ABV日式居酒館-世界精釀啤酒&日式居酒料理 (中山區)

台灣首家以日式居酒料理與精釀啤酒結合的餐酒館『ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒』

選在食衣住行、娛樂精華的中山北路巷弄中

緊鄰捷運中山站、晶華酒店、康樂公園、欣欣秀泰影城

延續ABV對料理的堅持與精釀啤酒的搭配,酒種以日式居酒館為主題

引進了來自日本埼玉、岩手，宮崎、新瀉、金澤、山口、京都、茨城、北海道、輕井澤...等地的精釀啤酒

熱愛精釀啤酒的朋友，可以在ABV日式居酒館感受到被日本包圍的地酒與地菜

ABV日式居酒屋裝潢風格上帶著濃郁的「昭和氣息」

一只1930年代的古董音響、復古的皮革座椅、黑白片

昭和時代對西方文化的流行追求的華麗與浪漫,讓客人來到這裡用餐的同時感受到懷舊與溫暖的氛圍

ABV日式居酒屋以關西風為主

運用多元料理的方式呈現，經典鐵板料理，如大阪燒vs.廣島燒

同時也品嚐得到串物、炸物、蒸物、烤物、下酒菜

最讓babe讚不絕口的是視覺系的稻草燒(藁焼き)

選用無農藥的稻草，點燃後瞬間的大火包覆炙燒整塊鮭魚

鼻息的稻草香，口感的生熟完美融合，令人意猶未盡、唇齒留香

一趟令人流連忘返的和洋美食從下午4:00供應到凌晨2:00

夜貓族、精釀啤酒控、居酒屋愛好者不容錯過




位於晶華酒店LadyM千層蛋糕外賣區正對面

濃濃的日本風格大門，巨型帷幕上吸睛的日本神社logo設計讓人走過很難不去注意

 

