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Angelababy 享樂日記
我是住在內湖區的Angelababy 享樂日記。我是一名秘書,在內湖區工作。我經常於內湖區大安區信義區出沒,最喜歡日本菜法國菜歐陸菜,牛排,居酒屋主題餐廳西餐廳,景觀餐廳和壽司/生魚片輕食肉類料理,蛋糕。
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共 13 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-03-12
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類別 : 台灣菜印度菜歐陸菜複合式餐飲精緻料理

 

 

 

 

 
台南的小吃超有名..本店-食下有約 想法廚房.位在安平算是一間家喻戶曉的美食餐廳

宅配讓你在家可以品嘗到台灣各地美食佳餚

我最愛宅配啦食下有約 宅配禮盒的包裝太用心了

更特別的是.料理無國界!!

從中式花雕料理開始.創意延伸到花雕火鍋

好用的醬料可以讓懶人料理更有深度.推出了綜多異國佐料沾醬.從法式青醬X墨西哥勁辣醬到黃金芝麻醬

你以為食下有約就這樣簡單嗎~~~還有甜點!!蘋果派/巧克力塔..延伸到奶酪

一家可以讓你包山包海.宴會不同國家的客人.而且從正餐招待到下午茶

 

 
營養成分標示得很清楚

 
像是蛋糕紙盒裡頭裝著真空的中式料理包

 

 
花雕牛煲-上等牛肉、嚴選中藥材、醬油、花雕酒(固形物500g 另附花雕高湯一包)

花雕雞煲-帶骨雞腿肉、嚴選中藥材、醬油、花雕酒(固形物600g 另附花雕高湯一包)

 

 
花雕系列附上一包高湯

冬天可以拿來煮火鍋超COOL的

 

 
花雕風味很迷人~不喝酒的朋友應該會臉紅紅喔

每一盒有兩包真空包..可以分兩次加熱

嚴選筋肉部位.同時可以吃到兩種口感

 

 
牛肉燉煮的軟硬適中

非常大塊.強烈建議要煮火鍋的朋友可以稍微切成兩三塊

 
花雕雞選用腿肉部位

花雕風味更濃郁.丟在花雕湯裡煮

一包可以2-3人分享的量

每一塊都很大塊喔

 
湯頭有花雕酒香.我想應該吃完不能開車

這種花雕湯頭.可以煮上長壽麵.搭配著吃.感覺很有進補的風格

 
小家庭這樣的份量非常滿足喔

可以算是澎派了

 

 
花雕雞PK花雕牛..這都是各一包分量喔

每一盒509.共兩包(255/包)

加上麵線30元X青菜20元

600元可以3個人一起品嘗..兩個人有點撐

冬令進補..誰說一定要薑母鴨.羊肉爐.藥燉排骨..花雕火鍋才fashion

 

 
佐料是全世界最懶惰的料理方式

基本上食材不用過度調味烹調.只要有好的佐醬..料理的深度就提升了

從義式紅醬到法式青醬..台式黃金芝麻醬到墨西哥辣醬

超好用..而且不含防腐劑.開封快點用完

 

 
蔚藍海洋青醬 成分:九層塔、巴西里、橄欖油、杏仁、蒜頭、鯷魚、胡椒

 
青醬野菇雞腿..可以當成義大利麵的醬料

 
蔚藍海洋青醬很香.與洋蔥野菇搭配特別對味

青醬還可以拿來沾海鮮.像是青醬蛤蠣

做成青醬燉飯.也很容易

 
墨西哥勁辣醬 成分:Tabasco醬、韓式辣醬、匈牙利粉、牛蕃茄、洋蔥、蒜頭、彩椒



辣度很溫和.添加了牛番茄與韓式辣醬.品嘗起來有一點甜味

 

 
墨西哥辣醬與豬肉特別合拍

 
因為鹹度不多.建議可以加上一點醬油.讓豬肉上色

墨西哥辣醬也很適合拌炒義大利麵

 
職人黃金芝麻醬:精選芝麻、紅麴豆腐乳、醬油、蘋果醋

Babe超愛的醬汁..這個太便利了

懶惰的人一定要有這一瓶

香濃的芝麻醬..完全百搭風味

涼麵阿~火鍋沾醬~涼拌豆腐...都少不了他

 

 
川燙過的綠色蔬菜..沾上黃金胡麻醬

都可以變成一道菜了

 
只要有醬汁.所有料理的調味料幾乎都不用添購了

食下有約 美味無國界..沒胃口的時候.就該使用好佐料.簡單烹調當個偽大廚

 

 
最令我驚豔的應該是甜點部分

黑巧塔 比利時極黑巧克力搭配美國核桃以及杏仁角

戀愛的滋味 C’est le goût de l’amour

 

