佐武郎 (三重區)

是居酒屋也提供無菜單日本料理，聚餐宴客都是水準之上的饗宴

位在新北市三重區集仁街的佐武郎居酒屋，

是三重區的第一家日式居酒屋。

店名佐武郎是三郎日文的同音字，

受到父親三郎的影響，遠赴日本的廚藝學校進行修業。

父親開的三郎日本料理，在台灣早期可是台北民生社區的人氣日本料亭。

佐武郎傳承了其父親的精髓，加上赴日所學的精湛廚藝，

在三重區以嶄新之姿，開創多元豐富的正宗日本料理。

◎佐武郎(串燒、居酒屋)/室外環境◎佐武郎(串燒、居酒屋)/室內環境一進門即是寬敞的用餐空間。除了固定的菜單，櫃枱旁的牆面更有不定時的好料可點唷！

還有一個大電視，如有重大球賽皆會轉播，大家一同觀看，非常熱鬧唷！可活動的桌子，隨時可調整現場座位，非常彈性。餐具及茶水採半自助式，環境整齊乾淨。看到一張張的修業證書，水晶真要豎起大姆指的啦！◎佐武郎(串燒、居酒屋)/上菜秀

★比目魚緣側握壽司 $70元/1貫真沒想到第一道就是最愛的比目魚握壽司呢！

比目魚和醋飯，在口感上的比例是1:1。口中炙燒的美味，和記憶中的美味是一模一樣滴呢！

這擺盤好專業呢！感覺是在高檔日式料亭才會有的方式。蘿蔔都以甜菜根染成粉嫩的顏色做為盤飾，美極了。★串燒串燒都是單點，並無固定的組合，今天想點什麼當下酒菜呢？

水晶最後也點了滿滿一大盤，每一種串燒都很有特色而且Very Good唷！

(1)蔥鹽松阪豬($70元/1串)：

非常紮實又帶油脂，超有嚼勁，真讓人喜愛的口感，

來個2、3串也能輕鬆解決呢！(2)大蔥嫩腿($60元/1串)：

雞腿肉比雞翅肉更嫩，吃了A涮嘴呢！嗜肉者必點唷！(3)雞翅(60元/1串)：

上頭是脆脆的雞皮，裡頭的肉質卻還是嫩的呢！

一邊聊天一邊啃食是一種樂趣唷！(4)松板雞頸肉(50元/1串)：

雞頸和豬頸的口感完全不同，帶了雞皮，QQ的很有嚼勁呢！

看似一小串，處理起來應費了不少工夫唷！完全去骨了耶！(5)豬肉捲剝皮辣椒(60元/1串)：

帶一點辛辣感，咀嚼時輕微的辣度會灌上來，但馬上被豬肉的味道綜合了辣度，

這道也非常適合當下酒菜呢！(6)豬肉起司捲(60元/1串)：

糯米椒的形狀像辣椒，但味道更像青椒，用豬肉捲起來香氣更重一點。(7)雞肉丸子串($60元/1串)：

紮實的雞肉丸，一直吃到一種很熟悉又特別的滋味，

這滋味原來是紫蘇的味道啊！口感真是特別呢！★綜合生魚片 $360元生魚片用的全是魚肚的部位呢！也是水晶最愛的部位啦！

鮭魚肚沒話說的好吃，而青魽來自日本，

這個季節食用，真的是超肥美的，所以大受歡迎呢！

青魽的油脂是既豐富且順口，魚肚的油脂更為肥美，

一入口就幾乎快要融化掉了呢！★香煎明蝦$380元從擺盤上看起來比較像是西式料理的菜肴，

但是附上了大阪的海鮮醬，風味既鮮又明，美味極了。★雞胸一夜干 $150元雞胸一夜干這名字真特別，特地點來品嚐看看，

食用後，雞肉一夜干沒有讓水晶驚艷，

但是雞肉的口感不柴，且越吃越涮嘴呢！倒是蠻適合當下酒菜的。★白酒蒸蛤蜊 $220元是屬於清爽的料理，白酒除了提升整體香氣，也讓蛤蜊的風味更加鮮明，

