Overture序曲 (北屯區)

台中 我的大學回憶.美好都在這裡
Overture序曲 我品嘗過3次.從創始店無裝潢>宅配吐司>老宅新樣貌

步調慢慢的.翻新的老宅.乾爽的空氣與溫暖的日光
Overture序曲 就在這裡

老宅的地板.現代的垂吊燈泡.雪白的牆面.古早木質桌椅

一些乾燥花.日式的舊時代木櫃

BABE很喜歡這片木頭特約店掛牌
日本製粉 鶴屋商店

不想上班.只想放鬆.時間靜止了

Overture序曲 在台中已經是家喻戶曉的好吃甜點店

非常特別的餐點牌
點餐完結帳後.就會拿到這一個令牌"心"
找回最初衷的單純品嘗美味的"心"

每日限量甜品
價格落在90-150間
相較於台中其他家甜點店.Overture序曲 不算太超過



蛋糕櫃裡的甜點看來相當可口

主要的用餐區在2樓


老宅X日式X藝術的斑駁感


無論是一個人還是2.3位好友.都可以自成一格
用自成一格這個成語讓我覺得BABE好有深度XDDD

現代與過去的拼湊.Overture序曲 以衝突感創造無違和感

這麼一個風和日麗的下午.上班.有點浪費生命

選了一個看的到綠地的窗邊座位
開啟今天的驚艷甜點之旅

沏上一壺好茶.茶香回甘.我愛上這裡的質感器皿
品茗同時享受享受寧靜

京都抹茶戚風蛋糕X雙莓塔
兩個不同口感的精緻蛋糕

如果你是抹茶控#熱愛細膩鬆軟戚風蛋糕#京都抹茶#雲朵蛋糕
我想這是99分的選擇

無死角的完美外型

叉子輕輕往下劃開蛋糕體
彈性與手感.只有叉子最清楚

邪惡的抹茶cream
不是鮮奶油的油膩.是冰淇淋的濃郁滑順

抹茶戚風蛋糕有多好吃
我很難以言喻品嘗時候的驚艷度

柔軟.抹茶茶香.濃郁.濕潤.京都抹茶充塞整個口腔
甜中帶有點茶香微苦
非常美味.可以說目前吃過的抹茶系列蛋糕中數一數二

雙莓塔.相當精巧可愛
圍繞整圈的藍莓

塔皮相當細緻.完全輕薄

草莓慕斯微酸微甜.搭配上新鮮飽水的藍莓

塔皮剛剛好的增添口感.但是沒有負擔
與京都抹茶淒風的風味及口感完全不同
雙莓的甜度不高.相當耐吃.我個人也非常喜歡這款水果塔
算是近內吃到相當驚喜的美味組合

Overture序曲 不容錯過的是外帶手工吐司
每天只有2-4種口味.包含基本的鮮奶吐司
每天新鮮出爐.店內就會充滿奶油麵粉香



三種起司與芋泥吐司
吃過Overture序曲 吐司的朋友回購率蠻高的
因為用料很OVER.藏不住的爆餡
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就算不愛吃芋頭的我~都忍不住對芋泥吐司讚不絕口
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Overture序曲感受不出吐司皮(沒有硬硬乾乾的那層)
用料都很真材實料.真正的芋頭泥.些許沒有搗碎的芋頭筷
沒有加工的甜膩.搭配上綿密的吐司

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Overture序曲 吐司都很重.我是用很重來形容
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常溫保存.到隔天還是很濕潤好吃.不用烤吃得出吐司纖維
烤過更香.厚厚切片更過癮
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不手軟的三種起司.起司控完全失控
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烤過的三種起司~超級邪惡
當天吃可以不用烤.隔天加熱.那種滿足感非常奢侈
意外的三種起司並沒有很鹹.半融化的起司與整顆的軟起司組合起來
還是頗有層次感的起司吐司
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兩款吐司都好吃.而且是會吃的很飽的類型
宅配台中隱藏版美味吐司 『Overture序曲』就是愛爆"料"與"沉"重感
如果你跟BABE同樣是吐司控.Overture序曲 你會愛慘慘

