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Angelababy 享樂日記
我是住在內湖區的Angelababy 享樂日記。我是一名秘書,在內湖區工作。我經常於內湖區大安區信義區出沒,最喜歡日本菜法國菜歐陸菜,牛排,居酒屋主題餐廳西餐廳,景觀餐廳和壽司/生魚片輕食肉類料理,蛋糕。
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Angelababy 享樂日記  等級6
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共 77 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2015-10-29
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類別 : 日本菜燒肉店燒肉日式燒肉


 

 

 


燒肉風間Kazama

營業時間:一~五17:30~00:00; 六、日11:30~16:00 / 17:30~00:00

預約電話:04-2328-1855
地址:台中市公益路二段171-1號

配合的停車場在旁邊星巴克正後方

折抵2小時

牧島燒肉專門店一樣走外觀的低調路線

我對台中套餐式燒肉相當有好感...所以今天算是專程品嘗美味的

用餐限時2.5h

 

 


裝潢風格偏向"義式餐酒餐廳 & 居酒屋"

候位區相當用心

店內座位很寬敞不擁擠

桌面很大~燈飾工業風

黑板可愛塗鴉

蠻多用心的地方

與牧島都有肉品部位介紹

洗手間的大門很可愛~是船艙造型

台中餐廳總是比台北多了些貼心與用心

育嬰室好便利

免治馬桶與高級的洗手乳

映體部份算是非常完善

接下來就是重點的餐點

 


沙發區座位很舒適

抽屜有貼心小物

講究的海鹽

無雞骨高湯提供!!僅是麥茶

 

 

 

 
我想應該不難猜出我吃的套餐是什麼

最愛和牛9A+...雙人套餐

升級飯糰99

升級干貝海膽99

所以是2088+99+99

 

 


因為套餐~所以單點直接跳過介紹

 


招待的醋味黃瓜相當爽脆可口

小辣好開胃

 
份量可怕的胡麻醬凱撒沙拉*胡麻口味+蘿曼葉

個人不偏好胡麻醬+西式的葉菜

份量驚人~吃完就有兩分飽

生菜脆甜~起司刨的大方

 
和牛羽下與牛小排

擺放在木砧板上好加分

 

 
事先都調味過

其實不太需要沾醬

 


牛小排比較容易熟~不建議久烤

 


吃五分熟最恰好

服務人員會烤成七分

羽下很特別~需要先整坨烤到表面5分熟

厚度很驚喜

但是翻開來每片還是要多烤個10分鐘

同樣問題

服務人員都會烤的太熟

有點浪費肉質

服務生會以一分鐘簡單教學後離開

需要再三請他翻烤才會吃到服務生"堪稱專業的手藝"

基本上我蠻習慣由店家受訓的員工烤出恰到好處的燒肉

第一是不浪費這不算便宜的肉質

第二是服務態度的起毛子

可惜......

 


俗稱的神仙牛肉

我蠻愛這種視覺的驚喜

 
和牛肋條的顏色有微微的粉紅

可以選醬料基底~但今天只剩下水果風味

 

 


服務生貼心的幫忙烤加上剪切服務

吃來方便而優雅

只是味道偏淡

推薦沾上少許海鹽

 
升級的干貝海膽燒...個人不推

自製的海膽醬無法滿足常品嘗新鮮海膽的我

有點沒有重點

干貝經由炙燒會逼出的鹹香

因為上頭的抹醬讓整口干貝是"溫的"

這道料理已經做升級..所以應該是會更美味

 
風間黃金蛤

海味被挶烤的奶香給掩蓋...超可惜的

肉肥美卻混著白醬一起吃

如果直接碳火烤熟一定更鮮甜

烹調方式可以請店家幫忙

既是關西風味

不吃個海鮮煎餅好像不應該

石燒鐵盤外觀加上一堆柴魚片及不過份的美奶滋

先加個10分

 

 
酥香的柴魚片沒有受潮

不是半調子的風味

蠻有鹹度的大阪燒醬

 

 
裡頭有花枝~還有超稀有的蝦子

如果海鮮多一點或是裡頭的高麗菜量增加

應該更美味

 

 
梅花豬肉有點多餘

因為先吃完和牛後~豬五花的油花就不優了

橫隔和牛倒是超級好吃

我是燒肉女王

烤到五分熟超嫩無敵美味

雞腿的份量不少

但是烤肉醬比較中規中舉沒有創意

套餐的醋飲味道好淡

我喜歡再濃一點

 


