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U joy の 攝食學
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共 245 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 66 至 70 篇的食記
2019-02-25
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類別 : 日本菜多國菜輕食甜點/蛋糕

 
這家的戚風蛋糕,如果不是因為離我家太遠那不然我真的可以照三餐吃!

#就是這麼喜歡就是真愛無誤

這家戚風蛋糕除了甜而不膩還可以品嘗到滿腹心思之外,更是平價甜點!

它除了黎明店之外在大里軟體園區內也有一個快閃店唷!

廢話不多說,立馬帶大家走跳這家我超喜歡的台中日式甜點店─小麥菓子!

[ 認識小麥菓子 ]

 
小麥菓子是一家戚風蛋糕、馬芬、磅蛋糕的專賣工作室

更是從網路工作室進化成實體店面的夢想結晶

用講究原料的態度來堅持小麥菓子出品的甜點,不加香精、防腐劑、色素

用新鮮、較粗的台灣麵粉造就司康的酥脆

用細緻柔軟的昭和高級蛋糕粉,成為戚風、馬芬蓬鬆綿密的祝福

在經驗當中累積對食材的熟悉,讓食材的好味能夠真實呈現

目前小麥菓子有兩間店面

除了這一篇走跳的黎明店之外還有一家快閃店在大里軟體園區(僅幾個月)

兩邊店的菜單會有些許差異

 
在一排民房之間、在三兩閒話家常的老人家身邊

隱身在這凝靜住宅區內透出些微日式氣息的,就是我們今天要走跳的的小麥菓子黎明店

因為小麥菓子位於小巷弄內所以無論是機車還是汽車都需要另尋它處停放

汽車臨時停車場有以下兩處:

1.干城街&懷德街(不收費,非麋鹿咖啡那邊)

2. 59巷子裡有小小公園,旁邊有車格都可停車

 
走進小麥菓子有種回家的感覺

那相同的石子打磨地版,還有老家的那紅色塑膠樓梯扶手觸感

那份太過貼近記憶而不自覺放鬆的神經

正如小麥菓子的甜點一樣,是一種低調樸實卻能確實暖進心底的感覺

 
小麥菓子店內座位不多

但是我們用餐的這個下午,即使我們是當天少數久坐店內的客人

卻看見了非常大量來來去去取貨的過客

大家彷彿都有了一種默契,都熟知可以怎樣訂購怎樣帶了就走

值得一提的是,小麥菓子的外帶是不提供紙袋的(或是使用二手紙袋來響應環保)

所以外帶的朋友們建議自行準備袋子喔

 

 
在造訪小麥菓子之前,發現不提供訂位服務時還讓我們提心吊膽了一番

但在我們平日下午造訪的這個經驗,反倒覺得這店內的空間還算是綽綽有餘

而綽綽有餘的,還有這裡的時光

長長的木桌與逆著光飄香的尤加利葉

並肩堆放在架上的書籍還有冰涼的木質桌椅

毋須華美、毋須過多綴飾,小麥菓子就是這樣簡單作自己便讓人好喜歡

 
[ 小麥菓子菜單 ]

 
那時朋友造訪過後就大推我這家店我一定會喜歡一定要造訪

通常日式氛圍的甜點店都價格不斐

特別是這個七吋的甜點價格更不可能太過親民

震懾我的除了那圓圓平平整整膨膨鬆鬆的戚風蛋糕看起來十足美味之外

小麥菓子的無油戚風蛋糕才一百五十元上下的價格著時驚訝了我一番

而飲品選項也頗為豐富,價格也都是一百出頭

 
小麥菓子店內用餐的低消為每人一杯飲料

但需要注意的是甜點不列入折抵

所以即使你點了一個甜點也是必須再點一杯飲品!

 
如果你覺得整個戚風蛋糕太多吃不完,或者你想要嘗試更多戚風蛋糕的口味

小麥菓子也有賣單片的戚風蛋糕讓你打打牙祭或是嚐鮮

我那天店內用完戚風蛋糕之後真的食髓知味

所以又購買了奶酒咖啡(42元)宇治抹茶(47元)回家孝敬父母

天阿這兩個口味完全口味如名,它的滋味完全致敬它的名稱

我還是第一次遇到這麼蓬鬆的戚風蛋糕

竟然可以讓我品嚐到這麼清晰的奶酒香氣的呢

[ 來一份小麥菓子戚風蛋糕吧 ]

草莓卡士達雙層小戚風 165

 
像融雪般的鮮奶油上頭的草莓,彷彿聖誕樹般林立著

那時正逢聖誕佳節,所以我的草莓卡士達雙層小戚風上面有薑餅人呢

 
比起華麗爆表的外型

這般略為赤裸能夠看見本質再稍作裝飾的甜點,看起來還更加吸引人呢!

