OpenRice 主頁
  
zihan0828
我是zihan0828。我是一名會計。我經常於內湖區文山區信義區出沒,最喜歡台灣菜日本菜韓國菜小吃店/熱炒店居酒屋飯店餐廳精緻料理火鍋壽司/生魚片
食記會員 25次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 56
編輯推薦數目 編輯推薦數目 3
食記被推次數 會員推薦次數 6
人氣指數 人氣指數 717
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 1648
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 1
我的餐廳 我的餐廳 54
關注 關注 2
粉絲 粉絲 5
zihan0828  等級3
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 56 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-02-12
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 義大利菜西餐廳義大利麵

 


正統港澳米其林義法料理,精緻美饌現身台北民生東路

家CASA是一家很正統的義法餐廳,

這是一家由三位年輕的港澳人士所開設的義法餐廳,

而且三位都曾在香港米其林一星、三星的餐廳任職主廚過。

以義法料理的價位來看,家CASA的價格其實是平價的,

想試試優雅的法式料理,家CASA將是蠻不錯的選擇唷!

水晶覺得比較有趣的是,老闆的國語其實非常流利,

但是聽的出港澳的口音,感覺非常親切呢!

◎家CASA 法式餐廳/室外環境

 


◎家CASA 法式餐廳/室內用餐環境(二樓)

水晶覺得整個裝潢風格和法式料理也挺搭的呢!

用餐環境充滿了法式的浪漫氛圍。

 


人數多的話,還能預約這特別浪漫的位置唷!

 


水晶很喜歡這些燈呈現出來的感覺,既繽紛又閃亮。

 


◎家CASA 法式餐廳/上菜秀

★餐包(全)

 


餐前的麵包多達三種:起司火腿、蕃茄佛卡夏、核桃麵包。

一開始水晶就感受到料理的精緻度,三種麵包各俱特色非常美味唷!

起司火腿味覺豐富而且麵包口感超柔軟。

蕃茄佛卡夏的麵包看似厚實,吃起來卻很鬆軟唷!

核桃麵包的口感是三者中最為紮實的。

圓圓小巧一顆,送上來時還是熱呼呼的。

家CASA的橄欖油醋醬比例搭的非常好,水晶幾乎全沾光了呢!

 


★餐前小食(全)

精緻的不止麵包,前菜也是非常有看頭呢!

一共是三種,由左到右為:

義大利米球、義大利蕃茄麵包、小黃瓜蝦鬆。

份量都不多,但是精緻多樣的餐前小食,就足以讓人食指大動。

義大利米球~小小一顆但是吃的到米的口感耶!↓

 


麵包佐蕃茄~感覺是延續剛剛的麵包,只是主角換成上頭的蕃茄了,

口感清爽。↓

 


↓切薄片的小黃瓜捲了蝦子,呈現清脆的口感。

 


★蕃茄清湯果凍配當季蔬菜(五道菜套餐)

 


真的只能發出讚嘆的單音~~~哇~~~

水晶覺得法式料理的主廚應該都有修過美術課程吧!

怎麼美的像一幅畫啦!叫人怎捨得破壞這畫面呢!

清透的部份是蕃茄清湯凍,上頭再以當季蔬菜施以點綴。

清爽而不膩的口感很是暢快!

 


★栗子湯配麵包薄片(五道菜套餐)

 

 
第一次喝到栗子濃湯,湯頭的味道甜甜鹹鹹的滋味很特別,

微微的香甜是來自栗子本身的甜味,濃湯裡還喝的到栗子的顆粒唷!

旁邊的農夫麵包上頭也有好吃的栗子,當然也可沾濃湯來食用。

 


★海鮮義大利米麵(五道菜套餐-飯)

 
太特別了,這是米形麵唷!正確的名稱是「薩尼亞米型麵」,

完全是用煮螃蟹的湯煮的唷!完全天然,不用再加入任何的調味,

就是超讚的米形麵了。

而且麵上還附了一隻入味的天使紅蝦,整個蝦味灌入鼻腔,

果然是海味滿滿呢!

 
不說明的話,遠看這料理是不是會以為是飯呢?

★烤乳鴿佐南瓜醬(五道菜套餐主菜)

擺在面前的是主餐~烤乳鴿,乳鴿其實很常出現在法式料理之中唷!

