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2019-05-03
精選美澳知名牧場的頂級自然牛，經過一段時間的熟成，強化牛肉的飽滿肉汁及香嫩鮮甜的口感， 自家開心農場、屋頂花園自栽的有機香料入味 以濕式熟成聞名、環境充滿著歐洲南歐風情、讓約會慶祝記憶猶新 
想重遊歐洲的心情～來到歐華酒店剛好可以解相思 不同於其它五星飯店的時尚、帶著更多的渡假感受 地中海牛排館前有一架漂亮的鋼琴、剛好可以拍照偽裝氣質ＸＤＤ 
選用進口PANNA礦泉水（氣泡、非汽泡都有） 耶誕大餐選在地中海牛排館的三大原因 第一、服務很專業（對於食材的熟悉度遠勝過更大知名牛排館） 第二、沒有強制的指定當日耶誕大餐 第三、牛排品質很穩定、三訪都讓人驚喜 
歐華酒店的logo辨識度極高 隨處可見擺設、餐盤、甚至是餐點上精心裝飾都帶著濃烈的色彩 
回歸餐點部分 帶位後的點餐可以請服務人員介紹、對於口感風味甚至熟度、當日肉質的掌握可以讓初次品嚐美國百金級牛排的朋友相當愉快 
歐華的餐前麵包是高價牛排中最具誠意的 以下午茶的澎湃度、讓你大飽口福 一次大約都有7種左右、同樣由地中海裡頭的烘焙坊製作 講求口感與多樣化的風味 
除了常見的奶油外、給予更多的味蕾變化 搭配青豆醬、橄欖油、黑橄欖醬 每一種麵包都是熱呼呼的上桌、在等待餐點之際細細品嚐每一款餐包的用心 
視覺先加分的北海道大干貝、鐵板格紋上色、保留水嫩的纖維與鮮美的口感 清爽的搭配甜橙與些許的芥末籽、底下平鋪一層柔軟的花椰菜泥讓干貝風味更凸顯 
前菜加價升級的超奢華必點：法國rougie鴨肝 簡單的煎到表層金黃油脂浮出表面、底下是柔軟微烘烤過的布里歐麵包 搭配上多汁的無花果與自家栽種香料可食用花草 
盤上點綴著漂亮的覆盆子醬汁、酸甜中帶點鵝肝的濃郁、相當推薦 
沙拉盤冰鎮過後、讓生菜保持鮮摘口感 香檳蛋飽滿透亮、刀子輕輕劃開感受到一股香濃而黃橙橙的蛋液清流而出 使用台灣在地雲林萵苣、關西番茄、南投的實用花、並加入濃郁的feta cheese 奢華清爽的松露油醋、均勻攪拌後的創意組合、清爽而不膩、蛋液不腥 
各式色彩的番茄與水牛乳酪、搭配自製青汁 兼具視覺療癒與米其林法式擺盤 盤上佐以耀眼的黑醋珍珠 可以單一品嚐皮薄多汁的小番茄、在放入一顆完整的水牛乳酪、無違和感的組合 淑女必點 
菠菜濃湯以椰漿拉花歐華logo圖騰、添加菠菜與台灣紅藜入湯 意外的濃郁而不膩、菠菜感不多、上頭撒上些許的油蔥增添風味 洋蔥湯雖清爽但不失湯底與洋蔥熬煮後釋放出的甜味 
美國達堡亞牧場濕式熟成30天上蓋肉牛排 三分熟2650 前菜搭配招牌薯泥與簡單鐵盤煎熟度有幾綠花椰菜 
上蓋肉在這個時節上的肉汁豐厚度最盛、油花度也相對均勻（可以算是不多） 外酥的口感是歐華烹調的特色、高溫鎖住肉汁 即便是三分熟度也沒有滲出血 牛排可以搭配烤蒜頭、海鹽、玫瑰鹽、芥末籽搭配食用 
鋒利的牛排刀、肉質中間較柔軟的地方也可以輕鬆劃開 與近日babe常品味的日本和牛最大的差異在口感與甜度 油花部分是稍濃郁的牛油香、肉質相對有咀嚼口感 綿密的薯泥沾上一點肉汁格外美味、入口滑順如絲綢 
歐華地中海牛排的一大特色就是曲線盤 雙人份的部分會將兩款配菜放置在牛排套餐盤上 展現霸氣與澎湃 美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排 12oz 5300 同樣建議三分 
厚切而大塊的用牛排夾分食 每一塊都是如此的閃耀著飽滿肉汁 
如果第一次前來～不仿就點一塊三種部位一次滿足的美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排 左上的肋眼部位、右上為左老饕部位、下方為上老饕牛肉部位 