小麥菓子真的非常好吃

即使它如此樸實,但也因不假修飾而感覺得到店家的用心與誠意

蛋糕的部份即使不沾奶油品嚐也濕潤好入口

香草內斂的香氣含蓄卻不隱諱的綻放在鼻腔

然後這份蛋糕除了有甜而不膩的鮮奶油之外

雙層之間還夾了卡士達醬去讓草莓的酸甜更加順口

真的超級好吃!!!

 
巧克力莓果小戚風 140

 
這份巧克力戚風蛋糕真的是超級巧克力的!!!

 
有一些店家的甜點口味可能都是透過醬料去營造,但使用的都是同樣的基底

小麥菓子的戚風蛋糕本身就是非常有味道

即使沒有醬料或水果的加持也能夠獨樹一格

像這款巧克力戚風蛋糕就有非常明確的巧克力香氣

卻不會給人太過濃厚的反感情緒!

 
而上面的巧克力醬就是再加成巧克力的濃郁程度

但即使它味道這麼明確,甜度我覺得也拿捏得宜

現在大家習慣都喝半糖微糖,而小麥菓子的戚風蛋糕也是這般舒服的甜度!

焦糖栗子小戚風 140

 
這上面滿滿的栗子醬真的是太~美好了啦

 
我發現大部分的人好像第一選擇都不會是栗子口味

(連第一次造訪的話小麥菓子也都是先推薦宇治抹茶XD)

但是這個栗子我認真覺得是很少見的口味也處理得很好!認真給推

 
大量的栗子醬滑過舌頭上頭時,還可以感受到栗子醬的些許顆粒感

些微偏甜的口味正好呼應了焦糖的戚風蛋糕甜甜的滋味

這個焦糖栗子口味特別適合搭配一杯熱呼呼的無糖熱茶呢!

 
[ 大推小麥菓子 ]

我真的是超級超級喜歡小麥菓子的 完全是CP值爆表的一家甜點店

那時候去吃的時候還在擔心一個人會吃不完一個戚風整模蛋糕

吃完之後整個太小看我的食慾還有它的美味

我一個人吃三個搞不好都不是問題咧!

推薦給大家這間有溫度又平價更是美味無比的小麥菓子

[ U JOY的心中評分 ]美食是個人感受和行為喔!

小麥菓子Komugi

(沒有星:喔我恨透你了。★:還有"很大"的進步空間。

★★: 請在改進唷。★★★: 普普,沒有太強烈的感覺。

★★★★:我喜歡!。★★★★★:你棒棒!!!!!!!)

菜色美味★★★★☆

服務品質★★★☆☆

環境氣氛★★★★☆

回訪意願★★★★☆

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2019-02-05
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類別 : 多國菜複合式餐飲

 
景觀餐廳不只是城市裡的一塊小綠洲,更是心裡得以喘息的片刻

沙鹿的人間食解被豐饒綠意所環抱,漸紅的落羽松也不吝嗇的穿插於其中

不管是帶長輩散心,或是溜毛孩、帶小孩放電都非常適合

過年還在苦尋不知道要去哪走走嗎? 推薦給你古色古香的人間食解


人間食解 位於沙鹿區,距離最近開張的三井Outlet僅有20分鐘的車距

雖地處小巷之中

但是路口有明顯的大紅招牌提點何時該右轉,所以還算是很好到達的位置

 
路過門口便已感受到排山倒海而來的綠意逆襲

如果你是開車的話,需要再順著小路往上行一小段距離

就會到達停車場囉!

 
綠意盎然的人間食解會讓人不吝嗇腳步的,想要盡情探索

那處肆盡生長的樹木,或是這裡經過巧思安排的植栽,都會讓人想佇足欣賞

人間食解也有經營民宿喔,有住宿需求的朋友可以點這裡了解

房價非常平易近人呢 [ 人間食解民宿 ]

 
[ 認識人間食解 ]

 
佔地約莫兩甲的土地上

是一位老先生為了圓妻子一個能夠拈花惹草並有果樹、有空間含飴弄孫的夢的心血結晶

年過半百的老夫妻彎下了腰

慢慢將荒地墾為平地,再蛻變成今日的人間食解

這不僅是一個圓夢的成績,更是堅持環保和綠建築、對大地有善的環境

在開拓的過程當中,廢棄的火車枕木經過規劃與再配置成為了今日的枕木大道

樹木也以移植取代坎筏的方式,讓這些老樹繼續照看這片土地

[ 人間食解園區內環境 ]

 

 
人間食解的環境非常適合緩慢甚至漫無目的的散步

無處不見被微風晃動著的鞦韆

在這冬日暖陽裡,坐在鞦韆上舒心的曬著太陽,是再舒服不過了!

