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2020-05-03
新竹最美的秘密花園 babe發現了Garden Party Restaurant 愛拍照的朋友來到Garden Party,彷彿置身在18世紀歐洲花園般的幸福感 春季正適合賞櫻,新竹市區金山六街六巷剛好有一叢櫻花林 飄著綿綿細雨、地上打落的櫻花瓣，這樣的美景好不浪漫 全天無公休,午後享用一套少女最愛的英式三層塔,值得待上大半天的美好 
Garden Party Restaurant地址 新竹市金山六街六巷二號 可以說是這一代甚至是園區附近最閃耀的一顆星 歐洲優雅的設計風格、些許百老匯聚光燈的醒目 
門口旁一處綠意盎然的玻璃屋,擋不住雨也擋不住愛拍照的好心情 
轉角遇到愛， Garden Party Restaurant 窗景便是這片浪漫的櫻花林 樹上結著鳥巢,即便是打落的櫻花步道拍起照來仍然唯美 
彎進 Garden Party Restaurant 希臘般雪白的漆牆、隨處可見的綠意 說是掉進桃花源也無庸置疑 
Garden Party Restaurant 全天候供餐 奇妙的事，即便是離峰的下午茶仍有個5桌以上的年輕客群 
Garden Party Restaurant 硬體規格比照室內設計砸重金的台中 大理石桌面與金屬餐具、宮廷風沙發椅...無一不是少女心噴發的元素 開放式用餐空間中透過室內盆景藏著許多的隱密性 唯一的一間明亮包廂,六人以上即可訂位用餐 即將來臨的母親節,讓媽咪回歸少女情懷 最超值豐盛的雙人套餐最划算,百合花園雙人餐1260元 特選湯品、手工麵包、檸檬油醋沙拉、松露薯條 干貝XO醬鮮蝦天使細麵、巴伐利亞豬腳 咖啡/紅茶選二(飲品升級折價50) 阿夫加朵Affogato（香草冰淇淋+expresso+焦糖）更換甜點折扣80 
雙人套餐的澎湃度雙人桌很難擺放 Garden Party Restaurant 價格份量很佛心 盤飾也超越水準 
當日的濃湯是創意的芋泥巧達、手工歐式麵包可以沾著濃湯一起趁熱吃 高質量生菜搭配檸檬油醋，解膩又開胃 帶皮粗薯油炸到薯泥綿密、酥香中帶著奢華的松露氣息 
自製的干貝XO醬帶著辣味與鹹香帶勁 貼心地去殼草蝦～搭配炒到入味且軟硬適中的天使細麵 好吃程度是這一年來babe吃到最棒的義大利麵 冷了也好吃不膩,保證可以舔盤且欲罷不能 
巴伐利亞豬腳採醃製後酥炸、最後烘烤並送上桌 貼心的切成方便入口的一長條狀,可見酥皮與中間的膠質 粉嫩的肉色搭配酸菜與芥末醬最對味 藏在豬腳底部的炒菇與彩椒,增添味蕾的豐富 
犒賞媽咪來一份物超所值,高貴不貴的Prime菲力牛排3分熟 厚切8oz的菲力掌握了極佳的熟度、自製的鵝肝醬綿密而不過鹹 自慢的好肉質提供的是玫瑰鹽，單純品嚐就很推薦 一口鵝肝醬一口菲力match到飛天 盤上有著配色的野菜與口感十足的杏鮑菇 單點1080超級滿意,顛覆你對網美店好看卻不美味的印象 
雙人套餐更換飲品折扣50元 Garden Party Restaurant 果昔使用新鮮水果與慢磨機 喝得出纖維與水果最原始的甜味 藍莓草莓pk百香果鳳梨（折扣後都是130) 大推充滿夏日度假風情的百香果鳳梨～感覺喝完人都變美了XD 
