雙喜饅頭 (新莊區)

如果你跟我一樣，不喜歡吃饅頭；那是因為，你還沒吃過"雙喜饅頭"！

圓滾滾的雙喜饅頭，不只可愛，更好吃！

老實說，我熱愛，各種麵點！惟獨，最不喜歡吃饅頭....！！

我從小就不是個挑食的孩子，各種小孩討厭的蔬菜和食物，我都覺得好好吃～ 沒看過喜歡吃苦瓜的小孩吧？！

偏偏，饅頭，真的是我絕對絕對，寧願餓肚子也不想吃的食物....

很奇怪吧？！手工麵條，我愛；鹹甜包子，接受；饅頭....我就是不想吃～～～～

連在屏東唸書，開始遇到24小時營業的豆漿店，我也不肯點一個饅頭夾蛋來吃....

就是不喜歡那乾乾憋憋甚至柴柴的口感，明明是高筋卻沒應有的彈性？！

這到底是哪個異次元空間來的詭異食物呀？！

為什麼這種空虛乏味的食物，可以流傳至今？！不是早該自然淘汰嘛？！ 聳肩+攤手

我真的很感恩有這個機會可以吃到雙喜饅頭，讓我知道，這世界上還是有好吃的饅頭！ 感動

我想，以後除了雙喜饅頭，我不會再吃其他的饅頭了！

雖然我人生中吃饅頭的次數屈指可數～自從我能自己決定吃食起，我就不再碰饅頭了！

但偶爾還是有那種無可避免的情況，逼不得已得吃下饅頭夾蛋或白饅頭....

對我來說，真是可怕的折磨與刑罰....

就算沒有食物可以吃，我也絕對絕對不要再吃到饅頭！！

雙喜饅頭除外！！

我真的想都沒想過，有一天我會這麼喜歡吃饅頭；可以連著三天，早餐和下午茶都吃饅頭～還吃不膩！ 撒花轉圈

這到底是怎麼一回事兒？！

感謝這世界上還是有這麼厲害的饅頭達人，用心做饅頭，讓我有機會吃到！

知道雙喜饅頭是老闆為了追求愛吃饅頭的老闆娘而自行研發生產的用心，

真的不難暸解為什麼雙喜饅頭能深深打動我的心，讓我從此愛上饅頭～注意！僅限雙喜饅頭！！

當然，包覆著老闆滿滿愛意和用心的雙喜饅頭，打動了現在的老闆娘～

因著對饅頭的愛好和堅持，老闆和老闆娘深談後決定創立"雙喜饅頭"！

現在，就讓我們一起來看看雙喜饅頭的三大堅持！

「堅持健康」
健康至上！是「雙喜」的企業精神！擁有專業醫療背景的劉老闆夫婦，
堅持採用品質最佳的精選食材，絕不含防腐劑；並且一律在標準且透明的廠房內生產，
全產品皆通過 SGS 218 項七大類的檢驗標準。
「堅持嚴選」
採用新鮮的台灣地瓜、大甲芋頭、宜蘭綠茶、萬丹紅豆等在地食材，
更採用高營養價值的起司片、荷蘭進口雜糧 ，以及澳洲進口奶粉等原料；
消費者在享用「雙喜」饅頭的時刻，能體驗最天然純粹的滋味。
「堅持古法」
利用老麵發酵製作的饅頭，每一口都能吃到老麵獨有的香氣和 Q 彈的口感。
嚴格管制老麵的溫度與濕度，全程監控ph值的變化。每顆饅頭從發酵到熟成至少需耗時超過12小時，
這也是古法製作不易的原因所在。