 
處處的美景也非常適合偕同家族或是三五好友合影

這個冬天我就造訪了三次

攀附著整個小木屋的羊蹄甲每次都用盛開的桃紅色花朵溫柔迎接

美不勝收

 

 
走在人間食解處處可見廢棄用品的重生

老舊的鐵馬在疼惜的心情下就成為了小橋的扶手

( 這是我想也沒想過的再利用方式呢XD )

 
人間食解的中央就是我們用餐的食堂了!

食堂周遭常常有貓咪出沒唷,今天你會巧遇哪一隻貓皇呢

 
食堂除了復古的味道之外,更具有綠建築的巧思

食堂中央屋頂天窗的設計不只可以引進日光減少用電,冬日更可以溫暖室內

除此之外,復古的窗戶和老祖宗的智慧也是值得留心的一環

人間食解的窗戶可是由東海大學男生宿舍整修拆下後的舊物新生呢!

而窗戶下我們以為是邊牆的部份,實際上卻是木條組成的木窗

在以前沒有玻璃的年代,古代人為了讓內外通風而有了這樣的設計!

 

 
人間食解若以食堂為中心的話,前後各有一處水池

食堂正前方的水池有著成群的鵝鴨出沒

讓人好不羨慕這些動物如此怡然自得的神情呀

 

 
而在人間食解後方依舊別有洞天,可別忘了探索!

 
人間食解引進北勢溪的溪水,肥大的魚呀水生植物呀在沒有框架的環境下盡情的成長

成就了無限生機

經過整治的第二水池被近日漸漸轉紅的落羽松給環抱

沉穩且緩慢的流入了食堂前的第一水池,可說是這片土地上的命脈呢!

 
[ 人間食解,民以食為天 ]

「天阿也太可愛了吧」

第一次到人間食解用餐的時候就讓我們一行人對這有如繪本般的菜單此起彼落的讚嘆

除了每道菜色都有自己的圖解之外

還有可愛的繪圖來展現每個月份的當令蔬菜喔!

 
人間食解用餐 分為兩點前與兩點後,兩點前有提供正餐兩點後則提供下午茶

套餐的價格一律400元(再加一成服務費),包含前菜、開胃酵素、主食還有飯後甜點

 
光是前菜就已經好幾道了!

人間食解的料理你可以品嘗到食材本身的個性

這雖對習慣精緻引食的現代人來說可能會是個挑戰

但是人間食解也運用了調味的方式,讓這些蔬食料理更加平易近人!

被像是越南春捲那樣輕薄的皮包裹著的苜蓿芽佐著輕爽酸甜的百香果醬

馬鈴薯泥搭配了少見的白洛神,還搭配秋葵點綴顏色

此時再來上一杯人間食解釀製對身體很好、口味類似果醋的酵素

 
我還以為這麼復古的景觀餐廳,會端出的應該也是超級家常菜的那種料理

沒想到無論是食材還是料理,都讓人耳目一新

品嚐完前菜後,再來就是一份清粥小菜

小米粥拌著營養的紅藜長時間熬煮出漿成濃稠的米湯

胡麻醬佐波菜讓波菜瞬間變得平易近人,豆干也很入味

#但吃到這裡還沒吃到主餐我已經六分飽了耶XD

 
我們這次點了蒜香松阪豬香煎燻鴨胸梅干扣肉

除了主食之外,還有一大碗的愛心型紫米飯

這一整個套餐的份量真的會讓你 吃 飽 吃 滿 !



我超喜歡我這次點的蒜香松阪豬的,肉質軟中帶脆

不需要過多的醃製調味,只需要灑上薄薄的椒鹽與蒜末

就可以讓這薄鹽大肆的逼出豬肉本身的香氣

 
老媽點的梅干扣肉這根本是受過小當家切菜訓練可透月光的刀功 XD

薄切的梅干扣肉讓你每一口份量適中而不會太過由膩

脂肪的部份偏Q,所以我很喜歡

滋味我覺得拿捏得宜,鹹甜的不會太負擔但又足以下飯

 
如果你以為這就吃完了,那就錯囉!

還有藥膳湯、飯後甜點還有一杯飲品(有紅、綠茶和咖啡可選)

 
飯後甜點除了水果之外還有一個小蛋塔唷

 
[ 人間食解下午茶 ]

 
兩點之後,只供應下午茶

下午茶套餐有九種點心可任選一種再搭配任選一杯飲料,200元

我很喜歡人間食解的鬆餅(有蜂蜜和巧克力兩種口味可選)

即使放了一段時間之後,鬆餅依舊鬆軟而不會整塊變得軟軟爛爛

而飲品的部份我私心好推薦鮮奶特調茶!!!

