U joy の 攝食學 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2016-05-31
位於向上路的隱藏居酒屋，那猶如藝術品般的料理以及高質感的滋味，還在我腦海中排回， (點這裡看食記:【台中】隱し藏日式居酒屋 / 內斂的日式料理在味蕾華麗的綻現) 而現在，隱藏開了二店囉目前才新開幕約三個禮拜呢! 所以立馬來瞧瞧吧!!!! 
(喔這裡離U joy家好遠唷真的是騎車騎到我清純的鳥兒都要飛了XD)， 從市政路轉惠來路後不出兩分鐘，就可以看見我所熟悉的同一號店般的風格的隱藏囉， 而他依舊是用那婉約內斂的姿態，等待，著你的到來  
而與實際眼前的畫面相做比較，便不得不佩服老闆的用心了 於門前那塊不算挺大但也算是小有空間的庭院， 石板、碎石、木柴、乾稻、松， 共同建構起那異國中的恬靜， 從你踏上隱藏的那一刻開始，隱藏便要從你心裡開始品嘗日式的所有氛圍。 
而一樓只有吧台座位區可供使用@@ 此真頗異於台灣一般的用餐空間， 無論是自己與自己的對話，或者是與親朋好友的談天說地， 我們都偏向自己能在用餐時擁有自己一番的小空間， 也因此，我們大幅縮減了人與人之間的互動機會..... 而在日劇裡才看得到的，大夥人兒擠在一間小小的店裡一同品嘗一頓飽足的畫面， 在隱藏裡，為你呈現 卻又不會讓你感受到壅擠、不適， 他減少了人與人的距離、顧客與廚師間的距離， 但依舊讓你舒適、愜意 
一仰頭，欣賞著那昏黃的燈光穿透那各色的介質，無疑成為美麗的霓虹燈。 隱藏的用餐環境不使用太多的裝飾，除部分日式擺設、飾品外， 剩餘的，就交給樸質卻帶有質感，最貼近我們、也讓我們最熟悉的木頭們去編織整個氛圍 而來到這裡，也別忽略了那牆上的木牌上所要傳達的， 因為，那可是隱藏版菜色 ^_< 
 
如同隱藏一號店，menu的封面是觸感冰涼的竹蓆， 但是內容，則與一號店截然不同。 
價位從兩百多塊到四百多塊都有(千萬別忘了牆上有沒有推出隱藏版新口味丼飯!!) 而這menu非常可愛的一點是， 他的圖片，看起來之真實精緻的，其實都是手繪圖唷!!!!! 連menu都這麼可愛讓人想仔細瀏覽一番呀>////< 
有玫瑰汽水、海洋深層汽水、咖哩汽水、挖沙比汽水.....一整個超級特別的啦!! 
外包裝就像彈珠汽水一般，但是上頭有了個少年Pi的好朋友感覺起來就很不一樣XDD 滋味果真挺奇妙不過也挺美好 一開始喝下去感覺就像是一般汽水，但漸漸在鼻腔蔓延開來一陣咖哩香氣， 總之，舌頭感受到的是汽水，鼻腔才是主要在享受咖哩氣味XDD 
他的玫瑰香味很自然，不會太濃也不會太化學，很清新自然的口味! 
老闆推薦我們先喝豐臣秀長，先從口味較內斂的先品嘗起 我覺得這一瓶女生應該頗能接受的! 不嗆不辣，溫厚的口感激起微微的酒香，十分溫和的滋味! 而第二杯上善如水，口味則比第一杯稍濃厚，但也還不至於太濃烈， 第三杯與此店同名的隱藏，口味就更加強烈些，可感受到些微的嗆辣， 但不會太濃烈得讓人不適 這三杯酒雖然程度不同，但都是以十分內斂的方式呈現他的香氣， U joy覺得不管是男生、女生都還挺適合小酌此幾種酒類的 
提供的菜色每天也都不同! 
