核果烘培工作室 (西區)

【核果烘培工作室】：台中市西區公正路128-1號＼ 04 2302 3669 ＼ 1030-2230 漫步在綠園到附近總會看到幾間這樣有質感的小店

這是據獲報...非常好吃的自己養酵母的手工麵包店...主要是賣核桃酥伴手禮的店內裝潢很特別~不太像是麵包店~反像是品茶的地方

店內的麵包出爐時間在晚上4:00後~所以早來就是只能買餅

可愛的字體~是老闆的女友寫的~超像電腦印刷

事先預定麵包是比較保險的事情~依照老闆推薦~我失控的買了5款最平凡的小餐包15元美村路地瓜名店做的地瓜麵包以及超級有重量感的馬鈴薯麵包剛出爐所以柔軟易變型~還有水蒸氣在裡頭~老闆貼心的分袋裝

每一個80....佛心來了花生麵包&泡菜麵包(選用金婆婆泡菜)

每一個一樣是80

重量就是沉...每天我都像是拼命3郎的吃麵包~除了希望新鮮品嘗~另一個是因為真的會欲罷不能的吃

自家養酵母...不知道為何~能咀嚼的到水果(百果果)的甜味 超平凡外觀的小餐包~裡頭居然要爆餡的cream cheese

烤過是外酥內柔軟~奶香四溢下手豪邁的泡菜麵包~我單心裡頭泡菜冰涼~特別烤兩次...結果變烤焦麵包泡菜品質當然不在話下~每一口都是香辣代勁

重點是麵包口感很好...但是泡菜重口味稍掩蓋了麵香

怕辣的可能要放棄這一款 吃的到花生顆粒的花生麵包

沒有選用市售的花生醬~吃來是單純的香沒有甜

這個麵包的口感更加明顯無敵驚人的地瓜麵包~是必買一品 首先是地瓜太好吃了~好鬆軟

在來是麵包溼度跟彈性太好了

口口都有麵香跟地瓜甜~完美

然後.....說到我的傷心處

最極品推薦的是.....起司馬鈴薯麵包

我手殘的刪掉了

為此...我傷心了一整晚...超丟猴的

裡頭的馬鈴薯看似完整~吃來確市軟棉...不是壓成泥並拌入奶油的那種

是天然的薯塊蒸熟後拌入黑胡椒...在放入切達起司~真是夭瘦好吃

我給99分.........我的手怎麼那麼賤.......害我拍的很得意....斷面很棒.....orz

心碎的照片....下次還要衝去買來補文

必買推薦:小餐包15.地瓜麵包80.馬鈴薯起司80

包心菜實驗廚房 (西區)

包心菜實驗廚房

地址: 台中市西區公益路68號15樓(勤美誠品15F)

電話: 04-23101006

營業時間: 9:00~21:00

台中勤美綠園道美食真是多到吃不完

新開的"包心菜實驗廚房"...光是爬文(藍色起司)就讓我硬是擠出時間跟胃口衝去品嚐

因為剛開幕排隊人潮很洶湧~特別一早前去..結果被包場了ORZ

不死心的我第2天利用下午吃飽飯時間衝了搭著電梯直奔15樓~開門的樣子好驚喜~與樓下的氛圍完全不同



首先映入眼簾的是~非常不親民的外賣商品

還有匹駿馬這個工作平台好特別~就向再森林裡工作一般

透明玻璃門外~是綠色栽種

利用天然的花草果實~拼湊出了美麗的藝術品

進入餐廳..我喜歡門口的字樣"對早餐有種偏執"

某種程度來說~這是自慢的表象櫃檯也販售些小物

連桌上的裝飾品都是小點心

右手邊高腳椅區的區域~野生動物雕像高掛牆面

好喜歡這個開放式廚房~更是驚喜萬分

像在拍"美國料理競賽的廚房"

非常好拍的一間餐廳

木質的家飾&創意的設計與其坐在室內區~我更喜歡這片緊鄰落地玻璃的拖鞋區櫥櫃裡的糕點~看來好可口

但是價格超級不可愛利用大自然的天然食材..自然擺放..我覺得不輸給高貴的藝術品

劃位的ipad所有的廚房用品都具有美感..不走規格及標準化

講究的不僅是天然蔬果~連同麵粉也很講究

如果這間餐廳對早餐有偏執~我想我對洗手間也有偏執光是走道就非常有看頭

打造出像藝廊般的好環境

除了大之外~還很貼心..親子洗手間..換尿布間...貼心小物很齊全無可挑剔的好環境

回歸...點餐

光是水杯跟水瓶就很有質感~我硬生生的喝了兩杯水每個時段的餐點提供不同

下午只剩下蔬菜捲餅系列及甜點

午餐的提供已經結束~-而晚餐尚未開始全麥海苔豬頸蔬菜捲350...只有單點

這鐵盤端上桌~我都傻了~份量好多好美鮮果酸奶系列-青青草原活力蕾西180(裡頭有蘋果/奇異果/檸檬/自家做的優格)

