海竹台灣味料理 (中壢區)

在海竹台灣味料理，平日2~3人就能輕鬆吃台菜唷！

回想各式料理美食，台菜在水晶的食記裡好像不多耶！

因為台菜總是大桌菜居多，

水晶鮮少有機會叫上這麼一大桌菜。

海竹的點餐方式剛好符合現代小家庭的點餐模式，

經濟與美味都兼顧到了呢！

★芋香飯

台灣人就是要"粗"飯啦！

不訴偶台灣國語啦！

訴因為水晶的嘴巴塞了滿滿的米飯囉！

開場就上白飯，不是因為水晶很餓啦！

這可是芋香飯唷！

除了米飯口感佳還會傳出淡淡的芋香味，

水晶很用力的吸一大口氣，真的香香的耶！★泡菜(招待小菜)

老闆娘送上招待的小菜，

這是海竹自製的泡菜，

有層次的蒜味透出迷人的香味，

天然的微酸不會太刺激，

水晶超級喜歡這味道的，

整盤都被水晶扒光了。

這麼好吃的泡菜原來也有單買唷！

一罐售價$200元整。

因為完全不加防腐劑，只能保存一星期唷！

水晶還是忍不住想跟大家講，

料理還是要吃新鮮的食材呀！

這個泡菜好吃到水晶列入定時補貨的名單囉！



★櫻花蝦高麗菜

清脆的口感，不會太鹹，是好吃的高麗菜，

上頭灑上櫻花蝦提味，蝦味十足。

高麗菜在水晶的日常生活中也是常出現的料理食材，

健康又新鮮美味的食材，真的是百吃不厭呢!

★蒜香醬汁牛小排

這道據說是海竹的招牌，

水晶原本以為肉會硬硬的，

沒想到軟嫩適中非常好咬呢！

因為有用醬料醃過，

先炸再炒整個醬汁都被鎖在裡頭，

師傅的火候要控制的非常好才行。

★乾燒大草蝦

收乾的醬汁讓水晶一邊撥蝦殼一邊吮指，

這樣的份量剛剛好呢！

★太陽蝦餅

厚實的蝦餅是用蝦漿、魚漿及花枝製成，

只有外層薄薄的麵衣，

可以吃到蝦子鮮甜紮實的內餡，

又能吃到花枝的QQ的口感。水晶建議大家要趁熱食用唷！

真的很美味呢！

★清酒蛤蜊燒

加了清酒的湯美味更提升了，

上頭灑上青蔥和薑絲，

天然的海味自然的鮮甜。

滿滿的一鍋，

真的是大大滿足啦！

★甜點：黃金流沙球

外型看似芝麻球，

但裡頭的餡料大大不同唷！

食用時一定要小心燙口，

裡面整個爆漿啊！

有點像奶酥的口感，甜蜜值達百分百了。★甜點：手工鮮奶酪

在海竹吃到這個讓水晶好驚訝呀！

原來老闆可是有西點的背景，

因此水晶才有機會品嚐到。

好濃好滑順的口感啊~~

走一趟海竹居然吃飽吃巧都滿足了耶~~~

★甜點：季節水果盤

飯後來點水果是水晶的慣例，

夏日的西瓜真的是超甜的。

二樓用餐環境

提供獨立包廂享有隱密空間↑

↑二樓的外場↓

一樓用餐環境

提供各式酒精類飲品↑

飲酒過量、有礙健康，喝酒不開車

現撈尚青的波士頓龍蝦↑

室外環境



店內公告事項↑

↑今日店內漁獲及各烹飪手法↓

營業時間↑

室外候位區↑

海竹菜單



一人$399+10%，依人數做菜色的搭配，即使兩個人也能好好享用唷！

★單點菜單



海竹名片

海竹資訊:

地址:桃園市中壢區中台路13號

電話03)427-2199

營業時間:1100~1400、1700~2100

備註1)正對面有收費停車場，消費可抵停車費。

(2)有加收10%服務費。

水之花料亭 (桃園區)

 