一開始有點被這價位給震懾到，但享用完後真的覺得頗值得>////< 隱藏的餐點都有一個特性，就是一上桌時都會美得讓你驚呼個一陣子你才捨得破壞它的美貌 
清甜、帶有海的氣味的鮭魚卵佐著青蔥在丼飯的山頭反射著光線的曬射， 仔細一看，這山，是魚片所機疊而成。 這麼美麗的餐點到底該怎麼捨得破壞它啦>////< 老闆推薦我，先從比目魚鰭邊肉先開始享用 鰭邊肉的白色肉質在一小縫隙裡隱隱約約地呈現，撥雲見物後才得知這肉的份量也挺不算少量 這肉質十分的細緻，夾太大力就會碎成一片， 口感十分滑順，沒有太強烈的滋味，我的海鮮炙丼的序幕因此揭開 而這份餐點裡還有海膽、時魚(跟隨季節變換提供種類!)以及很大量的炙燒鮭魚 受熱過而變色的表層提供另一番炙燒過後的香氣，並夾帶著鮭魚生魚片本身的鮭魚香， 讓每一口都好幸福呀>////< 並且很了不得的是，這丼飯裡還有整尾的鰻魚 也太豪華了吧!!!!! 
連飯，都沒有讓人感受到空白 
讓你可以自己去調配你想要的滋味! 真的是看起來正經的美食，卻又能活潑的擁有各自的意識! 
所使用的味噌是赤味噌和白味噌， 和台灣常使用的黃味噌相比，發酵時間更久，氣味也較濃烈， 我們在享用的同時老闆還出來詢問我們的感受，因為此餐點較強烈的氣味或許有些人比較不能接受 不過我們是完全沒有那種問題 ^_<( 十分享受這般香純的味噌氣味呀我們) 而牛肉片則是使用澳洲雪花牛，薄薄的肉片油脂分布得宜， 佐著蔥末、海帶絲及芝麻粒一起下肚，滋味豐富不單調! 
不僅是期待那番美味，也是期待這次會是以怎樣的美麗樣貌現身呢! 
而且享用完生魚片後還會幫你回烤蝦頭， 送回來時的蝦頭被烤得酥脆，裡面還塞滿了飯還吸收蝦膏，真的是要你享受到這蝦子完全的美好!! 
其他店家光是這兩樣一份就要價N百塊了(挖哩咧~) 今天一嚐，才讓我懂得它是怎樣值得 此干貝之鮮甜，從舌頭與之的第一次接觸開始，就可以感受得到， 它的大小可以分個兩三口吃沒有問題!!! 肉質之細緻並且滑順，在每一口咀嚼中傳出的干貝香，真的都好讓人陶醉>/////< 而海膽以往我是不敢吃的，隱藏的海膽則讓我心花怒放 海膽有一種氣味，而且是十分綿密、軟柔的口感，沒有處理好真的會很噁爛>____< 還好，隱藏沒有讓我失望 而除了這幾樣我覺得很值得一提的肉類之外，還有數種海鮮在這道菜中!! 真的每吃一口，我們就花了幾秒沉沒在並心中歌頌這樣的海鮮鮮甜 
所謂的肖楠，就是在隱藏中常出現來裝飾的那種木柴 
除了香氣是如此之外，並帶有些微的鹹甜! 而這鰻魚肉質較扎實不像是我對魚肉容易散碎的定義， 吃起來反而像十分軟嫩的豬肉!!! 
但是隱藏市政店的丼飯價位有些兩百多塊就有囉!!!價錢親民且品質不打折呀!!! 十足是一大福音(嘻) >////< 來到隱藏，不只是感受那般的日式氛圍，更是享受一場美食的盛宴， 像是走了一遭藝廊，欣賞了一場藝術的美麗， 於眼、於鼻、於舌、於心，都好滿足 哪天心血來潮想吃個日式料理或是下班後想要小酌或是想要寵一下自己吃一頓好， 隱藏，是不錯的選擇呢! U joy推薦給大家囉!!! 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-05-31
普天同慶之，嘉義也有蜜糖土司! 還記得好些日子前，為了一客夢幻的蜜糖土司，還得千里迢迢回台中， 去年，貓王子開張， 給我的印象就是一間美麗、舒適、愜意的王子甜點花園， 沒想到，近些日子竟然聽到，貓王子施惠嘉義如此的甜點恩賜!
期中考結束後，總得允自己一次來個高油高鹽或是高熱量， 今天一票女孩們暫時忘記減肥兩字為合物， 前往貓王子家成為座上賓。 在垂楊路上的貓王子，藍色與白色搭建起的貓王子甜點花園， 手繪的門牌十分可愛!
