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共 243 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-06-30
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類別 : 台灣菜

 


台中手搖杯再出熱門打卡飲料新選擇!靠近大坑的樂啼WATiTi用創意水果飲料要帶你和TiTi怪獸一起暢遊樂啼島!

新鮮現做果汁搭配熱帶海島般的網美打卡等級店面享用熱帶飲品消暑的同時又充滿了夏季氛圍耶

這一篇就要跟大家分享能夠容登樂啼九大排行榜的創意飲品!滿滿的鮮果飲品、水果冰沙、漸層飲品和精選原茶

每杯飲料還會躲著超吸睛的小怪獸,讓我會情不自禁得想要攻克所有口味蒐集厭世語錄耶!

如果你正在走跳大坑,那就記得要來樂啼熱帶海島打卡!再享用一杯酸甜消暑的鮮果飲品喔!

 



 


 



 


 

你以為大坑只有爬山和步道嗎?

錯!

現在距離大坑步道僅五分鐘的地方

誕生了很有看頭的熱帶水果飲品飲料店

最新的熱門打卡飲料店樂啼 WATiTi

(爬完山就來杯熱帶水果飲料補充熱量消暑吧!!!)

 

 


 

剛開始試營運的樂啼有著不容小覷的歡樂氛圍

繽紛可愛的環境讓人一踏上心情就開始好了起來!

熱帶海島系的店面

絕對是要在這裡拍上個好幾張網美打卡照的呀

#台中現在飲料店都要顏值這麼高嗎!

 

 


 


 

這裡,是一座名為樂啼島的海島

這裡,是一個尊敬茶的國度

茶香瀑布正是讓WATiTi部落擁有迷人風味及快樂的來源

這裡還住著九隻TiTi小怪獸

他們有點厭世,每個小怪獸都有著自己的厭世語錄

但是厭世的他們卻因此成為我們生活中的小確幸呢

 

 


 

樂啼菜單

 


 

樂啼主打的是新鮮現做的水果飲品!

 

水果冰沙、新鮮果汁和創意飲品等都讓人好期待呢

樂啼的精選原茶採用的都是南投名間的在地茶葉

然後不得不提一下

夏威夷奶蓋、鳳梨火龍果這兩款高顏值鮮果漸層飲品!

有別於其他市售的漸層飲料

是以水果為發想去調配出好喝又好拍的漸層飲品喔

然後飲料也都可以根據自己的喜好

加價珍珠、椰果、蘆薈和西谷米

 

那接下來,就讓我根據樂啼的九大排行榜

一一跟大家介紹這九杯高人氣飲品吧!

 

樂啼九大排行榜(依據排行介紹!)

 


主打創意熱帶水果飲品的樂啼,完全滿足了我超愛水果的喜好

樂啼的手搖飲除了要討好你的味蕾之外,創意飲品更是有著高顏值來成為視覺享受!

那接下來就廢話不多說,讓我們一起來一探樂啼人氣飲品九大排行榜的廬山真面目吧

 

No.1 奶奶的鳳梨冰茶 $60

 


 

樂啼完全就是個駕馭鳳梨之道的專家阿!!

 

樂啼特別選用高雄大樹的鳳梨

將天然果肉熬煮四小時後再加入青茶

你不只可以品嘗到

含有飽滿鳳梨香氣的在地茶葉熬處出來的清茶

還可以真的吃到到份量沒在小氣的鳳梨果肉喔!

酸酸甜甜的,真的超級消暑

難怪這杯奶奶的鳳梨冰茶可以榮登排行榜的南波萬

 

No.2 夏威夷奶蓋 $70

 


 

#這杯這顏值讓我想到了長灘島的清澈海水

樂啼選用與高雄小農合作的久益鮮奶

特製出清爽微鹹的奶蓋

搭配杜老爺芒果冰淇淋和新鮮鳳梨冰沙

經過反覆調配嘗試之後才終於找到完美比例

 

奶蓋飲品通常就是成也奶蓋敗也奶蓋

但是樂啼奶蓋清爽不油膩

他讓整體的口感變得相當滑順

讓我對鳳梨系列飲品有了新的口感經驗呢!

 

No.3 鳳梨蜜蘋果汁 $60

 


 

將高雄大樹的鳳梨果肉熬煮四小時之後

再加上新鮮蘋果汁

就誕生這杯少女顏值的飲料啦!

我喜歡樂啼的水果飲品的甜度都很自然

不會讓人感覺要靠另外加糖去拯救甜度的企圖心!

 

No.4 台灣四季春茶 $45

 


 

樂啼特別選用了南投名間茶葉裡品質屬一屬二好的春茶

春茶因為沒有經過雨季的摧殘

所以保有更濃郁的香氣,口感也更鮮甜喔!

 

No.5 新鮮百香青茶 $50

 


 

使用來自南投名間文山青茶

搭配一顆顆手挖的小農百香果

在不破壞百香果薄膜的狀況下

讓百香果和茶湯衝撞和混合

我喜歡他百香果的量整個給的超大方

如果你跟我一樣超愛咀嚼百香果的紫的話

就千萬不要錯過這杯飲料XD

 

No.6 炭焙烏龍茶 $30

 


 

這款茶同樣選用南投名間茶葉

並使用龍眼木炭培技術將茶孕育出獨特香氣!

