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2016-01-04
門口面對著單行道少了些許車流的吵雜。 ※摩賽卡法式茶館/室外環境 
一來到摩賽卡的空間，水晶就愛上這裡了，法式茶館的氛圍好極了。 ※摩賽卡法式茶館/室內販售空間 
中午時分滿座的客人，生意看來還真是不錯呢！ 水晶也選擇在此享用午膳，幸運的被安排在最外面的用餐空間。 全店皆採用特級冷壓初榨橄欖油調理唷！ 這樣的擺設，和中式古老的藥舖子有著異曲同工之妙。 
購買茶葉時的量具。↓ 
行人經過摩賽卡的大片落地玻璃， 陽光斜灑進來，照亮了這一個人文、藝術及茶香漫佈的領域。 喜愛這裡的茶，也可以買回家好好享用唷！ 水晶好奇的每種都聞看看，每一種都不錯耶！ 
種類蠻多的，用餐的過程，看到許多人也選購了喜愛的口味回家。 另一邊放的是法式薰香茶，每一種都很特別唷！ 薰香茶是一種特殊的烘培茶葉技術，讓茶葉有著複合式的香氣。 
↑茶葉罐設計的也很精緻有質感 
令人嘖嘖稱奇的就是這裡的古董以及茶具了。 
↑手工的精製茶具、相當別緻。↓ 
↑每樣古董家具都上了編號。↓ ※摩賽卡法式茶館/一樓用餐空間 
應該花了店家不少心力收集，難得老闆願意把這些收藏分享出來。 ※摩賽卡法式茶館/B1包廂用餐空間 
↑B1用餐空間也擺放了不少古董家具。↓ 
↑使用包廂場地需額外加收包廂費用。 ※摩賽卡法式茶館/室外空間(後方) 
連去廁所的通道都如此雅緻。 ※摩賽卡法式茶館/上菜秀 ★南瓜奶濃湯+花草麵包佐蒜醬 
奶味不會太重，南瓜的味道非常的溫和， 原來是因為湯裡加了大量的蔬菜熬出，是一道清新的湯品。 
切片的法國麵包，口感非常"酥"， 以摩賽卡店內的花草茶及蒜泥為醬，抹在上頭， 一份有兩片，一片單吃、品嚐花草的香味，另一片、則和著濃湯吃。 浸滿了濃湯的法國麵包，仍然很有嚼勁唷！非常美味。 ★青檸柚子醬沙拉 水果香氣濃厚，青指的是蘿勒，佐以清香的檸檬、柚子為底醬， 葡萄有畫龍點睛之效果，清爽的口感一路到底。 
★凱撒沙拉 
相同的食材裡有著蘋果、奇異果、香蕉、蕃茄， 搭配不同的凱薩沙拉醬，風格迥異， 玉米片則提升了凱薩沙拉醬和食材的契合度。 ★牛排佐松露醬 
松露醬的味道層次豐富，溫和中帶著提升食慾的微酸、鹹、甜， 牛肉的厚度剛剛好，但份量可不少呢！ 店員沒有特別詢問牛肉需幾分熟， 但這肉的熟度恰到好處，底層還附了胚芽米飯， 浸潤了松露醬汁的米飯，甚是別具風味呢！ 
★羊肩排佐蘋果 
這真是令人驚喜的料理，蘋果香和薄荷醬甜美演繹， 這是到目前為止，吃到最好吃的羊肩排了。 羊肉仍帶有韌性，但肉質軟嫩的，讓人一口接一口停不下來。 份量著實也不少，足足有三大塊唷！ 底層也少見的附上胚芽米飯， 在這法式茶館中，能吃到如此美味飯食，甚是感到幸福呀！ 
★歌劇院奶茶(熱) 
歌劇院是法式的薫香茶。 所謂的薫香茶，指的是在烘培時加入不同的元素， 讓茶葉附有特別的香味，但不具甜味唷！ 摩賽卡的奶茶是以鮮奶鍋煮後入茶， 所以味道特別濃純，和一般市售的手搖杯，口感截然不同。 
奶茶送來時會附上糖罐，客人可依自身的需求，來增添風味。 
但水晶的建議是不加糖最好喝唷！ ★白毫(坪林) 白毫是台灣坪林的茶種，摩賽卡除了有法式的薫香茶， 也有台灣、中國及印度的茶品可供客人選擇。 白毫茶甚是好喝啊！ 
