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2016-02-08
位在新北市三重區集仁街的佐武郎居酒屋, 是三重區的第一家日式居酒屋。 店名佐武郎是三郎日文的同音字, 受到父親三郎的影響,遠赴日本的廚藝學校進行修業。 父親開的三郎日本料理,在台灣早期可是台北民生社區的人氣日本料亭。 佐武郎傳承了其父親的精髓,加上赴日所學的精湛廚藝, 在三重區以嶄新之姿,開創多元豐富的正宗日本料理。 ◎佐武郎(串燒、居酒屋)/室外環境 還有一個大電視,如有重大球賽皆會轉播,大家一同觀看,非常熱鬧唷! ★比目魚緣側握壽司 $70元/1貫 比目魚和醋飯,在口感上的比例是1:1。 這擺盤好專業呢!感覺是在高檔日式料亭才會有的方式。 水晶最後也點了滿滿一大盤,每一種串燒都很有特色而且Very Good唷! (1)蔥鹽松阪豬($70元/1串): 非常紮實又帶油脂,超有嚼勁,真讓人喜愛的口感, 來個2、3串也能輕鬆解決呢! 雞腿肉比雞翅肉更嫩,吃了A涮嘴呢!嗜肉者必點唷! 上頭是脆脆的雞皮,裡頭的肉質卻還是嫩的呢! 一邊聊天一邊啃食是一種樂趣唷! 雞頸和豬頸的口感完全不同,帶了雞皮,QQ的很有嚼勁呢! 看似一小串,處理起來應費了不少工夫唷!完全去骨了耶! 帶一點辛辣感,咀嚼時輕微的辣度會灌上來,但馬上被豬肉的味道綜合了辣度, 這道也非常適合當下酒菜呢! 糯米椒的形狀像辣椒,但味道更像青椒,用豬肉捲起來香氣更重一點。 紮實的雞肉丸,一直吃到一種很熟悉又特別的滋味, 這滋味原來是紫蘇的味道啊!口感真是特別呢! 鮭魚肚沒話說的好吃,而青魽來自日本, 這個季節食用,真的是超肥美的,所以大受歡迎呢! 青魽的油脂是既豐富且順口,魚肚的油脂更為肥美, 一入口就幾乎快要融化掉了呢! 但是附上了大阪的海鮮醬,風味既鮮又明,美味極了。 食用後,雞肉一夜干沒有讓水晶驚艷, 但是雞肉的口感不柴,且越吃越涮嘴呢!倒是蠻適合當下酒菜的。 蛤蜊超大顆的,肉質很是飽滿。 真的完全沒有奇怪的藥水味, 趁著海苔還是脆脆的時候,一定要趕快吃掉唷! 原來只有蟳類會脫殼,蟹類是不會脫殼的唷!所以軟殻蟹是蟳類呢! 炸的香酥,不撥殼即可直接食用,是一大特色唷! 這口感比蝦殼更軟一些,又更香一些,直接吃很適合當下酒菜, 和醋飯非常搭配,則是很特別的握壽司呢! 外頭正下著雨,喝著溫熱的清酒,人也暖和起來了呢! 飲酒過量,有礙健康。 酒精似乎提升了可爾必思的甜味, 讓水晶一下子就喝掉半杯,臉也瞬間變成紅關公啦! 飲酒過量,有礙健康。 地址:新北市三重區集仁街140號(距北捷/徐匯中學站約莫10分鐘) 電話 02)2857-7588 營業時間:17:30 店休日:無 備註 1)座位席次約莫38席左右。 (2)只提供現金消費,無提供刷卡消費。無加收10%服務費。 (3)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 4
2016-02-08