人間食解的奶茶有好多種茶底可以選擇,像是烏龍、紅茶、綠茶和清茶

這樣的選擇權也是非常少見的呢

[ 還在尋找沙鹿景點嗎 ]

如果假日不知道要去哪裡但又想要去哪走走療癒一下疲累的心

人間食解會是一個不錯的選擇

如果過年想要找一個老少咸宜可以一起走春的地方

我想人間食解也是大人小孩都能適得其所

最後為大家附上相關連結,有興趣的朋友們再去瀏覽囉

[ U JOY的心中評分 ]美食是個人感受和行為喔!


(沒有星:喔我恨透你了。★:還有"很大"的進步空間。

★★: 請在改進唷。★★★: 普普,沒有太強烈的感覺。

★★★★:我喜歡!。★★★★★:你棒棒!!!!!!!)

菜色美味★★★★☆

服務品質★★★☆☆

環境氣氛★★★★☆

回訪意願★★★★☆

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2019-01-05
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類別 : 法國菜甜點/蛋糕喝飲聊天

 
你知道在北屯一條小小甚至無法會車的巷弄內藏身了家必須預約的高人氣厚鬆餅

我可是預約了三次才終於成功上位的呀!

所以這一篇就要帶大家來看看這超人氣的厚鬆餅店囉

/

Kichi在我身邊朋友口耳相傳的好評之下

搞得我沒有來吃上一次好像就對不起自己了!

一開始在網路上查詢這家店時就對它隱密到充滿神秘感的地點感到好奇

殊不知,數度走跳五金女子行後才發現,兩間店竟坐落在步行約三分鍾的距離而已

 
這裡的巷弄真的極度嬌巧,所以汽機車都需要停放他處再步行前往

機車的話我會建議停放在福光公園周遭

再往旁邊一間小廟宇旁的小巷弄裡鑽入,就會到達我們的目的地Kichi了!

 
簡樸巷弄內隨著走近了Kichi也感受到日式氣息漸濃

四四方方的Kichi用沉穩內斂的姿態佔據著轉角

並在周遭點綴著一點點的綠意

為這條光線顯得略為吝嗇的巷道添加了些許溫暖的感覺

 
無論是假日還是平日,前往Kichi之前務必先預約

平日離峰時段還有機會現場碰碰運氣

假日的話不提早個幾天預約的話肯定向隅

(就是這樣的高人氣讓我次次碰壁呀!)

 
走進Kichi店內可以看見少數的吧檯座位還有神手們大顯身手的廚房舞台

店內有種非常內斂到些微嚴肅的氛圍

讓人深怕自己太過粗魯而崩壞了這樣凝靜的和諧一般的

不自覺放輕語調,放柔腳步

用最低限度的存在感,探索這個有好多美好時光小細節的空間

 
向店員確認預約之後,店員指示我上樓尋找我的桌號

隨著步伐的前行,來到主要用餐區的二樓

隨著階梯的向上,人聲也漸響而烘托出更為活潑自在的氛圍

 
Kichi店內容客數大約二十幾人

但即使它這麼高人氣到一位難求的地步

座位與座位之間也已不擁擠的方式分佈

讓我感覺

比起無緣的過客,Kichi更在乎正坐在這屋簷下的客人的感受

 

 
我個人非常喜歡這個角落的單人座呢

是個非常有安全感的位置呀(邊緣人表示非常可以)

甚至讓我燃起了一股想要為了這個座位再次以獨自的方式前往的心情

 

 
Kichi除了是個餐廳之外,也像是個博物館一般灌注了滿滿的時光

那些過往的時光攀附在老舊的家具、黏著在生鏽的鐵器之上

被別人視之垃圾的老東西Kichi則認為棄之可惜

在這裡,這些老玩意透過Kichi整間店的氛圍和陳列

以一種藝術品的姿態邀請你來一同讚美時光

 

 
Kichi連自助區的餐具都是放在老櫥櫃裡

一旁讓你放隨身物品、包包的箱子,竟然是一個個的抽屜

 
(私心覺得我當天背的包好適合這個抽屜呀 tongue )

 
走跳玩空間,就讓我們來一起看看Kichi的菜單囉

Kichi手寫式的菜單就是有一種溫度

( 邊閱讀的時候都會一邊讚美這字跡真的是很可愛 )

Kichi的餐點皆為現點現做

所以需要20分鐘左右的等候時間 (急性子、或餓到穿腸的人勿訪!)

