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zihan0828
我是zihan0828。我是一名會計。我經常於內湖區文山區信義區出沒,最喜歡台灣菜日本菜韓國菜小吃店/熱炒店居酒屋飯店餐廳精緻料理火鍋壽司/生魚片
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共 56 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2016-03-14
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類別 : 歐陸菜

 
哈克廚房是網路上一家極火紅的餐廳,水晶終於也慕名來朝聖囉!

◎哈克廚房義式餐廳/室外環境

搭乘捷運至市府站,從1號出口往松菸方向走,很快就能找到哈克廚房囉!

哈克廚房的門面非常之醒目,白底加上黑色字,還有一顆通紅的蕃茄。

 
◎哈克廚房義式餐廳/室內環境

 
哈克廚房賣的是歐義料理,但在裝潢上看似鄉村風,實際卻是採混搭風格,

一邊的牆面大量運用灰鏡營造大空間的舒適感,

另一邊的牆面則是貼上文化石,讓客人用餐倍感輕鬆。

 
牆面以西式的畫作加以點綴。

 

 
↑通往樓下B1的梯間,沿著牆面也營造出西式的氛圍。↓

◎哈克廚房義式餐廳/上菜秀

★曼波水果茶 $180元

 
取名為曼波水果茶,水晶猜想這水果茶給予人的滋味是熱情奔放,

但用的玻璃茶器,看起來卻很有異國情調呢!

 
曼波水果茶本身是不帶甜味的,隨壼會附一瓶蜂蜜,

罐子的造型有點像水晶的精油玻璃瓶,

使用方式也很特別,只要輕輕按押,下方就會流出蜂蜜唷!

讓人會不停地一直想取用呢!

 
曼波茶口感略微酸,神奇的是加了蜂蜜調味之後,

酸味居然驟減,只留下清雅淡甜的芬芳。

 
★特製草莓奶昔 $200元

 
螞蟻人一定超喜愛的飲品,奶香很重,上頭還舖滿了鮮奶油,

冰冰涼涼的超大杯呢!

★蜂蜜辣醬雞翅 $130元

 
雞翅炸過之後再淋上醬汁,感覺有一層甜甜的滋味,

香氣聞起來像是蜂蜜,醬料帶著酸甜,並不會很辣。

水晶不禁要給雞翅一個讚,雞翅油炸的火候和時間掌控的很好呢!

連雞翅末端都處理的很好,絲毫沒有半點焦黑的痕跡呢!

 
★辣烤松板豬 $130元

 
開胃菜的份量不太多,所以讓人吃了竟有些意猶未盡,

松板豬口感脆脆的,但應該也有涮上一層蜂蜜,吃來有一種甜滋味,

之後才會進到辣的領域。

★鮮蝦起司烤餅 $240元

 
烤餅顧名思義就是烤成"餅"的食物,上頭擺滿了豐富的配料以及起司。

雖沒有到拉絲數尺的畫面,烤餅上頭加的起司也是非常實在的,

加上磨菇和鮮蝦擺滿了整個烤餅,每一口都是一場完美的演譯。

 
烤餅底部的餅皮真的是極薄啊!吃起來鹹香薄脆,

水晶貌似聽到烤餅在耳邊發出清脆的拷~拷~拷~聲音。

 
★松露干貝燉飯 $380元

以白醬為底的干貝燉飯,米心是正統偏硬的口感,

濃郁的奶香味,讓肚子很快就有飽足感了,

但是燉飯的份量頗大,要努力吃才能全部吃光唷!

 
一看就能知道白醬濃郁的程度。

 
★青醬雞柳義大利麵 $280元

 
義大利麵也是滿滿的一大盤,青醬是店家用九層塔自製的唷!

不過這青醬似乎少了橄欖油這一味,上頭撒上去的松子,

有帶動油脂的香氣,提昇了青醬的味道。

 
雞肉的麵衣已經吸滿水份,完全軟化了,

九層塔的味道直衝水晶的腦門,水晶有點招架不住攻擊之姿,漸漸敗陣啦!

 
想品嚐青醬的客人,要確認是否能接受九層塔的味道唷!