 
不是我浮誇.黑巧塔的巧克力好香

看起來很厚的塔皮.不油膩的剛好中和了濃郁的比利時巧克力

塔皮:麵粉、蛋、杏仁粉、糖、奶油

塔皮有一點杏仁的風味.與黑巧克力餡很match

 

 
建議用刀子(家用)切黑巧塔

因為厚度很實在.綿密而剛好的扎實感

 

 

 
認真說.黑巧塔的黑巧克力很加分

塔皮稍微厚一點.但因為黑巧內餡也很實在.所以搭配起來其實是剛好

我特別喜歡上面的新鮮堅果.不僅樣子好看.堅果的香氣與比利時黑巧相得益彰

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-12-28
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類別 : 多國菜甜點/蛋糕義大利麵精緻料理包場派對浪漫情調慶祝紀念日

 

 

 

 

 

 

 

 
「禪&食餐廳」更名為「赤崁璽樓」,以健康慢活為餐飲中心

新店址座落於赤崁樓西邊的巷弄內,4樓高的洋樓鶴立雞群在一片木造平房中,相當顯目且視野絕佳,

早期遂以「赤崁西樓」暱稱它,後將「西」改為發音相似之「璽」字,正式定名為「赤崁璽樓」

 

 

 
以台式藝術裝飾美學為發想,搜羅了清末到民初時期之各式古董家具、家飾,老式電風扇、電視櫃、雕刻精緻的檜木梳妝台……等

赤崁璽樓-原禪食餐廳 多間包廂提供

 
採光.用色.家具收藏.擺設及色調

融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌

 
地磚讓時空掉入日治昭和時期

柔軟的座椅讓用餐變得放鬆舒適

 

 

 
提供陰涼的中庭開放戶外用餐空間

貼近自然空氣與溫度的春秋季最佳選擇

 
中庭飼養的真正的大烏龜!!

 

 

 
赤崁璽樓-原禪食餐廳 用心的讓整體空間變得更生意盎然

 

 

 

 

 

 
不同於一樓空間擺設

2樓更適合大家庭用餐.或是宴客氛圍

 
古樸與摩登、東方與西方文化之間,利用大膽跳色衝撞出店家獨特氣質

 

 
陽台區的景致,日光的照耀下,徐徐的風吹來,這樣的午餐享受極度奢侈

赤崁璽樓-原禪食餐廳 餐點的美味驚艷度.跟刻板印象中的蔬食餐廳差異極大

餐點類型從排餐.璽樓的餐桌.無國界料理....MENU

舊版菜單上的580套餐升級版

璽樓的餐桌680

從新鮮水果沙拉/主廚特製麵包/義大利番茄湯/英式仙杜瑞拉南瓜盅松露燉飯/墨西哥捲/越式芙蓉春捲/台式三杯猴頭菇/特製甜點/精選飲品

 

 
最少兩個人以上才可以點購"璽樓的餐桌"

針對小家庭甚至是約會用餐.節慶慶祝.都很推薦的豪華組合

 
新鮮水果沙拉搭配上店家自製的草莓藍莓覆盆子醬

精選水果搭配生菜.冰涼又新鮮.搭配上酸甜無負擔的沙拉SAUCE

好吃又開胃

 
番茄起司蔬菜湯.使用新鮮番茄熬煮而非罐頭的不自然風味

墨西哥的紅腰豆與花椰菜增添天然濃郁感與均衡纖維

以義式香料搭配柔軟的起司一起入口

口感與歐風呈現相當高分

 

 

 
每天不同的新鮮歐式麵包

搭配上自製抹醬:三種起士花生醬/堅果番茄醬/巧克力榛果

 
芙蓉春捲,豆乾/木耳/胡蘿蔔/豆腐包入越南卷中,搭配越南酸辣醬

爽口無太多飽足感

 

 
店內的單點招牌菜.也在璽樓的餐桌雙人套餐中呈現

以剖半的新鮮南瓜蒸熟後.放入使用昂貴松露的燉飯中

湯匙可輕鬆挖出香甜鬆軟的南瓜與香氣逼人的不膩口松露燉飯

 
有下飯的三杯猴頭菇真的是太讚了

三杯的風味真的太下酒了.很難想像在優雅的赤崁璽樓-原禪食餐廳 也可以品嘗到如此道地的台灣味

不只有猴頭菇.還有杏鮑菇及米血

口感跟滋味都太銷魂了

可以直接單點然後加上一碗白飯就足以飽足

 

 
墨西哥捲.上頭的起司牽絲的好邪惡

熱烤後香氣逼人上桌

 