我原本都認為基底茶系列的這種飲品

都是不知道要點什麼的時候才會點的XD

但是樂啼的茶真的是會讓我願意一喝再喝耶!

樂啼的茶相當有誠意!不是很馬虎的味道

 

No.7 鳳梨火龍果 $55

 


 

耶超少見火龍果的飲品耶!

新鮮現打的火龍果絕對是要喝一下的呀

來自台中外埔的火龍果結合了鳳梨冰沙

誕生出這一杯顏值超級有樂啼風格的水果飲品!

 

No. 8 珍珠奶茶 $55

( 當下珍珠賣光了所以我沒喝到啦嗚嗚嗚嗚 )

聽說,樂啼的奶茶

都不是用奶精調製而是使用克寧奶粉耶

整個豪氣!

這讓我沒喝到克寧奶茶和手工珍珠,更加心痛了啦!

 

No.9 麥香紅茶 $25

 


 

如果五花八門的選擇引發你的選擇障礙的話

那就選絕對不會出錯和讓你失望的麥香紅茶吧!

古早味的麥香紅茶整個就是超消暑的喔

 

同場加映 奇異果優酪 $55

 


 

本來想要一舉攻克的樂啼九大人氣排行

結果珍珠竟然賣完一波還在煮嗚嗚嗚嗚嗚

所以店員就推薦了我們也是人氣飲品的奇異果優酪冰沙

用真材實料的奇異果去現打現做的

優酪恰到好處的微甜微酸喝下去也是超舒服的

 

樂啼整體心得

 


 

一次狂喝樂啼九杯人氣飲品後

我覺得最讓我喜歡的是

你可以看得到、吃得到水果的存在

水果感覺也有嚴格把關品質

不會感覺到要靠加糖去搏一把美味

樂啼的口味和甜度都很自然清新

我真的很喜歡耶!!!!

 

 


 

我私心最愛奶奶的鳳梨冰茶夏威夷奶蓋

鳳梨的酸甜好滋味整個就讓暑氣全消

夏威夷奶蓋還有奶蓋加持,顏值更美出新高度!

 

認真覺得台中飲料界真的是有福了耶

大家下次走跳大坑或正在尋覓大坑美食的你

不妨來樂啼WATiTi解渴吧!

 

 

     

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-06-03
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類別 : 日本菜吃到飽火鍋

 


說到台中吃到飽台中壽喜燒,我相信你們腦中一定都有北澤壽喜燒專賣店這個名字吧!

我們所熟悉的平價壽喜燒專賣店北澤推出了輕奢極品饗宴,不只直接幫你升級兩種湯底

除了原本五種肉品之外還要讓你和牛、安格斯和板腱豬吃到飽喔!甜點更是哈根達斯

如果你突然想要來一頓比平常更高極、更隆重、更帶有儀式感的一餐

食材種類繁多的北澤壽喜燒和牛吃到飽的輕奢極品饗宴會是很棒的選擇!

 

 


 




 


位於台中餐廳一級戰區的北澤

三個店面寬的門面絕對是一個不容忽視的存在!

北澤公益店也有配合的特約停車場

所以開車前往也不用擔心公益路上會難停車的問題

 

 


 

我一直很喜歡北澤的空間,桌數很多但並未犧牲客人用餐的可用空間

桌和桌間的距離得宜,讓每一趟取醬料的過程都是順暢的!

穿梭其間的菜車也完全不會影響到我們的用餐!

 

 




 

日式風格濃郁的北澤壽喜燒

木質裝潢在柔黃光線照射下顯得更為柔和

在這個環境下,享用熱騰騰的壽喜燒

彷彿有種穿越到日本了的感覺呢!

 





 

北澤壽喜燒公益店的蔬菜是菜車來桌邊服務

所以不像大里店那樣有取菜區 tongue

不過你依舊可以到醬料區為自己調配出美味的醬料喔

( 而且醬料區後面的牆上還有壽喜燒交戰守則呢XD )

 





 

北澤壽喜燒菜單

 


 

北澤壽喜燒原本的方案就已經很受歡迎啦!

現在還推出了和牛吃到飽的輕奢超值饗宴

【點這裡看詳細北澤菜單】

 



 


 

先跟大家介紹北澤一般吃到飽的價格

北澤一般吃到飽都分為一種鍋底或兩種鍋底兩種價格!

平日午餐:399元 / 449元

架日/晚餐:489元 /539元

和牛吃到飽輕奢超值饗宴

均一價: 888元

(以上均不含10%服務費)

( 用餐時限90分鐘 )

 

 


 

直接幫大家畫重點輕奢超值饗宴比一般價格方案還要更享受的特色

極品和牛、安格斯黑牛和松板豬無限量供應

直接升級成兩種湯底

甜點多了哈根達斯可選!

原本要加價購的沙瓦也可無限暢飲

 

輕奢超值饗宴除了原本五種肉品依舊可選之外

你還多了澳洲M9+和牛、冷藏美國安格斯黑牛特級松阪豬可享受

這些肉品我之前去別的一盤一盤點餐的那種火鍋店吃

都是幾百塊幾百塊的價格耶!!

