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共 240 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2019-05-09
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類別 : 台灣菜

 
小時候愛吃的零嘴那麼多,你現在最懷念哪一味呢?

想要把 阿甘薯叔 帶進辦公室裡真是不簡單!

你必須要有與同事 "甘藷與共" 的分享大愛~才能享受獨樂樂不如眾樂樂、一起不務正業沉溺食慾的喜悅之中~

 

 
 

最有台灣味兒的 甘藷脆片 你我都吃過~但是這麼可愛的 阿甘藷叔 ?!!

讓我眼睛一亮、耳目一新!

 阿甘藷叔 把我們從小吃到大的傳統零嘴-甘藷脆片,變得可愛又時尚,差點就要認不出來了!! 

結合台灣人情味、純樸開朗的真性情和雲林縣水林鄉-台農57號地瓜的故鄉; 阿甘薯叔57號 就這麼誕生了!

番薯不怕落土爛、只求枝葉代代傳,用最善良的心對待環境、農民與消費者, 將在地的新鮮優質安全、健康、美味的農產品,推廣至全台各地~

阿甘藷叔要讓全台灣消費者都知道:「呷安全找雲林;呷蕃薯來水林」。

 
 

 阿甘薯叔 甘薯脆片 400g 

提袋式設計,直接拎出門野餐最方便~

兩側有好撕的小切口和拉鍊袋設計,開封後吃不完也可以保持甘藷脆片香脆的口感!

保存期限打印在袋口處,開封後請盡速食用~ 

 
 阿甘薯叔 選用雲林縣水林鄉採收的飽滿蕃薯切成0.3mm的薄片,製成香、酥、脆、美味可口的甘薯脆片~

 可愛的甘藷娃娃告訴你:好香、好酥、好脆、可口、美味~

 
來自 雲林縣水林鄉-保證責任雲林縣瓊埔合作農場 ,百分之百MIT,無添加香料與防腐劑!

仔細看看 水林LOGO 還做成台灣的圖像呢!  

 
屬於甘藷特有的甜味撲鼻而來~

一點鹽巴、一點糖,簡單的調味~最能吃出它的美味~! 

 

 
看得出是整顆地瓜切片製作的 甘薯脆片 薄脆的模樣看起來很好吃!

打開之後一片接一片是很正常的事情~

400g 的大包裝,剛好抱在懷裡~邊吃邊追劇~  

 
 阿甘薯叔 地瓜脆薯 35g 

可愛的外包裝設計真的讓人很驚艷呀!

我們台灣在地有很多極富特色的小吃小零嘴,就是缺乏創新的包裝與設計將它們推上國際舞台!

看到 阿甘藷叔 從包裝設計到對產品的用心,又讓我看見台灣在地純樸又熱情的真誠與實力! 

 
我就跟地瓜娃娃一樣,流著口水~抓著地瓜脆薯~

不過我沒空泡茶....

因為 地瓜脆薯 一包才35g,真的是一不小心就吃光光了呀呀呀!!!

 
嚴選雲林縣水林鄉當地契作的台農57號地瓜,以獨家低溫真空慢炸技術,成就可口的地瓜脆薯~

堅持原味,低鹽、低鈉、低卡,不添加防腐劑、色素與香料~讓大家吃得安心又開心。

 

 
 

長短不一的 地瓜脆薯 完整保留了地瓜的顏色與香味~

香酥甜脆的口感,真的太涮嘴~

一不小心吃光光真的不是故意的啦!!!

 

 

 
把我的 舊愛-布丁 和 新歡-甘藷脆片 加在一起~

愛+愛=無限愛~

把香脆的甘藷脆片當湯匙,挖起軟嫩的布丁~~~

滑嫩香脆的口感,矛盾互補了~美味更上一層樓~  

 

 

 
 

每一次吃薯片吃著吃著,總是會有些零零碎碎的小碎片~

取代早餐穀片,搭配清爽好吃的優格~就是下午茶吃飽飽又不那麼罪惡的享受~  

就用滿嘴滿足的 阿甘薯叔 對抗邪惡的嘴饞時刻吧!  

