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2016-01-15
宜蘭壯圍>可謂地廣人稀>至少這間預約制的掌上明珠>矗立在田野間>醒目的紫金城牆 不凡從入口處開始 入口處單獨一棟的古宅>像是進入故宮般的古色古香 向右轉是一塊超大腹地??但不太清楚用途 掌上明珠>一個值得你提前來用餐的會館 掌上明珠專屬收藏品>因為禁止攝影>絕對是金碧輝煌加上瞠目結舌的大開豪華眼界 參觀完收藏品>由專人引領你進入用餐區 沿途的古色古香>就是後宮甄環傳裡的景象 快門沒停過>深怕錯過任何一處不屬於這個時代應有的景致 有鑑於建築物太高聳龐大>無法全部入鏡>除非高空吧我猜 敞開像是足以抵擋千軍萬馬的落地木門 嗅覺出皇宮貴族感不難 室內以可透視的薄幕>稍微做一點桌與桌間的隱私感 後方庭院>小橋流水>花園>我感覺換上古裝我都可以嬉戲了 XD 美人魚居然偷藏身在這個時代!! 頗有重量的熱茶先上桌>可回沖 桌上的書法字大紙>就是菜單 價格分為1500&3000(兩款-務必預約) 因為兩個人必須品嘗同一價位的套膳>只好餓鬼假小力的點了一個1500的套膳 店內提供專屬的明信片>讓旅客能夠留下紀念>並貼心提供免費郵寄服務 
珍味:兩尾無毒鮮蝦/山藥糕/韭菜寶寶>擺盤嗅出了懷石手藝 
集結美味與藝術的擺盤 
好吃不在話下>份量更是誠意 
但是肉質比較嫩一些 三塊很有份量>較為明顯的是一片烏魚子 
以魚肉包裹美味的手法>上頭再放上一片台灣烏魚子>確實創意>重點是濃郁香氣加分 蘋果的脆甜讓整個魚肉的風味稍微變化 如果喜歡傳統的風味>蘋果拿掉更有高級感 
夾入烏魚裏頭>多一股嗆感 
掌上明珠自家蜜釀酸甜不苦的金棗>搭配烏魚肉品嘗>別有一番趣味 
旁邊串上>補記憶的白果x薑片 
牛舌的厚度煞是迷人 上頭的荷蘭豆一抹綠的超加分 撒上七味粉的提辛香感 
厚度口感都在水準上太多太多 份量上我最稱許的>絕對吃得很過癮>不需要一直自欺欺人的說回味 誠意十足地桌邊服務 食事:現烤櫻花蝦x炭烤脆餅 櫻花蝦的酥香x三星蔥搗碎出的蔥油香x些許的鹹度 搭配零食類型的脆餅 即便不是高級的食材>卻有驚喜與備受重視的感受 
土鍋:秋蟹正甜>花蟹的肉不多>丟入昆布湯裡熬煮>鮮甜大釋放 
這時丟入菜盤>手打烏龍最後下 
不用沾醬>卻是超乎過癮的極品鍋物 即便你是無肉不歡者>這時的肉都顯多餘 
天殺的也是好吃>因為很飽>其實期待能夠有一品能剩下個幾口 答案是no 每一品都是美味不可浪費 加收一成服務費>贈送一本2016筆記本>這個紀念品還真是誠意萬分 老實說>室內聽說不能拍照 所以我幾乎是拚了老命的想分享給所有人^^ 化妝室也不容錯過的有戲 即便洗手間也是用心>看看那木頭 娘子>是女生>難道是娘娘嗎XD 這個投石問路的大甕>超屌>是洗手台>難怪我不到洗手的地方(糗) 從地底下冒出水>要停留比較久>水才會噴出高度不用彎腰駝背 加拍一下超級沉重的大門>化妝間 化妝室>三間洗手間 比較特別是>抽換拋棄式馬桶座套 洗手間的門會超大超厚超重>就是因為>垃圾桶隱身其中>優雅 飽食後>可以到涼亭走走>享受居高臨下的朕感 狹小的樓梯>務必上去 點點燈火的居高臨下俯視>穿越系>無誤 沿途的光亮來自這些指標 夜間9:00大門緊閉>居然是感應式敞開大門!!! 愛上"掌上明珠" 每一個細節>每一處景致>每一道美味>貼心服務超值享受 被我譽為人生中必嘗美食>真的很不容易>會期待3000元的套膳 務必訂位>預約制!!(食材新鮮限量) 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2015-10-29
