竹苑 (大安區)

 




如果說有什麼美食會讓我一年四季無時不刻都會想吃，

想都不用想那應該就是火鍋了吧！

鍋控我掐指一算大約每個月至少都會吃上二次以上的火鍋，

就愛火鍋的青操與均衡的營養，可以吃到不少青菜同時又能滿足大口吃肉的慾望，

吃遍各家火鍋店後，只能說一般鍋物料理再也不能滿足汪喵這張刁嘴，

這天來到位於台北東區的我們打算好好犒賞一下五臟廟，

拿出估狗大神後我們選定了位於巷弄中的竹苑shabu高級鍋物，

低調的門面，如果路過的話倒是會讓人感覺像是家高級的無菜單日本料理店。



 

一進到店內空氣中飄揚著美妙的輕音樂，

簡約中不失高雅的氛圍，加上舒適的空調.....，

竹苑shabu讓人一進到店內就感受到無比的放鬆，

不管家庭聚餐，或是上班族下班後想要輕鬆一下好好吃個飯，

個人覺得竹苑shabu都是蠻不錯的好選擇！



 

座位間均以金黃色的簾子隔開，讓人用餐起來得更具隱私性。

整體用色及擺設，典雅又不失貴氣！







 

座位底下貼心備有置物籃。



 

洗手間就位於地下一樓。



 

地下樓另有三間包廂，其中上圖二間還可以打通成為一間大包廂，

可以容納更多人聚餐，低消分別為1萬元（上左圖）及一萬2千元（上右圖），

下圖圓桌式的包廂低消則為2萬元，氣派大方感覺很適合宴客！



 

習慣以照片記錄美食的我，感謝店家當天大方分享位於廚房內的水族箱，

裡面可以看到有各種生猛海鮮，幾乎都是平時在市場裡不容易看到的。



 

菜單裡有搭配好的雙人海陸套餐，除了有菜有肉有海鮮外，

套餐還有附開胃菜，飲料，甜點，雜炊，

絕對可以吃好吃滿，滿足大家的味蕾！



 

不吃海鮮的朋友們，也有雙人鮮肉套餐可以選擇，

即便一個人來用餐也很ok，菜單內也有專門為單身的朋友設計的單人套餐。



 

不想要搭配好的套餐，單點也没問題唷！

這裡有各種高級食材任你點，絕對可以滿足饕客們的挑嘴！







 

竹心開胃

當天供應的二道開胃菜是個人一向很喜歡的蓮藕片，酸甜脆口，十分開胃！

一旁還有一些蔥花，蒜末，辣椒的辛香料，可依個人喜好加在醬料中沾取食用。



 

另一道梅漬蕃茄一口咬下超爆汁，隨即在口中散發出紫蘇的清香，

酸甜冰涼，讓人越吃越涮嘴。



 

當天我們點了鮮蟳海鮮（公）與紐西蘭盤克夏豬的雙人海鮮套餐，

點好餐點後，服務人員把我們點的活海鮮送到餐桌上讓我們先鑑定一番。

活跳跳的鮮蟳，看起來相當飽滿，新鮮百分百，無庸置疑絕對是好吃的啦～～



 

鍋物料理好吃的秘訣無它，不僅要注重食材的新鮮度，

沾醬同樣也是很重要滴！

依不同食材的性質，搭配好不同的醬料，

左邊是加了蘿蔔泥的柑橘醬油，微酸的滋味，

個人覺得可以達到爽口開胃的效果，即便吃到最後一口都不會讓人會產生膩感。

右邊則為胡麻醬，沾肉片一起吃，可以增添肉質的香甜度，

但壞處就是會很容易讓人斷了理智線，吃到欲罷不能。



 

點餐後没有等待太久，很快的便擺滿了一整桌好料。



 

菊花枸杞露（冰）

竹苑shabu連飲料也是走養生健康路線，

隨著菊花淡雅的芬芳在口中綻放開來，感覺身上每一個細胞都舒展起來，

微微甜，喝起來一點也不覺得有負擔。



 

洛神花茶（熱）

熱的洛神花茶裡面還可以看到洛神花本尊，

口感酸酸甜甜，喝起來很舒服，個人也蠻喜歡的！



 

前菜有生魚片及燉牛頰可以選擇，我們選了前者，一次可以品嚐到三種生魚片。



 

一般平價日式料理店的旗魚大多没什麼甜味，

所以個人平時對於旗魚生魚片並不是特別喜歡，

而竹苑shabu的旗魚生魚片肉質軟Q中略帶一絲甜味，

完全顛覆汪喵對旗魚生魚片的印象，原來旗魚也可以這麼好吃啊！



 

紅魽肉質要比旗魚再柔嫰一些，同樣一點腥味也没有，

淡淡的甘甜滋味讓人吃過後餘味無窮！



 

超大一片鮭魚肥美又厚實，入口即化，脂香豐腴，

同樣令人回味再三！



 

鰻魚杯

連盛裝鰻魚飯的杯子都精心挑選過，美食當前更加賞心悅目！

鰻魚杯上的鰻魚選用的是日本空運來台的鰻魚，足見它的嬌貴與不斐，

鰻魚肉質細緻，幾乎不用什麼咬就没入汪喵的五臟廟，

鹹鹹甜甜中依稀可以感受到一絲蜂蜜的香甜氣息，

缺點就是太小一杯了，好吃到汪喵覺得有點吃不過癮啦～～



 

火鍋的靈魂－湯底，以一整隻老母雞，新鮮甘蔗，加上日本小干貝.....

