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2016-02-12
一級棒的肉製品,蔬果入肉鬆調味; 口感加分、健康也加分,極厚與極薄的對決。 胖胖豬是台中南屯在地飄香逾43年的謝家香, 謝家香是台中的傳統市集中專賣肉鬆、肉乾產品的店家, 胖胖豬目前由第三代傳承,並施以創新經營手法, 不僅以店面及市集面交方式經營,也同時以網路的宅配型態方式經營。 水晶之前就吃過胖胖豬的肉乾,對他們家的產品很有印象, 這次下台中看到胖胖豬的招牌,才知道胖胖豬原來也有實體店面, 但是僅此一家,別無分號唷! ◎胖胖豬(肉鬆、肉乾、堅果)/店外環境 ◎胖胖豬(肉鬆、肉乾、堅果)/店內銷售環境 老闆阿哲居然是個大帥哥,水晶覺得他有幾分像藝人"張勛傑", 看到帥哥水晶硬是要湊過去搭上幾句話啦! 阿哲老闆真的是超奈斯的人, 水晶問了一大堆問題都一一的為水晶解說。 胖胖豬的店面不大,但裝潢的很雅緻,感覺店面比較像伴手禮中心。 架上陳列了多樣商品,可讓來店的客人自由挑選。 櫃枱前陳列著肉鬆的產品,都到店裡了,當然要試吃一下啦! 這一列頗有傳統市集的氛圍呢! 至於胖胖豬的產品究竟有多迷人呢!水晶一一為大家介紹唷! ◎胖胖豬(肉鬆、肉乾、堅果)/上菜秀 胖胖豬的產品價格會隨著購買的數量,而有所異動唷! 數量越多當然折扣就越多,所以水晶就不標示訂價了。 有興趣的人請自行參考胖胖豬的各大銷售官網唷! ★黃金蔬果肉鬆 胖胖豬的肉鬆居然是明星商品中的第一名, 您沒聽錯,這款黃金蔬果肉鬆可是多人慕名而來買的唷! 因為這肉鬆是全肉製作的,完全無添加味精唷! 看來老闆真的是用盡心力研發呢! 吃起來的口感真的很不同,而且肉鬆的甜度皆是來自於水果, 製作過程皆是採用水果來調味, 所以完全不需靠加味精來調味呢!所以非常之建康唷! 天然A尚讚啦! 最主要是因為他們家的脆片杏仁肉紙這項產品, 裡頭需要加到杏仁的原料,胖胖豬用的烘烤機器可是遠紅外線的唷! 各種堅果的烘培過程,其溫度都被控制在130~145度的低溫烘培範圍。 而且因為低溫烘培,怎麼吃都不會上火唷! 這樣的烘培方式,還讓堅果多了一份特有的香味。 而且每罐包裝的產品資訊,均有標示清楚。可以很放心食用。 而胖胖豬的這款綜合堅果,搭配了完美的比例。 每次手倒一整把、塞入口中,都能吃到不一樣的口感唷! 阿哲老闆說整把倒在手中,然後整把塞進口中,最是快意。 可是當零嘴不知不覺就已經吃光啦!只好準備再向胖胖豬補貨吧! 杏仁肉紙放在空氣中容易變軟,切記取出後要儘快食用唷! 如果變軟怎麼辦勒? 水晶教大家;只要先放回冰箱冰一會兒,再拿去烤箱烤一下下, 就可以回到酥脆的口感囉!但是烤箱只能烤一下唷! 水晶一口咬下,幾乎要爆汁啦!也太JUICY了吧! 雖然用這形容詞來形容厚切條子肉乾好像有些怪異, 但真的好想發問,奈A安捏? 還真的是超厚切啊! 以期消費者拿到的都是最新鮮的產品。 收到產品之後,一定要在一星期內食用完畢唷! 一星期之後沒吃完,一定要放冰箱喔! 其實這麼好吃的東西,一拿到手,根本就是直接被秒殺啦! ★泰式檸檬肉乾 泰式檸檬肉乾是薄薄的一片切成條狀,在烘烤的過程中加入了檸檬, 整塊肉乾有著檸檬的香氣,但是不會太甜唷! 水晶家常常會有朋友來訪,像這樣的點心就超適合和朋友一起分享。 ★薄片黑胡椒肉乾 這肉乾超薄的,因為這種肉乾是整塊肉切成超薄片去烘烤, 口感較韌有咬勁,但是肉的口感仍然是有的唷! 是目前水晶吃過最好吃的薄片款唷! 最適合和朋友聊天時,汔壺茶一起享用啦! 