水晶是第一次品嚐,主廚說乳鴿的肉質富含鐵質,

水晶很用心的去感受其餐點,但是品嚐的功力只練了一級,

尚還無法感受到主廚說的"鐵質",

倒是乳鴿因為是用低溫烹調的方式,

吃起來肉質相當嫩,而且相當之入味。

主廚的烹調功力實在是太厲害了。

 


除了擺盤精緻,連配菜的料理也半點不馬虎,搭配的是南瓜醬;

旁邊更佐以孢子甘藍、甜菜根、珍珠洋蔥及焦糖葡萄。

 


★Casa提拉米蘇(五道菜套餐甜點)

提拉米蘇最下層加了一點點的咖啡酒提了整體香氣,

飽餐後的甜點,對法式料理的程序來說,更是其一重點唷!

 


水晶選了四道菜的套餐,原因是菜單上的食材都是水晶愛吃滴啦!

這些食材以法式料理的模樣出場迎賓;

會帶來多大的視覺以及味覺之驚喜呢!咱們拭目以待唷!

★低溫慢煮溫泉蛋配黑松露蘑菇醬(四道菜套餐)

 


黑松露蘑菇醬的氣味超級濃厚的,淋在水晶超愛的溫泉蛋上,

感受的到滿滿的幸福感呢!

輕輕將之劃開,液態的蛋黃哥露出陽光般的色澤,

盡情的在盤中流淌,簡單的食材卻有著多層次豐富的口感,

此乃正是法式料理的迷人之處。

至於大家最關切的蛋黃哥END,答案當然是被水晶一口收進肚子啦!

 


★鴨胸義式燉飯(四道菜套餐)

 
嫩到不行的鴨胸肉是利用低溫烹煮的方式,來料理此項食材。

這應該是水晶目前吃過最好吃的鴨胸肉了。

鴨肉的色澤呈現粉色狀,看起來超級可口,

吃進嘴裡,鴨肉除了軟嫩;肉汁也整個迸出來,非常之鮮美呢!

★烤羊肋排配燒茄子(四道菜套餐主菜)

 


和鴨肉不同,烤羊肋排的肉質較為厚實,

每一口皆是紮紮實實的羊肉塊。

水晶今天正好很嗜肉呢!剛剛好滿足了肉食的慾望。

淋上的醬汁;同樣是用羊骨再熬煮的,所以羊肋排的風味特別濃郁,

主菜搭配的是清爽的花椰菜泥,和羊肋排的味道非常協調唷!

 


旁邊的配菜是薄切茄子捲義大利燉菜。

 


★巧克力烤布蕾配香草冰淇淋(四道菜套餐甜點)

 


濃郁的香草冰淇淋,一口就讓嘴巴揚起彎彎的嘴角。

巧克力烤布蕾整個都是甜到化不開的巧克力唷!

喜愛法式甜點的朋友們,可以盡情的享受這法式浪漫甜蜜滋味。

★飲料-伯爵紅茶

伯爵紅茶的香氣很重,琥珀色的茶湯顏色就是最佳的賞味時間。

 


家CASA 法式餐廳資訊:

地址:台北市松山區民生東路四段57號

(近北捷/中山國中站/松山機場站)

電話:(02)2712-2522

營業時間:周一~周五11:30~21:30、周六12:30~21:30

最後點餐時間為21:00

店休日:星期日

備註 : (1)座位席次約莫30席左右。

(2)開車者附近皆有停車場。

(3)歡迎電話預約。

(4)可現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費。

(5)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。

內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-12-05        
此次消費: 每人約$1500

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-02-12
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜輕食

 


大人看大車;小孩玩小車,

名車與美食的華麗對決,誰與爭鋒。

這根本是保時捷的主題餐廳啊!!

而且走的還是修車廠風耶!路過的人千萬要張大眼睛,

主題餐廳裡就停放著兩台9開頭的保時捷,

所以這裡叫"9號倉庫"一點也都沒錯呢!

還好有招牌可以確認,這裡其實是創意中式料理的餐廳,

一路開過來路上也沒什麼店,不知情的人還真的會以為是修車廠呢!

老饕和保時捷車迷就不同了,水晶聽聞這樣特別的店就在大園耶!

一定要來朝聖一下的啦!

 


◎九號倉庫 保時捷主題餐廳/室外環境

 

 


建物的外觀看起來非常新穎呢!

周圍的腹地非常之遼闊,停車甚是方便的唷!