台南的小巷弄裡隱藏著許多驚喜, 這次水晶來到中西區除了享受古城的小吃, 也來到了人氣名店吳萬春古早味蜜餞, 吳萬春古早味蜜餞就在台南祀典大天后宮旁的小巷弄中, 非常的~非常的~好找唷! ◎吳萬春古早味蜜餞(武廟店)/室外環境 水晶將車停至祀典大天后宮廣場後, 便一路走進古色古香的小巷弄之中。 ◎吳萬春古早味蜜餞(武廟店)/室內販售環境 店裡陳列了許多果乾及蜜餞系列的產品。 吳老闆表示,這是夏天才有的產品。 所謂的烏魚子芒果乾指的是其形狀,狀似烏魚子的意思, 也比喻此產品的等級如同鳥魚子般珍貴。 通常是稀釋後食用的喔! ◎吳萬春古早味蜜餞(武廟店)/產品秀 水晶端詳了一下,每包的重量皆有120公克以上喔! 水晶準備了平常喝的高山紅茶,和家人們一起享用,非常開心。 果乾和蜜餞的做法不同, 果乾以低溫烘烤的方式製成,蜜餞多半採醃漬方式製成。 所以能夠大部分保留住原本水果的風味。 大仙李口感果肉較多,籽較小。 凡是台灣出生的小孩,似乎鮮少沒吃過的。吳老闆確認水晶是台灣人無誤。 芒果乾仍可吃的到芒果的纖維口感,因為好吃,沒多久一整包就喀完了呢! 厚實的果肉真是不一般呢! 相信不少的台灣人也吃過橄欖,但是去內核的應該就較少了。 看起來像是蜜柚子,吃起來就是酸甜、酸甜的滋味! 而且會一直想要一直吃下去。 吳老闆透露在美國的華僑,常透過FB或MAIL方式訂購這家鄉的滋味喔! 吳萬春蜜餞資訊: 地址:台南市中西區永福路二段227巷10號(台南梳妝樓對面/祀典大天后宮旁) 電話 06)2236-389 營業時間:0800~2000 店休日:無 備註 1)店內無提供座位,但店外兩旁有座位可供休息。 (2)只提供現金消費,無提供刷卡消費。 (3)可現買、可宅配。 (4)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。 (5)本篇文章為邀約文,口感均為切身之真實感受並無偏頗之言詞。
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 5
2016-02-08
元潮位在林口地區,距離目前北台灣最夯的三井outlet車程只有5分鍾, 元潮是酸菜白肉鍋加蒙古烤肉吃到飽的餐廳, 水晶拜訪過的吃到飽餐廳不在少數,但這種類型的,水晶倒是第一次見到呢! 店裡的產品導向就兩大項,蒙古烤肉、酸菜白肉鍋。 ◎元潮蒙古烤肉、酸菜白肉鍋/室外環境 附近也有許多大型的餐廳,但並不相連, 按著地址來的人,還是認公車總站是最快的唷! ◎元潮蒙古烤肉、酸菜白肉鍋/室內用餐環境 用餐空間相當寬敞。 這裡的湯頭很天然滴,可以很放心的食用喔! 酸菜白肉鍋由店員端到桌面,會先上一份基本的菜盤, 後續追加動作則直接跟店員交代即可。 而蒙古烤肉則要自行取好肉品及配料、佐料等,給廚師們現場料理。 雖然美中不足;但是只要打卡就會送喔! ◎元潮蒙古烤肉、酸菜白肉鍋/上菜秀 ★蒙古烤肉 只要你(妳)吞得下去,都隨你拿;可別浪費食物喔! 不過這麼多種肉真全吃上一輪,肚子一定會有飽足的感覺呢! 食物一放上去就發出滋滋的聲響,還冒出白煙陣陣。 其他的配料都帶點嚐試的性質,很是新奇。 味道可變化數10種不同的口感呢! 但是水晶連著吃了好幾碗,也配出自己最愛的口味啦! 不知不覺肚子也撐的鼓鼓的呢! 木碳的火非常旺,才一下工夫,便看到滾燙的湯頭。 據說是高麗菜比起大白菜更顧胃,也更脆口。 水晶覺得這湯頭的味道酸度剛剛好,太酸反而會下不了口。 加了許多好料,正好大快朵頤一番兒。 店家基本會先提供這八種配盤,之後想再加點,交代服務人員即可。 對了,火鍋跟烤肉的肉品是不一樣的,可別拿烤肉的肉品來涮喔! 地址:新北市林口區仁愛路二段688號(台北客運林口總站對面) 電話 02)2609-8989 營業時間:1130~1400/1730~2130 店休日:無 備註 1)座位席次約莫200席左右。 (2)店家周邊均有路邊停車格。 (3)用餐時間限2小時。 (4)可現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費。 (5)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