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-05-09
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類別 : 甜點/蛋糕

 
說到 "鳳梨酥" ,可說是台灣最有特色的伴手禮之一!

全台灣各地都有幾間厲害又具有地方口味代表性的鳳梨酥名店!

我家呢,就有一位特別愛吃鳳梨酥的鳳梨酥達人!

不用等到逢年過節,每每看到掛著紅布條的鳳梨酥名店,進去買一盒鳳梨酥回家孝敬媽咪就對了!   

小時候上學時常經過的柯記鳳梨酥,可說是從小看著我長大~   

一晃眼都三十幾年了呀~!   ((遠目~

柯師傅從學徒開始到推著推車賣蛋塔、鳳梨酥,到擁有自己的店鋪~

一路走來~柯師傅手中揉捏、烘焙出的糕點酥餅遠比我吃過的飯還要多呀!  

 
得獎無數的 柯記鳳梨酥專門店 榮獲網路票選鳳梨酥台北城市代表名店、台北國際花卉博覽會代表名店(指定伴手禮),

2012年更獲得唯一一屆鳳梨酥達人賽全國賽冠軍,2017年選為台北市世界大學運動會伴手點心!

但是~ 柯記 好吃的不只是鳳梨酥唷!!

 

 

 
 鳳黃酥 一盒六入 

每一顆都是獨立包裝的鳳黃酥,包裝背面有詳細的營養成分標示並打印上有效期限。

一盒六入的分量,送給朋友或和家人分享嘗嘗口味都很適合~

 

 
咬開香酥的外皮~

酸香帶甜的鳳梨餡裹著半顆鹹蛋黃~

在香酥軟郁中鹹甜交織的豐沛口感~

一次滿足對鳳梨和蛋黃的渴望,是我們家死忠熱愛的口味!

 

 

 

 
 鳳梨酥 一盒十二入 

想吃鳳梨酥?

就要吃鳳梨酥達人最愛的鳳梨酥!

雖然現在鳳梨酥名店比比皆是,但有些好味道就是誰都替代不了!

一盒十二入,在我家怎麼樣都嫌少呀~!!  

 

 
香酥的外皮入口即化~酥鬆又嚴密地裹著滿滿的鳳梨餡兒~

和鳳黃酥的鳳梨內餡又是完全不一樣的酸甜口感!

吃得出台灣鳳梨果肉的香酸甜蜜與纖維~

剛剛好的酸、剛剛好的甜~加上完美得想吞掉指頭的酥皮~~~  

 

 

 

 
 蛋黃酥 一盒十二入 

新鮮烘焙的蛋黃酥一盒十二入,每一顆透明獨立包裝衛生又方便~

保存期限貼標在外紙盒上。

如果你對鳳梨酥沒有像我家媽咪那樣的狂熱~

那你一定要嘗嘗 "柯記蛋黃酥" !   ((我個人是三款都愛啦~自知鳳梨酥搶不贏我媽咪,自動先搶蛋黃酥就對啦!!  

 

 
一層一層又一層層金黃香酥的餅皮~~~

甜而不膩的豆沙餡兒裹著黃澄澄的鹹蛋黃~~~

我對這種 "流著蛋黃油的鹹蛋黃" 完全無招架之力~難以抗拒、無法抵抗呀呀呀!!!  

 

 
 

每一口香酥誘人的餅皮~甜而不膩的內餡~

完美的鳳梨餡兒富含果肉,新鮮飽滿的鹹蛋黃烤得恰到好處~

不添加任何防腐劑、所有原料皆須經過SGS的嚴格把關,柯師傅堅持用好的原料、堅持手工製作出每一顆完美的糕點~

感謝柯師傅一路走來始終如此堅持,我們才能吃到這樣美味的酥餅、每一口都是幸福的滋味~   

也因為柯師傅是如此堅持,所以僅此一間、別無分店~!!

愛吃的孩子們要認明: 柯 記 鳳 梨 酥 專 門 店 喔!!

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-05-09
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類別 : 台灣菜火鍋

 
說到酸白菜火鍋,相信大家心中都有那麼一兩間非吃不可的愛店。

難得有這麼一間酸白菜鍋專門店,讓朋友們一致好評、一吃再吃!

