ㄅㄨㄅㄨ工坊脆皮雞蛋糕 (頭份鎮)

 

 

 

 

 

過年不想外出人擠人，打發九天連假最好的方式不是追劇就是看電影囉！

來到頭份最熱鬧的尚順商圈，尚順育樂世界位於七樓的頭份尚順威秀影城，

趁水行俠下檔前（Aquaman）快給它衝啊～

 

看電影不吃東西好像怪怪的，頭份尚順娛樂世界對面就有一台專賣脆皮雞蛋糕的胖卡，

相信很多人來看電影的人應該都會來買份脆皮雞蛋糕吧！？



 

之所以會發現這台專賣脆皮雞蛋糕的胖卡，當然就是因為好多人排隊在買啊！

即便當天是個溼溼冷冷的下雨天，還是有不少人願意排隊就為了這香噴噴的雞蛋糕。



 

大人小孩都喜歡的美味，從小到大都讓人百吃不膩。



 

ㄅㄨㄅㄨ工坊脆皮雞蛋糕除了販賣脆皮雞蛋糕外，胖卡後方也有販售一些零嘴餅乾。



 

除了招牌雞蛋糕外，也有兼賣飲料。

 



 

汪喵離開前，老闆的雙手完全没停過.....，生意也太好了吧～

還好ㄅㄨㄅㄨ工坊脆皮雞蛋糕製作速度還蠻快的，

雖然前面排了好幾個客人，但汪喵等了大約十分鐘ㄅㄨㄅㄨ工坊脆皮雞蛋糕就到手了。



 

ㄅㄨㄅㄨ工坊脆皮雞蛋糕一份六個45大洋。

裝脆皮雞蛋糕的袋子上特別壓上許多圓形小孔，大概是為了透氣用的吧！？

不然悶住的結果是脆皮雞蛋糕就軟糕糕了，不能稱之為脆皮雞蛋糕了吧？！（笑....）



 

現點現做現吃的雞蛋糕最為美味！



 

原本以為ㄅㄨㄅㄨ工坊脆皮雞蛋糕的圖案都一樣，

没想到六個皆不同，算是意外的小驚喜！讓人超級愛不釋手！

同時也喚起了汪喵沉睡已久的童心～

賤兔



 

布丁狗



 

海賊王東尼東尼·喬巴



 

哈姆太郎



 

南方四賤客阿ㄆㄧㄚˇ



 

忘了叫什麼的日本卡通....



 

剛烤好的ㄅㄨㄅㄨ工坊脆皮雞蛋糕外酥內軟彈，口感不甜膩，

入口散發出的雞蛋香讓人完全難以抗拒，越吃越涮嘴～

即便放冷了後口感更加Q彈，也很好吃哦！



 

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

 

帝王食補 (竹北市)

 


 

全台灣擁有多家分店的老字號帝王食補，

現在也推出方便的宅配冷凍食品＂隨食補薑母鴨獨享杯＂，

讓大家可以在家隨食補，覆熱方便，輕輕鬆鬆只要十分鐘，

就可以吃到宛如現煮的薑母鴨，禮盒包裝蘊含著深厚的人情味，

不管送禮或自用皆兩相宜！



 

帝王食補薑母鴨獨享杯以氣泡紙包好，包裝上相當仔細！





 

更厲害的是帝王食補薑母鴨獨享杯裡還附了吃薑母鴨絕對少不了的黃金麵線，

真的好貼心，果然啵兒棒！





 

帝王食補創自1981年，為薑母鴨正宗創始元祖，

採用養足120天的紅面番鴨公，搭配老薑及一拍二炒三燉的工序，

成就了在台飄香數十年，幾十年傳承下來的美味，

其美味自是無庸置疑！



 

帝王食補薑母鴨隨食補包裝側邊有詳細的內容成份標示。



 

如果對大豆，芝麻，麩質穀類過敏的朋友們，食用上須注意哦～



 