蛤蜊超大顆的，肉質很是飽滿。★海膽捲手捲$220元(時價)整支手捲真的是滿滿的海膽，這樣吃實在太奢侈了，

真的完全沒有奇怪的藥水味，

趁著海苔還是脆脆的時候，一定要趕快吃掉唷！★軟殼蟹 $280元水晶今天真的是長知識啦！

原來只有蟳類會脫殼，蟹類是不會脫殼的唷！所以軟殻蟹是蟳類呢！

炸的香酥，不撥殼即可直接食用，是一大特色唷！

這口感比蝦殼更軟一些，又更香一些，直接吃很適合當下酒菜，

和醋飯非常搭配，則是很特別的握壽司呢！★滑菇雞湯 $120元雞肉裡加了紫蘇，打成泥捏成的雞肉丸子，多了一種清香的滋味。★清酒(溫) $220元今天超冷的，店家貼心的將清酒加溫到燙的程度，

外頭正下著雨，喝著溫熱的清酒，人也暖和起來了呢！

飲酒過量，有礙健康。★可爾必思調酒 $150元香甜的可爾必思調酒，酒精的味道較為濃郁，

酒精似乎提升了可爾必思的甜味，

讓水晶一下子就喝掉半杯，臉也瞬間變成紅關公啦！

飲酒過量，有礙健康。佐武郎資訊:

地址:新北市三重區集仁街140號(距北捷/徐匯中學站約莫10分鐘)

電話 02)2857-7588

營業時間:17:30

店休日:無

備註 1)座位席次約莫38席左右。

(2)只提供現金消費，無提供刷卡消費。無加收10%服務費。

(3)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。

吳萬春蜜餞 (中西區)

台南府城武廟巡禮；算命街必買的古早味伴手禮，華僑朝思暮想的家鄉味，現買宅配皆可。

台南的小巷弄裡隱藏著許多驚喜，

這次水晶來到中西區除了享受古城的小吃，

也來到了人氣名店吳萬春古早味蜜餞，

吳萬春古早味蜜餞就在台南祀典大天后宮旁的小巷弄中，

非常的~非常的~好找唷！

◎吳萬春古早味蜜餞(武廟店)/室外環境台南中西區附近一帶共有三處廟宇皆被列入國家一級古蹟，

水晶將車停至祀典大天后宮廣場後，

便一路走進古色古香的小巷弄之中。牆上有附近重點觀光的路線圖，把必逛的重點都畫上去了，真是清楚。吳萬春古早味蜜餞就在當地人俗稱的算命街之中。

◎吳萬春古早味蜜餞(武廟店)/室內販售環境吳萬春武廟店不大，但充份的運用了所有的空間。緣由及沿革皆在牆面上細說分明。這附近有許多的歷史及故事...。所有的蜜餞和果乾都能試吃唷！想吃哪一種呢？店裡擺放著商品，種類豐富且整齊乾淨。光是梅子，就有好多種口味呢！

店裡陳列了許多果乾及蜜餞系列的產品。水晶來的季節不對，沒買到這純手工的烏魚子芒果乾，

吳老闆表示，這是夏天才有的產品。

所謂的烏魚子芒果乾指的是其形狀，狀似烏魚子的意思，

也比喻此產品的等級如同鳥魚子般珍貴。吳老闆介紹產品介紹的很認真，這梅精不能直接吃，會出大事的。

通常是稀釋後食用的喔!店內也販售堅果類產品。龍眼蜂蜜也販售喔!店內也販售各式禮盒，盒面都以府城內的建物為主，內容可客製化搭配喔!吳老闆說這是店內賣最好的禮盒喔!吳老闆平時也有擔任武廟導覽的工作。推廣地方觀光不遺餘力。