哈克廚房義式餐廳資訊:

地址:台北市忠孝東路四段559巷8號之1(近北捷/市府站1號出口)

電話 sad 02)2767-3946

營業時間:周一~周日、1200~2200

店休日:無

備註 sad 1)座位席次約莫30席左右。

(2)現金消費,不可刷卡消費,有加收10%服務費。

(3)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。

內用候位時間: 0 分鐘

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2016-03-14
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類別 : 日本菜壽司/生魚片海鮮

 
鑫日式料理享用無菜單料理也能飽足感十足,

新鮮的食材,創意的主廚料理,讓上門的每一位客人都鼓著肚子滿足的離席。

◎鑫 日式料理(無菜單日式料理)/室外環境

 
◎鑫 日式料理(無菜單日式料理)/室內環境/包廂環境

 
牆上和櫃枱也佈置許多"大"物品,日本藝妓的畫像等...,

擺設如居酒屋般充滿日式料理的氣息,

但用餐的座位和一般的居酒屋不同,寬敞的座位顯的相當大器。

 


另設有多人的包廂,建議先預定才不會撲空或久候唷!

包廂需拖鞋進入,可容納十人使用。

 
◎鑫 日式料理(無菜單日式料理)/上菜秀

此次用餐的套餐分為$1200元和$1500元,不論哪一種份量都非常大器,

水晶最後真是撐到不行的飽啊~~~

★小菜-毛豆(招待)

 


以黑胡椒調味過的毛豆,是等待餐點時的最佳良伴,

水晶最終都會親口吃光光,這次當然也不例外囉!

$1500元上菜秀

★前菜5品

 
餅乾上舖著各式海味,看的出主廚用心的巧思,

費工的把鮭魚卵、魚子醬、魚卵等食材,擺的像小西點般的討喜。

 


一個一口剛剛好,嘴裡充斥著大海的鮮滋味,

就這樣水晶準備展開一場美食的饗宴囉!

★生魚片

 


特別用柴魚煮過的醬油,帶有柴魚的香氣特別濃厚,

生魚片給予的是鮭魚肚、海麗肚、鮪魚、海膽等...美味,

新鮮的海膽沒有刺鼻的藥水味,大器的讓水晶想要按個

 


★炙燒鮭魚干貝

 
微微炙燒過的鮭魚和干貝疊在柳橙上頭,視覺與味覺齊致奏效,

淋上的醬汁是和風醬,底層的柳橙讓味覺瞬間轉換,多了另一種層次感。

★鯃仔魚

 


鯃仔魚的料理頗為台式,但是細緻的魚肉讓人沒空去理會烹調方式,

魚刺不多,嚐起來魚肉的水份相當飽滿,新鮮的魚肉大口嚐起來真是過癮。

 


★海大蝦+明太子馬鈴薯

 


大塊的馬鈴薯塗滿了明太子,看著這厚度實在令人著實滿意,

馬鈴薯的口感偏硬,但是明太子的味道又是讓人滿足。

海大蝦更是烤到全身赤紅,依偎在馬鈴薯的身旁,

暗藏著濃厚的蝦膏,等待被發掘,水晶當然是懂蝦、愛蝦之人啦!

除了蝦膏,緊緻彈牙的身軀更是讓人難以忘懷。

 


★雞湯

 
雞肉是採用雞大腿的部位,滑嫩富膠質,溫暖的湯品,讓胃好舒服。

燉煮許久的雞湯,加上构杞使湯頭更加甘甜。

 


★安格斯牛小排

 


炙燒後的牛小排軟嫩多汁,涮上和風醬牛肉的風味更加顯明。

 
★握壽司

 


肥厚的比目魚鰭邊,是水晶見過最肥美的,厚度足足有一公分之多啊!

旁邊的鮭魚炙燒也不遑多讓,大到把整個醋飯幾乎都覆蓋住了呢!

$1200元上菜秀

★前菜3品

 


水晶的三道前菜都是冷盤的菜色,玉子燒搭配黑豆甜甜的口感,

而蘿蔔薄切成薄片,捲了蟹味棒口感也很新奇,

圓圓的肉片居然是醉雞,讓水晶很是驚艷,

簡單的食材在師傅巧思之下,也呈現了精緻的整體樣貌。

★生魚片

看到現磨的山葵,水晶真的笑到合不攏嘴啦!

水晶的生魚片有軟絲、旗魚、鮪魚、鮭魚肚,每一片的大小均適中,

特別是軟絲,滑嫩的口感真想再跟店家續盤呢!

 
★鱈魚

 


看到一整大塊的鱈魚出現,水晶驚訝了好一會兒,這...也太大了吧!

鱈魚油脂豐富,才吃一半水晶居然有飽的感覺了耶!

不過這料理以清蒸的方式,加上調味,感覺比較偏台式。

 
★天使紅蝦炸

 


天使紅蝦去蝦殼後入油鍋炸的金黃,蝦肉依舊彈牙,

除了蝦子,還有水晶喜愛的茄子、彩椒,

沾特製的醬料清爽不膩,滿點達陣。

 


★蒜香松板豬

 
松板豬今天不以炙燒的方式登場,而是以七味粉拌炒。

 


微辣的口感,還帶一點脆度,這應該是一道很味美的下酒菜呢!

