一幻拉麵 (信義區)

開幕兩日...為了美食..我還是乖乖排隊

11:00開始營業..10:40就已經排到轉角

我是第33組... 排隊除了要一邊日光浴外~最難熬的是..蝦頭香氣飄散

比起常見的....豚骨風味..更不膩..所以餓翻天

服務態度超好~會一邊遞上冰開水...防止中暑

這間來自北海道的牡丹蝦風味拉麵~是胡同引進的 約莫排兩個小時~菜單都可以倒背如流9/9-9/18半價吃拉麵..完全賺到

其實我排了120分鐘...也是有累到先拍一張勝利的入場照片 前身也是拉麵店(惡鬼)..裝潢換湯不換藥

反正都是拉麵店生意就是超好der還有藝人採訪桌面有必嘗的拉麵胡椒與蠻辣感的七味粉湯底豚骨是四選一(原味/適量豚骨/濃厚豚骨/臺灣淡麗)牡丹蝦熬煮添加

風味升等:鹽味/醬油/味增

麵條不特別強調都是粗面(可以特別要求細麵)適度豚骨+醬油拉麵+細麵(250均一價)

沒有肥胖的豬背油...蝦蝦風味飄香

一碗拉麵有半個玉子蛋

一片叉燒肉(台灣豬五花)另一款是我的原味豚骨蝦頭湯+鹽味+細麵250右邊是原味+鹽味蝦湯....顏色較淡(不減鮮蝦風味) 看似平凡.上頭不適簡單紅薑

濃厚香醇卻不膩(因為蝦味帶有鮮感)

鹹度也比一般日本拉麵較低一些

麵條與湯頭比例恰好(不過多也不會吃不飽) 叉燒的肥瘦比例及厚度很加分

風味有點像是台灣的蒜泥白肉...哈哈

我比較喜歡炎神的拉麵叉燒肉玉子蛋最不加分

沒有蛋黃一的香感(口感是好的) 細細的拉麵吃來最過癮

優雅的入口~軟硬很恰好

一口吸入麵條~湯汁會隨之入口 其實比起醬油蝦味拉麵~原味豚骨加上鹽味蝦湯才是絕妙

沒有醬油的鹹..顏色更清爽 不知道是因為嗅覺的迷人還是麵條太好吃~亦或我太豬我其實15分鐘就吃光拉麵碗可是印有一幻的logo

吃完也不會有罪惡感~建議點一碗白飯加進去

一定超級霹靂好吃

蛋要酷 手工蛋餅專賣店 (中正區)

凱薩飯店巷子直走>全家便利商店右轉(看到茶湯會就往內走喔!!)

不算小間的手工蛋餅專賣店

乾淨整齊又明亮

僅提供外帶!!滿500還有外送服務!!價格很親切.看到份量就知道了XD

堅持手工.所以需要等候時間

可以來電先訂餐!!老闆頗帥氣的

結合中式西點的酥油.捲入手感的蛋餅皮裡.有千層的口感

出餐前再桿成超大正方形雖然已經開業1年...冰箱超乾淨

高麗菜基底的蛋餅.飽足感及高纖感的彭湃食材 鎮店之寶!!小魚乾辣椒(外帶一罐120)老闆應該是處女座A型..連工作料理檯都發亮了

一份蛋餅的SIZE真的很驚人

尤其是那片比蛋餅皮長的里肌肉!!

利用蛋餅本身的熱度讓起司融化

玉米蛋餅的玉米用料也很實在放在砧板上的蛋餅.刀子切下的爽脆聲音聽來好過癮

一份蛋餅有20公分長...厚度就不用說的囂張

三種口味...可以當3餐吃

玉米蛋餅45/高麗菜火腿起司65/高麗菜豬排起司80

熱紅茶15 每一份手工蛋餅...都塞滿了便當盒

除了外酥的視覺.起司融化也很過分 搭配上蛋要酷的手工小魚乾辣椒

簡直是幾霸昏(100分)

我是吃辣成癮的人.對辣椒的要求比較高

這個小魚乾辣椒醬還真是厲害.循序漸進的辣度.小魚乾也很新鮮因為店內沒有座位....所以只能找地方品嘗...非常建議快速打開便當盒.否則蛋餅皮會比較潤

有點像是料理東西軍...今天你要吃哪個XD

本人頗喜歡加起司的.只要起司融化我就融化 蛋要酷的餅皮是有厚度的.偏向中式捲餅的那種感覺

搭配辣椒醬特別棒

裏頭的配料都很實在.高麗菜的脆度保留

非常厲害的豬排...豬肉帶有嫩度還有水分.不乾柴

高麗菜起司火腿就是天生好朋友阿

噴火的辣椒醬加起來就是95分

因為100分我給了豬排



第一層吃光已經有飽足感

再加上第2層簡直可以午餐都省下來了

忘記一提.店內的特調紅茶15元.便宜又耐呵.不甜膩.還可以喝溫的吃小吃也可以很時尚.美味讓你不畏風雨XD

台北車站吃蝦咪...管你是學生.不想吃飯的朋友.還是蛋餅控...都蠻推薦的

星辰牛排 (大安區)

用餐環境有大片落地窗.顯得悠閒放鬆 sous vide手法烹調的熟成牛排

用真空低溫烹飪技術，完全鎖住肉汁與營養，香甜又鮮嫩!

