Puro Puro (中山區)

熱愛各種語言並自外語學院畢業的我，

一直對於西班牙的文化，食物，音樂...有著不滅的熱情.....，

只可惜至今没能有機會到西班牙或南美洲走走看看。

位於中影八德大樓附近，知名的林東芳牛肉麵對面的PURO PURO，

幫汪喵一圓品嚐道地西班牙美食的夢想，

既可以省下飛機票錢又不用飛機坐到屁股開花，也算是台灣人的福氣啊～西文puro即為英文的pure，有著純粹，道地.... 之意。

低調的門面上，多了名人光環的加持，

讓人更想要揭開眼前這道門，進入一探究竟！正準備要按下電動門的開關時，店內的服務人員立即先上前幫我們開了門，

讓人感受到以客為尊的好服務！

一進到店內，入口處附近的吧枱上，

豪邁的放上一整隻生火腿，讓人不多看它一眼都難！PURO PURO一樓為小酒館，二樓為正式餐廳，



所以我們的座位被安排在有著開放式吧檯的一樓，

不管是坐在吧枱或另一側的雙人座位，

都可以讓人一邊小酌享用美食，一邊欣賞調酒師帥氣的調酒身影。來到西班牙小酒館，美酒與美食缺一不可！

多種下酒好菜，選擇性高，價位高貴不貴，

適合揪三五好友一同分享，既能吃巧也能吃飽。燉煮野菜

入座後没多久，先送上了開胃冷菜，

裡頭有櫛瓜，蕃茄，洋蔥，青椒....，滋味有著天然的茄酸，

是道健康清爽的涼菜，没有過多的調味，作為開胃前菜非常適合！生火腿盤

生火腿是以豬腿肉為原料，未經加熱烹煮，僅以鹽醃製後吊起風乾熟成，

在歐洲算是相當常見的美食！生火腿盤份量不算少，雖然夾帶著雪白的油脂，但吃來絲毫没有油膩感。

滋味鹹香有嚼勁，口中洋溢著肉香，是下酒時絕對少不了的好菜！美食少不了美酒相伴，接著送上這款餐前酒，

以威士忌為基底，搭配水果蔓越莓，檸檬.....，

冰冰涼涼，清爽酸甜，加上微微的汽泡感，感覺有點像好喝的水果汽泡飲，

讓人根本忘了酒精的存在，忍不住狂喝！！

＃未滿18歲者，請勿飲酒＃馬鈴薯烘蛋

雖是tapas，但份量同樣不少，

個人覺得不僅吃巧，還是可以吃飽的份量，

百來元的價格，cp值相當高呢！美味的馬鈴薯烘蛋，一直都是我的愛菜之一！

烘蛋表面烘得赤赤的，露出誘人的金黃色，並烘出了蛋香，

裡面呈現半生熟狀態帶點溼潤，加上軟綿的馬鈴薯，吃來滑潤柔軟，蛋香味濃郁！

馬鈴薯的天然甜味與蛋香相得益彰，熱熱吃相當好吃！！蒜煮鮮蝦

以橄欖油，蒜片及新鮮去殼蝦仁下去油泡作成的蒜煮鮮蝦，

上桌時服務人員特別貼心提醒它的溫度相當高，食用時小心燙口。

隨餐附上的麵包Q彈有嚼勁，可以吃得到天然麥香，

可以沾橄欖油食用，又香又好吃，還可以讓麵包吃來不乾口。翻動蝦仁時，飄來誘人蒜香，

每一隻蝦仁都是大而肥美，彈牙脆口，

濃郁的蒜香讓人一吃便會胃口大開呢！！鹹香滋味更加帶出蝦仁的鮮甜，和著蒜片一起吃更加美味，

大推下酒必點好菜！！這杯調酒有著除了萊姆酒外，還有著梅酒的清香，

結合當令新鮮水果楊桃，表面一層琥珀色的焦糖糖衣，香甜脆口，

有種在吃糖葫蘆的fu～

是杯賣相極佳，好喝又特別的創意調酒！！

也讓人感受到了bartender的用心與深厚的功力！！

＃喝酒不開車，開車不喝酒＃炸糯米椒

糯米椒炸過後，鎖住鮮甜，簡單撒上海鹽調味，就很美味！

健康好吃又少負擔。鐵板豬耳朵

豬耳朵和一般台灣料理作成涼拌的方式很不一樣，

加入香料醃過並以鐵板香煎的豬耳朵，軟嫰中表面帶點微酥口感，

軟骨部份不若台式作法那樣脆口，取而代之的是豐富膠質的軟Ｑ感，

口味上略重，蠻適合下酒！！飯後甜點是自製的創意甜點，

以西班牙水果酒作成的果凍，加上芒果慕斯，覆盆莓及新鮮芒果切丁，

是款充滿夏日異國風情的含酒精甜點。Sangria如其名般呈現像紅寶石般的血紅色澤，

酸酸甜甜，既能讓人微醺，又能享受到甜點帶來的歡愉，

也為當天的美食饗宴，劃下了美好的句點！

手串本舖串燒 (大安區)

手串本舖隱身於台北仁愛醫院急診旁的小巷弄內，

於捷運大安站或忠孝復興站步行約十分鐘即可抵達，

低調的門面，如果不經意錯過了，就可惜啦～～～手串本鋪雖是串燒專門店，但除了串燒外，

也有主食，揚物，精緻料理.....等，讓人既能吃得飽也能吃得巧兼小酌的好去處！搭配串燒，來杯冰冰涼涼的生啤酒就對啦～不諳酒性的朋友們，也可以選擇乳酸飲品可爾必思，

