故鄉的口味 (深坑區)

 

在老街上看到這家挺古風的故鄉，雖然不是我原本的口袋名單啦，不過實在是想吃點東西休息一下，所以雙腳就移動到室內啦。



ㄟ空間來說算是挺大的吧，另外那牆上的簽名...看來也挺人氣的嘛。



這邊有單點也能直接上套餐來著!!



麻辣臭豆腐，來到這當然不能錯過我心心念念的麻辣臭豆腐啦，光用看的感覺挺夠滋味的呢!



那紅油湯頭~唉呀!!應該要再加辣一點的呢，話說這鴨血吃起來也挺嫩的，和著湯一起吃還不錯，當然肯定得小心燙啦。



至於當中的酸菜還有肥腸我挺喜歡的，雖然口感可以再軟嫩一點啦，不過吃這個就是得加上肥腸才對味咧!!



主角臭豆腐也不能忘了它~好大一塊呀，當然那味道也真夠大的XD，愛的人應該覺得好迷人吧XD!!



話說這豆腐的組織我喜歡啦，因為這樣才能吸很多湯汁，連內部都有滿滿的湯汁，說真的，這樣吃來才過癮呀，味道是挺重的，不過吃來口感也挺棒的啦。



臭豆腐，吃了湯的當然也不能錯過炸的，嗯....這個的話感覺還行啦，還是喜歡屏東愛佳的那種臭豆腐模式呢。



外酥內軟的口感挺好的，當然肯定得搭著泡菜和辣椒醬一口下肚啦，不過泡菜真心覺得不夠，應該再加購一點才是~



PS以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!

阮的肉干 肉干產業概念館 (三重區)

年節也快到了咩，送禮是要選啥好呢?呵~肉干這東西啊，應該還挺不錯的吧，話說阮的肉干我也吃過的，對於他家的東西啊，除了好吃外就是可愛，呵~把產品設計的好文創啊。百年的在地好味道耶，肉干這東西啊，說真的是很容易上癮的耶，一開就肯定停不下來了，就我來說，肯定沒吃到空誓不罷休=3=，然而阮的肉干把傳統的美食結合了文創，讓它走向了更精緻化呢。包裝袋上也挺用心設計的呢，呵~是已捷運地圖的概念去設計的嗎?搭上插圖還真古錐，一旁是得獎的獎項，嗯~還真多呢。食安風爆下，對於吃的東西人心惶惶是吧，所以阮的肉干也提出了各項的檢驗證明喔，就是要大家能夠安心吃吃安心啦。來~~看看正品來著吧，這個是新品台北客肉干，呵~包裝盒的設計說真的都挺有它們的風格的，也挺吸睛的呢，嗯~我喜歡這樣的感覺啦。可愛的插圖也成了不可或缺的一部份了吧，他們最愛把產品生產過成等以可愛的插圖來表示，能讓人更有興趣去看呢。外包裝上也寫著成份和營養標示喔，不過內在的大包裝中，也貼了張成份和營養標示啦。來~看我來OPEN啦!!內在的大包裝之中，是以小袋小袋中的呢，挺方便的。話說這次吃的是新品台北客肉干啊，看了一下它的說明，嗯~是以炭火柴燒所製成的耶，那香氣不就更迷人了，齁~還真的挺讓人心動的耶。話說他們家的品項也不少啦，這次的台北客肉干呢，有2種口味，當然就是經典的原味，和針對喜歡吃辣的人製作的辣味肉干兩種，我吃的是經典原味啦。包裝內一袋袋的口袋肉干，哈~叫口袋肉干，還真的在包裝上設計成口袋樣呢，真的是挺有才的啊，可愛啦。頂方是好拆的切口，嘿嘿~因為很好拆包裝，所以也讓我吃得很快，拆得順手吃得快的意思來著嗎?!除了包裝可愛外，當然重點是那包在當中迷人的肉干啦!!喔喔~~一打開包裝，說真的那香味還真的很迷人耶，似乎比一般的還要再濃一些，香氣挺迷人的，色澤上也挺漂亮的，說是用了純釀百年的黑豆醬油去調配的喔，所以百年黑豆醬油加上炭火柴燒(台灣龍眼木炭和原木)的因素，讓這小小的肉干能如此迷惑我心來著呢。後腿肉本身就是很有彈性，所以用這部分做成的肉乾口感也挺優的，去除了多餘的油脂，所以吃起來不油膩，吃起來真的是咬感很足呢，也會在口中越嚼越香呢，經典原味啊，吃來鹹香中帶著甜味就是迷人，果然是愛不釋口啦，是真的很續嘴喔，會一吃上癮耶。

PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!