閨蜜三層塔下午茶880 司康、手工餅乾、磅蛋糕 手工甜點：檸檬塔、oreo奶酒提拉米蘇（店家招待蘋果派） 任選兩壺花茶 限時供應14:00~17:00 端上桌的三層塔讓人內心尖叫的太豐盛了！ 不僅有手工餅乾、還有兩款法式軟糖 Garden Party Restaurant 手工甜點都是自家做的,巨大到一個佛心 非常愛酸甜派皮酥脆的檸檬塔、沒有過度糖蜜的蘋果派也是babe心頭好 最讓人震驚的事要三個人才吃得完的超濃厚oreo奶酒提拉米蘇 
babe超滿意的是濕潤度與檸檬清香、甜度恰好的磅蛋糕 三層塔上有兩個司康、大方的抹上藍莓果醬 閨蜜下午茶三層塔...真的份量誇張 保證兩個人吃不完要打包 
每一天的花茶小草作有著不同的心情 無糖回甘可回沖，搭配甜點更適合 Garden Party Restaurant 的用心從視覺的享受到味蕾的滿足都讓人記憶深刻 不用花大錢就可以品嘗到物超所值的套餐 螞蟻控必品嚐的超份量唯美閨蜜下午茶三層塔 犒賞媽咪，超水準的菲力牛排,奢華又不傷荷包 新竹最美的約會、聚餐推薦 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-04-24
主廚前身於台北大直五星飯店,手藝精湛與創意讓人記憶猶新 再次相遇是新竹高鐵站附近的頂級法式牛排館 可以說是新竹最美的約會餐廳,愛吃牛排的老饕不容錯過 特別的為頂級客群、政商名流設立的包廂秘密通道 竹科新貴、洽公宴客的商務人士首選
開車族正對面就是平面停車場,從新竹高鐵站搭乘小黃只要110
LAZO 藍佐牛排 not only good choice, but also prime choice並非牛排等級,別有用心的意旨好選擇 LAZO 西班牙領帶的意思,讓人聯想到電影金牌特務英國紳士
第一道門有一雪茄室、門口提供候位座椅與兒童座椅
窗邊座位的採光最佳,一面欣賞的綠意盎然的庭院,出太陽時更顯唯美
來到 LAZO 藍佐牛排也品嚐得到（價格可能打個5折） 以高溫450度烤出牛排的酥皮並鎖住肉汁
客製專屬T&G鋒刃,一字排開好不虛榮感XD LAZO 藍佐牛排有三間隱密包廂：6/8/10,中間門板可全開變成24人大型聚會包廂 包廂低消：午餐1500、晚餐2000（親切且合理的價格） 針對政商名流打造秘密通道,讓用餐完全隱形化
迷你甜筒塞入鮭魚丁、些許的甜菜根、上頭放上奢華的魚子醬 finger food是縮小版的精華,最能感受到驚喜的用心
你很難想像透明棒子是豬皮酥炸後點綴新鮮食用花、搭配分子料理水準的醬油魚子醬 新鮮的豬皮吃來是香酥且油脂濃厚不膩 青蔥奶油搭配豬油握壽司,這天殺的創意卻深深打中愛吃中西日式料理的babe
波特酒香融入sauce,底下是綿密的洋芋泥,優雅的擺盤再放上些許的炒菇、魚子醬讓奢華感乍現
金黃上色的鴨肝,油脂釋放搭配洋芋泥中和後更加耐人尋味 迷人的酒香、盤上的蘋果丁,鹹中帶甜的變化盤上的美味
上頭是起司吻仔魚片,很難想像兩者的搭配是天作之合 鹹中帶有吻仔魚的鮮美,香酥的口感與肉質細緻鮮甜多汁的干貝簡直完美 盤上自製的青醬與松露貝柱醬提升圓潤風味 些許的蝦卵與豆莢讓層次大躍進