可惜水晶今天開車不喝酒囉!松板豬只能在水晶嘴裡獨舞~~(扭...)

★湯-蒜香蛤蜊

 


蛤蜊湯中加了很多的蒜,蒜居然提了蛤蜊湯的味呢!

 
蛤蜊不大,但是顆顆飽滿,湯品鮮甜好喝。

★握壽司(星鰻+鮭魚卵)

 


最後上來的握壽司,真是水晶見過最為飽滿的啦!

其實肚子真的飽到不行,但是握壽司是水晶的心頭好啊!

特別是炙燒系列的握壽司,更是深得本晶心,

所以又努力撐下肚了,真的超滿足的。

★甜點

 
完美的以甜品做為END,原來日式無菜單料理也能讓人飽到喉嚨呢!

鑫 日式料理(無菜單日式料理)資訊:

地址:台北市民生東路三段130巷7弄11號

電話 sad 02)545-5515

營業時間:周一至周六、1130~1400~1730~2200

午餐最後加點1330、晚餐最後加點2100

店休日:每周日

備註 sad 1)座位席次約莫45席左右(含包廂)。

(2)附近有收費停車場。

(3)可現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費。

(4)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。

內用候位時間: 5 分鐘

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2016-02-10
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類別 : 日本菜居酒屋燒肉酒類/雪茄館

 
板橋深夜食堂串燒居酒屋,享受微醺就要來這啦!

深夜食堂對水晶來說尤其重要,

有時候趕稿的空檔就是想吃點熱食,也會想小酌一番。

地理位置介於捷運府中站及板橋站的久天串燒居酒屋

就提供了深夜美食揪甘心的服務唷!

◎久天串燒居酒屋/室外環境

 


久天的位置就在大馬路上,門口高掛燈籠非常醒目,

入夜之後不少日本客人及酒客都會聞香上門唷!

 

 

 


◎久天串燒居酒屋/室內環境

 


看到這一整排酒,精神大為振奮,該點什麼好呢?

 


難怪日本人下班之後都會在居酒屋逗留,

這裡真是讓人放鬆心情的好地方,

老闆像朋友一樣,可以天南地北聊。

 

 


◎九天串燒居酒/上菜秀

★前菜三品 $0元/招待

這三品前菜是店家的招待,一邊等待上菜一邊享用。

 


★帶骨牛小排$120元/份

 


店家的動作很迅速唷!一下子牛小排就送上來啦!

牛小排的香氣四溢,除了肉香還散發出烤肉的香氣,

還好拍照練就了非常了得的忍功,才沒有出現口水直流的失態呢!

★日式香蔥雞肉$99元/份

 


蔥鹽提了雞肉的味道,這口感很新鮮,是以往水晶不曾點的組合,

但是水晶還是覺得蔥鹽和牛肉比較搭呢!

 


★明太子雞腿$120元/份

果然雞肉和明太子美奶滋才是最完美的搭配,

雞肉的美味頓時之間連跳了三級呢!

 


★炸豆腐$100元/份

 


簡單的炸豆腐卻意外獲得好評,

炸豆腐的火候、油溫掌握的非常好呢!

皮非常薄,裡頭的豆腐軟軟滑滑地,

特別是上頭淋的醬,讓整個豆腐的美味大加乘。

 


★大蛤$70元/個

 


乾燒大蛤建議要趁熱吃唷!目測殼有6公分左右吧!

燒烤的熟度剛剛好,大蛤仍然處於常飽水的狀態。

這個真是好味啊!

 


★大干貝$130/個

 

 


干貝是烤到全熟,看上去非常大顆唷!

實際上要一整口吃掉,嘴巴也要張的大大的才行呢!

★花枝香腸$160元/份

 


脆脆的外皮,裡頭包的可是海味唷!吃的到花枝塊,非常有嚼勁呢!

 


★大腸$99元/份

大腸的油脂多,所以烤到表面微焦,裡頭卻仍然很軟嫩。

 


★清酒$200元

 


冰的清酒,很順喉;但後座力強。慎喝!