★紅酒蜜蘋果 
這真的是一小碟呢！不說還以為是什麼醬菜， 但這濃烈的肉桂香，讓人很難忽視它的存在。 紅酒和肉桂原來可以這麼搭啊！ 兩者的味道都非常鮮明，卻又意外協調， 蜜蘋果稍稍保有蘋果應有的脆感， 但一咬下就化開囉！兩種不同的香氣馬上灌入鼻間， 還真不能小看，這一小碟紅酒蜜蘋果呢！ 
★焦糖布丁 上頭的焦糖，可不是脆的唷！ 滑順的口感，濃郁的焦香和蛋香還是讓人很滿意。 
飯後問卷調查↓ 
司康烤的熱呼呼的，撥開時麵糰的香味飄散了出來。 貪心的水晶，兩種口味都想吃，就各來一半吧~~ 
摩賽卡的司康鬆鬆軟軟的，咀嚼在口中，口感又很綿密， 這非常適合當下午茶茶點唷！ 
※摩賽卡法式茶館/店內活動 ★活動一：打卡送司康↓ 
※摩賽卡法式茶館/名片 
摩賽卡法式茶館資訊: 地址:台北市大安區麗水街24號 電話  02)2391-7331、(02)2391-7748營業時間:1130~2200 備註 1)有加收10%服務費，可刷卡。(2)折價卷只可現金消費使用。 (3)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2016-01-02 
各式熱炒$99元起；吃巧更吃飽， 2016年菜各大餐廳名廚一致推薦。 此刻已是2015年12月底，很快的我們即將揮別2015邁向2016。 聖誕節過完，元旦跨年過完，便是新年的到來。 水晶在這先向大家拜個早早年。 祝大家2016猴年猴腮雷啊！ ◎嚐嚐九九/室外環境
◎嚐嚐九九/室內環境
◎嚐嚐九九/上菜秀 ★竹報平安賀團圓
整齊的二字排開還真壯觀呢！ 而且非常精緻呢！擺盤請客非常吸睛唷！ 也非常適合中、小家庭唷！想吃多少就拿多少。
★御品砂鍋鮮魚頭
和店家花時間熬煮出來的清甜高湯，全家人圍在一起開心的享用， 取其字的諧音為年年有魚(餘)， 所以水晶家中每年的年夜飯必定有魚唷！
★花開富貴滿堂蝦
帶一點食補藥材的中藥香氣，感覺非常好聞。 嚐嚐九九選用的是無毒蝦，還有資料掛保證耶！ 所以眾親友們可以安心品嚐哦！ 蝦肉新鮮彈牙，讓水晶一隻接一隻簡直欲罷不能。
★吉祥如意和風鮑
哇！這鮑魚一顆顆滷的好透啊！ 平常只有在日本料理店，水晶才會吃到切片的磯煮鮑魚。 這一盤整整有10顆唷！ 雖然不是到非常大顆，但也要分好幾口才能吃的完唷！ 鮑魚真是高檔的食材，每一口都吃的超開心的。
★迎春滿幅豆腐麻糬
今年嚐嚐九九準備的甜點是豆腐麻糬， 一共有三種口味，水晶每次都吃到花生餡的。 麻糬的口感QQ軟軟，但和平常吃到的麻糬不同， 感覺比較Q一點，花生是有顆粒的口感， 整體搭配起來還不錯唷！
★紅燒肉
今天剛好是水晶愛吃的紅燒肉耶！ 小時候阿嬤都會準備紅燒肉，這是水晶記憶中的好味道。 ★清蒸絲瓜
清蒸保住絲瓜單純的原味， 絲瓜切成薄片也好吃唷！ 而且絲瓜有了蛤的陪伴，更增添了的鮮甜。
★小捲
從澎湖新鮮送來的小捲，有脆脆的口感，非常有嚼勁。
加上青蔥提味，非常的鮮甜。 ★涼伴無毒蝦
吃到這真的快撐不下啦！這道選用的也是無毒蝦唷！ 同樣的蝦子不同的料理方式，風味迥然不同呢！
★飲料/熱金桔茶
店內提供熱桔茶讓客人享用。 ◎嚐嚐九九/安心食材檢驗證明
◎嚐嚐九九/宣傳DM
◎嚐嚐九九/名片
