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Angelababy 享樂日記
我是住在內湖區的Angelababy 享樂日記。我是一名秘書,在內湖區工作。我經常於內湖區大安區信義區出沒,最喜歡日本菜法國菜歐陸菜,牛排,居酒屋主題餐廳西餐廳,景觀餐廳和壽司/生魚片輕食肉類料理,蛋糕。
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共 1251 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 56 至 60 篇的食記
2019-12-04
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類別 : 美國菜漢堡/三明治輕食沙拉果汁

 

 
一塵不變的美食與拘謹的拍照餐廳似乎讓用餐多了份壓力

精緻可口但是份量很少的美食讓用餐少了一點視覺與肚皮的滿足感

熱愛吃牛排但是走進牛排館荷包總是大失血

如果跟babe一樣👉熱愛新鮮、精緻大份量、舒適包廂環境、牛排控、餐酒愛好者

babe不藏私推薦 棧 F-U Kitchen 直火廚房-戰斧專門店

線上菜單 menu👉讓你來之前可以免驚嚇

輕鬆早午餐300起、午晚間主食350起+100升級成飲料與餐點

 

 
在中山北路一段上相當引人注意的復古工業風建築風格

 


推開有點重量的金屬大門,兩尊落地摩艾在門口歡迎

透明玻璃晴天時的陽光灑落室內,60年屋齡的紅磚牆保留了原貌並在裂縫中童趣的塞入了樂高積木

 
無違和感的讓新舊衝撞出如畢卡索風格的壁畫感

 

 
半開放式廚房有著最引人注意的黑鐵烤爐

「棧直火廚房」追求食材自然原味,執著於直火碳烤的原始風味

柴火部分選用本地龍眼木柴燒及木炭直火碳烤,藉由木炭導火、龍眼木導煙燻的原理

店內 70%有毛細孔的食材包含麵包、蔬菜、肉品、海鮮等,在柴燒碳烤的原始烹調下,增添迷人煙燻香氣

 
乾式熟成牛排搭配直火碳烤,以高溫火烤先封鎖肉汁,藉由旋轉轉軸,上下移動烤架控溫,造就焦香外皮與內層香嫩多汁肉質,迷人的烙痕與煙燻香氣

 
店內走狹長不擁擠路線、桌與桌間的距離讓人滿意

每一空間都有電視可以看轉播,運動賽季可以來這裡大啖炭烤牛排配精釀啤酒👍

 
單人套餐比預期中的平易近人

比較吸引babe的是“黑胡椒牛尾燉飯450"

廚藝不在水準之上的餐廳是不敢端出牛尾這道難以處理的功夫菜

店內提供wifi、沒有特別的用餐時間限制

一樓共有一間大包廂、開放用餐區有兩長桌

 
利用樓梯下方的三角空間存放炭火

 
包廂前方提供一拳擊區、聚餐更有娛樂性

 

 
包廂內很適合聚餐、同學會甚至是主題慶生party(可容納12人)

二樓比一樓有更多間半開放式包廂

 

 
著名的巨型水管卡座,就在棧直火廚房

 
每一巨型水管可以容納6人左右的空間

拍照或是用餐都別有特色

 
如果你喜歡中山北路上的車水馬龍,盡頭的座位區視野與採光是店內最佳角落

 
店內低消為一杯飲品,加收一成服務費

可以自行帶酒來搭配餐食 #開瓶費另外計價

店內沒有用餐時間限制,唯一遇到假日客滿時間建議為2.5小時

今天babe是五位好朋友一起用餐,看一下菜單選擇最划算而吃得飽的點餐方式

1.老饕雙人分享套餐3600元

含碳烤麵包、湯品兩碗、沙拉、前菜、飯麵主食、帶骨牛排主餐、配菜兩份、飲料(加價升級折扣80)、甜點(升級梵谷的星夜加200)