首先在貓王子店面可以看到他們也有外帶窗口還有室外等後座位： ）
這樓梯有點陡，總讓我走得膽戰心驚： Ｐ （單純只是因為個人平衡感差...）
我還記得我第一次造訪貓王子時的感動和忘記帶相機的遺憾， 白磚瓦，木頭質感與形象的桌椅，讓我誤以為我誤闖了森林裡的白色夢幻小屋。
（ 這披頭四的畫我真的好喜歡＞／／／／＜ ）
懸掛在樓梯上方的大花花球更是讓人心花朵朵開!!
貓王子的menu上是以飲品、輕食為主， 甜點和蜜糖土司到櫃檯結帳時再點就可以了!
我們去點餐時有可愛的意外小插曲: P 由於我們先前在台中吃蜜糖土司的經驗，我們覺得那個分量應該一個女生還算駕馭的來， 所以我們五個人，點了五客蜜糖土司。 當我們在點餐食店員還狐疑的跟我們再三確定，我們，真的要一人吃一份嗎???? 搞得我們小尷尬XD 原來店員說，以往顧客的用餐經驗大概都是兩三個人一起share一份蜜糖土司這樣。 「哎唷，我們剛考完，讓我們解禁一下啦!」
這裡的飲料大概60元到80於左右， 想說要搭配如此甜蜜蜜的蜜糖土司，所以Ujoy飲料選了貓王子咖啡: ) (事後證實，甜食配上微苦不澀的咖啡果然是最好選擇!)
貓王子的蜜糖土司有兩種口味， 客200元這樣 : ) 草莓口味的這麼可愛>////<
蜜糖土司上桌後，小小要求店員為我們上一堂蜜糖土司肢解課程 : P 只見店員超熟練的降闢糖土司從藝術品回歸為食材，但是依舊看起來超好吃!!
但是自己實際操刀才發現這有多艱難 QQ 自己拆完，蜜糖土司更是賣相差到一個極致XDD 不過這也是吃蜜糖土司的樂趣所在，不是嗎 : ))
而巧克力的蜜糖土司看起來也超超超好可愛!!
比較沒有那麼甜 : )所以吃到最後比較不會那麼膩! 兩顆冰淇淋漸溶成糖水河，吃的速度默默的跟著冰淇淋危機倒數， 貓王子的蜜糖土司裡的土司條比較粗，但表面也是很酥脆，裡面也很綿密唷 : ) 總之很幸福的經驗啦>///<
而貓王子的用餐環境還頗高雅，舒適， 我們在貓王子裡待了六個小時， 瞧見這裡除了學生族群喜愛， 還有很多阿姨們、上班族也會來這裡度個美好下午 : ) 如果你不想吃相蜜糖土司那麼大份量的話，他的甜點看起來也是可愛到爆炸!
改天，當你在嘉義忽然念起甜點的美味，忽然思起舒適環境所能帶給你的享受， 就來給貓王子作客吧 : )
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 3
2016-05-31
以前在嘉義念書時，每逢重大節慶，需要慶祝的時候，就想要來樂檸一趟^___^ 有朋自遠方來，U JOY也都推這間帶他們來說 真的，一開始在嘉義念書的時候很不習慣， 晚上九點多時路上就快是一片寧靜，連買消夜的地方都不太好找>"< 感覺比較西式、精緻的餐廳也不及家鄉台中來得多(哈哈，嘉義強打的果然還是火雞肉飯!) 所以當初一知道這間樂檸漢堡時，無疑，馬上就成為了我的心頭好囉 而樂檸這幾年在嘉義以非常快的速度，延展出很多間分店 但是專情如我，就算多了這麼多吃樂檸的選擇，我還是喜歡回去文雅店
樂檸已青草般的綠色為主 並以白色的裝潢及木質的家具點綴其中，從你踏入樂檸的一開始，就開始療育你緊繃的神經 青草般的牆面蔓延著樂檸文雅門市，而櫥櫃上也有青草球點綴其中， 在這裡，沒有華麗的裝潢或飾品， 但是呈現的，是一種最樸實的享受。
聽說他們家的吐司賣得超好的耶!我們到訪時店員正在包裝吐司! 光是預先訂購的就這麼大量了!! 以致許多客人上門詢問或購買，都只能兩手空空的離開!!!
有開水及醬料給你自取!