L形吧台前擺放著幾張皮革金屬座椅,低調奢華的品味讓babe非常喜歡

耳邊旋入百萬音響的音樂,店內共有三個螢幕不間斷的播放黑白片



吧檯前不僅能看到ABV日式居酒屋的生猛、新鮮食材

還能欣賞型男料理職人的道地日料手藝



座位數相當多,兼具舒適與品味的空間讓babe覺得招待外國客戶or朋友聚會都體面



ABV日式居酒屋在賽季會播放球賽live

暢飲沁涼啤酒搭配日式下酒菜，這才是人生



babe對日本精釀啤酒不熟悉,好在有專業的店員在旁解說並推薦



中秋不烤肉,來到ABV喝精釀啤酒吃日式串燒優雅而不麻煩

戶外陽台區在傍晚微風吹來相當宜人

這一區提供立吞桌一個、煙灰缸



babe選了兩款淡啤酒，左邊為白啤酒很適合搭配海鮮或是當開胃酒

右邊的啤酒帶著水果的香氣與戀愛的酸甜味，不常喝酒的朋友or女孩推薦



胡麻豚肉豆腐沙拉

高質量生菜、嫩豆腐、爽脆不油膩的五花肉片

胡麻醬濃而不鹹,攪拌後放入口中感受新鮮芝麻的香與豬肉的油脂甜味

沁涼的豆腐與醬汁絕妙無比,份量誠意適合4人左右分享



南蠻漬柳葉魚

烤過的滿滿於軟柳葉魚浸漬在柴和風醬裏頭,鹹香的好下酒



史上第一絕的『和風紫蘇鮮蚵炸』

麵包粉油炸的肥蚵爽口不油膩,搭配紫蘇葉的獨特香味可真是人間美味

一次一顆完全停不下來的ㄕㄨㄚ \嘴



鹽蔥雞肉串

ABV的蔥鹽鹹度較低，處理後的洋蔥僅留下甜味

新鮮厚切的腿肉烤到皮酥肉多汁,沾著盤上的白胡椒風味更佳 



鳥蛋豚肉串

選用新鮮薄切豚肉刷上烤肉醬取代油膩的培根

烤功了得的讓鳥蛋熟度不會太亁硬



烤青甘下巴

青甘魚肉質細緻,下巴的部分油脂相對高

魚皮烤到金黃薄脆,多一分少一些都不行

斷面的厚度與油脂滲出的模樣煞是銷魂

沾上白胡椒更是絕品



稻草燒(藁焼き)，選用油脂豐厚、肉質甜嫩的鮭魚腹肉

以無農藥的稻草，點燃後瞬間的大火包覆炙燒整塊鮮魚

油脂滴在稻草後熊熊火焰讓香氣四溢



鍋蓋蓋上後，以薰香方式慢慢熟成



有別於表面火焰炙燒的口感

熟成的餘火上生熟比例更完美，稻草薰香的鮮魚讓口腔瞬間充滿香氣

久久無法忘懷的美妙滋味

上圖為「兩份」稻草燒



babe在台北吃到最優秀的大阪燒、廣島燒就在ABV日式居酒屋

改良麵糊與高麗菜比例,使用新鮮的麵酥與肥美的廣島牡蠣讓美味無極限的跳耀



黃金豬玉燒（大阪風）

滿滿的蔥花上頭一顆垂涎的生雞蛋

劃破蛋液與大阪燒mix後的馥郁香濃,高麗菜爽脆帶甜味與豬肉的組合特別好吃

麵糊比例不高,如果不餓或是一個人,點一份黃金豬玉燒剛好飽足



韭菜牡蠣燒（廣島風）

如果大阪燒適合女孩,那麼廣島燒就屬於男子漢必點

肥美的廣島牡蠣鐵板上煎到金黃

層層堆疊的配料,增加飽足感的炒麵、新鮮油炸的麵酥

鐵鏟子豪邁切成想吃的大小,厚實的斷面光看就心花怒放

醬汁不多不少的在吃到最後一口時也不會膩

最後奉上ABV日式居酒屋menu供大家參考



一個人獨享、兩個人約會、多人聚餐都很好點餐的選擇



不同於傳統日式居酒屋的重口味下酒料理

融合創意與日本精粹的料理方式搭配嚴選日本各地的精釀啤酒

夜貓族不用擔心找不到地方品嚐美食

小天使精釀啤酒餐廳 (大安區)

也許靈魂還沒從英國飛回來

babe在捷運忠孝復興站（sogo忠孝館後方）發現一家神美的精釀啤酒餐廳

little Creatures Taipei 小天使精釀啤酒

票選為GQ美食、米其林一星MUME主廚林泉與哥兒們收工後的私藏美食

不只要經的起好吃的考驗,更要讓愛拍照、愛喝啤酒的朋友大呼滿足

babe跟親親姊妹看到ig上打卡的半圓形挑高吧台

立刻預約享受美味的早午餐

 

 



如果不說～你可能會懷疑自己的眼睛

這裡不是歐洲,這裡是東區沒錯

附近有四家店都是babe這幾個月才來訪的美食

維也納風咖啡館、網路夯店老媽拌麵、咖哩人氣第一的新高軒

東區維也納風咖啡館 夏洛特咖啡 咖啡癮 老媽拌麵 忠孝復興時尚麵館 關廟麵專門店 台北最強咖哩 新高軒 排隊美食 牛豬混血咖哩飯 忠孝復興最美鍋物 House V 好室鍋物 - 忠孝店 網美聚餐 能在這一代生存的店家都要經得起美味與好環境的考驗

 



挑高裸工業風的環境、搭配華麗的麂皮高腳椅、金屬色調與地磚讓人為之驚艷



靠窗區的座位擁有玻璃屋般的好採光

 



babe是玻璃屋控,只要夠美、採光夠好..再遠都會爬去

忠孝復興站最美蔬食餐廳 小小樹食 粉紅沙發椅 內湖最美玻璃屋咖啡 BUNA CAF'E 布納咖啡館 內湖店 不限時咖啡 小天使雖然是網美玻璃屋餐廳、餐點的水準是超水準的美味



開胃菜、漢堡三明治、沙拉、比薩、義大利麵、甜點、早午餐

 

選擇都是babe喜歡的,價格落在300元上下

一份蛤蠣櫛瓜青醬250、手工早餐小漢堡(2個、手工香腸排搭配太陽蛋、炭烤鳳梨、芝麻葉）



西西里咖啡140、慵懶午後180



隨之餐點陸續上桌

最讓人尖叫的是西西里咖啡～奶泡失控的樣子太喜歡了



上桌先來一張

 



吃著手工漢堡搭配沁涼帶著檸檬酸甜的西西里很對味



忍不住給不小心劃破的荷包蛋一個特寫

使用布里歐麵包搭配手工的香腸排、芝麻夜市最優秀的搭配、烤鳳梨中和油膩



這個斷面值得給他4顆星,厚實的肉排與濃郁的蛋黃液、帶著微苦的芝麻葉



襯出水準、也吃得到烤過鳳梨的熟成甜味

 

一份兩顆絕對飽足～babe覺得水準很夠，可以說超值



青醬的味道帶著海味,蛤蠣排滿、削上點雪花般的起司、趁熱攪拌

可以擠上點萊姆讓風味更清爽

 