炭烤果物光和沙拉、酸辣海鮮湯、美墨臘腸花(鷹嘴)豆湯、西班牙肉腸蛤蠣、羊奶堅果辣椒麵、短斧帶骨熟成肋眼22oz



飲品升級精釀啤酒👉棧直火廚房多了水果精釀調酒

使用新鮮水果為基底,讓討厭啤酒花苦味的朋友可以放心飲用

✨每日限量✨

葡萄柚精釀啤酒\百香果精釀啤 原220折扣80👉140元太划算了

單點布朗尼oreo奶昔250

追加一份單點 黑胡椒牛尾燉飯450

 
先上桌的分別是兩杯視覺沁涼喝起來充滿水果天然香甜味的精釀啤酒

左手邊的葡萄柚以酸中帶甜的風味讓精釀啤酒喝來更加清爽

右手邊的百香果精釀啤酒以香甜與百香果籽的口感讓整杯香甜如碳酸飲料般的欲罷不能

 
歐式麵包炭火加熱後的炭火薰香搭配橄欖油醋醬搭配,視覺飽足相當加分

小鐵鍋盛裝著熱呼呼的湯品

左手邊:美墨臘腸花豆湯(鷹嘴豆)

以雞湯為底的加入了超級營養的鷹嘴豆、花豆、洋蔥等熬煮,搭配辛香料如香菜籽、回鄉、芹菜粉、豆蔻、百里香等調味

濃郁如泥狀的綿密、帶點南美墨西哥風情

右手邊:酸辣海鮮湯

使用大量的蝦頭、洋蔥西芹等羅宋湯配料,多了泰式的檸檬葉、香茅、冬蔭功醬等南洋風味

裡頭的配料很實在的放入了小章魚、蟹肉、蛤蠣等海鮮

讓這一碗湯搭配一塊男生全頭大的歐式麵包就已經4分飽

 
babe吃過以質感與創意取勝的沙拉 炭烤果物光合沙拉

風乾番茄搭配炭烤鳳梨、蜜漬無花果、百香果醃製西瓜皮(不是青木瓜喔)

豐富的顏色搭配與多變化的高營養果乾組合,放入水煮蛋與焦糖核桃

這每一口的甜蜜真讓人一吃就上癮甚至可以讓沒有食慾的午餐多了這項選擇

其實不需要搭配盤內的胡麻醬,單純品嚐高質量生菜會讓你更加喜歡天然的鮮菜甜味

 
精釀啤酒就是要搭配這種熱前菜才過癮 西班牙臘腸蛤蠣

奶油、蒜片搭配辣椒與洋蔥大火爆香後加入西班牙臘腸快炒及新鮮肥美的蛤蠣

多了西班牙臘腸的肉感與吸飽微辣湯汁的杏鮑菇,蛤蠣的鮮味融入湯底

醬汁收的不是很乾、濕潤度比較多

鹹度單吃也可以接受

 

