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Angelababy 享樂日記
我是住在內湖區的Angelababy 享樂日記。我是一名秘書,在內湖區工作。我經常於內湖區大安區信義區出沒,最喜歡日本菜法國菜歐陸菜,牛排,居酒屋主題餐廳西餐廳,景觀餐廳和壽司/生魚片輕食肉類料理,蛋糕。
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共 1 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 1 篇的食記
2020-01-28
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類別 : 台灣菜

 


家庭料理、年節伴手禮少不了的豬肉香腸

雲林縣第一家通過CAS與產銷履歷雙項認證的和榮意食品

每月超過300項嚴格檢驗要求品質、豬隻來源 產銷履歷、ISO22000、HACCP等認證,送禮、自家人品嘗最安心

三十年老字號豬肉專賣,全工廠採用百分之百契約國產豬隻

真空包裝避免氧化變質、冷凍保存、無防腐劑使用、不拆封可保存1年

 


冷凍宅配、真空保存既衛生又不擔心外觀變形

透明包裝與討喜的袋子設計,內容物一目瞭然

隨香腸、鹹豬肉附上和榮意食品全產品的目錄

掃描帶子外頭的QR code,可以看到產品詳細資訊

 


可以煎烤、油炸、蒸,微微的退冰後料理(煎烤比較不容易焦黑、油炸比較快裡外同時熟度平均)

 


-18度C不拆封可以保存一年,拆封後儘早食用完畢

 

 


內附有一只送禮提袋(可以放入三包香腸)

 


不沾鍋放上少許的油、不需要完全解凍就可以乾煎

許多市售的香腸在加熱的過程很容易焦糖感黏在鍋子上或是香腸皮繃破

和榮意的產銷履歷香腸煎起來非常簡單

只要來回搖晃平底鍋即可

 


和榮意香腸無論是原味香腸還是紹興酒香腸都不需要調味或是沾醬

嚴選新鮮豬的後腿肉製成,肥瘦比例為黃金的3:7

放入口中的香腸Q彈好吃,尤其是薄脆的外衣特別滿意

肉汁濃郁,可以搭配大蒜或是蔥蒜一起品嚐

紹興酒香腸的酒香迷人,咬一口香腸那紹興的微醺感讓整個口腔充滿著濃郁的香氣

如果擔心表皮焦黑裡頭的豬肉還不熟,可以在香腸表面戳幾個洞

先在鍋中放兩三湯匙的水在放入香腸讓水分把香腸以半蒸熟的烹調方式熟成

之後在倒入些許的油把香腸煎到上色金黃即可

 


香腸也可以拿來做炒飯

原味香腸撒上一點可以淋上一點油膏增加色澤與風味

紹興酒香腸炒飯的酒香揮發後香氣讓炒飯更佳有深度

可以搭配Xo醬一起拌飯多了香港炒飯的滋味

 


客家菜少不了的鹹豬肉,babe給了和榮意9分的滿意

嚴選豬五花,使用蒜末黑胡椒以及五香粉、百草粉醃製

肥瘦比例完美、香味更是濃郁

 


客家小炒或搭配豆干與發泡魷魚

居家料理只要準備蒜苗與紅蘿蔔配色

不需要太多的油,鹹豬肉經過油煎後的金黃與油脂風味瞬間擴散在整個廚房

搭配大量的蒜花清炒,平底鍋裡沒有太多的油脂滲出👍👍

 


不需要調味,鹹豬肉的風味就很棒

肥瘦的比例讓不愛吃肥肉的家人也大大稱讚

尤其是搭配蒜苗一起入口的滋味,誰都可以在家當大廚

不死鹹、鹹豬肉皮超好吃👍👍👍

可以簡單用烤箱加熱後搭配蒜苗、白蘿蔔片一起吃也很棒

 


超簡單的豬肉料理,好吃不需要調味

香腸的彈牙讓人印象深刻,無論是原味或是紹興酒都很推薦

鹹豬肉是babe目前吃到最棒的肥瘦比例,尤其是豬皮的口感是截至目前的第一名喔

宅配讓美味更便利

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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