一份三種不同的油脂與肉質的饗宴 
我想愛吃牛排的朋友對老饕肉都不陌生 除了美國濕式熟成極黑神戶肋眼部位的肉質更顯著外 babe跟肯尼都大愛老饕肉的柔軟與油花相對豐厚 豐厚而不油、與外層高溫酥脆的表面達到衝突的美味度 
菠菜泥與炒香菇兩款都是相當棒的side dish 特別是綿密的菠菜泥打敗我心中第一名菠菜泥的勞倫斯牛排 乾炒香菇就是一種單單咀嚼香氣與口感 
餐點結束後就是甜點與現煮飲品的時間 肯尼很大器的送了我少女夢想的BVLGARI 
來自羅馬競技場的創意靈感、玫瑰金的高雅、不會太淑女充滿著線條性格 
餐後搭配咖啡的、瑪德蓮小西點招待 
一杯細膩拉花的拿鐵咖啡與清爽的洋甘菊花茶 
讚譽有加的法式烤布蕾 首先是份量與上頭擺滿著鮮果、一層現場炙燒的脆焦糖 香氣與風味都是上上等級、底下大量地新鮮香草莢讓每一口都是濃醇兒帶著焦糖薄脆的口感 
脆餅、聽起來很平凡、品嚐起來卻非常有獨創性 自製的肉桂冰淇淋搭配濃郁的巧克力醬 
更細膩地將巧克力醬烤曾外層酥脆、切開來岩漿般的奔放 每一口肉桂香氣搭配著苦甜的巧克力sauce、更加分的是那層酥脆的巧克力感 讓味蕾豐富度大耀進 [IMG:51][IMG:52] 吃到美味的牛排與貼心專業的服務 搭配肯尼依百分的花束與時尚尖端的項鍊讓耶誕節滿分 歐華地中海牛排的濕式熟成牛排相當有其特色 從麵包提籃、前菜、湯品、沙拉、主食、甜點都讓人感受到誠意滿滿 價格上不算是特別高價、但品質很穩定 重點式服務就是有經驗、babe可以說是高價牛排控 遇上太多一問八不知的服務生、或是很多小細節都很瞭草的狀況很多 約會想要更完美可以挑選這裡 
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2018-10-21
可能是BABE沒去過法國~只能嗅覺到希臘/西班牙/地中海之類的感受 總之.脫俗是我對Yucca Cafe很強烈的感受
今天Babe跟姊妹小語來約會聚餐
店內的所有服務人員都很親切.笑容可掬
一開始我們被安排在戶外區 今天是個風和日麗的天氣.所以戶外其實別有一番野餐風情 搭配上用心設計的˙menu即木頭桌子 陽光灑落的美景.食物也變得可口萬分
因為餐點的名稱有點特別XDD 總之單點或是升級套餐都有提供
夾入番茄.菠菜.還有層層堆疊的實在野菇.底下好像不是派底那麼簡單.有一點像是五穀的墊底
而風味上是天然的蔬菜原味.派底也不油膩 整個飽足感因為SIZE跟用料而也有7分滿足
這個組合有點像是奶昔.但有沒那摩濃稠.以蜂蜜帶出微甜 草莓的粉嫩一點甜度.奇異果的濃郁度 整個是喝起來好像會很美麗的組合
這時候的人潮也因用餐時間限制有一個空窗期XDDD 我跟小語就四處閒晃拍照
客群的素質很高.外國人很多.漂亮的女孩跟華僑也佔有5成 東區能有這樣一個好地方~就不用硬生生的要衝去交通不方便的郊區了
家裡如果有這樣的空間~一定要常常招待朋友 玩樂之際~還要分享另一份早午餐
這個愛心造型是小語拜託店家的擺盤.超級感謝
風味我沒嘗試所以只能說視覺很美
如果獨愛鮮肉餐廳.Yucca Cafe目前位居前5名喔..好啦~是前三 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2016-06-12
大塊牛排-瘋牛排(內湖店已開) 交通很便利.大眾運輸:公車西湖圖書館/捷運港墘站/開車立體停車塔 想吃平價超大塊牛排的朋友.這個消息應該頗開心的
情侶可以品嘗36oz.單人也可以獨享22oz babe食量小.所以吃18oz雪花牛排(產地美國)615元 朋友餓鬼假小利的點上霜降牛排.7oz只要329元 所有排餐都享有免費的沙拉bar
壽星還有免費牛排可吃
我想小朋友在沙拉吧專區就吃飽了!!