交通便利、環境優美、食物又好吃!

也因此才和同事們相約在此聚餐不久後,又訂位帶大妞來個久違的午餐約會~

 
搭到MRT-市政府站,走進逸仙路巷弄裡越顯安靜~

一間看起來低調有質感的時尚餐廳!!

就是我們今天午餐約會的:王鍋屋-酸白菜鍋專門店 SHABU ONG。 

 
從外觀上就和以往吃過的酸白菜鍋截然不同!

印象中那些 大紅裝潢+燈籠、傳統大圓桌和高筒銅火鍋 都不會在這裡出現!

這裡是 一個人也能開心吃酸白菜鍋 的酸白菜鍋專門店,更是不吃牛肉者的天堂:王鍋屋-酸白菜鍋專門店 SHABU ONG。

 

 
一進門就是絕美的吧台用餐區!

在這樣優雅氛圍的催化下,和隔壁鄰居來個美好邂逅也是很正常的吧~  

 
一份完美的套餐,從 品湯 開始~

還記得我說這裡是 "不吃牛肉者的天堂" 嗎?

每次跟親友們約吃火鍋時,總是牛肉選擇很多、豬肉只有那麼一兩種....

但在 王鍋屋 就不一樣了!

雲林樂活豬、盤克夏黑毛豬、伊比利黑毛豬、經典帶皮台灣黑毛豬五花~

矇著眼睛隨便點都是好好吃的好豬肉呀~!!  

內心一番天人交戰後,我們點了:

 盤克夏黑毛豬-五花及梅花 NT$880 

 龍蝦海陸綜合-龍蝦、優質海鮮、經典帶皮台灣黑毛豬五花 NT$1980 

 
 品 湯  

正式開鍋用餐前,先品嚐尚未烹煮調味的酸白菜原湯暖暖胃~

 
帶著酸白菜發酵的酸香味兒,熱暖暖的這杯是清爽溫潤的酸白菜原湯~

不是入口酸死人的醋酸味喔!

 
 一日醬菜海鮮塔 

經過一夜醃漬發酵的酸白菜加上一尾鮮蝦,酸香爽脆襯托出蝦肉更加鮮甜嫩口~

 
    未 滿 十 八 歲 請 勿 飲 酒

 
 

想要來一點酒精助興又不想要太重的酒味,於是點了酒精濃度不高、輕盈好入口的蜜桃酒和荔枝酒~

帶著些微氣泡的甜蜜口感很適合在這樣的午餐約會享用~   ((大妞還偷換走我的蜜桃酒喝光光! 

    未 滿 十 八 歲 請 勿 飲 酒

 
隨著酸白菜鍋一起上桌的是:沙漏。

是的沒錯!

等待沙漏漏完的時間:三分鐘,讓酸白菜的甘酸美味徹底釋放~

三分鐘後,就可以開動囉~!!

 

 
菜盤裡有各種新鮮豐盛的蔬菜、菇類、紅蘿蔔、蕃茄、魚丸、豆皮、炸豬皮、帶鬚玉米筍、木耳、手工川丸子、南瓜、芋頭。

其中我覺得特別的是:炸豬皮!   

這可是只有我家媽咪自己會做的,在外面用餐鮮少見到的好料呀!!

吸收了酸白菜湯汁的炸豬皮超級好吃!!

還有手工川丸子我也很喜歡~!

 
 經典帶皮台灣黑毛豬五花 

絕對是必吃!!必吃!!必吃中的經典!!

 
如果你是第一次來王鍋屋,那你絕對要嚐嚐 經典帶皮台灣黑毛豬五花 !

如果不幸賣完了~那我勸你下次訂位時一定要順便訂餐!

畢竟好吃的豬肉可遇不可求!雖然王鍋屋裡滿滿的好吃豬肉,但識貨的行家比比皆是,手腳太慢怪不了別人!

 

 
帶皮的黑毛豬五花,顛覆你對帶皮豬肉的想像!!

白白的肥肉不是軟肥的噁心口感,是帶著彈性脆口的!!!