今天可以無限量供應,光用想的爽度就超高的啦

( 看我還不把和牛狂吃一波吃回本! )

 

北澤公益店輕奢超值饗宴用餐心得

 


 

廢話不多說!我直接開吃!

一到北澤入坐之後,桌味上都以擺妥標配的

清水、壽喜燒湯底和基本菜盤

接下來,就跟著Joy的節奏一步一步開動啦!

 

  湯底  

北澤湯底總共有招牌壽喜鍋、奶香咖哩鍋、雪見白玉鍋和香辣麻奶鍋

 


 

來到壽喜鍋專賣店,怎麼能不選壽喜燒湯底咧!!

服務人員菜車一來的時候就建議我們可以點選洋蔥直接入鍋

會讓壽喜燒湯底更甜、更香喔

 

桌上還會有黑白兩個水瓶,一個裝著清水一個裝著壽喜燒湯底

讓你自己調整壽喜燒的滋味!

 

我很喜歡北澤的壽喜燒,不管是肉片還是蔬菜

都能飽滿得吸取壽喜燒鹹甜的滋味

但是卻不會蓋過原本食材的特色!

 

 


 

身為麻辣鍋控的我怎麼能不選香辣麻奶鍋咧!

刺激的麻辣鍋加了奶香湯底,讓口感香味溫順了起來

我覺得這個麻辣鍋的辣度沒什麼難度,鹹度偏高

喜歡種口味的朋友們可以來解重口味的癮

 

  基本配備  

 


 

我們就坐之後

服務人員就非常效率的幫我們上了北澤標配!

有主食、小菜和飲料

主食的選擇有白飯、泡麵、拉麵、烏龍麵和寬粉五種選擇!

日式開胃小品有鹹甜的黃金炮菜、海唇菜和甜甜的蜜黑豆

 

 


 

還有還有我最喜歡的,搭配壽喜鍋的雞蛋!

北澤的雞蛋都有打印上日期,品質把關得很讓人安心

肉片燙過起鍋之後沾一下蛋液(不需要分離蛋黃喔)

肉片會更加軟嫩而且有蛋黃香,超級好吃!

 

 


 

飲料的部分,除了原本的15種飲品可選之外

輕奢超值饗宴還有三款日式沙瓦氣泡飲可以暢飲!

沙瓦的杯口還會抹上些微鹽巴

喝起來除了清爽之外還會唾液大爆發而解膩呢!

 

  蔬菜  

 


 

我就喜歡北澤菜車可以的桌邊服務

( 不用起身、可以不間斷進食,很爽耶XD )

北澤一開始會給你一份基本菜盤

之後就會有菜車來幫你服務添菜囉

有二十種左右的選擇,爽度真的很高呢

 

 


 

我私心超推薦腐皮和豆腐

你一開鍋就可以點一份先放入湯裡入味

真的超好吃的!

 

 


 

  肉盤  

奢華極品澳洲M9+的和牛

 


 

我們的重點來啦!!!!這就讓我們開吃肉肉吧

 

和牛那個均勻細緻分佈的油花

一看就和一般肉片有不一樣的氣場

下鍋涮個幾秒就可以趕快起鍋

(再多涮幾秒感覺都是褻瀆!!!)

 

 


 

和牛的口感就是嫩!就是好嫩

軟嫩的口感會讓你少了咀嚼

但即使沒有咀嚼這個引爆氣味的舉動

你也還是都可以品味到牛肉的香氣

和牛果然就是不同凡響

( 多吃幾盤就回本啦!! )

 

嚴選安格斯冷藏黑牛

 


 

如果說和牛是入口極化的軟嫩

安格斯牛就是口感和軟嫩兼具

 

 


 

濕式熟成的Prime等級安格斯黑牛

真的讓我們飽炸了還意猶未盡一直加點!

 

極品松板豬

 


 

不敢吃或不能吃牛的朋友們有福囉

這個松板豬真的是驚訝到我的好吃!

有著漂亮油花的松板豬,竟然可以嫩中帶脆

這完全不是以往吃到飽豬肉盤可以吃到的品質!

 

 


 

豬肉竟然可以讓我一直吃卻不會膩!太強了

 

精選牛胸腹肉

 


 

從這裡開始,就是一般消費方案的肉品選擇囉!

這個牛胸腹肉我和男友都覺得

它和別的肉品相較之下有自己的一股獨特氣味喔

大家可以試試!

 

特選低脂牛肉

 


 

屬於板腱部位的低脂牛

我覺得是所有肉品中最具口感的!

低脂牛採用薄切所以不怕會太老

我覺得在一遍軟嫩肉片當中來個一盤有嚼勁的肉片

反而有解膩的效果呢XD

 

嚴選梅花豬肉

 


 

梅花豬大家就都不陌生了吧XD

薄切的肉片沒有我想像中的梅花油膩!還不錯吃!

 

特級里肌豬肉

 


 

里肌豬比梅花豬還要多了一些口感!

我私心更愛里肌一些

 

鮮嫩雞腿肉

 


 

這個雞腿肉我也是讚譽有佳!

通常阿~雞肉這傢伙就是被我丟進鍋底然後吃到快完了

在亂撈、撈到雞肉才想到

「對吼!我曾經點過雞肉!」的傢伙

結果被我煮了這麼久,雞腿肉完全軟嫩!

讓我會願意再續點一波!