以慢火細熬8小時而成，完全不添加味精或雞粉，原汁原味，

搭配各種顏色的新鮮時蔬，菇類，看起來就好好吃的樣子！



 

琥珀色的湯頭，清透閃亮，加上蔬菜一起熬煮，滋味益發清甜，

這樣的火鍋，怎麼吃也不會讓人覺得有一絲負擔呀～～



 

竹苑shabu不愧是高級鍋物料理店，連吃火鍋也有專人桌邊服務，

完全不怕食材會因一個不注意而煮到老掉而壞了口感，吃鍋也能這般享受！



 

西班牙盤克夏黑豚

油脂分佈適中的西班牙盤克夏黑豚，

每一片肉片都超大一片，並具有一定的厚度，

絕對能滿足大口吃肉的爽快感。



 

真的要大讚一下這裡的胡麻醬，香氣十足又不會有油蒿味，

肉肉沾上胡麻醬，更加突顯出肉質的美味，

香甜爽滑，美味百分百！讓人忍不住好想一片接一片。


 

食材滿到快暴走到盤子外的青操海鮮盤，讓我這個海鮮控看了食指都要大動起來。



 

除了主角沙公外，還有貝類，蝦子，鮮蚵，魚片，干貝，鮑魚，透抽....，

各種食材，一次滿足！



 

不斷騷首弄姿的台灣活鮑魚，正港ㄟ青ㄅㄧㄤˋ ㄅㄧㄤˋ。



 

比五十元還大上一輪的日本進口生食等級干貝，大到讓人覺得很幸福～





 

生食等級的天使紅蝦，都幫大家剥好殼了，是不是揪甘心吔？！



 

還有藍鑽蝦。





 

煮得剛剛好的鮑魚，切成適口大小，

吃得到鮑魚的嫰彈Q甜，好吃到讓人流淚～



 

連沙公的大螯都事先處理好，汪喵只要負責張開大口吃就好，

也未免也太享受了吧！



 

沾上可以袪寒的薑醋醬，酸酸甜甜的滋味更能帶出蟹肉的清甜，

這時只有西阿哇ㄙㄟ可以形容當時的感受.....。



 

不宜烹煮太熟的生食等級干貝，甜嫰嫰，幼咪咪，嘴巴不被養刁才怪！



 

透抽彈嫰鮮甜。



 

如同嬰兒肌膚般吹彈可破的牛奶貝及蛤蜊，肉質飽滿鮮甜，

一口咬下，立即爆出大海的鮮鹹滋味。



 

用餐其間服務人員會適時的來巡視加湯，服務超讚der~



 

涮熟的旗魚肉質鮮甜，只能說竹苑shabu的食材夠新鮮，

怎麼涮都怎麼好吃！



 

東石鮮蚵則像電腦選過的一樣，每一顆都好肥美，一入口超爆漿。



 

天使紅蝦肉質較為細緻綿密，藍鑽蝦則較為緊實彈牙，

甜度爆表，令人吮指回味無窮！



 

火鍋吃到最後，吸取各種食材精華的湯汁，當然不能白白浪費掉囉！

把它拿來作成雜炊，絕對好吃到不要不要滴。



 

想要吃好一點的我們，選擇加價升級成海膽雜炊，

一大塊馬冀海膽，閃得人心花怒放，

左手邊没有特寫到的是蟹膏，右手邊則是松露醬，

海膽雜炊配黑松露，這餐會不會吃太好啊！？

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撈掉湯裡的食材，取適量的湯並加入開水後，倒入米飯一起熬煮，

熬煮同時要不停的攪拌，以防黏底燒焦，

要煮出好吃的雜炊，製作過程其實還蠻繁複的。



 

等到米飯軟化後，把馬冀海膽拌入雞蛋中打勻。

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撒上海苔，蔥花後即可起鍋。

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鮮美甘甜層次豐富的海膽雜炊，一入口就擄掠了我的味蕾。

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整碗雜炊散發海膽濃郁的鮮香味，佐點松露醬多了一股清香，

又是另一種不同的滋味。

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飯後甜點為布朗尼佐香草冰淇淋，微甜微苦好吃又不膩口，

完全滿足飯後想吃點甜的另一個胃。

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抺茶紅豆奶酪柔嫰滑口，跟鬆軟香甜的紅豆無敵絕配，

讓人很快的吃到盤底朝天！厚呷！！



 

以上套餐吃下來，不管在食材或服務上，

個人覺得竹苑shabu都具有一定的水平，

雖然價位上和一般火鍋店相較之下會覺得不那麼美麗一些，

但從湯底的用心到所有食材的品質與新鮮度，服務....，都讓人相當滿意！

個人覺得偶爾對自己好一點，犒賞一下辛苦的自己跟家人，其實也蠻值得來品嚐的啦！

新鮮就是最美味的保証，想要吃最新鮮美味的鍋物料理，來竹苑shabu高級鍋物就對了唷！

 