想要多少牛排醬都自己盛XD
選用小美冰淇淋/飲料也是應有盡有
白蘿蔔跟百香果青木瓜片都好吃
喜歡傳統牛排吃法的朋友.瘋牛排滿足你的童年回憶
冒煙的香氣撲鼻.還要用粗紙巾防止鐵盤上的油噴到身上
一次沾上胡椒蘑菇醬.對味啊
真正的原塊牛排
我只能說....雪花太美味了
務必.一定要沾上A1牛排醬X玫瑰鹽X東南亞的驕傲ABC辣椒醬 這三個是讓牛排每位提升的秘訣
這是一間不用打扮就可以品嘗的牛排館 18oz對我來說有點多.吃得有點飽.建議兩人一起吃.再點一個盎司小一點的來變化 雪花牛排意外的是好吃軟嫩.5分熟吃來剛好喔 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2016-06-12
牆上的油漆畫超美DER 風味應屬道地.不乏日本太太/下班回味居酒屋料理的日本上班族 一樓座位區頗多.除了開放式空間(以屏風隔開) 還有半開放的布簾私人包廂區
步行上2樓..你會更愛在這裡聚餐 長廊.一鏡到底 左右邊都是包廂設計 半隱密的空間.彩繪風格像是日本祭典般的熱鬧 坐擁中山北路上的視野 小包廂可容納4-6人用餐 大包廂可達到12人左右 包廂木門上有服務鈴.完全貼心 餐盤氣品都是新科技耐熱塑膠 以最新的超薄瓦斯爐受熱快速加熱
從必點的鍋物開始.兩人以上才可以點鍋物.如果超過三人.不一定要按照人數點購鍋物分量 以吃的開心為主.就是2人以上的份量即可 辣度也相當彈性.從0的沒有辣度!3的泡菜鍋辣度!5的麻辣鍋小辣程度...一個人嗜辣程度調整 可以漸進式調整辣度.湯頭太農也可以加高湯稀釋 鍋物本身提供肉盛X野菜(依照點夠分量提供) 非常建議讓美味再升級的加點部分 NO.1>牛腸 NO.2>起司燉飯(大多是韓國料理才有的起司燉飯.AKA KARA 赤から也品嘗的到) 陶鍋超精緻
裏頭配料超彭湃!!350x2+120 韭菜/豬肉/丸子/豆皮/高麗菜/牛腸/豆腐/白菜
嚴選:丹麥國王豬。油花少 澳洲和牛小腸。彈牙不軟爛 鹹度比想像中容易接受.所有的配料都因為味增湯底變得美味
兩杯朝日生啤酒150x2 & 桑葚沙瓦初體驗150 冰涼爽快.桑葚風味獨特微甜.適合怕喝啤酒的朋友
特別清爽.微鹹帶出高麗菜的甜度及脆感.超級解膩
肉汁表現很好.鹹度也掌握的剛好ㄕㄨㄚ\嘴
店內人氣商品.明太子&玉子燒=日本
口感一致.風味算是老少咸宜
同為本店人氣商品 AKA KARA 赤から選用桂丁土雞的雞皮雞頸
雞頸的肉特別嫩 限量!!秘密祖傳醬汁燉煮4小時的手羽仙180
燉煮到筷子輕輕夾.就可以骨肉分離.超級美味der!! 必點喔...每天限量10分.晚來吃不到
選用美國Choice的牛肉
吃壽喜燒風味牛五花不需要點一整鍋 牛肉的油花讓肉吃來很嫩.沒有醃製過的牛五花.單純不鹹.可以沾上七味粉風味更佳