光是杯身就夠讓我覺得很划算尤其是看到裡面的小花朵...覺得幸福

老實說~這杯飲料讓我覺得超值...除了份量之外

重點是味道~我以為酸乳很甜或是酸的很過度

或整杯呈現綢到不行~光喝就飽的等級

結果...以上這些不合格的問題都沒有發生

這是一杯喝的出纖維的果汁

沒有不天然的甜..只有天然的水果香甜感這杯本日特調果汁(柳橙/土鳳梨/檸檬....忘了)

超像雞唯酒..應該好喝吧

但我比較喜歡我的~因為份量跟濃郁度這裡用餐不太像室內的感覺

光是環境就夠大自然

外加上落地窗的視覺及視野...好舒服

陽光灑落在身上~很溫暖

活在台北久了~我認為下午茶是蛋糕加咖啡

來到這裡~我開始明白

下午茶也可以如此的健康卻美味蕃茄濃湯..有沒有那摩漂亮這個捲餅的size真的好嚇人豐富的蔬菜~還有細膩的豬頸肉..以全麥餅皮加上海苔包裹住蕃茄與起司的義式開胃小點這個現烤帶皮地瓜~大方的切分為4條

紅肉地瓜的甜度本來就很棒

單純烤過不必刷上任何醬料

記好吃又無負擔

甚至可以當甜點台中的天氣很好~不想直曬就拉下窗簾蕃茄濃湯的深度~不喝可能很難體會

天然的稠度~沒有酸澀這蔬菜捲是我出生至今吃過最不空虛的高纖捲餅

以為這種東西一定是太健康無味

然後餅皮很厚...就跟外頭的潤餅一樣光是粗度就跟一個鐵籃有過之而不及強調自然栽種

所以蔬菜的鮮度跟甜度先不談

料理的烹調方式是依照每一種食物的最佳口感

以及最好的調味方式去呈現他最原始的風味

最厲害的是~超過8種以上的食材~融合在一起~既不衝突又具有層次感全麥餅皮好好吃~彈性十足~重點是不厚不乾豬頸肉調味太厲害~以芥末子&紅酒醋帶出的迷人風味

搭配上數以10種的蔬菜

海苔是一個關鍵...讓整體吃來有點和風感

我只能說...大開眼界的美味沒吃到甜點老實說很可惜

服務超好~環境也超舒適~重點是料理的用心程度~跟食材本身的品質

我給5星

如果來台中部ㄔㄧ次~我只能說你不fashion

好樣VVG Can play (西屯區)

台中最美的夜生活,babe給了台中七期

以有色眼光來看～真的是太華麗的燈光十色

台中國家歌劇院你所知道的可能還停留在五樓的餐廳 VVG Food Play 臺中國家歌劇院5樓

沒想到透過台中人的推薦～我們來到更有趣的餐酒館






搭電梯從五樓步行上六樓

這裡是情侶們晚上最愛來的空中花園



babe特別喜歡台中的繁華而寧靜、抽離現實的美感

建築物與地廣是讓人最滿足的地方

即便不是到六樓想用餐酒美食、也可以到這一區來散個步,感受一下台中七期的繁華



比起餐酒館～這裡更像是一個工業風的啤酒吧

現榨出來的生啤酒真的非常暢快過癮



可以依照自己喜歡的酒精挑選啤酒

品名超可愛～店員超親切,大方讓你試喝



蘋果派喝起來真的很棒～啤酒花的味道很淡、沒有苦味、還有一點蘋果的香氣

酒精濃度低～babe跟肯尼都喜歡這款



餐酒館當然要有餐點

這一區的座位大概20個人～說多不多

所以品嚐起來比較像是用心的下酒菜ＸＤ

味道跟手藝不在話下,babe喜歡的程度勝過五樓的餐點



優雅的鹹派也提供喔～不是單純讓你吃巧，也能讓你吃飽



店內擺滿各式各樣的魚罐頭～不知道老闆是有多愛魚

重點是魚罐頭的設計超美～一字排開的繽紛色彩說是藝術品也不為過

半蹲廚房 台中逢甲店 (西屯區)

