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2015-10-29
忠孝新生站的「愛天空ANTIQUE」 新生站的二號出口~旁邊是星巴克及義式餐廳 推開甜甜圈的玻璃門~硬入眼簾的童話世界與飄香的烘焙味 
天花板上的可愛插圖 連同燈飾都很夢幻 麵包的樣子極度可口~不是一般麵包店的手藝 價格不親民~但是原料很講究(日本來的果然厲害) 
重點是很新鮮 店內直接烘焙~不管是手揉 發酵 到烘烤 透明過程一目了然 香味可是迷人而充滿幸福感 櫃台旁邊獨立一小桌把所有熱銷商品一字排開 貼心的是~高單價的產品都有半份的分裝 
殘念的是~排行榜的麵包要到下午才出爐 即便如此~我覺得其他麵包的水準也比一般麵包店高 常溫型的小西點價格蠻親民的 附近的鄰居還可以享500元滿額外送服務 吸引我的品項很多 但我想吃經典款當初體驗 從芝麻布里歐到紅豆丹麥吐司 外觀超邪的藍莓巧克力灣 最後是師傅大推的墨西哥球 單價從48~75 
個頭不算大~但蠻沉的 可以店內品嘗配上一杯咖啡 加購價的咖啡優惠 
禁止攜帶外食~環境很不錯~座位超多 還有貼心的洗手台 心滿意足的提著我的戰力品離開 我還蠻怪的~買到好麵包跟漂亮衣服的喜悅度幾乎一樣 首先開動的是丹麥紅豆吐司 奶油跟紅豆的甜味開袋就飄出來 
但裡頭的彈性卻很迷人 氣孔大但是口感細膩 紅豆飽滿~雖不多卻也品嘗的出紅豆的迷人口感風味 
第一次愛吐司皮勝過裡頭軟嫩的吐司 吐司的彈性有多驚人~光看我手撕就知道 
你可以想像我5分鐘喀掉這個吐司嗎 他應該是可以分為兩餐或是需要30分鐘完食 因為太好吃了~我驚豔於口感跟迷人的奶油紅豆香 我想大喊~真的有人在意吐司~這個平凡卻可以無敵口感手感以及有種"味自慢"的保證 
芝麻餐包不特別~芝麻布里歐可少見了 外皮是墨西哥奶酥型~個頭不小 烤過後那層奶酥香好過份的逼我立馬吞食 
外型上很完美 重量不普通 我最喜歡"手"撕麵包 而分刀切~雖然斷面不夠完美 但是這種快感要有跟我一樣壞習慣的人才能體會 裡頭是雞蛋色的麵包體 
這種不是主打爆餡的麵包店 居然更吸引我這個外貌協會 
芝麻的作法不是台式的炒過磨成泥 有甜度沒口感的類型 
烤過的杏仁角伴隨著芝麻醬一併入口 那層次吃來好驚喜 
光看麵包底就知道手揉多次後烤出的圓圈型 酥底與柔軟蛋香的麵包~外加酥香的奶酥皮~帶有口感的杏仁角~沒有甜度有香氣的芝麻泥 好害羞因為小烤箱的高度不夠~上頭有點烤黑了 不至於到焦苦 但拍照不美 一般認知的墨西哥球好像該有個肉醬在其中對吧?! 