淋上一點湯汁,以日式茶泡飯的呈現方式 震撼視覺與味蕾
最奢華的麻荖享受
抹醬：奶油、新竹在地福源花生、松露 麵包烤到香酥彈性十足,趁熱大方抹上三款奶油特別美味
隨手一撈就是切丁牛肚,單純品嚐暖胃又清甜
奶泡的綿密度讓人驚艷,底下的蘑菇打的更細口感相當滑順
上頭金黃粉末不是起司粉,以台灣烏魚子磨成細粉撒上西式經典沙拉上頭 大量的蘿曼生菜與凱薩醬搭配無肉的佐料,吃來創意而不膩口
帶點檸檬蛋黃醬的清爽,卻不顯枯燥 底下藏著洛神花、香煎杏鮑菇與整顆完整的半熟蛋黃 生菜滑口細膩,吃得出野菜本身的甜味
鴨胸的表層刷上蜂蜜,蜜甜味讓鴨肉的質感升級 以鹹菜鴨的創意融入其中,油封鴨手撕的手工菜,拌入鹹菜酥炸後 外酥如點心,卻又感受到濃郁的家鄉味 特別的是浸漬在紹興酒的香菇底下是鴨蛋、鴨肝慕絲與一顆枸杞,整顆放入口中讓香濃完全釋放 中間不是真的荷包蛋喔是馬鈴薯黃金球 將常見法式料理的鴨胸,延伸出無國界與極限的美味
魚肉本身的油脂甜味極高,多一分少一分熟度都不慎完美 不吃牛肉的朋友大推烤鮭魚
鐵盤上擺上厚切的紐約客,烤蒜 粉嫩的肉質與酥香的外層讓人一秒回到168
咀嚼的軟嫩帶點筋,搭配一點軟嫩如薯泥的不嗆蒜頭也不錯
臀部上面的肉油脂細膩油花適中,肉質軟嫩 牛肉風味相對濃厚 三分熟左右的肉質口感最佳,與辣根醬、芥末籽的搭配最能凸顯美味 外酥的口感與裡頭的肉質有著鮮明的對比 與紐約客是兩種不同類型的美味牛排
分子料理的方式製作香濃的高湯 甕裡有筍絲、芋泥、炸鳥蛋、娃娃菜 海鮮有肥美彈牙的去殼龍蝦、軟絲、龍膽石斑、鮑魚 以創意勝出的海底總動員,顛覆你對西式排餐中乾煎海鮮的手法
先端上一份唾液自然分泌的檸檬塔、盤上以糖粉灑出LAZO steakhouse 自製的薄脆塔皮搭配酸度偏高的檸檬cream
小小一壺大概可以喝三杯
趁熱吃柔軟甜蜜、搭配一球覆盆莓雪酪 酸甜如戀愛般的好滋味
薑黃馬卡龍、生巧克力、達克瓦滋 三款甜點不僅是好看，重點是好吃到吮指 用心度如同開胃小點般的展現誠意
乾淨又明亮、出餐速度相當準確 高雅的歐風環境（包廂、隱秘通道）、餐點的水準都讓人讚許 鄰近高鐵新竹站 竹北最優秀的牛排餐廳 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-01-28
正值歲末尾牙與訂購年菜的期間,這陣子babe到處品嚐適合聚餐、宴客、宅配的誠實店家 誠實顧名思義就是物有所值,食材新鮮、份量與價格合理 google搜尋 新竹無菜單料理、聚餐推薦就會發現有一間 誠食館 善食堂 聽起來老闆應該很誠實ＸＤ,價格實在外、舒適的環境與停車方便更是加分 誠食館 善食堂非常受在地人歡迎，無菜單讓每次回訪都有新鮮感 今天品嚐的是1000元的無菜單料理（免服務費） 誠食館可依據個人預算與用餐人數客製私房料理
招牌看起來還很新,其實誠食館 善食堂已經六歲了
帶點鄉下樸實味道的小凳子與地上私藏的菜圃、請上坐讓人感受到家的味道
誠食館 善食堂的開放式用餐空間共有三張大圓桌與一張四人方桌 新鮮直送的海鮮、使用台灣本土土雞、費時費工的手路菜,建議大家預約用餐