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

田季發爺 (竹北市)

 



 

香噴噴的燒肉，凡人難擋！

掐指一算，汪喵也已經有好幾個月没有大口痛快吃燒肉了，

這天外出覓食肚子裡的肥蟲熊熊肖想起烤肉的美味，

二個吃貨一個想吃燒肉一個卻想吃鍋，

不用剪刀石頭布畫爬辣game，也不用決定輸贏後惹得另一方不高興，

只要花上合理的價位，就可以燒肉火鍋各取所需吃到飽自然成了我們的最佳首選，

立馬請出估狗大神，搜尋到了離我們最近的田季發爺新竹竹北店，

同時可以燒肉火鍋吃到飽，帶著準備橫掃千軍的10粒，二話不說，let's go~





 

田季發爺新竹竹北店從中午營業至凌晨，

對於習慣週末睡到自然醒再來吃好吃滿的我們來說，

吃完這餐後大概都可以飽到隔天去，其實還蠻划算的！



 

雖然來到田季發爺新竹竹北店這天是個溼溼涼涼的下雨天，

但用餐時間店內滿滿的人潮，足見大雨完全澆不熄大家對於燒肉的熱情啊～～



 

貪心的我們來到吃到飽的店除了想要吃滿外，還想要吃好！（☛ 十足的歪嘴雞吃好米）

田季發爺標榜用心挑選每一樣食材，認真堅持品質，加上燒肉口味不斷創新，

吃到飽之餘還讓大家可以吃得好的經營理念，真的有吸引到我們耶！



 

當天田季發爺新竹竹北店生意非常好，用餐時間四人座位大多已滿，

為了不打擾到其他人用餐，汪喵只就還没坐滿的多人座位區塊作拍攝。

汪喵之前也曾造訪過不少家燒肉吃到飽的店，

感覺田季發爺竹北店裝潢上有給它特別用心，

以這樣的價位及用餐環境，個人覺得真hen超值！



 

用餐環境舒適又有氣氛，不打 說不過去。



 

來到燒肉店，最怕萬家烤肉全身香。

但田季發爺上吸式排煙系統做得好，來到這裡完全没有這個問題哦～



 

就來看看自助區有什麼好料吧！？

一整排各式冷熱飲及知名品牌冰淇淋可以自助無限量取用。



 

有含糖飲品也有不含糖的茶飲及汽泡水，咖啡.....，

對於平時很少喝含糖飲品的我們來說，這點有給它貼心！



 

光冰淇淋部份就提供二家知名進口品牌日本明治meiji及哈根達斯haagen-dazs，

再怎麼不會精打細算的人，也知道飯後吃上幾球，肯定值回票價！



 

日本明治meiji冰淇淋就有六種口味。



 

連哈根達斯haagen-dazs冰淇淋口味也多達六種。



 

連好吃的脆皮甜筒也幫大家傳好好～是不是好棒棒呢！？



 

除了一樓外，二樓也有座位區，通往二樓的通道宛如秘密花園般，

是首次來到田季發爺新竹竹北店用餐意外的小插曲，

瞬間讓人有種出席盛宴前走紅毯的感覺，又驚又喜！



 

由黑白琴鍵作成的階梯，每走一步就會發出悅耳鋼琴聲，

人人搖身一變成鋼琴師，隨著步伐編織成屬於自己的樂章，

讓人燒肉還没吃到，心情就完全大好吶～～



 

琴鍵階梯的盡頭，彷彿走進愛麗絲夢遊仙境般，

讓人走過路過都會忍不住佇足，夢幻又好拍，

堪稱網美最愛！IG拍照打卡熱點！



 

轉個彎可以看到二樓用餐區，環境寬廣，座位數多，

還蠻適合即將到來的謝師宴....等多人聚餐。





 

二樓同樣也有飲料冰品自助區，不用再特別下樓取用，舒適度同樣百分百！



 

繞了一圈回到座位肚子也差不多餓了，這就來看看田季發爺菜單中有什麼好吃的吧！

田季發爺新竹竹北店消費方式為二個小時120分鐘燒肉火鍋吃到飽，

價位上有499，569及699三種價位可以選擇（一成服務費另計）。

其中499元價位可以吃到54種品項的食材，569則是77種，699元則多達85種，

中間價位77品金牌必點個人覺得就蠻夠吃的了，便折衷選擇569元的價位。







 

桌上除了早已備好各式各樣的調味罐外，也有田季發爺獨家秘製醬料，

及燒肉好朋友田季特製泡菜跟涼拌洋蔥絲。





 

一字排開各式各樣的醬料，想吃什麼口味就加什麼，

順著吃倒著吃，讓人怎麼吃怎麼不膩。





 

沾醬中比較特別的是還有提供麻辣醬（中），讓人没有吃麻辣鍋卻有種吃麻辣鍋的fu~



 

選擇好價位後，很快的便先送上火鍋部份，

火烤兩吃，兩種美食一次享受！



 