真的蠻厲害的.與豬大腸完全不同.補充膠原蛋白.從牛腸開始 鍋底本身風味已經很夠.每一配料單純品嘗就可以了
裏頭有除了多種新鮮蔬菜外>還有年糕X豆皮!! 營養均衡.多吃菜吧XD
辣度來自來醬而不是辣油 吃來爽口.還有大量蔬菜的甜味釋放
辣度很有感喔!!怕辣的朋友就多喝點冰涼啤酒吧
炸物的麵衣光看就食指大動
肉汁肉感及酥香有口感的麵皮還真是美味 這個是我今天封為必點NO.2
底下有些許的生菜.搭配起來很清爽 不同於台式馬鈴薯泥.這裡更有口感.甜度也比較低.美乃滋感覺不多.比較像是拌入優格 這個我也超級喜歡
嚴選台東池上米.夏季後改用越光米(依產季品質調整)
貼心服務.讓所有的米粒都吸飽湯底精華.並加入起司.撒上香料
反而相當耐吃 米飯收乾.不至於像鍋巴一樣的硬度 飽足又美味
濃郁不甜膩.份量也不小氣喔 厲害的是熱呼呼的地瓜跟芋頭 全部軟QQ.搭配冰涼香草冰淇淋猴腮壘
選用開元鮮奶製作 雖然分量很大.但不會太飽.甜度剛好 意外的價格比東區居酒屋便宜 同時還品嘗到美味微辣味增鍋X牛腸X起司燉飯 除了鍋物.限量秘密醬雞翅.味增炸豬肉.明太子玉子燒.水波蛋馬鈴薯沙拉都很優秀 令人更驚喜的是結合台灣農產的地瓜娘X芋頭娘 一樓有化妝室.極度奢華/2樓也有2間 備品齊全.貼心 免治馬桶 服務相當好/餐點也很優秀.結合日本名古屋的鍋物特色X居酒屋必備美味小點/環境也很適合聚會 假日座無虛席.喜歡日本美食的朋友.推薦好吃好玩的AKA KARA 赤から 單點都在200元以下.相當親民 份量不少喔!! 不知道從何點起的朋友.也有搭配好的組合套餐 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 5
2015-10-29
來勢洶洶的從內湖到東湖~並進軍車水馬龍的台北車站 現在搶占最具話題性的松菸文創園區附近路過很難錯過 高規格的採用動態影像作為宣傳 門口的MENU方便於消費者的用餐扣達考量
不知道為何~他彷彿寫著:請安心食用的招手
只能說我太聰明的早鳥行徑~讓我可以拍到整個空間~還不需要避開人頭 採光無礙~空間不大~但善用了兩側的位置 正方形果然是最棒的格局 獨樹一格的工業風圓桌 本人隸屬不要臉的大愛窗座位區加上我一定要大空間~因為我是個吃貨來著 桌面上很乾淨~就是調味罐跟餐具(有濕紙巾加分) 現磨的胡椒及玫瑰鹽加分 這個W字型幾乎跟瓦法奇朵有直接的聯想(我拿錯方向了) 排餐可以吃低於三千元嗎.....總不可能餐餐都是和牛吧 這問題在瓦法好像可以解決 畢竟我是歪嘴雞吃好米 選用跟大直維多利亞飯店168Prime牛排館的紐約客牛排是同一塊肉 能不點嗎!!才千元不到~重點是還買一送一!!