 


↑疑!是誰在旁邊偷看水晶拍照,

居然是保時捷輪胎做成的小小兵耶!這家店的主人真是創意十足。↓

 


戶外的用餐空間看起來有野外渡假的氛圍耶!

桌子也挺特別的,居然是裝汽油的大鐵桶。

哇~戶外也停了一輛保時捷,應該是老闆的吧?↓

 


◎九號倉庫 保時捷主題餐廳/室內用餐環境

 


走進店內,店門口停放了一台白色的保時捷,

據說九號倉庫的由來是老闆本身就是修車廠業者;

更是保時捷的車迷,因此選了這個地方當倉庫要珍藏他心愛的車子,

原本在這設了一個小小的料理區要款待好友,

沒想到料理也是大受好評呢!最後九號倉庫就油然誕生囉!

 

 


裡頭的這輛保時捷是亮麗的寶紅色。

很多消費者都會站在車子旁自拍唷!

展示的兩台車衍然是這裡的人氣景點。

 

 

 

 


↑也是一台經典機車。

 


居然還有小牛的小汽車,可惜水晶長大了坐不進去。

 


看到這些擺飾也都是和車子相關。

 


室內的用餐空間非常的大,而桌型區分好幾種,

最受歡迎的,當然就是用保時捷坐椅和輪胎做成的桌組啦!

 


上圖左下這一區是最熱門的用餐區了,

直接坐上保時捷的真實汽車坐椅用餐,

桌子也經過巧思設計,是用保時捷的輪胎來疊成製作的唷!

諾大的倉庫(餐廳),用起餐來是既舒適又特別。

 


↑店內也有手足球台。

 


↑細微的佈置都呼應著該餐廳主題。↓

 


9號倉庫的料理還蠻多元的,有火鍋、熱炒、也有輕食系列。

水晶來的時間是中午,正值用餐時段,

決定在這好好享用午餐,點了中式的熱炒以及火鍋。

9號倉庫的熱炒是依人數算的,一個人的餐費約是$400元,

熱炒有免費附白飯和湯,可無限自行任意取用唷!

◎九號倉庫 保時捷主題餐廳/上菜秀

 


★黃金泡菜

 


其實對於泡菜的酸嗆滋味水晶一向是淺嚐則止,

但九號倉庫的黃金泡菜卻讓水晶吃到盤底朝天,且欲罷不能。

這黃金泡菜的酸嗆度略低,味道吃起來非常溫和。

但是仍保有泡菜應有的脆度呢!光這一盤就足夠配上好幾碗飯了耶!

也有單買$150元/罐。

★蜜香雪花牛

 


雪花牛肉片大火快炒,已鎖住牛肉的鮮甜,加了黑胡椒更添顯香氣,

一口牛肉、一口白飯會讓人停不下筷子呢!

 


★蜜果京都鮮雞球

 


蜜果京都鮮雞球是一盤色調非常繽紛的菜肴,

炸過的雞塊再拌炒甜椒,加上這甜甜的醬汁,

雞球和青蔬的味道更顯豐富囉!

最後再加上腰果,視覺效果真是相當豐富呢!

花了一些時間拍照,但是雞肉不會因為冷卻,口感就變硬唷!

雖然雞肉經過油炸,但因為多了甜椒,這道菜吃起來還是依然爽口。

 


★蒜香紅糟肉(炸)

 


這道紅糟肉加了酒糟醃製,

酒糟肉的香氣彌漫在空氣中,微微的酒香混合著油脂的香氣,

合而為一的口感,實屬上乘。

酒糟略帶清甜的口感,烘托出紅糟肉的香甜。

這是一道不愛吃炸物的人,都會愛上的美味唷!

 

 


紅糟肉附上了些許泡菜。

★魚頭火鍋

 

 


9號倉庫的魚頭火鍋和水晶想像的不太一樣,

是屬比較小巧的個人鍋務,湯底是沙茶風味,建議要儘快食用,

水晶因為拍照關係,湯頭後來煮的較濃了,沒喝到最原先的湯頭。

除了有白飯還附上清爽的和風沙拉,

套餐提供菜單上的飲料任選一杯,

飲料控的水晶,覺得這CP值也太高了吧!

★飲料-檸檬汁、水果茶

 


檸檬汁和水果茶都不會太甜,

但風味不一樣,檸檬汁帶著微酸度,剛好解中餐的膩口;

而水果茶則讓能心情放鬆,彿彷是在享受悠閒下午茶呢!