酸甜滋味，搭配餐點也挺合拍 !柚香沙拉

吃串燒前，先來份清爽的沙拉潤潤口是再好不過的選擇啦～

和一般沙拉比較不一樣的是，這裡的沙拉內除了加了雞里肌外，

上頭尖得跟小山一樣的食材讓人意想不到居然是酥脆的雞皮，

整份沙拉吃來酸中有甜，爽脆可口，十分開胃！雞肉味噌佐小黃瓜

雖是簡單的黃瓜，但在師傅的利索的刀工下，加上擺盤，

讓簡單的美食看來更加可口動人！

小黃瓜旁佐的是手串本鋪自製的味噌醬，

一般餐廳為了取其方便，味噌大多附的都是現成的味噌醬，

由此小地方可以看得到手串本鋪在經營上的用心，與對美食的堅持！

選用紅白兩種味噌，加上炒到糊化的雞腿肉，再加入牛蒡噌加甜味及口感，

吃來多了股甘甜而少了一般味噌的死鹹感，

當味噌在口中化開同時，隱約可以吃到牛蒡的顆粒。

是道看似簡單，但前置作業相當搞工又費時的手路菜，爽口又下酒！味噌帶出小黃瓜的甜味，爽口迷人～厚呷！山葵里肌肉

手串本鋪為了讓大家吃到美味的串燒，

店內選用的雞肉是這幾年超夯的桂丁雞，不僅成本較高，肉質也相當棒！！

一般雞肉串不是涮上許多醬料，就是烤得黑呼呼的，

手串本鋪的山葵里肌肉串只加上少許鹽及山葵調味，

表面白而素淨，之於第一次吃到這樣的串燒的我來說，十分特別！選用80天大的新鮮母桂丁雞肉，烤到約5-7分熟，

表面熟了而裡面的肉質呈現的則是漂亮的粉嫰色，

僅以些許鹽調味，吃得到雞肉本身原有的清甜滋味，佐以適量的哇沙比更能帶出雞肉的甜味，

口感外彈，內則猶如生魚片般嫰口又毫無雞腥味，

加上微微的哇沙比嗆辣與香氣，吃來相當過癮！

這大概是汪喵長這麼大以來，吃過最清爽又感覺最無負擔的串燒吧！



雞翅

雞翅表面烤到呈現漂亮的琥珀色，油亮油亮的，看起來相當誘人～

一上桌便傳來陣陣烤肉香，這下酒肯定棒呆了！！雞翅選用的是75天大的桂丁母雞，油脂相對較豐富滑潤，膠質也較厚，

使用慢火燒烤，烤出的雞翅口感好吃又不乾柴。

雞翅事先已用特殊刀工處理好，只要輕輕一拉便可輕鬆取出雞骨頭，

方便大家吃雞翅不用啃到齜牙裂嘴，也能優雅品嚐美味的雞翅。

雞翅同樣不使用過多的調味，表面烤到逼出油脂，口感略帶酥脆，

膠質的滑潤，彈牙的肉質，結合美妙的碳香在口中輕舞，完全將食材本色發揮得淋漓盡致，

讓人不禁要讚嘆這了得的工夫真是不簡單！雞翅居然也能烤得這麼好吃啊！！蔥段雞腿肉

吃雞肉串燒，個人少不了要點的就是美味的雞腿肉串燒。

