23
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店中式麵點

 

 
以前來公正街人真的好多,光排公正包子就沒時間來周家了,這次~再度來到這邊,嗯~街上的人真的少挺多的耶= =",那就來吃一下吧。

 
小籠包,

 
說真的比起湯包來說,我更喜歡這種小包子似的小籠包,皮Q肉扎實,吃起來挺滿足的呢。

 
蒸餃,當然也不能錯過啦!!

 
他們家的皮不是特別薄,不過吃起來挺有咬感的,當然也是我喜歡的啦,咬下要當心,因為汁挺多的,也燙口呢。

 
肉羹,他們家肉羹不大碗,可是那赤肉塊還真的是給得挺多的耶,就我這愛吃肉的人來說真的滿足啦,再多加點醋吃來更香呢!

PS.以上為個人口感和喜好,僅供參考啦!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-10-23
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 

 
來到花蓮怎能不來吃吃扁食咧,這家液香是70年的老店了,滋味肯定很古早味吧。

 
這邊的來客數也真夠多的,不到用餐食間,雖沒桌桌客滿,不過翻桌率很高呢。

 
這邊賣得東西真的很單純,就扁食,所以不用考慮要點啥,就直接,老闆~來碗扁食就對了。

 
扁食的塊頭是我喜歡的大顆的,哈~這樣吃來才過癮呀。湯頭的話其實真的很清爽,雖加了些許油蔥,不過不顯油膩,多了份油蔥酥的香氣。

 
皮薄滑溜,內在的肉也沒太多的調料,算是挺原汁原味的,肉吃來紮實有彈性,基本上是好吃的扁食呢。

PS.以上為個人口感和喜好,僅供參考啦!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-01-20
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食台式小吃

 

 
說到台東米苔目,肯定會被說起榕樹下吧,以前這可人多到炸,所以也沒機會來吃,這次特地來碰碰運起,嗯~雖然人還是很多,不過入內去晃了下,剛好有人吃完離開,立馬先佔再說。

 
話說這邊也結合了些復古和文創的原素。

 
連外面的位置都佔滿了人,對於剛好有位置的我來說,真幸運。

 
小菜都是切盤好的,想吃啥就點啥吧,連米苔目也一起點了好回座位等餐點。

 
另外老闆看咱是外地人,所以就順便介紹了他們家的名片,哈~拿來拼圖,這可是老闆家人自己設計的呢。

 
等餐時,看到桌上的兩瓶辣醬,一個是豆瓣吧,不過我特愛另一瓶他們家自產的辣椒醬油,厚~夠味咧。

 
滷味,這盤滷味還真的滷得好透呀,肉或豬頭皮都滷得軟嫰入味,再蘸上辣醬,真的是挺棒的。

 
因為滷菜好吃,所以拿了2盤,基本上對於牙口不優的人來說,還都挺好下口的,因為夠透啦,不過吃了幾塊後,因有事得先處理一下。沒想到才10多分鍾回來,天啊!2大盤可都幾乎被清空了,😭😭我才吃幾塊啊~

 
米苔目(大),因為滷味沒了,只好安份的吃起米苔目啦。

 
米苔目(小),話說我應該點乾的才對,不過點錯了,哈~這碗的肉燥還真多,聞起來也挺香的,而且放了大把的柴魚片增加風味。

 
湯頭看起來感覺有些油,不過喝來倒也不顯油膩,另外碗中可加了超多豆芽菜的,都快小半碗了吧。

 
米苔目偏細一點,也比較粗細不一,Q度上還行,吃來滑溜溜,很多人就是為此而來吧,雖然我還是喜歡屏東黃家夥房的米苔目多一些,不過他們家的滷味還真讓我念念不忘。

PS.以上為個人口感和喜好,僅供參考啦!

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-01-20
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類別 : 台灣菜

 





 


特別從屏東到台東去吃榕樹下米苔目,哈~所以順便到店家對面這間陳家麻糬,話說和陳記是不是不一樣呀?也忘了之前熊哥買回家的是不是這家,管他的,反正買一些當點心吃。

 


價位由15元起

 


常溫的麻糬,有6種口味,特別的是還有鹹的旗魚口味喔。

 


冷藏中的是鮮奶麻糬,口味上和常溫的一樣,不過這個得冷藏才好吃吧,所以買個現吃看看。

 


每個口味拿幾個,反正當點心,也得儘早吃完,不然回影響口感的。

 


鮮乳麻糬-芋頭

 


嘿嘿~愛芋頭如我,當然選芋頭啦,吃起來餡還真的是有點甜呢,不過是芋頭所以我喜歡,皮的話吃來冰QQ的,意外的還挺不錯的,口感會比常溫的再Q一點,常溫比較軟Q。

 


旗魚麻糬,嗯~很特別啦,不過對我來說這樣吃顯得偏乾耶。

 


紅豆,除了芋頭外,我算是挺喜歡紅豆的,吃來香甜啦。

 


花生,雖然也是香甜十足,不過粉狀的所以容易吃得滿地亂掉(難道只有我這樣嗎?)

 


綠豆,嗯~基本上不是特別喜歡啦,所以印象不深,哈~

 


芝麻,喔喔~養生的呢,黑不溜丟的,不過真的是挺香的呢,一樣會讓我吃完掉滿桌就是了😅。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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