那我來許下一個願望... 以前有一度我常失控的團購 其實根本吃不完...現在聰明多了.人不能貪心.要一個一個慢慢品嘗享受 單價不貴.70元在台北可能連個山崎的皇后吐司都買不起這個禮盒....我以秒殺吃掉的就是他"檸檬吐司" 真空包裝.低溫宅配.要新鮮食用才能感受吐司的彈性 所以我以迅雷不及掩耳的速度...忘掉熱量
是有奶酥直接抹在上頭.而且以8個小麵糰放入吐司烤盤裡
重點是裏頭的檸檬醬..簡直是大放送
最重要是"檸檬醬"要更柔軟
檸檬醬是怎回事.怎會跟奶酥皮與吐司的酥感達到完美結合
重點是每一個小麵糰裡..都吃的到岩漿般柔軟熱呼呼的檸檬醬 沾在手上..還會捨不得擦掉 太厲害了啦..我果然就是吃半條(秒殺購買的難度.我3分鐘不到...就喀光) 真是太奢侈了...但...真的很好吃 夏天不只是要喝金鑽檸檬.更要吃檸檬吐司 ★食用方式：不須加熱，完全解凍後即可食用。 ★★食用方式(專業級)：若家裡有中型以上的烤箱(放得下整個吐司)，可以先將吐司於常溫解凍（外面塑膠袋套著保持水分不流失老化），然後將烤箱轉180度預熱，預熱完成後再將吐司外塑膠袋拿掉，放到烤箱裡烤3～5分鐘（以不烤焦為原則），就會重現剛出爐時『外酥內軟』的狀態了。 ★製造日期與保存期限：（標示於包裝袋上）冷凍七天（若室內悶熱，請儘速吃完，若吃不完，請放置於冷凍庫，千萬不要放在冷藏室，以避免水分跑掉、麵包老化）。 ★包裝外袋有白色標籤註明製造日期，本品於生產出品後會急速冷凍以保持品質，再以冷凍宅配送到客戶手中，客戶收到日期為第2天以後，若不是立即食用請放置冷凍庫保存，若要立即食用請於解凍完立即食用，若室溫悶熱請於1小時內吃完，超過1小時請放冷凍保存。
吃來就是極軟綿細嫩又充滿淡香的雞蛋糕 裏頭夾著輕薄不油膩的奶油來吃來 蠻舒服的..就是不夠特別
就是蛋糕夾著...花蓮名產的花蓮薯 沒有想像中的QQ黏黏感 屬於有趣的小點心 但好吃而言是軟布希比較好吃 評分: 味道 4 服務 5 衛生 4 CP值 5
2015-10-29
一位難求的「饗宴互動式鐵板燒」...為飾演周董與昆淩 訂到一個超早鳥的17:00... 饗宴鐵板燒 電話:03-9657998(一定要訂位) 地址:宜蘭縣羅東鎮河濱路326號 營業時間:11:00~23:00 特別一提...門口有庭院可停車*但是位置有點擁擠* 錯過了入口處.索性停在外牆 外觀看不出厲害.有點老派
就蠻家庭式的...頂多就是乾淨 還有2樓...但就是蠻老派的 不是高級的老派...是有點像可辦喜酒的海鮮餐廳那種 稱不上浪漫 鐵板燒必被的洗手檸檬水 還有去腥的洋蔥丁 醋溜的海帶芽 以及大吉嶺茶包的可回沖熱茶
主要是以價格分等級 從1600.1800.2000.2500 共四種~當然也有無上限 差異在食材等級~但是內容物就要看當天食材有什做決定 電話訂位時~需要先決定當天用餐的價格 為了差別...先點了2000與2500各一 結果...歐爸說不然來個無上限吃個特別的 看看口袋還是決定先吃了再說...免得我需要洗碗