風間牛肉丸鍋

湯看似濃~喝來清淡

肉丸是真材實料的牛肉味

不是肉漿混合一堆麵粉味

本店的烤肉調味偏鹹

這個蔬菜基底的湯頭~解點膩感

 


加價的烤飯團

左手邊的鮭魚上頭的鮭魚卵好滿意

右手邊的紫蘇吻魚飯糰樣子也討喜

兩個都蠻大的~有女孩的拳頭份量

 


脆脆的海苔搭配外層酥酥不過硬的飯團

鮭魚的飯糰無敵好吃

裡頭吃的到真材實料的鮭魚肉而不是鮭魚鬆

上頭的鮭魚卵在口中炸開

 


餐後的草莓提拉米酥相當用心

可惜冰度不夠~稍嫌常溫

最挑剔的應該是餐後的甜點沒有附贈飲品

有種莫明直接從燒肉跟飯團後開起甜點的措手不及FU

不可愛的帳單來了

謝謝招待

如果大愛料理視覺SHOW....推薦牧島燒肉

如果偏愛居酒屋型的燒肉店.... 燒肉風間KAZAMA

謝謝店家很用心的會注意每一位寫文者的內容.並提供資訊修正

期待下次再訪有更多的驚喜


評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2015-10-29
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類別 : 歐陸菜伴手禮店麵包/西點甜點/蛋糕

 

 

 
非常喜歡手作甜點~尤其是靠口碑的非廣告型態

近期內台中真是頗優秀的如雨後春筍般茂出如偶像劇"沒有名字的甜點店"烘焙店

至少我已經挖掘超過三間以上台中市東區振興路275號

0980-498-689

週一、週三至週日,10:00~19:00 ※每週二公休

 

 

 

 
小小的店面~沒有裝潢只有可愛的小裝飾品裝飾

可愛的蛋糕櫃

這回品嘗是店內兩大自慢產品:綜合乳酪條10入&綜合燒菓子40入

都是冷藏保存~冷凍更佳

包裝提袋設計相當日式

 
相當喜歡黑盒加上麻繩捆綁

包裝盒上清處標示

從冷凍回溫10分鐘可品嘗到冰淇淋口感的乳酪條

而燒菓子冷藏後回溫食用即可

 
密密麻麻的燒菓子看起來超可口

顏色可愛~迷你的一口大小非常討喜

 
內容是三種口味:蔓蔓&靜岡抹茶&巧克

 

 

 

 
其實我很少會特別推薦這種常溫型茶點

但這次我是大開眼界了

不比LALOS差ㄛ!!

溼潤度令人滿意~每一 款都各有特色~光是香味就不是點到為止~更別說是口感

蔓蔓~超級用料的蔓越莓乾~香

靜岡抹茶~選用日本抹茶粉~加入了飽滿不甜的紅豆~超級適合當下午茶

最喜歡的是巧克~裡頭的核桃就像是驚喜般的MATCH

三款都不甜~非常好吃

 

 
大大推薦的是他們的乳酪條

小包裝的方便食用且衛生

一次可品嘗五款風味

 
為品嘗何謂冰淇淋口感的乳酪

我在常溫下放置10分鐘

有一層薄霜在外頭

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
對我而言乳酪條是淺嘗即膩的東西

換湯不換藥的基本乳酪香

這邊是顛覆我的想法

我其實挺難排名美味~因為這幾款的風味差異度很大

如果硬生生要找出其特色

檸檬清香很不錯~新鮮檸檬汁很解過奶的問題

玫瑰蔓越玫有點厲害~玫瑰花瓣香氣超迷人~加入酸甜的蔓越莓~非常適合花茶

黑嘉栗乳酪有點驚豔~野莓果肉好好吃~黑醋栗的風味很重搭配起來超不膩口

原味乳酪是最具指標~澳洲乳酪與安佳奶油~濃而不膩~甜度不高~底下消化餅超好吃

最後是抹茶紅豆~因為吃了燒菓子後就略顯不驚豔~但加入紅豆吃的到綿密感~最像明治冰淇淋

 
奉上價目表~價格很親民~值得一試!!