樂檸MENU: http://blog.thefreen.com/p/19.html 樂檸的價位約為兩百多塊錢，而一份餐點中除了漢堡還附有薯條， 飲料部分則需要另外加點，不過有點餐的話飲料有座折價，價位為一百元有找這樣 現在除了漢堡之外，也有賣其他類的輕食或是不同麵包主體的餐點! 然而，他的餐點名稱都超級可愛的! (ex. 梅杜莎、史迪奇、綠巨人.....) 雖然菜色名稱跟食材感覺完全撇不上關係，但其實在菜色名稱中可稍見餐點端倪XD 如果你真的意會不到的話也不用擔心!menu上也都有清楚的標示那份餐點的特色!
比起好囤積儲放的氣泡飲料，老闆更願意讓他的顧客喝到現做的果汁及茶類!! 而除了這些，也還有販賣啤酒呢!!! 英國唐寧現萃熱奶(用參加點70元) 我們點的這杯，茶味和奶味都很突出 但彼此卻也都不會過於強烈而讓這杯飲料的滋味失焦
這杯飲料的名字，完全就是我的生活寫照呀XDD 還結合了我最愛的芒果，能不點他來喝喝看嗎>/////<
並且可以讓你確確實實的感受到，果肉被打散後增添在冰沙裡的那種滑順感， 就是很真材實料的感覺呀!!!! 但是由於這杯冰沙的高度遠高於杯子本身，所以上桌後起碼要把他的頭給秒殺掉， 那不然溶化後你的桌面上就有小河了XD
我是沒看過史努比的漫畫啦 但好像他就是跟花生醬很有淵源?所以這一客漢堡，當然就是加了花生醬的牛堡囉 刻板的我原本覺得花生醬就該抹在吐司裡或厚片上啊!!!搭配鹹的漢堡，不詭異嗎??? 實際上，還真的挺好吃的耶!!!!! 在每一口漢堡裡可以隱約感受到花生醬的甜味與花生的香味及顆粒感，無疑畫龍點睛囉! 而樂檸的漢堡都有傲人的身高，所以都無法一口就征服他 >////< 還附有很多薯條! 一客漢堡中包含了很多種並很大量的生菜(大黃瓜、番茄片、高麗菜絲、萵苣..)， 你認為應該出現在漢堡裡的常客，一個也沒缺席XD 光是這一點就讓人覺得吃漢堡不在是個健康負擔 然而，他的肉排是使用澳洲牛肉!肉排也擁有相當的厚度! 肉質也相當保水 每次吃完他的漢堡包裝裡都流滿的醬汁和肉汁說~~~可見他的肉汁有多旺盛了吧XDD
超級愛史迪奇的我，一看到菜色名稱就認定他了>////< 有看過史迪奇卡通的人都知道，這是一個發生在夏威夷的故事，於是， 這客漢堡中便出現了鳳梨這熱帶水果囉 而鳳梨的甜味與多汁在這一份鹹食裡並不違和^___^ 反而讓這份漢堡變得更加順口!並讓滋味變得更加溫順! 除了我很愛史迪奇這莫名奇妙的理由之外，這也是我每次都吃史迪奇的原因之一!
U JOY是很愛吃漢堡的，但是麥X勞、摩X、漢X王的漢堡吃完一整個就是有點空虛>___< 荷包扁了，肚子也還是扁的(好啦~我知道我食量太大)， 導致我滿肚子的漢堡慾沒有辦法被滿足呀!!!!! 而樂檸之所以會得我所好，是因為他的用料真的實在 份量也很大(通常女生吃不完!!)，是讓人吃了之後就會想要再嘗試他其他口味的一間美式漢堡店唷^__^ U JOY推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-05-31
然而就因這個契機，u JOY踏入了歐姆花園。 這次的經驗，我只能說與歐姆，真是相見恨晚啊!! 前不久去吃泰老饕，因為找停車位才看到這間美麗庭園餐廳， 回家後立馬上網搜尋了評價，大家對他的評價都很高呢
使用了非常多的動物圖案，讓我們一群動科小女生超心花怒放! however， 每一道都想吃啊!!!怎麼辦啊!!
而且真的奶香很濃郁，真的讓人滿足， 是很棒的態度的一道湯!
先前在網路上有看到有人很推他們家的咖哩! 這日式豬排咖哩一上桌，眾人即為他的大小驚呼!!
