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2020-03-12
全台中最強火燄烤鴨,非凡大探索推薦 今年尾牙、過年圍爐最夯的美食，想吃一定要電話預約 屬 傳統北京烤鴨、窯爐片皮鴨 桌邊服務讓你視覺大呼過癮、味蕾多達11種變化,愛吃烤鴨的朋友不容錯過 
台中北屯排隊最猛的視覺系美味 使用柴火烤出香氣、不只讓你吃到北京烤鴨,還有六十多到上海、將這、四川菜餚 翻桌率蠻高的、尤其是年底聚會...一定要訂位 
營業時間 上午11:30 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午10:00 柴火火燄烤鴨推出年菜外帶組喔～999元就享有兩菜一湯 小家庭、小資族最方便 買年菜務必用1元加購清鴨油、油蔥（擇一） 
寬敞、古色古香、多間半開放包廂（圓桌可容納10人）～門口就是店內使用的柴火火燄烤鴨火爐 店內最深處有一個可容納50人左有的空間,中型企業用餐都推薦 
先上桌的是招待的豬頭皮與黑胡椒毛豆 
貌似口水雞吃來有一點醋溜與花椒麻香感 腿肉冰鎮後細嫩中帶點嚼勁、去骨吃來好方便 
清炒乾扁四季豆、枸杞水蓮 柴火火燄烤鴨 每一盤的份量都很實在,不油膩且份量十足 火侯應該是最讓人讚許的地方 
乾燒臭豆腐有五更腸旺的影子 看似小豆腐實則吃來又臭又香、搭配切條狀的肥腸與鳥蛋 紅袍的香與視覺的刺激讓唾液自然分泌 
冬天來一份麻油松阪麵線～加熱的鐵盤讓老薑的香與麻油的純有小小進補感 白麵線煮到剛好彈牙不易斷裂、上頭的松阪豬肉吃來不柴相當彈牙 雖為麻油料理卻一點都沒有負擔 
柴火火燄烤鴨 店內招牌 每一桌吃個一盤是無法滿足的～熊熊的火燄讓烤鴨表皮更酥脆 
酒氣揮發後殘留的香氣醉人,片皮的清爽聲音讓人大呼過癮 片鴨師傅的手藝相當了得～表層的鴨皮片出些許的油脂 大多的油脂柴火烘烤與現場炙燒表層的情況下已經化為盤底的精華 
柴火火燄烤鴨 使用宜蘭櫻桃鴨的軟嫩高甜度鴨肉 片去的表皮後仍然多汁 
每一份柴火火燄烤鴨都會片成這樣一盤 可以單純吃鴨皮、或是皮帶肉、擔心身材的朋友可以單吃瘦肉也不錯 
薄透而無負擔的麵皮搭配蔥段、黃瓜、還有自製泡菜～淋上甜麵醬 不得不說太銷魂了～一個人吃兩卷以上才過癮 剩下的鴨肉～料理更是千變萬化 
炒韭黃的嫩鴨肉～吃來滑口 
下酒必備的酥炸鴨架,避風塘的做法讓酥脆的蒜酥與蔥末提升風味 
務必品嚐的是酸菜白肉鴨架湯 鴨油的油脂融入湯頭與酸菜熬煮～比酸菜白肉的湯頭更具甜味 湯頭的精華被粉絲吸飽後～吃粉絲也很過癮 可以免費加湯～服務很棒 
當然還有鴨鬆的部分 清爽的鴨鬆放入新鮮的蘋果丁、一點醉人提升層次的紹興酒香 上頭是玉米片～增加口感豐富 附上新鮮的蘿蔓生菜～讓你吃的高纖又清爽 
甜而吮指的糖醋排骨 
豆酥鱈魚～鱈魚厚實油脂很足夠～不同於以往很乾只吃豆酥的印象 貌似清蒸的做法讓肉質更細緻、鹹度不高、上頭的豆酥僅是增添味蕾層次之用 
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2020-02-04
來到台中必buy的伴手禮,再也不是只有鳳梨酥、太陽餅、檸檬蛋糕、杏仁瓦片、三明治 現在最夯的人氣甜點 麥仕佳 鮮芋奶酪蛋糕盒 台中有三家門市 公益店、大墩店、漢口店 如果沒辦法到台中門市，當然還有彰化門市 或是更方便的宅配訂購,讓你不用出門就可以感受到新鮮大甲芋頭製作的麥仕佳 鮮芋奶酪蛋糕盒