全程以耐熱100度之真空袋包裝，於78度以下之低溫烹飪8~15小時，達到自然熟成與嫩化，無需泡嫩精、泡蘇打、或使用重組牛肉。

真空低溫烹飪，不易發生”斷鍵反應”，不易產生致癌物質。 套餐相當超值:內容有沙拉/濃湯/麵包/主餐/甜點/飲品

凱灑沙拉VS.橙汁優格沙拉

生菜新鮮.沙拉盤相當冰涼 星辰牛排一大特色在麵包

手感十足

乳酪吐司VS.酒釀桂圓

意外的都很美味.熱度也很剛好.不能續麵包喔!!洋蔥湯VS南瓜湯洋蔥湯以牛肉取代牛骨熬成

較為清爽.洋蔥帶出甜味

南瓜湯較為甜一些

濃稠度相對誠意 12OZ經典牛排.低溫烹調.鎖住肉汁.不分熟度

擔心血水的朋友相當推薦

盤子上頭有胡椒醬X紅酒醬

桌面上提供玫瑰鹽X現磨胡椒顆粒

軟嫩好切.完全無血

兩塊牛排中.厚片的熟度我較為習慣

我本事嗜血雙拼概念不加價:雞排+經典8盎司 腿排的焦香雞皮相當誘人

牛排很幸運的是厚切8OZ

雞排的美味度意外登上本日亮點

肉汁跟雞皮達到90分

厚度跟熟度也是恰到好處

相較於12OZ的經典牛排

8OZ的厚度較厚.生熟度我比較喜歡

餐後的巧克力蛋糕

寶吃光.所以不知道如何

巧克力奶凍相較之下是我喜歡的軟嫩度

甜度稍微高一點.濃度很喜歡

餐後解膩的蔓越莓醋(冰)

莓果茶(熱)

兩款套餐都只要690元.相較於東區牛排算是有價格競爭力

擔心牛排有血水問題.sous vide技術可以解決這個問題

環境是高雅的.用餐時間客作達到8成.訂位比較保險

喜揚揚 (中山區)

吃過一次就難以忘記的灌湯包 喜揚揚..周一公休!!自助調味區

小菜自取.品項超多.看來可口.份量也很實在

每盤30元.親民又好吃點餐先結帳.中午用餐時間座無虛席

揚州灌湯包x1.美人絲瓜湯包x1.一份燙青菜x一份小菜x一碗牛肉清湯30元的涼拌龍鬚菜超級爽口好吃

菜葉很新鮮又嫩.簡單香油跟鹽巴調味

非常推薦

燙青菜40.吃起來跟炒青菜也樣豐富

過油的炒法超級翠綠 一籠8粒超飽滿快噴汁的灌湯包

單獨一顆就有薄透的外皮.藏不住裏頭的肉汁

皮雖薄透卻成飽滿多汁!!

真材實料的豬肉風味.肉汁是一般湯包的兩倍以上

建議熱呼呼吃.湯汁在冷掉之後會比較油

熱熱吃的時候是非常幸福的

濃郁風味不需沾醬即可

一口塞滿整張嘴巴.爆炸湯汁在口中的的威力十足

絕對很飽.很肉感 特別推薦美人絲瓜湯包

皮薄湯汁爆炸

皮不厚.輕輕咬開絲瓜的鮮甜中和豬肉的油感

絲瓜相當新鮮.還保有口感.我跟周先生都prefer這個

牛肉清湯一碗100.裏頭的牛筋牛腱心非常大方

湯頭帶有淡淡的中藥風味喝湯也會飽足的份量

建議兩人一碗!!

喜歡吃湯包的朋友非常推薦

戀戀巴黎法式手工鳳梨酥 (松山區)

敦化南路上的高級宴客餐廳頗多

外在吉品海鮮餐廳旁.捷運忠孝敦化站步行10分鐘隨處蘭花盆景X白色鄉村風格 單純的手工法式鳳梨酥

講究的包裝.送禮極度適合 知名醫美選用的VIP點心

嚴選LV等級的原物料:有機鳳梨X有機雞蛋X進口奶油麵粉提供優雅的品嘗空間半開放的製作空間.奶油香氣環繞第一次品嘗100%有機鳳梨原汁

選購禮盒還提供試吃...重點是這杯透心涼的鳳梨原汁搖身一變>今天是鳳梨到底

鳳梨原汁相當好喝.冰涼酸V補充維他命C法式起司土鳳梨鳳凰酥 斷面可以看出紅玉的蛋黃非常大顆.而且不乾手拿尺寸剛好.兩口大小.餅皮不油膩.品嘗前烤熱.口感香氣更加分

不添加防腐劑.吃來較為安心

土鳳梨的纖維比較鮮明.吃來口感是好的.甜度也不像真空鳳梨泥的甜膩超特別的咖啡風味土鳳梨酥

連外皮都是咖啡風味!!

纖維及濕潤度看來就很好咖啡控不容錯過.我個人覺得咖啡與鳳梨意外地MATCH

一口鳳梨酥一口鳳梨汁

感覺到台灣的夏日風情台灣是個有禮人不壞的傳統XD

任何節日或是拜訪都很需要伴手禮外帶兩盒送禮.這包裝上的緞帶美到我手賤拆來感受一下開禮物的喜悅

口味豐富.建議送個綜合地每一種都可以品嘗

不含防腐劑.盡早送阿XD

盒裝的高貴感

日期清楚標示!!

存放在冰箱>回烤更美味!!

非常體面的伴手禮推薦