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2016-02-09
提供徐匯廣場附近高水準、高品質的燒烤食材。 ◎燒肉屋(蘆洲店)/室外環境 
燒肉屋蘆洲店的位置非常好找，就在徐匯廣場後方的巷弄中， 木系的外觀顯得典雅，日式風格的裝潢讓人從很遠的地方就注意到唷！ ◎燒肉屋(蘆洲店)/用餐環境 不過這店也太新了吧！完全看不出是15年以上的老店耶！ 詢問過店家之後，原來燒肉屋因租約到期，房東不續租。 於兩年前把店面重新開在徐匯廣場商圈， 許多饕客認了燒肉屋的娃娃標誌都紛紛回籠， 可見燒肉屋在老顧客心中有多麼好吃呀！ 
才剛剛開店，人潮已經快滿座啦！ 服務人員動作非常俐落，一下就把客人點的餐送出來了唷！ 
大多是4~6人的桌型，很適合家庭及好友聚餐唷！ 
↑燒肉屋備有包廂，完全隱密。↓ ◎燒肉屋/上菜秀 
水晶超喜歡燒肉屋自製的醬料呢！沾燒肉非常對味不會鹹唷！ 
雖說是清湯，湯頭卻是非常甘醇，雞湯的鮮甜美味都喝的出來， 加一點蔥花更添風味，重點是可以續壺唷！ 
肉裡面包著燒肉屋的泡菜，讓肉的味道有了很豐富的層次唷！ ★胡麻沙拉 $100元 
胡麻醬的味道也是水晶喜愛的唷！ 不過今天較冷，大家都主攻雞湯和燒肉，這沙拉最後是被水晶吃完的啦！ ★鮭魚泡飯 $70元 
香氣十足，口感非常之Q彈。 
泡飯是大碗的，約可兩人分食。 ★上等牛五花肉 $270元 
烤好的牛五花閃著油亮的光芒，一直不停招喚著水晶。 攝影什麼最難呢！ 就是眼看著美食，手裡拿的卻是相機，不是筷子啦！ 
食材好到連舌頭都知道呢！ 
★上等蔥鹽牛舌 $210元 每回吃燒肉必點的蔥鹽牛舌，水晶這次有了新發現。 牛舌的口感會隨著燒烤熟度改變唷！ 
五分熟的口感軟嫩，七分熟的口感多了韌度。 這次還是吃五分熟，滑嫩嫩的牛舌建議趁熱食用， 水晶習慣加蔥鹽，蔥鹽會提升牛舌的美味唷！ 
★椒鹽雞腿肉 $150元 
好幾次肥嫩嫩的雞肉都引的碳火"發爐"啦！ 好在服務人員馬上過來搶救，所以水晶吃到的雞腿肉還是超嫩的啦！ 雞皮烤到剛剛好的焦脆，裡面的雞肉真的是又油又香啊！ 
★海大蝦 $320元 
一份有兩隻，呃......但是我們有三個人。 經過一陣廝殺，水晶順利取得一隻享用啦！ 這蝦肉真的很紮實又很有彈性，連蝦頭都很好吃唷！ 蝦身真的很有肉，一次就能過足吃蝦的癮囉！ 
★近乎生食級干貝 $210元 
拿來燒烤，似乎超奢侈的呢！ 這干貝五分熟就可以食用！水晶真是迫不及待要享用啦！ 嘴巴告訴水晶，這真的是太美味了，又鮮又甜超滿足der。 
★綜合野菜 $80元 
綜合野菜有香菇、青椒和洋蔥，大魚大肉之後也要均衡一下喔！ ★雞軟骨 $140元 
有著碳香的軟骨口感脆脆的， 一個接著一個停不下來，非常涮嘴唷！ 非常適合當下酒菜啦！ 
★醬燒鮭魚 $180元 燒肉屋的食材上桌前，都會略為調理過， 所以即使不沾醬料也非常好吃唷！ 特別的是，食材的原味都被完整的保留下來， 
但是一咬下去鮭魚的鮮甜馬上竄上舌尖，真得很厲害呢！ 這道也是限量食材唷！賣完就斷貨啦！ 
羊小排是屬於大肉塊的，嗜肉者會有啃肉的快意， 羊肉的品質頂好，不帶羊騷味！ 
★可爾必思 $50元/杯、可樂 $40元/杯 
★朝日生啤酒 $110/杯 
