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2019-03-07
嚴選食材～堅持法國風味 
難以想像一坪左右的空間～滿滿的都是特地前來購買的饕客 
衝著這手作加上限量的魅力～來晚買不到 
法式經典應有盡有～但不是每天都全品項喔 價格比照台北法國麵包店售價～在地宜蘭人也頗能接受的 
架上與櫃子裡頭的麵包看起來相當可口 就像是置身在歐洲麵包店的那種幸福感 提供切塊吃～基本上無雷 
牆上高掛師傅從藍帶日本分校畢業的獎牌與證書 
babe選了幾款樣子相當誘人的麵包 巧克力短棍90/鹽味布里歐40/莓好棒棒50/威士忌可麗露60 加入line滿200還可以折扣20 
首推威士忌可麗露～酒香透過試管擠入脆皮可麗露中 酒香相當迷人～外層酥脆內裡柔軟彈性～氣孔吸飽威士忌～成熟卻不過度強烈 大大讚賞 
鹽味布里歐建議當天吃～不烤 烤過後口感偏乾 
巧克力短棍·不管是香氣或是巧克力的濃郁感～甚至是麵包體都很優秀 烤過後融岩巧克力感太迷人～微酥的口感咀嚼出麵粉香 
好棒棒值得給上五星美味 看似平凡卻是最驚艷的組合～奶香與柔軟的麵包體～夾入一條不甜不油的奶油～塞入新鮮的蔓越梅 一口咬下好滿足～兩三口就吃光的美味程度 
宜蘭第一家法國麵包店～果然是侯塞雷 必買推薦：威士忌可麗露/好棒棒/巧克力短棍 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-01-29
近臨台北的宜蘭冬山鄉 饕家食藝 受到在地人的推薦與食尚玩家的採訪 寬敞的用餐空間．多間活動式包廂．聚餐喜宴都是不錯的選擇 ｂａｂｅ今天品嚐的是１０００元的無菜單料理
如珠寶盒的堆疊擺盤
包裹在黃瓜裡的醋溜水果 搭配松露醬與橄欖油提味 清爽好吃又細膩
新鮮生魚片（厚鮭魚／旗魚），紹興酒香軟嫩櫻桃鴨，辛辣中微甜小捲凍，小魚乾，五味醬淡菜，鳳螺
生魚片新鮮又厚實
以紹興酒提香．口感軟嫩多汁～超愛
彈牙的九孔鮑魚．口齒留香的蠔油風味 鹹香的奢華的魚子醬讓美味升等
大快朵頤好吃的明蝦
小羊排無腥騷味
搭配上新鮮紅酒．成熟而有深度
口感貌似櫻桃鴉的嫩甜．煙燻風味與宜蘭在地蜜餞的完美結合 濃郁而解膩
上湯魚翅老母雞湯（裡頭有：金華火腿／山藥／排骨／干貝／蛤蠣） 濃郁而不鹹．每一口可以感受到細火慢熬的精華
鹹甜的創意結合．醃製的洋梨／無花果消除口氣．解除魚油的風味
風味上有點薄荷的沁涼感 整個套餐下來１０００／人 價格相當實在．驚喜與用心在口味上與擺盤備感幸福 宜蘭才有的超高ｃｐ值價格 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-12-28
從台北開往宜蘭因為雪隧變得非常省時 ｂａｂｅ來到烏石港衝浪．飢腸轆轆的想發現好吃的食物 這個時間的美食絕對是高熱量．或是大份量 小吃無法滿足運動後的飢餓感受 跟著在地衝浪客走．．就對了
宜蘭頭城路上～貝加莫廚房pizza超級醒目！！ 平常ｂａｂｅ都會回到宜蘭市或是礁溪之類的美食集散地覓食 沒想到衝浪客卻是帶ｂａｂｅ來頭城吃手工搖烤ｐｉｚｚａ