滿是豬肉香的彈脆微嫩~再給我十盤也照樣吃光光!!  

 
 盤克夏黑毛豬-五花及梅花 

真的很尬意 王鍋屋 在各種小細節上的真誠貼心!

五花、梅花傻傻分不清?   那就一盤讓你品嘗兩種風味口感!

 

 
油花分布均勻漂亮~肉質緊實不膩口~

沒有一絲豬癬味,每一口都是滿滿肉香好陶醉呀~~~  

 
 龍蝦海陸綜合套餐 

大龍蝦、生食級干貝、生蠔、鯛魚玫瑰花、赤嘴貝。

新鮮大龍蝦已經幫你剝好切塊了~   ((揪甘心~ 

 

 

 
實在讓人猜不透的迷惘大龍蝦~~~

只好打開牠的腦袋一探究竟~鮮橘艷麗的蝦腦,光看就覺得豪好吃呀呀呀!!

 

 
輕輕涮涮~溫柔地對待每一塊龍蝦肉~

期待那彈牙飽滿的鮮甜~~~讓人停不下筷子的美味呀!!!

 
任我們烹煮再多的豬肉、魚蝦,鍋內都是乾淨澄澈的,沒有一點浮油!

龍蝦頭也是超多肉的呀!!!還有蝦膏豪好吃呀威~~~

 
當你以為這趟美食饗宴走到了盡頭~

服務生來了!!

告訴你另一段奇妙旅程才正要開始呢!! 

 
以集海陸之鮮美精華的酸白菜湯為底,在我們面前煮成雜炊~

除了鮮甜甘美之外再沒有什麼足以形容的了!



當我們以為 雜炊 已經為這一餐畫下完美句點時~

甜點來了!!

從京都搭飛機直抵台灣的特有甜點-  京都白巧克力菓  !

食用順序:玉米粒、草莓、抹茶米菓。

最愛乾燥草莓巧克力在口中又再度復活過來的豐沛多汁~!極度誘人!!恨不得再多吃幾顆呀呀呀!!!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 歐陸菜甜點/蛋糕中式糕餅慶祝紀念日

 
如果沒有意外的話,今年聖誕節我應該會一如往常的上班、下班,隨便走走晃晃吃頓飯再回家睡覺~

向來對 "節日" 沒有太大期待和感受的我,總是在最後一刻,看過了許多聖誕樹與燈火才恍然大悟這是個什麼樣的節日。

這是一個豐收與分享的日子、與家人親友分享愛的日子!

幸好今年有 小小公爵杯子乳酪蛋糕 提醒我這個節日快要到了,得加緊準備布置、派對和禮物!  

 
來自台南的 CheeseDuke 起士公爵 讓甜點的存在變成一種真實而純粹的美好!

每一匙入口即化的香濃醇郁,都充滿了這片大地的無限寵愛!

 
口味豐富多樣的起士公爵,就憑我一個人!

絕對是有能力一口氣吃完所有口味的!!   ((笑倒~

可是瑞凡,這是一個分享愛的節日不是我生日呀!!

可以自由選擇口味搭配的 小小公爵杯子乳酪蛋糕 是最可愛也最應景的派對點心!

 
 小小公爵杯子乳酪蛋糕 六入 

我選擇了:抹茶熔岩、75%特濃皇家布朗尼、初夏桑椹。

這完全是一個艱澀困難的抉擇!   ((希望妳能好好選擇! 拍肩~

 
本來完全壓根沒想到 "聖誕節" 這麼一回事的我,看到小小公爵穿上喜氣的紅衣+雪花,再蠢也該有所反應了!

一心煩惱交換禮物要準備些什麼,全然忘了交換禮物是為了 "聖誕節" 呀我!!

 

 
每一杯乖巧的小小公爵,都貼有詳細的產品資訊~

包含我們最不想知道的:熱量。

 
還有從來不是個問題的:有效日期~

((相信我,妳絕對!絕對!!會比這日期更早幾天消滅它!!

 
 抹茶熔岩 

熱愛抹茶的我,幾乎是毫不猶豫的就點了抹茶熔岩!   ((沒有一絲掙扎抵抗~!