 
牛尾加入了波特酒慢火燉煮到膠質釋放、皮的部分帶點Q彈與微微的脆感

使用義大利長米燉煮的奶香燉飯,不膩口的比例上頭刨上帕瑪森起司,佐以微苦甘的芝麻葉

牛尾的醬汁有著番茄蔬菜的甜味與肉汁的香濃,燉飯保持在義大利做法的軟中帶著些許的硬度

整體吃來飽足又過癮

 
套餐中的堅果羊奶辣椒麵

橄欖油清炒天使細麵搭配核桃、南瓜子、花生等堅果類增添口感

比較特別的是羊奶起司(菲塔起司)增加滑口度

原擔心會有羊奶的腥騷味居然不見了..反而是清爽的橄欖油辣椒麵香氣讓人一口接一口

 
緊接著是babe覺得來棧直火廚房必點老饕雙人分享餐的主因

一份高達22oz的乾式熟成 美國PRIME雷神小戰斧帶骨紐約客

炭火直接燒烤到油脂滲出表面、金黃焦香香氣逼人

超大木頭托盤上頭放著三款搭配牛排的調味:青醬、海鹽、烤蒜頭

 
不定期更換牛排配菜:橄欖油酥炸脆薯、蛋沙拉手指軟法

新鮮無油蒿味的脆薯使用高貴的橄欖油,吃起來就是比牛油、豬油、沙拉油、葵花油來的更清爽好吃

吃得出馬鈴薯的天然綿密與甜味

軟法搭配水煮蛋、上頭的蛋沙拉甜甜的吃來很ㄕㄨㄚˋ嘴

 
22oz的乾式熟成美國Prime等級帶骨紐約客,五分熟度左右口感最佳

 
肉質軟嫩可口、咀嚼的肉汁太迷人

可以搭配簡單的海鹽提出甜味、或是烤蒜頭(去除嗆味)都很棒

紐約客帶筋部位口感甚好,非肥油的膩感

一份約是男生手掌1.5倍大,厚度吃來很有感

可以三到四位女生分食、男孩子可以兩個人嗑掉一塊

 

 
無論你是不是愛拍照或是螞蟻控

來到棧直火廚房,必點的就是這道梵谷的星夜*單點350,套餐加價200元

 

 
將三種特製糖漿倒入阿拉丁神燈杯中

 

 
交疊的色彩如涓絲瀑布般地流下,如星夜般的閃耀(更像是浪漫的銀河小宇宙)

雖然babe不是梵谷也不會作畫~但是透過DIY零失敗的創作

梵谷的星夜儼然完成

 
透過手動轉盤讓彩色糖漿恣意的流出美麗的傑作

 

 
冰鎮後搭配療癒的烤棉花糖裝飾,視覺大滿足的梵谷的星夜

外層的特製糖漿沒有奇怪的味道、單純是刺激視覺享受的甜味

中間白色是白巧克力慕斯、中間是焦糖可可慕斯

香甜與口感意外的好吃而不是單純是覺得甜品

 
不加價的甜點也蠻厲害的(都是當日櫥窗限定)

藍莓起司蛋糕還有擺盤、濃郁度可以讓兩人以上分享都不成問題

 
萬眾矚目與期待的 巧克力OREO奶昔

 
浮誇的視覺:甜筒搭配布朗尼、香草冰淇淋以及甜甜圈

整個傾流而下的興奮難以言喻

 
你可能沒辦法一口搞定

 

 
可以拆解的方式品嚐

甜甜圈是碳火烘烤非油炸且不果糖、上頭的香草冰淇淋與濃郁布朗尼一起入口~太邪惡的幸福了

OREO奶昔也是香濃無比、甜度意外的可以接受喔

這一份甜點可以兩個人一起share

 
滿桌豐盛澎湃的異國美食

搭配創意的調味與擺盤、堅持原味及碳火燒烤

老饕雙人分享餐搭配一些加點(oreo奶昔、牛尾燉飯、升級精釀啤酒、加價梵谷的星夜)..5位平均每個人900左右就可以吃到這樣滿桌的美味

如果是約會或是大食量的朋友兩個人品嚐一套老饕雙人分享餐

裡頭的乾式熟成紐約客22oz真的會超級過癮而且划算

平常食慾沒有太好的時候、單點主食或是一份炭烤果物光和沙拉就很推薦

最後是拍照打卡、少女約會、甚至是熱愛diy的朋友一定要點的✨梵谷的星夜✨

中山站好吃牛排、聚餐美食推薦

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-12-04
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 
近期內babe吃到視覺最狂高度最高、CP值也讓人滿意的丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店

多家媒體新聞採訪的高人氣海鮮丼


繼七年級生共同懷抱夢想的銅板串燒居酒屋,這回是八年級生用創意科技突破餐飲的高人事成本

採自動點餐機(現金使用的投幣點餐機器)、免收服務費、半自助式的味噌湯喝到飽(用大量魚骨熬製)

松江南京站走路5分鐘,看到國泰世華銀行的旁邊第二間地下室就到了

 

 

 
隱身在低調的地下一樓、沿著充滿日本居酒屋風味的階梯而下





現金結帳、最小幣額為10元、可以收1000元大鈔喔👍點餐有收據發票可以索取

 
圖示相似度100%,放心的點餐吧

分為隱藏版、生丼、熟丼、手捲、刺身、壽司、串燒、飲料酒水

 
肉控朋友請注意~鬼爪丼樣子超狂(只要190)