聲明事項：
a. 雙喜所有產品皆奶素，素食者可安心食用。
b. 雙喜採用與美國麥當勞一樣的起司片，不含凝乳酶。




雙喜饅頭 12 項產品主動送審檢驗、落實原料安全控管，我們完成 218項，七大類產品檢測，

確認不含鋁、不含塑化劑、不含防腐劑、不含人工甘味劑、不含漂白劑、不含三聚氰胺、通過 202 項農藥檢測。

作夢都想不到，饅頭竟然會這麼好吃！！


雙喜饅頭獲獎紀錄和好吃的秘訣～

以我個人也是個喜好烘焙烹飪的小當家來說，中高筋麵粉是我極力避免碰觸的領域。

因為，"付出"不等同於"收穫"呀！

而且麵糰成敗的重大關鍵-發酵，真的不容易掌控！

應該是說，各個環節都會影響到最後成品的口感、筋性的延展、原料的香氣和孔隙度。

不是原料好、作工細就能順利成功的！

我怎能忍受精心製作卻失敗的結果呢？！

這時候就很感動劉老闆追求老闆娘的用心呀～！

饅頭真的沒那麼簡單～老闆的愛情，更不簡單～～說真的，這麼好吃的饅頭加上這麼用心的愛情，哪個女人不傾倒？！



雙喜饅頭美味安心的品質保證！

雙喜饅頭的12項產品，都是奶素，用心的好味道，希望大家都吃得到唷～！


食用方式，我也是用蒸的；有蒸籠是最好的！

沒有蒸籠的話，用瓦斯蒸煮也是Q彈好吃的唷！

我個人排斥微波爐，雖然微波爐方便，但我可列舉反對排斥理由N個....

所以～我家只要有我在的一天，就不會出現微波爐！



傳說中的嬰兒屁屁，也是臭屁庭最愛的"牛奶起司"

Q彈軟綿的牛奶饅頭，夾著起司片～

選用和美國麥當勞一樣的起司片，不含凝乳酶喔！！



嚴選台灣在地素材的"芋頭番薯"

大甲芋頭製成的饅頭麵衣，裹著台灣番薯條～

一口吃到兩種滋味和口感，誰說饅頭很乏味呢？！傳統和創新的最佳組合！


我的最愛"雜糧起司"

嚴選荷蘭進口雜糧+起司片<不含凝乳酶>，超Q彈的好滋味，徹底的愛上它～！！！


榮登我心中最好吃饅頭第一名！！！

到底多好吃？沒吃過的人，我真的很難跟你溝通呀～～！

為此我做了簡單的動畫，讓你知道它到底有多軟Q多銷魂～！




濃濃芝麻香"芝麻紅豆"

吃芝麻有多好？！相信不用我說，大家都知道；但是，雙喜的芝麻紅豆饅頭有多好吃？！

哈哈哈哈哈～吃過才知道！！！！

完整的整顆臺灣萬丹紅豆，甜而不膩；咀嚼時又帶著濃濃的芝麻香～

我真的很難得這麼喜歡吃饅頭呀～！又這麼喜歡吃甜食～～～完全脫胎換骨了我！！

但真的僅限於雙喜饅頭！請不要隨便拿外面的其他詭異饅頭給我吃！！

 

不管你愛不愛抹茶，你都會愛上"抹茶紅豆"

這是我心中甜饅頭排行第一名！完整的整顆臺灣萬丹紅豆，搭配優雅的臺灣宜蘭綠茶～

這麼風雅的下午茶～我都要找不出茶來搭配了！！

就是配著白開水，在口中也是激盪出無限美好～

我真是太幸福了～～～～

上天讓我以前吃到的那些難吃饅頭，都是為了讓我今天吃到這美好的雙喜饅頭吧～！

還好我有通過考驗～才能吃到這麼好吃的雙喜饅頭～ 什麼歪理妳？！

說了這麼多，想必大家也都嘴饞肚子餓了～

娜米拉烘焙坊 (汐止區)

話說 娜米拉烘焙坊 離我家真的是很近，出門散個步就到的那種距離～

不過由於它是新開店....我們一家大小除了我爸有帶臭屁庭偷偷去約會之外～通通沒去過！

趁著這次 食我 任務單出現它！當然立馬來嘗嘗看味道，為我的汐止美食地圖增添一點精彩～ 娜米拉的風格，在這條明峰街上，顯然是特別突出醒目的！

歐式烘焙坊的白綠配色木板與大大的玻璃窗格，即使只是路過都可以感受裡面那種溫馨的氣氛～

不過店頭的看板，還是很容易讓我聯想到電玩呀～喜歡牆壁磚頭的感覺，漆上藍綠色的木板在黃光中顯得偏綠。一進門就看到的焦點，便是店家主打商品之所在。細心繪製的鮮奶油蛋糕與卡通造型蛋糕，是店家引以為傲的強項；粉絲團上還有許多創意蛋糕，比現場的還要精緻漂亮喔！！

但那一朵朵鮮奶油玫瑰花，就我個人眼光覺得花瓣太過肥厚～想到滿滿的鮮奶油就....