選用75天大的桂丁雞腿肉及70天大的桂丁雞胸肉，再串上蔥段及糯米椒，

一次搭配兩種肉品，口感更具層次！雞胸肉雖然超厚切，但肉質彈牙不乾柴，略帶點揪西，

和著蔥段一同品嚐，脆甜多汁，吃來更加甜美！

雞腿肉好吃又彈牙是無庸置疑的串燒逸品，糯米椒脆甜，和雞肉也很搭，吃來更增清爽！



剝皮辣椒肉卷

豬五花結合花蓮在地剥皮辣椒，涮上手串秘製醬料，

閃著動人油光，令人垂涎～豬五花適當的油脂，讓口感彈中帶嫰，

略帶甜味的醬料，搭配剝皮辣椒，鹹甜交錯，微脆微辣，

吃來相當過癮，首推下酒必點好菜！綜合菇

杏鮑菇，白精靈菇，柳松菇，加入墨西哥辣椒，紅心橄欖，牛蒡絲，小洋蔥....，

口味上略重，辣得夠味，同樣也是下酒必點好菜，

佐以蒜味美奶滋，又是另一種不同的滋味！明太子山藥

山藥上的明太子，也是手串本鋪自製的，

嚴選新鮮明太子，加入美奶滋，調出鮮美滑潤令人讚嘆的美妙滋味！

半熟山藥脆甜可口，咀嚼同時溢出滿滿的山藥滑液，

和明太子的鮮甜，海苔粉的海味搭配得天衣無縫，讓人忍不住會一口接一口！！無骨牛小排

無骨牛小排中間夾上洋蔥，蕃茄及糯米椒，有紅有綠，視覺與味覺上都讓人大大滿！無骨牛小排肉肉質軟嫰略帶嚼勁，油脂豐富十分揪西！

佐上少許哇沙比，搭配脆甜的洋蔥，更能帶出牛肉的鮮甜滋味！

軟嫰的小蕃茄，一口咬下超爆汁！牛肉香，蕃茄甜，令人回味無窮啊～～



雞心

很怕血腥味的汪喵，其實很少會點雞心或雞肝類的內臟，

手串本鋪的雞心尺寸比一般雞心看起來還要再大一些，肉質也相當厚實。

一般外面的串燒大多都把雞心烤得較硬，但手串本鋪的雞心完全不會有硬而難咬的情形，

吃來彈中有脆，和以往吃過的雞心口感十分不同，且毫無腥味！

仔細品嚐，吃得到微微的甜味，連我這個少吃雞心的人都覺得非常棒！！雞頸肉

可能汪喵孤陋寡聞了，在居酒屋界中打滾了這麼久，第一次看到雞頸肉串燒。

雞頸肉少，要啃都很難了，要將雞頸肉從雞脖子上取下並集結起來串成串燒，

真的要給它雞頸肉算是雞活動最頻繁的部位之一，肉質除了更加彈牙外，還多了膠質的黏滑感，

隱約中略帶點脆度，算是一般少見且口感上也很特殊的串燒，值得品嚐！！



午仔魚一夜干

品嚐了美味的桂丁雞肉串後，來尾店家自製鮮美的一夜干，讓人有種大大的滿足感！

老闆清晨自基隆漁港採買回新鮮的漁獲，做成午仔魚一夜干，

午仔魚刺不多，肉質軟嫰鮮味十足！