水果都是當令水果~蠻甜的 核果是潤胃用~核桃跟夏威夷果仁都很新鮮~直接原味無變化 互動式料理是師傅將知識傳達給用餐的客人 隨機考試讓用餐不會悶悶的
第2道是新鮮的生魚片 有加納與透抽 新鮮的常溫口感 我喜歡冰鎮的感覺
醬油是店內木桶釀的 黑豆香濃而不死鹹
外觀像是小龍蝦 師傅會示範撥超尖硬的角蝦 然後你需要自己動手 我覺得我有點手殘.....還是讓歐爸練習當好男人 哈哈確實撥的很美 吃來有蝦子的風味但口感再軟上一些 新鮮而不需沾任何佐料 第四道是飛魚卵綠殼筍 現正是筍子季節初期 吃來有水果的甜~纖維細緻 飛魚卵非人工製品 吃來天然~顏色有些許的綠 結合吃來無違和感
第5道為炙燒北海道干貝 碩大程度約是10元硬幣的4倍大 厚度是男生大姆哥的兩倍
外頭金黃鐵板上色~中間為5分熟 吃來過癮~保有彈牙口感與海的鮮甜味 這個是歐爸心中的NO.1 兩千元的湯品是...魚丸鴨肝湯 2500的湯品光是器皿就蠻有加分度 大盤裡香煎鵝肝..底部是生干貝片 淋上12小時敖煮的無鹽老母雞湯
湯頭好清..一點都不油膩..幾乎是滴雞精等級 涮過的干貝好吃彈牙 鵝肝超好吃 中間的軟硬度太恰好
不看好的魚丸鴨肝異外的很好吃 新鮮魚漿無麵粉添加~口感不會太硬 鴨肝的美味其實蠻驚豔的 搭配起來有畫龍點睛的FU 湯頭是蔬菜清湯 比較有鹹度~但深度普通 野生鱸鰻2種作法 先吃薄片油花少的帕瑪森起司捲鱸鰻
起司粉預熱後變成薄餅~包裹住鱸鰻魚片 變身為創意一品 酥酥的起司餅皮鹹香 魚肉偏扎實 有點像點心的感覺 肥美的10大台灣名魚~紅喉魚
油脂豐富~肉質細膩 非常美味!! 組合為兩人一條魚 我吃魚尾...歐爸吃頭 魚尾的肉比較緊實~吃到最後比較不膩口
炙燒黑鮪魚 不仔細看會以為是肉品 不是精華的鮪魚腹...因為本人就是眼尖嘴刁 樣子不錯~醬油是店家私釀的"吻子魚醬油"
中間吃的出鮪魚的鮮嫰無筋 炙燒的油脂香度不足 吻子魚油膏蠻對味的
首先是擠檸檬 其次是挖出龍蝦肉 這個難度一樣很高的事 一樣用來讓好男人表現
海膽醬有點甜~但濃度我喜歡 龍蝦肉扎實好吃 但無法連頭的肉一併挖起 應該不能稱之為活跳龍蝦 野生的鱸鰻在鐵板上呆上一世人的時間 原先QQ的膠原蛋白魚皮~變得有焦味
這道是我跟歐爸一致票選為今天第2弱 我的本日冠軍出爐...宜蘭櫻桃鴨 你認知的乾柴櫻桃鴨與粗糙肉質 「饗宴互動式鐵板燒」的櫻桃鴨絕對巔覆你對鴨的想法
厚度很滿意.熟度也讓肉質軟硬適中.鴨汁很甜.油花僅能融化在口中~好吃到慾罷不能 原訂要吃蘭城的櫻桃鴨大餐 這裡一道櫻桃鴨佐和風油醋沙拉...讓我很期待櫻桃鴨的美味
2500與2000的差異點...在牛肉這一品 2000是無骨牛小排 師傅嗅出我們是牛肉饕客 端出私房的"和牛A12"
視覺已經滿足 將油花較多的地方..切掉另外乾煎
中間是粉嫩5分熟 入口即化的口感
否則....這個肉的甜度會更棒 最後一道是一口沙朗牛裹鵝肝
超大片的裹住煎出香氣而軟嫩的鵝肝 算是相當美味的一品 排名歐爸的NO.2 因為用餐時間只到7:30 改換到樓上去喝茶吃甜點 太過不裝璜....實在不具拍照價值 一字排開藝人簽名~看的出名氣很大
趁的等餐之際!翻閱一下店家出品的好料書籍 所品嘗的餐點都可以在書中找到~但仍有一些小變化
樣子還真的是@#$^
牛筋超多~肉質口感不佳 旁邊的肉末還比較可口
如果吃不飽或過癮~還有特製XO醬炒飯 GOD..超好吃 粒粒分明加上辣辣的口感 非常可口的調味...顏色上也是金黃誘人