當然這裡也能小酌一番啦！啤酒配燒肉還是最對味的啦！ 但是這酒不是水晶的，因為開車不宜喝酒，要乖乖的唷！ 燒肉屋(蘆洲店)資訊: 地址:新北市蘆洲區永安北路二段8巷14號 (近北捷/徐匯中學站/徐匯廣場商圈) 電話 : ( 02)8285-05521、(02)8285-05189 營業時間:周一～周五1700～2400 周六～周日1330～1430、1630～2400 店休日:無 備註 : ( 1)座位席次約莫60～70席左右。 (2)對面即是“徐匯廣場”，備有“台灣聯通停車場”。 歡迎開車族多加利用，收費依規定辦理。 (3)禁止寵物進入(導盲犬及導盲幼犬除外)。 (4)禁菸、有提供免費WIFI網路。 (5)有提供YES123、士林青年卡特約服務。 (6)可現金消費亦可刷卡消費，有加收10%服務費。 (7)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2016-01-09
一般來說無菜單料理都是屬於精緻而量少的割烹料理。 但是今天不一樣，屋麻一的無菜單料理真的是精緻而量豐的唷！ 水晶最後還打包，這一篇大家一定要好好的收藏起來啊！ 但每一次的菜色都不一定相同，這也是無菜單料理的迷人之處， 請不要拿著水晶的食記跟店家的餐點一道道比對唷！ 而且現場若有想吃的、不吃的，想吃飽或吃巧都可以跟店家討論唷！ 店家也會依據人數和需求而略為改變囉！簡單說就是可以客製化啦！ 雖然無菜單料理有一定的價位，水晶還是覺得太超值了啦！ ◎屋麻一日式精緻平價料理/環境
牆面及擺飾完全像是日式餐廳的感覺。
桌型有適合2～4人的方桌；也有10人的大圓桌唷！
店家每日均會向海釣船或漁市場，採購當日新鮮魚獲。↓
切片的鮑魚很厚實，軟Q有彈性的口感， 水晶目測這鮑魚的原貌應該很大顆吧！ 和風醋醬非常的清爽，沙拉的各式蔬菜也很鮮甜唷！
一般來說吃生魚片的順序，要從非魚類的先吃起， 然後是顏色淡的刺身，隨後才是顏色深的刺身。 蘿蔔絲則是用來清除口中殘餘味道，不是用來配著吃的喔！
★海膽鱈魚肝三色豆腐佐松露醬 彷若甜點般的被送上桌面，盤飾很漂亮呢！ 水晶先吃了洛神花蜜餞，酸甜好滋味唷！ 海膽和松露醬與鱈魚肝非常奢侈的一塊放進嘴裡。 實在太幸福了！
★烤海大蝦 疑！盤子是台灣的造型呢！這就是愛台灣的表現啦！
海大蝦真的很大隻，簡單的抹上鹽巴燒烤就很美味啦！ 除了竹籤插著燒烤，不好食用的缺點之外， 海大蝦的肉質彈牙紮實，真是好吃呢！
★清酒燒
看看這澎湃的海鮮；有大蛤、加拿大波士頓龍蝦， 還放了菌菇類來增加香氣， 可食用的菊花有畫龍點睛的效果，一人一份非常大器唷！
一掀開蓋子滿滿的清酒香氣，真是迷人， 龍蝦殻已經切開，水晶可以很優雅的享用，真貼心呢！ 酒氣湛進了龍蝦肉，美味加乘，滿足了口腹之慾。 ★創意加洲捲
看到端上桌的是創意壽司，也就是加洲壽司捲。 水晶真是又驚又喜，驚的是吃到這水晶已經半飽啦！ 喜的是今天的無菜單料理真的是非常的特別呢！ 炙燒過的鮭魚(生)舖在壽司捲的上面，上頭還灑了魚子醬和鮭魚卵。 飯裡頭捲的是炸蝦和小黃瓜，食材豐富成這樣怎能不飽呢！ 今天不只滿足水晶的胃了，還滿到喉嚨，因為後頭還有好料的呢！ ★炙燒干貝培根捲
現在上場的是干貝哪！一定要騰出空間來裝啊！ 培根略鹽了一點，但是香味十足， 培根包裏著干貝的口感，是一層一層堆疊起來， 培根肉與海鮮的協奏曲，似乎是培根肉在主導著哦！
天哪！最後上了這雙拼也是難以對抗的美味啊！