誠食館 善食堂有一間獨立包廂,隱密性極佳 （唯一比較無法避免的是唾液會一直分泌,因為會一直聞到廚房的香味）
誠食館 善食堂的小菜都是店家自製,每次來不盡相同喔 最令人印象深刻是醋溜白菜、意猶未盡的油悶苦瓜、越吃越停不下來的花生小魚乾、爽口的涼拌小黃瓜 第一道 浴盆綜合刺身
尖叫了...那躺在大根絲上頭的肥美生食級北海道大干貝VS.魚子醬 刺身切片：鮭魚、紅甘、鯖魚 鮭魚數比較常見油脂豐厚肉質極佳的生魚片 紅甘油脂細緻,粉嫩肉質扎實相當討喜 鯖魚雖然世銀魚類，卻沒有腥味（不需要醃製直接搭配新鮮山葵醬油一起入口就很棒）
比大拇哥更肥碩的巨無霸干貝,鮮美度讓人驚豔不已,單純沾一點薄鹽醬油就好吃到翻天 旁邊的魚子醬可放在干貝上不沾醬入口,感受奢華至極的滿足 單純的魚子醬搭配新鮮切片的黃瓜意外的也很match
第二道蝦排割包 剛蒸熱呼呼蓬鬆柔軟的包子皮、夾入西式生菜與訂製的酥炸蝦排、淋上甜而不膩的塔塔醬 中西合併的創意...意外的完勝傳統五花割包 這巨無霸的蝦排割包是一個就能夠5分飽的震撼彈...卻因為風味不油膩讓人不自覺一口接一口
酥炸的蝦排不僅有鮮甜的蝦子還有脆脆的花枝,手工花枝蝦漿的概念...很鮮美 酥脆而不油膩搭配生菜與柔軟的割包...雖然很飽還是不捨得放下
海陸雙響（串燒）鹽烤巨無霸15公分大明蝦pk美國牛肋條 大明蝦直接抹鹽插竹籤烤到剛好得熟度,不黏竹籤就可以輕鬆剝殼 鹽烤的肉質更加緊實、一點鹽味提出肉質的甜度 一般鹽烤蝦的等級頂多到草蝦,明蝦的甜味更甚一籌肉質更是不用說（一人可以吃三隻ＸＤ）
串燒的牛肉部位當然要選擇牛肋條油花與肉質最合適,咀嚼的肉汁很迷人 搭配彩椒一起串燒,完全是啤酒的最好朋友 串燒看似無害的,其實飽度又堆上一層
今天剛打撈上岸的金門蟹（台灣四大名蟹）,市面上較難品嚐到的品種 直接清蒸以最直接新鮮的料理方式就很無敵 肉質很細,當天的甜度當然不同 蟹母的蟹黃有一點甜味,濃郁流沙的蟹黃沾在蟹肉上還真是極品美味 新鮮去殼的時候可以露出完整的蟹螯肉
野生烏魚子炒飯 常見的烏魚子炒飯應該是整條烏魚子切丁後快炒 誠食館善食堂使用的是頂級的野生烏魚子,與金黃炒飯完美的快炒出粒粒分明的誘人樣 剛上桌那股熱氣光聞就上癮 鹹香度恰好、一點蝦夷蔥配色讓不愛吃炒飯的babe都忍不住吃了一碗（肚皮已撐）
乾煎馬頭魚 魚皮外面僅上一層薄薄的粉,乾煎讓魚皮更完整而金黃 樣子討喜很適合年菜 馬頭魚的肉質天生就是細嫩而無腥,乾煎的香氣與口感層次遠勝過油炸的過度扎實與清蒸的柔軟
大尾肥厚的馬頭魚,以湯匙挖上一匙的熱煙突然串出
吮指的水嫩度與鮮魚的天然鹹度讓人無法停下筷子
麻油烏魚標 這個暖冬的夜晚,溫度驟降後來一點麻油的溫補 薑片爆香後小火煎到烏魚標金黃,一些高湯煨煮的烏魚標,表層稍微有口感 烏魚標的裡頭嫩但不會太軟,搭配麻油的香氣一點醉人的酒香 男孩今天不用睡,女孩好像可以拿來做月子溫補
醬燒豬肋排 一般常見的BBQ作法不一定受到台灣朋友的歡迎 以獨門醬汁醃製後,烘烤數小時到表層金黃上色,肉汁緊鎖在每一口豬肉上頭 搭配甜而不膩的蜂蜜芥末醬增添了西式清爽的滋味 底下有處理後不嗆的洋蔥,盤上有風乾的果甜番茄乾 整盤震撼的以木頭托盤端上桌,這道費工料理吃起來絕對是肉控的最愛