覆蓋著點點糖粉如白雪的抹茶熔岩~就像在對我招手一樣微微笑~

 
就算我拿起湯匙侵犯了它~它都依然那樣溫柔濕潤的包容著我~   ((深夜寫文就是這樣越來越18禁!妳說妳還要不要逼我呀妳!!

醇厚的抹茶香隨著乳脂香在口中交融而芬芳~

唇齒間的甘甜、那一點微微的苦澀,是它最後的笑顏~

然後....

就....

被我吃完了~   ((再發呆就被我吃光光囉!!

 
 75%特濃皇家布朗尼 

巧克力控絕對必吃!!不可錯過的 75%特濃皇家布朗尼 !!   

 
即使加蓋封印都掩不住它迷人的氣息飄散空氣中勾引著我的靈魂~

迫不及待撕去貞潔的封印!

心急如焚的我,現在立刻馬上就要強勢的絕對佔有!

如綢緞般的絲滑柔順在口中相濡以沫,細緻綿滑的乳酪帶來更豐沛醇郁的層次與深度~

當妳再一次聽見我的嘆息~

那不是無病呻吟~

也不是虛情假意....

而是我又吃完了一杯呀呀呀~~~  

 
 初夏桑椹 

老實說,其實我不太吃果醬!

嚐過 自煮果醬 的美好,就難以回頭面對那些速成的香料明膠。

只有起士公爵,讓我反常地好想把他們家裡的果醬都吃遍一輪!

 
 

就像小熊維尼渴望著蜂蜜,我跟庭庭都渴望著 初夏桑椹 那抹誘人躁動的酸香~

偶爾嚐到桑椹果實在綿密柔軟的乳酪中爆發出那軟馥的酸甜~是叫人不捨嚥下的滋味~

 

一人一杯的迷你份量,對貪吃鬼來說實在太少~

嚐到了一點甜頭才剛剛打開了胃口~甜蜜溫柔的纏綿在瞬間化為烏有,我還眷著愛著念念不忘~無法停止幻想我們相愛的故事情節~

甜蜜的聖誕派對,因為有妳而更加迷人可愛~   ((不要誤會~我說的是小小公爵們!

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 台灣菜中式糕餅

 
 

隨著年紀越來越大,身邊的朋友姊妹一一結婚生子~

不管傳統的雞腿油飯、新興的蛋糕餅乾~各式各樣的彌月禮盒,我也收過、吃過不少!

老實說,  老食說  真的是我目前人生中吃到最可愛又好吃的彌月禮盒!!

真心推薦給正在為小寶寶尋覓物色彌月禮盒的爸爸媽媽們!

有傳統的雞腿、油飯、紅蛋、蜂蜜蛋糕,還有可以客製姓名文字&圖案的光雕金雕蛋糕、蛋糕捲、手工杏仁酥和雪花餅任選組合搭配!   

相信大家都收過那些華而不實、空有可愛包裝裡面只有幾片蛋糕、餅乾、糖果、茶包充數的彌月禮盒....  

當我收到這三盒沉甸甸的 老食說彌月禮盒 ,真的有嚇到!

不就是彌月禮盒嗎?   這超乎尋常的重量....到底裡面是什麼呢?

 


來自高雄的 老食說 ,以製做傳統宗教祭祀的祝壽塔與資材深耕高雄,服務遍及台灣各大小廟宇、麵包店、傳統餅店、長者壽宴。

以先進的日式脫氧技術為壽桃進行包裝,確保衛生及品質;

更開發客製化雕刻技術的蜂蜜蛋糕,讓我們同時滿足祭祀、喜慶的需求和視覺、味蕾上的享受!

有別於傳統大紅色調或可愛造型的彌月禮盒, 老食說 的禮盒設計時尚又大方!  