不過薄薄地還是相當的嫩，可直接吃或沾一點兒玫瑰鹽來食用。 一向品質不錯的宜蘭櫻桃鴨一看油脂就非常豐富， 烤熟之後鴨油的香氣滿點，加一點鹽蔥一起入口就很美味啦！
今天喝到的茶品為七葉膽茶，對身體是非常好的茶唷！ 雖然喝起來稍加苦苦滴！水晶還是努力的喝。 ◎屋麻一日式精緻平價料理/年菜活動
屋麻一也有提供2016年菜服務唷！水晶並無深入了解， 對年菜有興趣的朋友可致電屋麻一了解。 除了無菜單料理，屋麻一也提供單點的菜色唷！ 水晶點餐時，店家表示：享用屋麻一無菜單料理， 同桌的人餐點方式(價格)一定要一致唷！ ◎屋麻一日式精緻平價料理/名片
屋麻一日式精緻平價料理資訊: 地址:桃園市中壢區中美路1段12號3F-A(近中壢監理站) 電話  03)280-4499營業時間:周一～周五(1130～1430、1700～2200) 例假日及周六、周日(1130～2200全天服務) 店休日:無 備註 : (1)座位席次約莫100席左右。 (2)現金消費、無提供刷卡服務，有加收10%服務費。 (3)自備酒水酌收開瓶費用，費用計算方式依店家規定辦理。 (4)接受電話訂位。 (5)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-11-20
最近好多朋友都安排了日本的旅行， 看著一張張美食的照片，真是讓人垂涎欲滴， 其實每年也有大批的日本遊客往台灣飛奔唷！ 像是台北捷運/中山站往林森北路這一帶， 很容易就能發現日本遊客的蹤跡， 一路上居酒屋、日式餐廳多到令人目不睱給。 日治時期這邊稱為大政町，是屬於高級住宅區唷！ 大政町涵蓋了一至九條通， 水晶這次要介紹的爐端燒「狸」就位在八條通。 當水晶走進門，彷彿進了小叮噹的任意門，這也....太日本了啊！ 爐端燒居酒屋「狸」/室外環境
門口就已經是濃濃日本風了，今天要在這享用爐端燒美食囉！ 爐端燒起名為日本傳統建築中，常見的地爐。 相傳這是日本天皇下鄉時， 平民百姓不敢直視天顏才出現的飲食方式。 目前在發源地宮城、仙台及北海道道釧路一帶， 仍有很道地的爐端燒餐廳， 水晶很幸運哪！坐捷運就能享受道地的日本料理啦！ 這個長長的、木製的，像船槳的道具，就是送餐的工具。↓
爐端燒居酒屋「狸」/用餐環境
料理長是日本人唷！非常專注的準備食材。↑
吧檯前擺滿了生鮮蔬食，想吃什麼都是現做唷！
↓店長也是日本人唷！超有型的呢！
一整排的一夜干，看起來好壯觀呢！
↓包廂區。 除了吧檯區，還提供包廂區喔！ 每一間包廂，都有一個很特別的面具唷！
在包廂區用餐，可保有一點私密飲食空間。 人多有大包廂，人少也有小包廂。
水晶的位置就正對著地爐，雖然隔離著一段距離， 而且頭上還有空調，但仍能感覺到爐火散發出來的熱能。 相信冬天在這用餐一定相當溫暖。 ↑水晶也是第一次親眼看到這種燒烤方式。 而廚師們一定更能感受到溫度的熱情吧！真是辛苦了呢！
店家生意非常好，才剛開始坐位已經快滿了， 一點都看不出是新開的店，真的超有實力的。 偷偷告訴大家，老闆就是吞兵衛居酒屋的老闆，已經從業25年了唷！ 爐端燒居酒屋「狸」/上菜秀
★小菜-招待
由左邊開始為胡麻牛蒡、鮪魚、韓式泡菜， 三道小菜的味道都屬濃厚系列，很適合拿來當下酒菜。 ★小菜-招待 涼拌秋葵除了秋葵的脆綠，日本人就愛這種黏呼呼的口感， 是滿滿的精力來源唷！也是顧胃的好食材。