 

  甜點  

 


 

輕奢超值饗宴的甜點多了哈根達斯這個選擇

精緻的冰品讓今天這一頓有了很棒的句點!

 

北澤公益店輕奢超值饗宴整體心得

 


 

北澤的肉品品質、新鮮度、份量、選擇種類

在這麼多台中火鍋吃到飽的選擇當中

北澤壽喜燒一直都是我覺得值得消費的選擇

北澤無論肉品、蔬菜還是飲品

選擇種類都很多,這也是我私心很喜歡的一個優點!

 

壽喜鍋已經成為大家很日常的美食之一

大家想要慰勞一下自己或為親朋好友慶祝特別的日子

可以選擇和牛吃到飽的輕奢超值饗宴喔!

 

 

 

     

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-06-03
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類別 : 泰國菜

你是不是跟我一樣,有時候就突然想吃泰式料理酸酸辣辣的滋味!特別是這炎熱夏天,光想到泰式料理我都直接開胃了!

位於台中西區巷弄內的泰豪脈泰式家鄉料理雖然與公益路只有咫尺之遙,卻有著家庭式餐廳的清幽和沒距離感的用餐環境

我們這次品嘗雙人套餐,一個人只要兩百出頭,就可以吃到很飽並且道地的泰式料理

我覺得泰豪脈泰式料理的CP值很高! 難怪我們平日造訪還可以遇見高朋滿座的狀況!

如果你正在尋覓台中泰式料理,那你就不要錯過平價又好吃的泰豪脈泰式家鄉料理喔!

 



 



 

我今天要走跳的泰豪脈

如果你走公益路前往,就是轉進輕井澤旁的街道裡就對啦!

在公益路一票澎派餐廳的週圍巷弄

其實藏著許多有風格和耐人尋味的餐廳

泰豪脈

就是其中一個值得你探索的對象

 

 


 

我平日午餐造訪撞見這家店幾乎客滿耶,泰豪脈也是厲害!

( 讓我更加期待泰豪脈的料理上桌 tongue )

 

 


 


 

沉穩的木質裝潢與潔白壁面交織成這炎夏裡的視覺清爽綠洲

這讓我想起了泰國街頭那樣樸實卻不失格調的態度

明亮又整潔的用餐環境還滿舒服的!

 

每個餐桌上,都鋪著老闆遠從緬甸蒐集回來的大象桌巾

讓我覺得,雖然我正坐在台灣的一個屋簷下

卻和遙遠的異國,產生了一種無形的連結呢!

 

 


 

有著家庭式餐廳氛圍的泰豪脈

有著讓人能夠放鬆、沒距離的親切感呢!

目測泰豪脈大概可以容納三十人左右

無論是家庭用餐或是團體聚餐

我覺得泰豪脈應該會是一個不錯的選擇

 

泰豪脈也有提供uber eat的外送服務喔

所以你在家也可以輕鬆飽餐一頓泰豪脈的道地泰式料理啦!

 

 


 


 

泰豪脈菜單 

 


 

泰豪脈經過半年的籌備,新菜單隆重登場

 

來到泰豪脈,如果你們是多人聚餐的話

可以單點一道一道的料理大家一起分享

可以一起品嘗到更多種類的美味泰式料理!

單點的價格大概都在兩百到三百塊之間

 

 


 


 

一個人用餐也不怕會不方便點餐!

泰豪脈也有個人套餐可以選擇,價格都是一百多塊

( 商業午餐時段還便宜了40塊耶,還不用服務費 )

( 難怪中午生意也超好的! )

 

 


 

最划算的還是雙人和四人套餐啦!

雙人套餐只要518元

四人套餐則是1049元

套餐的部分,飲料都可以+10元升級成大杯

或是+40元換夠成摩摩喳喳喔!

 

 


 

泰豪脈用餐心得 



 

我今天和朋友就要來享用雙人套餐啦!

然後我們又很失心瘋的加點了兩道菜XD

( 泰式料理當前真的很難不大吃一波耶 )

那接下來就讓我先從雙人套餐的部分跟大家分享

 

幸福雙人餐 518元

泰國茉莉香米飯

 


 

( 泰式料理的白飯就是要用這種鍋子裝感覺才好吃 哈哈哈 )

 

雖然人家叫茉莉香米但不是代表它會有莫莉花香喔

是代表猶如茉莉花般潔白的意思呢 

 

細長的白米飯是我喜歡的有彈性不會太黏軟的口感

即使沒有那些超下飯的配菜加持

這個茉莉香米飯我也可以來個好幾碗!

 

 


 

辣炒打拋豬/泰式酸辣雞

 


 

這個環節,你可以辣炒打拋豬和泰式酸辣雞二選一!

我私心就覺得

泰式料理就是一定要來上一盤打拋豬配飯阿

 

泰豪脈的辣炒打拋豬口味清晰卻不會過重

( 你們懂的,吃泰式料理這種可預期重口味的菜色時

其實心情都有種既期待又怕受傷害的情緒 tongue

很期待重口味但又怕口味重到難以接受阿! )

我覺得是足以下飯卻不會太濃郁到令人反感的程度

雖然是重口味料理卻很爽口耶

 

鹹辣鹹辣細碎的打拋豬

輕而易舉的就穿梭在飯裡頭啦!