不管單吃或沾點椒鹽，滋味都一極棒！堪稱下酒菜不二之選！腿中寶

腿中寶也是汪喵第一次吃到的新鮮玩意兒～

取自雞腿關節中帶肉的軟骨，脆口中又能吃到豐富的膠質，

少了一般單吃軟骨的單調與柴口感，也是汪喵心中少見的夢幻逸品！手串雞湯

手串本鋪親自熬煮的雞高湯，加入自製雞肉丸，撒上蔥花及白芝麻，

自然鮮甜，清爽甘美！

雞肉丸彈牙紮實，有淡淡的胡椒香，讓人一碗下肚，暖手又暖胃！！大王蘆筍卷

有季節性來自美國的大王蘆筍，想吃還得要碰運氣哦！

選用培根肉捲上厚實的大王蘆筍，裹上麵衣油炸，

一口咬下超咔滋，又有培根的燻香滋味及蘆筍的脆甜多汁，

佐以手串調製的的芥末籽醬，酸酸的滋味吃來十分清爽！明太子烏龍麵

彈牙的烏龍麵上，還有一顆半熟溫泉蛋，一旁綴以海苔絲及蔥花，賣相極為誘人～戳破溫泉蛋，金黃蛋液立刻傾瀉而出.....。將溫泉蛋拌入烏龍麵中，更增咕溜口感，

濃郁的蛋液和明太子包覆著每一條彈牙的烏龍麵，

隨著明太子的逼啵感後爆出的鮮甜滋味和蛋香完美融合，

加上豐厚的奶香及蔥香，讓人有種滿滿的幸福感～～烤麻糬

剛烤好的麻糬，淋上黑糖及黃豆粉，

麻糬表面微微酥脆，內則是軟Ｑ的口感，咀嚼同時口齒中充滿米香，

黑糖及黃豆粉的提味，讓人甜蜜在心頭！也為這場美食饗宴，劃下了完美的句點！離去前手串本鋪１樓及２樓幾乎都坐滿了，手串本鋪的魅力可見一斑

下了班，來手串本鋪吃美食來杯小酒，滿足了胃，也療癒了心！！

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!

夢甜屋 (中山區)

日本東京創立63年的知名甜點品牌【夢甜屋】，
位於台北中山商圈分店是全球第一家以Café店舖形式營運的概念店，
共渡一個愉快且甜蜜的下午茶時光～

夢甜屋中山店位於捷運中山站４號出口，新光三越百貨後方的巷弄中，
地點相當好找。


門口庭院處也有提供戶外座位。平日中午11點至下午2點還有提供商業午餐，除了主餐外還附飲品及甜點，

經濟又實惠！！夢幻的用餐環境，正好適合下午茶的悠閒氛圍！

舒適好坐的沙發座椅，讓人坐著舒服到都不想站起來了～店內也有提供各種甜點禮盒可以外帶饋贈親友。蛋糕櫃裡的甜點兒，不管生乳捲或是泡芙，看起來都很好吃的樣子！２樓有個半開放式的小包廂，採光好，氣氛也很棒！２樓用餐空間更加寬廣，最裡處還有個可以容納十多人的大型包廂。帳單夾背面還有QR code，填問券就招待你美味甜點。