◎吳萬春古早味蜜餞(武廟店)/產品秀吳萬春的產品標示皆有清楚。

水晶端詳了一下，每包的重量皆有120公克以上喔!★水果乾-宜蘭金棗乾$120元平常比較少吃到金棗，這次吃到吳萬春的金棗覺得好驚艷呢！

水晶準備了平常喝的高山紅茶，和家人們一起享用，非常開心。★水果乾-聖女蕃茄乾$120元選用玉女蕃茄，口中味道彷彿是新鮮水果般的滋味，

果乾和蜜餞的做法不同，

果乾以低溫烘烤的方式製成，蜜餞多半採醃漬方式製成。

所以能夠大部分保留住原本水果的風味。★蜜餞-大仙李$65元水晶特意的選了大仙李，小時候水晶很愛吃仙李呢！

大仙李口感果肉較多，籽較小。

凡是台灣出生的小孩，似乎鮮少沒吃過的。吳老闆確認水晶是台灣人無誤。★水果乾-愛文芒果乾$140元芒果在台灣可是特產，更是遠近馳名的水果，做成了果乾，香氣更重了些，

芒果乾仍可吃的到芒果的纖維口感，因為好吃，沒多久一整包就喀完了呢！

厚實的果肉真是不一般呢！★密餞-化核橄欖$65元橄欖貼心的去了內核，果肉部份非常厚實。

相信不少的台灣人也吃過橄欖，但是去內核的應該就較少了。★水果乾-黃金袖子皮原來柚子皮也能做成水果乾，而且還很好吃呢！

看起來像是蜜柚子，吃起來就是酸甜、酸甜的滋味！

而且會一直想要一直吃下去。此次水晶一共帶回六包。

吳老闆透露在美國的華僑，常透過FB或MAIL方式訂購這家鄉的滋味喔!※水晶

吳萬春蜜餞資訊:

地址:台南市中西區永福路二段227巷10號(台南梳妝樓對面/祀典大天后宮旁)

電話 06)2236-389

營業時間:0800~2000

店休日:無



備註 1)店內無提供座位，但店外兩旁有座位可供休息。

(2)只提供現金消費，無提供刷卡消費。

(3)可現買、可宅配。

(4)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。

(5)本篇文章為邀約文，口感均為切身之真實感受並無偏頗之言詞。

元潮蒙古烤肉 (林口區)

蒙古烤肉+酸菜白肉鍋+沙拉吧，一個讓人吃飽才能回家的概念

元潮位在林口地區，距離目前北台灣最夯的三井outlet車程只有5分鍾，

元潮是酸菜白肉鍋加蒙古烤肉吃到飽的餐廳，

水晶拜訪過的吃到飽餐廳不在少數，但這種類型的，水晶倒是第一次見到呢！

店裡的產品導向就兩大項，蒙古烤肉、酸菜白肉鍋。

◎元潮蒙古烤肉、酸菜白肉鍋/室外環境元潮的位置相當好找，就正對著台北客運林口公車總站正對面，

附近也有許多大型的餐廳，但並不相連，

按著地址來的人，還是認公車總站是最快的唷！

◎元潮蒙古烤肉、酸菜白肉鍋/室內用餐環境↑分為上下二樓，大桌以圓桌為主，來這用餐大多是家庭為主。

用餐空間相當寬敞。↑也有包廂式的用餐空間可供選擇。都蠻大間的，通風也相當良好。↑水晶蠻注重食安問題的，元潮的酸菜自然都是店家用心製作。

這裡的湯頭很天然滴，可以很放心的食用喔!

酸菜白肉鍋由店員端到桌面，會先上一份基本的菜盤，

後續追加動作則直接跟店員交代即可。

而蒙古烤肉則要自行取好肉品及配料、佐料等，給廚師們現場料理。↑沙拉吧區。↑佐料區，有元潮特製的已調好醬料，一定要試看看的喔!↓↑白飯取用區。↑飲料區，飲料並非是無限暢飲的，取用請交代服務人員。

雖然美中不足；但是只要打卡就會送喔!↑飯後甜點區，有刨冰、燒仙草及一點也不含糊的知名冰淇淋。↑水果區，有提供兩種水果，因為另一盤已拿光了。所以水晶只拍了西瓜。

◎元潮蒙古烤肉、酸菜白肉鍋/上菜秀

★蒙古烤肉水晶在想元潮的重點應該是蒙古烤肉，店家很大器，

只要你(妳)吞得下去，都隨你拿；可別浪費食物喔!