( 看我還不一口接著一口把它扒進嘴裡呀! )

 

 


 

綠咖哩椰汁雞/椒麻雞

 


 

這個環節你可以泰式椰汁雞和椒麻雞二選一

我就是完全無法抗拒椰汁

那個濃郁椰奶香氣在鼻腔裡徘徊的滋味

還有椰奶濃稠的口感

就是我對吃泰式料理的期待阿!!!

 

 


 

這道料理也是超級下飯,雞肉片也很大方

辣度我覺得比打拋豬更高一點(但辣度都可以反應和調整喔)

我們當天真的不小心點太多

所以打包回家後我把這個椰汁搭配冬粉也是超級美味!

這個椰汁真的超必勝的啦!

 

蠔油(蝦醬)高麗菜/空心菜

 


 

青菜的部分你可以選蠔油或是蝦醬

蔬菜也可以選擇高麗菜或空心菜

 

高麗菜的口感保留住了相當的脆度

味蕾上除了可以感受得到蔬菜甜味之外

還夾帶著蠔油香呢!

 

 


 

泰式奶茶

 


 

吃泰式料理就是要喝泰式奶茶阿!!!!!

( 完全無法抗拒這橘色飲料 )

泰豪脈的泰式奶茶不會過甜喔

 

摩摩喳喳

 


 

套餐的部分可以加40元換購摩摩喳喳

 

夏天就是要來上一碗沁涼椰奶香濃的南洋風甜點消暑呀!

裡面有標準配備的波蘿蜜、紅毛單、西米露和亞答枳

更酷的是

這碗摩摩喳喳裡面

還有泰豪脈獨家的蝶豆花裹著荸薺的天藍色珍珠

值得一嚐!

 

 


 

以下是我們額外加點的料理

( 上面套餐內容就已經份量很大很豐盛了)

( 我們還加點XD 到底是有多餓 )

 

月亮蝦餅 290元

 


 

來吃泰式料理怎麼能不吃月亮蝦餅呢!

裡面除了滿滿蝦漿之外,還看得到蝦子本人耶

我本身對不新鮮的甲殼類會過敏( 超立即蕁麻疹的那種 )

但我還是很皮很愛用身體去證明料理是否新鮮(?)

用生命品嘗這個月亮蝦餅之後,我只能說....

好吃~!!而且我還活著!!!

( 這個蝦餅!可以! )

 

 


 

金黃的外皮絲毫不油膩

沾上些許泰式酸甜清爽的醬料更是開胃

滋味上很有層次

 

 


 


 

椒麻雞 210元

 


 

這個椒麻雞不管是現場吃還是我打包回家吃,都好好吃!!!

他上桌的時候醬料感覺淋得很濕

所以我想像這金黃的椒麻雞外皮應該已經被醬汁浸軟了

殊不知,他還是很酥脆!!!

連我打包回家之後依舊保有他的脆度耶

( 這真的是太神奇了 )

 

 


 

這塊椒麻雞腿排的size我覺得夠大夠優秀!

滿滿芝麻粒的溫順香氣中有著辣味打破這片寧靜

酸、甜、辣,一次擁有

也是很消暑很適合夏天的一道料理喔!

 

泰豪脈整體心得 

 


 

我以前也吃過很多家這種平價泰式料理

但是泰豪脈相較之下,真的很高CP值

價格更便宜一點,但是份量大品質也沒得挑剔

如果你喜歡吃泰式風味的話,就不要錯過這家台中泰式料理

泰豪脈泰式家鄉料理  

 

 

 

     

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-06-03
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類別 : 台灣菜

 


說到台南高雄美食,每每首度跳進我腦海裡的就是那彷彿中北部有結界、一直與中北部無緣的麵線和漢堡組合!!!

平價卻能吃飽吃爽的套餐、中西合併的創意設計,真的要好好讚美這個發明的傢伙耶如今台中也可以一解這美食的癮囉!

有台中丹丹美稱的卯食不只在豐原發跡,在美食大本營的台中美術館附近也開了卯食美村店!

如果你吃膩了台中早午餐清一色輕食或西式的選擇

卯食加上些許蒜泥的麵線羹和比臉還要大的雞腿漢堡,會是你很棒的選擇!

 

 


 


 

假日無法提供訂位服務,如遇客滿時請現場登記候位。

營業時間6:30~14:30或售完為止團體訂餐(20份以上)請提前一天中午12:00前訂餐。

 

 

卯食介紹 

 


 

你還記得國中常考子丑寅卯..分別是幾點嗎!

卯時是清晨5-7點

卯食卯時當作他們的初衷

除了要讓大家好好吃早餐之外還要讓大家品嘗到更多早餐的可能性!

所以努力嘗試讓各種食材相互迸出不一樣的火花

中西式合併更是卯食著名的特色!

卯食也取了『茂喜』的台語諧音

要給大家超乎預期的早餐享受

【 卯食美村店粉絲頁點這裡 】

 

卯食美村店環境 

 


 

今天就要來走跳久仰大名的卯食啦!!

(每次一講到台南美食就要哀號一遍有多想念丹丹麵線羹和漢堡的我

總是一直聽朋友說阿台中就有卯食了啊!

如今我終於要來一探卯食真面目了!!!)