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-10-28 (屬於相關食記)
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類別 : 法國菜歐陸菜西餐廳Lounge Bar酒吧肉類料理酒類/雪茄館精緻料理包場派對


 
Beluga Restaurant & Bar 初訪

台中市西屯區上安北街36號. 04-24510668. 每週二店休

如果晚上沒讓你看清處這間法式餐廳的無限低調浪漫~這篇白天的 Beluga就非看不可啦

不管白天還是晚上都蠻有奢華感的餐廳

附近是12區規劃的豪宅

提供約六~八台車的停車場

這是一扇與餐廳隔開的霧面大門

但是入口非這裡!!

從這個走到進入

最近很喜歡裸設計~水泥色

不花俏帶點冰冷與莊嚴

 
餐廳間隔開的接待區

服務生親切

具有參考價值的玄觀處

光是沙發椅及牆面設計還有挑高的空間

能說這間不奢侈嘛!!

除了包廂區及戶外區~室內是夏天最棒的選擇

一樣是挑高~然後俐落設計

獨立的落地約兩層樓高的酒窖

能不品酒嗎!!算了....開車不喝酒~喝酒不能開車

這是我最愛的位置~直視泳池

採光超棒

重點是沙發用餐好舒服

撇除浪漫之外

這幾區讓我有種豪宅感

不是鑲什麼金編~豹紋還是超over水晶等

就是很高雅(高貴不俗)

最近跟panna 礦泉水很有緣

越喝越順口~如果喝水會變美麗~我願意一天少一杯咖啡改買一瓶水

用心的繡logo厚紙巾

forever white

for my reader~早午餐的 brunch已經取消~現在是僅供午餐ㄛ!!

午間用餐到兩點半左右

會提醒下午要休息~這點比較不禮貌!!

cos中午吃東西~法式的上餐採一道道優雅品嘗

即便不提供午茶也應該讓客人可以停留到下午三點~不供餐是可以的

 

 

 
我們都是點選1280的套餐

因為990是每日一限定(本日是大鮃菱與馬鈴薯)~外加不能自選開胃菜!!

而1580的雙開胃對我們則多了點

水資是80元每人~與 a cut相同

**

我們點了兩份北海道干貝前菜與一份鱸魚海鮮料理加上一份伊比利豬肉(加價360)

豬肉是放養型~可以吃到六分熟的豬肉肉~超有特色

伊比利是西班牙當第一個地名

 
兩款鹹香的餅乾棒

一款是南瓜入味外層灑滿杏仁角~個人偏愛這款

南瓜味道很淡~奶油超香~杏仁角口感超好

另一款是男生會喜歡的鹹香帕馬森起司棒

是千層酥的口感

我是女孩~愛南瓜加杏仁角

 
我重要小細節~所以擠花的奶油是必備

 
不容錯過的麵包籃

即便你怕太飽都該嘗上一半

 

 
除了麵包的溫度很完美

口感更是重點

一款是原味的麵香~另一款是羅勒香氣帶有亞麻子的口感

奶油讓麵包變得圓潤

但單吃亦美味不已

 


是不是很令人尖叫的北海道超大干貝

 
我非常喜歡雪白的盤子

讓所有的食材回歸最原始的顏色

 

 

 

 


我自覺不用多說~應該看的出有多好吃

熟度有多剛好

非常特別的清爽柑橘sauce

吃的當果瓣的甜味

提升了海鮮的風味

 
蘆筍超嫰好吃

而且無油感的單純享受蔬菜的滋味

我的順序有點顛倒(是先這道雙拼再來干貝)

這道比較更像是appetizer

開心果起司

 
鵝肝醬酥餅

 


開心果起司的起司有點鹹

單吃有點不習慣

我想來瓶紅酒

另外一款鵝肝醬酥餅就真的蠻好吃的

酥酥的奶香脆餅細膩的夾入下手大方的兩塊鵝肝醬

能不美味嘛!!(不是奇福餅乾夾入~這個厲害太多了)

 

 
伊比利豬左各式的地瓜料理

你沒看錯~是"地瓜"

 
伊比利亞豬通常是在位於西班牙中西部(薩拉曼卡省丶埃斯特雷馬杜拉自治區)及安達盧西亞地區北部的林間牧地畜養的。該地區為典型的地中海自然環境,包含有廣闊的牧場及青橡樹和西班牙栓皮櫟為主的林木。在廣闊的牧場裡散養的豬的主要食物來源是這些林木的果實——橡果(bellotas)。