美好的下午.從
美好的下午從Overture序曲 開始

難以言喻的美味京都抹茶蛋糕.細膩的雙莓塔
別忘了外帶手工限量吐司.沉甸甸超滿足

花鳥川水果千層蛋糕 (非門市)

台中甜點真的是太威了~實體店鋪頂多就是排隊摟
這種預約制的...還要到店自取.才是大牌阿~~~
包裝及名稱都很有日本風味
我最愛"北海道生乳酪檸檬千層"集結我最愛幾個關鍵字
微凍口感最佳...切記!!
上頭直接印上賞味期限.冷凍保存(不是冷藏阿)北海道奶油乳酪/法國鮮奶油/馬士卡彭起司/日本麵粉/新鮮蘋果/國產檸檬
*無添加人工香精/防腐劑*蛋奶素安心食用透明玻璃紙藏不住的檸檬香層層堆疊的青蘋果.酸度的主要來源黃金比例的20層.奶油乳酪.清新檸檬香一刀切下.微凍狀態最迷人
濕潤度需冷凍切!!嚴選日本麵粉.搭配無抗生素雞蛋.法國鮮奶油20層太完美!!沒有我討厭的油膩鮮奶油感.北海道生乳酪搭配馬士卡彭起司.香濃不油膩.口感貌似冰淇淋
我喜歡的千層感.不似蛋皮的粗糙感細膩軟嫩.入口即化.叉子向下壓之際.檸檬風味奶油乳酪就擠出來
好邪惡的完美視覺
風味上.酸V感十足.降低了甜度.唾液自然分泌感好幸福
不簡單的千層蛋糕.有別於ㄧ般塔吉特/星巴克....蛋皮型的千層蛋糕

好樣玩藝兒 (西屯區)

華新科董事長焦佑衡投資的「好樣VVG國際」首度跨出台北，標下台中國家歌劇院3個樓層、近千坪空間，

集合咖啡館、書店、選物店等業態，砸數千萬元打造的-VVG Play Play好樣玩藝兒

由日本建築大師伊東豊雄所設計的 有著『世界最難蓋建築』的稱號，現在終於來插旗子了！很幸運的座位被安排在甜點區.服務生領著我們入席雖然是buffet.座椅可不馬虎.是豪華型軟沙發椅適合約會的高價buffet.穿著上我覺得可以用一點心隨桌會附上今天最具價值的海鮮盤

生蠔/鮮蝦/田螺/軟絲/海帶/玉米總之需要先拿點鹹食/熱食

帶領大家往另一個用餐區塊就像在歌劇院裏頭用午茶一般的優雅



地板的紋路混搭著水晶吊燈

服務生穿著如護士服/研究員服飾.親切而熱心

鹹食區比較像是實驗室風格



最具特色的應該是這一區.吊掛著火腿.搭配著相當洋派的食物

不同於你在一般buffet會見到的食物類型超級講究的起司.為搭配火腿而存在有機的蒸熟蔬食提供冷食的比例極高.喜歡吃傳統熱炒.油炸食物的朋友

VVG可能與你想像的不同

是一種現代化與時尚的食物概念麵包類超講究.歐式麵包應有盡有

搭配果醬.起司組合自己喜歡的風味shaking salas.在VVG你可以想吃多少就拿多少VVG提供很多高級百年經典琺瑯鑄鐵鍋LE CREUSET的燉湯.燉飯.以及淋醬

