U joy の 攝食學 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-05-31
四年前來到嘉義後,冥禪屋就一直是我心中的愛店! 而他的泡芙大概有手掌心這樣大耶! 我們是買回家吃,但他的脆皮並沒有變濕潤得太嚴重,還是很好吃! 而我特別喜歡它的焦糖牛奶口味: ) 牛奶香氣首先攻佔味蕾,而後是焦糖甜甜、香香的韻味! 哈哈,我一次可以吃好幾個^_< 我們這次也試了它的福氣冰麻糬! 挑的是牛奶口味! 只能說它的麻糬皮,好Q好好吃唷~~ 放在冰箱冷藏也不會變太硬變乾! 奶油甜而不膩 : ) 它的牛奶口味除了奶香還有一種不具名的香氣~ 好幸福唷~~~ 大家路過可以買個來試試唷: ) 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-05-31
炎炎夏日總在嘉義特別狂妄,不來一碗冰的話都害怕自己跟著汗水蒸發 在文化路旁的小巷亂晃時常經過一間外觀附有古趣且總是大排長龍的冰店, 今年的嘉義好像只有冬天跟夏天,還在原本該是春天的時期猛烈交替, 熱得不像話的日子,U joy和胖毛千里迢迢奔往文化路只為一碗冰來消暑。 (胖毛:下次可以不要選那麼遠的嗎.....(擦汗)) 小小的國華街口被數輛機車指示了一處的特別, 台灣味的攤開啟了洋傘兒花, 可惜座位有點少但這店就是小得巧, 咱台灣人的冰要點料、付錢之前還得先領號碼牌(可見生意多好!), 不過店員手腳很快,不用怕要在日頭下等太久! 聽說料都是每天新鮮現煮唷 :) 點料的時候還會問你甜度,滿足各種喜好! 然而,U joy在這裡一定要大力推薦一下「杏仁粉粿」!!!! (老實說我不知道那道料的確切名稱>"<就有杏仁味,口感又像粉粿這樣) 真的超好吃的~杏仁味道十足,口感又超Q! 而我點的紅豆牛奶冰料很多很實在, 但對我來說紅豆有點太甜了這樣 : P 來到這或經過這就會被兩鍋非常顯眼的番薯糖給吸引! 被糖煮得翻深棕橘色,還帶著光澤,看起來真的超級好吃! 這次實在被熱到對冰以外的食物都沒食慾了, 下次U joy就要改來征服番薯糖囉! 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-05-31
沒有目的 沒有規劃的旅行 但走在每個街頭回憶都是暴漲出來的衝擊著每個對話每個眼神 原來 我們都是好念舊的人 但是如今 在我記憶之中的聖保羅麵包店旁 卻有著不屬於我回憶的大量人潮 帶著一點日式風格的有甜屋坐落在 不曾在我過去中出現的位置 也是靠著一支霜淇淋而聲名大噪 而吸引大量人潮 但是有甜屋的外型卻比較商業化 沒有那麼多的在地風格 但也是有好多人 或站或坐的 圍繞著有甜屋 在與融化的期限來臨前 與時間賽跑 把霜淇淋一口一口地給舔進肚中 而且還有一區小朋友的遊戲區 雖然室內沒有什麼華麗裝潢 但是舒適可愛 把男女老少都收服的服服貼貼 而義士苦甜和特濃牛乳還可以做成綜合的 所以實際上是有四種選擇! 每支霜淇淋的價位是70元 嗚嗚~~貴貴了些,但也還好他夠大隻 然後有甜屋也為因應冬天的到來 所以也有推出幾款熱甜點─ 宇治金時和古早味麵茶 讓不想吃冰的朋友們來到有甜屋也不會空手而歸! 但店員的親切態度讓我沒感受到排隊的躁怒(哈哈我超討厭排隊的XDDD) 而他們家的霜淇淋標榜的是100%鮮乳,沒有添加香精、色素和奶精呢! 霜淇淋你可以選擇是要甜筒還是紙杯裝 真的不會太甜! 舔進嘴裡的第一個感受是在舌根微微的甘苦 然後巧克力的香味在鼻腔中綻放 爾後,才是微微的甜味四散在嘴中 就像是在品嘗濃度很高的巧克力那樣呢! 他還很可愛的會插一個鹹甜鹹甜的餅乾棒在你霜淇淋上給你當湯匙用! (放眼望去,男生們好像都點這個口味耶!!) 但我也覺得抹茶還是配上一點甜比較好吃 那不然會有一種澀味 而他這支霜淇淋也是可以品嘗得到一點抹茶的甘苦 在舌根微微的甘苦在長大了之後才知道那滋味有多迷人 >/////< 部過他的洞沒有很大耶! 店員捲的技術滿好的哈哈哈! 我很訝異嘉義竟然開了一間這麼貼近我們內心那個愛吃甜甜的孩子心的店 雖然一支霜淇淋的價位不便宜但品嚐在嘴裡的滿足已經爆表了! 在嘉義炎熱的夏天,這間店的生意應該會更加得好到爆炸吧!! U JOY推薦給大家囉~ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-05-31