我還頗有求知慾的查一下這個豬的來例~哈哈XD

全熟的豬肉吃來會柴~除非是油花非常豐富的豬頸或是松板之類的

但是不熟吃5~6分熟倒是挺特別的

除了肉質要無豬腥騷味~重點是豬的血要甜

地瓜料理還真是千變萬化

除了上頭的地瓜絲以及旁邊的地瓜球水煮

以及用心的添加太妃糖香的地瓜泥

無一不開眼界

地瓜農快來推廣一下自家的地瓜吧

豬肉不在話下的好吃

外層熟但不乾~裡頭帶血的部份能咀嚼的道肉的細纖維

沒有一般一絲絲的口感或是肥肉的部份

整個就是小羔豬(請問怎樣形容豬很幼齒)

鱸魚是歐式料理頗愛的魚種

Beluga的擺盤真的很有水準

加上非常清爽的海鮮烹調方式

對新鮮應該相當有自信

厚度剛好

過大尾會顯老~這種SIZE的肉既緊實而有水份

以先煎後烤的方式讓表皮吃來酥酥的卻沒有油感

蕃茄檸檬sauce相當有地中海的風味

當然他的蘆筍還是霹靂好吃

而且不因為放在鮮魚底下多了魚味

要夠新鮮的食材才能有此表現

 


即便吃不停也該去外頭走走

我超愛這種室內造景及看的到天空的感覺

一堆自拍神器都在此虎視眈眈

洗手間絕對要來

看過那麼高聳的大門嗎

 


是不是超棒的HOLLYWOOD等級化妝室

一樣是我最愛的天然採光

初訪我說過他們家咖啡很優

這回我改點拿鐵~看一下拉花的功力

果然了得

另外在給了一杯double expresso 加入砂糖

單喝咖啡就挺有程度的

奶泡很細膩打的很輕

奶香濃而潤不會掩蓋咖啡香

加入砂糖的expresso非常棒

砂糖粗顆粒的口感增天了品嘗咖啡的趣味

原本該是苦的double expresso變的很柔和

 
現榨的柳橙汁非還原汁

喝的到少許果肉無糖份添加

每天早上都來一杯人生就太完美了

哈哈....來這邊真的超級無敵放鬆

**

服務生很專業~我已經事隔兩個多月的夜晚用餐

居然可以跟服務生相見歡

記得我的喜好與詳細介紹所有食材

笑容滿分

像是藝術家的提拉米酥

加入一堆像是整棵薄荷葉當裝飾

 
非常最初衷的料理手法

底層的蛋糕(像是糖霜蛋糕)中間的馬卡彭起司~上頭自然敲碎的楓糖脆餅

加入些許野霉~最後灑上咖啡巧克力粉

蠻美的是吧

除了我不愛跟Mojito用量一樣over的薄荷量

我喜歡更簡單一點的手指餅乾浸在杏仁酒的風味

起司可以再更多一點

溫度可以再低一點

我喜歡更冰淇淋得感覺

最好的提拉米酥在Knutsen Petite Cafe

 
檸檬慕司與檸檬冰淇淋

真的是把食物當藝術品的擺盤

多種diy吃法

單吃慕司真的有種吃檸檬的分泌唾液感

搭配上頭的焦糖餅與檸檬雪酪冰淇淋~以及寫許的餅乾角

 
屬於解膩型甜點

口腔的味蕾立刻淨化

整間店最不可愛就是帳單

這個浪漫的代價是(money money money)

有機會來台中約會的朋友~這邊是我的首推浪漫好地方


評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2015-10-28
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店燒肉

 

 

 

 
為何會淪落到這裡吃消夜呢

因為阿凱運氣衰到爆

想看夜景~夜景不供餐

想吃串燒~剛好打烊

想吃7日7日炸雞...試營運不供餐到12:00

我的情人節餐才剛消化完~立馬又分奔陪他吃飯

我真是胖到深處無怨尤

 