每人低消為一份餐或一杯飲品,可以擇一 ( 我覺得這超友善的 )

這樣也很適合三五好友各點一種口味共享喔

 

 
厚鬆餅的價位我覺得也還算是平價

甜的厚鬆餅口味價格一律都是180、220元(有五種可選),主食系列的則是265元(有兩款可選)

 
然後我先前在網路上看到照片時看到這款厚松餅覺得驚為天人

燉番茄厚切培根(豬午花) (265元)

瞧瞧這厚切培根的大小與厚度!!就讓我覺得我一定要品嚐看看他的滋味

 
通常我們所看到的培根都是美式培跟那種,像火鍋肉片般的厚度並乾煎到微卷

Kichi的這豬五花有培根煙燻的香氣

大比例的油脂讓這豬五花培根品嚐起來不會太乾硬反而微微濕潤

(但是這個油脂應該不是每個人都有辦法消受XD 我是覺得很棒啦! )

微微的鹹味偕同著煙燻香氣,接觸到味蕾後就爆發一波唾液

再搭配上頭燉煮的番茄與洋蔥,撒上薄薄的起司粉

讓那酸酸甜甜的滋味去消膩培根造成的油膩

真的是非常好吃!

 
你也可以已70元加購原葉有機茶,有蜜香紅茶、鐵觀音、玄米茶和柚香金萱(有冷熱可選)

我非常喜歡我點選的冷泡柚香金萱

品嚐這相對負擔的豬五花的同時,就很需要這樣輕爽的冷泡茶來解膩

 
然後主食系列都有附贈生菜沙拉和薯泥唷

所以當正餐吃的話也是擁有相當的份量和飽足感

 
曾被堪稱Pancake鬆餅聖經的パンケーキ部部落格收錄和讚美的Kichi厚鬆餅

無論是它端上桌過程時嫵媚的晃動還是放到我面前時的溫熱香氣

都讓我想要直接 超 大 力 的

把我的叉子猛插進這厚鬆餅來一解我撲空多次的難耐心情!!

這厚鬆餅的香氣會讓你認為他肯定擁有奶油、香草等香氣名將的神助力

殊不知,它的原料就是最簡單的牛奶、蛋、麵粉、糖這四種而已

透過嚴選食材和自家的比例和手法,用最簡單的原料創作最不平凡的厚鬆餅

 
Kichi也大力澄清他們家的產品是厚鬆餅Pancake而非舒芙蕾

若非看見他們如此用力的捍衛自己產品的名稱,老實說我還不知道這之間的差異

(因為坊間也常看到"舒芙蕾厚鬆餅"這樣一次使用兩個名稱的菜色呀!)

原來,厚鬆餅是透過煎製,而舒芙蕾則是裝入模具用烤箱烘烤 (是不是長知識了呀!)

 
Kichi厚鬆餅渾圓的身段真的是非常惹人垂涎欲滴

比起我們一般熟悉的鬆餅扎實的口感,這厚鬆餅反倒像是雲朵一樣綿密

濕潤的口感你無須用力咀嚼

你甚至可以含著然後靜待嘴裡的唾液和溫度去化開這香濃的蛋香和麵粉香氣

難怪品嚐過的人,再訪的頻率都好高呀,我終於懂了為什麼

 
Kichi有時會推出季節限定的口味喔

但如果太多選項讓你六神無主的話原味(180元)也是一個不錯的選擇

 
原味的厚鬆餅搭配簡單的糖漿和清爽的奶油就自成一篇章了

習慣了華麗的甜點之後,這簡樸的原味厚鬆餅反而樸時純粹得讓人震驚呢!

 

 
/

以上,就是我終於成功造訪Kichi的心得囉

造訪完一回後我非常肯定,這不會是最後一次

Kichi以這平價的價格所能擁有到的這美好厚鬆餅滋味,我覺得很高CP值!

值得推薦

再次叮嚀大家,造訪前建議先訂位喔!

最後,祝大家用餐愉快!

[ U JOY的心中評分 ]美食是個人感受和行為喔!

Kichi

(沒有星:喔我恨透你了。★:還有"很大"的進步空間。

★★: 請在改進唷。★★★: 普普,沒有太強烈的感覺。

★★★★:我喜歡!。★★★★★:你棒棒!!!!!!!)

菜色美味★★★★★

服務品質★★★☆☆

環境氣氛★★★★☆

回訪意願★★★★★

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2019-01-05
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類別 : 多國菜咖啡店喝飲聊天

 
Joy要再來推薦大家一家巷弄百元咖啡店

除了非常平價之外,老屋濃郁的年代氛圍之中也非常適合放(擺)鬆(爛)呢!