遠赴國外學習的義式ｐｉｚｚａ手藝．在ｂａｂｅ躍躍欲試 嚴選麵粉．橄欖油．．．食材．讓人感到講究而用心 我以為這樣的地方手工ｐｉｚｚａ頂多是冷凍麵團鋪上冷凍配料．或是加工品 貝加莫廚房pizza 顛覆我對於宜蘭郊區的美味期待
發酵的麵團光澤與彈性 以手揉．加上手拋空中旋轉 自然呈現的手工圓形 薄度適中．抹醬．配料．比薩用起司．調味 樣樣都非常講究 送入專業的窯烤箱．約莫3分鐘就出爐的手工ｐｉｚｚａ香氣逼人 放到鐵網上等待收縮餅皮．滾刀４次．切分８塊 一份ｐｉｚｚａ可以讓２－３人品嚐
挑高的空間．無壓迫感的用餐環境．聚會拍照都很推薦 大量的自然採光讓用餐變得有點像野餐 古堡風ｍｉｘ工業風．簡約而時下流行 單點是點餐．不收服務費 價格意外親切 餐點類別：ｐｉｚｚａｘ海鮮ｘ炸物ｘ飲品 ｐｉｚｚａ價格２２０－３６０之間 一定要吃經典的貝加莫黃金鴨片３６０ 選用在地宜蘭三星蔥．結合宜蘭名產鴨賞．酒釀蜜金棗．莫扎瑞拉起司
出爐．切分．上桌 完美的鴨賞油脂滴在莫扎瑞拉起司上頭．金棗畫龍點睛的增添酸甜感 餅皮的上色可以說是非常專業 三星蔥事先與鴨賞攪和在一起．藉由烤箱的加熱．香氣擴散
誰說ｐｉｚｚａ一定要配牛肉或是豬肉 宜蘭最道地的吃法就是選用在地好食材 用料好實在．口口都是配料的感受
趁熱拉起～媽媽咪呀 吃過各種ｐｉｚｚａ．手工餅皮搭配獨家配料．適量的莫扎瑞拉起司搭配大量的鴨賞與三星蔥
請勿小看人對於美味的渴望 一口接著一口．餅皮的酥脆沒有負擔．咀嚼出麵粉的好質地 鴨賞與三星蔥的鹹香搭配莫扎瑞拉起司．真是太太太好吃了
貝加莫廚房pizza 總匯炸物拼盤３９０附上店家特製芥末胡椒與塔塔醬 雖然是義式ｐｉｚｚａ專門店．但是老闆是炸雞店起家 新北市算是叱吒風雲了．這等好手藝．宜蘭吃的到 一份總匯．一網打盡所有美食 從帶皮薯條ｘ蝦餅ｘ魷魚ｘ雞塊ｘ雞翅 針對不同的品項有獨家的麵衣方式 最愛就是魷魚圈．地瓜粉的口感非常ㄕㄨㄚ＼嘴 店家提供干梅粉．沾上薯條與雞塊非常ｍａｔｃｈ的鹹甜 允指必吃的是雞翅．沒有裹上麵糊．直接高溫油炸出雞皮的酥香與雞肉的鮮嫩多汁 非常推薦芥末胡椒的一點辛辣提味感
嫩煎脆腸海鮮沙拉２５０ 醬汁可以選擇蜂蜜芥末或是柚子醬 夏日酸甜推薦柚子沾醬 鐵鍋底部堆疊著新鮮的生菜 生菜上頭撲滿大方的香煎海陸 大大贊許噴汁的德國香腸．肉味十足．肉汁大暴走．脆脆的口感大滿足 鮮蝦ｘ淡菜ｘ九孔ｘ透抽 吃了大量的炸物拼盤與邪惡的牽絲ｐｉｚｚａ 一份視覺兼具營養高鮮的海陸沙拉剛好解膩
ｐｉｚｚａ店除了碳酸飲料．市售紅茶 貝加莫廚房pizza 飲料品項非常完整 像是鮮果茶．充滿著新鮮果肉．甜度與冰塊都可以調整 ｂａｂｅ覺得非常好喝．跟咖啡店的水準
除了ｐｉｚｚａ．炸物．來到貝加莫廚房pizza非吃不可的就是在地海鮮 蘭陽鮮烤蝦２２０ 不得不說這個蒜頭與奶油組合的香氣．以現磨胡椒提味 搭配上活跳的鮮蝦．允指上桌．愛炸了這個風味 ｂａｂｅ一個人可以嗑完整盤 鮮蝦的新鮮從撥蝦殼即可感受 蝦肉的甜美與蒜香奶油真是美味１００分