 

卯食總共有兩家店─豐原店和美村店

而美村店就在美村路一段上

( 無論是到美術館或審計新村都近在咫尺! )

鵝黃的鮮豔黃色讓卯食在美村路一段上

在眾多的餐廳選擇當中亮眼而出!

手寫的卯食招牌搭配寬闊的庭院,有種韓國咖啡廳的感覺!

 

 


 

防疫期間,卯食也有防疫對策!

卯食鼓勵大家外帶取代內用喔

 

 


 

卯食有兩層樓樓的用餐空間

約能容納四十人左右

色系一致的裝潢和配色

讓黑黃區塊交織成令人沒有距離感的用餐環境!

 

 


 


 

卯食也有個自取區

你可以在這裡為自己取用醬料和餐具

 

 


 

卯食菜單

 


 

卯食的餐點以麵線羹、吐司和漢堡而聞名!

餐點是很適合當早餐、午餐的那種

價格也都是銅板價,很適合想要好好飽餐一頓的小資族們

(生為早餐狂,我完全可以!!)

除了單點之外也有高人氣的套餐組合

如果你想要一次擁有中式的麵線羹西式的吐司或漢堡

那就點套餐,就對啦!

 

 


 

卯食用餐心得

 


 

終於要來開吃囉!!

我們飢腸轆轆的兩人想說一人點一個套餐,小case啦

殊不知套餐的麵線卻是正規尺寸!!

(我們兩個弱女子只好打包!!!)

在細數我們品嘗的所有料理前

先讓你們看看卯食人氣的套餐內容

 

 


 

卯食A餐 109元

招牌燒肉蛋吐司x1 + 麵線羹2選一(肉羹麵線 or 酥花腳面線)x1 + 卯食紅茶

(可以更換飲品折20元) (加起司加10元)

 


 

卯食B餐 159元

金釜雞腿蛋麥堡x1 + 薯餅x1 + 麵線羹2選一(肉羹麵線 or 酥花腳面線)x1 + 卯食紅茶

(可以更換飲品折20元) (加起司加10元)

 


 

認真覺得這個套餐內容適合兩個人一起享用

(或者是一位非常非常飢餓的人!!!)

我原本以為這樣的組合餐份量會稍作調(縮)整(水)

但上桌後完全 嚇 壞 我 !

不僅是一般份量,還超大份!!

對女生來說整個飽到翻過去!

( 不過看到整鍋被擺滿滿的還是爽度超高的這樣 )

 

OK,那接下來就讓我好好的一一跟大家分享卯食美味吧!

 

麵線羹

 


 

卯食麵線羹有五種口味

而套餐裡則有肉羹麵線和酥花腳麵線兩個可以選擇!

(我們就給他各點一個來品嘗囉!)

我喜歡卯食的麵線羹不會太稠也不會太清

濃稠度我覺得穠纖合度!

 

 


 

將麵線羹含入口中後可以捕捉到一股淡淡柴魚香氣

上頭已經幫你加上些許蒜泥和烏醋囉

( 如果不喜歡香菜的人記得跟服務人員要求不要放香菜喔! )

卯食也有提供醬料自取

讓你可以隨意添加自己想要的辣醬、烏醋和蒜泥!

 

 


 

我私心偏愛卯食肉羹麵線

因為他的肉羹真的超大塊的!這個大小吃起來就是爽!

( 沒有在給你小家子氣的耶 )

 

 


 

當然,除了傳統路線的肉羹外

也有酥炸的花枝腳可以選擇

外表酥酥的酥花腳麵線一上桌的時候是最精彩的時刻

酥脆和濕軟之間的過渡期

讓口感在每一刻都呈現變化!

 

 


 

招牌燒肉蛋吐司

 


 

台中人就是要吃肉蛋吐司啦!!!

( 卯食果然懂台中人的早餐 )

 

蛋的部分我覺得有點像玉子燒

嫩嫩的很好入口

搭配醃製入味的肉排

還有很開胃的大蒜香

我原本以為我已經飽炸天了

殊不知我又一口接一口地繼續嗑了這個燒肉蛋吐司!

 

 


 

金釜雞腿蛋麥堡

 


 

B餐的這個漢堡真的是太怕你沒吃飽了!!

(大個大小都快要比我朋友的臉還大)

 

 


 

這漢堡採用了一整隻完整的去骨雞腿排

酥炸但不油膩

搭配清爽解膩的黃芥末醬

肉食恐龍如我覺得這個堡真的是太有誠意了!!

 

芋見歐姆蛋吐司(加起司 55元

 


 

難得見到芋泥的產品,立馬給他吃起來!

據說這個也是卯食滿有人氣的甜口味的吐司喔

 

 


 

芋泥的口感很綿密順口

於此同時,還是吃得到一塊一塊芋頭喔!

這份吐司裡頭還搭配了歐姆蛋和起司

雖然和我原本預設的「甜品」的口味有所衝突而讓我有所疑惑

但是滋味卻超乎意料得融合得很好耶

而且他的飽足感也是超乎預料的飽喔!!

 

卯食整體心得



 

卯食的餐點是可以很融入生活的那種料理

卯食的價格是可以輕易擁有的高CP值享受

卯食的質感是會引發你今天品嘗完會想要再訪攻克他各種口味的企圖!