 
極限量馬糞海膽丼只要580、買整合海膽2000元

限量隱藏:竹筴魚下巴、澎湖鹽烤青甘下巴都是120元

愛吃鮭魚的朋友👉鮭魚火山丼390很過癮

老饕必點👉限量波龍丼690(天然山葵使用)

經濟實惠的招牌海景丼300元、自慢的季節北海道生干貝十兵衛丼也是300

 
店內提供的魚類為當日捕撈漁獲故無法指定

生食產品圖請供參考、以季節食材為主

烤物比起生食丼需要較長的製作時間

外帶可以到自助區取用湯品、手捲限內用

 
南京松江店的座位很多,適合多人聚餐、家庭用餐也可以

點餐到送餐的時間剛好可以喝熱湯等候美味的海鮮丼

用大量魚骨熬製的味增湯裡頭雖然沒有很多豆腐、海帶芽等配料,但是鹹香開胃而且吃完生冷的刺身丼喝一碗超舒服

 
 鮭魚火山丼380

一上桌真的有火山噴發的火紅感

上頭的蝦卵搭配底下滿滿的厚切鮭魚、看不見白飯的鋪上如珍珠般耀眼的鮭魚卵

 
附上一顆貌似水煮蛋一敲破就是完美的溫泉蛋

鮭魚的油脂豐厚、厚度滿足、單純吃沾上一點芥末醬油就超級好吃👍👍👍

上頭那球魚肉丁可以混合溫泉蛋與鮭魚卵、蝦卵變成散壽司的品嚐方式

醋飯與鮭魚卵的鹹香、搭配鮮魚丁、魚子醬還有蝦卵也真是天殺的好吃

 

 
馬糞海膽丼 480

一大撮如金星般耀眼的馬糞海膽、上頭鮭魚卵增加了如星星般的閃爍

底下除了滿滿的蝦卵、綜合刺身、還有海藻,滿滿的大海風味

 
太浮誇的海膽山坍塌後可以看出海膽用量的實在

無腥味的馬糞海膽含在口中就無比幸福

底下的生魚片可是誠意十足,厚度與新鮮度都大推薦👍

鮭魚、鮪魚、旗魚、青甘等時令新鮮魚貨

 
吃完上頭那精華的馬糞海膽後,直接把溫泉蛋打在生魚片上

底下除了刺身外,還有魚肉丁可以跟著蛋黃液攪拌

 
多了海藻的風味與口感,澎湃感與豐富的刺身搭配起來整個超虛榮

 

 
看了兩份滿滿生魚片的海鮮丼

這時端上了一份熱呼呼的“人氣鬼爪丼”

整個豪邁的肋排刷上蜜汁燒肉醬直挺挺的躺在醋飯上頭

底下海藻與牛蒡小菜增添整盤超肉感鬼爪丼的豐富性

肋排趁熱吃相當迷人、吮指的過癮

底下的白飯份量不少、不喜歡吃過多生冷食物或是海鮮類的朋友很推薦喔

 
五重天丼690

這超級浮誇的五重天奢華無比

從頂頭俯視的耀眼金箔、魚子醬、馬糞海膽

下頭如花開般綻放的北海道干貝

底下大珠小珠落玉盤的鮭魚卵

 

 
三碗鎮店之寶團聚在一起...我想不難感受到五重天丼的土豪級奢華逼人✨

不小心洩漏了干貝底下甜蝦與刺身的蹤跡

 
五重天丼真的是蝦透了~滿滿的甜蝦擺滿...醋飯到底在哪裡

到底是在品嚐豪華海鮮刺身吧!!!