這樣單調一般來說我會生氣他的詐騙 用手撕後~我又原諒它了 居然外層的菠蘿裂痕沒有油感~然後後酥且薄~沒有太甜 迷人的鹹奶油居然畫龍點睛的讓麵包體更香濃 
用來比喻生活也不為過~天天的大魚大肉也會膩~天天的煙火也是空一場 還是這種最耐人尋味的普通而用心 才是能夠打動刁嘴的人 
最漂亮的外型~藍莓巧克力灣 光是名字就很浪漫~讓我想到月牙灣這手歌 這款麵包的重量跟size不符~很沉 但我就是愛很沉 
剛烤出爐的酥熱~讓巧克力的濃郁甜蜜醬聞來好甜蜜 
更多了嚼勁跟外層酥脆的口感層次 
這款外型跟內在都符合我的高標準 尤其是巧克力醬跟藍莓醬真的很棒 
不管你是跟我一樣愛ㄏ一花的麵包 還是喜歡最平凡的小幸福麵包 至少要吃上一次我最愛的"愛天空"~保證你跟我一樣有種驚喜連連的滿足 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2015-10-29
地址：台北市松山區新中街6巷7號(靠近捷運南京三民站) 電話：02-2761-5510
民生社區的特色咖啡店~很難全都掌握~尤其是越來越多巷弄隱藏版小店 今天我是來溫習這間歷久不衰且醒目外觀~評價蠻高的【六丁目Cafe】
室內寬敞座位多~除了沙發椅及舒適的個人座椅~更有褟褟米型的座位區 全都是我偏好的木質傢俱風格 採光亦是我喜歡的天然感
我蠻喜歡這個書架以及上頭的日本雜誌~顏色好繽紛~看來好有fu
除了拉花拿鐵的選擇外~單品也講究~重點是還可以試聞咖啡豆風味再做挑選 玻璃櫃內的蛋糕派及塔讓人看了口水直流 每款都想嘗試 menu的風格與店內也很一致 我最喜歡的也是這款手寫美麗的字體
但是甜點跟飲品的組合是沒有任何優惠可言 都是單點
黑糖拿鐵是上面焦脆的黑糖搭上熱拿鐵 甜度不會太過~但香氣很迷人
那會讓整個質感大升級
還有容器也是我所在意的地方
相當有加分度 玻利維雅咖啡本身的洋干菊味很淡雅 而餘味的麥芽蜂蜜香~讓苦澀度不是太明顯 酸度有時後對咖啡是一種加分 這是我最近的體會
不只是水果澎派感及整個斷面 還有奔放的巧克力醬傾流而下
整體好吸睛
不是咖啡味的成熟款 但是搭配起來~居然不甜 我本身超討厭甜膩的巧克力醬~這裡的視覺美感與美味深度 非常一致
會有有種會發出噪音或要搏命的切割問題
不只是表層更是夾層 重點是新鮮不過熟~顏色很棒~而不台灣香蕉超好吃~香蕉農看要不要找我代言 我喜歡香蕉勝過芭蕉的口感 馬卡澎起司的濃度很剛好~不會很膩口 整個吃完絕對無空虛感~只有滿滿的幸福 是近期內最愛的派類蛋糕店
喜新不厭舊~我喜歡這間有年紀但手藝令人豎起大姆哥的咖啡店 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2015-10-29
音樂人阿沁老師耗資千萬，在台北信義區威秀影城成立結合音樂、戲劇、美食的TPI BISTRO劇場餐廳 [地點] 信義威秀一樓台北市信義區松壽路18號(前身為BLT)
算是中西合併加上少許日式居酒屋料理 選擇超多 Lounge應有的調酒這裡也提供 想喝點肥胖的美式奶昔....比起前身的BLT親民 價格親民的牛排沙拉195
最近吹起木盆沙拉風 這裡的木盆超深 但份量是中規中舉 兩個人分食差不多
清爽的Sauce 帶點胡麻香氣~沒有厚重感
木盆的深度對於攪拌sauce相當便利 裡頭的生菜新鮮 我喜歡櫛瓜的脆甜
不會太熟~但吃來也不是油花很多 稍有點潤?? 搭配生菜吃蠻清爽的~但我偏愛單吃肉 玫瑰水果茶100&七彩繽紛奶昔160 奶昔是相草基底~濃慾度普通 玫瑰水果茶很大杯~特色度一般
滿滿的海鮮~看不到麵 花枝是整尾的 還有肥美的鮮蝦與淡菜 炸洋蔥圈與炸魚肉球 真的好澎派
這個大鐵盆看來超唬人 透過黃澄澄的挶烤醬下看到斜管麵
多種吃法 單吃海鮮~鮮度很不錯 大推中捲~沒有過度調味 吃的到新鮮的彈牙感
挶烤的醬不是想像中的白醬加雙色起司 沒有牽絲感 味道上偏淡(感覺海鮮是海鮮~麵條沒有吸收到海鮮味)
兩個人分食有點飽 可以多一點人品嘗 我比較沒有喜歡斜管麵~也許燉飯會更美味
有現場好歌喉與辣美熱舞 合音蠻不錯的 重點是他們都好年輕.....宅宅快來吧!!