飲酒過量,有礙健康。

★蔓越莓沙瓦$90元

 


感覺就像汽水一般,甜甜的帶點氣泡的微醺,是女性朋友的熱愛款。

飲酒過量,有礙健康。

久天串燒居酒屋資訊:

地址:新北市板橋區縣民大道300號

電話 : (02)2955-4728

營業時間:17:00~02:00

店休日:

備註 : (1)座位席次約莫40席左右。

(2)現金消費、不可刷卡消費,有加收10%服務費。

(3)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。

內用候位時間: 2 分鐘
此次消費: 每人約$500

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2016-02-08
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類別 : 台灣菜伴手禮店

 
台南府城武廟巡禮;算命街必買的古早味伴手禮,華僑朝思暮想的家鄉味,現買宅配皆可。

台南的小巷弄裡隱藏著許多驚喜,

這次水晶來到中西區除了享受古城的小吃,

也來到了人氣名店吳萬春古早味蜜餞

吳萬春古早味蜜餞就在台南祀典大天后宮旁的小巷弄中,

非常的~非常的~好找唷!

◎吳萬春古早味蜜餞(武廟店)/室外環境

 
台南中西區附近一帶共有三處廟宇皆被列入國家一級古蹟,

水晶將車停至祀典大天后宮廣場後,

便一路走進古色古香的小巷弄之中。

 
牆上有附近重點觀光的路線圖,把必逛的重點都畫上去了,真是清楚。

 
吳萬春古早味蜜餞就在當地人俗稱的算命街之中。

◎吳萬春古早味蜜餞(武廟店)/室內販售環境

 
吳萬春武廟店不大,但充份的運用了所有的空間。

 
緣由及沿革皆在牆面上細說分明。

 
這附近有許多的歷史及故事...。

 

 
所有的蜜餞和果乾都能試吃唷!想吃哪一種呢?

 
店裡擺放著商品,種類豐富且整齊乾淨。

 
光是梅子,就有好多種口味呢!

店裡陳列了許多果乾及蜜餞系列的產品。

 

 

 

 
水晶來的季節不對,沒買到這純手工的烏魚子芒果乾,

吳老闆表示,這是夏天才有的產品。

所謂的烏魚子芒果乾指的是其形狀,狀似烏魚子的意思,

也比喻此產品的等級如同鳥魚子般珍貴。

 

 
吳老闆介紹產品介紹的很認真,這梅精不能直接吃,會出大事的。

通常是稀釋後食用的喔!

 
店內也販售堅果類產品。

 
龍眼蜂蜜也販售喔!

 
店內也販售各式禮盒,盒面都以府城內的建物為主,內容可客製化搭配喔!

 
吳老闆說這是店內賣最好的禮盒喔!

 
吳老闆平時也有擔任武廟導覽的工作。推廣地方觀光不遺餘力。

◎吳萬春古早味蜜餞(武廟店)/產品秀

 

 

 
吳萬春的產品標示皆有清楚。

水晶端詳了一下,每包的重量皆有120公克以上喔!

 
★水果乾-宜蘭金棗乾$120元

 
平常比較少吃到金棗,這次吃到吳萬春的金棗覺得好驚艷呢!

水晶準備了平常喝的高山紅茶,和家人們一起享用,非常開心。

 
★水果乾-聖女蕃茄乾$120元

 
選用玉女蕃茄,口中味道彷彿是新鮮水果般的滋味,

果乾蜜餞的做法不同,

果乾以低溫烘烤的方式製成,蜜餞多半採醃漬方式製成。

所以能夠大部分保留住原本水果的風味。

 
★蜜餞-大仙李$65元

 
水晶特意的選了大仙李,小時候水晶很愛吃仙李呢!

大仙李口感果肉較多,籽較小。

凡是台灣出生的小孩,似乎鮮少沒吃過的。吳老闆確認水晶是台灣人無誤。

 
★水果乾-愛文芒果乾$140元

 
芒果在台灣可是特產,更是遠近馳名的水果,做成了果乾,香氣更重了些,

芒果乾仍可吃的到芒果的纖維口感,因為好吃,沒多久一整包就喀完了呢!

厚實的果肉真是不一般呢!

 
★密餞-化核橄欖$65元

 
橄欖貼心的去了內核,果肉部份非常厚實。

相信不少的台灣人也吃過橄欖,但是去內核的應該就較少了。

 
★水果乾-黃金袖子皮

 
原來柚子皮也能做成水果乾,而且還很好吃呢!

看起來像是蜜柚子,吃起來就是酸甜、酸甜的滋味!

而且會一直想要一直吃下去。

 

 
此次水晶一共帶回六包。

吳老闆透露在美國的華僑,常透過FB或MAIL方式訂購這家鄉的滋味喔!