大顆的黑胡椒附著在上面更顯香氣十足, 肉一口、茶一杯不知不覺整包都被啃完了啦! ★豬肉角 因為豬肉角超紮實的,口感偏硬一點,非常適合咀嚼啊! ★豬肉絲 切成絲狀還是能吃的到肉質的纖維感, 水晶連啤酒都拿出來享用啦! 豬肉絲的味道帶一點甜,鹹味適中,吃到最後也不會覺得太鹹唷! 飲酒過量,有礙健康。 ★蜜汁肉乾 這樣的肉乾真的很適合當零嘴、點心, 特別是在辦公室時,還可和大家一起分享呢! ★胖胖豬(肉鬆、肉乾、堅果)/禮盒 胖胖豬也提供多樣化的盒裝禮盒,可供挑選唷! ◆禮盒一 ◆禮盒三 胖胖豬(肉鬆、肉乾、堅果)資訊: 地址:台中市南屯區大墩四街261-1號 電話:0923-560-383 營業時間:周二~周六、1230~2000 周日、1230~1800
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2016-02-10
來台中必買的戴媽媽黃金泡菜! 栽種在水泥地上的無農藥植栽泡菜,吃的到食材的鮮脆原味唷! 戴媽媽黃金泡菜家的泡菜巔覆了水晶對泡菜的觀念, 水晶天真的以為泡菜就是大白菜,口味分為黃金及韓式。 一直到水晶為了要做網路上超夯的秋葵水,找到戴媽媽家的莊園, 莊園採用無農藥的栽種方式,而莊園種植的農作物, 也是戴媽媽製作泡菜的原料哦!水晶才發現泡菜不但有大白菜、大頭菜, 居然連高麗菜和水晶尋找的秋葵及蘿蔔都能做成泡菜耶! 而且口味從一般常見的韓式、黃金~ 到戴媽媽自行研發的泰式及和風,都很受到群眾歡迎唷! 戴媽媽的兒子-本全老闆本人↑ ◎戴媽媽黃金泡菜/戴林莊園/無農藥值栽農場環境 戴林莊園採“一條龍”的產銷經營方式,免去層層剝削。 直接回饋消費者;安心看得見,健康吃的到,荷包更省錢。 戴媽媽的戴林莊園環境真的超特別的,居然是在水泥地上耶! 原來是因為台灣的土地長期受到重金屬及農藥的污染, 為了要種植出新鮮又無農藥的植物, 就開始在水泥地上造土,是不是覺得超用心的呢! ↑水晶第一次見識到紫色的花椰菜耶! ◎戴媽媽黃金泡菜/台中南屯/黎明黃昏市場(三、日)銷售環境 每星期三、日,戴媽媽的攤子會在台中南屯的黎明黃昏市場擺攤唷! 住在附近或想購買的人都可以直購啦! 只要開始擺攤,幾乎就沒能停下來過,喜愛吃泡菜的人真的是不少呢! ↑現場提供試吃,不少婆婆媽媽都喜愛。 買回家直接和白飯吃,加在火鍋吃、和著燒肉吃都很適宜。 水晶站在旁邊看了一下,來買的客人很多是熟客呢! 當然其中更多陌生客群,因為品質好,以致回購率特高。 不少人光是試吃還沒買,就急就章的詢問本全老闆本人相關的擺攤地點。 因為泡菜很好吃,又全程有低溫保鮮,不是讓泡菜直接曝露在空氣中, 沒有加防腐劑的食物,一定要全程低溫保冷才不會壞掉唷! 戴媽媽非常堅持品質,連罐子都選用玻璃罐而非塑膠瓶, 就是要讓消費者能健康、安心的食用。 ◎戴媽媽黃金泡菜/台中南屯/黎明黃昏市場銷售產品 讓人試吃的泡菜一字排開,每一盤都是滿滿的,超大器的。 水晶站在一旁也試吃了不少呢!這就是在現場買的好處。 但是不能來的也別氣餒,戴媽媽家的泡菜和秋葵是可以宅配的唷! 這麼的貼心,我們就來看看有什麼超讚的口味吧!↓ 醃蘿蔔。↓ 新鮮當日現採秋葵。↓ ◎戴媽媽黃金泡菜/宅配產品(可現買、可宅配) 水晶有點失心瘋,還真的扛了一大堆泡菜回家呢!不過都是不同口味的啦! 剛好最近家裡有場小聚會,擺盤出來大家都很滿意唷! 泰式、泰式,水晶第一次聽到泡菜有泰式口味的啦! 這泡菜的色澤自然呈粉橘色,吃起來像泰式檸檬魚的口感, 清清爽爽非常好食,可以直接食用非常涮嘴, 泰式泡菜是水晶最喜愛的口味囉! ★黃金泡菜-小辣 這也是水晶喜愛的口味,據說這是戴媽媽NO.1的熱銷產品唷! 這款黃金泡菜的口味較溫和,非常受到歡迎,很多人會買回去炒肉片呢! 