這蝦子超甜而且多到一個誇張

一碗五重天丼絕對可以讓兩個人分食..頂多再加一碗醋飯

如果愛吃日本料理的朋友都知道握壽司的價格是累加的可怕

把這一份五重天丼製作成握壽司的話..價格鐵定是破千而且不保證有沒有丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店的鮮美實在

愛吃海鮮丼的朋友~絕對不容錯過的超級美味

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-12-04
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類別 : 台灣菜酒吧

 

 
東區微風廣場附近、大安路與市民大道交叉口有一家新開幕的餐酒館

不同於以往西式料理搭配調酒,或是燈光較為昏暗的神秘感

以台灣經典小吃、熱炒、結合滷味...搭配上冷盤與日式湯品

一改餐酒館的微冰冷感、專屬年輕人的聚餐天地

 

 
新開幕的台SO PAR餐酒館空間寬敞不昏暗、座位間不擁擠

吧台區適合下班後小酌一番搭配點小食

 
除了台SO PAR餐酒的menu外,隱藏版推薦都會寫在磚牆上的黑板

讓人次次來都有新鮮感,令人開心是餐酒館的食物是熱呼呼的無國界熱炒

鮮蝦溫泉蛋、神仙牛鮮魷、骰子牛、奶汁牛肉、泰式海鮮、泰式辣炒牛、泰式松阪豬、牛肉炒麵、海鮮炒麵

價格更貼近上班族的荷包,甚至可以說是長輩會喜歡的熱菜餐酒館

 
台SO PAR餐酒的酒水非常完整

現搾生啤酒、進口洋酒、台灣啤酒、韓國燒酒、日本清酒、大吟釀、梅子酒柚子酒、香檳氣泡酒、紅白酒

價位相對親切的艾丁格白啤酒、豪格登、小麥啤酒180

無酒精的軟性飲料

左邊是不會喝酒討厭啤酒花氣息都會喜歡的蘋果酒150、右手邊是啤酒味很清爽的艾丁格白啤酒180

 
台So PAR餐酒館的滷味相當豐富(也是招牌)

綜合滷味(豬)小320

花生、豬皮、豬腱肉、豬尾巴、豬五花、大腸頭

滷汁是精華、每一款都是入味且保有相當好的口感不過度軟爛(鹹度也很適中、不辣帶著點微甜)單吃或是下酒都很棒

 
台SO PAR的辣椒醬有辣度有香氣但不鹹

這盤綜合滷味可以讓愛吃肉的朋友大呼過癮,不小心酒都多喝了好幾杯 

 

 
招牌炸雞翅180

上桌時的香氣與金黃的酥皮美味逼人,酥脆的外皮不會太厚且不油膩

兩根雞翅酥炸到肉汁噴發、再搭配兩隻小腿吃來好過癮

醃製入味的雞腿、雞翅免沾粉就很有味道...胡椒可能會太鹹喔!

這一份差不多兩個人品嚐即可~三到四人可能不過癮

 

 

 
宮保骰子牛320

剛好一口的大小、過癮的厚度,嘴上一咬肉汁好滿意

宮保的椒麻香辣完整的入味讓骰子牛相當迷人

風味相當適合搭配一碗白飯XD....但是來這裡當然是一杯鮮搾生啤

 

 
香煎豬肝180

視覺上的厚度與料理方式讓豬肝瞬間高貴了起來

可以說是偽裝牛排上的鴨肝

豬肝吃來意外的不乾硬,烹調的味道相當優秀...搭配上方的蔥花更是美味

 

 
腐乳鮮蝦320

babe是第一次品嚐到腐乳與鮮蝦的結合

腐乳的香濃帶點鹹味與台式的奶香

貼心地去除蝦腸、剖開蝦殼背讓腐乳的味道更快速入進鮮蝦中

鮮蝦肉質有點軟,這道就更下飯了XD

首度體驗台式餐酒館的經驗既特別又無違和感

讓餐酒館也可以是跟長輩用餐、熱愛吃熱炒、滷味小吃的好地方

 

 
台SO PAR餐酒館還有地下室的用餐空間

可以包場用餐享受台灣人最愛的熱炒、滷味搭配啤酒

感受不同的下班微醺,無國界無年齡層限制的餐酒館推薦

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-12-04
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類別 : 日本菜日式涮涮鍋