 


★拿鐵

 


想喝咖啡及輕食的朋友,9號倉庫也有提供喔!

 


九號倉庫 保時捷主題餐廳資訊:

地址:桃園市大園區高鐵北路三段45號(近桃園高鐵站)

電話 : (03)381-9090

營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00

店休日:每星期二

備註 : (1)座位席次約莫50席左右。

(2)歡迎電話預約,歡迎公司團體包場。

(3)現金消費、無刷卡消費服務,有加收10%服務費。

(4)該餐廳除中式餐點也提供下午茶、輕食等系列服務。

(5)店外就是超大停車場,不用煩惱停車問題。

(6)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。

內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2016-02-06        
此次消費: 每人約$500

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

1
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2015-06-22
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜壽司/生魚片海鮮



 
 

超級幸運的一天,居然不用等待,

當天就訂到了水之花的午餐,

即便是這天外頭正下著傾盆大雨,

但水晶心裡的OS是:

就算是颱風來,也要給它來去啊~~~

 
 

↑點擊上圖可加入FB社團↑

歡迎和水晶一樣愛美食、旅遊的朋友一起加入水晶開設的分享團社群。

這裡不分區域只愛美食、旅遊。

歡迎其它地區部落客也一起來分享美食料理及旅遊資訊唷!

想掌握更多美食及旅遊訊息歡迎加入粉絲團按個讚喔!

最喜歡坐在板前的位置了,

因為可以看到師傅表演精湛刀工,

師傅依續上菜,首先上了開胃小菜~醃蘿蔔,

這醃蘿蔔不會太酸也不會過鹹,

醃漬功夫恰到一個極致。

重點是,吃完了會再補上唷!

不由得的想要給它按一個讚!

 
 

★蒟蒻

 
 

清爽的柴魚風味,上頭也撒了柴魚凍,

夏天來個這樣清爽的就對了啦!

滑順滑順的咕溜一下就下肚啦!

 
 

★小鯛

水晶本來以為這是金目鯛,

師傅說這是小鯛唷!

色澤粉嫩粉嫩的相當漂亮,

優雅的被擺在餐盤上,

至於口感水晶沒那麼喜愛,

主要是因為魚肉吃起來是“細碎且一咬就散”,

所以直接就癱在口中呈現"泥狀"的口感。

水晶飛快的和它道別,"親口"把它交給"偶滴胃"接管了。

 
 

★北海道軟絲

軟絲類天然軟滑的口感,

滑嫩中帶著獨特的黏稠感,

彷彿膠質在水晶的舌尖上打轉,

小小一個令水晶意猶未盡,回味無窮。

這種無菜單日式料理,

不知道能不能接續同樣的食材呢?

 
 

 
 

★干貝

超級大的北海道干貝,

這樣只是1/2的大小唷!

看看這干貝直徑快同檸檬一樣大了,

而且相當的厚實,

師傅在干貝灑了點柚子水,更加提升了鮮味。

除了有干貝的鮮甜,還帶了柚子的香氣,

口感彈牙仍保有鮮甜的好滋味。

 
 

這份量真的是大大的滿足,

如果吃一整顆,應該會飛上天轉圈圈了吧!

 
 

★太刀魚

這魚的口感像白帶魚,

師傅說這是來自日本的魚種,

炙燒過後提升了香氣,魚肉細緻,

沾一點玫瑰鹽湛出的肉汁使其更添加美味。

 
 

 
 

★水母

這可是水晶第一次吃水母,

師傅說的時候,水晶還以為自己聽錯了,

原來水母可吃啊!

 
 

透明的水母口感竟然是脆的,

真的是很特別的用餐經驗,

加了調味的醋,酸V啊酸V,

真的是一道很驚奇的料理。

讓水晶開了眼界。

 
 

★鮪魚中腹握

 
 

握壽司的部份,採用鮪魚中腹,

那是因為其部位鮮甜度夠,

油花也較一般常吃的丼飯魚肉還要優質,

而且一塊好大塊唷!水晶豪邁的一口解決,

但不知是米的種類或是溫度的問題,

醋飯有點可惜,算不上硬,

但總覺水晶口中的醋飯是"粒粒分明"。

 
 

★前菜

這道蠻像關東煮的,

有甜不辣、紅蘿蔔、雞肉及白蘿蔔等,

溫潤的口感中帶著食物天然的鮮、嫩、微甜。 

 
 

★炙燒鮭魚

鮭魚的油脂相當豐富,

所以炙燒過後還是很順口、滑嫩,

只有表面炙燒裡頭還是很軟嫩的口感。

水晶相當喜愛。

 
 

★青甘魚(鰤魚)下巴

水晶整條魚最愛的部位就是魚下巴了。

 
 

目視份量頗大,水晶將魚皮撥開時,

鎖在魚皮下的肉汁“碰”一下流出,

讓水晶急忙將魚肉送進入口中,

果然是鮮嫩又多汁,不必在佐料上多加琢磨,

原汁原味就是令人讚嘆的極品!