我更推薦的是宵夜的居酒屋料理 明太子小玉米120
對味又ㄕㄨㄚ\嘴
麵衣好吃又不會太油 厚度也在可接受範圍 最棒的是蟹肉是新鮮且炸過後保有水份 裡頭也些許新鮮洋蔥直接油炸 豐富度還不錯
火紅的熱蛋糕(香蕉鬆餅150)~這邊也吃的到
以及一球香草冰淇淋~點綴其上的薄荷葉
透過糖霜的包裹~薄脆而不軟爛 甜而不死
居然挺美味的 有點像是輕乳酪的口感 搭配上香蕉與冰淇淋 非常美味~有一定的水準
一起合照也沒問題 不限時的美味~不需花大錢~還可以欣賞音樂及熱舞表演 算是為信義商圈的美味選擇多增加一個好選擇 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2015-10-29
Little New York Pizzeria 小紐約披薩店 02-26583708 台北市內湖區江南街71巷16弄18號
這間內湖隱藏版美食.....不仔細繞個內科巷子內...還真是有些難找 室內座位不多~約莫4組客人 戶外由老闆親字搭建的鄉村木質用餐區 我還挺喜歡的~尤其是涼爽的夜裡(晚上營業到9:00) 非常單一的餐點...沒有多餘的副餐供選擇 超級限量的甜點還需要詢問 比薩可做成雙拼
我偷偷的透過鏡子拍一下傳說中帥到掉渣的老闆 果然有明星的架式...重點是肌肉的位置很...perfect五官也很立體....難怪朋友大推 桌面上沒有多餘的雜物 只有放置比薩的鐵架與水杯跟辣椒醬
以12吋來說~價格算是相當合理 訂購兩個還有外送服務
最另我無法忽視的是把薩上紙盒彩繪有點...太厲害 非常有獨特性與過目難忘的程度
風格很特別...是工地建築!!
生活才是最美麗的風景
果然是中美混血無誤 出身在紐約的老板將最拿手的料理原汁原味的呈現 相當值得期待 我親自桿過比薩皮....好難 老闆的手很巧...我記得我弄的厚薄不一 而且相當狼狽 從桿麵皮到淋醬最後鋪上起司 紅醬是老闆自製 橄欖油選用的很好 白比薩的兩款起司相當清爽 菠菜藍起司的菠菜是少見的無油感處理 發自內心的享受作料理的老闆 他真的當過麻豆...難怪超上相
一分為8的適中大小 適合兩個人共享
右手邊的菠菜藍起司...起司顏色較深..菠菜特別的一撮一撮 餅皮相當特別~上頭是玉米粉附著的crunchy style 我喜歡手桿的視覺
出爐時間掌握的恰到好處 沒有過焦的感覺 金黃可口
先品嘗略為讓我擔心的藍起司菠菜比薩 沒有想像中可怕的起司 餅皮超薄..粗細顆粒的觸感相當特別
白起司的起司感多上一些 餅皮一樣薄脆 吃來像點心般的爽口 鹹度不至於口乾 or 品嘗2片就GG的致命問題
上頭的橄欖油很香而吃來不油 冷掉吃也不會有豬油唇 最特別是冷掉可以請店加回溫..口感就跟現烤的一樣美味
點上一瓶自家特有釀製的果香啤酒 非常好喝順口.麥香恰到好處 果香不甜膩...不用冰塊就超好喝 這是款適合比薩的BEER...大推
比薩背面滿是玉米粉 吃來卻無違和感 只有好吃而且不會硬硬沒有彈性
兩款各有千秋 藍起司沒有臭臭感 菠菜有點乾燥的處理手法 吃來不會溼溼軟軟的 相當耐人尋味的風味
大大讚賞是邊邊的餅皮 一般會丟棄的無價值麵皮 這邊你可能會吃到一口不剩
這種法國麵包獨有的口感..這裡居然做了結合 猴鰓擂!!