豬排的保水性不錯，咬下去可以些微感覺到溢出的肉汁 而我點的是奶油焗烤X魚(對不起很不專業的忘記菜名了QQ) 這主菜的大小，也讓人很滿足 奶油醬上淋灑了些微起司粉，醬下則是一層焗烤起司，再下則是厚實的魚肉 魚肉可以長出魚肉鮮味，爾後則是起司的香濃重口味， 奶油醬則像是一個躲在幕後卻又不可或缺的腳色
最後友人點的焗烤飯，份 量 超 大! 女生的食量大概吃到三分之二就快極限了這樣! 而它裡面的飯料，香氣超濃濃濃奶香 並不會因為上層起司味道重就忽略了底下飯料的態度!
我們點的鮮奶茶倒是沒有太值得推薦的部分 而最後的點心是抹茶凍
整體而言，歐姆真的很讓人滿意唷 服務、食物、環境，都有相當優秀的品質 吃不完的話也還可以要求打包，完全不用怕會浪費掉! 最後，我們在歐姆有個美麗插曲 這可愛的小綠繡眼非常不怕生的在我們指尖跳躍， 店員聞見，告訴我們，他們這裡常有鳥兒蝴蝶造訪呢! 或許，下次你造訪時也會遇見什麼新朋友
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-05-31
有時希望享受美食，但又希望經濟實惠 來Oz，一次滿足所有享受。
想找個地方請胖毛吃頓恭喜考上研究所飯，所以這成為我們踏進Oz的理由: P 以往路經Oz的印象，就是能透過店面的大落地玻璃一覽無遺其內格局， 而今天一點多時，我們則在門口一覽無疑店內的人山與海， 還以為，就以為要和Oz說再見了， 結果店員眼睛非常血利的瞧見店外的我們並出來迎接， 店員請我們稍待十分鐘，但我們隨即瞧見， 店員進去與店內一桌用餐完在聊天的顧客溝通，請他們讓出桌位給我們、請他們移往另外一桌， 實在是貼心了啊!!
話說，Oz好可愛XD 自彈自唱夠自信夠膽量的代價是小甜點一份耶!! 可惜U joy的手機還不能上網又沒才華， 無緣享受優惠囉， 不過期待下次可以看到自彈自唱的其他客人!!
我覺得Oz的價位還算是學生可以應付得了的價位 : ) 而我們點了一份德式臘腸pizza及一份法是奶油煙燻雞肉義大利麵， 並各升級成A餐和B餐! 去點餐時即順便挑了我B餐的附餐甜點!
喔，我期待我的芒果慕斯 (L) Oz店內是滿滿濃厚的澳洲氛圍， 據說店名也是取自澳洲這英文單字!
店內還有滿滿的照片 : ) 是澳洲的回憶，還有讓我慕名而來但無緣相見的狗狗身影。
滿滿的水果，香蕉，芭樂，木瓜，蓮霧! 不過這對恨死水果的胖毛來說，卻是天大的折磨XD
A餐的是玉米濃湯， B餐的是起司濃湯， 我個人覺得口味有達水準 : ) 起司濃湯裡帶有淡淡青椒味，若有似無的青椒香味在起司香裡載浮載沉， 但我肚內實在塞了太多生菜沙拉，對其他食物已經有點興致缺缺了XD
我的煙熏雞肉義大利麵， 我想說Oz的餐點裡真的好多青椒啊! 不過這道菜裡的肉量可不小氣，從小到大被老爸叫肉食恐龍的我，很滿足 : )
胖毛的德式香腸ｐｉｚｚａ也上桌囉！ 餅皮蓬鬆帶Ｑ勁，上面承載著起司和餡料， 胖毛覺得起司有點太鹹，但我覺得剛剛好而已 : P 不避舉的，還是有很多青椒XD
附餐的奶茶茶味很香，我喜歡 :） 不過我更喜歡我的焦糖巧克歐蕾，巧克力味超濃的！
（ 但是附餐小蛋糕有點乾就是了．．．． ） 不過到最後餐點還是都被我清光光囉 ：P 滿足!
今天的Oz裡的店員看起來都是年紀和我相仿的年輕學子， 店內充滿了好朋友間的嘻鬧聲， 但即使如此，店內也有年紀較大的阿姨們來這裡共同享受澳洲氛圍， 是個接受年齡層很廣的一家餐廳呢! 而店內也有一些書籍可以翻閱，是個不管裝自己還是裝朋友都很適合的地方 : ) 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
|
83次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
5
會員推薦次數
4
人氣指數
178
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
134
粉絲
45