卯食許多餐點看起來都很有意思

像我這樣愛吃早餐的人就真的很想把他一一品嘗一輪呢 XD

 

如果要點套餐的話,我建議就是兩人一起來分享啦

(除非你是還在發育總是飢餓的年輕人!!!!!)

( 我光吃一個主食胃就滿了XD )

 

以上,就是我的卯食美村心得啦!

住大家都能夠在卯食擁有美好的早午餐享受!

 

 

     

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-03-07
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類別 : 日本菜日式燒肉

 


自從上次吃過脂板前鍋物被驚為天人一波之後,這次要再戰脂板前的一店─脂板前炭火燒肉!

身為台中餐廳戰區美術館週圍餐廳的一員,脂板前燒肉隱身於巷弄內保有了與日式風格相得益彰的凝靜

新鮮不過度調味的食材,是脂板前的堅持也是我最讚賞的部份!

通常想要好好吃一頓厲害的就會選擇海鮮、選擇和牛,但脂板前的伊比利豬肉竟然跟牛肉一樣軟嫩?!

如果你正在尋覓台中西區厲害的餐廳、不會失望的台中燒烤,那你就不能錯過脂板前燒肉

 

 


 


 



 


 

台中頂級燒肉一員的脂板前

在台中一級餐廳戰區

台中西區美術館附近

在車水馬龍之間

找到了能保有靜謐禪意的巷弄

 

隱身在五權六街的

脂板前炭火燒肉 低調的地理位置

卻是各方紅人最愛造訪的台中燒肉!

有著神隱少女湯屋般外型的脂板前

新鮮」,是無二的追求!

脂板前炭火燒肉

更榮獲SUNTORY評選

獲選為全台僅八家的達人店認證

無論是喜愛品酒或是喜愛燒肉的朋友

都不能錯過脂板前炭火燒肉

 

脂板前炭火燒肉環境

 


 

隱身在巷弄裡的脂板前

遠離大路

便需要一點點心思去尋找它的存在!

(不過,從南瓜屋旁邊的巷子進去就對了啦)

 

 


 

盤聚著街角的脂板前

濃郁的日式氛圍

卻未瀰漫

日式料理常見給人的距離感

反倒是輕鬆自在的氛圍在飄散

 

 


 

走進室內後就需要請你脫鞋囉

脂板前也非常貼心的

除了呼應防疫提供酒精消毒雙手外

還有提供襪子給大家的腳丫!

 

 


 

脂板前兩家店內

你無處不見老闆遊歷日本

四處蒐集來的御守和收藏!

脂板前炭火燒肉店更可以看見

SUNTORY達人店的認證標示

這達人店的認證可得來不易!

全台僅有八家餐聽得到達人認證

特殊的啤酒頭讓三得利生啤

擁有神級的泡沫

喜歡品酒的朋友們

可千萬不要錯過!

 

 


 


 

說到品酒,就不能不提

光講到名字都會發光的

十四代龍泉了!

(一瓶要價十幾萬阿)

來到脂板前便可以品嘗到囉

被譽為清酒之王的十四代龍泉

難怪政商名流洽公

都時常點名脂板前呢!

 

 


 

脂板前的冰箱裡頭

可以一目了然清酒的選項

(可以就喜歡的風味和口感請店員推薦喔!)

脂板前堅持使用冷藏肉品

會比冷凍肉保有更完整的肉質和水份!

 

 


 

接下來來看看脂板前用餐環境吧!

 

脂板前有兩層用餐空間

一樓有榻榻米四人座位區

也有吧台的單人用餐區!

 

 


 


 


 

而二樓除了有開放的用餐空間外

也有更具隱密性的包廂

脂板前也非常貼心的設置了陽台

解大家突然想"深呼吸"的慾望

 

 


 


 

昏黃的燈光輕拂過牆上的浮世繪

有種歲月靜好的恬靜

穿著合服的服務人員腳步哒哒的

穿梭木造地版

這些

都成為了我脂板前用餐經驗裡的

美好小細節呢!

 

脂板前炭火燒肉菜單

 


 

脂板前有三種套餐內容

○點這裡看網頁版超清楚菜單○

雙人和牛套餐 3980元

雙人牛豚套餐 3980元

雙人豚肉套餐 3680元

(以上價格不含1成服務費)

除了套餐之外也有許多單點項目喔!

 

脂板前炭火燒肉用餐心得

 


 

廢話不多說,就讓我們開動吧!!

通常想到要吃一頓好的

就會想要吃和牛、吃海鮮

但是其實豬肉

也可以有驚為天人的表現!

不能吃牛

或是像我一樣會海鮮過敏的朋友

快繼續跟著我看下去吧!

 

 ▶ 漬物放題(無限量供應) ◀

 


 

率先登場的

毫不吝嗇的6種小菜!

而且小菜和胡麻生菜

都是可以無限量供應的

黃金配菜和柚子蜂蜜蘿蔔

真的是超清爽開胃的!!

小菜裡的牛舌

也是精緻得很不像是小菜會出現的等級XD

(每一道我們幾乎都續了兩次!)

 

▶ 日本橘醋扇貝 ◀

 


 

套餐裡頭有待烤的生食

和已經處理好的熟食

那就讓我們先從熟食品嘗起!