旁邊橘色的的是桃乾,微甜微甜的相當不錯。

 
 

★炙燒比目魚鰭邊

看到這貫握壽司,水晶眼都睜亮了,

果然這炙燒後的香氣整個灌上鼻間,

比目魚鰭邊的油脂超級豐富,

油脂將醋飯也緊緊的團聚在一起,

最後整個化在水晶口中,

太美味了~太美味了~太美味了~

因為很好吃而且是重點,

所以講三遍,而且還要顏色、字體加大、加粗才足夠表達~

 
 

 
 

★炸物:軟殼蟹

這也是一道相當之驚喜的料理,

沒想到$880元套餐就能吃到,

水晶本來就愛蟹類料理,

軟殼蟹整個被包覆在麵衣裡。

 
 

咬起來外面酥酥、裡面軟軟,

且保有蟹肉的鮮甜味,

底下鋪陳的是南瓜醬,

整體的協調度非常搭。

 
 

★散壽司 

水之花的散壽司可以選大碗或小碗,

消費者可依據自己的食量來做選擇,

吃的下通常都會選大的,

因為碗較大,很自然的,料也比較多囉!

 
水之花的散壽司洋溢著春暖花開的感覺,

彷彿像是看到了一幅畫般的美麗,

而且集了眾多好料於一身呢!

 
★湯品

 
 

湯品是味噌湯,口感偏甜,

比一般味噌湯都鮮甜許多。

湯裡頭的配料豐富,雖然小小一碗,

但溫度和味道都令人相當之滿意。

 
 

★烤飯糰

最後如果還吃的下,

還會再上一份烤飯糰,

塗上日式的醬油,包上海苔,

舉手投足就是給它整個滿足。

 
 

★水果

撤掉餐具之後服務生便會上飯後水果,做為最後的END。

台灣在地的水果真的是甜且多汁,

美中不足的是水果不夠多,

不過雖然只有2片,但此刻其實肚子也飽到快滿了。

 
 

★甜點

冰淇淋的份量也不多,

一球就這麼一球,

一下就被解決了,

滿口清甜,此時用完餐時刻,

心情極好。

 
 

師傅細心的料理食材,

刀工也一流呢!

 
 

 
 

 
 

 
 

這就是太刀魚的"真面目",

真的還蠻像白帶魚的耶!

 
 

★柴魚凍↓

 
 

水之花料亭各式酒類飲品

不免俗的水之花也販售酒類飲品,

三五好友來這可以得以盡興。

但是千萬叮嚀,酒後不開車喔!

 
 

 
 

 
 

 
 

水之花料亭現撈海鮮

 
 

在現場看時,水晶有在想,

唯有只能用肥美來形容吧!

 
 

 
 

水之花料亭室內用餐環境

 
 

水之花的用餐空間很寬敞,

用起餐來有一份恬雅、寧靜的氣氛。

 
 

享用美食就是要無壓力、無壓迫感。

寬敞的佈置,即使是外頭下著大雨,

進來這裡也讓人們心情大悅。

水之花料亭室外環境

 
 

有一股悠悠寧靜的禪意。

 
 

 
 

桃園大廟後直直的給它往下開,就會在右手邊看到。

水之花料亭名片

 
 

水之花料亭資訊:

地址:桃園市桃園區中正路1462號

電話sad03)356-6661

營業時間:

店休:每周二

備註sad1)採預約制,一律需訂位。

     (2)目前無菜單日本料理價目計有:

        午餐$880元、$1300元。

        晚餐$980元、$1400元。

     (3)座位約莫30席左右。

     (4)不接受刷卡,現金交易、有加收10%服務費。

     (5)店家無提供停車場,但旁邊有一超大收費停車場。

     (6)未盡事宜,以店家公告為主。
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-05-24        
此次消費: 每人約$968 (午餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-03-15
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜海鮮

 
桃園市區的專賣海鮮深夜食堂;尚青現撈的各式海味,現實版甘味人生,明星開的店。

什麼海鮮尚青,當然是活跳跳的海鮮尚青啦!