不過這麼多種肉真全吃上一輪，肚子一定會有飽足的感覺呢！選好喜愛吃的肉，配上想加的菜，當然還可依自身口味調加醬料。↑

食物一放上去就發出滋滋的聲響，還冒出白煙陣陣。↑只要交給專業廚師調理，就等著吃好料囉！還可欣賞一場調理秀喔!↓水晶的飲食習慣是無辣不歡，每一盤都要加上一點點才行呢！

其他的配料都帶點嚐試的性質，很是新奇。各種肉品都切成了適合熱炒的薄片，搭配各種不同的菜色和調味，

味道可變化數10種不同的口感呢！

但是水晶連著吃了好幾碗，也配出自己最愛的口味啦！

不知不覺肚子也撐的鼓鼓的呢！★酸菜白肉鍋每桌都備有酸菜白肉鍋，這種木碳火鍋水晶也是第一次品嚐呢！

木碳的火非常旺，才一下工夫，便看到滾燙的湯頭。湯頭很特別，用的是高麗菜醃製的唷！

據說是高麗菜比起大白菜更顧胃，也更脆口。

水晶覺得這湯頭的味道酸度剛剛好，太酸反而會下不了口。

加了許多好料，正好大快朵頤一番兒。↑酸菜白肉鍋基本配盤。↓

店家基本會先提供這八種配盤，之後想再加點，交代服務人員即可。

對了，火鍋跟烤肉的肉品是不一樣的，可別拿烤肉的肉品來涮喔!元潮蒙古烤肉、酸菜白肉鍋資訊:

地址:新北市林口區仁愛路二段688號(台北客運林口總站對面)

電話 02)2609-8989

營業時間:1130~1400/1730~2130

店休日:無

備註 1)座位席次約莫200席左右。

(2)店家周邊均有路邊停車格。

(3)用餐時間限2小時。

(4)可現金消費亦可刷卡消費，有加收10%服務費。

(5)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。

燒貨串燒酒場 (龍潭區)