★清酒 $450元/杯
較一般的清酒稍烈些，但是這酒很有趣， 不僅酒杯整個倒滿，還滿到木盒裡，整整有兩杯的量唷！ 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。 ★可爾必思沙瓦 $220元/杯
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。 ★可樂 $120元/杯
吃爐端燒配可樂，讚啦！ ★階梯生魚片 $880元/盤
象徵步步高昇的各式生魚片，是很受歡迎的料理唷！ 每一層樓梯都擺了不同的刺身，視覺效果十足呢！
小平台上更有水晶喜愛的鮭魚和甜蝦，當然也少不了鮭魚卵囉！ 甜蝦口感相當新鮮，果然是"甜"蝦，相當之滑嫩， 在水晶口中久久捨不得吞下口去。 鮭魚卵配海菜，水晶還是第一次嘗試這樣的吃法呢!
鮭魚捲成了一朵花呀！鮭魚油脂豐富，一入口就當場化開了。 薄切的章魚片沾現磨的哇沙米最對味了，章魚片非常有嚼勁唷！ 干貝上頭放的是薑耶！很少看到這樣的組合， 薑可食也可不食，搭配著吃卻有另一種不同的風味。 其實水晶有好一陣子沒吃到旗魚了， 一口魚肉、一口清酒，這裡其實也超像居酒屋的呢！ 鮪魚的斷面滑亮滑亮，看起來就很可口啦！ 花枝咀嚼後，會有滑溜滑溜的感覺。 ★牛筋燉豆腐＄２００元 貍爐端燒的牛筋非常入味唷！來這一定要點來嚐嚐， 半筋半肉加上微甜的醬汁，水晶好想來碗白飯唷！
看起來似乎帶點辣味，但其實一點兒都不會辣唷！ ★辣油烤高麗菜＄２００元 爐上出現了一個脆綠的烤物，是高麗菜無誤。
原來是水晶點的辣油烤高麗菜，目測有四分之一顆，份量頗多。 看這紅通通的模樣，本來已備好水杯要迎戰。 一口吃下，這辣油真的一點兒也不會辣耶， 而且還有一種蒜味的香氣飄散過來。 高麗菜很甜，經過了燒烤的料理過程，仍保有水份。
★紫蘇烤飯棒＄160元
飯糰裡加了紫蘇，在爐上烤到微焦再塗上醬汁，散發出迷人的醬香。 第一次吃到這樣的飯糰，讚...大~推~推~推！ 飯糰附了味噌湯，除了醬油的鹹味，還帶著一點兒甜甜的味道。
馬頭魚看起來烤的乾焦，其實不然， 裡頭的魚肉纖維鮮明且甜美，但肉質水份還是相當之飽滿。 這點兒倒是蠻神奇的一件事兒！
連魚皮都烤的恰到好處，除了魚骨和盤子沒喀光， 可食用的部份全部進了五臟廟啦！ ★和風鳥唐揚＄２５０元
香噴噴的味道，馬上擄獲水晶的鼻子， 每一塊咬下，都能感受肉質的軟嫩。 ★壽喜燒＄６８０元
牛肉壽喜燒不加任何一滴水唷！這是最後一道菜。 醬料的味道甜甜的，其實已經很飽了， 但看到好料水晶禁不住，居然又動筷子了。 開動啦！哈哈！
爐端燒居酒屋「狸」/店裡好康方案
當天消費滿$3000元的消費者，就贈貴賓卡一張唷！ 憑這張貴賓卡就能累積消費，兌換店內的各式好酒唷！ 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。 採認卡不認人制度喔！
只要消費的金額累計到達$45000元就能帶回家唷！ 是不是想馬上號召朋友一起來享用美食集點呢？ 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。 別急著打電話，還有這種特別的魚翅酒也能對兌換唷！ 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