三立八點檔甘味人生演員陳曉菁的店-第一菁就落腳在桃園市中心,

很多人都誤以為這是熱炒店,居然一進來就想點熱炒,這裡沒有賣熱炒唷!

第一菁主打的是可吃到極鮮海鮮料理的專賣店唷!

在這裡的料理是比較接近日式料理的料理方式喔!

◎第一菁 東石烤鮮蚵、帝王蟹大餐/室外環境

 

 


門口擺了三立電視台的強力推薦,看到照片裡的好料,真讓人興奮又期待。

 


有師傅駐守在門口的碳烤區,眼尖的水晶發現第一菁有停車位唷!

所以來這用餐不用擔心停車的問題。

除了燒烤,門口還有關東煮唷!都是熱呼呼的食物,感覺人都溫暖了呢!

 
◎第一菁東石烤鮮蚵/室內環境

 
用餐的區域設有兩個包廂,需先預約使用,

其餘的空間以2~8人的方(圓)桌為主,

因桌型皆能調整,用餐的空間也非常舒適寬敞呢!

 


另一區可挑選"現撈"的海鮮美食,供應的鮮食種類隨餐廳進貨而定,

若有人想了解有什麼好料,請電(親)洽餐廳詢問唷!

水晶看了一下,幾乎高檔的食材這裡統統都有呢!

以往這樣活跳跳的食材,在桃園市區很難得能見到呢!

看看這波士頓龍蝦的大熬就比正妹的臉大啦!

想品嚐美食的饕客們千萬別錯過啦!

 
◎第一菁東石烤鮮蚵/上菜秀

★海菜$0(招待)

 
非常入味的海菜,水晶吃了一大口,發現味道非常重,味道偏鹹。

果然是海味十足。

★比目魚握壽司 $220/2貫

第一道上的是偏日式的握壽司,炙燒後立馬端上桌,

比目魚握壽司因為經過炙燒,散發出微微的香味,油脂也因溫度四溢飄香。

強烈建議炙燒的比目魚握壽司,就是要搶時間快快吃進肚子裡,

醋飯緊實、米粒口感佳,那濃郁的氣息;總是能讓人久久無法忘懷。

 
★生魚片(綜合) $360元/9片

 
第一菁以海鮮料理聞名,師傅依時節選擇各生魚片的種類,

生魚片的厚薄適中,口感相當之鮮甜。

金目鯛、鮭魚、鮪魚、海麗、紅魽,每片都是當季新鮮的魚類,

金目鯛屬於白肉魚,肉質細緻;鮭魚的口感滑嫩;鮪魚則新鮮甘甜;

海儷嚐起來鮮美彈牙,讓人還想再來一片;

而紅魽飽富油脂,非常好入口呢!

加上新鮮芥末,片片都是讓人大呼過癮的美味。

 
★日本馬糞海膽 $360/2貫

軍艦上頭佈了滿滿的海膽,

雖然不是海膽控,但是來到這種專賣海鮮料理的店,自當不能錯過海膽啦!

果然沒有奇怪的藥水味,好吃到想霸占別人的那一份啊!

現點現做的海膽軍艦,咬下去還聽的到海苔脆脆的聲音呢!

 
★軟殼蟹壽司 $180元/5顆

 
頗有份量的一道餐點,捲了剛炸好的軟殼蟹和生菜,可有咀嚼的快意。

★鱈魚 $800元/隻

 
第一次吃到"整隻"的鱈魚,以往吃到的鱈魚,單位都是以"片"來算的。

 
可能因為很少見這種整隻的鱈魚,

水晶特別拍了魚的"牙齒",看起來挺兇猛的呢!

這鱈魚的魚肉,果真細緻的不得了呢!

師傅已將魚肉略為切分,讓老饕們方便夾食。

★招牌烤風螺 $100元/盤

 
三寶之一的烤風螺,調味的方式和胡椒蝦有異曲同工之妙。

醬的味道整個趴在風螺殼及螺肉上面,既濃郁又入味。

 
★招牌烤蛤仔 $100元/盤

看到烤蛤仔真是很特別,每一顆都乖乖的緊閉著蚌殼。

這蛤仔都不會開口的,水晶還以為蛤仔是壞的呢!