想讓大家吃很飽的概念...選擇超多

我最喜歡燉飯!!牛排/鮭魚/雞腿/烤雞/豬肋排.這些是比較大樣的鹹食主菜每款鹹食都想嘗試看看

我特別喜歡肋眼牛排及鮭魚.清蒸的野菜.燉飯算是必吃

玻璃瓶搖晃沙拉是高質量生菜.搭配鹹香的火腿.相當美味入座的第一份海鮮盤是今天價值最高的無法吃到飽海鮮.所以我們ㄧ掃而空

壓軸是甜點!!三層塔上有水果塔:百香果/檸檬塔/手工餅乾/馬卡龍其他吃到飽的點心水準.勝過很多西點店.像是水果千層蛋糕就是例子VVG的水果也很誇張.像是哈密瓜

其他水果都很甜:火龍果/西瓜/百香果/香蕉[IMG:51]VVG的熱茶/咖啡是入座時候服務生會幫我們先點的

等到用甜點之際.就會送上桌.可以回沖.畢竟真的很小杯

提供的是黑咖啡.沒有拿鐵.可以另外要鮮奶.但是也很小杯[IMG:52][IMG:53]兩款水果塔.千層酥.磅蛋糕[IMG:54]我最喜歡的是百香果塔.千層酥.還有意外好吃的黑糖糕[IMG:55]其實銅鑼燒做的也很優秀.麵皮QQ[IMG:56]絕對值得多吃幾顆的馬卡龍[IMG:57][IMG:58]千層蛋糕非常好吃.細膩的蛋皮ㄧ層層疊起.裏頭的鮮奶油不油膩[IMG:59]

貓焙蛋糕 (烏日區)

每個完美的蝴蝶結都是賣家的愛心.親手打上..所以我喜歡拆蝴蝶結的驚喜感使用法國奶油X法國白蘭地酒X生乳酪部分則不添加麵粉&雞蛋

保存方式很簡單.冷藏六天.我喜歡開封後3天內品嘗完畢

濕潤度最完美量身訂製的紙盒.裏頭每一條長型蛋糕再用透明烘培紙包裹住不管是單純生乳或是創意的磅蛋糕.雖然是長條蛋糕.別緻精巧白蘭地櫻桃生乳酪條--------$200酒釀黑櫻桃巧克力蛋糕------$200蜂蜜檸檬生乳酪條-----------$180最令我驚豔的是口中白蘭地酒香炸開得白蘭地櫻桃生乳酪不多不少的消化餅乾.搭配入口即化的純生乳酪.以及淡雅迷人的酒香櫻桃

一種性感吃甜點的概念.輕鬆優雅的切分為想吃的大小風味是上下分層卻緊密結合.我喜歡濃郁而在口中化開的幸福感切分為豆腐SIZE的蜂蜜檸檬生乳酪條...Babe的第2名嗅覺出的是天然的檸檬酸V風味.看得倒頗面的檸檬皮

純龍眼蜜的感覺不多.顏色倒是鵝黃誘人.甜度是老少皆宜的不膩口櫻桃是法國Bardinet公司的櫻桃白蘭地，創新的結合布朗尼的濕潤做法，減少麵粉量因為磅蛋糕基本是常溫甜點.而口感不似慕斯般的濕潤綿密

冷藏當日品嘗最佳風味.斷面有種熔岩巧克力的濃郁感

搭配上成熟的酒香黑櫻桃.喜歡巧克力的朋友可以嘗試這份濃醇與創新

咕咕霍夫 (西屯區)

天空藍的專屬提袋X樂於分享GUGELHUPF
開蓋驚喜>與碩大真蘋果相似度7成
不甜膩的伯爵紅茶戚風蛋糕x蘋果內餡x巧克力製作的葉子與梗
直徑12cmx高10cm
冷凍保存7日


嚴選食材

新鮮水果.脆甜

新鮮熬煮.酸甜感.口感與內餡的卡士達相當match

罕見樟草蛋
氣味較香x飼養輔以牛樟芝x蛹蟲草精華
無抗生素x無藥物x無腥味

高品質的英國品牌唐寧伯爵茶

日本進口金玫瑰菓子粉
強烈建議收到立刻切分與同事/家人分享.口感濕潤度最佳
伯爵茶戚風蛋糕.鬆軟帶有茶香
搭配茶類.水果茶特別適合
蘋果內餡.卡士達醬.茶香蛋糕
視覺滿足.味蕾也很舒服的午茶甜點 好吃有秘訣喔
冷凍後品嘗就是冰淇淋口感喔 三種口味一次滿足抹茶x鮮奶x巧克力 手拿輕巧.兩三口就可以吃光的easy尺寸
堅持不加一滴水
口感介於輕-重乳酪之間甜度低.香濃.巧克力苦甜.綿密感抹茶不苦澀.微甜順口.搭配日本茶or鮮奶都很棒經典推薦 最老少通殺的鮮奶原味香濃.入口即化.同樣甜度不高
午茶甜點. 一次滿足一盒12入.分享也很適合.重點是兩三口可以輕鬆解決的SIZE
搭配咖啡/茶飲/鮮奶都是美味加分