店內也有提供free wifi，帳號及密碼同樣清楚列在帳單夾背面。活力早午餐
有蛋白質，碳水化合物，富含維生素的高纖生菜....
營養豐富，果然給人帶來滿滿的活力！！德國香腸脆口不死鹹，讓人吃了意猶未盡～炒蛋炒成半生熟帶點嫰度及滑度，加上濃郁的奶油香，以黑胡椒提味，
抺在鬆軟的麵包上，十分對味可口！！
一旁的馬鈴薯泥口味中規中矩，不讓人特別驚艷，但也讓人無可挑剔！沙拉附的是柚子優格醬，有著柑橘的芳香及甜美，

淋在新鮮生菜上，吃來既脆口又香甜，十分涮嘴開胃！柚蜜百香思樂昔

使用韓國柚子醬及百香果醬加入冰塊一起打，入口很像水果冰沙的口感，

柚子滋味芳香迷人，百香果味道則較為含蓄，

偶爾吸得到柚子皮的果粒，咀嚼時柚子香氣益發明顯，

雖然為含糖飲品，但甜度並不若想像中高，口味酸酸甜甜，

搭配甜點一點也不讓人感到甜膩，反而有種意想不到的清新感～5133鮮奶茶

使用白瓷盛裝的奶茶，很有喝下午茶的fu~



看這奶茶的茶湯便知這鮮奶下得可重咧～

喝來奶香味濃郁，相較之下茶的味道則偏淡了點。喜歡喝甜一點的朋友們也可以適量加入楓糖糖漿，

讓奶茶喝來更加香醇可口的秘密武器！



巧克十層年輪蛋糕
擺盤十分漂亮的巧克力年輪，直誘人食慾～由上而下，先是可以感受到鮮奶油的濃醇奶香及入口即化的口感，

表面還撒上堅果巧克力脆片及堅果顆粒，讓巧克力味道更加濃郁，

多了堅果，吃來酥脆有加，富含層次！！



巧克力年輪口感綿密鬆彈，微苦不甜，非常好吃！！
中間還有香草及可可卡士達，可以沾著吃，更加柔滑順口，
雙重口感，讓人一次滿足！也可以淋上一旁附的草莓醬，酸酸甜甜，猶如戀愛般，
又是另一種不同的層次與滋味。要不是秀氣的甜點不斷地默默的在提醒我吃東西要秀氣，
汪喵早就囫圇吞棗把他們統統全吞下肚去啦～～


甜蜜野莓提拉米蘇年輪

年輪蛋糕中，每一層都有滑潤與充滿奶香的馬斯卡彭起司，

夾上當季盛產的酸酸甜甜的草莓，好吃不甜膩，讓人有種意猶未盡之感。淋上吃得到草莓籽的酸甜草莓醬，味道更加濃郁，一整個大加分！現在正值Monteur夢甜屋的「草莓可可季」，

每款夢幻又精緻的甜點均由日籍師傅為台灣量身打造的，

不管你是不是哈日族，甜點控，下午茶女王.....，

只要你跟我一樣愛吃美食，就絕對值得來品嚐！！

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!

平家小料亭 (中山區)