原味樂廚 (永和區)

每天阿母在準備早餐也挺麻煩的，總是要想今天早上要吃啥呢?還是要買啥好呢?那外食的話十材安心嗎...問題還真多耶，好啦~這次就讓烘焙大師我出馬來準備一餐健康的早點全餐吧XD，噗...當然是有秘密武器的咩。今天要準備的早餐食材有:原味樂廚芋香獅子頭包、德式香腸堡、地瓜摩佐拉、三杯雞腿堡、爆漿起司包和芋頭包，準備好以上的實材就可以簡單的做出全家人得早餐了呢，噗..說穿了不過就是蒸熟它嗎(哈~~我只會這個咩，方便簡單啦)。饅頭不要、包子不愛，這些都是現代人認定的老式麵食，”原味樂廚”採用傳統手工麵皮搭配天然、時尚的口味，讓大家重新認識、品嘗，新潮“蒸”食尚~手感麵食嚴選食材，用心自製餡料，希望大家可以品嚐到食物原質原味，不是化學香料的味道，可以”食”的安心、”食"的放心。

話說原味樂廚家的產品還真的不是普通的多口味呢，而且它在永和也挺有名氣挺夯的咩，美食媒體也採訪報導過喔，雖然我沒法到永和去，不過現在宅配方便啦，哈~上網訂購就可以了咩。另外他們家的產品的保存期要注意一下喔，因為不添加人工甘味劑和防腐劑，所以冷藏可只有三天喔，不過冷凍的話可以延長的30天啦。先來個特別的三口味吧，不過我這次挑的口味都挺特別有趣的耶，說真的很有期待性啦!!阿母~我要上菜了唷，先來鍋芋香紅燒獅子頭吧XD，哈~~俺的獅子頭很特別齁...先切面看看吧，喔喔!!還真的是圓型剖面的內餡呢，不過在切的時候可以感覺到這麵皮不是鬆散的，算是很有彈性和Q度的麵皮呢，這皮是我家喜歡的。真的....阿母我沒騙人唷，它真的是實實在在的獅子頭呢，噗...整顆直接包在裡面啦，除了有趣之外口味上呢?因為這獅子頭是芋頭口味的，所以對我的吸引力更大，吃起來的口感沒一般的濕啦，而且芋頭是以切丁的方式，吃得到鬆軟的芋頭耶，這個我喜歡，香味很自然、口味上也不會太重，果然是走自然路線呢。第二道登場的是法國麵包棒?!才不是好咩~德國香腸可是被包在裡面喔。噗...又有點讓我小驚喜了一下，為啥是長條樣的呢，原來他們是把德國香腸條狀的放入，而不是切塊喔，另外還添加了讓人心動的起司啦，這樣的組合算是中西合併了吧，外皮的話一樣是手工麵皮(原味樂廚可都是用手工麵皮)，所以吃來Q的有咬勁，再家上德國香腸本身的脆彈和起司的奶香感，一口咬下還真讓很有趣，也很迷人耶。這黃澄澄的傢伙是誰呢?地瓜摩佐拉?!是地瓜包來著嗎?是甜的?鹹的??好多問號~~不過一樣很有期待性。哇哩~~是又沒有那麼迷人啊，又是我喜歡的起司耶，不過這次的起司是用MOZZARELLA，所以才會有那超迷人的牽絲感吧。麵皮帶著淡淡的甜味，越是咬它感覺甜味會更被釋放耶，在加上那迷人的MOZZARELLA起司，這口味吃來鹹甜香的，說真的我還是很喜歡，我不只是芋頭控、我還是起司控吧XD。另外3種接力登場，齁~~這次選了6種口味耶，看來我還真的選對了呢~到目前為止，我和家人可都很喜歡，也很滿意呢。園滾滾的白球是嗎?哈~~不說的話我還以為是山東大饅頭啦，可是它可是有包藏內容物的呢，可不是白饅頭喔。噗...我是有多愛起司啊，真的都選起司和芋頭耶XD，這爆漿起司包的起司也蠻多的，熱到燙手下還真的切開會緩緩流下耶，如果整口咬的話，那肯定是爆漿沒錯了吧。這...就是中國菜之一的三杯雞腿啊，那應該是很中式的口感才對，該不會還看得到九層塔之類的東西吧?!哇哩~~你!!又顛覆了我的想像啦，這三杯雞還挺特別的，和一般家常的三杯雞完全不同耶XD，除了雞腿肉外還使用了起司喔，這真的很出呼我意料外耶，要沒吃上一口，都忍不住想成是起司培根類的餡料了呢。不過只要吃上一口就會有...啊!沒錯沒錯，這真的是三杯雞來著的感覺，這個吃起來是這幾款當中偏鹹香風的，不過因為用了大量的起司，所以吃起來的奶香還有潤口度都還不錯喔，很特別的三杯雞呢。最後當然還是要來份甜點啦XD，所以我當然就選中我喜歡的芋頭啦，三角芋頭君是也~~三角君中包著芋泥餡耶，不過也不完全是芋泥啦，還是可以吃得到芋頭粒啦，吃起來芋頭香氣很自然耶因為沒添加人工香精吧，甜度的話說真的不會很甜，有點擔心超甜的耶(俺可不是蟻族咩)，還好甜度對我來說挺適中的，加上那Q彈的外皮，呵...這甜點我還可以吃得下呢XD!!