 

 
沐田涮涮工廠✨市場獨家湯頭、將食材升級

 

 
沐田位在二樓~有電梯可以搭或是環保+省電+健康爬樓梯

 
沐田涮涮工廠跟一般平價涮涮鍋的裝潢風格差很大

光是候位區就可以感受到好環境與流行

店內劃分為三個主題用餐空間:文青風、工業風、冰宮

 
文青風適合上班族中午時段、下班用餐,甚至是家庭都推薦

一個人的高腳椅用餐吧檯也很棒

 
工業風是相對隱密性的區塊、很適合一群人包場用餐,同學會也很可以


由服務人員帶位後就可以透過桌面上的點餐機點餐

線上菜單

 

 

 


觸控式螢幕,圖示搭配詳細的介紹

babe是初體驗,所以從主廚推薦開始點

套餐方式點餐最不用傷腦筋、價格更實惠

如果用餐過程中有任何問題、螢幕上左下角有一個服務鈴

加湯、帳單問題、整理桌面、其他服務....超人性化的點餐服務系統

醬料區為自取

 
鎮店之寶就是這甕由新鮮檸檬調配而成的酸醬油

解膩又能提生肉質的軟嫩與風味

 

 
其他如蔥花、清醬油、蘿蔔泥、辣椒、蒜泥、白醋應有盡有

 
豬肉搭配胡麻醬很對味~沐田也有提供在醬料台上

如果習慣使用沙茶醬的朋友可以跟店家索取

 
隨桌會贈送一杯開胃的冬瓜雪泥、涼拌木耳

沐田使用的餐盤器皿也很講究、筷架非常加分

沐田涮涮工廠有三種特色湯頭(除了和田的鰹魚蔬果高湯)

 
獨家👉膠原胡椒湯底,湯底微微乳白,風味有點像是肉骨茶的香氣,只是胡椒的風味更鮮明

如果喜歡吃重口味的朋友,店家會特別準備一小碟胡椒讓客人自行添加

 
香辣過癮👉沐田麻辣湯底

香辣卻不傷喉嚨,非辣油浮滿整個鍋子的感覺

鍋底有三塊左右的滷豆腐與軟嫩可口的鴨血

如果喜歡吃鴨血豆腐的朋友可以額外加點

 
加湯是免費的👉除鰹魚蔬果高湯外、麻辣湯與膠原胡椒都是加入乳白高湯

 
沐田涮涮工廠比較厲害的地方不只是湯頭

更強大的是他們有活水族箱~裡頭有超肥的龍蝦、鮑魚讓愛吃活體海鮮的朋友可以感受到新鮮非冷凍的美味

不諱言火鍋吃來吃去比的就是肉量、海鮮擺盤有多澎湃、環境有多奢華

要跳脫出這個框架的沐田推出了私房料理

 
私房熟食BAR讓等火鍋之際就可以先吃點熱的

從50元起跳~雲吞吐油(炸雲吞)80、炸雞唐揚120

因為價格真的很實惠~索性就點兩盤來試看看

 
炸雞唐揚佐以泰式酸辣醬

每一塊甕仔雞腿塊都是碩大無比,上桌時的色香味可是逼人

 
肉質多汁軟嫩中不乏雞肉扎實度、麵衣不會太厚

比起沾泰式酸辣醬汁,沾上胡椒更能吃出肉質與風味 

 
雲吞吐油(酥炸雲吞)

 

 
店家手工製作的蝦肉雲吞、外皮的金黃酥脆與蝦仁豬肉內餡完美調味後

一口吃進的爽脆與鮮美沾上泰式酸辣醬,瞬間充滿南洋風情

單純品嚐有點像是高價飲茶店的中點

吃完熱開胃現切的肉片也陸續放上桌

八戒泡奶浴460

 
不吃牛肉的朋友首選套餐👉他不是牛奶鍋!!!!