店內座位分成左右兩邊，

圍繞著吧枱的座位，可以透過玻璃，欣賞師傅們忙著料理時認真又迷人的背影。

公開透明化的廚房，乾淨衛生看得見，讓人吃來也更加安心！！另一側則為雙人座位，

往店內走還有一處大包廂，適合團體聚會包場。新鮮漁獲看得見！！每一種都在比＂青＂ㄟ～菜單中從冷食到熱食，從小菜至高級料理應有盡有！！

絕對可以滿足饕客們的味蕾！來到居酒屋，不來上一杯，好像就没到過居酒屋一樣，

當然要點杯米嚕來和好友來把酒言歡一下囉～入座後很快送上招待的小菜，是個人喜歡的水煮毛豆，

選擇不像一般加入大量黑胡椒的做法，

讓人更可以吃出毛豆原始的清甜滋味，既脆又甜，粒粒飽滿，

對於毛豆控的我來說，相當喜歡！！海膽山藥細麵

切成如麵線那般細的山藥，考驗著師傅的刀工與耐心。

山藥細麵上舖了金黃色的海膽，一旁則綴以閃閃發亮的鮭魚卵，

加上青綠色現磨山藥及細細的海苔絲，猶如藝術品般，完美呈現！！

也是日本料理讓人著迷與充滿驚喜的地方！！新鮮日本山藥口感十分甜脆，伴隨著咀嚼，越是冒出黏滑清甜的汁液，

如奶油般柔滑的海膽，如微風般輕輕滑過舌尖，

和充滿鹹香海味的鮭魚卵，在口中交織出令人讚嘆的滋味！！Orion沖繩生啤酒

吃美食絕說什麼也絕對要來杯好酒！！

Orion沖繩生啤酒細緻綿密的酒泡，清新順口，搭配日本料理最對味！！

（喝酒不開車，開車不喝酒。未滿十八歲請勿飲酒！）味噌黃瓜

剖半的小黃瓜片鋪上日本金山寺味噌，

黃豆發酵的香氣中夾帶著米香，十分特別！！

微鹹微甜的滋味更加帶出小黃瓜的清甜，脆中又有粒粒Ｑ彈的口感，

是道既清爽又非常適合下酒的開胃前菜！！最近非常夯的低溫烹調，在平家小料亭也能吃得到！！

透過長時間的低溫烹煮，將肉品慢慢煮熟，

既能保留鮮味，又能達到均勻一致的熟度，

肉汁不易流失的情況下，肉質自然吃來不乾不柴，保留原汁好滋味！！和風櫻桃鴨胸

櫻桃鴨為低溫烹調下的完美傑作，每一片均透出如櫻桃般的粉嫰色澤。

肉質軟中帶彈，吃來完全無汪喵會怕的鴨腥味，搭配脆甜的洋蔥絲，

夾點芥末籽醬，爽口而迷人～握壽司

平家小料亭的握壽司比起一般平價日本料理店，多了份精緻與細膩，

每種不同的海鮮上都搭配了不同的食材，極有畫龍點睛之效！星鰻握壽司

炙燒過的星鰻，散發著誘人的焦香味，肉質軟嫰細緻，不須怎麼咬便入口即化，

微甜Ｑ彈的醋飯，讓這貫星鰻握壽司吃來更加甜美動人～

鮭魚卵軍艦壽司

粒粒晶瑩剔透，猶如寶石般閃閃動人的鮭魚卵，

讓人很難不將目光停留在它身上啊～～～

入口後隨著咀嚼在口中一一爆破，釋放出鹹香海味，

是鮭魚卵軍艦最讓人著迷的地方！

搭配現磨山葵醬，更加突顯出鮭魚卵的鮮與甜！！甜蝦握壽司

甜蝦上綴以魚子醬，鮮上加鮮，吃來更加清甜順口！

炙燒油鯛握壽司

油鯛表面劃成十字花，經過炙燒過後逼出油香，肉質軟嫰入口即化。鮪魚握壽司

鮪魚十分新鮮，完全没有惱人的筋性，像麻吉一樣軟彈又鮮甜，

讓人想要再多一刻沉浸於它的美好之際，

不成材的舌頭，耐不住美食的誘著，順著滿溢的油脂，

迫不急待的快速將之推入五藏廟.....