卡通造型的蛋糕當然是孩子們的最愛！為了小寶貝的生日，提前來預訂特製款式，絕對能討小寶貝歡心！不喜歡鮮奶油蛋糕，就嚐嚐蔓越莓起司蛋糕吧！

約3.5吋的大小，是一人份下午茶的好選擇！但其實～這才是我們臭屁庭的最愛！！

銅鑼燒-大甲香芋。姨姨還在拍照～就有一張小嘴哇哇叫～看看這吃相和笑臉～不要再說我沒幫她顧形象了！　　　天知道我多想幫她顧身材！！

軟綿綿的銅鑼燒餅皮～像厚棉被般裹住豐厚的大甲芋頭餡兒～

小ㄚ頭直呼好吃～瞬間秒殺....然後....一直到回家後我才發現銅鑼燒裡的秘密！　　　到底有多愛吃呀妳！！ 最奇妙的是：娜米拉竟然把吐司放在主打商品區！！

在一般麵包店裡只是配角的吐司，來到娜米拉～一個個都改頭換面！

地瓜吐司、紅豆吐司、檸檬起司吐司～每一款都很誘人！！ 就連黑糖麻糬也能做吐司！！

老闆到底是有沒有這麼愛吃吐司？！ 其他還有許多麵包，只拍了幾款個人覺得別出心裁的款式。還有台灣人最愛的鳳梨酥！！

媽咪說還不錯～酥餅類向來不是我的菜！聽說這土鳳梨熬煮的餡，不過甜、不過黏～真的讓人好驚豔的：地瓜吐司！！

柔軟的吐司一撥開，滿滿的地瓜泥和地瓜塊！香甜柔軟的口感，讓人欲罷不能！

不是沒吃過地瓜吐司！是把地瓜泥、地瓜塊做得這麼好吃、不過濕的烘焙坊不多！

吐司整個不孤單，餡料豐富，每一口都滿滿的口齒留香～ 檸檬起司吐司！是我最愛的一款！ 很難得吃到調味得這麼棒的檸檬起司，有卡士達的香滑，卻更濃郁黏稠！

一絲絲細細的檸檬絲，夾在吐司麵糰裡，香酸誘人唾液的味道，現在還會想念～

可惜的是娜米拉的吐司，非常柔軟綿密！

綿密到麵包該有的筋度、嚼勁，薄弱到難以察覺！

好吃是好吃，但就是少了那份咀嚼的麵香～　　　相對地，更適合牙口不好的小寶貝、老人家來食用！她們都愛死了呀！！蔓越莓起司蛋糕

底下餅皮過厚且乾硬....失去黃金比例，也失分。終於來到壓軸的銅鑼燒！　　　讓臭屁庭在店裡就大開殺戒的銅鑼燒！！！

有四種口味喔！

大甲香芋、紅豆摩奇、金煌芒果、經典巧克力。

最酷的是：裡面都有顆粒喔！！ 夾著迷你水滴巧克力豆和巧克力餡的經典巧克力～

嚼到巧克力的瞬間，讓人難忘～巧克力餡表現普普，難稱經典～

倒是這銅鑼燒餅皮鬆軟厚綿的～非常好吃！搭配各種餡料都表現不俗！ 新鮮金煌芒果在裡面呀～～～

新鮮水果最怕失水！更怕讓銅鑼燒餅皮吸濕軟爛！

這一點娜米拉處理得非常好！新鮮最是美味的金煌芒果果肉保有香甜多汁的特性，銅鑼燒餅皮依然鬆軟綿密好襯職！夾著紅豆餡和麻糬的紅豆摩奇～是我們家銅鑼燒評比第二名！

紅豆+麻糬的組合向來萬年不敗、歷久不衰～永遠都有擁護者！

一口吃進紅豆的香綿甜蜜、麻糬的軟Q，和鬆軟的銅鑼燒餅皮～冰冰吃也不硬口！ 最後請到壓軸的第一名：大甲香芋銅鑼燒。

裡面的芋頭塊也是煮得鬆軟綿密好入口！！

配著大甲香芋餡～柔滑的口感，每一口的香醇綿密！口齒留香～！

非常推薦呀！！芋頭控可不要錯過了！

比起一個個造型精美的鮮奶油蛋糕，我更喜歡娜米拉的銅鑼燒！

銅鑼燒餅皮本身鬆軟厚綿的口感，單吃就很好吃了！

搭配各種豐富的餡料都加分！尤其在餡料中加入芋頭塊、芒果果肉、麻糬和巧克力，更看得出娜米拉的用心！

讓它們家的銅鑼燒更有獨特性！口感層次上更豐富，也讓人印象更深刻！

作為平日的小點心、小午茶，一次一個的份量也剛剛好～又沒有鮮奶油蛋糕的罪惡感！

吐司也很討喜！但除了多重美味的口味之外，也希望它保有麵包的筋度，口腔裡的精采度會更加分！

* NAMILA 娜米拉烘焙坊 *