火鍋裡有滿滿的蔬菜，也有個人喜歡的丸類，

再點幾盤肉片或海鮮加進去，就可以吃得很青操，

而這一鍋在火鍋專門店價位隨便點起碼也要好幾百塊起跳，

在田季發爺除了任你點任你吃到飽外，還有香氣逼死人的燒肉可以吃到飽，

加上菜色上的多樣化及進口冰品的附加價值，cp值個人覺得還頗高der，

可以說完全是我們兩個吃貨的快樂天堂呢！



 

每次點餐最多只能選擇八樣，用餐結束前30分鐘為最後加點時間，

其實2個小時的時間絕對可以吃得hen從容，對我們來說真的綽綽有餘！



 

菜單上已經幫大家分門別類，點餐起來更加方便！



 

第一輪我們點了八樣食材加上二盤肉片基本盤，很快的就擺了滿滿的一桌。



 

嫰切梅花豬

依照慣例先送上的基本盤有梅花豬及牛五花，

肉盤上還特別標示好品名，對於有些不吃牛肉的朋友們來說不怕吃錯，

這點真的很不錯！



 

原本要直接把肉片放到烤網上烤，

還好服務人員事先提醒我們，最好先淋上醬汁再烤可以防止肉片黏網，

也會更加入味好吃！



 

剛烤好的燒肉簡單夾上泡菜就夠好吃的了！



 

也可以包上生菜佐點涼拌洋蔥絲或泡菜，捲起來一口吃，

燒肉彈牙，洋蔥絲脆甜爽口，生菜甜美多汁，每一口都好吃到不要不要der！

讓人一吃胃口簡直就要開翻天～

忍不住一口接一口，完全停不下來呀！





 

美國上等牛五花

美國上等牛五花肥瘦各半，油脂豐富，

一放上烤網立馬逼出油脂傳來滋滋作響聲實在好誘人～

兩面稍微烤過，肉質柔嫰，香甜多汁，完全不肥不膩，大推吃貨必點！



 

包肉生菜

包肉生菜選用的是厚實脆甜的美生菜，既新鮮也清洗得很乾淨！

讓燒肉吃再多也不膩口又能兼具健康，每次吃燒烤我總是要包上好幾片呢！



 

韓式三色豬

時常在追劇的朋友們相信對於韓劇中烤豬五花的畫面應該都不陌生，

田季發爺讓大家不用額外專程到韓式料理餐廳就能爽爽吃韓式美食，

對於同樣熱愛韓國美食的我來說，真的好棒棒！

韓式三色豬烤到逼出油脂後外皮呈現金黃微焦的狀態最為味美，

表面微脆的口感也讓豬五花吃來少了肥膩感，

事先醃好的豬五花烤過後香氣逼人又入味，搭配包肉生菜超讚der！



 

美國特製牛肋條

油花適中的牛肋條，肉質彈嫰，佐點洋蔥絲就是十足的下酒好菜！ 



 

老饕雞軟骨

汪喵天生就愛咬東西，每次來吃燒烤總是不忘點上一份雞軟骨，

就愛它ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的口感，涮上醬汁烤到收乾後，

是會讓人嗑完一盤再一盤的人間美味！



 

不管撒上椒鹽或沾點麻辣醬都好吃！



 

紐澳良雞腿肉

選用口感較好的雞腿肉，口感彈嫰，香甜辣的豐富滋味，

包上美生菜同樣讓人嚕呷嚕涮嘴，個人還蠻推薦這道紐澳良雞腿肉。



 

鯛魚下巴

鯛魚下巴看起來相當肥美！

由於鯛魚肉質較為細嫰，在翻烤的時候建議最好烤到表面稍微赤赤的再翻面，

才不容易四分五裂。烤好的鯛魚下巴肉質細緻肥美，簡單撒上椒鹽，就很美味！



 

炙烤白蝦



 

白蝦雖然個頭不大，但口感鮮甜肉質紮實，愛吃海鮮的我一次就嗑了好幾尾！



 

用餐其間服務人員還會主動上前來幫忙更換烤網，收拾空盤，真的很大心！



 

德式帶骨香腸

感覺來吃燒烤没點個幾根香腸來嗑嗑就好像没來吃燒烤一樣，

點了平時很少吃的德式帶骨香腸，口味上略重一些，

醃燻香氣濃郁，口感紮實，彈脆多汁，這時如果能來瓶米嚕應該蠻讚的！



 

加拿大柳葉魚

個人始終對於柳葉魚特別情有獨鍾，每次看到菜單上有這道，

總是會忍不住欽點一下。

由於柳葉魚肚子都是飽滿的魚卵，於是汪喵都習慣戲稱它為蛋蛋魚，

就愛享受滿口魚卵在口中逼逼啵啵的爆破感，厚呷！

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擁有滿腹的戰鬥力，但實際上實力很弱的我們，

吃到第二輪就差不多快要飽到妹叮妹噹了，

所以用餐結束前30分鐘就没有再作加點的動作.....，

肚子僅有的一點小空間就留給不吃會藍瘦香菇的哈根達斯，

每一口都讓人超有幸福感der的哈根達斯冰淇淋，

也為這場豐盛的美食饗宴劃下了完美的句點！

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這次來到新竹竹北踩點意外發現cp值超高的好燒肉店－田季發爺新竹竹北店，