麵條的軟硬度很喜歡,不同於常見的濃郁款青醬

小語很喜歡



適合姊妹滔聚會的好地方、拍照一定要穿洋裝配高跟鞋保證一秒變網美



想要來點白天的微醺，小天使是個很好的選擇

moon baking (大安區)

捷運大安站最夯的排隊麵包店『moon baking』

以『奶油紅豆圓法』擄獲全麵包控的芳心

ig上美照讓排隊的人潮從還沒開門就開始...想吃請趁早

 

 



大安站這一代的美食特別多,木易子食所、VG、泰美都是走路3分鐘的距離

大安站質感商業定食 木易子食所Mood Easy #日式乾咖喱飯 VG Café Taipei 台北大安區最強料理 捷運大安站美食 狂厚的月亮蝦餅 台北最美味的泰式料理推薦 泰美泰國原始料理

還沒開門的時候走過就會錯過了～開門後精心佈置的門口讓人一見傾心



babe是11:15來排隊，隨即11:30店內擠滿外帶人潮

 

babe超愛這片吐司牆,不同口味的吐司就是藝術裝飾品

正間店都是奶油與麵粉的香甜

 



最夯的圓法分為抹茶紅豆、蜂蜜奶油

一個都是60元,當天吃趁新鮮吃...整個甜蜜融化



鹹甜都誘人、丹麥特別受歡迎

餐包有奶油跟芋頭口味



司康有抹茶口味與蔓越梅兩款,看起來用料很實在



店內共有三個人分工合作包裝

雖然moon baking很夯,但是服務一樣親切

外帶的紙袋跟盒裝圓法超用心



門口的冰箱販售外帶英國紅茶鮮奶茶、店家自製抹醬

 



內用的菜單、低消一杯飲品、禁止攜帶外食、提供免費wifi




肉桂蝸牛是丹麥麵包底、肉桂的香氣讓人垂涎口水直流

兩個圓法裝得好別緻、moon baking的貼紙讓整個質感大加分



抹茶紅豆夾入一片厚實的奶油

入口的紅豆綿密、甜度意外的很低、咀嚼時奶油融化在口中、柔軟的法國帶著抹茶的香氣

整體看似田實際上是大人或是怕甜的朋友可以接受的

奶油蜂蜜圓法

看似平凡,babe更喜歡這個..蜂蜜與奶油搭配軟法在咀嚼的時候那種純粹讓人一口接一口

都是當天吃最好吃喔,隔天吃不建議回烤以免乾硬

傑克兄弟牛排館 台北信義店 (信義區)

台北cp值最高的中價位牛排館Jack Brothers Steakhouse｜傑克兄弟牛排館

選用美國新鮮冷藏USDA PRIME或CHOICE等級牛肉,品嚐原塊牛排只要390元起！

壽星生日當日享有半價優惠

美式鄉村風好環境、親切的服務、友善親子餐廳的兒童遊戲區

不僅適合聚餐、家庭聚會、更適合愛吃牛排又不想傷荷包的首選

傑克兄弟牛排館臺北信義店 Jack Brothers Steakhouse Taipei

地址 臺北市信義區基隆路二段7號(捷運台北101/世貿站2號出口)