帝王食補隨食補薑母鴨獨享杯採冷凍包裝，

食用前必須充份加熱後才能食用，

解凍後覆熱方式可以使用微波爐或是隔水加熱的方式，

只要大約十分鐘，美味即可輕鬆上桌！



 

獨享杯外以收縮膜封好，完全做到滴水不漏，

置於冷凍庫中保存時也比較不怕走味～



 

連黃金麵線跟薑母鴨湯包都是採獨立包裝，

完全不怕麵線泡在湯汁裡一久會變得軟爛而不好吃。

’

 

家裡没有微波爐也没關係，隔水加熱同樣也很方便，

待水煮滾後可以將麵線跟薑母鴨湯包都一起投入熱水中，

在熱水完全覆蓋下，麵線只要加熱3-5分鐘即可撈起，

薑母鴨湯包則須加熱5-8分鐘。



 

薑母鴨湯包及黃金麵線加熱好後撕開包裝，倒入原本的塑膠湯碗即可食用，

少了清洗湯碗的麻煩，對於我這個阿宅來說既省時又省力，

好適合忙碌的現代人，隨時一人快樂獨享！



 

吃薑母鴨最重要的就是它的湯頭了，入口濃郁的麻油薑香及淡淡酒香，

適中的調味，讓人忍不住一口接一口！

喝完完全不會有口乾舌燥的情形，身體也跟著暖和了起來！

加上大塊彈牙鴨腿肉，一口熱湯一口肉，讓人大呼吃得好過癮～



 

吸飽湯汁後的凍豆腐一口咬下超爆汁！我也超愛滴～



 

隨了大塊鴨腿肉外，也能享受鮮甜鴨肉丸於齒間彈跳的美妙滋味！



 

加入薑黃的黃金麵線，少了一般麵線的死鹹感，

吸附湯汁後的麵線軟彈好入口，又能增加飽足感。

有了的帝王食補薑母鴨隨食補獨享杯，再冷的天我也不怕囉！

好客燒烤 新竹店 (東區)

 


 

想要滿足口腹之慾，吃好吃滿的最好方式，

就是找家吃到飽的店，只要花單一價位，就能依個人喜好品嚐到各式各樣的美食，

相對起一般單點的餐廳，吃到飽真的會划算許多！

我們來到位於新竹火車站不遠處的新竹晶品城購物中心，

品嚐美味的好客海鮮炭火燒肉吃喝到飽。

 

一下到地下２樓，就可以看到好客海鮮炭火燒肉醒目的立牌，

主打＂海鮮最強，燒肉第一＂的slogan，

讓兩個燒肉控＋海鮮控看得口水都要滴下來。



 

多年前汪喵曾吃過好客位於台北好客燒烤市府店，

台北網評第一名的好客燒烤，如今在新竹也能吃得到了。



 

好客燒烤-新竹店除了有好吃的燒肉及海鮮，

飯後還有貴森森的Cold Stone冰淇淋可以吃到不要不要der，

只要多吃個幾球就差不多快回本，怎麼算都划算！



 

好客燒烤-新竹店雖然位於晶品城購物中心內，但平日並不是全天候營業，

想吃的朋友們要記得避開午休時間以免白跑了。



 

没吃過好客，別說你吃過燒烤 ！！





 

營業時間才開剛始，就陸陸續續湧入來聚餐的年輕朋友們。



 

吃燒烤就是要享受和朋友們一起大口吃肉大口喝酒好high的氣氛，

牆面上好多人愉快的身影永久在此定格了。



 

和一般燒烤店比較不一樣的是，好客燒烤還有調酒，

只是酒精類的飲品要額外付費。



 

好客燒烤酒吧有三種吃到飽的價位，598元好嗨餐，688好享肉及858好海派，

顧名思義肉食主義者就點688，跟我一樣的海鮮控就858給它點下去就對了，

除了598好嗨餐外，其它二種價位都有附火鍋可以火烤兩吃，

二小時吃到飽時間上算是綽綽有餘的了。



（以上菜單擷自好客燒烤酒吧官網）

 