嚐嚐九九資訊: 地址:桃園市八德區介壽路二段256號 電話 03)371-0022營業時間:1100~1400、1700~2200 店休日:全年只休大年初一 備註 1)座位席次約莫120席左右。(2)假日人多須排隊，歡迎多加利用電話預約。 (3)歡迎公司行號、機關團體尾牙及春酒包場。 (4)可現金消費亦可刷卡消費，有加收10%服務費。 (5)年菜訂購只到2016年2月5日(五)截止，欲購從速。 (6)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。 (7)本文為邀約體驗方案，所有菜色口感均為真實切身感受。
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2016-01-01
台灣各大影視紅星加持（蔡依林、蕭亞軒、羅志祥、周杰倫）， 錯過這家的料理，您真的會捶心肝；爆好吃的！ 以酒入菜的異國組合料理，混搭出新潮風味。 微醺的美好夜晚，呼朋引伴一起享受美食佳肴。 ◎家傢酒餐酒館 Playhouse/室外環境
◎家傢酒餐酒館 Playhouse/室內環境
擺滿各式酒水的吧枱，正式宣告今天的微醺之夜正式啓航囉！ 把音樂倒過來放...！
店內有許多有趣的佈置，雲層會依不同的音樂節奏變色唷！
此熊乃是鎮店之寶，可視為吉祥物唷！
家傢酒另有經營家飾館， 餐館內也擺放了不少具有巧思的家飾用品唷！ 喜歡的人，花點小錢就能帶回去珍藏呢！
◎家傢酒餐酒館 Playhouse/上菜秀 ★梅酒蕃茄沙拉-梅酒入菜
第一道菜就是帶酒上陣啦！ 清清爽爽的蕃茄沙拉加了梅酒入菜唷！ 這道菜的酒味其實不重，而且梅酒和蕃茄超搭滴， 以去皮的蕃茄更加入味了，好吃耶！
★松露麻油雞燉飯-米酒入菜
沒看錯真的是"麻油雞"燉飯，味道是出乎意外的好吃呢！ 吃的時候先把松露拌勻，拌的時候麻油的香氣整個灌上鼻間， 水晶決定採取暴力式攪拌，水晶好喜歡麻油香唷！
米飯把酒水吸的飽飽的，燉飯的口感卻是粒粒分明， 但是水晶還蠻喜歡這種口感的，非常緊實唷！ 這種異國的料理組合，契合度真是超高的耶！
還附了兩支小棒腿，吃到肉的飽足感急遽加重囉！ ★明太子雞腿排-高粱入菜 這也是一道異國組合的料理， 明太子的口感帶一點辛辣，以高梁入菜來提升整體風味， 據水晶所知，此乃正宗明太子料理喔！ 這道菜選用的是雞腿的部位唷！
水晶覺得明太子雞腿超適合當下酒菜的呢！ 據說這道菜，可是這邊的人氣餐點唷！
★頑皮蛋麵-紹興入菜 說實話水晶沒喝過紹興酒，所以不太清楚紹興酒的風味如何？ 不過這道以紹興入菜的創意料理卻讓水晶嘖嘖稱奇， 看似義大利麵的西式料理，使用的配料卻相當的中式呢！
醬的味道很香醇，不知是否是因為加了酒來調味的關係呢！ ★草莓起司捲-白蘭地入菜
白蘭地的香味真迷人，一上甜點淡淡的芳香便飄散過來， 今年(2015年)因為暖冬的緣故，現在就有草莓採收囉！ 薄薄的餅皮捲了草莓和起司，加上白蘭地就是絕妙的美味， 一份是兩捲各切三段，份量足以好好地品嚐甜點的好味道呢！
這甜點濃郁中卻不甜膩，水晶已收為口袋名單囉！ 這道甜點即使是不愛吃甜點的人，水晶相信都會喜歡這道。 這道推～推～推～。 ★您哪位～調酒