尤其是西瓜又是蠻消暑解膩的 自家烘培的檸檬榙 檸檬新鮮無凝固劑添加
皮薄酥而內餡酸溜溜的好過癮 非常完美的ENDING
還有青梅自醬三年的梅醋與梅酒 兩款都好喝 梅酒達12%酒精 我個人是覺得蠻順口的 店家相當多外賣禮盒 醬油是比較特別的選項
環境普通但服務相當親切 海鮮表現的比肉強 食材新鮮 最出色的櫻桃鴨讓人意猶未盡 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2015-10-29
在外縣市玩耍~貪吃鬼一定要記得一個原則就是~別一餐吃太飽 寧可浪費也不想錯失 宜蘭最近因金城武炒紅了合盛太平 我當然也要來朝聖一下 聰明的把車車停在不曬太陽的地方 步行經過這個像是新竹城煌廟的廟宇 很奇妙的~我放下了 外觀走一個老舊醫院風 禁止參觀 門口排隊是遊覽車的人龍 熱暈頭的情況~好心人赤告奮勇到對面買超有名的30年愛玉店 結果也排了30分鐘 室內的冷氣真是太舒服了 我們被安排在舒適的邊邊位~而非走道
同一tone調的menu 我只聽到玩相機的聲音 凡輕食都是我主宰點餐權
趁著洗手間之際~環拍一下一樓的店內陳設 確實別有風味 戶外洗手間也挺用心的 手作的天然洗手露 接著步上2樓拍照 二樓的氛圍很妙~只能說像是祖先廳堂跟明治時代日本統治台灣的風貌 回到一樓等候我們的餐點
咖啡拿鐵算是標準~不難喝
口感是外酥而整體鬆軟 不甜膩~上頭的糖粉挺加分 我嚴重懷疑因此不愛甜食人怕我吃太少而餵食 還是分食掉這塊蛋糕 所以...這蛋糕不愛甜的人一定也會喜歡
這裡的價格狠是親民 這擺盤看了就喜歡
但是切的漂亮
最棒的是中間的夾層好豐盛
分食比較好 單一個人吃光有點撐 人潮是絡繹不絕 我個人挺喜歡的~不算太吵鬧 而且分食後吃的飽度很剛好 兩個人500左右~挺OK的 接下來又是曬死我的行程 宜蘭情人灣(小白鯨推薦的私密景點) 因為是石頭岸非沙岸 風之大簡直讓我被吹著跑 藍天白雲跟踩浪的感覺很舒服 浪會忽大的打溼了褲子 不建議女生穿7分褲或是長裙 除非你想髒CC...因為一點都不優雅 呆的1.2小時就可以打道回府 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2015-10-29
後盾非常配合的一同驅車前往宜蘭吃早餐 宜蘭媒體報導非常火紅又極具特色的早餐...應該是崔記吧 這個阿公是活招牌 非常親切又可愛 生意非常好..店內6桌..我們坐到最後
推薦了本店非基因改造的黃豆豆漿~挺濃醇香的~而且不甜膩
雙拼河粉(鐵板) 居然長成這個樣子~太隨性了吧 但是香氣撲鼻
味道是重的.但不是鹹.河粉QQ彈牙..好吃~要兩人分食比較剛好
阿公說~可以夾來直接放盤子裡嗎 我們無法拒絕阿公~更何況浪費盤子 結果~就變成這個樣子
換言之~油量也用的比較少 中間的起司是大方的~斷面包不住 我只能說~因為是有種傳統的家庭味 突然覺得軟蛋餅皮+鹹香的融化起司~也別有風味
因為是韭菜...我還是很配合的吃了一半 其實沒想像中的嗆鼻
我要撐破肚了
拿來一比..還是不太相同
吃完撐死掉...步行走走去 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
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