超特別滴，對吧！ 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
魚翅放入酒杯之前，要烤過唷！ 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。 爐端燒居酒屋「狸」/酒水菜單 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車 爐端燒居酒屋「狸」/名片
爐端燒居酒屋「狸」資訊: 地址:台北市林森北路133巷5號 (近北捷/中山站2號出口，八條通內) 電話 02)2531-2827營業時間:1800~2400(全年無休) 備註 1)可刷卡、可現金交易，不加收服務費。(2)座位席次包廂總共60席、吧台20席，總計80席左右。 (3)如有未盡事宜，以店家公告為主。
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-11-12
OMAYA 春川炒雞 (東區)
用餐時間OMAYA湧入大批的人潮， 沒想到新竹關新店的生意也是這麼好， 這股韓流的實力，真是不容小覷呢！ ※OMAYA春川炒雞(新竹關新店)/室外環境
關新店的用餐空間蠻大的。
※OMAYA春川炒雞(新竹關新店)/室內用餐環境
來這用餐的客人一直好多唷，這是平日的現況耶，真嚇人哪！
由於桌面實在有點小，但是桌面下還是有一些設計巧思。↑ ※OMAYA春川炒雞(新竹關新店)/上菜秀 ★起司春川炒雞+牛排
擺滿了各式青菜和韓國年糕及雞肉， 最特別的就是春川炒雞這道料理，是不加任何一滴水的唷！ 料理中的水份，皆完全來自於蔬菜哦~~
當然也少不了這來自韓國的醬料，醬料是這道春川炒雞的靈魂。
今天的春川炒雞很豪邁的加了牛排唷！
這牛排未免也太大塊了一點兒吧！CP值整個大破錶了呀！
炒完了，一定是要加上這超級邪惡的起司。
看看這“牽絲”的模樣，光看就令人超滿足滴。
真等不急，想要動筷子啦！
★部隊鍋-牛肉$188元
來OMAYA一定是要點這部隊鍋滴， 一大鍋有火腿、各式蔬菜、韓國年糕、泡菜、豆腐、火腿， 還有一片起司和泡麵。
這泡麵也是韓國來的唷！而且這泡麵是這部隊鍋的靈魂。
口感和台灣泡麵略為不同，煮很久也不至於軟爛，還是非常有嚼勁。
★韓式厚煎餅$188元
煎餅份量也很頗大份，今天兩個人來吃真的太多了， 但是海鮮煎餅甚是好吃唷，麵皮酥酥的，但裡頭卻很軟嫩， 真可謂外酥內軟，裡頭夾了鮮蝦，再沾上醬料， 整份吃完，簡直快要飽到喉嚨了。
★飲料-巨峰葡萄
因為今天不想吃上面有綿花糖的，所以只點汽泡飲， 吃起司類的東西，就是要配汽泡飲才對味呀。 ★飲料-可爾必思
可爾必思也很好喝唷！多了乳酸飲料的風味，超好喝滴。
※OMAYA春川炒雞(新竹關新店)/菜單
OMAYA春川炒雞(新竹關新店): 地址:新竹市東區關新西街100號 電話 03)563-0388營業時間:1100~1400、1700~2300 備註 1)用餐時間排隊人潮眾多，請儘早。(2)歡迎電話預約。 (3)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-11-10