滿足了汪喵大口吃肉的爽快感，同時也吃到了平時個人還蠻熱愛的火鍋，

田季發爺價位合理，吃到飽又能吃得好！

用餐環境別出新裁，加上服務人員態度親切，

爾後如果想要打打牙祭犒賞一下五臟廟，我們還是會考慮選擇來到田季發爺新竹竹北店用餐店用餐！

在此也推薦給大家呦～

 

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

淺草屋 (東區)

 

 





 



 

阿木喜歡吃日本料理但又怕特定假日去會人擠人，

所以今年母親節我們特別避開母親節的那個週末，

提早來到位於新竹Big Cit遠東巨城購物中心附近的淺草屋，

嚐試不一樣的中日式無菜單料理。

開車來的朋友們，建議可以將愛車停在民生路222巷民眾停車場再步行一小段路過來。





 

淺草屋無菜單料理外觀散發濃厚的日本味，給人一種居酒屋的fu~



 

一進到店內，可以看到入口處有適合一家人聚餐的大圓桌，

雖然淺草屋是家中日式無菜單料理店，但是其實也是有提供合菜，

只要事先告知人數，預算或需求，再由店家依季節時令幫大家配好適合的桌菜。





 

店內為四人及六人座位，右側及中間座位分別以隔板隔成獨立的半開放式空間，

相對較有隱私性，讓人用餐可以更加輕鬆自在一些。









 

連自助區也相當乾淨整齊，讓人留下了極好的印象！



 

啤酒只要100元就能喝好喝滿，

對於佐餐時喜歡來一杯的朋友們來說，真的無敵划算！

＊喝酒不開車，開車不酒駕！未滿十八歲請勿飲酒！！



 

除了一樓外，地下樓也有提供大圓桌，很適合家族聚餐或商務宴客聚餐包場。



 

東拍西拍後，餐點也差不多要來了......，

不喝酒的朋友們店內也有提供茶水，佐餐也很適合！



 

既是母親節，不免俗要小酌慶祝一下！

當然要點一下可以無限暢飲的啤酒囉～



 

松葉蟹手捲

這次的無菜單料理以一捲美味的松葉蟹手捲揭開了這場美食饗宴的序曲，

為了避免海苔隨時間逐漸軟化而壞了口感，事不宜遲拍好後即刻品嚐！



 

有的餐廳會偷吃步，手捲好料僅止於可以看得見的表面，

咬開後有時會很失望的發現手捲底下其實沒什麼料或只有生菜，

但這個松葉蟹肉手捲一咬開後還可以看到一大塊蟹肉，

真材實料，爽口脆甜！鮮美的滋味讓人一吃胃口都要火力全開了呢！



 

綜合生魚片

一次可以吃到五種生魚片，有旗魚，鯛魚，黃金鯡魚，鮭魚及干貝。





 

旗魚厚度夠入口相當飽嘴！口感軟Q略帶一點筋。



 

鯛魚口感比旗魚要再軟嫰一些，沾點哇沙比佐點蘿蔔絲，口感更加甘甜！

 



 

黃金鯡魚口感彈牙，更人尤愛它在口中爆破時的逼啵感。



 

鮭魚看起來十分肥美，也讓其顯得格外晶亮可口！

一入口軟嫰的口感簡直入口即化，隨即在口中散發豐厚的油脂香，

鮮美滑腴，令人讚嘆！



 

干貝也不遑多讓，大顆又超級嫰甜～～

讓人意猶未盡，好想再來一份啊！



 

炸豬排



 

連排盤都教人賞心悅目！



 

炸得金黃酥香的豬排表面淋了酸酸的芥末美奶滋，

吃來外酥內彈，佐點高麗菜絲更加味美又能解油膩，

大口吃肉同時讓人突然好想來碗白飯吶～～



 

櫻花蝦炒飯

炒得粒粒分明的櫻花蝦炒飯，看起來就很厚呷款～讓人食指就要大動起來！



 

櫻花蝦炒飯調味適中，入口散發櫻花蝦鮮香滋味，香氣逼人特別誘人食慾！

讓人忍不住扒到碗底朝天才肯罷手！



 

焗烤大海蝦



 

有汪喵一個手掌大的大海蝦，肉質相當飽滿，

這入口的痛快感絕對不亞於龍蝦哦～



 

自尾端用力往上拉，整片肉很容易就取下來，

結實彈脆的蝦肉在起司的催化下顯得更加鮮甜滑潤，

食材新鮮就是最美味的保証！厚呷！！



 

蒸石鯽魚

超大一尾清蒸魚一上桌，熊熊讓人一度懷疑是不是服務人員送錯桌了呢！？



 

加入鹹冬瓜，醃漬樹子，豆豉.... 下去蒸出的石鯽魚，

更能帶出魚肉本身的鮮甜滋味！

鹹冬瓜的鹹香，樹子的甘味都入到魚肉裡去，下酒下飯都很適合！

石鯽魚肉質鮮嫰又不多刺，也很適合全家大小一同品嚐！



 

翡翠蟹肉羮



 