除了菜單上的食材都可以任點吃到飽，自助區裡也有自助海鮮可以自助拿取。



 

感覺吃燒烤没狂嗑它幾個帶殼生蠔，就好像没吃到燒烤一樣，

好客都幫大家想到了並且傳好好～



 

也有新鮮魚片可以煮火鍋。



 

新鮮扇貝整齊排列而成的扇貝海讓人看了食指都要大動起來～



 

自助區兩側備有各式冷熱飲，任你喝燙海～

怕有的人没有吃飯就好像没吃飽一樣，好客也都幫大家想到了。



 

飯後少不了要滿足一下甜點胃，好吃的酷聖石絕對讓大家可以帶著滿足的心而歸～

光口味就有八種，而且都蠻好挖的，完全不怕你吃，果然誠意十足！



 

吃燒肉需要的調味料或工具，桌上一應俱全！





 

吃燒肉不配啤酒好像會讓人覺得不過癮，

感謝好客燒烤-新竹店額外招待的Carlsberg啤酒，

口感清新不會太苦，配燒肉好讚！

（未滿十八歲請勿飲酒！喝酒不開車！）



 

吃燒烤少不了油蔥，檸檬醬汁，起司絲，配肉泡菜，包肉生菜。



 

首先送上基本盤，豬肉部份應該是雪花豚肉燒跟薑汁豬培根。

雪花豚肉燒雖然看似油花不多，但口感彈牙並不會讓人覺得乾柴。



 

薑汁豬培根口感彈中帶嫰，口感完全不肥不膩。



 

一次來兩盤的好客牛五花，菜單上畫有讚的圖案，想必是店內的人氣必點，

香甜多汁，二盤一下子就進了家人的五臟廟。





 

比一般豬肉還要貴上許多的豬頸肉，在好客同樣讓大家可以吃到飽，

加上以白味噌下去調製的西京燒黃金六兩，

烤過後表面帶點脆度，入口彈牙，散發出味噌的香氣，

讓人吃了會想要立馬想再續盤。



 

綜合海鮮盤，有蝦有貝.....，一次滿足海鮮控的味蕾。



 

海味十足的蛤蜊，烤過後吃的是原汁原味。



 

有個人喜歡的鳳螺，烤過後配啤酒最讚！

濟州花枝圈口感彈Ｑ鮮甜，還有蛤蜊跟美國大干貝，

美國大干貝雖然尺寸不若想像中那般大，但口感彈牙，

完全能滿足汪喵個人天生喜歡咬東西的僻好。





 

霸王蝦，澎湖明蝦事先已撒上鹽花，

直接鹽烤可以吃得到蝦子本身的鮮甜滋味，

霸王蝦感覺比較像天使紅蝦，口感上來得細緻一些，

澎湖明蝦則較為彈牙，蝦子新鮮度都夠，吃來都蠻鮮甜的。





 

取片包肉生菜，夾上些許油蔥及泡菜捲起來大口吃，

豐富的層次感真的讓人大呼實在過癮！



 

別忘了好客燒烤還有火鍋可以吃，

一邊烤肉一邊吃火鍋喝熱湯，讓人差點忘了冬天的存在。



 

湯底帶點柴魚香，口感清爽，正好可以中和燒肉比較厚重的口感。



 

招牌骰子牛口感彈牙有嚼勁，帶點黑胡椒的清香。

 

 

 



 

記得不要烤太久以避免老掉就不好吃了。



 

感謝好客燒烤新竹店額外招待需要加購才吃得到的手臂蝦，

比汪喵的手臂還要長的手臂蝦，一上桌讓汪喵一度有點驚呆，

果然有名不虛傳，完全是蝦界中的大隻佬！

口感比起一般明蝦感覺還要Q彈許多。



 

身為海鮮控吃貨，來到吃到飽的燒烤店，怎麼能不叫上一大盤來嗑嗑呢！？

 

 

 







 

烤過後的老滷九轉肥腸外脆內彈，沾點燒肉蘋果醬，鹹鹹甜甜的好好吃！

一旁是家人點的彈牙雞腿排。

 