一遇到美食，理性與感性，果然很難持平啊～

後面幾貫皆入了友人之口，據說透抽握壽司滑嫰鮮甜十分可口！

白魽口感細緻軟嫰。青魽佐上柚子胡椒，

讓肥美又鮮甜的青魽吃來多了點微辣口感，十分特別！

從友人每吃一貫都直說好好吃看來，便知師父的功力 對了得！！極黑豬剝皮辣椒卷

來自美國昂貴的極黑豬，連水果日報也曾褒揚過它的好呢！

據說肉甜而不腥，價位上可不比牛肉便宜呢！！散發炭香的極黑豬捲上鹹甜脆口的剝皮辣椒，吃來真的完全毫無豬腥味，

肉質彈牙不乾柴，和剝皮辣椒微辣微脆的口感十分合拍，超級涮嘴！！

讓人吃了會幸福感由然而生，超激推的下酒好菜！！櫛瓜

吃完肉品，來份烤蔬菜正好可以轉換一下口味。

烤到恰到好處的櫛瓜還保留著脆脆的口感，

表面加上微甜不死鹹的味噌醬，更加提出櫛瓜的甜味，清甜爽口！手工雞肉丸子

店家自製的雞肉丸子裡加入大量蔥花及切得非常細的雞軟骨，

比較特別的是還加入切碎的紫蘇葉，

軟彈的肉質中能吃到微微雞軟骨及香蔥脆脆的口感，

伴隨著濃郁的紫蘇香，滋味更加不凡，相當暖心的一道料理！！豬肉陶板壽喜燒（極黑豬）

冷冷的天，最適合來份熱騰騰的壽喜燒。鹹甜滋味，讓人一吃胃口都大開了～

極黑豬片成剛好的厚度，口感十分彈牙，讓人入口超有幸福感的！！

還好没點白飯，不然碰到兩個飯桶上門，老闆恐怕當晚會没有白飯可以賣了吧！？

壽喜燒底下鋪了彈牙的葛粉條，吸附食材的美味精華加上壽喜燒讓人涮嘴的好滋味，

讓人也顧不得形象，忍不住咻咻咻直往嘴裡送～～澎湖絲瓜

烤過的澎湖絲瓜，將香甜汁液緊緊鎖住，

簡單撒上山椒鹽，就能帶出絲瓜甜味，微微的嗆辣感，多汁而味美！！水果玉米

水果玉米的好滋味連汪喵家中那六隻歪嘴雞小怪獸也知道，

套句精典廣告台詞：不是水果牌玉米，他們可是不吃的！

平時都買來孝敬他們，自己倒是難得吃到。

水果玉米皮薄汁多甜度又高，即便生吃也像水果般好吃！

稍微烤過的玉米味道更香，涮上奶油，水果玉米吃來更加香甜可口，

有種在吃玉米濃湯的fu~

每一口咬下都超爆汁，超歐伊係滴....酥炸海鮮餅

香酥脆的現炸海鮮餅，也是下酒良伴！！

滿滿的蔬菜有洋蔥，紫蘇....，拌入鮮美彈牙的海鮮，櫻花蝦，透抽...，

一口咬下超咔滋！！每一口都吃得到脆甜與鮮香彈牙的口感。平家小料亭低調的門面內，隱藏著職人級的料理美食，

喜愛日本料理的你，絕對值得一訪！！

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!

洪爺麻辣鴛鴦鍋 (板橋區)

店門口可以看到擺了許多麻辣鍋會用到的中藥香料及辣椒，

對了愛吃辣的人，看了忍不住讓人口水先流一堆！一樓座位為４人座，好坐的沙發座加上舒適寬敞的用餐空間，

讓人可以放鬆心情，儘情享用美味鍋物！！

店家非常細心，為了不讓白湯及紅湯的味道互相混淆了而壞了口感，

紅湯及白湯的湯舀是分開各一套的。一旁為醬料區，醬料都有蓋上蓋子，十分衛生！！一樓因為有其他客人在用餐，汪喵就跳過１樓直接來到２樓，

２樓有３張大圓桌，適合家族或揪三五好友一同聚餐，

吃鍋就是要人多才開心嘛～～座位間還有活動式的簾子可以區隔空間，變成半開放式的包廂。另一側則為４人座位，樸實典雅帶點中國風。親民的價位，大多想吃的食材菜單內全都包了。我和不吃辣的小食怪誰也不用區就誰，點鴛鴦鍋便可搞定吃不吃辣的問題。