這是一杯酒精較濃烈的調酒，且後勁較強唷！ 因此命名為您哪位？意謂微醺的程度較為強烈， 草莓和葡萄的口味，非常受女性朋友歡迎唷！ 但水晶建議不勝酒力的朋友請斟酌，這裡的調酒是會醉的。 飲酒過量，有礙健康。 ★冰火五重天～調酒
這杯色彩繽紛的調酒，好喝又有趣。漸層的視覺感受，精彩極了。 最下方為柚子口味，上頭是鳳梨和藍柑橘。 此酒酒精濃度較您哪位淡薄，水晶認為較適合女性朋友來飲用。 飲酒過量，有礙健康。 ◎家傢酒餐酒館 Playhouse/名片
家傢酒餐酒館 Playhouse資訊: 地址:台北市大安區光復南路308巷49號 (近北捷/國父紀念館站2號出口，步行約莫三分鐘) 電話 : ( 02)2776-6962 營業時間:周一～周六、1800～0100 店休日:每星期日 備註 : ( 1)座位席次約莫50席左右。 (2)未滿18歲禁止喝酒，飲酒過量、有礙健康。 (3)接受電話訂位。 (4)可現金消費亦可刷卡消費，有加收10%服務費。 (5)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-11-20
最近好多朋友都安排了日本的旅行， 看著一張張美食的照片，真是讓人垂涎欲滴， 其實每年也有大批的日本遊客往台灣飛奔唷！ 像是台北捷運/中山站往林森北路這一帶， 很容易就能發現日本遊客的蹤跡， 一路上居酒屋、日式餐廳多到令人目不睱給。 日治時期這邊稱為大政町，是屬於高級住宅區唷！ 大政町涵蓋了一至九條通， 水晶這次要介紹的爐端燒「狸」就位在八條通。 當水晶走進門，彷彿進了小叮噹的任意門，這也....太日本了啊！ 爐端燒居酒屋「狸」/室外環境
門口就已經是濃濃日本風了，今天要在這享用爐端燒美食囉！ 爐端燒起名為日本傳統建築中，常見的地爐。 相傳這是日本天皇下鄉時， 平民百姓不敢直視天顏才出現的飲食方式。 目前在發源地宮城、仙台及北海道道釧路一帶， 仍有很道地的爐端燒餐廳， 水晶很幸運哪！坐捷運就能享受道地的日本料理啦！ 這個長長的、木製的，像船槳的道具，就是送餐的工具。↓
爐端燒居酒屋「狸」/用餐環境
料理長是日本人唷！非常專注的準備食材。↑
吧檯前擺滿了生鮮蔬食，想吃什麼都是現做唷！
↓店長也是日本人唷！超有型的呢！
一整排的一夜干，看起來好壯觀呢！
↓包廂區。 除了吧檯區，還提供包廂區喔！ 每一間包廂，都有一個很特別的面具唷！
在包廂區用餐，可保有一點私密飲食空間。 人多有大包廂，人少也有小包廂。
水晶的位置就正對著地爐，雖然隔離著一段距離， 而且頭上還有空調，但仍能感覺到爐火散發出來的熱能。 相信冬天在這用餐一定相當溫暖。 ↑水晶也是第一次親眼看到這種燒烤方式。 而廚師們一定更能感受到溫度的熱情吧！真是辛苦了呢！
店家生意非常好，才剛開始坐位已經快滿了， 一點都看不出是新開的店，真的超有實力的。 偷偷告訴大家，老闆就是吞兵衛居酒屋的老闆，已經從業25年了唷！ 爐端燒居酒屋「狸」/上菜秀
★小菜-招待
由左邊開始為胡麻牛蒡、鮪魚、韓式泡菜， 三道小菜的味道都屬濃厚系列，很適合拿來當下酒菜。 ★小菜-招待 涼拌秋葵除了秋葵的脆綠，日本人就愛這種黏呼呼的口感， 是滿滿的精力來源唷！也是顧胃的好食材。
★清酒 $450元/杯