 
營業到晚上1:30...難怪那摩多人

而且聽說價格很ok

 
雖營業到很晚

但是..打叉的都賣光

哪招...啊我是要吃蝦咪

 
先從生啤酒開始..難怪我會水腫

我找到兇手了

 
真的沒什魔好點的

我也吃不下泡麵

點了雞皮.小卷串.雞心.大腸.貢丸

 
2266的擺在超大白盤上

都是因為餐點都賣光

 
雞皮甜甜酥酥的~應該是用炸的

還挺好吃的~而且不油膩小卷串挺新鮮雞心味道也ok

有點小~偏硬

 
貢丸意外好吃

 
大腸頭還好~不知道為何有酸酸味道

中間夾著韭菜

 
貢丸有豬肉的口感

應該是海瑞之類的吧彷彿在教室裡用餐

氣氛很熱鬧

餐點也算平價

味道還可以

想吃超晚消夜的人

這裡不錯推薦


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2015-10-28
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類別 : 台灣菜咖啡店


 

 
蘿莉的文章整個燒到我

立馬安排七夕當天前來喝午茶

我的行動力~自己常常佩服自己

超可愛的木板字

入園需知

連招牌都可愛

門口還有賣冰淇淋喔

超可愛的結婚熊

讓我想到"宮.野蠻王妃"

腹地算是挺寬敞的

有很多處美景可以外拍

你瞧瞧

原來長腿需要這樣拍法

難怪我都被拍出短腿&圓臉

即將進入咖啡廳

燈飾跟小竹籃都好可愛

進入餐廳

這不只是一間咖啡店

還是個小森林

 
先找座位後點餐

低消為一杯飲品

很特別的氛圍

採光為天然

天然的不只是裝潢

還有飲品

連風扇都如此古錐

非常用心的布置每一個小角落

自取的水杯

今天客人超多~只剩下吧台區及併桌的長桌

別緻的桌腳及椅子

整間咖啡店連掛畫都如此用心

挑高設計~沒有壓迫感~還放了個鳥籠

裏頭還真的有顏色鮮豔的小鳥

除了室內的座位區

戶外也非常浪漫

戶外的光線沒想像中的炎熱跟刺眼

以小池塘及盪鞦韆幫這一區大大綠化及加分

 
樓中樓的設計多了股童話感

 
階梯也很美~無壓迫感

轉角處的小皮箱也可愛

二樓座位不多~約三桌

視野很好

天花板的雕刻很細緻

回歸到正題

我點了季節飲品190.友人的紅豆牛奶冰砂160.司康90.容易壞餅乾90

 
首先上桌的是司康SCONE

手工的造型太討喜

我不太愛工廠出產的

 
鹹奶油花的樣子好細膩

 
手工司康的奶味太迷人

飄散在空氣中

熱度剛好

 


厚度不錯的司康

 

 
單吃是奶油的香氣及麵粉的甜味

 
抹上鹹奶油起司的風味更是錦上添花

我個人很喜歡

外皮酥酥熱熱的

裏頭是扎實但不硬是酥香

 

 

 
季節冰沙是百香果為基底

加入鳳梨.香蕉..等多款水果打成

裏頭還有飽足感的椰果

很天然的風味

甜度也是來自水果的酸甜味

 

 
兩款式不同風味的SCONE

一個是原味

一個是裏頭有果乾(可能是蔓越莓吧)

 
另一款紅豆牛奶冰砂

老實說..喝起來是...義美紅豆冰棒的風味

哈哈哈

 
容易壞餅乾..非常可愛吧

各式餅乾擺盤

 
一個馬卡龍.一個核桃.一個小熊.2條鹹起司.一個巧克力.一片義大利脆餅

 

 

 
很多果仁的酥餅

 
吃來有芋頭香氣的小熊餅乾...這個超適合拍照

其實很甜..不耐吃..餅乾有點像蛋白餅乾鹹起司餅乾比較好一點

但好細..比較空虛餅乾是拍照好看

好吃的話是SCONE

如果有外賣我會多買幾個

吃完午茶後~可以到外頭走走

下午的陽光沒那摩刺眼了

外面的造景很天然

有小花園的fu

沒有湖水的小船

意外發現..好像歐式小教堂(最後的晚餐一圖)

餐廳的隔壁為日本雜貨小店

讓我們裏頭瞧瞧

 

 

 

 

 

 
真的超可愛是吧~殺光我的記憶卡

完全是玲瑯滿目

每個都想買

最後是洗手間的部分

用心於每一個小角落

坐在這裡喝上一杯茶吃個小點心

在逛逛生活小物

打發一個下午

非常推薦的好地方

 
帶孩子來~還可以在門口處玩沙子

不管是約會還是帶孩子玩耍

都適合的好地方


評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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