貼心的附上一根有叉子功能的湯匙,讓你直接整盆挖著吃
蛋奶素可食用的：麵粉.鮮奶.蛋.安佳奶油.自製純芋泥餡.細砂糖 真材實料的芋頭,重達520公克 嚴選大甲芋頭,100斤的芋頭只能烤出50斤的純芋頭餡 自製的鮮奶酪搭配特調的「奶蓋餡」
不甜膩的芋頭泥來自於加入純鮮奶與海藻糖，經攪拌後製成最天然無負擔的純芋泥餡！ 吃不膩的好滋味,讓不愛吃芋頭的babe也忍不住跟著分享
另一盒冷凍1小時,讓整盒鮮芋奶酪蛋糕帶點冰淇淋的口感 直接翻面倒出整塊完整的手工芋泥蛋糕～這半融化的芋泥很邪惡 戚風蛋糕體與鮮奶酪可以看得更清楚
愛吃芋頭的朋友不容錯過的麥仕佳 鮮芋奶酪蛋糕盒 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-01-28
台中最道地、日本人最愛的串燒日本料理,完全可以不加思索地回答👉御三家 備長炭串料理 社長、料理長都是日本人,服務人員也能說著一口流利的日文
御三家的建築充滿著濃濃的日本味,門口落地的大阪廣告海報讓人不由得一秒飛日本心齋橋
御三家 日本職人的美味堅持 紀州備長炭
御三家戶內挑高,景觀風的石子路地板充滿著濃濃京都味 開放區有一座古色古香的高腳椅座位區,上頭高掛著日式燈籠與松樹藤蔓 左右兩側包廂空間,分為：拖鞋榻榻米與不需要脫鞋的矮桌類型
依照人數安排包廂,如需指定榻榻米空間務必提前電話告知
御三家有著日本料理的用心堅持,凡來店消費就贈送三味開胃小點 從左到右分別是蒟蒻、南瓜、大根,用心與冰鎮的口感讓食慾大開
時段限定的超級99元開心點,讓你吃得開心荷包也不用擔心😍
巨無霸的鮭魚飯團 男生的全頭大小,外表有酥脆的海苔片、裡頭的醋飯捏的恰好不會太扎實過硬 裏頭的鮭魚是整片的鮭魚肉非鮭魚鬆❤️❤️❤️
今天幸運的分享到日本正宗的辣味明太子👍
單純品嚐明太子的鹹味與鮮美可以配上orion現榨生啤酒👍
御三家的沖繩Orion生啤酒是全台銷售最好的串燒居酒屋店,日本Orion企業特別為御三家設計的啤酒杯 沁涼無比的綿密奶泡喝起來可是特別爽快～happy hour喝一杯百元有找,應該是全台最佛心的價格
大塊的明太子搭配飯糰的白飯捏就來吃 絕品美味
鮭魚刺身的肥美程度太猖狂,99元有厚切四大塊鮭魚簡直是吃鮭魚控的天堂 非化學的芥末而使用現磨的山葵👍不得不說在限定時間來用餐是最划算的饗宴 主廚嚴選 醬烤/塩烤七串 540元 、十串 770元👉都會贈送一串免費任選的串燒 醬烤或是塩烤 只能選一口味,不能兩種不同料理方式 串燒醬汁是料理的靈魂,來到道地的日本料理專門店當然要吃醬烤 沒有負擔的鹹味與恰到好處的甜度,金黃上色與迷人的時間掌握是babe大大讚許的地方
烤雞肉、烤洋蔥、蘆筍培根 首先是雞肉的部分選用肉質扎實帶有點彈牙感的腿肉部位，迷人的醬汁搭配鮮嫩肉感極佳的腿肉一吃就上癮 洋蔥烤出原始的蔬菜甜味，與醬汁的結合恰到好處
培根捲入嫩蘆筍,塞到滿滿的蘆筍看得出店家的誠意 肥瘦比例恰好的培根肉,炭烤後的油脂逼出讓蘆筍的美味度大提升 搭配起來是不僅豐富更美味可口
麻糬培根組合起來也無違和感 麻糬本身的Ｑ度不會黏牙、與鹹香的醬汁與肉感油花豐富的培根組合起來是下酒的絕佳搭配