#已經默默擠身IG熱門打卡餐廳

/

如果要和一票女孩約會的話,你們會選擇怎樣的場所

好拍照、有氛圍的環境,我想肯定是女孩首選

美好的甜點、能夠搭配閒話家常的飲品,更能為這場小約會增色

如果要找好拍照的餐廳的話,那用Instagram搜尋 #熱門打卡標籤肯定就沒錯了!

沒有名字的咖啡館在這個標籤裡我目前看起來還不算是熱門常客

卻總是不經意的被我重複收藏

這不是真愛,是什麼呢

 
沒有名字的咖啡館身處巷弄內還不打緊,尋找它最困難的是它沒有顯眼招牌!

與周圍的老宅氛圍一致調調的門面,讓它隱身得更加難以察覺

所以我們一票女孩各個前往時都三過店家而不入

走入時還抱著一種是否誤闖民宅的戰戰兢兢

所以建議大家前往的時候

先好好的記住這照片中門面的模樣或是好好認地址囉!



穿越小小庭院,有種回家的錯覺

彷彿在童年出現過的沙發,家裡奶奶貌似也有一張的躺椅

明明是走進一個新的領域,卻有逆著時光前行的感覺

 
店內的空間可容納約15人左右的席位

以穠纖合度的方式分配了席位間的空間

少一分則太壅擠,多一分則少了這樣溫馨感的空間

雖然通常我會喜歡寬敞一些、保有更多個人空間的用餐方式

但是在沒有名字的咖啡館裡,這樣可以相互取暖的距離

反而覺得很合理呢!

 
沒有名字的咖啡館店內的家具多以老家具為主

被時間洗滌過後的家具需要你多一點包容和多一點呵護

在這期間,它回饋給你的是與當年時光共鳴的感動

 

 
下午茶時段,沒有正餐的隆重感,那若可以平價解決的話那就太好了呢

(小資女就必須努力守護錢包!)

沒有名字的咖啡館的餐點選項非常簡單

(點餐的時候不用陷入選擇困難症也是件很幸福的事)

卡布奇諾、拿鐵、手充咖啡,如果你不喝咖啡的話也有花草茶可以選擇

價格皆為100元

另外你也可以選擇為你的咖啡添加一些額外的滋味

加桂花、焦糖、香草、榛果和做成冰飲,需加價10元

加焦糖醬、巧克力醬 20元,可可和抹茶則是30元

個人覺得,即使是加價後的價格也是相當佛心呢!

 

 
甜點的部分是沒有菜單可以參考的,這時候就直接請教老闆吧!

老闆順順的說了大概八種左右的選項

講到第八種的時候我也只記得第八種前面忘光光了XD

還好我們人多,集思廣益之下順利完成點餐

(不過這的確是有點燒腦但不乏趣味的過程!)

 
朋友點的手沖咖啡選了兩隻豆子(但抱歉我忘記豆名了,只記得香氣很明確不同)

沒有太過淺焙而讓我害怕的那股酸澀,也沒有太過重焙而嚇人的焦油味

是個讓我這種咖啡門外漢也能輕鬆接受的滋味

 
我當天點的是 拿鐵+桂花+冰(100+10+10=120元)

(註:因為當天我們大家都share一起享用,所以價格可能會有誤)

我是個桂花香氣愛好者,看見有桂花這個選項立馬加點!

非常順口的桂花拿鐵讓鼻腔裡舉行了一場盛宴

不只有明確的咖啡香氣,更流竄了桂花芬芳

但是這桂花釀的滋味不會太濃(不管是哪種花香,太濃都會很像洗廁劑!)

我覺得是是一款極具少女氣息但成熟韻味的調味咖啡呢

(當天朋友們也覺得這杯最好喝!)

 

 
朋友點的花草茶 (100元,可回沖) 我覺得也很和我味口

這杯是帶有甜度的,但甜度應該可以再跟店員調整

 
接下來就來給大家看看老闆說了N次我還是什麼都記不起來的

我們當天選擇的五款甜點!

沒有名字的咖啡館的甜點價格也很簡單

檸檬塔 (80元) / 乳酪蛋糕系列 (100元) / 千層蛋糕系列 (120元)

所以你說說

這個坐落於一百元上下的價格,是不是很佛心!