紅鍋辣度上是可以選擇的，第一次來不諳水性的冰友可以跟我一樣點小辣，

如果覺得不夠辣還可以請店家再做調整。

小辣有辣但又不會太辣，剛好讓人可以享受吃辣的爽快感但又不會辣到讓人受不了，

個人還蠻喜歡這樣的辣度，微辣微麻，口感溫和，直接喝湯也没問題！！紅鍋內有又嫰又入味的鴨血及豆腐（不可續），也是紅鍋的靈魂要角之一，

愛吃麻辣鍋的冰友們應該很多都跟我一樣是衝著他們來的吧！？湯頭是加了大骨及蔬果熬煮的，可以喝到的蘿蔔的清香，滋味十分清甜！！

連十分挑嘴的小食怪一吃也讚不絕口！！很快菜色都上齊全了，讓人食指大動，準備開吃啦～～草蝦

愛吃海鮮的我當然要點盤蝦蝦來嗑嗑呢？！

草蝦不僅大尾也很新鮮，彈牙度自不在話下，

吮指都是草蝦甜美的滋味，厚呷！！秘製大腸頭

大腸頭清洗得非常乾淨，最適合下到紅湯裡煮！整盤直接下到紅湯裡，煮越久越入味越好吃！！

大腸頭軟彈而不韌，完全不會讓人咬不動，

牙口不好的朋友們也可以放膽給它點下去！！手工蝦仁漿／手工花枝漿

蝦仁漿非常真材實料，可以看到裡面有好多尾整隻的蝦仁。

花枝漿裡同樣也有好多花枝塊，彈牙又鮮甜，大推必點！！用餐其間，服務人員也會不停的來巡視加湯，服務很周到哦～綜合蔬菜

吃火鍋雖然要大口吃肉才過癮，但也別忘了點盤蔬菜，營養才均衡！！

蔬菜均清洗得十分乾淨，而且每種食材都很新鮮，

我和小食怪都非常喜歡這裡的木耳，口感特別脆，非常好吃！！綜合菇

低熱量的菇類，對於怕胖又忍不住嘴饞的女士們也不失是個好食材！！

一次可以吃到各種不菇類的綜合菇，丟入白鍋裡煮最適合了！！

吸飽白鍋甘甜的湯底，吃來又脆又甜！！超棒der~炸花枝

口感非常彈牙的炸花枝，裡面同樣吃得到花枝塊，鮮甜可口！

愛吃丸餃類的朋友們個人也蠻推薦的必點好料！！甜不辣

甜不辣可以吃得出是好的甜不辣，魚漿比例偏高，口感自是彈牙不軟爛。綜合餃

像我一樣什麼餃都想吃吃看，點盤綜合餃便能一次滿足我這個貪吃鬼的需要！！

有燕餃，蛋餃，魚餃，蝦餃，花枝餃共五種口味，

其中餃類還是嚴選自基隆有名的三記手工餃，

皮Ｑ餡料鮮美，讓人怎麼吃怎麼不膩～～

蛋餃餡料也非常香，整體而言餃類的表現均不錯，

愛吃丸餃類的朋友們同樣大推必點！！特級松阪豬

本來有特寫整盤的特級松阪豬肉片，

回家後相機連上電腦才發現好像記憶卡出了點茶包，

把好吃的肉肉相片都給吃掉了....。

洪爺麻辣鴛鴦鍋的特級松阪豬肉片和比汪喵平時吃到的松阪豬還要嫰，

豐富的油花，彈牙不膩口，讓人很快便掃光一整盤肉肉，超歐伊係滴....。老油條

喜歡老油條酥脆口感的朋友們也可以點盤老油條，

稍微輕涮個幾秒即可起鍋的老油條，吸附了紅鍋的辣油，

酥酥脆脆，麻麻辣辣，吃來超過癮的！！