沒錯!就是鵝肉嘛!!! 好懷念家樂福夜市裡的拔絲地瓜、民雄廟口前的芋園、學校裡賣的牛奶 還有民雄的鵝肉 最近幾個周末,我家老爸瘋狂地跑回嘉義釣魚 而我們這些小跟班就賺到了一些口腹之福 這次就讓我來跟大家介紹我們最喜歡的鵝肉店吧! 雖然最有名氣也最備受推薦的是鵝肉亭 不過我們偏好鵝肉慶的更多的菜色選項與口味! 所以起碼為客人解決了一些停車上的不便 (那不然我們常看到有警察來這邊抓違規停車的車輛說QQ 可別讓你吃的這頓鵝肉變成史上最貴的鵝肉啊!) 而它還請了一大排脫得精光的鵝肉在門口拉客>/////< 不過每每也是做到客滿就是了 所以想要造訪最保險的方式還是避開用餐巔峰囉 而茶鵝又比鹹水鵝小貴了一些 菜色選擇滿多的~ 所以每次點菜都很讓人頭疼(真是甜蜜的負擔呀>/////<) 美好的鵝肉大餐便被揭開了序幕! (因為在苗栗吃到的幾乎都好嗆Q_Q) 而鵝肉慶的客家大腸雖然只有稍稍有一點嗆喉但是酸度很高(not my type) 所以真的是難令人判斷是否道地XD 而大腸的口感頗有"嚼勁"的,還不到橡皮筋的程度不過確實需要多咀嚼幾下 鹽椒蝦 (200元): (對甲殼過敏的我在家人點這道菜的時候自動放空所以沒有聽到細節ˊ______________ˋ) 不過看起來蝦子尾數滿多的@@ 而我還滿喜歡它付的沾醬酸酸甜甜的感覺也滿適合來沾沙拉XD 下水湯 (100元): 它的用料也還滿有誠意的,有很多豬肚、鵝肝... 其中加了很多酸菜可是湯的滋味不會因此而變得過酸 還是可以品嘗到他高湯的味道 鹽水鵝 (四分之一隻/200元): 剛上桌時看到他疊成肉小山完全讓人心花怒放到天邊去 結果夾了幾塊之後才之後這是底部豆芽菜堆疊出來的錯覺(累奔~) 冬天的時候由於他們脂肪會變厚所以吃起來也會特別肥美(吃鵝肉就是在品嘗他脂肪的那個香氣呀>////<) 相對的它夏天就比較不好吃囉~~ 而現在的秋天時節呢? 就是一種不上不下的感覺ˊ_ˋ 不過民雄的鵝肉怎麼算怎麼比都還是比其他縣市的好吃又便宜些 肉的彈性和香氣真的都還是高人一等! 聽友人說這裡每間鵝肉店的醬料都有自己的特色 而鵝肉慶的醬料則是質地較為濃稠,帶著豆腐乳香氣的橘色醬料 鐵板鮮蚵 (220元): 來到嘉義因為離布袋港近近的所以蚵仔的料理都頗令人滿意!!! 而這道料理所使用的蔬菜(青椒、蘿蔔)總是保有蔬菜原本的清甜 搭配著不會過鹹的黑胡椒醬,我好喜歡~ 不過這次他這道菜一上桌大概十秒內鐵盤就不熱了.... 連帶上面的料理也只有溫溫的沒有到令人期待的那種熱度 「挖賽!它生魚片切得也太大塊!!!」 它的每片生魚片的大小,是可以做兩三口吃的那種尺寸XD 而它上桌時每塊生魚片看起來頗僵硬,看起來冰過頭的感覺@@ 咬下去的時候原本預計會是有過度的冰沙感且要比較費力 但它其實還是有肉的彈性!而且沒有什麼冰沙的感覺!! 非常令人滿意而且驚訝! 人家生魚片都是搭配著蘿蔔絲,而它使用的卻是洋蔥絲! 完全不會嗆辣的洋蔥擁有跟蘿蔔絲一樣的清脆與微微的甜味 也是不錯的搭配方式呢! 因為缺少主食所以我們又叫了炒麵 不過每次吃到最後都會飽到講說下次可以不用點這道但是每次還是都會點XD 我很喜歡它炒麵有那種大炒鍋炒的香味,而且黃麵不會過爛 而肉絲和蔬菜的比裡比較小 所以整體看起來就是一大堆的麵XD 那不然就算店裡有座位車位也難找阿! 來吃這種店t吃飯還是人多一起share最划算也可以吃到更多款式的菜色 來嘉義吃過鵝肉之後回去台中吃到鵝肉都會覺得好心酸,一整個台中的鵝肉就顯得好可憐XD U JOY推薦給大家囉! 評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 2 CP值 3
2016-05-31
就在那天,氣溫高到一個爆表, U joy和fish決定要花錢買冷氣XD 講到舒服的好地方,首選就是去大雅路晃晃 漁民食堂先前在網路上見過,感覺有雷有推,所以這次我打算親自見識 感覺價位偏高,但是也有套餐的部分(但也是要到兩百上下).... 就當是花錢買冷氣吧XD 就這樣豪爽地給他走進店裡了! 室內非常陰爽,跟室外高溫相比根本就像是來到不同次元! 室內裝潢,有種禪味 酸中帶甜,開胃! 當中包含湯 蒸蛋(柴魚味道濃) 白飯 和蔬菜(結果是好好吃的薯泥沙拉呢^^) 這雞肉,真的是好多汁耶咬下去後還可以看到斷面有溢出的肉汁 其表面的炸粉也薄薄一層,剛剛好 接下來是我點的冷盤類的梅花豬肉水果沙拉捲 看這副模樣,就很讓人享受 ) 而底部則是非常爽口的和風沙拉醬 佐著軟硬度剛好的豬肉片,非常爽口唷 而我又點了一個好像很備受推薦的蘿蔔糕, 看他menu上寫說,他們的蘿蔔糕可是在製作過程中沒有摻半滴的水呢!! 這蘿蔔糕感覺真的不簡單耶~蘿蔔的香氣很清晰, 並且可以看到蘿蔔絲遍佈 他們所附的茶水還是中藥熬煮的呢 但是價位有點偏高就是了... (我這樣單點兩道樣都比fish的套餐還貴了還沒有很飽....) 不過整體來說還算精緻囉 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
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