當天真的是不停的烤＋不停的吃，完全的餵豬行為。

烤網上每個縫隙完全不放過，才能吃好吃滿！

 



 

用餐其間，服務人員還會主動上前為我們更換烤網，服務相當周到！



 

外面烤一盤要上百元的現烤鮮蚵，好客大方讓大家吃到爽。

 

 



 

蒲燒鯛魚鹹鹹甜甜，軟軟嫰軟的口感，好適合來兩碗白飯吶～

 

 



 

 

吃這麼多家燒烤店，唯有好客不怕客人吃，

點餐没有數量限制（但前題是不能浪費食材啦～～），也不大有漏單情形，

滿桌的好料加上愉快的氣氛，讓人帶著滿足的心而歸！！



 

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

 

賴新魁麵館 (三義鄉)

 
 

汪喵來過或經過苗栗三義已經不下數十次了，

但每次經過知名的賴新魁麵館都因為長長的排隊人龍而不得不放棄一嚐美食的機會，

這次難得經過賴新魁麵館離中午用餐時間還有一段距離，

所以没有什麼人來用餐之下，真的超開心終於可以吃到孝想已久的賴新魁麵館。



 

營業時間還蠻長的，從一大早就開始，

建議不想排隊的朋友們可以早點來卡位，可以免去冗長的排隊時間。



 

創立於西元1949年，已七十年多年阿公輩老字號的賴新魁麵館只能說真的不簡單！

也由於古早好滋味得以傳承至今，造就了大家今天的口福。



 

經常客滿的賴新魁麵館，用餐尖峰時間出餐的確會比較久，

牆面上紅紙黑字就貼有請大家見諒的標語。

除了內用外，也有兼賣餛飩，泡菜，魯蛋 ....等可以外帶。





 

門口處的結帳區也有兼賣一些伴手禮。





 

小菜區裡的小菜採自取方式。



 

小菜大多以盤形計價，部份小菜有特別標示價位，

小菜的種類不是很多，並不是太有吸引力。



 

小吃店的擺設，但卻有著大圓桌，因為很多都是攜家帶眷一起來用餐。



 

入座採帶位方式，我們被安排在可以坐上六個人的方桌。

 



 

連桌上的醋都是汪喵没看過的品牌，感覺很古早味！



 

這辣椒看起來就很讚，是偏比較水而非醬料式的辣椒。



 

帶位同時服務人員會一併送上菜單，

可能是賴新魁生意太好了，服務人員很快就來催促著點餐，

第一次來的我有點一度不知要點些什麼再加上服務人員就等在一旁，

只好隨便點了湯粄條加蛋。

但其實研究一下菜單，賴新魁麵館的麵食其實還蠻不複雜的，

不外乎就肉片，魯蛋，餛飩，米粉，黃麵，粄條....這些食材去作搭配組合，

再看自己要吃乾的還湯的，事後想一想其實根本不用什麼考慮就可以輕易作出選擇的。



 

因為想來點小菜，但又看不到什麼好吃的，就隨便拿了讓人感覺還蠻開胃的皮蛋豆腐。

表現中規中矩，無可挑剔。



 

兩個人各點了一碗麵，一碗湯，一碟小菜。

 

 



 

我點的湯粄條加蛋，有二小片薄薄的豬肉片，一顆看起來還蠻入味的魯蛋，

以這樣的品相來說，七十大洋直逼一個便當的價格感覺並不算便宜。





 

這樣簡單的湯麵，湯頭的口感便顯得更加重要，是悠關於這碗湯麵好不好吃的重點。

湯麵的湯頭看起來還蠻油的，但喝起來並不會讓人覺得有絲毫的油膩感，

甘甜清爽，富含油蔥的清香，我想大概就是這一味征服了許多老饕的心吧！？

魯蛋滷得還蠻入味，豬肉片口感也不錯，就是略嫌太少片了點。



 

粄條口感軟Ｑ，個人相當喜歡！



 