(現在台中的甜點店一杯飲品一塊蛋糕動輒就要消費三百多塊了呀)

 
先從讓我印象深刻的甜點開始介紹好了 (哈哈沒什麼印象的準備隨便帶過的意思)

如果要我排名的話,紅酒乳酪蛋糕芝麻千層蛋糕會是我心中的前兩名

紅酒乳酪蛋糕的紅酒香氣相當濃郁

是個像我這樣平常非常少接觸酒類的人一品嚐下去

都可以立馬直覺式反應「阿!這就是紅酒呀!」的那種程度

它的乳酪氣味相對上的內斂,這反而合適我味口

( 我就是不喜歡乳酪氣味太過張揚的那種人啦! )

然後它上面還灑了些許檸檬皮,所以品嘗起來相當清爽

 
沒有名字的咖啡館也有千層蛋糕可以選擇

今天有兩款可以選擇─芝麻與抹茶口味 (據說是假日限定)

沒有名字的咖啡館的千層的口感比較偏軟

所以當牙齒切斷那紋理的時候比較沒有那麼清楚的一層一層的感受

 
然而,它的芝麻千層完全太得我心了

芝麻香氣並沒有在千層的奶油或蛋皮香氣裡被抹滅,依舊濃郁

我真的超喜歡芝麻那樣溫厚的氣味阿

(相較之下,小山圓抹茶對我來說就顯得較為平凡 tongue )

 

 
檸檬塔的話我覺得酸度偏高

雖然這完全不影響我對它的品嚐熱情!

但是如果是怕酸的人的話我覺得可以迴避XD

 
最後,給大家看一下野莓乳酪蛋糕 XD

(到底是多敷衍,沒有不好啦但我心有所屬)

 
/

以上,就是我們這次走訪的沒有名字的咖啡館心得

我們假日下午一營業就進店,三點多的時候已經座無虛席!

(如有人等候的話,有用餐時限兩小時)

可見他低調的性格,用平價的價格和扎實的品質已為自己打開了一片名聲

無論是衝著的咖啡、味了它的甜點或者是它的愜意氛圍

沒有名字的咖啡館是一家我會想要再訪的店家唷!

推薦給大家!



[ U JOY的心中評分 ]美食是個人感受和行為喔!

沒有名字的咖啡館

(沒有星:喔我恨透你了。★:還有"很大"的進步空間。

★★: 請在改進唷。★★★: 普普,沒有太強烈的感覺。

★★★★:我喜歡!。★★★★★:你棒棒!!!!!!!)

菜色美味★★★★☆

服務品質★★★★☆

環境氣氛★★★☆☆

回訪意願★★★★★

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-01-05
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類別 : 日本菜甜點/蛋糕喝飲聊天

 


山不在高有龍則靈,甜點不在多虛華有心意則有我的唾液 (這什麼鬼照樣造句XD)

這家超巷弄內的甜點小店,沒有商業化的排場,只有五位姊妹的巧思與用心

平價的價格下能夠品嚐到這般的真心誠意,必須跟你們推薦!

/

我還記得去年去吃一家甜點店時

當時店員幫我送飲料的時候很興奮的問我「請問你是那個那個嗎!!!!!」

#這幾個驚歎號還不足以詮釋她當時的語氣XD

我笑回「你好!! 我是Joy!!」

#我朋友在一旁看著我們超激動的互動整個笑歪

感謝女孩超興奮激動的與我相認,讓我有機會認識這一個好真性情的靈魂

加了這個女孩的IG之後,看見她的美食地圖,也因此,品嚐到了她的品位

#老實說,我有好一段對美食感到心死的期間,都是跟著她的口袋名單去品嘗的呢

這位無論是風格還是思想都好讓我喜歡的女孩如今開了一家屬於自己的店─五金女子行

當然是要帶大家來走跳一番 (撥瀏海)

 


 


五金女子行之所以稱為五金,是因為這是一間由五位千金經營的甜點店

位置與北屯路比鄰,卻彷彿換了時空一般

從車水馬龍的大路畫風瞬間轉變成無法會車的小小巷弄

在文心路上看見永振機械五金行時就也代表你近了這甜點的小小宮殿

#但永振機械五金行不是我們要去的五金女子行

#不要衝進永振機械五金行裡面找老闆問女兒喔XD

我建議大家停機車的話可以google定位在福光公園,再步行過去

非常有趣的是,這個無比凝靜的住宅區當中竟躲藏了兩間非常有格調的店家

除了五金女子行之外

以厚鬆餅聞名且一位難求的Kichi也與五金女子行以近在咫尺的距離坐落在此區



五金女子行店內的座位不多,約莫可容納十人左右

也因為座位不多所以不提供訂位

#所以是否能夠擁有個席位真的是需要一些運氣 !!

也因此,我每次都趁著一營業門一開起就立馬衝進去佔位置

#俗話說得好早起的鳥兒是有蟲吃,早報到五金女子行的我也有蛋糕吃

但也因為座位數少,所以假日時有用餐時限90分鐘的規定唷

 


 


 


#雖然朋友都很正但這張先馬起來XD

接下來,來給大家看看五金女子行的菜單上有哪些甜點和飲品可以選擇

甜點的部份,大家可以follow五金女子行的粉絲頁看看每日單片蛋糕、塔類及麵包的種類!