超級幸運的一天，居然不用等待，

當天就訂到了水之花的午餐，

即便是這天外頭正下著傾盆大雨，

但水晶心裡的OS是：

就算是颱風來，也要給它來去啊~~~ 

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最喜歡坐在板前的位置了，

因為可以看到師傅表演精湛刀工，

師傅依續上菜，首先上了開胃小菜～醃蘿蔔，

這醃蘿蔔不會太酸也不會過鹹，

醃漬功夫恰到一個極致。

重點是，吃完了會再補上唷！

不由得的想要給它按一個讚！ 

★蒟蒻 

清爽的柴魚風味，上頭也撒了柴魚凍，

夏天來個這樣清爽的就對了啦！

滑順滑順的咕溜一下就下肚啦！ 

★小鯛

水晶本來以為這是金目鯛，

師傅說這是小鯛唷！

色澤粉嫩粉嫩的相當漂亮，

優雅的被擺在餐盤上，

至於口感水晶沒那麼喜愛，

主要是因為魚肉吃起來是“細碎且一咬就散”，

所以直接就癱在口中呈現"泥狀"的口感。

水晶飛快的和它道別，"親口"把它交給"偶滴胃"接管了。 

★北海道軟絲

軟絲類天然軟滑的口感，

滑嫩中帶著獨特的黏稠感，

彷彿膠質在水晶的舌尖上打轉，

小小一個令水晶意猶未盡，回味無窮。

這種無菜單日式料理，

不知道能不能接續同樣的食材呢？  

★干貝

超級大的北海道干貝，

這樣只是1/2的大小唷！

看看這干貝直徑快同檸檬一樣大了，

而且相當的厚實，

師傅在干貝灑了點柚子水，更加提升了鮮味。

除了有干貝的鮮甜，還帶了柚子的香氣，

口感彈牙仍保有鮮甜的好滋味。 

這份量真的是大大的滿足，

如果吃一整顆，應該會飛上天轉圈圈了吧！ 

★太刀魚

這魚的口感像白帶魚，

師傅說這是來自日本的魚種，

炙燒過後提升了香氣，魚肉細緻，

沾一點玫瑰鹽湛出的肉汁使其更添加美味。  

★水母

這可是水晶第一次吃水母，

師傅說的時候，水晶還以為自己聽錯了，

原來水母可吃啊！ 

透明的水母口感竟然是脆的，

真的是很特別的用餐經驗，

加了調味的醋，酸V啊酸V，

真的是一道很驚奇的料理。

讓水晶開了眼界。 

★鮪魚中腹握 

握壽司的部份，採用鮪魚中腹，

那是因為其部位鮮甜度夠，

油花也較一般常吃的丼飯魚肉還要優質，

而且一塊好大塊唷！水晶豪邁的一口解決，

但不知是米的種類或是溫度的問題，

醋飯有點可惜，算不上硬，

但總覺水晶口中的醋飯是"粒粒分明"。 

★前菜

這道蠻像關東煮的，

有甜不辣、紅蘿蔔、雞肉及白蘿蔔等，

溫潤的口感中帶著食物天然的鮮、嫩、微甜。  

★炙燒鮭魚

鮭魚的油脂相當豐富，

所以炙燒過後還是很順口、滑嫩，

只有表面炙燒裡頭還是很軟嫩的口感。

水晶相當喜愛。 

★青甘魚(鰤魚)下巴

水晶整條魚最愛的部位就是魚下巴了。 

目視份量頗大，水晶將魚皮撥開時，

鎖在魚皮下的肉汁“碰”一下流出，

讓水晶急忙將魚肉送進入口中，

果然是鮮嫩又多汁，不必在佐料上多加琢磨，

原汁原味就是令人讚嘆的極品！

旁邊橘色的的是桃乾，微甜微甜的相當不錯。 

★炙燒比目魚鰭邊

看到這貫握壽司，水晶眼都睜亮了，

果然這炙燒後的香氣整個灌上鼻間，

比目魚鰭邊的油脂超級豐富，

油脂將醋飯也緊緊的團聚在一起，

最後整個化在水晶口中，