以上我的早餐全餐，果然挺優的吧XD，再加上吃完後對我的胃來說沒啥不良現象出現，有些麵粉類製品不妙的話，我會胃不舒服啦，看來真的是很健康天然的呢，這樣家人吃起來也安心吧!呵...現在網購就是方便，只用上網點一點手滑一下，東西就會送上門耶，即使在南方的我，一樣可以簡單的吃到這夯美食啦。

PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!

深坑廟口王水成老店 (深坑區)

阿母知道我就是愛吃這一味，所以特別請人代購了2包回來嚷我解饞，哈~說真的，這家的臭豆腐不只我喜歡，連我媽也喜歡耶(很難得)...嗯...這張紙留下來，下次去深坑一定要去現場吃看看啦(話說，不會看地圖的我...找得到嗎?)。一包4入裝的麻辣臭豆腐，厚...不用打開包裝，就可以聞到很濃的氣味了，沒錯~就是這個味我喜歡啦，一整包的精華都在這麻辣湯汁中還有他們家獨特的辣油上耶，厚...冰過就會看到厚厚的辣油覆蓋在整包的湯汁之上(挺可怕的，不過那才是香辣的關鍵啦)。至於豆腐方面真的沒話說耶，很怕吃到會帶著口味的豆腐，吃起來會扣分，不過這家的真的很優，一點都沒那問題，口感方面也很棒耶，不會很拋的感覺，雖然不少蜂巢狀的空隙吸滿了湯汁，不過卻很十在很扎實的口感，難怪不怎愛這東西的熊媽，吃過一次也就喜歡上了呢!可以單吃也可以能來煮鍋煮冬粉....，懶得煮就開一包，加點菜加點肉和冬粉的料，就可以吃得很滿足了耶，厚..2包不夠啦，下次可要多買一點回家冷凍~

PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!

金山阿玉蔴粩 (金山區)

熊哥跑到金山去，當然要帶點東西回來啦，話說這阿玉蔴粩可挺有名的耶，所以就決定是它啦，不過蔴粩這東西，在我家很挑，過硬過甜過黏都會被打槍，為了保險就先帶一包就好XD。想不到看了包裝才發現，元來他們家玉蔴粩還真多口味耶@@"，不過金山當然要選地瓜啦，哈~最知名咩。嗯..可以放一個月啊，如過合我家胃口的話，應該不用1天吧XD。喔喔~~圓滾滾的蔴粩登場了，說真的弄的球型的真的蠻討喜的，又加上是地瓜的黃澄澄的，是黃金球嗎XD，這蔴粩還沒吃，就有很濃的地瓜味，我還挺喜歡的。咬起來沒有想像中的硬，偏軟的口感，先加1分，外層的地瓜帶點脆口，雖然麥芽算蠻甜的，不過搭上地瓜還有內部的米菓吃起來算是可以接受啦，不過這味道真的很香耶，賣地瓜還真買對了咧，重點是沒有油耗味喔，果然這東西還是要趁新鮮吃啊，所以我們就馬上KO它XD。

PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!