膠原胡椒湯底搭配培根、梅花、子排三個豬肉的部位

膠原胡椒湯底本身有胡椒的香味及排骨的膠原濃郁

想增加胡椒辛辣感或是加高湯後覺得風味不足可自行倒入胡椒

整個套餐有一份菜盆、副餐六選一:關廟麵(讚岐烏龍麵、冬粉、寬冬粉、王子麵、芝麻白飯)

沐田的關廟麵使用細麵、非蝴蝶寬版麵

視覺上雖然稍微吃虧一些,但是細版的關廟麵不需要久煮擔心麵條不熟或是過軟的問題

 

 
生子排丟入膠原胡椒湯底熬煮10~15分鐘,肉質最Q彈、新鮮無腥臊味吃來最有肉感👍

 
沐田的豬肉是babe特別推薦的粉嫩新鮮

梅花肉片超大塊、厚度也是中,涮到全熟的時候肉質會縮成波浪狀吃來不會太油膩

喜歡油花敢多一些的培根豬也很厲害、涮過膠原胡椒湯後沾上店內這製的檸檬醬油👍👍👍特美味

 
沐田菜盆:使用當季蔬菜搭配一些簡單的火鍋料

八戒泡奶浴整份套餐的質感跳出豬肉套餐的框框

以特色湯頭、豬肉部位勝出,重點是價格很親切460

 
胡椒土雞腿蛤蠣鍋420

滿足想像的蛤蠣土雞煲湯概念

搭配上膠原胡椒湯底讓蛤蠣的鮮美與豚湯結合

 
顯少店家會主推雞肉,因為肉質與新鮮度會讓整個雞肉煮後很乾柴

沐田選用土雞腿部位、搭配蛤蠣一起熬煮鮮美程度可想而知

腿肉是久煮也不用擔心肉質的可口

把高麗菜等葉菜類與豆腐、菇類丟進去熬煮,湯頭會多了蔬菜的甜味

菜盆中的水果玉米真的太厲害了👍

喝起來更加迷人

 
babe本身是嗜辣成癡的類型

💕赤火犇饗宴680是babe強力推薦的個人麻辣鍋💕

麻辣鍋雖然不是店家招牌,但卻不失大將之風

完整度破表:鹵水拼盤、三種牛肉片、副餐:王子麵、菜盆、麻辣鴨血豆腐

 
先說鴨血豆腐的部分、鴨血軟嫩如果凍般的細膩光滑、豆腐入味且湯汁隨孔洞一咬在口中炸開

 
從右至左:牛小排、雪花牛、低脂牛(板腱)

份量誠意十足、油花的分佈與筋肉的比例讓每一種牛肉的識別度極佳

 
最愛的莫過牛小排的豐厚油花,與麻辣湯是完美絕配

其次為肉質軟嫩且5分熟度口感最佳的雪花牛肉

重視身材喜歡微筋肉感的低脂牛肉是女生或是健身朋友的最愛

 
鹵水部分包含:牛筋、牛肚、大腸頭,麻辣鍋必備的老油條

除了老油條外~可以直接把鹵水丟入麻辣湯加熱即可品嘗

 
針筒明太子魚漿120

超可愛的用針筒方式將魚漿擠出

明太子的用量讓針頭還沒擠就不小心流出來了

 

 
針筒明太子魚漿擠出來就像鍋燒麵條一樣在吸收水分後變得圓滾滾胖嘟嘟

大概5分鐘左右就可以吃了~沒有太多的扎實感,吃在口中有逼逼波波的趣味度

 
大鬧東海龍宮2880

今天的壓軸,也是babe覺得涮涮鍋店中活龍蝦與鮑魚最新鮮的(活體)👍👍👍

 
現剖開的活體龍蝦搭配會跳舞的鮑魚兩顆、生食級巨無霸干貝兩個、南極白蝦四尾、國王蝦、天使紅蝦

海產店才會有的蘭花蚌、透抽、大蛤蠣、非冷凍的鱸魚、鯛魚*當天好像沒拍到鮮蚵

豪華海鮮盤會以推車方式搭配羽化的乾冰方式登場

💕約會慶祝的視覺與誠意會更加分💕

乍看價格覺得不是很便宜,但是雙人套餐平均一個人一千出頭彷彿也是還好

 
活體龍蝦腦、蟹膏真的太補了✨

 
活體跳舞鮑魚厚度超過癮~彈牙度大概是目前吃過前三強

 