2016-01-13
一定~一定~要來“鬆”一下的串燒店 這裡是一種“酒場”的概念,和一般的燒烤攤截然不同, 是一個下了班之後,可以和朋友一起飲酒作樂的地方。 不過喝酒不開車,開車不喝酒唷! 喜歡吃辣的人,也千萬不要錯過了, 燒貨串燒酒場的辣椒醬可是自製的唷!風味實在很獨特呢! ◎燒貨串燒酒場/室外環境 ◎燒貨串燒酒場/室內環境 傳統紅磚花樣的壁紙和牆面上佈置的聖誕節有一種衝突感, 但喜氣的紅色和熱鬧的裝飾讓用餐區感覺很溫韾, ◎燒貨串燒酒場/上菜秀 ★豬油拌飯 免費吃到飽 而且這是可以一直續的唷!呷免驚~~~ ★炸物小點-百葉豆腐/深海花枝丸/甜不辣 不過這幾樣炸的都還不錯,水晶特別加了他們家的辣椒, 美味程度果然提升了不少唷!加了辣開胃了不少。 ★雞肉-明太子雞胸肉串 $40元 雞肉的肉塊頗大,而且吃起來完全不柴澀唷! 這樣一串在居酒屋要價不斐的明太子雞肉, 在燒貨居然只要台幣40元,CP值很高唷! ★豬肉-濃郁起司豬 $30元 起司會整個在口中爆漿唷!價格也都很平價不傷荷包唷! ★豬肉-蜜汁叉燒串 $30元 這串蜜汁叉燒水晶還以為是牛肉呢! 沒想到豬肉也有這種口感,帶點涼意的夜晚吃燒肉真的很享受。 ★牛羊-蕃茄牛 $35元 刷上和風醬的牛肉甜甜的,咬到中間小蕃茄爆出汁來, 整個口感是微酸中帶著甜美,一點都不會膩唷! ★牛羊-新疆羊肉串 $40元 ★雞肉-騷貨辣椒美腿翅 $45元 包了打從花蓮來的剝皮辣椒, 看到斷面秀,裡面真的塞滿了剝皮辣椒耶! 老闆果真是真材實料啦! 就像媽媽常煮的酸菜白肉湯一般,湯頭不哩美味喔! 是老闆每日到龍潭的市場挑選的新鮮鱸魚唷! 經過刀工處理後,加上自製的辣椒醬,加以燒烤成這副美味的佳肴。 這魚真的很味美,尤其是其辣味燒製手法,喜辣者一定不能錯過! 吃的出魚肉的鮮和甜,同時也會感受的到辣醬的強度。 重點是魚肉的火候烤的嘟嘟好,吃的時候還能感覺到魚肉的多汁唷! ★蔬菜類-爆汁甜絲瓜 $40元/帶皮小玉米 $40元 這樣烤的剛剛好,咬下去非常的鮮唷!要小心燙手喔! 咬下去汁液真的整個爆了出來,太讓人驚艷了,老闆說皮不能吃喔! 這可是別的地方吃不到的私房好美味唷! ◎燒貨串燒酒場/每月抽獎活動 每個月都會辦理抽獎活動喔! 燒貨串燒酒場資訊: 地址:桃園市龍潭區中豐路上林段337號(近龍潭大池、方曙商工) 電話 03)499-5559 營業時間:1600~0100 店休日:每星期二 備註: (1)座位席次約莫25~30席左右。 (2)酒場內未滿18歲請勿飲酒。飲酒過量,有礙健康。 (3)現金消費,不可刷卡消費,無加收10%服務費。 (4)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
2016-01-09