這個橘醋扇貝

扇貝本身鮮甜到不行

橘醋的香氣更在鼻腔流竄

是味覺和嗅覺都非常美好的一道料理!

 

▶ 炙燒挪威鮭魚菲力 ◀

 


 

這道炙燒過的挪威鮭魚菲力

口感介於生魚片和熟食之間

保有相當的彈性和軟嫩口感

也可以品味到鮭魚獨特的脂肪香氣!

不敢吃生魚片的朋友

我覺得你可以試試!

 

▶ 澎湖小管溫沙拉 ◀

 


 

脂板前的料理總是在打破我的預測!

這道澎湖小管溫沙拉

我看起來以為會像是烤烏賊那樣

乾乾的口感

殊不知,卻相當的濕潤有彈性

可以吃得到澎湖大海的味道!

 

▶ 日本生食級紋甲烏賊 ◀

 


 

日本生食級的紋甲烏賊

不只有炭火燒烤

也會再用瓦斯槍炙烤表面

看著烏賊捲曲成圓滾滾的模樣

我口水都要留下來了!!!

 

這個紋甲烏賊的口感很清脆

我建議可以再搭配一兩條昆布鹽一起品嘗

微微鹹味會把烏賊香氣逼得更加動人!

 

▶ 西班亞伊比利豬&本國究好豬 ◀

 


 

瞧瞧這一大盤的豬肉呀!!!!!!!

裡面有西班亞伊比利豬

本國究好豬兩種豬種

並且有六款豬肉部位

 

吃橡果長大的西班亞伊比利豬

除了沒有豬肉臭外

還有淡淡的橄欖油香氣呢

甚至還有牛肉的口感!

 

脂板前還很貼心的毎烤一種肉品

就換一次烤網

因為烤網上面沒有刷油

所以食材上面會刷上薄薄的麻油喔

 

 


 

我們這次品嘗的西班亞伊比利豬部位有

西班亞伊比利Bellota梅花

我真的沒有想到

豬肉也可以這麼軟嫩?!

口感像是牛肉真的沒在誇張

一般想到梅花都會是比較油膩的

但是這個梅花就是軟嫩!!

沒有給我任何討厭的感覺

西班亞伊比利Bellota肋間肉

肋間肉的香氣更加強烈

因為筋跟油脂比較多

所以口感也更有彈性!

光是咀嚼起來的聲音

聽起來就不一樣XD

西班亞伊比利小何賽 老饕

生為肋眼的精華

有著最多的油脂分佈

但口感卻不會油膩!

因為老饕肉比較厚

所以會先烤一下,再回溫

再請廚房再處理切片後上桌!

 

老饕肉質有彈性 

肉上頭會灑上輕薄的雪鹽

無需什麼調味

最簡單的薄鹽

便給了食材最完美的舞台

西班亞伊比利肋眼上蓋

上蓋的表面有一層薄薄的油脂

肉質超軟嫩的!!

每一款肉品的熟度大致都是五分喔!

 

 


 

本國究好豬後蓋

後蓋是較為靠近臀部的部位

口感較為扎實有彈性!

本國究好豬菲力

原來豬肉也可以有魚肉的口感?!

菲力因為脂肪較少的關係

所以會以三分熟處理!

菲力的紋理竟然像魚肉一般

讓我訝異明明都是豬肉

但是每個部位之間

竟然可以有這麼明確且有趣的差異!

 

▶ 地雞盛合 ◀

 


 

品嘗完豬肉之後還有雞肉可以品嘗喔!

脂板前使用的是自然放牧的桂丁雞

並且有三個部位

去骨翅腿肉、雞腿肉和雞頸

自己烤肉的時候

我一直覺得雞肉是最難以駕馭的

但是服務人員卻可以把雞肉

燒烤得表皮酥脆

肉質卻依舊多汁!!

 

▶ 野菜盛合 ◀

 


 

其實吃完肉品我已經飽炸了

但是這個野菜盛合又打開了我的食慾!

 

切片的佛手瓜和櫛瓜

真的超甜的!

可以吃到食材的甜味呀!!

然後那個美姬菇

更是直接奪走我的讚嘆聲

超級飽滿多汁,菇的香味四溢!

 

 


 

 

脂板前炭火燒肉整體心得

 


 

先前走跳過脂板前鍋物店後

點這裡看脂板前鍋物食記

就很讓我期待還有SUNTORY達人認證的

脂板前炭火燒肉

 

我非常讚嘆脂板前的是

脂板前不使用過多的調味

而是讓食材本身的特色和新鮮

來為自己說話!!

(之前和男友去吃了某家一人吃起來也是千元的知名燒肉

吃完就讓我們覺得超懷念脂板前...

明明都標榜和牛卻調味超重很讓人失望呀!)

 



 

然後在用餐的過程當中

都會有服務人員隨桌為你服務

(真的是太好了~

那不然門外漢如我們,一不小心

就會毀了這高級食材阿!)

 

這次豬肉套餐完全超乎我的預料!

#我真的是太缺給豬肉尊敬了

每個部位都特色鮮明

有如一篇篇高潮迭起的章節

會讓人想一一探索!

所以我大推這個豚肉雙人套餐

不只吃超飽

還會得到奇妙的豬肉體驗

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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