原來是師傅用了特別的方法挑了筋,保留了蛤仔的原始美味。

 
一起見證這神奇的一刻吧!

蛤蜊的湯汁完整的被保留下來,一滴都不外露喔!

看看裡頭是不是滿滿的原味蛤蜊湯呢!

 
★招牌烤鮮蚵 $100元/盤

 
第一菁的三寶之一就是烤鮮蚵!一份約有八顆,鮮蚵來自於東港。

東港的鮮蚵又大又美味,完全是來自海裡的鮮滋味,無誤。

 
這三寶可是來第一菁必點的好吃料理唷!↓

 
★香烤松阪豬 $250元

 
烤的脆脆的松阪豬,反成了今天唯一的肉品呢!

不知為何豬肉偏油了些,但仍不減松阪豬的美味,

口感不柴,份量也不少唷!

 
★特大草蝦 $220元/隻

 
特大草蝦是現撈的唷!蝦身超級大隻der,蝦膏也超濃厚der呢!

草蝦的纖維非常明顯,看看這一隻的長度真是份量十足呢!

水晶花了好一番兒功夫才吃完,彈牙的蝦肉讓人真是回味無窮呢!

★海產粥(小) $250元

 
海產粥也是第一菁必點的美食,別看只是點了小碗,

但足夠四人分食,其實是很大碗的呢!

而且粥裡的海鮮料非常多,極為豐富呢!

 
米湯裡滿滿的海味!而米粒吸飽了湯汁,口感仍能品嚐的到鮮味唷!

 
★魚翅高湯(一人份) $320元/份

看到這一整排的魚翅,大家的嘴角都忍不住上揚啦!

 
若不是在專門的餐廳,以往吃到所謂的魚翅,百分之一百一定都是散翅,

朋友忍不住又對水晶說了一次,這真的是一整排的耶!

 
熬煮魚翅的湯頭自然也是精華所在,千萬不要錯過唷!

★關東煮一

一直注意著外頭的關東煮攤,水晶非常有興趣啊!

最後還是走出去點了一些,但是自己卻吃不完,一直招呼其他人吃呢!

 
關東煮的食材可是來自日本的唷!和一般吃到像火鍋料的口感完全不同,

醬料也是非常道地的黃芥末唷!這裡真的值得大家來品嚐。

 

 

 
★關東煮二

 
特別要來說一下,白色三角型的這個玩意兒就是白魚身豆腐揚,

也就是日本美食節目中出現過的鱈寶,用的是鱈魚肉做成的唷!

口感非常細滑,有點像棉花糖軟綿口感;特別的口感讓人吃了還想再吃呢!

關東煮都是有附湯的唷!但因為真的好飽,為了拍照舀了一碗淺嚐味道,

這湯頭吸了所有關東煮料的精華,又甜又濃郁呢!

 
★清酒(溫) $140元/盅

 
飲酒過量,有礙健康。

第一菁 東石烤鮮蚵、帝王蟹大餐資訊:

地址:桃園市桃園區中山東路27號

電話 sad 03)335-2775

營業時間:1730~1230

店休日:無

備註 sad 1)座位席次約莫70席左右。

(2)滿1000元即可外送,限桃園市桃園區

(3)附地下停車場,有42個停車位。

(4)現金消費不可刷卡消費,不加收10%服務費。

(5)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。

內用候位時間: 3 分鐘

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-03-14
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜廣東菜/港式

 
一個什麼美食都有,什麼美食都賣的美食天堂

去台茂經過桃園南崁市區時,發現開了一間椰子林美食新天地

幾次下來終於下了決心,今日前來一探究竟。看看葫蘆裡到底是賣什麼藥。

水晶用餐心得是,此餐廳蠻多樣化的。

該餐廳區分為熱炒、美食街(火鍋及台灣小吃)、港式點心。

應有盡有,就像是個美食百貨公司一樣。剛開始水晶也是看得眼花撩亂,

但仔細端詳,其實不難理解此餐廳的經營模式。什麼都想吃的人,來這裡就對了。

◎椰子林美食新天地/室外環境

 
◎椰子林美食新天地/室內環境(一樓+二樓)

 
↑一樓熱炒用餐環境。

一樓販售熱炒,二樓則是吃到飽+港式點心。

因為皆為同一企業體系,在二樓用餐也能點一樓的餐點唷!