餐後還是要來一點蔬菜降低罪惡感 酒蒸蛤蠣底下排成一條龍的澎湖絲瓜 蒸煮的時候酒香揮發剩下宜人的香味，蛤蠣的鹹鮮高湯讓絲瓜吃來更有深度 而蒸煮的時間讓絲瓜不會太軟爛,反而有一絲爽脆的菜甜味 記憶相當深刻的好味道
老母雞干貝金黃火腿湯 這超大甕熬煮到骨肉分離ＸＤＤ的土雞腿 湯底有著火腿的精華濃度、干貝的鮮美、還有老母雞的雞湯香、大量的白菜熬煮後的甜味 四合一的無敵組合，讓喝湯彷彿是今天的壓軸 蠻適合宅配在家,冷冷的冬天圍爐品嚐
餐後的水果是很誠實的沒有花式擺盤ＸＤＤ但是給的都是當季嚴選最甜的品項 像是紅肉火龍果、哈密瓜、小玉西瓜 現在飽到已經滿喉嚨..很怕再送來一人一顆冰淇淋什麼的ＸＤＤＤ 每個人只要一千元還不加服務費,就可以品嘗到費工的手路菜 擺盤與風味甚至是食材非常適合聚餐品嚐 尤其是過年不想下廚,誠食館 善食堂是超級推薦 可依據個人預算與用餐人數客製私房料理 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-01-28
新竹新開幕的無菜單料理 誠食館 創食堂 無菜單料理亭 生猛海鮮不計成本的放,創意無國界的台日混合料理方式 一吃成主顧,很想私藏不分享 每位880元起,客製化人數配菜...今天babe品嚐的就是880元 我敢發誓吃完一定覺得太便宜了！！67%食材成本到底要賺什麼？
中央路與民生路交叉口（旁邊是茶湯會）
誠食館 創食堂 外光低調,看起來像是手工麵食館
簡約的水泥裸色牆面,燈光讓戶內多了絲溫暖
目前店內只有五桌,強烈建議一定要訂位以免撲空
誠食館 創食堂的室內擺設與收藏感受得到老闆的品味
店內的開放式料理台擺著從漁港直送的新鮮海鮮
肥美無比的紫金色黃金蟹還是活的！！
句掌size的熊本生蠔,帶殼進口現剖現
第一道仙氣十足的生猛海鮮浮誇的擺盤讓人大喊...怎可能880吃得到啦 熊本生蠔、蝦蛄、挪威鮭魚、日本紅甘
每一個人都能品嘗到一顆肥美掌心大小的熊本生蠔（簡單擠上檸檬汁就可以入口）
babe第一次吃生的生蠔．．因為過去生蠔有腥味的印象讓人卻步 卻在誠食館 創食堂重新拾回對生蠔的喜愛
蝦蛄肉甜多汁,新鮮度讓人可以輕易用筷子夾出完整的蝦蛄肉 這甜嫩的肉質可以搭配一點金桔更加完美
新鮮肥美的挪威鮭魚、油脂豐厚的部位讓刁嘴的babe非常喜歡 細緻的日本紅甘透出粉紅的顏色與細緻的肉質同樣讓人滿足
忘記一提一上桌就送上的自製櫻桃鴨生菜 櫻桃鴨肉冷燒肉質軟嫩，甜滋滋的風味搭配底下新鮮爽脆的生菜與鳳梨,整個大開胃
日本紫蘇葉包裹著長尾鳥魚肉,日本紫蘇沒有一般市售紫蘇的嗆味 反而提升了魚肉的質感,搭配盤上的胡椒鹽滋味還真是難以忘懷的match
盤上除了長尾鳥細膩無刺的鮮美魚肉外,還有一款吃來比較扎實的紅甘夾雜在其中 讓你一次品嚐到兩款等級極佳的鮮魚唐揚
店內提供日本進口啤酒以及我很會喝的精釀啤酒 花果的香味讓不愛啤酒花苦味的女孩都忍不住貪杯
炙燒鵝肝鮭魚卵茶碗蒸 連一份茶碗蒸都讓人覺得ㄏㄧ 花而高貴 鵝肝入口劃開的綿密與表層的焦香 鮭魚卵與綿密的茶碗蒸在口中炸開的鹹香好迷人 一人一小盅暖心而過癮