烤蔥雞 嚴選粗而口感細膩的大蔥、蔥油的香氣與雞肉的組合完全不用思考的絕品 烤豬肉 選用無腥臊味帶皮的五花部位,趁熱吃那肉感可是豪邁迷人,下酒必備
烤肉丸 一顆黃澄澄濃郁的蛋黃 搭配雞絞肉、軟骨與紫蘇葉拍打的肉丸子 單純品嚐就可以感受到肉質的新鮮與彈牙多層次的手工感 沾上蛋黃液更是好吃的沒話說，一個人吃上兩串肉丸子也不嫌多的推薦
雞心雞肝兩串80 日本與台灣朋友最愛的內臟,串燒烤的好吃的卻是沒幾間 御三家選用的是品質比較好且size比較過癮的大塊雞心與雞肝 入味的醬汁搭配手藝優秀的烤功,多一分太硬少一分太軟爛
一串平均40~超級便宜（不限數量喔）
滿滿一桌色香味十足的串燒買7送一 540、雞心雞肝80、orion99👉千元不到的深夜享受 串燒不僅是下酒的好選擇、更是聚餐可以好好聊天的最棒推薦
女生喜歡微醺但是不愛啤酒味的夢幻選擇 日本直送超人氣的沙瓦160, 140(無酒精也推薦） 水蜜桃、芒果、彈珠汽水、巨峰葡萄👉一字排開拍照一定好看
蔥花牛筋蒟蒻大阪燒 220 滿滿的蔥花與燉煮到軟爛入口不需要太咀嚼的牛筋肉搭配麵糊煎到金黃 上頭為進口的紅薑非台灣的嗆口風味 熱呼呼的軟嫩無比,用料實在吃起來太過癮了
柴魚醬油醃製的雞心雞肝,同樣是下酒必備的美味 不同於醬烤的肉質與口感,漬物在口中輕輕一咬便在口中爆汁 濕潤度更好,女孩會更喜歡的軟嫩感
💕水蜜桃、彈珠汽水、芒果、葡萄💕在燈光底下的漸層水果氣泡光看就解渴 無酒精不死甜，攪拌喝更加欲罷不能
ちゃんこ鍋 師弟鍋（什錦相撲鍋） 在日本使用大鍋將食材一同悶煮的料理被稱為“鍋料理” “相撲鍋”原本是力士吃的鍋料理,為相撲健碩的軀體而制，營養滿分的鍋料理 日本的相撲選手會在被稱為相撲房間的道場，養成所中居住，和同伴們一同鍛煉身體 高蛋白低脂的雞肉最合適 相撲鍋並沒有固定的食材或配料 用兩只腳站立的雞具有特別好的寓意，因此也深受大家喜愛 為擔心大家對於相撲鍋的印象是單一口味與食材配料👉御三家更名為 師弟鍋 除了嚴選肉質鮮嫩的土雞肉,搭配的海鮮配料非常講究
超肥美的扇貝與炭烤後的豆腐、肥美的草蝦
充滿花枝的手工漿
將所有食材依序放入雞骨高湯的湯底中,滾燙冒煙的香噴噴師弟鍋眼看就可以大快朵頤 這樣的超級無敵份量只要980👍👍👍頓時高喊台中真是親切的美食天堂
咕溜無比的讚岐烏龍麵超彈牙
每一碗都是滿載的豐盛👍 雞骨湯頭相對喝不膩、嚴選的大量蔬菜與雞肉塊、海鮮,煮後的清甜湯頭真是越煮越好喝 扇貝肥美新鮮、蝦子更甜、滿滿花枝的手工漿份量十足～每個人可以吃到三塊左右的滿足
軟Ｑ的年糕吃起來有一種過年吃團圓火鍋的圓滿感受
御三家的角瓶是全台居酒屋最便宜的價格，寄放角瓶請店家特調最道地的角嗨只要補一點氣泡水的價格👍👍👍 比單點還要划算,重點是角嗨對日本居酒屋而言是重要的酒類飲品 好不好喝有秘訣～由日本人親自調配的黃金比例角嗨...越喝越嗨😍
babe更推薦的是生榨沙瓦 140,日本當地比水果沙瓦更受歡迎的新鮮水果特調的酒精氣泡飲品
現榨檸檬與萊姆～搭配氣泡沙瓦攪一攪喝起來太順口了 如果女生不喜歡喝角嗨可以選擇價格親切別處喝不到的生榨沙瓦喔
顛覆你對串燒居酒屋有點貴但吃不飽的印象 既道地又堅持美味與用料實在的超佛心 御三家 台中最愛的串燒首選 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-01-09