較一般的清酒稍烈些，但是這酒很有趣， 不僅酒杯整個倒滿，還滿到木盒裡，整整有兩杯的量唷！ 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。 ★可爾必思沙瓦 $220元/杯
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。 ★可樂 $120元/杯
吃爐端燒配可樂，讚啦！ ★階梯生魚片 $880元/盤
象徵步步高昇的各式生魚片，是很受歡迎的料理唷！ 每一層樓梯都擺了不同的刺身，視覺效果十足呢！
小平台上更有水晶喜愛的鮭魚和甜蝦，當然也少不了鮭魚卵囉！ 甜蝦口感相當新鮮，果然是"甜"蝦，相當之滑嫩， 在水晶口中久久捨不得吞下口去。 鮭魚卵配海菜，水晶還是第一次嘗試這樣的吃法呢!
鮭魚捲成了一朵花呀！鮭魚油脂豐富，一入口就當場化開了。 薄切的章魚片沾現磨的哇沙米最對味了，章魚片非常有嚼勁唷！ 干貝上頭放的是薑耶！很少看到這樣的組合， 薑可食也可不食，搭配著吃卻有另一種不同的風味。 其實水晶有好一陣子沒吃到旗魚了， 一口魚肉、一口清酒，這裡其實也超像居酒屋的呢！ 鮪魚的斷面滑亮滑亮，看起來就很可口啦！ 花枝咀嚼後，會有滑溜滑溜的感覺。 ★牛筋燉豆腐＄２００元 貍爐端燒的牛筋非常入味唷！來這一定要點來嚐嚐， 半筋半肉加上微甜的醬汁，水晶好想來碗白飯唷！
看起來似乎帶點辣味，但其實一點兒都不會辣唷！ ★辣油烤高麗菜＄２００元 爐上出現了一個脆綠的烤物，是高麗菜無誤。
原來是水晶點的辣油烤高麗菜，目測有四分之一顆，份量頗多。 看這紅通通的模樣，本來已備好水杯要迎戰。 一口吃下，這辣油真的一點兒也不會辣耶， 而且還有一種蒜味的香氣飄散過來。 高麗菜很甜，經過了燒烤的料理過程，仍保有水份。
★紫蘇烤飯棒＄160元
飯糰裡加了紫蘇，在爐上烤到微焦再塗上醬汁，散發出迷人的醬香。 第一次吃到這樣的飯糰，讚...大~推~推~推！ 飯糰附了味噌湯，除了醬油的鹹味，還帶著一點兒甜甜的味道。
馬頭魚看起來烤的乾焦，其實不然， 裡頭的魚肉纖維鮮明且甜美，但肉質水份還是相當之飽滿。 這點兒倒是蠻神奇的一件事兒！
連魚皮都烤的恰到好處，除了魚骨和盤子沒喀光， 可食用的部份全部進了五臟廟啦！ ★和風鳥唐揚＄２５０元
香噴噴的味道，馬上擄獲水晶的鼻子， 每一塊咬下，都能感受肉質的軟嫩。 ★壽喜燒＄６８０元
牛肉壽喜燒不加任何一滴水唷！這是最後一道菜。 醬料的味道甜甜的，其實已經很飽了， 但看到好料水晶禁不住，居然又動筷子了。 開動啦！哈哈！
爐端燒居酒屋「狸」/店裡好康方案
當天消費滿$3000元的消費者，就贈貴賓卡一張唷！ 憑這張貴賓卡就能累積消費，兌換店內的各式好酒唷！ 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。 採認卡不認人制度喔！
只要消費的金額累計到達$45000元就能帶回家唷！ 是不是想馬上號召朋友一起來享用美食集點呢？ 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。 別急著打電話，還有這種特別的魚翅酒也能對兌換唷！ 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