 


 


 彌月蛋糕禮盒 

 老食說 的彌月蛋糕有 彌月蛋糕捲 和 光雕金雕彌月客製化蛋糕 兩款,各有四種口味可以選擇。

蛋糕捲:黑森林、七彩草莓、虎皮咖啡、虎皮香草。

光雕金雕彌月客製化蛋糕:蜂蜜蛋糕、大理石蛋糕、麥芽蛋糕、檸檬蛋糕。

我選擇了  光雕金雕彌月客製化蛋糕-蜂蜜蛋糕  。

 


 


超可愛的光雕金雕彌月蛋糕,仔仔細細地包得妥妥當當!

背面貼有詳細的成分、營養標示等資訊,以及保存期限。

 


光雕金雕彌月蛋糕上的姓名文字都可以客製,既有的版型也都很可愛!

像這個KUSO宮廷版,爸爸、媽媽和女兒的部分都改成:皇上、皇后和格格~

如果爸爸媽媽有自己喜歡的圖案也可以討論開版,客製化寶寶圖案版費1000元

 


 
 

 彌月甜心禮盒

超適合送給愛甜點朋友的彌月甜心禮盒,有一條彌月蛋糕( 光雕金雕蛋糕 或 蛋糕捲 )、手工杏仁酥×6、雪花餅×6。 

彌月蛋糕的部分我選了  光雕金雕彌月客製化蛋糕-檸檬蛋糕 。

 


 


獨立的密封包裝,妥善保鮮、方便攜帶,可以帶到辦公室來個幸福的下午茶~

也適合放進隨身包包裡,隨時給心情補充一點甜~

 


 
 

 彌月雞腿油飯禮盒 

一條彌月蛋糕( 光雕金雕蛋糕 或 蛋糕捲 )、油飯4兩、兩顆紅蛋、一隻雞腿,是婆婆媽媽最愛的傳統好味道!

彌月蛋糕的部分我選了  光雕金雕彌月客製化蛋糕-大理石蛋糕 。 

 


 


雖然現在很多朋友彌月都改送蛋糕餅乾禮盒了,但其實我還是蠻喜歡傳統的雞腿油飯~

尤其是偶爾收到同事的彌月油飯,還可以當作中餐~為每天枯燥乏味的便當變換一點口味。

只是每一次收到傳統的彌月雞腿油飯,看這那油份滲透了禮盒、到處油膩膩....內心不免矮額了一下~

老食說在這部分就處理得很好!

不管是 雞腿 、 油飯 ,或 紅蛋 每一個品項都是獨立的密封包裝+封口,貼上產品資訊貼紙、並打印有效期限。

外包裝乾乾淨淨~摸不到油漬~心情就是舒爽呀!!  

 


男寶寶和女寶寶都有超可愛的彌月圖案可以選擇~

因採用光雕技術,表面會有些許焦味增添風味、深淺顏色不一都是正常的喔!!

 


 


 


微甜淡雅的蜂蜜、清香柔軟的檸檬,還有吃得到香純巧克力的大理石!

每一口柔軟綿密又不失濕潤彈性~是我最喜歡的蛋糕口感~!  

 


 


人生很苦,所以三不五時就要給自己一點小甜甜~

打開口口香酥的 手工杏仁酥 ,再來兩塊酸甜生津的 雪花餅 ~

煮一杯咖啡、泡一壺茶,休憩片刻、放鬆心情~

暫時把煩愁瑣事拋諸腦後,用美好的小甜點給心情放風充充電~

 


把 雞腿、油飯、紅蛋 放入盤中,在電鍋內放個蒸架再放入電鍋中加熱。

電鍋蒸煮加熱不需要費心看顧爐火,按下加熱鍵後就可以去忙自己的事情~

也不像微波加熱會讓食物水分蒸散而變得乾硬!

是懶人我最喜歡也最放心的加熱方式~

 


電鍋加熱後的油飯仍保有糯米 香、Q、彈 的口感,油飯、香菇、肉絲都飄散出迷人的麻油香~

一整隻的大雞腿,肉質香軟入味亦不失彈性~

吃得出 老食說 在 雞腿、油飯 烹調料理上的認真用心!

 
 

在經典的傳統美食中添加客製化的新創意~

美味又可愛的 老食說彌月蛋糕油飯禮盒 真心推薦給正在為小寶寶尋覓物色彌月禮盒的爸爸媽媽們!

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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