每天都會出不一樣的口味

#這個變動性也很讓人期待每次造訪又會遇見什麼新的選擇

甜點的部分除了肚子有鬼(戚風蛋糕)比較高價為180元之外

其他都很平價,都落在百元上下的價格

#現在要去哪裡找這種百元價格的甜點啦!

 


飲品的選擇有氣泡水和茶類!價格也是落在一百初頭

 


在點餐的時候,也不仿參考看看甜點櫃裡有哪些甜點可以選擇唷!

因為五金女子行沒有冰櫃展示櫃

所以不知如何下手的話就請她們推薦吧

五金姊妹們也總是不吝嗇和大家介紹她們的甜點的!

值得一提的是,五金女子行很棒的在響應環保

凡是外帶要請大家自備餐盒和隨身杯 (自備餐盒還幫你折扣5元)喔

 


OK!廢話不多說!直接來看我們這一天的選擇

抹茶重乳酪(110元/片)

 


五金女子行的甜點我覺得非常值得嘉許的是

它不因它的平價而縮減它的心思

在這樣平價的甜點裡送上桌時竟然還帶擺盤

#我還以為我來吃法式料理

#大部分的店就是你點什麼他就把那個甜點放盤子直接給你阿

這款抹茶重乳酪蛋糕連我舌頭很銳利的朋友也讚譽有加

我個人覺得,乳酪和抹茶這兩種氣味都容易過猶不及

這款甜點在清晰的抹茶香氣之後,隨著滑順口感的乳酪融化在舌頭

而漸漸漫延開乳酪的氣味

五金女子行的抹茶乳酪拿捏得讓我可以輕鬆接受

 


海鹽奶油磅蛋糕(80元/片)

 


我自己如果要選的話,通常不會選這種比較樸素的品項XDD

#姊就是浮誇系

#等一下看到我點的戚風蛋糕你就會知道我都走哪一種路線XD

但是這款海鹽奶油磅蛋糕卻很"誠懇"的讓我覺得很優秀

這款甜點在上桌前還特地加熱過後再登場

當叉子切下去時的質地,超乎我預料的硬度讓我還以為會硬邦邦

殊不知,它是表面微烤得不致酥脆卻是較為扎實的口感

內部則是較為柔軟濕潤的內心

當唾液與這款磅蛋糕融合,那微微的鹹味只會讓你翻攪出更多的唾液來感受這塊蛋糕

然後它旁邊的奶油小怪獸

我們一致都覺得好像神隱少女裡面那個原本是巨嬰的老鼠XD

 


肚子有鬼(伯爵莓果) (180元/個)

 


每次看到五金女子行粉絲頁的戚風蛋糕時就會讓我食慾大爆發

這款戚風蛋糕有伯爵莓果香蕉巧克力兩個口味,我這次點的是伯爵莓果

#下次再來攻陷另一個口味

雖然戚風蛋糕跟很多甜點相比不是什麼華麗的存在

卻能夠很輕易的讓人感受到這家店對這款甜點的期望呢

這款戚風蛋糕上桌時,這澎派的長相一看就是我的菜

頂層點綴著奶油和莓果,周圍也有蔓越莓和堅果圍繞著戚風蛋糕

完全是不馬虎的長相

而且它份量也不小,是我覺得可以對得起它身為這家店最高價格甜點的份量XD

 


我超喜歡戚風蛋糕棉棉的口感即使單吃蛋糕的部份也不會口乾舌燥

然後這蛋糕真的"肚子有鬼"耶 在裡面竟然還有卡士達醬這樣的驚喜!

無論是搭配上頭的奶油、還是搭配卡士達醬

或者是搭配奶油又搭配卡士達醬再加莓果

各種組合我覺得都很好吃

 


最後這個布丁的香草籽真的是多到沒在跟你開玩笑

濃郁的香氣當然也沒有在客氣

看似一個簡單的布丁,周圍還搭配了切片蜜李子與莓果

你們說說這誠意是不是太令人感動!

 


 


以上,就是我的搥心肝分享囉

#喜歡的店家要不要分享真的都會糾結一下

#但是這樣有誠意有價格親民的店家不推一下我內心又過不去呀!

祝大家都可以在五金女子行擁有一個美好的甜點時光!

[ U JOY的心中評分 ]美食是個人感受和行為喔!

五金女子行

(沒有星:喔我恨透你了。★:還有"很大"的進步空間。

★★: 請在改進唷。★★★: 普普,沒有太強烈的感覺。

★★★★:我喜歡!。★★★★★:你棒棒!!!!!!!)

菜色美味★★★★☆

服務品質★★★★☆

環境氣氛★★★☆☆

回訪意願★★★★☆


評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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