超特別滴，對吧！ 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
魚翅放入酒杯之前，要烤過唷！ 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。 爐端燒居酒屋「狸」/酒水菜單 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車 爐端燒居酒屋「狸」/名片
爐端燒居酒屋「狸」資訊: 地址:台北市林森北路133巷5號 (近北捷/中山站2號出口，八條通內) 電話 02)2531-2827營業時間:1800~2400(全年無休) 備註 1)可刷卡、可現金交易，不加收服務費。(2)座位席次包廂總共60席、吧台20席，總計80席左右。 (3)如有未盡事宜，以店家公告為主。
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-11-12
OMAYA 春川炒雞 (東區)
用餐時間OMAYA湧入大批的人潮， 沒想到新竹關新店的生意也是這麼好， 這股韓流的實力，真是不容小覷呢！ ※OMAYA春川炒雞(新竹關新店)/室外環境
關新店的用餐空間蠻大的。
※OMAYA春川炒雞(新竹關新店)/室內用餐環境
來這用餐的客人一直好多唷，這是平日的現況耶，真嚇人哪！
由於桌面實在有點小，但是桌面下還是有一些設計巧思。↑ ※OMAYA春川炒雞(新竹關新店)/上菜秀 ★起司春川炒雞+牛排
擺滿了各式青菜和韓國年糕及雞肉， 最特別的就是春川炒雞這道料理，是不加任何一滴水的唷！ 料理中的水份，皆完全來自於蔬菜哦~~
當然也少不了這來自韓國的醬料，醬料是這道春川炒雞的靈魂。
今天的春川炒雞很豪邁的加了牛排唷！
這牛排未免也太大塊了一點兒吧！CP值整個大破錶了呀！
炒完了，一定是要加上這超級邪惡的起司。
看看這“牽絲”的模樣，光看就令人超滿足滴。
真等不急，想要動筷子啦！
★部隊鍋-牛肉$188元
來OMAYA一定是要點這部隊鍋滴， 一大鍋有火腿、各式蔬菜、韓國年糕、泡菜、豆腐、火腿， 還有一片起司和泡麵。
這泡麵也是韓國來的唷！而且這泡麵是這部隊鍋的靈魂。
口感和台灣泡麵略為不同，煮很久也不至於軟爛，還是非常有嚼勁。
★韓式厚煎餅$188元
煎餅份量也很頗大份，今天兩個人來吃真的太多了， 但是海鮮煎餅甚是好吃唷，麵皮酥酥的，但裡頭卻很軟嫩， 真可謂外酥內軟，裡頭夾了鮮蝦，再沾上醬料， 整份吃完，簡直快要飽到喉嚨了。
★飲料-巨峰葡萄
因為今天不想吃上面有綿花糖的，所以只點汽泡飲， 吃起司類的東西，就是要配汽泡飲才對味呀。 ★飲料-可爾必思
可爾必思也很好喝唷！多了乳酸飲料的風味，超好喝滴。
※OMAYA春川炒雞(新竹關新店)/菜單
OMAYA春川炒雞(新竹關新店): 地址:新竹市東區關新西街100號 電話 03)563-0388營業時間:1100~1400、1700~2300 備註 1)用餐時間排隊人潮眾多，請儘早。(2)歡迎電話預約。 (3)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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