既然排不到~那我就要吃進階版的松露口味可頌圈
但我在西湖店已經吃過肋眼兩回 這次吃個新鮮貨~迷迭香小羔羊肩排(重點是他真的超便宜) 老實說我並沒特別興趣烘蛋 因為我對西班牙那種厚實吃來有點乾的煎蛋覺得很容易撐 但我有強烈的拍照慾望 我是個反骨的人~現在最紅的可能是烤麻糬抹茶可頌圈 但是~我很愛草莓~加上我覺得麻糬很撐~我不愛那種最後的ending有麻糬黏住我的胃壁 奢華高級茶這幾個字很吸引我 新鮮的水果製成~蠻適合在餐間搭配食物一起飲用 解膩又有醒味蕾作用
因為我最愛的illy咖啡豆 還有歷史悠久的老咖啡Lavazza
是一大壺~我是說可以唱ktv等級的那種
不屬單純糖水的味道~很夏日消暑(大推) 水果超豐富(果粒可吃) 這個擺盤完全是有註冊商標 瓦法都是使用蠟燭加熱牛排用的奶油紅酒醬 最出名的是松露薯條 還有一小盅新鮮柳橙油醋醬的沙拉 可愛的承裝手把小鍋子(薯條的份量恰到好處)油很香~炸的酥而不油膩 單吃就不錯~松露醬是個天生的巨星 任何東西沾上他~立刻身價大漲 七分熟的10oz大紐約牛排 我喜歡的鐵盤烤紋路~厚度也是一人剛好舒服的飽足 但七分熟對我們來說 都太熟了~比較有嚼勁(我們喜歡嫩肉)
單吃的風味與沾上奶油紅酒醬完全不同
以愛吃牛排的人來說 最美味的部位不在中間的嫩 而在旁邊的筋~很香咬的斷~而且比較有口感 畢竟不是吃肋眼或是菲力~所以部位口感有落差 所以這塊牛排的精華在邊邊
超級霹靂好吃而且比牛排便宜 還有超誘人的焗烤馬鈴薯 不管是厚度還是熟度 甚至是整個手拿起來的沉甸甸手感 都太過癮了
沾醬也很講究 有點番茄的酸甜味~帶有蒜頭的香氣 嫩而juicy~重點是沒有腥臊味 羊排要處理的好吃蠻有難度的 所以~我超推薦這一道小羔羊羊肩 剝蝦殼就可以知道海鮮是否新鮮 點蝦子最明顯
這西班牙紅蝦跟我想像的小蝦子有一段超大的落差 我記得台灣的天使紅蝦超小~這裡的有點像明蝦大小 蝦殼有點跟蝦子黏在一起 撥的很醜 所以一連撥三尾蝦子當作測試
事實證明~真的是蝦殼的問題 但是不影響蝦子的美味 尤其是沾醬帶出蝦子的風味 蠻喜歡的 誰能抵抗焗烤馬鈴薯 可帶皮一口吃下 沒有中間鬆軟的部分(比較不會太飽) 起司濃而不膩....好像是酸奶的感覺
本日小模等級的人物"松露可頌圈" 外型貌似蛋塔 香氣逼人阿~鐵盤很燙 我想說的是~相信你的直覺 這真的是傑克太神奇了 怎會那麼好吃 我以為可頌圈是甜點~沒想到鹹點更有深度 不管是口感~還是整個焗烤蛋與松露醬~亦或是上頭的起司 真是超級霹靂好吃!!必點
我雖然很愛鐵鍋 但是來上兩個我有點撐了 這是一款特別的烘蛋手法 結合蒸蛋與烘蛋的口感 重點是蠻濕潤的
海鮮下手不手軟 我幾乎不知道在吃烘蛋還是蛋炒海鮮?? 鮭魚偏鹹~菠菜點綴其中~重點是有點濕(會有種不知道是吃蝦咪的感覺) 我蠻愛裏頭的花枝*新鮮
但我喝這杯拿鐵只覺得蠻水的(鮮奶沒選好)雖然去冰還是不濃郁 我最愛的illy拿鐵 跟剛剛的那杯冰拿鐵根本長的一樣 有點詬病的是熱咖啡用深杯底喝很容易燙嘴巴 熱的illy拿鐵果然比冰的Lavazza拿鐵好喝 我將此命名為~戀愛好氣色 這根本是無敵 280還每一送一~真是佛心來著!!
有種食物較療癒系~這款就是 三個可愛的圓圈可頌上頭雪花白糖霜 超大碗的新鮮草莓 最過分的是那個鮮奶油花~美的冒泡 店家自製的霜淇淋 最後是貼心的味蕾變化:巧克力醬與焦糖醬 我不知道除了完美~還有什麼更貼切的形容詞
焦糖醬相當迷人~焦香不膩口 巧克力醬中規中矩 單吃冰淇淋購是好吃!不會水水的 重點是搭配上熱呼呼的酥酥可頌圈~god~仙女下凡 明天再減肥的抹上鮮奶油
底下大有玄機的放入鮮奶油跟杏仁餅乾 蠻有獨立風格的
我覺得跟松露可頌圈並不衝突 微甜的風味~酥脆的口感~沒有油膩只有甜蜜
地下室居然也有超大空間~包場都沒問題 蠻喜歡今天的用餐 完成預算3000元吃大餐的扣達 瓦法奇朵Waffogato(忠孝松菸店) 店址：台北市信義區忠孝東路四段553巷20號 電話：02-2763-0306 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
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