健康新概念、有機餐廳，蝦米尚青、“愛新覺羅”尚青啦！ 聖旨到：奉天承運、皇帝召曰。 今天“晶格格”奉命來介紹這間愛新覺羅餐廳， 這是一間充滿健康概念之有機餐廳。 在水晶好奇驅使之下，詢問了副店長，這間店的簡易歷史。 會取名愛新覺羅是為了 "紀念家族"和"有健康，家就圓滿"的想法為出發點， 老闆姓白，因其從事高科技產業， 其母親經常叮嚀，不要吃外食，會吃壞身體， 因為外食總添加了許多身體不必要的東西， 因此有感而發健康的重要，也想要把這份健康概念傳達給大眾知曉， "愛新覺羅"這個至高的滿族家族姓氏， 洽能作為健康乾淨食物的高標準堅持。 遂開了這間“愛新覺羅 原味-鮮採嚴煮”有機健康概念餐廳。 ◎愛新覺羅 原味-鮮採嚴煮/室外環境
往裡頭探去怎麼都沒客人呢！水晶不免也疑惑了起來。 原來用餐的地方是在二樓呀！ 門口的氣氛營造的很好，門口的"盆栽"都是可食用的唷。 ◎愛新覺羅 原味-鮮採嚴煮/一～二樓室內用餐環境
目前一樓為烤物的廚房區，未來也規畫開放喔！ 老闆的爺爺是蔣家御用的攝影師唷！ 這是爺爺留下來的黑白攝影機呢！
二樓用餐區的氣氛帶點日式，卻又多了幾分清新， 應該是因為這些植物的緣故吧！
添加了許多鏡子，經過燈光的折射提升了華麗感。
↑榻榻米用餐區。↓ 這些植物可不只是擺飾唷！愛新覺羅提倡所視即所食， 馬背上的兒女除了灑脫的性格，飲食也都是順應大自然法則， 順應自然原味的食材果然還是最好。 ↑座位用餐區。↓ ◎愛新覺羅 原味-鮮採嚴煮/上菜秀 ★水 $0元
會特別介紹“水”是有原因滴， 這水就是用目前室內看到的花草給泡出來的唷！ 喝了一口這水不著淡雅的薰衣草香氣，而瓶子裡頭的是萬壽菊， 水的味道充滿了豐富的層次。果然是天然A尚賀...。
★鮮採‧嚼咖啡(熱飲) $120元(單點) 在這喝咖啡本來覺得很怪，而且水晶平常只喝拿鐵， 但是副店小山建議水晶一定要試試這裡的咖啡， 所以也點了一杯熱咖啡來品嚐品嚐。
可愛小巧的一抹綠叫"甜菊"， 水晶先嚼一片葉子，沒錯，就是把葉子直接放進嘴巴.....咀嚼， 可神奇了，舌尖傳來甜甜的滋味，真的是甜的， 聽說甜度是蔗糖的50倍。此時再喝一口咖啡，超特別的感受呢！ 咖啡本身在烘培時加了香草籽，因此咖啡又多了幾分香氣， 這是第一次喝沒加奶的咖啡，卻仍覺得享受呢！ ★1664法國可倫堡白啤酒(350ml/杯) $200元(單點)
這是一款泡沫細緻，啤酒花苦味甚少的一款啤酒， 喝起來就是順口，喝完還會想再續一杯。 未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。 ★鮮採‧玻璃罐主廚沙拉(套餐) 這也是吸引水晶前來的原因之一，沙拉罐在日本已經流行許久了， 但是台灣似乎還不是很多見，後來發現愛新覺羅是採用沙拉罐， 便一直想來試看看囉！ 沙拉罐的原理是把凱薩醬和生菜全放在罐子中帶著走， 想食用時把瓶中的食材搖晃均勻即可食用之概念。 愛新覺羅的沙拉罐特別的地方是要食用前， 會加入鮮採店內的羅勒葉，放之前要先冰鎮唷！
都放好啦！搖落！搖落！呃~~台掉了~~轉回來~~
沙拉非常的均勻啊！而且真的非常新鮮，生菜口感非常鮮脆， 這個在家應該也能自己DIY吧！水晶下回來試看看好了， 這樣的沙拉真的很好吃耶！
★太極黃金湯(套餐)
琥珀色的黃金湯是歷經二段四小時的慢火熬煮出來的顏色， 黃金湯不加任何的調味，包括鹽巴哦！ 這湯的味道清甜又富有層次，靠的就是湯裡的這幾味食材撐起美味， 這些食材也因慢火熬煮的透軟。