清蒸的黃金蟹,蒸熟上桌時蟹黃不小心地傾流而出 肉質的細緻與甜度,蒸熟的時間掌握得恰好肉質不會過度扎實 大啖肥美的黃金蟹也是880元無菜單中吃得到的奢侈美味 不需要沾上白醋單吃就神ㄕㄨㄚˋ嘴
誠食館 創食堂的海鮮真的是不惜成本的頂級 罕見的地震魚透過清蒸、蒜酥的香氣與一點迷人的酒香蒸熟後飄出醉人的鼻息 地震魚整尾魚肉都是膠質,女孩子補充膠原蛋白就要吃這個啊～～～ 趁熱吃才不會感覺到太ㄉㄨㄞ腰,Ｑ度非常特別
想逼死人的烤土司上頭有著馬糞海膽、鮭魚卵..還要放上魚子醬 完全不像話的食材....真的每位880
頂級日料使用的蝦夷蔥,是最後的擺飾 吐司烤到金黃搭配豪華三味：魚子醬、馬糞海膽、鮭魚卵..高喊著人生無憾了（每一天都想吃到的烤土司）
每一道上桌都是一陣驚呼～野生草蝦搭配淡菜的松露粥 熬煮到入口即化的米心趁熱把松露攪拌其中 那香氣可真是銷魂
沒吃過還真不知道何謂頂級海鮮粥 肥美的野生草蝦吃來有龍蝦肉的扎實,洗淨的淡菜吃來就是比冷凍的彈牙肥美 入口即化的鮮味粥與松露完美結合..別處吃不到的豪華粥
不計成本的味增湯～隨意撈起就是波士頓龍蝦肉（整尾帶殼對切） 味增湯頭的鹹香恰好，餐後喝一碗整個胃暖呼呼的非常舒服
些許的豆腐搭配提味的蝦夷蔥
波士頓龍蝦的扎實肉質,同樣肥美到令人驚呼老闆到底要不要賺錢！！ 一個人只要880元（加收一成服務費） 就可以品嘗到如此食材不手軟的生猛海鮮 以創意與不過度調味,用心的仙級擺盤讓用餐不僅味覺享受,更是視覺的虛榮滿足 新竹最高CP值的無菜單推薦
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-01-28
水蒸蛋糕沒有添加任何油脂,人工香料、色素、防腐劑 低熱量與天然爽口讓來到新竹城隍廟拜拜的遊客都會在出爐的時候買上一塊 保存期限為一天,冬天為兩日（冷藏5天但是要用真空袋防止水分流失） 冷凍保存一個月，回溫後再品嚐 限量供應,新鮮所以路過先買比較保險
分為大中小盒（110元起,秤重） 肉燥裡頭有油蔥酥、芋頭含有奶粉（蛋奶素可食）
紙提袋很討喜,盒裝因為剛出爐的蒸氣所以沒有完全封口
芋頭水蒸蛋糕是babe的心頭好 雖然不愛吃芋頭,但是淵明的芋頭很綿密重點是不甜 搭配新鮮的水蒸蛋糕體,當天吃起來濕潤度很高 整體口感非常一致
第一天品嚐的時候幾乎是秒殺,不用搭配水就可以隨著唾液的分泌自然融化在口中 感受芋頭的綿密與蛋糕體的鬆軟 第二天蛋糕體會比較扎實,冰箱一定要徹底隔絕空氣才不會吃來乾乾的
裡頭的肉燥沒有肥油、有點油蔥酥的香味、表層也有些許油蔥味 蛋糕體不知道為何比較乾一點 可能是因為肉燥不像外頭的鹹蛋糕會抹上一層奶油 蛋糕體因為沒有油脂成份,吃來比較單純不是海綿蛋糕的口感
鹹香的風味加上沒有美乃滋的添加吃來真的是低卡 愛吃鹹蛋糕又擔心太油會胖的朋友可以試看看 當天吃口感最佳，隔天吃稍微乾一點 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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