 
這份套餐會加贈炸雞唐揚120

大片肉盤:低脂牛肉、羊肉、梅花豬都是270g(三選一)

 
友人加碼美國頂級無骨牛小排300g(加400元)

油花就是這樣的均勻豐富

搭配海陸的湯底選用鰹魚蔬菜湯,可以加價升級湯頭(但babe更推薦原味湯底)

熬煮海鮮後大量釋放的鮮美可以點上附餐芝麻白飯下去做雜炊

讓精華一滴不剩

 
現榨甘蔗汁180/6管

沐田最厲害的就是擁有一台幾十萬的現榨甘蔗機器

新鮮甘蔗汁不只輕甜不膩不用加糖就非常好喝

吃麻辣鍋可以解辣度、擔心餐後的口氣,喝一管冰涼的甘蔗汁退火去口腔味道

 
一管就是一個shot的概念~只是更大杯XD

不只有甘蔗汁、也提供雪泥的冰沙口感

夏日當餐後甜點也合適

經濟實惠個人套餐350起、一人不孤單豪華麻辣鍋、獨家湯底膠原胡椒鍋

不吃牛肉的八戒泡奶浴、自慢的土雞肉蛤蠣鍋、慶祝約會版豪華活體海鮮-大鬧東海龍宮

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-12-03
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類別 : 台灣菜

 

 

 

 


 七堵百福社區最具人情味的兩間銅板小吃

一個就是七堵福二街的無名大腸麵線

另一個就是二訪的好食雞鹹水雞


 

 

 


遷址後的好食雞鹹水雞提供優惠套餐、另外就是還可以一邊吃著熱呼呼的大腸麵線加點一些鹹水雞來搭配

 


好食雞的生意差不多就是這個樣子,不至於大排長龍,但是就是每個人來買個半隻雞、幾分配菜

老闆也會跟客人聊上幾句

 

 
 

很衛生的戴上手套、每一份套餐都使用一副新的手套

百福社區的人似乎很喜歡這裡的鹹水雞、很多人都是單純品嚐雞胸肉、腿肉

半隻雞大概會是這個滿度、價格也很便宜(重點是去骨) 

 

 


 獨家的自炒辣椒醬(香而不傷喉嚨、重點是不會鹹)

自製的蔥花、給的很大器、所以整份鹹水雞的香氣很足

雞汁、胡椒、蒜泥

風味可淡可鹹、冬天下酒建議重口味

如果是買回家分享的可以清淡一點

 

 

 

 

 


架上擺放的所有食材都是當天早上採買的、蔬菜類特別新鮮脆甜

還有一些每日私房料理,這是babe最期待的部分

 

 


雞肉去骨切的很大塊、吃起來非常過癮

把所有食材放入桶子中搖晃均勻、每一口都入味

 

 


盤上夾一個代表、就可以等候上菜

 

 


小辣中辣都很好吃、如果沾著吃辣味比較溫和

鹹水雞的部分即便是雞胸也不柴、雞腿肉質很扎實吃來很滿意

所有的蔬菜都上使用當季新鮮的、吃來的脆甜度很不一樣

 


好食雞的脆筍相當大片新鮮

最愛的是龍鬚菜與今天的秘密滷雞屁股

babe吃過最美味的煙燻風味

QQ的膠質而不膩、沒有噁心的口感

 

 


雞腸也是今天的秘密料理、腸子滷過有別於一般鹹水雞風味

babe個人更喜歡、因為很下酒

  

 


天冷外帶鹹水雞回家吃剛好

也可以坐在店旁邊一碗爆料的大腸麵線

切一盤美味鹹水雞品嚐

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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