另一碗則點了乾粄條加蛋，一樣的食材，做成乾的又是截然不同的滋味。



 

粄條上加了不少香酥油蔥，也是普遍大家都很愛的客家美食。

 



 

加點辣攪拌均勻更加美味！

每一口都能吃到豆芽及韭菜的脆與爽口，粄條的彈牙，

齒間迸出的油蔥香，加上香辣辣椒真的好加分！

讓人吃到完全停不了口，乾粄條表現真的超棒der~

也難怪大家甘為這一味而大排長龍也在所不惜！



 

現在想起來還會留口水.....。

 

 

 



 

家人點的粉腸湯，個人很少吃，因為就怕吃到腥腥臭臭的味道。



 

裡面可以撈到不少腸粉，奈不住好奇心，我們偷吃了一小口。

没想到..... 自小到大被我視為不太敢吃的食物，居然也能這麼美味！

除了没有讓人會怕怕怪怪的味道外，中間的粉也不會太粉而產生違和感。

加上薑絲提味及甘美的湯頭，連我都覺得好好吃！



 



 

 

 

離去前人潮一直不斷湧進，很快就要坐滿了。

也慶幸自己這次來吃到夢寐以求的賴新魁，居然没有排到隊，真的好幸運！





 

連麵店開到都還有自家停車場，只能說賴新魁麵館真的猴塞壘！

完全是台灣不景氣中的奇蹟！

天府之國紙包魚 (東區)

和辣扯上邊的美食，幾乎没有我不愛的！

尤其近年來兩岸往來頻繁，讓跟我一樣嗜辣的台灣同胞們不用專程買飛機票飛中國大陸，

就能輕易嚐到來自對岸的美食，也可以算是台灣人的福氣啦～～

趁著過年來拜訪許久不見家住新竹新光三越百貨附近的大學同學，

一家紙包魚店黑底白字的看板引起了我莫大的好奇心。




 

最近冷冷的天，吃點辣讓身體暖和一下，是再好不過的選擇！

耐不住對美食的渴望與好奇，於是我們便聞香下車來囉～







 

天府之國紙包魚店乾淨明亮，每張桌子上都可以看到有個看似像火鍋但卻是呈現四方形的鍋具，

還有被辣到滅火時少不了的白開水～～





 

跟服務人員小聊了一下才知道原來天府之國紙包魚的老闆遠赴對岸四川成都取經，

老闆因為自己本身愛吃辣，又熱衷於料理各種美食，

於是干脆將自己喜歡吃的四川紙包魚及麻辣乾鍋料理，原汁原味搬到台灣來。



 

個人解讀紙包魚其實跟火鍋有點類似，只是是屬於没有湯的鍋物料理，

吃紙包魚使用的鍋具也有別於火鍋的圓形而呈現的是長方形，

跟火鍋一樣可依個人喜好而加料，有專門為紙包魚設計出的的紙包魚輔菜，

紙包魚的份量大約可供2-3人食用，如果人多的話可以多點些輔菜，

再點份乾鍋或酸菜鴨就可以吃得相當滿足的了！

 

除了紙包魚外，也有麻麻辣辣的四川乾鍋可以選擇，

週末的夜晚揪三五好友喇滴塞配米嚕堪稱最佳選擇！

菜單上貼心的都幫大家標示好辣度，

跟我一樣嗜辣但無法吃太辣的朋友們，辣度上也有小辣，中辣，大辣可以選擇唷！



 

天府之國紙包魚也有個人没吃過的酸菜雞（鴨），

但無奈肚子就這麼一丁點大，只能先吃店內的招牌紙包魚跟四川乾鍋，

酸菜雞（鴨）只好留待改天有機會再來吃囉～

但提醒大家搞工費時的酸菜雞（鴨）一定要事先預約才吃得到哦！



 

魚如其名的紙包魚，像木乃伊一樣被特製的白紙團團包住。

不僅這專門使用在紙包魚的方鍋或是紙包魚會使用到的菜籽油，

都必須仰賴對岸進口，如此不計成本，

為的就是要讓大家吃到原汁原味正宗道地四川紙包魚！



 