龍潭區前三井廚師掌廚，下班之後，

一定～一定～要來“鬆”一下的串燒店

這裡是一種“酒場”的概念，和一般的燒烤攤截然不同，

是一個下了班之後，可以和朋友一起飲酒作樂的地方。

不過喝酒不開車，開車不喝酒唷！

喜歡吃辣的人，也千萬不要錯過了，

燒貨串燒酒場的辣椒醬可是自製的唷！風味實在很獨特呢！

◎燒貨串燒酒場/室外環境



◎燒貨串燒酒場/室內環境

傳統紅磚花樣的壁紙和牆面上佈置的聖誕節有一種衝突感，

但喜氣的紅色和熱鬧的裝飾讓用餐區感覺很溫韾，

◎燒貨串燒酒場/上菜秀

★豬油拌飯 免費吃到飽超大器的，一坐下來就奉上兩碗豬油拌飯，

而且這是可以一直續的唷！呷免驚~~~

★炸物小點-百葉豆腐/深海花枝丸/甜不辣炸物的部份隨意點了幾種，水晶對於炸物的喜好度沒那麼高，

不過這幾樣炸的都還不錯，水晶特別加了他們家的辣椒，

美味程度果然提升了不少唷！加了辣開胃了不少。肉類的串燒也點了不少，因為種類很多，挑了幾款想吃的嚐嚐！

★雞肉-明太子雞胸肉串 $40元水晶最愛的雞肉上菜囉！

雞肉的肉塊頗大，而且吃起來完全不柴澀唷！

這樣一串在居酒屋要價不斐的明太子雞肉，

在燒貨居然只要台幣40元，CP值很高唷！

★豬肉-濃郁起司豬 $30元這道串燒建議要趁熱吃，顧名思義裡頭一定包了起司。

起司會整個在口中爆漿唷！價格也都很平價不傷荷包唷！

★豬肉-蜜汁叉燒串 $30元

這串蜜汁叉燒水晶還以為是牛肉呢！

沒想到豬肉也有這種口感，帶點涼意的夜晚吃燒肉真的很享受。

★牛羊-蕃茄牛 $35元蕃茄牛真讓人驚艷，薄切的牛肉捲上小蕃茄施以燒烤，

刷上和風醬的牛肉甜甜的，咬到中間小蕃茄爆出汁來，

整個口感是微酸中帶著甜美，一點都不會膩唷！

★牛羊-新疆羊肉串 $40元每回吃串燒都一定會點的新疆羊肉串，孜然獨特的味道很是迷人。

★雞肉-騷貨辣椒美腿翅 $45元這隻特別的雞翅裡頭，可是藏有祕密武器的唷！

包了打從花蓮來的剝皮辣椒，

看到斷面秀，裡面真的塞滿了剝皮辣椒耶！

老闆果真是真材實料啦！★五花蛤蜊湯這湯除了菜名上的五花肉和蛤蜊以外，還加了酸菜，

就像媽媽常煮的酸菜白肉湯一般，湯頭不哩美味喔！★辣美人魚 $230元水晶要好好介紹這道美人魚，

是老闆每日到龍潭的市場挑選的新鮮鱸魚唷！

經過刀工處理後，加上自製的辣椒醬，加以燒烤成這副美味的佳肴。

這魚真的很味美，尤其是其辣味燒製手法，喜辣者一定不能錯過！

吃的出魚肉的鮮和甜，同時也會感受的到辣醬的強度。

重點是魚肉的火候烤的嘟嘟好，吃的時候還能感覺到魚肉的多汁唷！

★蔬菜類-爆汁甜絲瓜 $40元/帶皮小玉米 $40元包在葉子裡的小玉米非常的甜，原味沾上鹽巴就很讚了。

這樣烤的剛剛好，咬下去非常的鮮唷！要小心燙手喔！這絲瓜真的是爆甜的啦！看起來烤到乾乾的，但其實裡面可鮮嫩了，

咬下去汁液真的整個爆了出來，太讓人驚艷了，老闆說皮不能吃喔！

這可是別的地方吃不到的私房好美味唷！

◎燒貨串燒酒場/每月抽獎活動消費滿$300元就送一張摸彩券，滿$600元送兩張。依此類推...

每個月都會辦理抽獎活動喔！

燒貨串燒酒場資訊:

地址:桃園市龍潭區中豐路上林段337號(近龍潭大池、方曙商工)

電話 03)499-5559

營業時間:1600~0100

店休日:每星期二

備註:

(1)座位席次約莫25～30席左右。

(2)酒場內未滿18歲請勿飲酒。飲酒過量，有礙健康。

(3)現金消費，不可刷卡消費，無加收10%服務費。

(4)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。

屋麻一日式精緻平價料理 (中壢區)

水晶這次要介紹的是“無菜單料理”，也是水晶最愛吃的類型了。

一般來說無菜單料理都是屬於精緻而量少的割烹料理。

但是今天不一樣，屋麻一的無菜單料理真的是精緻而量豐的唷！

水晶最後還打包，這一篇大家一定要好好的收藏起來啊！

但每一次的菜色都不一定相同，這也是無菜單料理的迷人之處，

請不要拿著水晶的食記跟店家的餐點一道道比對唷！

而且現場若有想吃的、不吃的，想吃飽或吃巧都可以跟店家討論唷！

店家也會依據人數和需求而略為改變囉！簡單說就是可以客製化啦！

雖然無菜單料理有一定的價位，水晶還是覺得太超值了啦！

◎屋麻一日式精緻平價料理/環境◎屋麻一日式精緻平價料理/用餐環境環境和一般的居酒屋完全不同，顯得大器許多。

牆面及擺飾完全像是日式餐廳的感覺。

桌型有適合2～4人的方桌；也有10人的大圓桌唷！飲料櫃須通知服務人員取用，最後店家會一起結帳。↓◎屋麻一日式精緻平價料理/上菜秀$1300元+10%(一人)