地址：台中市西屯區逢甲路20巷28弄3號

電話：0986-861585前鎮子很火的帥哥餐廳半蹲廚房. 안녕하세요！

地點雖在巷弄內~但生意真的不錯

訂位或現場候位都蠻方便的

重點是服務超好 環境很棒~生意超好

座位蠻多的~都是學生ㄚ!!青春真好 整個很有韓味的餐廳

想吃韓國炸雞這裡也有ㄛ 環境很暗~有點夜店風

裝潢蠻用心的

除了一樓~還有二樓用餐區

但平時不開放 洗手間在二樓蠻用心的洗手間

是工業風 貼心小物蠻用心的 回歸重點的點餐桌面的兩個木頭砧板很可愛

餐具更有趣 名字都好可愛

想吃豬排又想吃鍋~看來只能放棄韓國炸雞了價格很親民~出餐速度也很快 點餐不管是鍋物還是豬排都有這個推車造型的炸薯條

好吃又好看

還有兩種沾醬~非常用心

薯條單吃就好吃~主要是油很香

不油膩還吃的到馬鈴薯的口感 吃鍋可以加熱又有免費加湯的服務

台中真是無敵好地方

牛奶咖哩鍋的湯好好喝

裡頭的料也超滿

粉絲很細吸飽湯汁吃來特別好吃加的湯也不是清湯~喝來濃郁又熱呼呼暖在心我想大推的是咖哩滑蛋飯

光是這個容器跟擺盤就好有水準

這種兩百不到的美味~莫怪生意好到炸掉 喀滋喀滋的麵包粉外衣~光是看就食指大動

還有蛋包的手藝很有水準咖哩醬很大方~有點甜甜辣辣豬排的肥瘦比例也很完美

厚度更是不用說

豬肉很新鮮~無肥蒿味 豬排單吃好吃~沾咖哩醬更不用說

蛋包與白飯加上咖哩醬~能不投降嗎 薯條好長~其實沾咖哩醬也超美味餐點美味~環境也很棒~重點是服務大推

一定要找歐爸~姐姐有點兇

所以女孩們~快來半蹲吧!!

乂子親子餐廳 (西屯區)

叉子義式餐廳

地址:台中市西屯區府會園道6號

電話:04-2254-0691

營業食間:08:30~22:30 早餐~11:30 午餐11:00~22:00

離開陰雨的台北~回到我懷念的台中

首站就是我愛的輕井澤火鍋旗下義式餐廳-叉子餐廳

台中餐廳總能做到爆炸性的超大醒目外觀

親子餐廳多半是裝潢簡約風...這間走的是現代+設計感

光是門口的鮮綠蝸牛+玩沙區+腳踏車+旁邊的高雅建築物

走過或錯過就是眼蝦~但這裡是單行道~其實交通是有車萬事足

這可不是歐洲~但是蝸牛配上高聳的歐風建築~就是法國感



挑高天花板~雪白的牆面~木質的傢俱~結合天然的蔬果裝飾~最後是裝潢主流的工業風燈飾

打造一個迷宮式的用餐空間



自然的採光非常加分~不刻意的空間利用~第一次看到這般用心的超大親子餐廳

如同孩童自己創作的可愛插畫~隨意的貼滿整個水泥牆面



我以為這餐廳走的是裝潢與天然粗食而非細膩的餐點~實則不然

光是蛋糕櫃的甜點就令人豎起大拇指

貼心的無障礙空間化妝室



一般化妝室也提供孩童換尿布的檯面

非常有輕井澤的訂價原則~就是走一個X8或是XX8的奇妙數字

單點是價格~說不貴但加總起來也不算便宜

湯品是義式番茄蔬菜湯與番茄南瓜濃湯各一

蕃茄蔬菜湯的味道很棒~料也豐富

南瓜湯的甜度被番茄的酸度跟水份給稀釋不少~個人不愛

誠意十足的鮮奶茶~居然打奶泡

喝來不會太甜~挺好喝的超特別的紅色奇蹟~加入了甜根菜調味及上色

超級可愛

上頭還灑上碎核桃顆粒增添口感

非常健康~建議不加核桃 大大讚賞的是義大利麵-蛤蠣鳥巢麵

首先是麵條的種類跟煮麵的手藝

口感偏硬~但是彈性十足蛤蠣新鮮又多 清炒蒜香蛤蠣相當多~白醬倒是少見海鮮的鮮甜味被白醬跟完全吸收奶香濃郁但不膩

醬汁收乾的程度恰好xo雙醬pizza球

光是外型就好討喜窯烤的pizza就是天然的香氣與金黃上色

雙醬是經典的肉醬以及辣味鮮蝦醬

紅醬就是義式蔬菜湯的味道~所以有點普通(我喜歡牛肉味道再重一點)

另一款的辣味蝦醬就太厲害了 先是壓扁pizza球~在一切為4塊~吃來方便~單吃或是沾醬或是當口袋餅也非常合適 麵皮口感極佳~QQ的帶有嚼勁~又不乾

蝦醬的辣味及看的到也吃的到享受~真是太滿足了吃飽還可以到樓上逛逛

非常有文青創作風格的好地方

台中近年來很用心的打造多元化的餐廳經營模式

好吃好逛好好玩~大大推薦