這雞皮的膠質飽滿，雞肉軟嫩已煮到骨頭輕輕一咬都化開了。 ★萬古‧活龍蝦石板燒 $1580元(套餐) 今天的主食材登場了，果然是活跳跳的龍蝦。 確認無誤後，被收進廚房處理了， 果然還是要先處理過才好料理，原本看照片以為是整隻下去煮呢！
龍蝦肉看起來飽滿，綠色的部份是龍蝦膏， 水晶也點了萬古燒粥，等等可以加到粥裡頭。 這是水晶第一次吃萬古燒，還搞不清楚怎麼吃， 副店便以迅雷不及掩耳的速度，擺好食材撒上清酒，蓋上了鍋蓋。
↓這就是萬古燒的模樣，可這樣就完成了嗎？
不，還要等待約五分鐘哦！ 等待的時間副店小山介紹了萬古燒， 萬古燒是來自日本國家級的工藝，已經有200年了。
哇！不加一滴油，也沒有任何的調味， 可是打開鍋蓋，香氣卻整個灌出來了，清酒和海味超鮮明的啦。
紅通通蝦殼，白泡泡的蝦肉，忍不住嚥了一下口水。 龍蝦被移到餐盤上看起來美味極了。 活龍蝦和冷凍的口感截然不同，看看這彈牙的蝦肉， 緊實又有嚼勁，而且真的完全無需任何調味就超美味的啊！ 真是讓人回味無窮，水晶就先用膳啦！
★碳烤無骨牛小排(6oz) $1080元(套餐) 無骨牛小排送上來已是可食用的狀態， 宛若藝術品般的呈現，賞心悅目極了。
搭配的是夏威夷火山黑鹽，是顆粒鮮明的岩鹽， 可帶出牛肉的美味，但本身帶有一點點辛辣感。
↑夏威夷火山黑鹽。 ★甘貝上湯娃娃菜(套餐) 用雞湯嫩煮娃娃菜，還可嚐到娃娃菜的甜， 上頭的XO醬先拌入雞湯中，沾食有另一種風味。 XO醬帶點辣味。
★萬古燒鮮食(套餐) 點了兩個套餐，蔬食有兩種選擇，所以各選了一種， 萬古燒蔬食看起來多了紅色的天椒和培根， 這萬古燒蔬食一共要煮5+5分鐘。
第二階段只要放入蛤蜊繼續煮。↓
這道看似簡單的料理，居然大受好評， 不論是菜的甜度、辣度，培根的口感也勘稱一絕呢！
★萬古燒粥 $120元
最近好像迷上吃完之後煮的粥了，硬是要點上一份才是過癮。 集合所有精華的萬古粥，還能吃的到米飯的顆粒唷！
★掌上明珠(套餐)
驚！沒想到麻糬也有保護色，看的出哪幾個是石頭嗎？ 愛新覺羅的麻糬吃了不會脹氣唷！ ★甜蜜蜜(套餐)
出場時煙霧繚繞美極了，吃的時候建議取到餐盤上食用， 地瓜和蔓越莓搭配的口感很好吃，真的是甜蜜蜜的感覺。 ★生日壽星禮(需電話先行告知)
哇！這是愛新覺羅的生日壽星禮耶！辦生日趴來這就對啦！ 卡片還可幫您把想表達的祝福寫上唷！ 待杯子上的水果冰沙滑落至杯底時，就是最佳的賞味時間喔！
吃完後殘餘的冰沙，可再調和成汽泡水果汁來享用。
◎愛新覺羅 原味-鮮採嚴煮/菜單
◎愛新覺羅 原味-鮮採嚴煮/宣傳DM
↑店內熱賣的兩樣商品也有拌手禮可買唷！↓
◎愛新覺羅 原味-鮮採嚴煮/名片
愛新覺羅 原味-鮮採嚴煮資訊: 地址:台北市市民大道四段104號 (近北捷/忠孝敦化站7號出口) 電話 02)2752-0586營業時間:週一至週日1730～0000 備註 1)座位席次約莫40席左右，目前一樓部分座位不開放。(2)旁邊巷子即有收費停車場，相當方便。不必至市民大道下。 (3)店家歡迎公司團體，集體包場或電話訂位。 (4)可現金消費亦可刷卡消費。 (5)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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