以翠綠的菠菜加入蟹肉，筍片，魚板，蘑菇..... 作出的一道清爽又可口的湯品。



 

很多人不喜歡吃菠菜，覺得有一股特殊的生味，

作成口感咕溜好喝又營養的菠菜羮，相信連小朋友都會很快喝光光哦～



 

裡面還可以撈到不少飽滿肥嫰的蟹肉。



 

炒時蔬

現在正是蘆筍最好吃的季節！口感甜脆，讓人忍不住一口接一口！



 

最後送上時令水果小蕃茄及鳳梨，也為這場美食饗宴劃下了完美的句點。



 

新竹淺草屋無菜單料理目前價位上有500元，800元及1200元可供選擇，

以上我們吃的是800元的無菜單料理，依季節食材加上巧思作出一道道創意料理，

既能吃巧也能吃飽！

多一點人的話還可依預算及人數為顧客設計出適合的合菜菜單，

哪天想要聚餐卻熊熊想不到適合的場地，大家不妨可以考慮來淺草屋無菜單料理哦～

 

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

 

畢瑞德蛋糕 (西區)

 



 



 

時間過地飛快，哥哥的千金當年還是襁褓中的娃兒，

如今轉眼間居然就要大學畢業.....，

最近閒聊中詢問我畢業送花給師長們是不是太落於俗套！？

經討論後我們都覺得送禮還是要送到心坎裡才有其意義，

今年母親節剛好很幸運的吃到好吃的母親節蛋糕，讓大家驚為天人，

於是討論後姪女決定選擇這家我們覺得吃過還蠻深得大家喜愛的畢瑞德，

來作為畢業時饋贈師長的禮物。

 

送出訂單後很快的如期收到產品，寶藍色的外包裝盒加上金黃色燙金，

如同＂PEERAGE＂字面上為貴族之意般，帶給人高貴的氣息！

相信收到禮品的師長，同樣都能感受到送禮者滿滿的用心！



 

有別於上次酸酸甜甜的母親節蛋糕，

這次選擇了口味截然不同，風格迴異的黑森林及瑪德蓮禮盒。



黑森林



 

這次之所以會選擇畢瑞德的黑森林蛋糕，

除了因為它是最為被大眾所接受與喜愛的口味外，

主要還是在於看到畢瑞德實在的用料！絕對會是送禮最佳首選！



 

Peerager畢瑞德黑森林蛋糕宅配到府，送禮自用兩相宜！！

但還是要提醒大家，蛋糕在運送途中有時難免還是會有意想不到的風險，

無傷大雅的小缺損個人是覺得還ok，

但如果很介意的朋友們最好還是考慮清楚能接受後再下單為佳哦～



 

一般黑森林蛋糕中的夾層大多是口感單一軟綿的巧克力蛋糕及鮮奶油，

但畢瑞德的巧克力蛋糕選擇以法國進口的酒漬櫻桃及果醬拌煮外，

另外還加上櫻桃蒸餾酒來提升整體果香及口感，

另將傳統鮮奶油作法改良成一層口感滑潤奶油香味濃郁的Mascarpone，

層層堆疊出層次感更加豐富的黑森森蛋糕，

口感滑潤軟綿，甜中帶苦，入口即化有點像提拉米蘇的口感，

個人覺得是款比較屬於成人味道的黑森林～



 

瑪德蓮禮盒

瑪德蓮禮盒包裝同樣走的是高貴氣質路線～

送禮絕對夠體面大方！



 

一盒為八入，一次可以吃到四種口味的瑪德蓮。



 

以往汪喵吃到的瑪德蓮大概都以原味居多，

第一次吃到這麼多口味，有覆盆子，橘子，抹茶，黑巧克力，

真的讓人敲開心的啦～～（灑花）



 

貝殼造型的瑪德蓮，各種口味的色彩將外觀粧點的繽紛炫目，

看起來更加美味動人！



 

橘子瑪德蓮是以比利時Puratos柳橙醬，義大利葡萄籽油及馬來西亞特級白巧製作而成的，

入口散發輕盈果香，外脆內鬆綿，好吃又不甜膩！

 

黑巧克力瑪德蓮則是以嘉麗寶80%苦甜巧克力，

怡人的可可香氣，苦甜滋味不斷在口中交織融合，經典風味，值得品嚐！



 

以京都宇治小山園抹茶加上馬來西亞特級白巧製成，

入口清新淡雅，茶香甘美中迸出誘人奶香，大推抹茶控必嚐！

 

粉紅色覆盆子瑪德蓮是以紐西蘭冷凍乾燥覆盆莓加上馬來西亞特級白巧克力所製成，

口感甜香，充滿馥郁果香，尾韻一絲果酸挑起味蕾的極緻感受，令人回味無窮～





 

當鳳凰花開，驪歌響起，畢業季即將來臨之際.....，

如果你也還猶豫不知該送什麼給師長或同學來表達無限的感謝之意或誠摯的祝福，

希望以上的畢瑞德開箱分享可以幫到大家，作為畢業送禮的參考呦！！

 

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

 

一齊和牛燒肉 (中山區)

 





 



 