一般來說無菜單料理都是屬於精緻而量少的割烹料理。 但是今天不一樣,屋麻一的無菜單料理真的是精緻而量豐的唷! 水晶最後還打包,這一篇大家一定要好好的收藏起來啊! 但每一次的菜色都不一定相同,這也是無菜單料理的迷人之處, 請不要拿著水晶的食記跟店家的餐點一道道比對唷! 而且現場若有想吃的、不吃的,想吃飽或吃巧都可以跟店家討論唷! 店家也會依據人數和需求而略為改變囉!簡單說就是可以客製化啦! 雖然無菜單料理有一定的價位,水晶還是覺得太超值了啦! ◎屋麻一日式精緻平價料理/環境 牆面及擺飾完全像是日式餐廳的感覺。 桌型有適合2~4人的方桌;也有10人的大圓桌唷! 店家每日均會向海釣船或漁市場,採購當日新鮮魚獲。↓ 切片的鮑魚很厚實,軟Q有彈性的口感, 水晶目測這鮑魚的原貌應該很大顆吧! 和風醋醬非常的清爽,沙拉的各式蔬菜也很鮮甜唷! 一般來說吃生魚片的順序,要從非魚類的先吃起, 然後是顏色淡的刺身,隨後才是顏色深的刺身。 蘿蔔絲則是用來清除口中殘餘味道,不是用來配著吃的喔! ★海膽鱈魚肝三色豆腐佐松露醬 彷若甜點般的被送上桌面,盤飾很漂亮呢! 水晶先吃了洛神花蜜餞,酸甜好滋味唷! 海膽和松露醬與鱈魚肝非常奢侈的一塊放進嘴裡。 實在太幸福了! ★烤海大蝦 疑!盤子是台灣的造型呢!這就是愛台灣的表現啦! 海大蝦真的很大隻,簡單的抹上鹽巴燒烤就很美味啦! 除了竹籤插著燒烤,不好食用的缺點之外, 海大蝦的肉質彈牙紮實,真是好吃呢! ★清酒燒 看看這澎湃的海鮮;有大蛤、加拿大波士頓龍蝦, 還放了菌菇類來增加香氣, 可食用的菊花有畫龍點睛的效果,一人一份非常大器唷! 一掀開蓋子滿滿的清酒香氣,真是迷人, 龍蝦殻已經切開,水晶可以很優雅的享用,真貼心呢! 酒氣湛進了龍蝦肉,美味加乘,滿足了口腹之慾。 ★創意加洲捲 看到端上桌的是創意壽司,也就是加洲壽司捲。 水晶真是又驚又喜,驚的是吃到這水晶已經半飽啦! 喜的是今天的無菜單料理真的是非常的特別呢! 炙燒過的鮭魚(生)舖在壽司捲的上面,上頭還灑了魚子醬和鮭魚卵。 飯裡頭捲的是炸蝦和小黃瓜,食材豐富成這樣怎能不飽呢! 今天不只滿足水晶的胃了,還滿到喉嚨,因為後頭還有好料的呢! ★炙燒干貝培根捲 現在上場的是干貝哪!一定要騰出空間來裝啊! 培根略鹽了一點,但是香味十足, 培根包裏著干貝的口感,是一層一層堆疊起來, 培根肉與海鮮的協奏曲,似乎是培根肉在主導著哦! 天哪!最後上了這雙拼也是難以對抗的美味啊! 不過薄薄地還是相當的嫩,可直接吃或沾一點兒玫瑰鹽來食用。 一向品質不錯的宜蘭櫻桃鴨一看油脂就非常豐富, 烤熟之後鴨油的香氣滿點,加一點鹽蔥一起入口就很美味啦! 今天喝到的茶品為七葉膽茶,對身體是非常好的茶唷! 雖然喝起來稍加苦苦滴!水晶還是努力的喝。 ◎屋麻一日式精緻平價料理/年菜活動 屋麻一也有提供2016年菜服務唷!水晶並無深入了解, 對年菜有興趣的朋友可致電屋麻一了解。 除了無菜單料理,屋麻一也提供單點的菜色唷! 水晶點餐時,店家表示:享用屋麻一無菜單料理, 同桌的人餐點方式(價格)一定要一致唷! ◎屋麻一日式精緻平價料理/名片 屋麻一日式精緻平價料理資訊: 地址:桃園市中壢區中美路1段12號3F-A(近中壢監理站) 電話 03)280-4499 營業時間:周一~周五(1130~1430、1700~2200) 例假日及周六、周日(1130~2200全天服務) 店休日:無 備註 : (1)座位席次約莫100席左右。 (2)現金消費、無提供刷卡服務,有加收10%服務費。 (3)自備酒水酌收開瓶費用,費用計算方式依店家規定辦理。 (4)接受電話訂位。 (5)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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