 
單點的藍帶豬排

除了三杯猴頭菇之外.Babe覺得最有肉感的單品

一份580.使用了三種起司搭配素火腿.以藍帶豬排的方式呈現

口感上沒有豬肉的腥臊味.但保留了肉感與邪惡的起司牽絲感

酥脆的麵包粉外衣.讓口感多層次而欲罷不能

 

 

 

 
店內人氣-猴頭菇排

以7-14天特殊處理讓口感彷若真肉

 
改變纖維.讓咀嚼中像是吃肉

搭配上素食黑胡椒醬.附上彈牙烏龍增加飽足感

單點排餐可以獨享.如果套餐的份量太多~藍帶豬排首推.養生則推薦猴頭菇排

 
璽樓的餐桌套餐附贈兩種甜點及飲品

解膩的果醋與冷泡茶[IMG:51]巧克力奶酪與茶凍

整份套餐品嘗起來質感與份量都讓人讚賞[IMG:52]好食物.好環境.料理出乎意料的用心

超越蔬食在心中刻板印象.經營者的收藏與穿越時空的建築

讓來到台南旅遊變得更有意義

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-12-28
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類別 : 台灣菜台式小吃

 

 

 

 



 


台南想要品嘗溫體牛肉的時間落在過12點到早晨.台南人把溫體牛肉當早餐.消夜

所以正餐時間~你反而吃不到敗興而歸

或是一些非常有名的店家.即便排隊了.也吃不到

上網爬文得知這間開到晚上22:00的溫體牛肉

風評很好.而且可以當正餐品嘗

不只是單純的溫體牛肉.牛肉湯.還有火鍋..等等各式牛肉美食

 


阿美牛肉湯的湯品種類很豐富.即便不喜歡溫體牛肉的朋友

牛雜湯跟牛腩湯都不錯.每一碗都是100元.相當台南的價格

 


品嘗牛肉湯可以自己diy佐醬.這樣風味更多元

 


某些時候.這種復古的環境讓我特別有好感.覺得老店才是美味的代表

 

 

 


babe大推的是麻油炒牛肉.牛肉意外的保留在7分熟.肉質好嫩很軟.而且麻油的風味也很順口不會太烈

貼心的使用薑絲取代嗆辣的薑片.讓單純品嘗的口感很棒

 

 


溫體牛肉湯也是非常優秀

即便湯頭看來有點粉紅.吃起來牛肉也不腥臊.重點是湯頭還很輕甜

鹹度剛好.不用沾醬也十足美味

 

 


牛肉炒飯意外的很不錯.吃膩的肉燥飯或是滷肉飯.其實碎牛肉炒飯很清爽

鹹度也剛好.不單調可以當成一份正餐

 


清炒空心菜也很中規中矩的好吃

保持蔬菜的脆綠.蒜香風味也剛好

 

 

 

 


意外成為來到阿美牛肉湯必點的美味>牛腩湯

湯頭的清甜來自白蘿蔔與大骨熬煮

沒有油膩的感覺

牛腩也與想像中不同.是一個帶有軟嫩筋而肉質相當優秀的牛肉部位

不像傳統的滷牛腩油膩感那摩多

整體而言.阿美牛肉湯可以算是babe來台南吃過前3前溫體牛肉湯店

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-10-21
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店海鮮海鮮小炒

 




 


安平老街不是吃蝦捲就是蚵捲

老實說蝦捲因為太普及.差異度不大

babe覺得蚵捲反而是必吃

 

 


兩個人吃一份蚵仔煎+一份蚵捲

這樣就好~台南太多小吃~不宜貪心

 


今年的蚵仔非常瘦.新鮮度一般

很多的勾芡跟甜醬

台南最愛的豆芽菜

整體好吃度50分

 


反倒是蚵捲.搭配芥末與甜醬油

麵衣好酥脆.咬起來有種喀ㄘ的聲音

香而不油膩

裏頭的蚵仔非常實在..重點是無腥味

沾上芥末甜醬油.一個人吃一整份也才剛好而已

大大推薦

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-10-21
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類別 : 台灣菜冰果室甜點/蛋糕冰品台式甜點台式小吃 喝飲聊天

 




 

 


來到台南安平.直接聯想的就是安平豆花

從有記憶開始就一直是忠實顧客

無可取代的糖水與豆花綿密感

另外就是超小顆珍珠與沒有牙齒都咬的動的紅豆泥

 

 


不管吃幾次.安平的豆花都挖的很厚

但是吃起來卻是入口即化

babe特愛是紅豆.感覺吃完會很美麗

 

 


豆香的古早味豆花搭配一點糖水與下手大方的紅豆泥

這樣的口感組合很一致.而且飽足感十足

 


珍珠很小.不用咬就咕溜入口

糖水的比例看似不多.但是也還足夠

可以加上一點碎冰讓冰涼感更消暑

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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