蔬食飲食近年來相當受到歡迎,除了初一十五齋戒的飲食,更多是為了降低身體負擔的健康養生概念 過去的吃素刻板印象停留在乏味無色香味的素菜,今天懷特餐廳讓babe大開眼界原來蔬食可以如此美味與無國界 日常的大魚大肉,偶而吃素食是挺不錯的啦～ 只是今天朋友只說要帶babe吃好吃的麻辣鍋、椒麻雞排😅 日常最愛的重口味美食就是這兩款啊.....White Kitchen聽起來就很異國料理
路口是新豐源排骨麵、黑糖鹿丸鮮奶、辛發亭
White Kitchen懷特廚房在台中算是非常知名的素食餐廳 與外送APP配合,想要吃熱騰騰的美味蔬食不需要出門 附近中國醫藥學院的上班醫生護士甚至是住院病人無法親臨懷特廚房購買 透過外送APP也吃得到現做素食料理喔
附近停車蠻方便的,公車搭到中國醫藥學院走路過來差不多8分鐘
White Kitchen懷特的採光超棒、粉嫩的色調與簡約的無印良品風木質傢俱 在這裡品嚐素食也可以像咖啡輕食店一樣充滿年輕氣息
免收服務費👉餐具、調味料、紙巾都是自取喔 貼心的提供兒童專用湯碗
懷特素食無國界料理很貼心的提供除了新鮮檸檬水外的“南非國寶茶”
White Kitchen的客群很廣,從年輕人到上班族甚至是年長者都是座上嘉賓 四位朋友來怎樣點餐呢？ 首先推薦的會是超值炸物套餐59元系列任選三款150元 泰式金菇絲排99元 椒麻雞排99元
台中完全是暖冬、中午的時候大家不一定有食慾 點了這些光看就食指大動的炸物...排起來還真是食慾全開了
金針菇酥炸後綻放如花開的樣子、搭配上泰式風味的酸辣吃來趣味十足
讓人瞠目結舌的是椒麻雞排 看起來還真有8分像 一咬下去是Q彈？原來是嚴選超厚的巨無霸杏鮑菇透過切片達到每一片厚度大小一致 淋上紅辣椒與香菜與特調醬汁～吃整份雞排超飽 重點是不油膩喔,可以搭配底下的苜蓿芽一起入口
babe超愛拼盤,150元超過癮 鹹酥雞是口感最有肉感的素料、豆渣在咀嚼的時候還有豆香與湯汁噴出 很厲害的搭配九層塔一起入口...根本就是鹹酥雞！！ 脆薯的馬鈴薯有粗度,品嚐起來有馬鈴薯泥的綿密、外酥而無油蒿...一口接一口的欲罷不能 無雷的酥炸菇菇...杏鮑菇切得好大塊,油炸後口感就像鮑魚一般的滿足
babe最愛的是可以喝的麻辣鍋＊白飯、麵選一 一般麻辣鍋比較油膩、裡頭有牛油的成分 White Kitchen懷特素食無國界料理的麻辣湯底是蔬菜高湯搭配麻辣鍋使用的乾辣椒熬煮到辛香帶甜味 嚴選當季的新鮮蔬菜高達15種、盤上還有一份菜葉的拼盤以及片成肉狀的杏鮑菇佐以胡麻醬
單點一份綜合素料70 White Kitchen的麻辣鍋裡頭都是天然野菜,想要吃火鍋料的朋友要加點喔
麻辣鍋的辣度是很舒服不傷喉嚨的、蔬菜煮熟後吃得到新鮮的菜味
素料中含有甜不辣、爆漿丸、米血、杏鮑菇丸子、牛蒡丸子 在麻辣鍋中煮熟後吃起來就跟一般在外頭吃葷的麻辣鍋一樣過癮 火鍋329還附贈甜點、加點70素料加起來400有找 補充滿滿的膳食纖維、重點是麻辣湯相當好喝喔 記得用line@訂位..享有9折優惠喔
White Kitchen懷特餐廳的套餐相當有誠意喔 箘菇濃湯、蔬菜堅果優格沙拉、手工麵包、莎莎薄餅、和風山藥 這樣一份吃起來就有5分飽足
懷特的咖哩豬排飯299,份量不容小覷 這一大塊的豬排上頭擠上芥末美乃滋、頂頭放上日式海苔 咖哩醬香濃不膩、豬排吃起來就跟肉依樣