捷運站彎進基隆路立刻就會被醒目的外觀與斗大的logo給吸引



定價超親切,可以說是佛心的美國冷藏原塊牛排店

絕對顛覆你吃冷凍牛肉的口感與甜味

傑克兄弟牛排館的團隊擁有專業的牛排知識與美味保證

多年餐飲經驗包含：HARD ROCK CAFE、TGI FRIDAYS、OUTBACK STEAKHOUSE、CALIFORNIA PIZZA KITCHEN



傑克兄弟牛排館信義店,濃濃的美式風格彷彿置身在國外

狹長挑高的一樓共有五桌、走到盡頭有兩桌可以一邊吃飯一邊看顧小孩



店內設有一區兒童遊戲區

家長帶孩童來品嚐美味牛排聚會還可以讓小孩盡情玩樂不無聊



樓梯走上二樓，大片玻璃採光與每一個精心佈置的空間讓人更加喜歡

店內有兩個平面電視播放球賽、賽季的時候喝著啤酒嗑牛排的好選擇



想吃慢烤頂級肋眼牛排,只限定晚上供應（限量）想吃趁早

桌上只有胡椒、海鹽兩種調味



只要點牛排就會送上一份黑賣蜂蜜麵包,單點要60元

趁熱把奶油整個抹滿抹好,咀嚼的時候黑賣很香、蜂蜜的甜味隨之湧上

看似堅若磐石、其實外酥內層很柔軟



酥炸蘑菇

大大讚許酥脆的麵衣與一咬噴汁的蘑菇

沾上酸奶醬or單吃都很滿意



新鮮奇異果汁現榨,不加糖、不加冰..健康又美麗



百威啤酒搭配牛排最過癮



店內使用鋒利的法國牛排刀,好切到想立刻買一組回家



片燒嫩肩牛排8oz 480

babe吃三分口感好到不行,專業的去牛筋膜後口感更細緻軟嫩

沒有血水、咀嚼的肉質帶有甜味



搭配底下的香料飯與川燙時蔬

嫩煎牛排只要簡單沾上鹽巴就超好吃,口感直逼菲力牛排



babe覺得女生吃8oz剛好舒服、如果比較餓可以點12oz..690元好佛心



11oz的紐約客牛排 是babe目前吃到台北價格最佛、美味度媲美五星飯店的好吃度

重點是千元有找！！



筋肉的處理可以說是超水準

選用美國農場等級最高的肉質部位,最外層的油脂吃來不肥是有點Ｑ脆

肉感則介於菲力與肋眼之間,實力堅強的好肉

部分油脂比較多的肉質入口即化，多種口感一次滿足

熱愛吃牛排的首選這一塊

 

餐後一定要來一份冰火交融的甜點『冰淇淋香熱巧克力布朗尼』



最上層的鮮奶油、一球香草冰淇淋、底下是烤到香酥的熱呼呼布朗尼

吃得到新鮮堅果、還可以搭配草莓一起品嚐

酸甜冰熱一次滿足

babe很少會推薦平價、百元牛排

卻在Jack Brothers傑克兄弟牛排館找到真愛

台北精華的信義區內,絕對不容錯過的用餐選擇

牛排控一定要親自感受美國冷藏牛肉的魅力

富士山の豬 (中正區)

北門站新開幕全天候早午餐｜富士山の豬

隱身在北門圓環老宅巷弄的小清新

日式木門設計、主打溫體豬肉（以豬肉為主的早餐店） 

肉芋蛋餅、馬殺雞、墨西哥辣豬、三層肉、肉芋男子 

這些都別處吃不到的獨創

嚴選食材：大甲芋頭、溫體豬肉、台中新社香菇、小農鮮奶、台農66號地瓜 

ig上大受好評,喜歡吃蛋餅、愛拍照的朋友不容錯過



從捷運北門站2號出口走來,延平南路巷弄彎進去只要2分鐘

斑駁的牆面與和低調的招牌讓人會不小心錯過

 

 

富士山旗幟上有一隻可愛的小豬在空中飄揚



吃飯皇帝大，從早晨營業到下午

不同於一般早餐店的三明治、蛋餅,富士山の豬還提供了沙拉、點心、自家咖啡豆煮出的好咖啡



只收現金、低消100元、禁帶外食、限制用餐時間60分鐘、不對切不加收服務費



水杯餐具自取、擺放的整齊又乾淨

 



餐點分為：三明治、烤土司、蛋餅、沙拉、點心

多樣的特色口味讓人每一種都躍躍欲試

ex:肉芋蛋餅、馬殺雞、墨西哥辣豬、三層肉、肉芋男子

不吃澱粉～鄉村沙拉也很講究

菜鳥沙拉、肌肉沙拉、煙燻鮭魚

沙拉醬也很用心、還附上麵包



點三明治、蛋餅可以升級套餐

菜單上如果是豬肉風味都會有豬隻的圖案

使用大甲芋頭、溫體豬肉、煙燻培根、台中新社香菇、小農鮮奶、台農66號地瓜

食材非常講究，價格稍微高一點但是品質跟環境好上許多



帶點韓風的簡約空間、可容納25~30人左右

很多住在附近旅館的外國觀光客或是網美都會特別來朝聖

空氣沒有早餐店的油煙味很加分



一份富士山的豬（溫體豬肉三明治）、一份招牌手打豬肉蛋餅

三明治的包裝貼上日式logo貼紙、防油開放式紙袋吃起來不沾手

 



荷包蛋、蘋果、番茄、手打溫體豬肉排、不容易掉碎削吐司



醃製後的豬絞肉拍打成漢堡排煎到恰好的熟度

搭配清爽的生菜沙拉吃起來完全不膩



babe是蛋餅控,當然要點一份招牌手打豬肉蛋餅

蛋餅帶點Ｑ度,煎到金黃上色但不油膩

裡頭的蛋液剛好的香濃、手打豬肉的風味相當有特色

鹹度與油脂的香氣可以單吃不用沾醬



豬肉的份量很誠意、每一口都吃得到而不是只有蛋餅皮

單點的紅茶甜度大概是微甜喝起來不會太膩

美式咖啡聽說不錯，比一般早餐店的水準高

點餐到櫃台先買單,用餐限時60分鐘