太美味了~太美味了~太美味了~

因為很好吃而且是重點，

所以講三遍，而且還要顏色、字體加大、加粗才足夠表達~  

★炸物：軟殼蟹

這也是一道相當之驚喜的料理，

沒想到＄880元套餐就能吃到，

水晶本來就愛蟹類料理，

軟殼蟹整個被包覆在麵衣裡。 

咬起來外面酥酥、裡面軟軟，

且保有蟹肉的鮮甜味，

底下鋪陳的是南瓜醬，

整體的協調度非常搭。 

★散壽司 

水之花的散壽司可以選大碗或小碗，

消費者可依據自己的食量來做選擇，

吃的下通常都會選大的，

因為碗較大，很自然的，料也比較多囉！水之花的散壽司洋溢著春暖花開的感覺，

彷彿像是看到了一幅畫般的美麗，

而且集了眾多好料於一身呢！★湯品 

湯品是味噌湯，口感偏甜，

比一般味噌湯都鮮甜許多。

湯裡頭的配料豐富，雖然小小一碗，

但溫度和味道都令人相當之滿意。 

★烤飯糰

最後如果還吃的下，

還會再上一份烤飯糰，

塗上日式的醬油，包上海苔，

舉手投足就是給它整個滿足。 

★水果

撤掉餐具之後服務生便會上飯後水果，做為最後的END。

台灣在地的水果真的是甜且多汁，

美中不足的是水果不夠多，

不過雖然只有2片，但此刻其實肚子也飽到快滿了。 

★甜點

冰淇淋的份量也不多，

一球就這麼一球，

一下就被解決了，

滿口清甜，此時用完餐時刻，

心情極好。 

師傅細心的料理食材，

刀工也一流呢！    

這就是太刀魚的"真面目"，

真的還蠻像白帶魚的耶！ 

★柴魚凍↓ 

水之花料亭各式酒類飲品

不免俗的水之花也販售酒類飲品，

三五好友來這可以得以盡興。

但是千萬叮嚀，酒後不開車喔！    

水之花料亭現撈海鮮 

在現場看時，水晶有在想，

唯有只能用肥美來形容吧！  

水之花料亭室內用餐環境 

水之花的用餐空間很寬敞，

用起餐來有一份恬雅、寧靜的氣氛。 

享用美食就是要無壓力、無壓迫感。

寬敞的佈置，即使是外頭下著大雨，

進來這裡也讓人們心情大悅。

水之花料亭室外環境 

有一股悠悠寧靜的禪意。  

桃園大廟後直直的給它往下開，就會在右手邊看到。

水之花料亭名片 

水之花料亭資訊:

地址:桃園市桃園區中正路1462號

電話03)356-6661

營業時間:

店休:每周二

備註1)採預約制，一律需訂位。

     (2)目前無菜單日本料理價目計有:

        午餐$880元、$1300元。

        晚餐$980元、$1400元。

     (3)座位約莫30席左右。

     (4)不接受刷卡，現金交易、有加收10%服務費。

     (5)店家無提供停車場，但旁邊有一超大收費停車場。

     (6)未盡事宜，以店家公告為主。

Bison野牛原味碳烤牛排 (中壢區)

許多認識水晶的店家，

應該都知道水晶喜歡邊寫食記，

邊與店家交朋友，順道聽聽店家的草創心路歷程。

BISON 野牛原味炭烤牛排也是水晶三不五時會出沒的地方，

今日造訪BISON中央店除了享受美食之外，

順道來看看陳老闆有沒有認真上班(大誤)。哈哈～～

中原店初訪如下連結，請參閱:

BISON野牛原味炭烤牛排-中壢中原店(中壢中原商圈，CP值超高/初訪)