手指蛋糕&杏仁酒&搭配上馬卡彭起司.....日本宇治金時@抹茶粉 要過2天才吃的到....ORZ
地下室是油畫教室 這可是大師之作品好有個性....超喜翻 大師就跟畫裡長的如出一徹
想吃道地紐約比薩配帥哥嘛...... 另一款限定推出的西班牙辣腸比薩 料也是撲滿滿...下手不小氣 食材選用相當講究 比薩極度新鮮 重點是口感太特別...不油膩的夏日無食慾首選 好喝獨家適合吃比薩的beer 超級專業的服務人員聽到推薦準沒錯 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2015-10-29
或者是對日本甜點有所追求的人 以上我全達標~所以趁著四月剛開幕之際 立馬安排品嘗這個來自北海道旭川的108抹茶茶廊 【108抹茶茶廊~京站店】 地址：台北市大同區承德路一段1號B3 營業時間： 平日-11:00~21:30 假日-11:00~22:00
另一邊是現作大判燒(台灣的車輪餅) 除了需要久候的熱蛋糕系列 當然還有不需等待立刻帶走的抹茶紅豆白玉等甜品 或是淋上黑糖醬的蕨餅
讓我不得不放棄 現場製作的大判燒等待25分鐘是可以接受的
從餅皮到內餡到烙印最後是翻轉個20次 大判燒與車輪餅最大差異在 日本非常重視完美比例跟外型 你想要吃的酥酥邊邊以及爆餡的爽感 這裡全都沒有 有的是精品的對待加上40元每顆的不算親民價格
一款原味餅皮的抹茶卡士達紅豆 另一個是抹茶風味的紅豆內餡 兩款厚度一目了然兩款的顏色很好分辨 袋子以是分開來包裝 最殘忍的是~大判燒上頭沒有烙印 因為....機器壞掉
就是有種一體的彈性口感 沒有人工添加香草粉的香氣 很簡單的麵粉香 裡頭熱呼呼的抹茶卡士達傾巢而出
是道地的抹茶粉~帶著些許的茶香與微苦感 沒有麵粉勾欠感或是奶油過多的膩味道
那個亂七八糟又抹的手指都沾醬的功夫 卻異外有種不完美的美感 至少我的爆餡了 紅豆不太有台式車輪餅的那種扎實與甜味感 或是已經泥到看不到紅豆的雛型 這裡仍然保持在完整的外型卻熟透軟棉 清甜的紅豆與微苦抹茶卡士達 好吃~非常滿足
居然有帶苦味~好成熟!! 裡頭的紅豆餡雖然沒有炸開來 卻是口口都品嘗的到餅皮與內餡的結合餅皮與原味截然不同 雖然有不是脆 但是外層是很薄的~裡頭是QQ的 內餡是紅豆泥與顆粒的融合
配上抹茶飲還挺MATCH的 特色上抹茶餅皮比較有區別市場性 但好吃上我推薦的是原味的卡士達抹茶紅豆 兩款都不會很乾~吃完也不渴 甜度都比想像中低 飽足感不錯 兩顆80還算是吃一個西點蛋糕的扣達內
那極力建議你就點上一杯抹茶飄浮 那就能一次品常到抹茶飲與霜淇淋的美味
份量真的不小 上頭的霜淇淋約是一根霜淇淋的份量 底下的抹茶飲沒有添加鮮奶 所以單喝要沖淡單一甜味~只能靠加入冰塊 BUT....上頭有霜淇淋就是大大的一舉兩得 中間的冰塊可以減速冰淇淋的融化 並有效降低甜度 而上頭融下來的抹茶牛奶~剛好可以為單一的抹茶飲增加點奶香的濃順度
沒有苦苦的抹茶風味~卻也沒有過度的鮮奶油風味 蠻好吃又順口不甜膩的自然抹茶味 不會有沙沙粉粉的感覺
不知道是不是因為上頭融化的霜淇淋讓整個風味變的豐富 總觀之~我蠻喜歡的
日本的包裝就是美 改天我要來排隊買個起司蛋糕~相信應該會很驚豔 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
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