怕太辣腸胃會受不了的我們，只敢嚐試微辣，微辣是蒜香口味的紙包魚，

想要吃辣一點的記得點麻辣紙包魚，辣度上有中辣及大辣可以選擇。

 

一打開紙包魚，濃郁的香料香氣立馬直撲腦門，直誘人食慾！

天府之國的紙包魚挑選大約二斤重的新鮮大鱸魚，

没有輔料光吃魚再加二碗白飯，汪喵覺得就蠻夠我們兩個成人享用了，

這樣的概念大家就可以知道這條魚究竟有多大尾了吧！？



 

服務人員為我們把魚身上的辛香料撥到湯汁裡。



 

接著以迅雷不及掩耳的速度，將紙迅速抽離。



 

小心翼翼將鱸魚翻身，使鱸魚的每一吋肌膚都能均勻入味。



 

為了讓大家吃到原汁原味的四川紙包魚，

老闆不僅親赴對岸長達半年以上技術的傳承與琢磨，

連店內使用的香料都堅持必須自對岸採買並運回台灣，

很難想像光這道紙包魚使用的四川香料就多達五十來種，

如此才能做出層次感豐富，讓人吃過後會回味無窮想要一吃再吃的美味！



 

隨著服務人員翻動魚身並將香料在鱸魚身上舖好舖滿同時，

迷人的香氣讓人益發口水直吞.....，

當時真的好想立馬放下手上的相機，先大口吃它個幾口再說！





 

奔騰的熱氣，加上遐死人不償命的香氣，真的好磨人～～



 

想要吃得更加豐富滿足，還可以點幾份紙包魚輔菜，

現在到天府之國紙包魚拍照打卡還送你２份輔菜，當然要來給它打一下囉～

汪喵個人點了個人平時就相當喜愛的馬鈴薯片及濕豆皮。



 

將輔料均勻舖在鱸魚旁，浸泡於湯汁中入味後再食用，

呦齁齁...... 這美味果然夠銷魂！！





 

最後再加入一點店家熬的高湯，待湯汁煮滾後，就可以享用了。



 

天府之國紙包魚完全色香味俱全！

讓兩個吃貨看得食指都要大動起來～





 

吸飽精華湯汁的新鮮豆皮，入口豆香四溢，軟嫰可口，

讓人忍不住一口接一口！





 

鱸魚夠新鮮，肉質細嫰没有絲毫魚腥味，

多達五十種辛香料及藥材搭配特製豆瓣醬，層層堆疊出的層次美味，

在香麻辣攻勢下加上個人很愛的蒜香，汪喵的味蕾徹底的被征服！

完全的白飯殺手無誤啊！



 

軟化後的馬鈴薯片口感軟綿，在口中化開同時釋出一絲甜味，

和香麻辣的紙包魚相當合拍！



 

乾鍋雞肉（中辣～大辣）

被挑起的好胃口完全一發不可收拾，食神上身下我們又多點了乾鍋雞肉來嚐鮮。

雞肉搭配炸過的馬鈴薯及藕片，以老料及孜然，花椒，薑片，蒜片，

洋蔥，乾辣椒，青龍.... 下去大火快炒，一上桌便能聞到孜然特有的香氣。



 

藕片保留了脆脆的口感，香香脆脆又辣辣中，又能吃到蓮藕本身的清甜滋味。



 

綿密的馬鈴薯條孜然香氣濃郁好涮嘴，

很適合和三五好友把酒言歡時來上一鍋，

外帶回家享用也很ok，十足的下酒好菜！



 

有道是好酒沉甕底，往底下挖，可以挖到不少好料，

有香甜的青龍椒，洋蔥片及雞肉塊....。



 

每一塊雞肉就像鹹酥雞一樣切成適口大小，雖然帶骨但相對來得好啃一些，

雞肉肉質彈牙入味，令人吮指！完全可以我天生愛啃東西的慾望！