店家每日均會向海釣船或漁市場，採購當日新鮮魚獲。↓★鮑魚海鮮和風沙拉

切片的鮑魚很厚實，軟Q有彈性的口感，

水晶目測這鮑魚的原貌應該很大顆吧！

和風醋醬非常的清爽，沙拉的各式蔬菜也很鮮甜唷！★甜蝦綜合生魚片一整份的生魚片有海儷、鮭魚、鮭魚肚、甜蝦、鮪魚。

一般來說吃生魚片的順序，要從非魚類的先吃起，

然後是顏色淡的刺身，隨後才是顏色深的刺身。

蘿蔔絲則是用來清除口中殘餘味道，不是用來配著吃的喔！這炙燒的味道，真是美味極了。↓

★海膽鱈魚肝三色豆腐佐松露醬

彷若甜點般的被送上桌面，盤飾很漂亮呢！

水晶先吃了洛神花蜜餞，酸甜好滋味唷！

海膽和松露醬與鱈魚肝非常奢侈的一塊放進嘴裡。

實在太幸福了！

★烤海大蝦

疑！盤子是台灣的造型呢！這就是愛台灣的表現啦！

海大蝦真的很大隻，簡單的抹上鹽巴燒烤就很美味啦！

除了竹籤插著燒烤，不好食用的缺點之外，

海大蝦的肉質彈牙紮實，真是好吃呢！

★清酒燒完全就是清酒及海鮮的鮮妙滋味，

看看這澎湃的海鮮；有大蛤、加拿大波士頓龍蝦，

還放了菌菇類來增加香氣，

可食用的菊花有畫龍點睛的效果，一人一份非常大器唷！

一掀開蓋子滿滿的清酒香氣，真是迷人，

龍蝦殻已經切開，水晶可以很優雅的享用，真貼心呢！

酒氣湛進了龍蝦肉，美味加乘，滿足了口腹之慾。

★創意加洲捲

看到端上桌的是創意壽司，也就是加洲壽司捲。

水晶真是又驚又喜，驚的是吃到這水晶已經半飽啦！

喜的是今天的無菜單料理真的是非常的特別呢！

炙燒過的鮭魚(生)舖在壽司捲的上面，上頭還灑了魚子醬和鮭魚卵。

飯裡頭捲的是炸蝦和小黃瓜，食材豐富成這樣怎能不飽呢！

今天不只滿足水晶的胃了，還滿到喉嚨，因為後頭還有好料的呢！

★炙燒干貝培根捲各位！各位！好料真的是一份份一直送上來，是不是啊！

現在上場的是干貝哪！一定要騰出空間來裝啊！

培根略鹽了一點，但是香味十足，

培根包裏著干貝的口感，是一層一層堆疊起來，

培根肉與海鮮的協奏曲，似乎是培根肉在主導著哦！★石板雙拼(宜蘭櫻桃鴨、安格斯牛肉)

天哪！最後上了這雙拼也是難以對抗的美味啊！安格斯牛應是要吃五分熟的，但是只顧著拍照有一點給它過熟囉！

不過薄薄地還是相當的嫩，可直接吃或沾一點兒玫瑰鹽來食用。

一向品質不錯的宜蘭櫻桃鴨一看油脂就非常豐富，

烤熟之後鴨油的香氣滿點，加一點鹽蔥一起入口就很美味啦！★茶品

今天喝到的茶品為七葉膽茶，對身體是非常好的茶唷！

雖然喝起來稍加苦苦滴！水晶還是努力的喝。

◎屋麻一日式精緻平價料理/年菜活動

屋麻一也有提供2016年菜服務唷！水晶並無深入了解，

對年菜有興趣的朋友可致電屋麻一了解。

除了無菜單料理，屋麻一也提供單點的菜色唷！

水晶點餐時，店家表示：享用屋麻一無菜單料理，

同桌的人餐點方式(價格)一定要一致唷！

◎屋麻一日式精緻平價料理/名片



屋麻一日式精緻平價料理資訊:

地址:桃園市中壢區中美路1段12號3F-A(近中壢監理站)

電話 03)280-4499

營業時間:周一～周五(1130～1430、1700～2200)

例假日及周六、周日(1130～2200全天服務)

店休日:無

備註 : (1)座位席次約莫100席左右。

(2)現金消費、無提供刷卡服務，有加收10%服務費。

(3)自備酒水酌收開瓶費用，費用計算方式依店家規定辦理。

(4)接受電話訂位。

(5)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。