想要一嚐肉質甜香，油花細緻的日本和牛現在在台灣再也不是難事！

位於台北南京吉林路口處就開了一家可以吃到和牛全餐的和牛燒肉專門店，

讓大家不用專程飛日本，也不用幻想打開哆啦A夢的任意門，

在台北只要輕鬆搭乘捷運或公車就可以吃得到，

光省下來的機票錢拿來一齊和牛燒肉就可以吃好吃滿還有找，

不管怎麼算都怎麼划算呢！

 


一齊和牛燒肉為天香回味旗下的另一個餐飲新品牌，

同樣以食安，美味及養生為品牌理念核心，

店內選用的和牛為來自日本岩手縣門崎牛，

A4, A5全牛分切後從日本產地新鮮直送台灣，讓人可以吃得很安心！



 

原本要價2380元的和牛全牛料理套餐，

午餐時段特惠大家只要1000元（10%服務費另計），

只能說老板佛心幫大家省荷包，能吃到賺到也算是大家的福氣啦～～



 

清新典雅的日式和風裝潢，營造出舒適的用餐環境，

讓人一踏入一齊和牛燒肉第一眼就好喜歡吶～







 

和牛火腿沙拉

看似平凡的沙拉，入口卻讓人很驚艷！！

連沙拉上的火腿都是以日本和牛做的，簡直讓人要幸福到站起來轉圈圈！



 

新鮮蘿蔓葉鮮脆多汁，鹹香的和牛火腿口味較重更加襯托出蘿蔓的清甜，

搭配偏酸的沙拉醬吃來好開胃，讓人吃到最後一口仍然意猶未盡呢！



 

一齊辣泡菜

吃燒肉絕對少不了那美味爽口的泡菜！

連泡菜都是店家主廚自製的，甜辣適中爽脆順口，

和燒肉搭配著吃完全無敵絕配，讓人忍不住一口接一口！



 

玉筍大根燉肉

緊接著登場的是以蘆筍，白蘿蔔加上和牛燉出的湯品，

湯頭清徹，入喉清甜溫潤，

看家人喝到默默頻頻點頭如搗蒜就可以知道有多好喝了吧！



 

厚切成適口大小的牛肉在口中輕輕一抿便隨即化開，

好嫰好甜，讓人忍不住大呼真的好享受！

也讓人對於接下來的餐點充滿期待.....。



 

雙味精瘦和牛

＂雙味＂顧名思義就是一次可以吃到二種口味的和牛，

為蘿蔔泥及主廚特製起司。



 

取用自和牛腿肉的精瘦和牛，仍可看到肉片上分佈不少油花，

所以不用害怕口感會過於乾柴。

由於肉片上都有事先特別淋上一層薄薄的醬汁，

即便不沾醬都十分夠味哦！



 

雖然吃燒肉也吃過不少次了，但汪喵還是得承認個人在燒烤的功力上還是很肉腳，

有時不是烤到過焦就是太生，這時真的還是需要靠專業的來。

一齊和牛燒肉全程有桌邊服務提供專人幫烤，

除了是一種享受外，同時也能吃到最完美的和牛燒肉口感！

所以想吃高級日本和牛，來一齊和牛燒肉就對了！！



 

烤到約五分熟的精瘦和牛腿肉，可以吃到柔嫰的口感，

搭配蘿蔔泥吃來更加清甜，軟嫰香甜，讓人忍不住直呼也太好吃了吧！！

搭配主廚特製起司多了起司提味鹹香滑順，又是另一種截然不同的滋味，

唯一共同點就是兩種口味都敲好粗，看家人上揚的嘴角就可知一二了！



 

芥末五花和牛握壽司

心中還想念著口中殘留日本和牛的餘味，

緊接著登場的握壽司，擺盤如此賞心悅目，讓人忍不住眼睛為之一亮，

美食當前，真的讓人很難抗拒～



 

和牛握壽司使用的是沙朗部位，有著如雪花般的豐富油花！



 

首先壽司上先抹上少許山葵。



 

和牛握壽司採現烤現包，烤肉味道實在太香了，

加上耳邊不停傳來烤肉滋滋作響聲，讓人忍不住直吞口水....。

還好燒烤過程只聞其味，不見其煙，

來一齊和牛燒肉享用完高級日本和牛燒肉完全不怕會留下一身油煙味。



 

烤好的和牛燒肉立即包覆在壽司上，這畫面也未免太邪惡了吧！



 

烤出油脂香的和牛約五分熟的熟度口感最為鮮嫰多汁，

山葵具有解膩並帶出肉質甜味的效果，

將和牛的美味完美呈現，讓人超有幸福感！大推必點！



 

頂級鵝肝和牛

今天可以吃到日本直送和牛就已經讓人覺得夠奢華了，

還搭配了頂級鵝肝，以金光閃閃之姿登場，這畫面是要逼死誰！？



 

並列世界三大珍饈之一的鵝肝，是老饕們口中的夢幻逸品，

讓人十分期待它與日本和牛會在舌尖上激起怎樣的驚濤駭浪呢！？



 

和牛選用的同樣是油脂豐富的沙朗部位。



 

先將舖了鵝肝的軟法放在烤網上烤，直到表面呈現金黃酥脆的狀態就大功告成了。







 