豆製品現在非常厲害了～口感在咀嚼中透過調味、油炸的方式 基本上就是比較沒有負擔跟無油脂到素肉排 咖哩的濃郁特別下飯...整個套餐吃起來還真是飽到天邊
餐後還有飲品跟手工甜點（每天都不一樣、隨機） 加價升級的紅景天活氧茶...光看這茶包就知道是非常珍貴的好貨 養生必備👍 手工的花生布丁吃來有豆漿的香濃還有沙沙的花生感 綿密純粹低糖,滿足的好吃甜點
滿桌的豐盛無國界素食...顛覆你對吃素很無聊、太健康、沒有賣相香味的刻板印象 價格很實惠、份量非常誠意、重點是有好吃到可以愛上素食的手藝 平均一個人300左右就可以吃巧又吃飽 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-12-26
Give me a coffee and no one gets hurt 給我咖啡其餘免談、不給糖就搗蛋概念 ig上尋覓到這樣一個讓babe想起當年在加州唸,附近的咖啡店就長這個樣子
這樣一個豎立在Ikea附近的水藍咖啡店 門口停放著bike,落地的木頭地板上頭畫上TO GO
drip、coffee、soda、tea、salad、sandwich、pastry、cake 有別於台中市區韓風、文青氣息的熱門咖啡 是一個很適合而且讓外國朋友更親近的複合式輕食吧
60元起的美式咖啡、冰滴咖啡只要100元、各種風味的拿鐵、卡布奇諾價位落在百元上下（極度親切） L型的吧台，老闆娘坐在裡頭邊敲打著鍵盤、樣貌像極了衝浪客的sunny女孩
陽光灑落的立食咖啡區、騎著自行車的朋友特別合適
homemade是最讓babe滿意的地方
彩色蜂巢地板搭配水泥裸牆、咖啡機底下掛著menu 簡約的時鐘、工業風的燈飾 空氣裡飄著透明工作室裡的麵粉奶油糖香
單人靠牆坐位區,提供免費的插座使用 店內果不其然的有著許多外國朋友,像是研討會般的聊著彼此的生活 自行找到喜歡的角落後,逕自到櫃檯點餐結帳
二樓的空間比一樓更加寬敞寧靜 所有的餐具、水杯、餐巾紙都是自取 使用完請自行放到回收台 牆面上客製化兼具裝飾的書櫃 一個人也可以待上一個早晨、午後的閱讀享受
牆面上果然就寫著不給咖啡就搗蛋的字樣 Give me a coffee and no one gets hurt
從二樓俯視一樓的吧台、陣陣的咖啡香讓人陶醉
喜歡日光浴的朋友,二樓有一個戶外陽台、可以感受冬天陽光的溫暖、不知道可不可以吸菸就是了
拿鐵拉出細膩的愛心、熱呼呼的肉桂捲隨之撲鼻而來、開放式的雞肉青醬開放式麵包搭配高質量生菜 同樣走蜂巢式的大理石紋桌面、鍍上黑色漆面的餐具 整個質感就是這樣的盡在不言中
撇開價格不說、餐點的水準很夠 最容易忽視的麵包體部分都有著非常棒的口感 層層堆疊的青醬、生菜、水煮雞肉調味、果乾...讓你吃三明治也可以非常高貴 肉桂捲加熱後的香氣與甜味恰到好處 小小一個銅板價格,是大大的滿足喔 加入價格為考量的話,babe覺得太強大了（希望可以在台北開一間）
座位旁提供插座,手機充電、soho族使用筆電都太推薦了
價格不貴但是用心度與環境讓人大讚台中真是好地方XD 來到台中、本身是咖啡愛好者、網美、在台的外國人都很推薦的好地方 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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