青梅果醋凍飲１２０ 以冰沙的解渴冰涼方式呈現．酸ｖ解膩．吃了炸物跟ｐｉｚｚａ 喝果醋凍飲比碳酸飲料更解渴
打卡贈送的黃金地瓜酥 非常甜而綿密的好吃地瓜．特殊的裹粉吃來好爽脆 像是點心．讓用餐更加完整 附上好吃的ｍｅｎｕ 價格很親切．品項完整．重點是好吃大份量
宜蘭頭城最夯的美食推薦 一家大小．阿公阿嬤．齊聚一堂
開車超便利．好吃外帶也很ｏｋａｙ 正宗泰式打拋豬肉ｐｉｚｚａ．色香味也值得推薦 不論是在地人或是衝浪客．像ｂａｂｅ是觀光客 品嚐後都是意猶未盡 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-10-21
不是因為初樂 Café de Samuel 餐點不優秀 單純真心喜歡上這裡的環境 腹地很大.位於田園旁邊.一棟看似宜蘭城堡別墅的外觀 其實是一個非常有質感的歐風咖啡館
有點像到了南投老英格蘭的感覺 南投清境 老英格蘭最浪漫篇 ♥浪漫曲套房♥ 當一晚小幸運的愛馬仕小姐
一邊享用美味.一邊可以看看綠油油的稻田
二樓的擺設更講究.有點像是進入羅浮宮觀展
一邊吸著宜蘭乾淨的空氣.一邊景觀眺望
3樓最像古堡.感覺有個管家之類的
隱密感及景觀完全不同 戶外造景讓babe帶著你們往外走
是babe看過宜蘭最豪華的咖啡館
漆牆的顏色與地板搭配起來相當不真實 回歸餐點部分.以主食加價升級套餐 b套餐+180(湯/麵包/沙拉/飲品) 嫩煎干貝佐奶油蟹肉燉飯420 西西里番茄海鮮義大利麵360
餐具是首見的金色.非常態的銀器(不鏽鋼)
服務生會詢問是否加上點現磨胡椒粒 現磨黑胡椒非常香.南瓜的甜味搭配上胡椒香.剛好
我的冰拿鐵x肯尼的熱拿鐵 意外的是..冰拿鐵好喝濃郁.咖啡不苦
夏天吃這個沒有負擔
米飯可以客製化的煮軟一些 奶香不膩口.香氣好迷人
很少吃到如此完美的奶油白醬燉飯
口感風味及纖維都是新鮮真蟹肉該有的感受 太滿意的干貝奶油蟹肉燉飯
用料超級大手筆.厚厚切片的中卷.淡菜.鮮蝦.蛤蠣 麵條的軟硬適中.紅醬的番茄味是手工熬煮的風味.非市售罐頭感
台北的餐點價格.但是環境大滿足..視野超遼闊 從一樓的歐風..2樓的凡爾賽宮...3樓的老英格蘭 babe今天點的兩款主餐都很棒.冰咖啡大推薦 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-03-07
這間古早製法X嚴選本土放山雞X選用龍眼木獨特香氣而非木炭燒成
招牌甕窯雞650/隻
一個大盤子裝這一隻金黃甕窯雞..說真的不識很大隻..有點貴 即便如此..還是必點
神奇的是沾上雞油一點都不油膩.是香噴噴 除了甕窯雞.當然還要搭配一點配菜比較有膨湃感
1500左右可以讓4人左右吃很飽..單價不高.算是來到宜蘭礁溪必吃美食 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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