不過水晶覺得直接把黃金泡菜加便當上就超好吃的,超開胃啊~~ 因為採用新鮮蔬果製成,還可吃到大白菜的鮮脆哦! 下回水晶要添購中辣的,口感一定更加快意。 ★黃金高麗菜-小辣 怕酸的人可以選這款,只有戴媽媽泡菜才吃得到的黃金高麗菜, 沒錯!高麗菜也能做成泡菜唷!高麗菜本身的甜度高, 所以製成的泡菜也會帶著自然的甜菜味, 高麗菜的菜葉較軟嫩,適合喜愛軟嫩口感的人。 ★韓式泡菜-小辣 紅通通的韓式泡菜感覺就很辣,所以水晶選擇了小辣, 這泡菜很適合煮泡菜鍋呢!是口感濃郁的重口味系,又辣又好吃。 大白菜脆脆的口感真讓人喜愛,重點是戴媽媽的產品都不加防腐劑哦! ★黃金大頭菜-小辣 隨著植物自然的季節生長,戴媽媽的泡菜是會斷貨的唷! 像大頭菜就是其中一種啦!只有冬天才吃的到唷! 有客人去年因為暖冬一直吃不到大頭菜,每回都要跟老闆唸上一回呢! 這款黃金大頭菜和黃金泡菜採用的是同樣的醬汁哦! 這口感超搭的啦!會讓人嘴巴一直咬、一直咬,停不下來耶! 想試試的人,手腳一定要快,限時即是殘酷的啦! 老闆說:「季節限定,慢了就沒有了!」 很重要,水晶幫大家用紅筆標註起來唷! ★韓式大頭菜-小辣 韓式大頭菜味道偏辣,切成片狀醃製後的大頭菜仍保有食材的脆度, 嗜吃辣者可以嚐試看看。 ★檸檬柚香蘿蔔-不辣 戴媽媽的泡菜就有檸檬柚香蘿蔔囉!不用等到上日本料理店才吃的到啦! 喜愛吃日本料理的人都知道,一家店好不好吃除了看師傅的刀工, 再來便是看自家醃製的蘿蔔好不好吃啦! 這蘿蔔口感脆脆的,柚香讓蘿蔔整體提升風味,蘿蔔還帶點檸檬的香味呢! ★和風蘿蔔-不辣 和風口味的蘿蔔在水晶家超受歡迎的, 因為蠻大罐的還不至於會被秒殺,但卻是最早見底的啦! 沒了沒了...真的沒了... ★秋葵泡菜-小辣 秋葵是對身體是很好的植物唷! 水晶很喜歡吃秋葵,但沒想到秋葵也能做成泡菜呀! 秋葵泡菜和黃金醬汁也是超搭耶! 據說很多客人不敢吃秋葵,但是都敢吃秋葵泡菜耶! 秋葵泡菜咬起來還是脆脆的唷! 咬到裡頭,一顆顆圓滾滾的籽;啵~啵~啵~爆開了, 越是咀嚼,秋葵的黏液也多了,很是新奇的口感。 ★素食泡菜 也有素食者能食用的素食泡菜唷! 但是水晶覺得味道的酸度沒那麼強烈。口味喜清淡者,倒是蠻合適滴。 ◎戴媽媽黃金泡菜/目前合作店家 戴媽媽家的泡菜在台中非常有名,有名到很多店家都指定使用哦! 水晶尋線找到了在黎明黃昏市場附近,使用戴媽媽泡菜的店家。 吃過之後發現泡菜和各種料理的契合度都非常高耶! 難怪台灣人也這麼愛吃泡菜。 戴媽媽黃金泡菜/戴林莊園(農場)/資訊: 地址:台中市南屯區公益路二段630號(黎明黃昏市場內) 電話:0918-430-999 營業時間:依店家各場地時段(歡迎電話詢問) 店休日:依店家公佈時間(歡迎電話詢問) FaceBook:戴媽媽黃金泡菜、戴林莊園 備註 : ( 1)無提供內用席次。 (2)現金交易方式,無提供刷卡服務。 (3)“黎明黃昏市場”旁有收費停車場,第一小時免費, 第二小時後依停車場規定收費標準辦理。 (4)可現場購買,亦可低溫冷藏宅配。 (5)產品皆無添加防腐劑,故無法常溫放置。 請依店家建議冷藏擺放,最佳賞味期為25天以內。 (6)歡迎各大餐廳合作,數量以斤為單位;合作詳情歡迎電洽。 (7)如果至各擺攤地點發現本全老闆沒來擺攤,即是斷貨。 斷貨與否,歡迎事先向本全老闆電話詢問。 (8)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
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