反之,在一樓吃熱炒也能點二樓的港點。

因為點餐彈性,餐費也非常彈性,水晶一行人決定依自己的需求來做搭配。

水晶先到二樓用餐,又加點了一樓的熱炒。提供給大家來做參考。

 
↑上了電梯二樓,映入眼簾的即是如上圖所示。

整個二樓被區分成美食街(火鍋及台灣小吃)及港式茶樓兩大部分。

美食街部分計有;果汁吧、豆花、莫凡彼冰淇淋、鹹酥雞、麻辣燙、

關東煮、手搖飲品、咖啡等等...。

 
↑想吃火鍋這裡也有火鍋區喔!

 
↑寬敞大器的服務檯。

看了美食街部分,該是來去港點茶樓享用港點的時候囉!

↓港點茶樓由此進入喔!

 
↑櫥窗式的廚房,看的到港點師傅們的動態。顯示港點是新鮮現做的喔!

 
用餐環境空間頗大,讓人會有愉悅的用餐心情。

 
環顧了一圈,以$199的價格享用種類多樣的Buffeet,水晶覺得是物超所質。

 

 

 

 
◎椰子林美食新天地/港點茶樓(二樓)計費方式

★Buffet任你吃 $199元+10%服務費/1人

椰子林的Buffet吃到飽,比較類似沙拉吧吃到飽,

備有熟食、熱湯、蒸物、甜點及冰品,

價格便宜,對四人的小家庭來說是很好的選擇,

★Buffet區+港式點心

平日午餐$320+10%服務費/1人

平日晚餐$390+10%服務費/1人

假日一律$450+10%服務費/1人

除了Buffet,還包含二份現做點心及港式熱炒。

★精緻茶飲(單點)

單點費用+茶資30元/人+10%服務費

可單點港點及多樣的茶包供給,茶包計有香片、烏龍、包種等等...。

水晶認為適合胃口較小的人。

 
◎椰子林美食新天地/上菜秀

★港式點心-盈香佛跳牆

 
佛跳牆和水晶想像的不一樣,份量不多為一人份的佛跳牆,

感覺比較像湯品。

 
★港式點心-鴿蛋蒸燒賣

 
鴿肉及鴿蛋,是港式點心常出現的小食材,因為香港人很喜歡吃鴿肉。

鴿蛋是常見的食材,但在師傅的巧手下,成了爆漿的好味道了。

★港式點心-豆鼓炆鳳爪

 
鳳爪是水晶超愛的點心,豆鼓非常入味,

這次港點幾乎都是水晶一人吃光光呢!

 
★港式點心-奶皇蘋果酥

這奶皇蘋果酥真是深得水晶心,咬下去餅皮可真是酥酥的呢!

餅皮的層次感豐富, 而內餡蘋果泥竟噗滋應聲迸了出來,

熱呼呼的熱餡不甜不膩,滿足感相當十足。

 
★泰式檸檬蝦 $180元(265熱炒食堂)

 
泰式檸檬蝦顧名思義就是酸酸辣辣的,蝦子大小適中,蝦肉緊實。

搭配酸酸、甜甜、辣辣的醬汁,別有一番風味。

 
★綜合生魚片 $150元(265熱炒食堂)

 
以生魚片的份量及價格來看,CP值算高的呢!

看來,今天的飲食真的是聯合國啊!

 
★避風塘海蟹 $420元(265熱炒食堂)

 
價格頗高的避風塘海蟹,因為水晶很愛吃蟹就特別點了,

但不知道是不是季節不對,海蟹其實沒有什麼肉呢!

但是香氣十分重,倒是蠻適合當下酒菜的呢!

椰子林美食新天地資訊:

地址:桃園市蘆竹區南崁路265號1F、2F

電話 sad 03)212-3835

營業時間:

(A)265熱炒食堂:1100~1400、1700~2300。

(B)港點茶樓:

平日:1130~1400、1730~2130。

假日:1100~1400、1730~2130。

(假日定義:周六、日及國定假日)

(C)美食街:

平日:1130~1400、1730~2130。

假日:1100~1400、1730~2130。

店休日:無

備註 sad 1)座位席次太多了,多到水晶無法計算。

(2)地下室備有停車場,消費可抵停車費(如下圖所示)。

(3)可現金消費亦可刷卡消費,都有加收10%服務費。

(4)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。

內用候位時間: 10 分鐘

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果