烤好的和牛對折疊在鵝肝上，看起來宛如迷你版的鵝肝和牛漢堡，

和牛軟嫰多汁，鵝肝口感濃郁細緻，入口即化，

豐美滑腴的滋味，加上麵包的酥香，這滋味教人吃上一回便難以忘懷，

只能說一切再也回不去了啦～～





 

精燉牛尾湯（澳）

由於和牛內臟及部份部位没有開放進口，所以牛尾部份是以澳洲牛尾作取代。



 

牛尾燉到十分軟嫰，輕輕一咬便很容易骨肉分離，

湯頭鮮美濃郁，讓人一口接一口很快的就喝到碗底朝天。



 

吃燒肉最怕烤網一網用到底，來到一齊和牛燒肉絕對没有這個問題哦～

只要網子變黑了就會立馬更換，整套雙人套餐吃下來，

好服務讓人用餐心情自然也更加美麗了起來！



 

有道是好酒沉甕底，放滿和牛各個部位的和牛拼盤讓人可以一次吃足吃滿，

其中像霜降般的油花令人看了都要垂涎，

日本和牛的好品質及美味，果然無庸置疑！



 

隨餐還附上一小碟梅子肉，可以巧妙的解消肉的膩感，也有開胃的作用哦～



 

翼板肉



 

腹脅肉



 

貝肉



 

菲力



 

厚切牛舌（澳）



 

牛舌相當好吃，但一條牛只有一小條的牛舌的情況下，自然物以稀為貴！

所以台灣一般燒烤店的牛舌都片得薄如紙，吃來真的很不過癮，

一齊和牛燒肉的牛舌反之相當厚實，口感上自是有很大的差別！

由於牛舌部份没有什麼油脂，在燒烤過程中，服務人員會邊烤邊涮上一層和牛油 ，

除了多了油脂香外，在和牛油的滋潤下，也讓牛舌吃來不會流於乾柴，

快烤好時會依客人喜好擠上些許檸檬汁。



 

剛烤好的牛舌聞起來好香～

入口彈脆，完全是人間美味！！



 

不管是翼板肉，腹脅肉或貝肉，

一入口滿滿的油脂就在口中大爆發，

肉質甜嫰，好吃到不要不要滴，完全是一般牛肉所無法比擬的.....。

但口感上三種肉還是有一點差別，就看個人喜好，

其中貝肉由於是使用和牛腹部的肉，口感較為細嫰，簡直到了入口即化的地步，

腹脅肉則帶點筋，翼板肉則較為Q彈有嚼勁一些，

如果吃過後比較喜歡哪個部位的肉質，下次再來時可以單點吃得會更加過癮一些哦～

 









 

即便是比較厚切的菲力，口感也是鮮甜嫰口到一個不行，

再搭配烤好的食蔬，奢華的口感真教人無限回味！



 

秘製和牛醬飯

吃了那麼多肉後，真的會讓人特別想要來碗白飯。

白飯淋上秘製和牛拌醬，讓一碗平凡無奇的白飯頓時都變得香噴噴了起來，

香氣迷人，令人難以招架.....。

肉燥鹹香，牛油細緻口感滑潤，彷彿一陣輕風拂過舌尖，舒服又順口！

讓人扒飯扒到碗底朝天才肯放下手中的筷子，真的非常好吃！



 

除了以上和牛全牛料理雙人套餐外，我們又單點了一些其它的餐點，

不吃牛肉的朋友們也可以參考看看哦！

 

伊比利豬捲（230元）



 

去骨土雞腿肉（190元）



 

盤克夏黑豚（230元）

伊比利豬在各大火鍋燒肉店比較常可以吃得到，

但盤克夏黑豚卻相對來得稀有一些。



 

包肉生菜（80元）





 

看似油脂很多的伊比利豬肉片口感嫰彈一點也不肥不膩，

捲上甜甜的蜜餞，沾上店內的達人秘製醬汁，

鹹鹹甜甜的滋味教人越吃越開胃！



 

伊比利豬的美味完全無庸置疑，没有惱人的豬腥味，鮮嫰又多汁！

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雞腿肉表現也相當好，烤到赤赤的狀態吃來特別香，

外彈內嫰，個人也非常喜歡！

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包肉生菜選用的是較為脆甜多汁的蘿蔓葉，

夾上一片盤克夏黑豚，搭配一點主廚特製泡菜，捲起來大口吃，

燒肉的鮮香，泡菜的甜辣爽脆，生菜的脆甜....，

在口中交織成動人的滋味，讓人百吃不膩，幸福滿點！

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主廚特製甜點

連飯後的生乳捲也是店家自製的，最讓人驚訝的是它是用米作的甜點，

除了更加健康養生外，胃不好的人吃來也比較不會有胃酸過多的情形發生。

當天吃到的口味是肉鬆口味，甜中帶鹹，有種像在吃鹹蛋糕的fu～

好吃又不甜膩。

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母親節如果還没有矮滴兒要怎麼慶祝母親節的朋友們，

希望以上的美食介紹可以幫到大家哦～

 

最後放上完整菜單供大家參考，想吃日本和牛的朋友們快衝唄！

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