 
※水晶

吳萬春蜜餞資訊:

地址:台南市中西區永福路二段227巷10號(台南梳妝樓對面/祀典大天后宮旁)

電話 sad 06)2236-389

營業時間:0800~2000

店休日:無



備註 sad 1)店內無提供座位,但店外兩旁有座位可供休息。

(2)只提供現金消費,無提供刷卡消費。

(3)可現買、可宅配。

(4)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。

(5)本篇文章為邀約文,口感均為切身之真實感受並無偏頗之言詞。

自取等候時間: 3 分鐘
用餐日期: 2016-01-16        

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2016-02-08
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類別 : 蒙古菜東北菜主題餐廳吃到飽火鍋火鍋吃到飽

 
蒙古烤肉+酸菜白肉鍋+沙拉吧,一個讓人吃飽才能回家的概念

元潮位在林口地區,距離目前北台灣最夯的三井outlet車程只有5分鍾,

元潮是酸菜白肉鍋加蒙古烤肉吃到飽的餐廳,

水晶拜訪過的吃到飽餐廳不在少數,但這種類型的,水晶倒是第一次見到呢!

店裡的產品導向就兩大項,蒙古烤肉酸菜白肉鍋

◎元潮蒙古烤肉、酸菜白肉鍋/室外環境

 
元潮的位置相當好找,就正對著台北客運林口公車總站正對面,

附近也有許多大型的餐廳,但並不相連,

按著地址來的人,還是認公車總站是最快的唷!

◎元潮蒙古烤肉、酸菜白肉鍋/室內用餐環境

 
↑分為上下二樓,大桌以圓桌為主,來這用餐大多是家庭為主。

用餐空間相當寬敞。

 
↑也有包廂式的用餐空間可供選擇。都蠻大間的,通風也相當良好。

 
水晶蠻注重食安問題的,元潮的酸菜自然都是店家用心製作。

這裡的湯頭很天然滴,可以很放心的食用喔!

酸菜白肉鍋由店員端到桌面,會先上一份基本的菜盤,

後續追加動作則直接跟店員交代即可。

而蒙古烤肉則要自行取好肉品及配料、佐料等,給廚師們現場料理。

 
↑沙拉吧區。

 
↑佐料區,有元潮特製的已調好醬料,一定要試看看的喔!↓

 

 
↑白飯取用區。

 
↑飲料區,飲料並非是無限暢飲的,取用請交代服務人員。

雖然美中不足;但是只要打卡就會送喔!

 
↑飯後甜點區,有刨冰、燒仙草及一點也不含糊的知名冰淇淋。

 
↑水果區,有提供兩種水果,因為另一盤已拿光了。所以水晶只拍了西瓜。

◎元潮蒙古烤肉、酸菜白肉鍋/上菜秀

★蒙古烤肉

 
水晶在想元潮的重點應該是蒙古烤肉,店家很大器,

只要你(妳)吞得下去,都隨你拿;可別浪費食物喔!

不過這麼多種肉真全吃上一輪,肚子一定會有飽足的感覺呢!

 
選好喜愛吃的肉,配上想加的菜,當然還可依自身口味調加醬料。↑

食物一放上去就發出滋滋的聲響,還冒出白煙陣陣。

 
↑只要交給專業廚師調理,就等著吃好料囉!還可欣賞一場調理秀喔!↓

 
水晶的飲食習慣是無辣不歡,每一盤都要加上一點點才行呢!

其他的配料都帶點嚐試的性質,很是新奇。

 
各種肉品都切成了適合熱炒的薄片,搭配各種不同的菜色和調味,

味道可變化數10種不同的口感呢!

但是水晶連著吃了好幾碗,也配出自己最愛的口味啦!

不知不覺肚子也撐的鼓鼓的呢!

 
★酸菜白肉鍋

 
每桌都備有酸菜白肉鍋,這種木碳火鍋水晶也是第一次品嚐呢!

木碳的火非常旺,才一下工夫,便看到滾燙的湯頭。

 
湯頭很特別,用的是高麗菜醃製的唷!

據說是高麗菜比起大白菜更顧胃,也更脆口。

水晶覺得這湯頭的味道酸度剛剛好,太酸反而會下不了口。

加了許多好料,正好大快朵頤一番兒。

 
↑酸菜白肉鍋基本配盤。↓

店家基本會先提供這八種配盤,之後想再加點,交代服務人員即可。

對了,火鍋跟烤肉的肉品是不一樣的,可別拿烤肉的肉品來涮喔!

 

 

 
元潮蒙古烤肉、酸菜白肉鍋資訊:

地址:新北市林口區仁愛路二段688號(台北客運林口總站對面)

電話 sad 02)2609-8989

營業時間:1130~1400/1730~2130

店休日:無

備註 sad 1)座位席次約莫200席左右。

(2)店家周邊均有路邊停車格。

(3)用餐時間限2小時。

(4)可現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費。

(5)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。

內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2016-01-11        

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 4

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