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BISON兩家店雖然都在中壢，但各屬不同的商圈，

BISON中央店的旁邊就有一個停車場，停車非常方便，

沒想到用餐時間也出現了等候的人潮。

但其實等待的時間不會很久，

服務人員還會一邊先協助點餐，

一下子就輪到水晶了。

飲品/蘋果汁 單點/$30元

中央店的飲料種類略有不同，

但都以汽泡飲為主。

其中也有沒汽泡的蘋果汁。

另外中央店也同樣有售酒，

因為這次開車就不點酒囉，

水晶真是乖寶寶對吧！

火腿玉米濃湯(隨餐) 單點/$30元點完餐之後立刻就送上了玉米濃湯，

這碗玉米濃湯真的快要滿出來了，

而且湯裡的料蠻多的，

味道濃郁且有適當稠度，

喝起來蠻順口的唷！

其實水晶平常很少喝玉米濃湯的，

喝著喝著最後這一碗也見底了呢！

巴布里爆漿餐包(隨餐) 單點/$30元

來到BISON 野牛也不要錯過這會爆漿的餐包。口中溢出甜甜的餡，

雖然知道後面還有好料，

但還是好想凹別人的來吃。

帕瑪森主廚凱薩沙拉 單點/$150元

清爽的沙拉一點都不單調，

帕瑪森起司增添了幾番風味，

份量頗多，適合邀大家一起分享，

據菜單顯示採用蘿美生菜、

加上烤酥的麵包丁，

還有水晶愛吃的新鮮小蕃茄，

再加上凱薩醬，美味極了。 德古拉香烤雞翅 單點/$150元

雞翅的醃醬換了，帶點微辣，讓層次更豐富了。

辣味只有香，其實不會辣，

火侯控制得很好，肉質還是很鮮嫩、順滑。

吳店長說烤雞翅的技巧是最難拿捏的，

如果有一面的火候沒注意，整支雞翅就烤壞了，

水晶建議還是要儘快趁熱吃唷！

水晶我忍不住要先嗑啦！

這口感，很自然會很想來一瓶.....X

這次水晶有忍住....

三式組合

(黃金脆薯+美式洋蔥圈+卡拉雞米花) 單點/$180元

全家聚會點這個就對啦！

種類豐富，份量又多，

一共能吃到三種好滋味唷！

雖然都是炸物，但口感都不相同。

最右邊的就是卡拉雞米花，

軟嫩無骨，邊聊天邊享用，

不一會就快去掉一半了。

最左邊的是洋蔥圈，

也是水晶蠻喜愛的食物，

不會過油，水晶一次也能吃下好幾個。

中間則是老少通吃的薯條，

只是炸物水晶吃不了太多，

這應該是四人份的吧！

還沒吃到正餐居然就快飽到喉嚨了。

安格斯嫩肩沙朗/12OZ/美國牛 $320元

水晶好久沒吃沙朗了，

野牛的沙朗肉質軟嫩，

選用的是特級的肉唷！

碳烤的香氣撲鼻而來，

水晶手裡想拿的是刀叉呀！

為了作品還是只能先拿穩相機吞口水！

看看這多汁的模樣，賣相真好，

經過碳烤的程序，

牛肉被肉汁渲染的油亮油亮的，

蒜片的香氣也很自然地融為一體了。

水晶發現配菜也更新囉！

野牛非常用心，

一段時間就會更新配菜的口味唷！

美國無骨牛小排/10OZ/美國牛 $360元

今天點的都是油花豐富的部位，

水晶點的牛小排是七分熟，

牛小排的油花更多，

碳烤的香氣更加強烈，

肚子還真的咕嚕、咕嚕地叫了起來耶！ 一拍完立馬塞入口中，

碳香配上牛小排的美味，

瞬間在水晶嘴中爆開來，

滿足了水晶對肉肉的需求啊！

水晶捨不得沾任何的調味破壞這單純的美味，

好的肉才能直接吃原味，

咀嚼在口中肉汁還是不斷洩出來，

讓人好滿足啊！

↑真是豐盛的一餐。↓

BISON 野牛原味炭烤牛排用餐環境

店內的佈置某些元素是延續同樣的風格，

而BISON中央店給人的感覺有一種美國大西部的豪邁感覺。

看的出老闆在佈置上花了非常多的心思，

在這樣的空間享受美食心情也相當輕鬆。

店內有許多有趣的小物



BISON提供多種醬(配)料，

可依個人喜好斟酌添加。

雖然隔著玻璃，

但還是可以感受得到超熱的，

尤其在這炎熱的夏夜。

辛苦了!工作人員...

BISON 野牛原味炭烤牛排外在環境

明亮的燈光，開闊的空間，

騎機車也能有地方停放，非常方便。

和中原店一樣，皆提供候位的貼心座椅設計↑

BISON 野牛原味炭烤牛排菜單













BISON 野牛原味炭烤牛排活動DM



BISON 野牛原味炭烤牛排名片

BISON 野牛原味炭烤牛排資訊:

地址：桃園市中壢區中央西路二段270號

(中壢中央店)近中壢夜市商圈、中壢高中

電話：(03)402-3789

營業時間：11:30~23:00(全年無休)

備註：(1)現金交易，無提供停車位。

(店前有路邊停車格、附近有收費停車場)

(2)座位約莫40席左右。






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